Основные функции газовой плиты кратко

— Нержавеющая сталь: намного проще в эксплуатации нежели эмалированное покрытие. Кроме того, варочная поверхность из нержавейки выглядит более стильно и считается надежней в плане долговечности. Главным недостатком плит с варочной поверхностью из нержавейки является сравнительно высокая цена и то, что большинство моделей представлены в едином цветовом варианте. Также стоит учитывать, что для очистки поверхности из нержавейки требуются специальные моющие средства.

— Выдвижной ящик для посуды, который экономит свободное пространство на кухне.

В заключении отметим, что подбирать газовую плиту с духовкой для кухни квартиры или дома, необходимо ту, которая изготовлена из качественных материалов, обладает удобным типом управления, современными системами противопожарной безопасности, а также покупаемое устройство должно быть эргономичным и с привлекательным дизайном, так как прибор служит не только для приготовления блюд, но он еще должен превносить определенную эстетику в помещение, где будет установлен. Кроме того, перед покупкой газовой плиты, стоит детально проанализировать все приемлемые модели, которые наиболее оптимально подходят под наши запросы и требования. Кроме того, при подборе устройства особое внимание стоит уделять наличию у оборудования дополнительных возможностей. Стоит помнить, что правильно взвешенное и неторопливо принятое окончательное решение в плане выбора той или иной модели газовой плиты с духовкой, зачастую является наиболее удачным по приобретению устройства.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ. ОСТАВЛЯЙТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ.
ЖДЕМ ВАШИХ ОТЗЫВОВ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ.

Когда перед нами встает выбор отдельно стоящей газовой плиты, всегда возникает много вопросов. Чем они могут отличаться, какие опции окажутся востребованными, почему такая разница в цене. Давайте разберемся в основных особенностях и функциях, а также остановимся на основных параметрах, по которым следует выбирать кухонную плиту.

Во-первых, необходимо определиться с габаритами плиты. Они стандартны и соответствуют размерам типичной кухонной мебели. Высота составляет 85 или 90 сантиметров. При этом регулируемые ножки позволяют выставить уровень и изменять высоту прибора в пределах нескольких сантиметров. Глубина плиты также стандартна. Как правило, она составляет 50 или 60 сантиметров, но иногда встречается промежуточный вариант в 53-55 сантиметров. Ширина составляет те же 50 или 60 сантиметров. Лишь в отдельных случаях можно найти плиты шириной в 90 сантиметров. Они относятся к профессиональным моделям и имеют увеличенное количество конфорок.

Отдельно стоит отметить компактные газовые плиты. Они обладают очень маленькими размерами, в том числе и по высоте, что позволяет разместить их даже на маленьком кухонном столе. К таким относятся, например, недорогая модель Gefest ПГ 700 без духовки и Gefest ПГ 100 со встроенной духовкой.

Вторым ключевым моментом при выборе плиты являются материалы, из которых изготавливают корпус. Наиболее популярной является сталь, покрытая эмалью. Благодаря своей невысокой стоимости и практичности эмаль легко моется и чистится, устойчива к царапинам, которые на поверхности к тому же почти не видны, - плиты с таким покрытием станут достойным выбором рачительной хозяйки. К тому же могут быть доступны разные варианты расцветок. Кроме белого популярными являются оттенки бежевого, а также практичные темные цвета - черный и коричневый.

Нержавеющая сталь является еще одним популярным материалом корпуса плиты. Прибор из этого материала смотрится очень эффектно и легко моется. Главным недостатком нержавейки является то, что на ней очень заметны даже малейшие загрязнения.

В некоторых моделях рабочая поверхность газовой плиты делается из закаленного стекла или стеклокерамики - так называемый "газ на стекле". Этот материал очень красивый, долговечный и практичный. Как правило, цвет стекла черный. Такие поверхности легко чистятся специальными средствами. Но боятся царапин, например от металлической посуды или порошкообразных чистящих средств. Кроме того, на поверхность из этого материала категорически не рекомендуется проливать жидкости с сахаром, например сироп. После этого поверхность надо сразу же протереть, иначе останутся пятна, которые невозможно вывести.

Разные виды газовых плит (слева направо) - из нержавеющей стали, со стеклокерамической варочной поверхностью, покрашенная белой эмалью.

Еще одной важной деталью являются количество и размер конфорок. Обычно газовые плиты комплектуются четырьмя конфорками, но встречаются модели с пятью или шестью горелками, а также компактные - на две конфорки.

Как правило, газовые плиты комплектуются горелками трех или четырех размеров. В последнее время все чаще можно встретить так называемые турбоконфорки. На такой горелке не одно, а сразу несколько колец пламени - обычно от двух до четырех. На такой конфорке можно за считаные минуты нагреть воду или, например, большую чугунную сковороду. При этом силу пламени турбоконфорки, как правило, можно регулировать, включая не все кольца пламени.

Кроме полностью газовых плит встречаются также комбинированные, в которых наряду с газовыми установлены одна или несколько электрических конфорок. Такая плита станет хорошим выбором в условиях, когда имеются проблемы с постоянным наличием природного газа, встречаются перепады давления и становится невозможно использовать газовую горелку плиты.

Еще одним важным фактором при выборе газовой плиты могут стать решетки над конфорками. Они чаще всего изготавливаются из стального прута, покрытого черной эмалью. Это недорогой и практичный вариант. К сожалению, эмаль со временем может потрескаться и облезть. В более дорогих плитах применяются чугунные решетки. Они удобны в обращении и не теряют со временем внешнего вида.

По конструкции решетки бывают цельные - при этом они покрывают всю рабочую поверхность плиты. Также встречаются решетки, состоящие из двух половинок. В этих случаях удобнее мыть решетку и убираться под ней.

Современная плита может содержать разнообразные дополнительные элементы и функции. С их помощью упрощается использование прибора, а также расширяются возможности использования плиты. Часто встречающейся и очень удобной опцией является электроподжиг, позволяющий избавиться от спичек и зажигалок на кухне. Обычно электроподжиг устанавливается возле конфорок, а в некоторых моделях еще и в духовке.

Другая полезная функция - датчик контроля газа, или газ-контроль. Он следит за наличием пламени на конфорке. В случае его исчезновения подача газа мгновенно прекращается. В большинстве современных газовых плит среднего и высокого уровня применение газ-контроля становится стандартной опцией. С его помощью получится избежать неприятностей, особенно если у вас в доме есть маленькие дети. Следует обратить внимание на то, что датчик не всегда устанавливается одновременно на конфорках и в духовке. Газ-контроль работает автономно и не требует подключения плиты к электросети.

Практически любая газовая плита оснащается духовкой. Обратим внимание на типы, особенности конструкции и наиболее популярные опции. Духовки газовых плит бывают газовыми, электрическими и комбинированными. Газовые духовки более экономичны в российских условиях вследствие более низкой стоимости газа в сравнении с электричеством. Кроме того, они не требуют подвода кабеля к плите. Также считается, что пища, приготовленная на огне, вкуснее. Электрические духовки, хотя и дороже в эксплуатации, имеют ряд несомненных преимуществ перед газовыми. Во-первых, они более равномерно прогревают пространство духовки и позволяют плавно регулировать степень нагрева. А во-вторых, они не требуют постоянного притока свежего воздуха во время работы, который газовые духовки очень интенсивно сжигают. Комбинированные духовки имеют как газовую горелку, так и электрический нагревательный элемент. Они совмещают в себе преимущества первых двух типов духовок. В настоящее время все больше газовых плит выпускаются с электрическими духовками и несколько реже - с газовыми и комбинированными.

При выборе плиты следует особое внимание уделять конструкции и качеству духовки. Дверца духовки имеет смотровое окно. Ее стекло должно состоять из двух, а лучше - из трех герметичных стекол. Это предотвратит нагревание дверцы и смотрового окна и не позволит обжечься. Кроме того, обращайте внимание на толщину стенки духовки. Она должна быть не менее пяти сантиметров. Это гарантирует, что стенка останется холодной во время готовки, не обожжет при прикосновении к ней, а также не испортит стоящую рядом мебель. Некоторые современные модели в дополнение оборудуются системой обдува дверцы и стенок духовки, благодаря чему они остаются едва теплыми при любых условиях.

Современные духовки оснащаются термометром. В простых моделях он механический, в более дорогих, как правило, электронный. Он позволяет точнее контролировать температуру, а в некоторых плитах даже поддерживать ее на постоянном уровне.

Еще одной полезной функцией является таймер. С его помощью можно контролировать время приготовления блюда в духовке и на плите. Самые простые таймеры имеют механическую конструкцию и способны подавать сигнал через отведенный промежуток времени. Более совершенные электронные таймеры показывают текущее время и позволяют очень точно выставить время приготовления. А самые современные способны выключить духовку через отведенный промежуток времени.

Духовка с конвектором (на задней стенке) и грилем (вверху)

В последнее время в духовках газовых плит очень часто встречаются гриль, вертел и конвектор, хотя еще несколько лет назад это было в диковинку. Гриль - это электрический нагревательный элемент, расположенный, как правило, в верхней части духовки. С его помощью очень легко приготовить блюда с аппетитной корочкой. Вертел и конвектор предназначены для равномерного обдува горячим воздухом и прогрева при готовке в духовке. Только вертел это делает за счет вращения блюда с использованием электрического двигателя, а конвектор представляет собой вентилятор на задней стенке духовки, который обдувает блюдо со всех сторон. Кроме того, иногда в духовку встраивают подсветку, которая позволяет контролировать процесс готовки, не открывая дверцу.

Каждая хозяйка знает, что чистка духовки - это неприятный процесс. К счастью, в настоящее время разработаны технологии, позволяющие упростить эту процедуру. Наиболее известной из них является пиролитическая очистка. Загрязнения в духовке разрушаются под воздействием высоких температур с образованием пепла, после чего достаточно протереть стенки духовки. В таких духовках стенки покрыты прочным материалом, который способен выдержать высокие температуры, достигающие 500 градусов Цельсия внутри камеры. Стенки должны быть очень надежно изолированы, а сама конструкция крепкой, иначе со временем корпус плиты может деформироваться от сильных перепадов температуры. Сам процесс пиролиза требует расхода большого количества электроэнергии на нагрев и длится около двух часов. Вследствие этого пиролитическая очистка встречается только в самых дорогих моделях кухонных плит.

Недорогой и более простой альтернативой пиролизу стала каталитическая очистка. В плитах, оснащенных этой технологией, стенки духовки покрыты пористым материалом, на котором жир и загрязнения в процессе готовки при температуре около 200 градусов разрушаются. Скорость разрушения не такая высокая, как при пиролитической очистке, иногда для очистки поверхности требуется несколько циклов работы духовки. Следует помнить, что очень часто каталитической эмалью покрывают только заднюю и боковые стенки духовки и значительно реже - нижнюю. Кроме того, свойства покрытия со временем пропадают. Поэтому либо такие духовки имеют ограниченный срок эксплуатации - порядка 10 лет, либо стенки духовок делают съемными, чтобы со временем их можно было заменить. Таким типом очистки обладает плита Bosch HGV 745220.

Результат работы функции пиролитической очистки

Кроме того, можно встретить духовки с гидролитической очисткой, при которой загрязнения размягчаются под воздействием паров воды. Эмаль таких духовок имеет особую структуру, устойчивую к проникновению жира. Необходимо налить в противень немного воды и включить духовку на полчаса при температуре порядка 50 градусов. После этого размягченные загрязнения значительно легче удаляются с поверхности. Эффективность такого способа ниже других. Справедливости ради стоит отметить, что таким образом можно чистить любую духовку.

В среднем ценовом сегменте (от $300 до $700) практически безраздельно доминируют такие марки, как Beko, Indesit и Gorenje. В моделях этих производителей можно встретить большинство дополнительных функций, да и качество сборки здесь на достойном уровне.

Среди производителей дорогих газовых плит ($700-$1500) больше всего известны Bosch, топовые модели Gorenje, Electrolux, Zanussi. Качество таких плит соответствует их цене.

Отдельно стоит упомянуть премиум-сегмент. Сюда входят итальянские бренды Smeg и Ilve. Эти производители очень строго следят за качеством применяемых материалов и сборкой плиты. Процесс сборки происходит вручную или на автоматизированных линиях со строгим контролем качества. Модели этих производителей - в первую очередь статусные вещи, приобрести которые могут позволить себе далеко не все. Надо уточнить, что разделение на сегменты весьма условно и всегда можно найти как недорогую, но функциональную модель, так и дорогую, но простую плиту именитого производителя.

Мы рассмотрели основные параметры и функции, которые можно встретить в отдельно стоящих газовых плитах. Надеемся, что теперь процесс выбора подходящей именно вам плиты станет хоть немного легче.

Газовая плита, что это, виды, принцип работы. Правила эксплуатация

от Виктор Пархомов 17.2к Просмотры

В современных условиях газ является одним из самых востребованных природных ресурсов. Его полноценное использование в домашних условиях стало возможным благодаря газовой плите. Бытовая техника заметно упрощает жизнь современного человека и является незаменимым помощником в домах и квартирах.

Газовая плита – это

Газовая плита представляет собой одну из разновидностей бытовой техники, представленной в виде кухонной плиты, которая использует в качестве топлива горючий газ. В большинстве случаев рекомендуется использовать природный газ, поступающий из городской газовой сети.

Функция регулирования пламени реализуется за счёт изменения объёмной скорости газа, который поступает в горелку. Стоит отметить, что газовые плиты пользуются большим спросом среди всех категорий потребителей, так как они выступают в качестве незаменимого помощника в приготовлении пищи.

Принцип работы

@tekhnik.top

Функционирование оборудования осуществляется за счёт природного газа, который может поступать из газовой сети или баллона. Панель управления позволяет регулировать поток газа, что даёт возможность изменять напор пламени горелки. При смешении газа с воздухом создаётся горючая смесь. Стандартная комплектация газовых плит включает в себя специальные рассекатели, которые призваны обеспечить равномерное распределение пламени. Стоит отметить, что принцип работы горелки на варочной поверхности и в духовке не имеет существенных отличий. Управление процессом горения осуществляется с помощью панели управления.

Стандартная комплектация оборудования оснащена атмосферными горелками, также при работе бытовой техники не выделяются продукты сгорания. Правильная настройка плиты позволяет исключить вероятность появления остаточных продуктов, при таком формате газ полностью сгорает.

Внимание! При правильном использовании оборудования газ не остаётся в помещении, то есть здоровью человека не грозит отравление.

• Напольные. В данном случае речь идёт о полноценной плите, устанавливаемой на пол, стандартная комплектация включает в себя варочную панель и духовой шкаф.
• Настольные. Этот вид представлен только варочной панелью, устанавливаемой на столешницу. В качестве основных преимуществ выступает высокая мобильность и практичность.
• Встраиваемая техника. Стандартная комплектация состоит из варочной поверхности и духового шкафа, эти элементы встраиваются в кухонную мебель, такое решение пользуется большим спросом среди потребителей.

Преимущества и недостатки

Газовая плита является очень востребованным продуктом, её значение в жизни современного человека нельзя недооценивать. При этом необходимо учитывать, что данное оборудование имеет ряд преимуществ, которые определили высокий спрос на эту продукцию. Среди основных достоинств можно выделить:

• Отсутствие инерции нагрева, в таких условиях происходит равномерное нагревание пищи в рамках её приготовления.
• Прекращение подачи газа сопровождается прекращением нагрева, что позволяет довести пищу до необходимого состояния готовности.
• Доступ к визуальному контролю показателей мощности нагрева за счет функции регулирования горения пламени на панели управления.
• Оборудование работает в полноценном формате без подключения к электрической сети.
• Газ является одним из самых дешёвых природных ресурсов, что позволяет снизить сумму за коммунальные платежи.
• Газовые плиты реализуются по доступным ценам, на рынке бытовой техники представлено большое разнообразие продукции.

Среди недостатков можно выделить:

• Ограниченный набор возможностей духового шкафа.
• Повышенная опасность утечки при длительной эксплуатации.
• Необходимость в проведении чистки оборудования.
• Ограниченное место установки.

Правильная эксплуатация газовой плиты

После приобретения бытовой техники рекомендуется в первую очередь ознакомиться с содержанием инструкции от производителя. Такой подход позволит грамотно подойти к эксплуатации оборудования.

Правильная эксплуатация бытовой техники предусматривает выполнение ряда правил:

• Регулярная чистка решётки, поверхности плиты, конфорок и других элементов.
• Налаживание сотрудничества с представителями газовых служб и проведение ТО оборудования на регулярной основе.
• Проветривание помещения даже при наличии на кухне специальной вытяжки.

С точки зрения правильной эксплуатации духового шкафа рекомендуется проводить очистку оборудования и проверять исправность всех деталей. Такой подход позволит избежать неприятных ситуаций и минимизировать риск возникновения полоски в долгосрочной перспективе.

Справка! Духовой шкаф нельзя использовать в качестве места для хранения обычной посуды. В таком случае оборудование может повредиться.

Ремонтом газовой техники должны заниматься только квалифицированные специалисты из сервисного центра. Самостоятельный ремонт можно привести к серьёзным поломкам или выходу оборудования из строя.

Как выбрать газовую плиту?

В данном случае многое зависит от личных пожеланий покупателя и его финансовых возможностей. С учётом большого выбора продукции возникает необходимость в определении важных критериев, которые позволят подобрать оптимальный вариант. В первую очередь рекомендуется обращать внимание на тип поверхности варочной панели. Следующим важным показателем является количество конфорок. Также нельзя забывать о том, что очаги нагрева могут иметь разную мощность.

Определившись с варочной панелью, можно переходить к рассмотрению характеристик духового шкафа. Стандартные модели имеют в своём арсенале нижний нагрев, более дорогие варианты обладают расширенными возможностями. Также рекомендуется обращать пристальное внимание на размеры кухни, необходимо приобретать бытовую технику, которая сможет поместиться в имеющееся свободное пространство, при этом, не доставляя неудобств.

Без кухонной бытовой техники сложно представить себе современную жизнь – с ее помощью мы готовим ужин, печем пироги, храним продукты, по утрам балуем себя свежим кофе. И среди многочисленного оборудования выделяется плита, успешно заменившая в свое время домашний очаг – печь.

Население газифицированных территорий, живущее в малоэтажных и частных домах, пользуется плитами, работающими на газе. Если на вашей кухне тоже поселилась эта неутомимая помощница, предлагаем разобраться, как работает газовая плита, из каких деталей она состоит и как увеличить срок ее эксплуатации.

Наши советы помогут вам ухаживать за техникой и правильно реагировать, если она выйдет из строя.

Конструкция и принцип работы газовой плиты

Если вы ежедневно пользуетесь оборудованием для приготовления пищи, то прекрасно знаете, из каких деталей оно состоит и как работает.

По своему строению все газовые плиты очень похожи, а различия касаются дизайна или особенностей конструкции, связанных с дополнительными функциями.

Схема устройства стандартной газовой плиты. Можно выделить две крупные рабочие зоны – варочную поверхность с горелками (стол) и духовой шкаф, занимающий значительную часть общего объема

Современные производители, специализирующиеся на изготовлении кухонного оборудования, стараются разнообразить модельный ряд за счет более удобного расположения конфорок и панели управления, внутреннего наполнения духовки, внедряют электронную начинку.

По месту установки газовые плиты делят на напольные и настольные. Вторые чаще используют как дачный или временный вариант. Также выделяют автономные варочные поверхности, без духового шкафа, которые можно встраивать в столешницу.

Встраиваемая техника заслужила популярность у пользователей удобством установки и эксплуатации. Плиту и духовку можно размещать в разных местах, что очень ценно при дефиците свободного пространства

Но нужно учитывать, что чем проще и примитивнее конструкция плиты, тем легче ее обслуживание. Недорогая техника, которую часто приобретают для установки на дачах, служит долго – в ней нет электроники, а детали, которые могут сломаться, всегда легко заменить.

Обзор главных элементов газовой плиты:

Плоская поверхность плиты, на которой расположены горелки. У современных моделей чаще изготавливают из нержавеющей стали, для защиты покрывают жаростойкой эмалью. У более дорогих плит можно встретить стол из стеклокерамики

Другими словами – жарочный шкаф или духовка, служащая для приготовления пищи. Высокая температура поддерживается за счет процесса конвекции и циркуляции нагретого воздуха

У напольных моделей и встроенных варочных поверхностей обычно 4, реже 5-6 горелок, у портативных настольных – от 1 до 3. Для удобства готовки конфорки отличаются по размеру. Процессы включения/выключения регулируются поворотными ручками

У напольных моделей под духовкой находится еще один отсек, который чаще всего применяют для хранения посуды или принадлежностей для выпекания – форм, противней

Без рабочих аксессуаров сложно представить процесс выпечки или запекания. Несколько принадлежностей обычно поставляется в комплекте с новой плитой – решетки-полочки, пара противней, подставка для гриля

В задней части плиты расположен узел подключения к газу. Это небольшой металлический патрубок, оснащенный резьбовым соединением. Чаще к нему присоединяют гибкую подводку ограниченной длины – до 2 м

Верхняя часть с конфорками защищена чугунной или стальной решеткой, на которую устанавливают кастрюли или сковороды. У некоторых автономных моделей для каждой конфорки предназначена отдельная подставка

Кроме перечисленных элементов у более сложной и дорогой техники присутствуют дополнительные детали. Это узел электроподжига и электроника, регулирующая работу духового шкафа.

Последние модели выпускают с предустановленной системой контроля утечки газа: если пламя случайно погаснет, подача топлива мгновенно перекрывается в автоматическом режиме.

Более детально рассмотрим элементы, непосредственно участвующие в рабочем процессе.

Строение варочной поверхности

Схема устройства стандартной варочной поверхности. Обязательные элементы – конфорки и панель управления. Размеры плиты указаны в техническом паспорте изделия

У недорогих моделей верхнюю плоскость, как и весь корпус, покрывают эмалью. Если у нового изделия она выглядит привлекательно, то в дальнейшем вид эмали значительно портится: появляются трещинки и сколы, усложняющие уход.

За плитой из нержавейки тоже нужен бережный уход. Матовые или глянцевые поверхности не любят, когда их трут металлическими щетками.

Если нужно убрать присохшую грязь или затвердевший жир, лучше использовать бытовую химию для чистки металла: специальный гель, крем или спрей

Абразивные средства в процессе ухода за кухонной техникой использовать категорически нельзя.

Ну а главными рабочими элементами на варочной поверхности являются все же горелки, которые при неправильном использовании или плохом уходе могут быстро выйти из строя.

Как устроена газовая горелка?

В бытовой технике применяют пламенные многофакельные горелки инжекционного типа. Принцип работы любой газовой плиты основан на процессе горения, который возникает после смешивания топлива с воздухом.

Схема смешивания природного газа в горелке с первичным и вторичным воздухом в процессе работы газовой плиты. Устройства подобного типа работают только при низком давлении, характерном для бытовых сетей

По устройству горелки газовой плиты могут отличаться, в зависимости от особенностей моделей и возможности регулировки пламени, но основные детали присутствуют у всех изделий:

• сопло, выполняющее контроль над расходом газа при рабочих параметрах давления;
• диффузор (с шибером или без него), в котором газ смешивается с первичным воздухом;
• корпус – камера, где заканчивается процесс смешения газа с воздухом.

Газо-воздушная смесь выводится в зону сжигания через отверстия, которые расположены по окружности верхнего края горелки.

Щелевые огневые отверстия сверху прикрыты стальной крышкой, выполняющей защитную и распределяющую функции.

По краю крышки выполнена отбуртовка, отвечающая за беглость распространения язычков пламени и за стабилизацию, необходимую для защиты от отрыва

Общее строение конфорок бытовых газовых плит, предназначенных для работы на пропан-бутане, немного отличается от аналогов для природного газа.

Несмотря на строгие правила производства газовых плит, требования к КПД не такие и высокие – всего 56%.

Когда появились конфорочные горелки с пилотным пламенем, некоторые элементы горелок признали нецелесообразными – например, шибер. Вместо шибера за инжектирование первичного воздуха отвечают два отверстия на входном конце смесителя.

Устройство духового шкафа

Духовка предназначена для выпекания изделий из теста, запекания мяса, рыбы, овощей и пр. По конструкции она напоминает обычный шкаф, но полки выполнены в виде решеток, не препятствующих свободной циркуляции нагретого воздуха.

Наполнение духового шкафа можно регулировать, переставляя полки выше или ниже, заменяя их противнями или специальными приспособлениями для запекания или гриля

Для поддержания необходимого стабильного нагрева она оборудована газовой горелкой, по конструкции отличающейся от конфорочных горелок.

Сам нагрев происходит за счет циркулирующих горячих газов.

Потоки воздуха могут двигаться по разным направлениям. Это зависит от расположения газовых горелок внутри шкафа – с боков, сверху или в нижней части

В отечественных плитах установленные горелки дискового типа с пилотным пламенем.

Схема штампованной газовой горелки дискового типа. На кромке нижнего диска расположены мелкие квадратные отверстия, через которые выходит пламя, а верхний диск стабилизирует его

Основная горелка, которую обычно поджигают вручную или автоматически, оснащена термопарой и трубкой розжига. На жарочной верхней горелке установлен излучатель с экраном.

Практически все современные модели оснащены подсветкой, которая значительно облегчает пользование духовкой и позволяет наблюдать за процессом готовки при закрытой дверке

Для собственной же пользы рекомендуем больше узнать об устройстве духовки газовой плиты – это может пригодиться при мелком самостоятельном ремонте или выборе новой техники.

Нужно помнить, что процесс пользования духовкой сопровождается выполнением правил. Например, нельзя открывать дверку во время готовки – это резко снижает температуру и влияет на процесс запекания. Не следует оставлять в работающей духовке лишние полочки или посуду – это также негативно сказывается на результате.

Типовая конструкция плиты также предполагает наличие ящика под духовкой, о назначении которого можно узнать из этого материала.

Электрическое управление и система контроля

В самых дешевых плитах электронное управление не предусмотрено – весь процесс регулируется механическим способом. В более дорогих моделях подключают электрическую систему, чтобы задействовать функции электроподжига и освещения духовки, а также управление вертелом.

Конструкция плит с электроподжигом включает свечи, расположенные на корпусе рассекателя. Они мгновенно срабатывают при включении, то есть в момент выхода газа

Некоторые пользователи так привыкли к системе автоподжига, что теряются при отключении электричества и не знают, как включить газ. Делается это просто: ручку управления нужно поставить в рабочее положение, а затем к рассекателю быстро поднести зажженную спичку.

Функция подсветки действует по-разному: у одних духовок она включается нажатием на кнопку, у других – автоматически, при каждом включении духового шкафа.

Очень полезен газ-контроль, работа которого осуществляется термопарой.

Главное назначение термопары – перекрыть подачу газа, если пламя горелки по каким-либо причинам потухнет. Принцип работы: огонь исчезает, температура резко снижается, газ автоматически перекрывается

Самые дорогие модели оснащены электроникой, которая облегчает и процесс готовки, и уход за оборудованием.

С помощью панели с кнопками и дисплеем можно управлять всеми процессами, среди которых могут быть следующие:

• таймер;
• отсрочка запуска;
• паровая очистка духовки;
• несколько режимов приготовления;
• световая и акустическая сигнализация;
• электронный контроль температуры;
• система быстрого охлаждения и пр.

Если плита недорогая, но обеспечена электроникой, стоит задать себе вопрос: а как часто придется обращаться в сервисный центр? Потому что электронная техника, по статистике, ломается гораздо чаще обычной.

Критерии выбора кухонной плиты

Рассмотрим особенности газовых плит, которые не касаются их технических характеристик, а относятся исключительно к конструкции.

Дизайн, наполнение, расположение элементов не менее важны, чем мощность или количество рабочих режимов.

Если вас интересует прибор для сезонного использования на даче, даже не заходите в отдел дорогой техники – портативная плитка с подключением к газовому баллону удовлетворит ваши потребности и прослужит долго

Для постоянного применения необходимо выбирать надежный функциональный агрегат проверенной марки. Для этого можно почитать обзоры и отзывы, в большом количестве размещенные в сети.

При покупке с точки зрения конструкции обратите внимание на такие критерии, как:

• размеры плиты в целом и варочной поверхности в частности;
• объем духового шкафа;
• комплект принадлежностей для духовки;
• расположение панели управления;
• расположение патрубка для подключения к газу;
• возможность замены горелок для работы от баллонного газа;
• количество и размеры конфорок.

Любая неучтенная мелочь в дальнейшем может вызывать дискомфорт и неудовлетворение работой плиты, поэтому постарайтесь все продумать заранее.

Правила эксплуатации и ремонта

Исправность техники и ваша личная безопасность во многом зависит от того, как вы относитесь к оборудованию. Сюда входит правильная установка, бережная эксплуатация, регулярный уход и замена деталей, имеющих ограниченный срок использования.

Вот основные правила пользования газовой плитой:

Аккуратно нужно относиться и к эксплуатации духового шкафа. Ему, как и любому оборудованию, требуются чистота и исправность всех деталей.

Не рекомендуют использовать духовку в качестве обыкновенного шкафа для хранения посуды, особенно загромождая ее легко возгораемыми или плавящимися предметами.

Если неисправна вентиляция и нет возможности открыть форточку или окно, пользоваться газовым оборудованием запрещено.

При появлении специфического запаха газа необходимо перерыть кран подачи топлива, распахнуть окна и вызвать аварийную службу. В период ожидания нельзя включать электроприборы, зажигать пламя, а лучше вовсе покинуть помещение. Даже звонок рекомендуется совершать с лестничной площадки или с улицы.

Ремонтом газовой техники должны заниматься или приглашенные специалисты из обслуживающей организации, или работники специализированного сервисного центра.

Выводы и полезное видео по теме

Полезные советы по уходу за конфорками:

Как заменить жиклеры при переходе на сжиженное топливо в баллонах:

Газовая плита – сложная бытовая техника, требующая знакомства как с особенностями конструкции, так и с правилами эксплуатации. Прежде чем начать пользоваться этим необходимым кухонным оборудованием, рекомендуем внимательно изучить рекомендации производителя, задать интересующие вопросы работнику газовой службы и научиться управлять плитой.

Помните, что газовая техника, наряду с электрической, относится к опасным для здоровья и жизни бытовым предметам, поэтому соблюдайте правила использования и вовремя сообщайте о потенциальной угрозе!

Если у вас остались вопросы по этой статьи или вы можете дать ценный совет по уходу или выбору газовой плиты, пожалуйста оставляйте свои комментарии в блоке под статьей.

Читайте также:

  
• Система оценивания в японии в школе
  
• Прошнуровано пронумеровано образец школа
  
• Особенности обучения во 2 классе умк школа россии
  
• Упражнение школьные правила в подготовительной группе
  
• Положение о совете отцов в школе по новому закону об образовании 2020