Отчет завхоза в детском саду по питанию

Обновлено: 02.07.2024

Содержание работы

Введение……………….…………………………………………………….3
Глава 1 Теоретические аспекты финансово-хозяйственной
деятельности бюджетной организации…………………………. 6
1.1 Нормативное регулирование деятельности бюджетных
учреждений…………………………………………………………. 6
1.2 Сметное финансирование бюджетного учреждения……………….10
1.3 Особенности налогообложения бюджетных учреждений…………11
Вывод по 1 главе……………………………………………………………16
Глава 2 Практический анализ административно-хозяйственной
деятельности заведующего в дошкольном образовательном
учреждении………………………………………………………..18
2.1 Общее положение……………………………………………………. 18
2.2 Административно-хозяйственная деятельность заведующего
дошкольного образовательного учреждения………………………. 25
2.3 Административно-хозяйственная и финансовая деятельность
за 2013-2014 г…………………………………………………………. 30
Вывод по 2 главе………………………………………………………..…33
Заключение……………………………………………………………..…34
Список использованной литературы………………………………..…..37
Приложение 1……………………………………………………………..40
Приложение 2…………………………………………………………..…41

Здоровье детей в любом обществе является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности. Питание является одним из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребёнка.

Основные принципы рационального питания:

соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка
сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых качеств
максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также их высокие вкусовые достоинства блюд
учёт индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья
оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приёма пищи
соблюдение гигиенических требований к питанию детей в дошкольных учреждениях.

Обязательным условием рационального питания детей является наличие примерного меню. Примерное меню – это тщательно разработанный, кулинарно грамотно составленный, апробированный подбор продуктов и блюд для каждого приёма пищи.
В детском саду, для осуществления контроля:

за организацией питания детей
за качеством поставляемых продуктов
за соблюдением технологии приготовления пищи
за качеством готовой продукции
за санитарным состоянием пищеблока

Материально-техническое обеспечение учебного процесса.

Обеспечение режима здоровых и безопасных условий труда и учёбы.

Задачи:

Устранение технических и санитарно гигиенических нарушений в помещениях школы (столовая, кабинеты, классы, актовый зал, спортзал, игровая, подвальное и чердачное помещения ).

Организация своевременного и качественного ремонта системы энергоснабжения, отопления, канализации в школе (договора).

Выявление потребностей школы для программы хозяйственной деятельности.

Организация обучения технического и обслуживающего персонала безопасности жизнедеятельности на рабочем месте.

Организация соблюдения требований пожарной безопасности зданий и сооружений.

Организация инвентарного учёта имущества школы.

Обеспечение учёта хранения противопожарного инвентаря.

Организация и проведение благоустройства и озеленения территории школы.

Школа расположена в типовом пятиэтажном здании постройки 1964 года, общей площадью 4 093,6 м. Учащихся на 01.09.2013 год — 437 человек.

Сведения о материально-технической базе школы.

Имеются:

Кабинетов — 22 Спортзал -1 Игровая - 1 Спортплощадка — 1 Актовый зал — 1 Библиотека — 1 Книгохранилище -1 Медицинский кабинет -1 Стоматологический кабинет - 1 Количество посадочных мест в столовой – 108 Компьютерные классы – 1 Кабинет технологии – 1 Школьные музеи – 2 Кабинет психолога – 1 В школе оборудованы кабинет информатики и рабочие места администрации школы с выходом в Интернет, объединенные локальной сетью.

В школе использованы технические средства:

5. Телевизоры ТV 25 RON –16. DVD-караоке – 6. МФУ – 14. Экран настенный –

8. Диктофон – 4. Фотокамера – 12. Видеокамера – 7. Магнитофоны – 5. Гитара –

Интерактивная доска и проектор–1. Моноблок ACEN – 1.

Ресурсы сетевого взаимодействия позволяют эффективно использовать потенциал учреждений и организаций-партнеров, совместно решать проблемы развития обучающихся.

Большей открытости школы способствует и возможность ознакомления с публичным отчетом школы на сайте. Именно информационные ресурсы создают возможность для бережного отношения к традициям школы, ее истории (соответствующий раздел на сайте), успехам учителей и учащихся. Это формирует особую культуротворческую атмосферу, крайне необходимую для развития социальной активности учащихся и дает возможность развивать ее современными средствами информатизации образования.

Для устранения проблем технического и санитарно-гигиенического состояния в помещениях школы ведётся работа с обслуживающим персоналом и обслуживающими организациями.

Проводятся инструктажи на рабочем месте.

Ведется журнал:

первичных средств пожаротушения.

Для безопасности жизнедеятельности школы с техническим и обслуживающим персоналом ведётся работа на рабочем месте: обучение по охране труда, пожарной безопасности.

На рабочем месте проводятся первичные и периодические инструктажи. Ведётся журнал. Заключен договор с обслуживающими организациями по пожарной сигнализации, которые осуществляют осмотр раз в месяц.

В школе на балансе имеется 46 огнетушителей, в том числе в кабинете информатики, актовом зале, кабинет химии, физики, начальные классы, кабинет ИЗО. Ведётся переосвидетельствование огнетушителей (состояние отмечено пломбой и паспортом).

В школе проводится один раз в год инвентарный учёт имущества.

Результаты заверяются бухгалтерией, комиссией и руководителем ОУ.

Для соблюдения требований пожарной безопасности здания раз в месяц проводятся рейды, осмотры. Составляются акты о состоянии аварийных выходов спортзала, актового зала, классов, лаборантских.

Совместно с заведующей хозяйством (здание №1) Новохатской Г.И.

проводятся мероприятия по благоустройству и озеленению территории школы. Два раза в год проводятся весенние (12 и 26 апреля) субботники.

Дворником производится покос травы в летний период на территории школы.

Дополнительно в 2014 году получили оборудование:

15 кресел для компьютерного класса;

10 кресел для классных кабинетов;

В 2013 - 2014 учебном году проделана следующая работа по улучшению хозяйственной и материальной базы школы:

- Оборудованы современными модулями кабинеты биологии, географии, истории.

- Школьная мебель поддерживается в нормальном состоянии. Все кабинеты оборудованы шкафами, подставками под аппаратуру, стендами.

- Обновление спортивного инвентаря.

- В школе регулярно проводится косметический ремонт классов и рекреаций: проведен ремонт рекреаций на 1 и 4 этажах. Проведена замена пластиковых окон во всей школе июль-август.

Работы на пришкольном участке были проведены вовремя и в срок.

Генеральные уборки проходились систематически.

Списание материальных средств, проводилось согласно плану списания.

Классов с плохим санитарным состоянием нет.

По итогам прошедшего года можно сделать вывод:

Материальная база позволяет развивать образовательный процесс по 1.

Запланированная в этом году работа по улучшению материально технической базы выполнена на удовлетворительном уровне.

2. Участие в проведении субботников и генеральных уборках педагогического коллектива можно считать удовлетворительным, активность в этом году заметно улучшилась.

3. Работу техперсонала школы считать удовлетворительной, необходимо усилить контроль за работой дворников.

Задачи:

- обеспечение санитарного режима здания;

- уборка классов и других помещений после уроков;

- обеспечение сохранности здания;

- своевременное устранение неисправностей и обеспечение текущего ремонта;

- обеспечение своевременной уборки территории;

- контроль за безопасностью жизнедеятельности.

Контроль:

- Ежедневные проверки по электробезопасности, водоснабжению, отоплению.

- Еженедельные проверки по уборке здания.

- Ежедневные проверки по уборке территории.

- Ежемесячные проверки работы по обслуживанию здания.

Заключение:

Основные мероприятия на следующий учебный год Работа с родителями Продолжить работу по улучшению внешнего вида В течение года школы:

Привлечение родителей к активному участию в В течение года делах школы Выделение средств на нужды школы ежемесячно Работа с детьми Осенняя практика Август-октябрь Работа на территории школы и прилегающей В течение года территории Генеральная уборка ежемесячно Участие в проведении школьных мероприятий ежемесячно Украшение здания к новому году Ноябрь-декабрь Помощь в уборке снега Ноябрь-март Подготовка к субботникам Март-апрель Апрель-май Cубботники Летняя практика Июнь Задачи заведующей по административно-хозяйственной части на 2014-2015 учебный год Довести уровень освещения школы до норм в соответствии с СаНПиНом.

Обеспечить температурный режим школы до уровня предназначенных СаНПиНом.

Повысить результативность участия сотрудников и детей в мероприятиях по благоустройству школы (разбитие клумб и разведение цветов).

Осуществлять контроль за работой техперсонала.

Подготовить школу к началу учебного года.

Подготовить школу к окончанию учебного года.

Продолжать работу по улучшению материальной базы школы.

Обеспечить материально-техническую базу развития кабинетов.

Продолжать активно участвовать в мероприятиях проводимых в школе.

Устранить нарушения выявленные Роспотребнадзором и Пожнадзором.

Заведующая хозяйством _________________В.Н.Агапова

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.

Организация питания в МБДОУ № 266 осуществляется на основании документов:

"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

"Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

"Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах"

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, врач, повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора, МКУ "Отдел образования Советского района", Управления образования города Ростова-на-Дону. Результативность работы ДОУ в течении времени функционирования детского сада признается удовлетворительной.

Медицинский контроль за питанием в МБДОУ включает:

контроль за качеством поступающих продуктов;
контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

Читайте также: