Осторожно грибы памятка для родителей в детском саду

Обновлено: 07.07.2024

В памятке представлена информация о ядовитых грибах. Описание ядовитых грибов, рекомендации специалистов по недопущению отравлений ядовитыми грибами. Оказание первой помощи, если случилось отравление.

Содержимое публикации

Отравление грибами – довольно распространенный вид среди пищевых отравлений. Это объясняется массовостью сбора грибов, неумением отличать ядовитые грибы от съедобных, недостаточно тщательной обработкой своей лесной добычи.

Отправляясь в лес за грибами и собираясь употреблять их в пищу, надо иметь соответствующие знания и навыки, строго соблюдать правила, которые позволят избежать тяжелых отравлений.

Основные правила по профилактике грибных отравлений:

- Собирайте в лесу только те грибы, о которых Вы точно знаете, что они съедобны.

- Помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них.

- Грибы, которые Вы не знаете или которые вызывают сомнения, не следует употреблять в пищу и пробовать на вкус, тем более в сыром виде.

- Помните, что даже съедобные грибы при неправильном приготовлении и хранении могут стать несъедобными и токсичными.

- Никогда не собирайте и не ешьте грибы перезрелые, червивые и испорченные.

- Не ешьте грибы в сыром виде.

- Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные, в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог. Грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу.

Чтобы избежать опасной встречи с ядовитыми грибами , нужно знать отличительные признаки грибов .

Самым опасным считается отравление бледной поганкой, которую из-за сходства с сыроежками и шампиньонами неопытные грибники путают с ними и употребляют в пищу.

Симптомы при отравлении грибами и проводимые мероприятия.

Инкубационный период от ½ часа до 12 часов. Первые симптомы отравления грибами: головная боль, рвота, понос, тошнота, острые боли в кишечнике и желудке, общая слабость во всем организме, возникновение судорог, понижение температуры тела.

При возникновении признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться к врачу !

До приезда скорой помощи надо следовать общим правилам, существующим на случай пищевого отравления:

- тщательно промыть пострадавшему желудок чистой водой или слабым раствором марганцовокислого калия;

- дать обильное питье теплой воды и таблетки активированного угля.

Памятка для родителей «Осторожно! Ядовитые грибы!

Наступила осень. Вместе с любимым временем года пришла грибная пора. Уже приготовлены корзины, ждем выходных, и вперед в лес – за грибами.

Сбор грибов, занятие конечно, интересное, но таящее в себе определённый риск. Не для кого не секрет, что отравление грибами не столь уж редки.

Отправляясь в лес за грибами и собираясь употреблять их в пищу, надо обладать определенными знаниями, соблюдать правила, которые позволят избежать тяжелых последствий:

• Собирать в лесу только те грибы, в которых вы уверены;

• Ни в коем случае не пробовать сырые грибы;

• Не собирать червивые, переросшие и испорченные грибы;

• Собранные грибы необходимо тщательно несколько раз промыть проточной холодной водой, затем вымочить, отварить и слить отвар;

для варки грибов нельзя использовать оцинкованную и оловянную посуду;

• Не хранить грибы без переработки более суток;

Чтобы избежать опасной встречи с ядовитыми грибами, нужно знать отличительные признаки грибов.

Отравление ядовитыми грибами относится к самых распространенных и очень тяжелых пищевых отравлений. Токсины (яды, которые содержатся в грибах, не имеют противоядия. Самым опасным считается отравление бледной поганкой, которую из-за сходства с сыроежками и шампиньонами неопытные грибники путают с ними и употребляют в пищу.

Признаки отравления появляются уже через несколько часов: это сильная боль внизу живота, рвота, интенсивный понос, общая слабость во всем организме, возникновение судорог, понижение температуры тела.

При возникновении малейших признаков отравления грибами следует незамедлительно обратиться к врачу.

До приезда скорой необходимо: тщательно промыть пострадавшему желудок чистой водой или слабым раствором марганцовокислого калия, дать обильное питье теплой воды и таблетки активированного угля. Пострадавший ребёнок должен находиться в постели, ему вредно ходить и сидеть.

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Зарегистрироваться 15–17 марта 2022 г.

1. Собирайте только те грибы, о которых вам точно известно, что они съедобны.

2. Никогда не пробуйте сырые грибы.

Помните, что отсутствие неприятного запаха, резкого, горьковатого вкуса, не говорит о том, что перед вами съедобный гриб. У бледной поганки и мухоморов мякоть очень приятная на вкус.

3. Никогда не собирайте и не ешьте грибы перезрелые, ослизлые, червивые и испорченные.

4. Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные в городских парках, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог. Грибы способны накапливать ядовитые вещества и становиться не пригодными в пищу.

5. Покупайте грибы только в специально-отведенных места (на рынках, в магазинах). Не покупайте грибы - консервы домашнего приготовления.

6. Если после употребления грибов вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу.

Подготовила: Ядгарова Р.З.

Первые признаки заметны уже через несколько часов (1,5-3 часа). На фоне быстро нарастающей слабости появляются слюнотечение, тошнота, мучительная многократная рвота, головная боль, головокружение.

Вскоре возникает понос (часто кровавый) и признаки поражения нервной системы: расстройство зрения, бред, галлюцинации, двигательное возбуждение, судороги. Ослабевает сердечная деятельность, снижается артериальное давление, температура тела.

Если больному не оказать помощь, то развивается коллапс, быстро приводящий к смерти.

Чтобы избежать отравления, надо хорошо знать основные признаки ядовитых и несъедобных грибов и придерживаться правила – никогда не брать в пищу неизвестные грибы.

Кроме того, нужно иметь представление и о признаках отравления, о свойствах грибных ядов

За последнее время отмечается высокое число отравлений условно-съедобными и ядовитыми грибами, в том числе с летальным исходом.

Основная причина этих отравлений – низкая осведомленность населения о съедобных и несъедобных грибах.

Отравление грибами могут вызывать собственно ядовитые грибы (бледная поганка, мухоморы, ложные опята), условносъедобные грибы (дождевики, сморчки, строчки), и даже съедобные грибы (в результате нарушения технологии приготовления грибов .

Краткое описание документа: