Методы исследования в растениеводстве кратко

Обновлено: 02.07.2024

В работе рассмотрено растениеводство как одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство — кормами, многие отрасли промышленности (пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) — сырьём растительного происхождения. Тесно связано с Животноводством. Растениеводство включает: Полеводство, Овощеводство, Плодоводство, Виноградарство, Луговодство, Лесоводство, Цветоводство.

Работа содержит 1 файл

оригинал.docx

1.Растениеводство - как наука и отрасль сельскохозяйственного производства. Цели и задачи растениеводства.

Растениеводство- одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство — кормами, многие отрасли промышленности (пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) — сырьём растительного происхождения. Тесно связано с Животноводство м. Растениеводство включает: Полеводство , Овощеводство , Плодоводство , Виноградарство , Луговодство , Лесоводство , Цветоводство . О динамике и структуре посевных площадей сельскохозяйственных культур вРФ и за рубежом, валовой продукции Растениеводства, производстве зерна .

Растениеводство- Наука о культурных растениях и методах их выращивания с целью получения высоких урожаев наилучшего качества с наименьшими затратами труда и средств (частное земледелие). Растениеводство как учебную дисциплину отождествляют с полеводством. Р. входит в комплекс агрономических наук. Тесно связано с почвоведением, общим земледелием, селекцией растений, с.-х. метеорологией, физиологией, биохимией, генетикой растений, с.-х. микробиологией, агрофизикой, агрохимией.

Основной объект исследования Растениеводства — с.-х. растение (вид, разновидность, сорт, гибрид), его биология, требования к окружающей среде — агроэкологическим условиям. В мире возделывается около 1000 видов растений (без лекарственных и декоративных). Из биологических особенностей отдельных культур Растениеводство изучает: продолжительность вегетационного периода с.-х. растений; ритмы роста и развития; последовательные фазы вегетации и морфогенеза; динамику развития корневой системы и ассимиляционной поверхности, накопления сухого вещества, формирования хозяйственно-полезных органов и частей растения; обмен веществ; водный и пищевой режимы; зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость, солеустойчивость и др. При изучении экологических особенностей с.-х. культур Р. определяет взаимоотношения между с.-х. растениями и условиями внешней среды путём оценки климатических и почвенных факторов с.-х. района. Анализ биологических и экологических особенностей возделываемых культур, почвенно-климатических и производственных условий с.-х. районов необходим для районирования видов, сортов и гибридов с.-х. растений, которое основывается на данных Государственной комиссии по сортоиспытанию с.-х. культур и результатах производственных испытаний, а также для разработки рациональной технологии возделывания растений. Технология возделывания с.-х. культур включает следующие основные приёмы: подбор сорта (гибридов), обладающего в местных почвенно-климатических условиях наиболее ценными биологическими и хозяйственными свойствами; выбор наилучших предшественников в севообороте; системы обработки почвы и применения удобрений; подготовку семян к посеву; посев (сроки, норма высева, глубина заделки семян, способ посева); уход за посевами (обработка почвы, подкормки, уничтожение сорной растительности, защита растений от вредителей и болезней); уборку урожая. Рациональная технология возделывания с.-х. культур должна соответствовать почвенно-климатическим условиям зоны, с.-х. района, хозяйства, севооборотного поля; биологическим особенностям возделываемой культуры, разновидности, сорта; производственным (хозяйственным) ресурсам колхоза или совхоза. В исследованиях по Р. используют полевой, вегетационный и лабораторный методы.

Основные задачи Растениеводства: разработка и совершенствование технологии возделывания сортов интенсивного типа (способных наиболее продуктивно использовать плодородие почвы, отзывчивых на высокие дозы удобрений и орошение, устойчивых к полеганию, вредителям и болезням, приспособленных к механизированному возделыванию, обладающих высоким качеством продукции); работы по исследованию устойчивости растений к засухе, низким и высоким температурам, засолению почвы; разработка и внедрение интегрированных систем защиты растений от болезней и вредителей; создание наиболее эффективных форм удобрений; мелиорация земель; дальнейшее изучение физиолого-биохимических и генетических основ иммунитета; совершенствование методов программирования высоких урожаев; разработка высокомеханизированных способов возделывания с.-х. культур.

10. Подготовка семян к посеву, сроки, способы и нормы посева озимой ржи и меры ухода за посевами.

Озимая рожь — важная зерновая продовольственная и кормовая культура, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. В зерне ржи в зависимости от условий выращивания и сорта содержится 9. 17 % белка, 52. 63 % крахмала и 1,6. 1,9 % жира. Ржаной хлеб — ценный пищевой продукт, отличается высокой калорийностью и обладает специфическим вкусом и ароматом. Он содержит полноценные белки и витамины группы А_1; В^, В2, Е, РР и др.

Озимую рожь как быстрорастущее весной растение используют в качестве самого раннего зеленого корма. Цельное и дробленое зерно ржи (дерть, кормовая мука) применяют в качестве концентрированного корма в животноводстве. Отруби, получающиеся при помоле, из-за большого содержания в них оболочек зерна менее переваримы, чем кормовая мука, их используют главным образом при откорме крупного рогатого скота, а кормовую муку — преимущественно при откорме свиней. Ржаной мукой и отрубями часто сдабривают грубые корма — сено, солому и полову.

Подготовка семян к посеву

Подготовку семян начинают с подбора их качественных показателей. Чистота должна быть не менее – 97%, всхожесть – 92%, массой 1000 семян – не менее 35г и силой роста – не менее 80%. Перед посевом семена протравливают фунгицидами (Байтан универсал – 1.5кг/га, Витавакс, ТМТД) против фузариозной и гельминтоспориозной корневых гнилей, твердой и стеблевой головни.

Если для посева используют свежеубранные семена, то их прогревают на солнце в течение 3-5 дней или в зерносушилках при температуре нагрева семян до 45°С в течение – 2-3часов.

Для нормального развития растений с осени (3-4 побега на одно растение) необходимо иметь запас влаги в метровом слое почвы не менее 30-50мм, сумма активных температур должна быть – 420-550°С и период осенней вегетации должен длится не менее 45-50 дней.

Сеять озимую рожь следует, когда среднесуточная температура воздуха достигнет 15—16°С. При этих температурах, резко снижается повреждение шведской и гессенской мухами. Посеянная в оптимальные сроки, озимая рожь хорошо укореняется, лучше проходит осеннюю закалку и в зиму уходит окрепшей.

В северных районах РФ для посева оставляют семенной материал прошлого года. Если нет, то прогревают семена этого года до 3-4 дней на солнце или пропускают в течение 4ч. Через семена теплый воздух (45-50°С).

Примерные сроки посева озимой ржи:

Нечерноземная зона – 20.08 – 5.09
Центрально-Черноземная зона – 25.08 – 15.09
Южные районы – 25.09 – 10.10
В РСО-Алании – 25.09-10.10

Способы посева озимой ржи:

Сплошной рядовой с междурядьями 15см.
Перекрестный с междурядьями 15см.
Узкорядный с междурядьями 7-8см.

При данных способах посева, предусматривается постоянная технологическая колея – 1400 или 1800мм.

Норма высева зависит от плодородия и влажности почвы, засоренности поля, сроков посева и используемых сортов. Норму высева семян устанавливают из расчета получения к уборке – 500-600 продуктивных стеблей/1м².

При узкорядном и перекрестном способе посева, норма высева увеличивается на 15-20%.

Примерные нормы высева озимой ржи по зонам РФ:

Нечерноземная зона – 5-6 млн. всхожих семян/га
Центрально-Черноземная зона – 4,5-6 млн. всхожих семян/га
Поволжье 3,5-5млн. всхожих семян/га
Северный Кавказ – 3-4 млн. всхожих семян/га
Урал – 6-6,5 млн. всхожих семян/га

Глубина заделки семян. В отличие от других зерновых культур озимая рожь чувствительна к глубине заделки семян. Это связано с ее биологической особенностью – формировать узел кущения у поверхности почвы. При достаточной влажности почвы, семена озимой ржи заделывают на глубину:

на тяжелых почвах– 2-3см,
на легких почвах – 4-5см,
на средних почвах – 3-4см.

В засушливую погоду, когда верхний слой почвы иссушен, глубину заделки семян увеличивают на 1-2см. Мелкие семена обычно заделывают на меньшую глубину, чем крупные.

Киллограмная норма высева семян рассчитывается по формуле:

Где Н – норма высева в кг;

А – масса 1000 семян;

К – число всхожих семян;

ПГ – посевная годность.

Наиболее распространенные в РФ сорта озимой ржи: Безенчукская 87, Валдай, Восход 2, Дымка, Кировская 89, Саратовская 5, Таловская 15, Татарская 1, Фаленская 4, Чулпан, Чулпан 7 и др.

Уход за посевами

Уход за посевами – меры по обеспечению полноценного питания растений и защите их от полегания, вредителей болезней сорняков.

Мероприятия по уходу за посевом:

Послепосевное прикатывание кольчатыми катками на легких и засушливых почвах, а, в общем, ранневесеннее боронование посевов, если они не изрежены. Изреженные посевы боронуют осторожно легкими зубовыми боронами. Это обеспечивает уплотнение и выравнивание поля, всходы появляются дружно, увеличивается полевая всхожесть. Весеннее боронование проводят поперек рядков в два следа, как только почва достигнет физической спелости, перестанет прилипать к орудиям и будет, легко рыхлится.
Подкормки аммиачной селитрой (NH4NO3) прикорневым способом дисковыми зерновыми сеялками поперек или по диагонали рядков. Доза подкормки 30-45кг/га в действующем веществе.
Борьба с сорняками. В период вегетации, если посевы засорены сорняками обработку проводят с фазы кущения до фазы выхода в трубку. Борьбу проводят гербицидами: Диален – 3л/га, Амминная соль 2,4Д – 1,5-2л/га, Симазин-80% с.п. – 0,25-0,3кг/га. При слабой эффективности Симазина, что случается в сухую осень, проводят дополнительную обработку в фазе кущения гербицидами группы 2,4Д.
Борьба с болезнями. Против снежной плесени, корневых гнилей, мучнистой росы и других болезней, посевы озимой ржи обрабатывают фунгицидами: Байлетон – 25% СП – 0,5-1кг/га (смачивающийся порошок) – 0,5-1кг/га, Тилт – 25% КЭ (концентрат эмульсии) – 0,2-0,5кг/га, Фундазол – 0,6кг/га и т.д.
Для предотвращения полегания посевов озимой ржи проводят обработку ретардантами.
Борьба с вредителями. Обработку посевов проводят при наличии:

1-5 личинок хлебной жужелицы/1м² во время всходов и 1,5-2 в фазе кущения;

хлебного жука-кузьки – 3-5 в период цветения и формирования зерна и 6-8/1м² в фазе молочной спелости;

злаковых мух – 30-50 на 100 взмахов сачком в период всходов;

хлебной пьявицы – 40-50/1м² в период кущения – выхода в трубку.

35. Технология возделывания кормового желтого люпина на семена и на зеленую массу (предшественники, система удобрений, система обработки почвы, сроки и способы посева, уборка урожая).

Люпин желтый (Lupinus luteus) – однолетнее перекрестноопыляющееся растение до 1м в высоту, с желтыми цветками. Он менее холодостоек, более теплолюбив, чем синий. Семена сдавлены с боков, окраска - белая или розовая с черными крапинками. Масса 1000 семян – 120-150г.

Люпин желтый широко распространен в Белоруссии, Прибалтийских республиках, в Нечерноземной зоне, лесостепной части Украины и в центральных областях России. Люпин кормовой желтый ценен как кормовая культура. Он обладает хорошими кормовыми достоинствами. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института кормов, в зеленой массе люпина, убранного в фазе полного цветения, содержится протеина 2,66%, в сене-16,52, а в силосе-2,9%. Зерно люпина кормового - прекрасный концентрированный корм, в нем протеина до 40%. Средний урожай зерна 14-15 ц, зеленой массы 300-400 ц с 1 га. Хорошими кормовыми качествами отличается и солома люпина, в которой содержится протеина 7,7%.

У люпина желтого период вегетации длится 115-130 дней.

Требования к теплу

В первой половине вегетации люпин не требователен к теплу. Люпин – растение холодостойкое, семена прорастают при 3-5°С, всходы переносят кратковременные заморозки …-3…-6°С. Вегетативные органы хорошо растут при 7-12°С, для развития плодов требуется более высокая температура. Люпин особенно требователен к теплу в период налива семян и созревания, при температуре ниже 14°С эти процессы приостанавливаются, вегетация сильно затягивается. За вегетационный период растениям люпина желтого требуется сумма – 2400-2600°С.

Требования к влаге

Общий расход воды на создание единицы сухого вещества (коэффициент водопотребления) составляет за вегетацию – 350-400. Однако, эта величина зависит от периода развития растений и условий влагообеспеченности. Потребление влаги посевом постепенно возрастает с момента всходов до фазы сизых бобов.

Растениеводство — наука о полевых растениях и приемах их возделывания. Объекты ее исследования - полевые культуры. Она решает следующие задачи: изучение закономерностей формирования урожая, выявление резервов увеличения производства экологически чистой высококачественной продукции, разработка теорий и технологий получения высокой урожайности возделываемых культур при наименьших затратах труда, средств и энергии. Растениеводство изучает также морфологические признаки и биологические особенности культурных растений, их видов и разновидностей, сортов и гибридов.

Сельское хозяйство — сложное комплексное производство. Оно имеет две основные отрасли, производящие продукцию, — растениеводство и животноводство. Другие отрасли сельскохозяйственного производства — механизация, химизация, мелиорация, переработка и т. д. — призваны обслуживать растениеводство и животноводство, сами же органическую продукцию не создают.

Растениеводство строится на принципах (законах) биологической науки, изучающей особенности развития растений, их требования к условиям среды. К. А. Тимирязев указывал, что для получения высокого урожая надо знать требования растений и уметь их удовлетворять. Без глубокого знания биологии растений невозможна разработка правильной агротехники. Широко используются в растениеводстве знания многих смежных наук — земледелия, почвоведения, агрохимии, физиологии растений, селекции и семеноводства, микробиологии, химии, физики, экономики, а также новых электронно-вычислительных систем и др.

Растениеводство имеет свои методы исследования. Только правильно поставленный опыт обеспечивает получение достоверных результатов, которые можно с уверенностью рекомендовать практике.

Критерием ценности любого эксперимента, проводимого в тщательно учитываемых условиях, служат степень достоверности результатов, проверяемая математически, возможность их повторения и обобщения, применимость на практике, экономическая эффективность и экологическая безопасность. В растениеводстве применяют полевой, вегетационный и лабораторный методы исследований.

Основной метод исследований — полевой опыт. Он позволяет решать многие практические вопросы агротехники, например способы обработки почвы, применения удобрений, сроки посева семян, ухода за растениями и уборки урожая, определения эффективности комплексов отдельных приемов возделывания культур, а также подбора сортов. Полевые опыты закладывают на опытных полях научных учреждений на участках с выровненным плодородием и рельефом. Проводят их на делянках размером 10—25 м 2 и более при 4—6-кратной повторности.

Разновидностью полевого опыта являются географические опыты и опыты по сортоиспытанию, закладываемые одновременно во многих пунктах по единым схемам и методикам, обеспечивающим обобщение результатов.

Для предварительного изучения вопросов, решение которых на больших площадях затруднительно или связано с риском, закладывают микрополевые опыты. Проводят их на небольших делянках при малом числе повторностей.

Вегетационный опыт - аналитический метод исследования лабораторного типа с элементами синтеза. Растения в вегетационном опыте выращивают в специальных помещениях (фитотроны, вегетационные домики и др.) в сосудах, наполненных почвой, прокаленным песком или раствором солей (водные культуры). Ценность вегетационного метода заключается в возможности вычислить действие изучаемых факторов, устранив при этом влияние других.

Для изучения действия факторов внешней среды, различных биохимических и физиологических процессов, а также для генетических и селекционных исследований используют камеры искусственного климата, где систематически учитывают и регулируют исследуемые режимы.

Лабораторные методы исследований — это разнообразные биометрические, физиологические, агрохимические, микробиологические и другие анализы, проводимые по соответствующим методикам. Применяют их для объяснения результатов, полученных в полевом опыте. Например, определение плодородия почвы, плодородия поля (участка), структуры урожая, качества растительной продукции (содержание сахара, жира, белков, волокна и др.).

Применение метода меченых атомов позволяет изучать многие сложные физиологические процессы, происходящие в растениях (пути и скорость передвижения элементов питания у вегетирующих растений и др.).

Производственный опыт - метод изучения различных аспектов растениеводства в производственных условиях, позволяющих дать практическую оценку данным, полученным в полевом опыте, и выявить их производственную применимость, экономическую экологическую оценку. Производственные опыты проводят на делянках площадью 1-2 га с применением полной производственной технологии при двукратной повторности.

Принципы классификации полевых культур

Полевые культуры различают не только по ботаническим признакам (семейство, род, вид, разновидность и др.), но и по биологическим особенностям, их требовательности или устойчивости к экологическим факторам и хозяйственному назначению.

По продолжительности жизни растения делят на однолетние, двулетние и многолетние (3 года и более).

По способу опыления полевые растения разделяют на самоопыляющиеся (пшеница, ячмень, горох и др.) и перекрестноопыляющиеся (рожь, кукуруза, гречиха, подсолнечник, люцерна и др.). У последних - пыльца переносится насекомыми или ветром.

По продолжительности цветения различают растения с коротким периодом цветения и дружным созреванием, с длинным периодом цветения и с растянутым периодом созревания. Это свойство обусловлено особенностями роста. У растений первой группы (пшеница, подсолнечник, лен и др.) соцветия образуются в результате дифференциации точки роста стебля; после цветения у таких растений рост прекращается. У растений второй группы (гречиха, горох, бахчевые, люцерна и др.) соцветия образуются в пазухе листьев, а точка роста стебля может формировать вегетативные и генеративные органы до конца вегетации (до наступления засухи или заморозков).

По продолжительности вегетационного периода однолетние полевые культуры делят на растения с коротким периодом вегетации – 60-80 дней (горох, ячмень, гречиха и др.), со средним — 90- 110 (яровая пшеница, овес, лен, горчица и др.) и длинным - 120-140 дней (сахарная свекла, подсолнечник, кукуруза и др.). Озимые хлеба вегетируют 280-340 дней (включая период перезимовки).

По развитости корней различают растения с сильно-, средне- и слаборазвитой корневой системой. Сильноразвитую корневую систему, проникающую в глубь почвы до 2,5 м и более, имеют люцерна, сахарная свекла, подсолнечник, кукуруза и др.; среднеразвитую (до 1,0-1,5м)— пшеница, рожь, ячмень, овес, просо, картофель и др.; слаборазвитую (0,7-0,9 м) - гречиха, фасоль, лен и др.

По площади питания, необходимой для нормального роста растений, культуры делят на три группы. Наибольшую площадь питания (1,0-2,5 м 2 в среднем на растение) требуют бахчевые культуры (кормовой и столовый арбуз, тыква, кабачок); довольно большую (0,15-0,20 м 2 ) - пропашные культуры (свекла, кукуруза, подсолнечник и др.), высеваемые широкорядным (с междурядьями 45, 60, 70, 90 см), квадратным (45 х 45, 60 х 60 см и т. п.) или ленточным (45-15, 60—15см) способом. Небольшую площадь питания (0,002 м 2 /растение) требуют культуры сплошного посева, высеваемые обычным рядовым (15см), узкорядным (7,5см), пере крестным или безрядковым способом.

По отношению к реакции почвенного раствора выделяют три группы культур: требующие нейтральной или слабощелочной реакции (рН 7,0—7,5 до 8,0) — сахарная свекла, конопля, люцерна и др.; требующие нейтральных или слабокислых почв (рН 6,0-7,0) - пшеница, ячмень, кукуруза, зернобобовые (кроме люпина), подсолнечник, клевер и др.; малотребовательные к реакции почвенного раствора (рН 5,0—7,5) — рожь, овес, гречиха, просо и др.

По устойчивости к засолению почвы культуры разделяют на солеустойчивые (выдерживающие содержание солей до 0,7-0,9 %) — сахарная свекла, арбуз, тыква, люцерна, донник и др.; среднеустойчивые (0,4-0,6 %> — пшеница, ячмень, просо, рожь, сорго и неустойчивые — овес, горох, гречиха, кукуруза и др.

По отношению к питательным веществам растения группируют соответственно их химическому составу. Высокобелковые культуры больше потребляют азота и фосфора, сахар- и крахмалосодержащие - много калия, масличные и прядильные — много азота, фосфора и калия.

Различают также культуры, обогащающие (бобовые) и обедняющие (злаки и др.) почву азотом.

По отношению к теплу культуры делят на теплолюбивые, происходящие из тропиков, неустойчивые к холодам и заморозкам, не имеющие озимых форм (просовидные злаки, соя, фасоль, бахчевые и др.), и малотребовательные к теплу - выходцы из умеренного климатического пояса, сформировавшиеся в условиях смены теплого и холодного сезонов и выработавшие потребность в пониженной температуре для яровизации, отличающиеся холодо- и морозостойкостью, имеющие как яровые, так и озимые формы (колосовые хлеба, ранние зернобобовые, корнеплоды, крестоцветные масличные, лен, многолетние травы и др.). Выделяют также промежуточную группу среднетребовательных к теплу растении (картофель, сахарная свекла, люпин и др.).

Как правило, теплолюбивые культуры требуют поздневесеннего или летнего срока посева, среднетребовательные к теплу среднего, а малотребовательные — ранневесеннего, осеннего (озимые) или подзимнего срока посева. По устойчивости к высоком (35-40 °С) температуре выделяют группу жаростойких растений (сорго, просо, могар, нут и др.), которых больше среди теплолюбивых культур.

Потребность культуры в тепле и теплообеспеченность региона выражают суммой биологически активных среднесуточных температур (более 10°С). Зная ее, можно заранее предвидеть, вызреем ли культура (сорт) в данном регионе.

По отношению к влаге среди полевых культур выделяют засухоустойчивые (экономно расходующие влагу — сорго, просо, кукуруза, нут, чина, сахарная свекла, подсолнечник, житняк и др.) и влаголюбивые (типичные хлеба, картофель, рапс, гречиха, кормовые бобы, вика и др.).

Потребность растений во влаге измеряют количеством воды (в граммах), необходимым для создания одного грамма сухого вещества. Эту величину называют транспирационным коэффициентом (ТК). В зависимости от вида и сорта растения, а также почвенно-климатических условий и погоды ТК изменяется в широких пределах: для озимой пшеницы он составляет 300-450, кукурузы — 230-300, гороха - 400-550, сахарной свеклы — 240-300.

Потребность в воде изменяется по фазам развития растения. Периоды наибольшей потребности растений в воде называют критическими. Для озимой и яровой пшеницы, ржи, ячменя и овса критические периоды — выход в трубку — колошение, для сорго, проса — выметывание — налив зерна, для кукурузы — цветение — молочное состояние зерна, для зерновых бобовых и гречихи -цветение, для картофеля — цветение — клубнеобразование.

Установлено, что оптимальная влажность в корнеобитаемом слое для большинства растений находится в пределах 60-80 % НВ, а в период наибольшего развития ассимиляционного аппарата и интенсивного роста — в пределах 70—80 % НВ.

По реакции на длину дня (фотопериодизм) культуры делят на растения короткого и длинного дня. У растений короткого дня (просо, кукуруза, подсолнечник, соя и др.) ускоренное созревание происходит при коротком дне (10-12 ч), а у растений длинного дня (пшеница, овес, горох, лен и др.) — при длинном (14-16ч). Это связано с тем, что у этих групп растений накопление и перемещение углеводов происходят по-разному: у растений длинного дня они идут интенсивнее на длинном дне, главным образом в дневные часы, а у растений короткого дня — на умеренно коротком дне в ночные часы. Существуют и фотопериодически нейтральные растения (фасоль обыкновенная, нут, гречиха и др.).

Группировка полевых культур по хозяйственному назначению.

Рассматриваемые в курсе около 100 полевых культур отличаются по ботаническим, биологическим и хозяйственным признакам, по виду продукции, особенностям возделывания и размещения в севооборотах, по степени механизации, способам и срокам уборки и другим показателям. Для удобства изучения разнообразных полевых культур они разделены по производственному признаку на три группы: зерновые, технические (масличные, прядильные, крахмало-, сахаросодержащие и др.) и кормовые, которые, в свою очередь, делят на подгруппы (табл.1).

1. Производственная и ботанико-биологическая группировка полевых культур

Растениеводство — сельскохозяйственная наука, изучающая разнообразие форм и сортов полевых культур, их биологические особенности и наиболее совершенные приемы выращивания с целью получения максимальных урожаев наилучшего качества при наименьших затратах труда и себестоимости продукции.

полеводство,
луговодство,
овощеводство,
плодоводство,
виноградарство,
цветоводство,
лесоводство.

Однако как научная дисциплина, растениеводство изучает только полевые культуры: зерновые, зернобобовые, кормовые, картофель, бахчевые, прядильные, эфирномасличные, технические и другие культуры.

Растениеводство тесно связано с другими науками: физикой, химией, ботаникой, физиологией растений, геологией, почвоведением, метеорологией, земледелием, агрохимией, сельскохозяйственной мелиорацией, селекцией и семеноводством, энтомологией, фитопатологией, механизацией, экономикой, организацией и планированием сельскохозяйственного производства.

Приложения для Android

Навигация: Растениеводство

Однолетние бобовые травы

Однолетние злаковые травы

Значение растениеводства

Сельскохозяйственное растение — главный предмет исследований растениеводства. Любое зеленое растение преобразует энергию солнечного света в химическую энергию органических соединений.

Сельскохозяйственные растения имеют важное значение в развитии производства. Например, благодаря распространению сахарной свеклы и масличных культур в России во второй половине XIX в., в стране появилось промышленное производство сахара и масла, а расширение посевных площадей картофеля способствовало совершенствованию технической оснащенности сельского хозяйства, выросла отрасль переработки сельскохозяйственной продукции, например, винокурение, крахмалопаточное производство.

Возделывание сельскохозяйственных культур сопряжено со многими изменяющимися факторами, влияющими на условия произрастания растений, и, следовательно, их продуктивность. Своевременное и высококачественное выполнение всех полевых работ — залог успешного ведения сельского хозяйства, тогда как недостатки и ошибки в агротехнике полевых культур могут быть трудно устранимы. Поэтому в растениеводстве необходим строгий учет всех условий, определяющих конечную урожайность культур.

Растениеводство взаимосвязано с животноводством, которому оно дает грубые, сочные и концентрированные корма, а получает органические удобрения.

Всего на Земле возделывается свыше 20 тыс. видов сельскохозяйственных культур, из которых лишь 640 имеет наиболее важное значение, в том числе около 90 полевых культур.

Наибольшая площадь сельскохозяйственных угодий в мире приходится на зерновые культуры — 759, 4 млн га, что составляет 70% от всех посевных площадей. Средняя урожайность зерновых составляет 19,5 ц/га при валовом сборе — 1477,3 млн т.

Большая доля площадей приходится на посевы картофеля, сахарного тростника, сахарной свеклы, сои, арахиса, рапса, масличного льна, подсолнечника, кунжута, хлопчатнику. Меньшую долю занимают лен-долгунец, конопля и джут.

За период с 1940 г. по 1984 г. в СССР посевная площадь полевых культур увеличилась на 41% со 150,6 млн га до 212,6 млн га. По сравнению с дореволюционным период площадь посевов зерновых выросла на 19,6 млн га, площадь под посевами технических культур выросла в 3 раза, картофеля — в 2 раза, кормовых культур — в 26 раз.

На 1984 г. валовый сбор растениеводческой продукции по сравнению с 1940 г. в СССР был увеличен в 2,7 раза, при уменьшении численности занятых в сельскохозяйственной отрасли уменьшился в 1,3 раза.

Посевные площади сельскохозяйственных культур СССР (млн га)

1940 г.	1960 г.	1970 г.	1980 г.	1981 г.	1982 г.	1983 г.	1984 г.
Вся посевная площадь	150,6	203,0	206,7	217,3	214,9	214,3	213,0	212,6
Зерновые культуры	110,7	115,6	119,3	126,6	125,5	123,0	120,8	119,6
Технические культуры	11,8	13,1	14,5	14,6	14,2	14,2	14,3	13,9
Картофель, овощные, бахчевые культуры	10,0	11,2	10,1	9,2	9,1	9,2	9,2	9,2
Кормовые культуры	18,1	63,1	62,8	66,9	66,1	67,9	68,7	69,9
Площадь чистых паров	28,9	17,4	18,4	13,8	16,4	17,4	19,5	20,1

Урожайность сельскохозяйственных культур в СССР (ц/га)

Культура	1940	В среднем за год
1946-1960	1961-1965	1966-1970	1971-1975	1976-1980	1981-1984
Хлопчатник	10,8	20,5	20,6	24,1	27,3	29,3	28,6
Сахарная свекла	146	184	165	228	217	237	213
Подсолнечник	7,4	9,1	11,2	13,2	13,2	11,8	11,7
Картофель	99	94	94	115	113	117	116
Лен-долгунец (волокно)	1,7	2,5	2,6	3,4	3,7	3,4	3,8
Овощи	91	101	116	132	138	153	160

Производство валовой продукции растениеводства в СССР (млн т)

Культура	1940	В среднем за год
1946-1960	1961-1965	1966-1970	1971-1975	1976-1980	1981-1984
Хлопчатник	2,24	4,36	4,99	6,10	7,67	8,93	9,19
Сахарная свекла	18,0	45,6	59,2	81,1	76,0	88,7	74,8
Подсолнечник	2,64	3,67	5,07	6,39	5,97	5,31	4,90
Картофель	76,1	88,3	81,6	94,8	89,8	82,6	79,6
Лен-долгунец (волокно), тыс. т	349	438	408	458	456	393	388
Овощи	13,7	15,1	16,9	19,5	23,0	26,3	29,3

По валовому сбору пшеницы, хлопка-сырца, сахарной свеклы, подсолнечника, картофеля, ржи, ячменя, овса и льна-долгунца СССР занимал первое место в мире.

История растениеводства

Первые обнаруженные следы земледелия относятся к неолитическому (новокаменному) периоду. Наиболее древними считаются очаги земледелия в Индии, Китае, Сирии, Египте, Мексике, Перу, Боливии.

На территории стран бывшего СССР земледельческие очаги возникли в период каменного века в районах Средней Азии и Закавказья. На территории современной Украины, по результатам трипольских раскопок, проведенных около Киева, земледелие велось уже в III-II тыс. до н.э., возделывались пшеница, ячмень, конопля и некоторые другие растения.

Первые упоминания в летописях Руси о земледелии датируются 946 г. н.э.

В XIX веке и первой половине XX в. большой вклад в развитие растениеводства внесли К.А. Тимирязев, И.А. Стебут, Д.Н. Прянишников, Н.И. Вавилов.

К.А. Тимирязев (1843—1920) много времени уделил изучению проблемам фотосинтеза растений. Изучая зависимость фотосинтеза от интенсивности и качественного состава света, он дал объяснение самым важным явлениям жизни растений. К.А. Тимирязев был основоположником и пропагандистом развития опытной агрономии и применения вегетационного метода в исследованиях физиологии и растениеводства, оценил вопрос о влиянии засухи на растения и обозначил мероприятия по борьбе с этим явлением.

Н.И. Вавилов (1887—1943) разработал учение о мировых центрах происхождения культурных растений и сформулировал закон гомологических рядов. Собранная им, его соратниками и последователями крупнейшая в мире коллекция сельскохозяйственных растений является источником исходного материала для селекции, интродукции и изучения эволюции культурных растений.

Большой вклад в развитие растениеводства внесли С.П. Кулжицкий (зернобобовые культуры), И.В. Якушкин (зерновые культуры, картофель, сахарная свекла), Н.И. Кулешов (кукуруза, пшеница), А.И. Носатовский (пшеница), В.А. Харченко (кормовые корнеплоды), Н.А. Майсурян (люпины). Большое значение для растениеводства имеют работы в области селекции полевых культур. Одними из известных советских селекционеров являются П.П. Лукьяненко, В.С. Пустовойт, В.И. Ремесло, В.Я. Юрьев. Ф.Г. Кириченко, П.Ф. Гаркавый, В.Н. Мадонтова, Н.В. Цицик, В.Н. Соколов, М.И. Хаджинов, А.Л. Мазлумов.

Большую роль в развитии сельского хозяйства, в том числе растениеводства, сыграло решение в марте 1965 г. Пленума ЦК КПСС СССР, на котором были заложены основы аграрной политики последующих лет. Была поставлена задача улучшения снабжения продовольствием населения страны, намечены практические меры по объединению в единый комплекс сельского хозяйства и смежных отраслей промышленности, транспорта и торговли. В планы было поставлено достижение доли капитальных вложений в сельское хозяйство до 27-28%, а в весь агропромышленный комплекс до 33-35% от общего объема капитальных вложений в народное хозяйство СССР. Такой объем капиталовложений должен был обеспечить укрепление материально-технической базы отрасли, использование новейших достижений научно-технического прогресс, прежде всего механизации, химизации и мелиорации.

Большое значение в развитии сельскохозяйственного производства имела широкая интенсификация земледелия. Так в 1980 г. в СССР по интенсивной технологии возделывалось более 1 млн га посевов кукурузы, 626 тыс. га подсолнечника, 210 тыс. га сои, что дало прибавку урожая на 12,8 ц/га, 4,8 ц/га и 5 ц/га соответственно. Суммарная площадь посевов сельскохозяйственных культур, возделываемых по интенсивным технологиям в 1982 году составила свыше 5 млн га.

Краткий курс лекций для аспирантов. — Саратов: Саратовский государственный аграрный университет, 2014. — 83 с.

Методы исследований в растениеводстве и краткая история их развития.
Особенности условий проведения полевых опытов в растениеводстве и основные требования к ним.
Научное содержание основных элементов методики полевого опыта в растениеводстве.
Теоретические основы размещения вариантов полевого опыта в пространстве и во времени.
Научные принципы и методы планирования эксперимента.
Методы уборки и учёта биологической и хозяйственной урожайности.
Теоретические основы применения математической статистики для обработки опытных данных.
Эмпирические теоретические распределения.
Статистические методы проверки гипотез.
Дисперсионный анализ как основной метод планирования эксперимента и обработки полученных результатов учетов и наблюдений.
Корреляция и регрессия – основные методы измерения связей в растениеводстве.

В центре внимания растениеводства как науки находится растение и требования его биологии.

Растениеводство как наука рассматривает аспекты жизнедеятельности растения и формирования урожая:

- РОСТ РАСТЕНИЙ – увеличение размеров и массы растений;

- РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ – качественные изменения структуры и функций отдельных органов растений.

При этом рассматривают такие понятия, как:

- ОНТОГЕНЕЗ – развитие от семени до семени;

- ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД у однолетних культур – период от посева до созревания, у многолетних – от начала весеннего пробуждения почек до осеннего прекращения роста вегетативных органов и перехода в состояние покоя;

- ФАЗЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ – периоды онтогенеза, в которые происходят наиболее важные физиологические и морфологические изменения в растении;

- УРОЖАЙ – продукция, полученная в результате выращивания сельскохозяйственных культур;

- УРОЖАЙНОСТЬ – урожай с единицы площади посева, способность культуры, сорта давать урожай.

Объектами растениеводства как науки и отрасли являются растения, предъявляемые им требования к основным факторам среды, а также методы, приёмы удовлетворения этих требований для получения высокого урожая хорошего качества.

Цель возделывания – урожай и его качество. Условия выращивания растений регулируют с помощью технологических приёмов. Растениеводство как научная дисциплина исторически сложилась и развивалась на основе фундаментальных и прикладных наук: физики, химии, почвоведения, ботаники, физиологии, биологии, агрометеорологии, экологии, селекции и семеноводства растений, энтомологии и фитопатологии, сельскохозяйственных машин и орудий. Как наука она интегрирует в себе знания этих дисциплин.

Растениеводство является также фундаментом для других агрономических дисциплин и специальных отраслей экономических наук, особенно для землеустроительного проектирования и землеустройства, землепользования и планировки населённых пунктов.

При исследованиях в растениеводстве применяют главным образом полевой метод, который позволяет изучать растение в зависимости от тех или иных приёмов, изменения внешних условий, а также для подбора лучших сортов сельскохозяйственных культур. В зависимости от количества изучаемых факторов полевые опыты подразделяются на однофакторные и многофакторные. Схемы многофакторных опытов могут содержать различные сочетания факторов.

Разновидностями полевого опыта являются лабораторно-полевой, который применяется для предварительного изучения вопроса на небольших делянках и малой повторности, а также производственный опыт, проводимый в производственных условиях для практической оценки рассматриваемой проблемы. Это завершающий этап исследований.

Вегетационный опыт в растениеводстве применяют для изучения биологических, физиологических, агрохимических и др. вопросов. Он даёт возможность проследить действие отдельных факторов. При этом растения выращиваются в специальных помещениях (теплицах, вегетационных домиках), сосудах, наполненных почвой, песком или раствором солей.

Наряду с экспериментальными способами в растениеводстве широко используют сравнительно-описательный метод, систематизацию, анализ и обобщение опытных данных, передового опыта.

Агрономическая наука возникла давно. Вначале она занималась описанием природных явлений и отдельных приёмов, используемых в земледелии. Потом сведения стали систематизировать, проводить анализ наблюдаемых явлений.