Инструктаж по технике безопасности на ферме крс кратко
Обновлено: 02.07.2024
- К обслуживанию крупного рогатого скота допускаются лица с 18 лет с разрешения медицинской комиссии, прошедшие производственное обучение, вводный и первичный инструктажи на рабочем месте по охране труда.
- К обслуживанию животных со злым нравом закрепить лиц, у которых имеются практические навыки работы с животными.
- Соблюдать распорядок дня. Это способствует выработки у животных спокойного и послушного нрава.
- Обращение с животными должно быть спокойным, уверенным, но не грубым. Не допускать резких окриков.
- Не допускать к работе лиц в состоянии алкогольного опьянения, в болезненном состоянии.
- Быть предельно внимательным по отношению к вредным и опасным факторам на рабочем месте.
- Запрещается работать на неисправных механизмах, при отсутствии средств индивидуальной защиты.
- Спецодежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты (халаты, сапоги, головной убор, перчатки) должны отвечать требованиям стандартов. Хранится в специально отведённых местах.
- Соблюдать правила личной гигиены.
- Нести ответственность за безопасность труда на рабочем месте.
Перед началом работы осмотреть :средства индивидуальной защиты, убедиться в их исправном состоянии, а волосы подобрать под головной убор(в карманах не должно быть острых предметов); осмотреть рабочее место, убедиться в нормальном состоянии оборудования, инструментов, инвентаря; убедиться в наличии и комплектации аптечки первой помощи.
Во время работы:
- Соблюдать установленный режим и распорядок дня.
- При подходе к животным окликнуть их спокойным, повелительным голосом. - - Грубое обращение с животными может вызвать защитные движения и нанесение серьёзных травм.
- Запрещается впускать в помещение и выпускать из него животных при работающих транспортёрах.
- Кормление и поение животных проводить с кормового прохода, чистку кормушек проводить, соблюдая осторожность.
- При доении корова должна быть хорошо зафиксирована. Подготовка вымени к доению не должна вызывать у коровы неприятных ощущений (сильный нажим, горячая вода).
- Не следует оставлять вблизи животных ёмкости с ядовитыми веществами.
- При проведении зооветеринарных мероприятий крупный рогатый скот необходимо фиксировать в загонах.
- Чистить животных следует в зафиксированном состоянии щётками или скребницами, а полы стойл - скребками с черенком, длина которого обеспечивает выполнение работы на безопасном расстоянии.
Требования охраны труда по окончании работы:
- Привести в порядок рабочее место.
- Осмотреть животных, стойла, убедиться в наличии и исправности инвентаря.
- Доложить руководителю работ о выявлении недостатков, неисправностей и принятых мерах по их ликвидации. В установленном порядке сдать дежурство, произведя соответствующие записи в журнале.
- Снять спецодежду и выполнить правила личной гигиены [40].
Пожарная безопасность
Животноводческие помещения соответствуют трем степеням огнестойкости по пожарной безопасности категории В.
Обслуживающий персонал знакомят с правилами пожарной безопасности, обучают пользоваться первичными средствами пожаротушения. Контроль за организацией, и качеством противопожарной подготовки работников фермы возлагается на главного зоотехника хозяйства.
Животноводческие помещения оборудованы пожарными средствами огнетушители, емкости с водой. Пожарные посты оборудованы деревянными щитами, на которых размещены топоры, огнетушитель, ведра, лопата, ящик с песком.
В ночное время за пожарной безопасностью следит сторож.
В помещениях имеются двери, запасные выходы и входы, все они открываются наружу. На территории ферм оборудованы шкафы-щиты с навесами, окрашены в красный цвет, в которых находится минимальный запас противопожарного инвентаря.
S=90×18=1620 м² - площадь помещения
N=1620/100=16-необходимое количество огнетушителей
В каждом животноводческом помещении необходимо иметь 16 огнетушителей, в том числе: порошковых ОП-5 – четыре, углекислотных ОУ-25 – два, воздушно-пенных ОВП-10 – четыре, хладоновых ОХ-3 – шесть штук. Помимо этого, в каждом помещении должно быть четыре пожарных щита с набором инвентаря.
Требуемый запас воды на наружное пожаротушение, м³, рассчитывают по формуле
где qн - удельный расход воды на наружное пожаротушение;
Тn – расчетное время тушения одного пожара, принимается равным 3 часам;
nn – число одновременно возможных пожаров: n=1 при площади предприятия менее 1,5 км², n=2 при площади 1,5 км² и более.
Необходимый объем воды для внутреннего пожаротушения, м³, рассчитывают в зависимости от расхода воды на одну струю и числа одновременно действующих струй по формуле
где q и m – соответственно расход воды на одну струю и число струй. Для производственных зданий и гаражей высотой до 50 м принимают q=2,5л/с и m=2, для производственных и вспомогательных зданий промышленных предприятий высотой более 50 м q=5л/с и m=8
Полная вместимость пожарного резервуара, м³,
где Qт – регулируемый запас воды для хозяйственно-технических нужд, м³.
Таким образом, емкость водоема для пожаротушения должна составлять 236 м³.
Охрана окружающей среды
Охрана окружающей среды является острой проблемой, так как она затрагивает интересы не только настоящего, но и будущих поколений. Охрана окружающей среды - проблема экономическая и социальная. В природе все больший удельный вес имеют изменения, вызываемые сельскохозяйственной деятельностью человека.
В хозяйстве вокруг животноводческих ферм растет незначительное количество деревьев, поэтому необходимо провести работы по посадке зеленых насаждений, это положительно скажется на микроклимате самих помещений, состоянии здоровья и продуктивности животных, а также необходимо провести ограждение.
Интенсификация животноводства, перевод его на промышленную основу создаёт большую плотность застройки и размещения животных, создаёт опасность загрязнения воды. Главным загрязнителем воды в сельском хозяйстве являются навоз и жидкие экскременты. Навозные стоки представляют опасность и в эпидемиологическом отношении. В них содержится большое количество микробов сальмонеллёзной группы, патогенной кишечной палочки, могут находиться возбудители бруцеллёза, туберкулёза, яйца глист.
Навоз является хорошим органическим удобрением, но при неправильном хранении он является опасным загрязнителем окружающей среды. От корпусов навоз удаляют с помощью тракторной тележки на поля, что является неправильным способом. Необходимо в данном хозяйстве оборудовать навозохранилища.
В целях уменьшения загрязнения водных источников, атмосферного воздуха и распространения специфических и неприятных запахов в хозяйстве правильно размещаются все сельскохозяйственные объекты по рельефу местности, по отношению к господствующим ветрам, своевременно удаляются и утилизируются отходы производства. Павших животных, заболевших заразными болезнями, сразу утилизируют в скотомогильники.
На животноводческой ферме не менее одного раза в месяц проводят санитарный день. В этот день подвергают генеральной очистке все помещения и территории фермы: очищают от пыли стены, окна, потолки, полы, кормушки и прочее оборудование. В молочном отделении и моечной полы должны быть обязательно вымыты горячим раствором соды.
Для оздоровления почвы и предупреждения заболеваний сельскохозяйственных животных, вызываемых инфекциями, в хозяйстве осуществляют комплекс агротехнических, агрохимических и ветеринарно-санитарных мероприятий.
В хозяйстве соблюдаются последовательность севооборотов, вносятся удобрения в зависимости от выделения денежных средств на покупку этих удобрений [21].
2 Уровень рентабельности по хозяйству в 2014 году составил 5,5 %, по ско-товодству 5,3 %, производство молока рентабельно 28 %.
3 За хозяйством закреплено 3202 га земельной площади, из которой на сельскохозяйственные угодья приходится 3202 га. В структуре землепользования пашня занимает 82,8 % (2650 га) от площади сельскохозяйственных угодий, что говорит об их интенсивном использовании.
4 Хозяйство занимается разведением крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы, улучшенного голштинской породой. Применяется привязный способ содержания коров с доением в молокопровод. Поголовье крупного рогатого скота в 2014 году составило 796 голов, в том числе 352 коровы.
5 Среднегодовой удой от 1 коровы составил 6017,7 кг. Выход телят на 100 коров и нетелей – 95,2 %. Среднесуточные приросты живой массы молодняка крупного рогатого скота составили 586,8 г.
6 Обеспеченность крупного рогатого скота по силосу составляет на зимне - стойловый период 2013 - 2014 года на 100 %, сеном – 80 %, сенажом – 78 %, концентратами – 100 %. Потребность в концентрированных кормах покрывается за счёт урожайности зерновых культур. На летний период ежегодно разрабатывается зеленый конвейер.
7 Сенаж в структуре рациона на зимнее – стойловый период составляет 29 %, силос – 16,5 %, сено - 26,6 %, концентраты – 27,2 % по питательности в структуре рациона для дойных коров.
8 Использование МУММ – БВМК 7445 - 10 %, позволило увеличить питательность корма, а в результате этого повысить величину удоя коров на 122,3 кг (8,2 %), содержание жира на 0,09 % и белка в молоке на 0,03 %. В опытной группе выше показатель по биохимическому показателю сыворотки крови по резервной щелочности на 4,50 обс. % СО2; содержание белка на 1,54 %; сахара на 5,6 мг %; Са - 1,85 мг %; Р – 1,83 мг %; каротин – 0,201 мг % по сравнению с показателями контрольной группы.
9 При использовании МУММ – БВМК 7445 - 10 % можно получить дополнительной выручки в размере 49,5 тыс. руб. и увеличить прибыль на 21,9 тыс. рублей.
10 В хозяйстве соблюдаются нормы и правила техники безопасности жизнедеятельности работников и нормы пожарной безопасности.
Предложения
1 Для повышения молочной продуктивности и качества молока коров в летний период предлагаем вводить в рацион МУММ – БВМК 7445 - 10 % в количестве 300 г на 1 голову в сутки.
2 Для повышения молочной продуктивности коров и улучшения состояния здоровья предлагаем в рационах коров часть силоса заменить сенажом.
2 Айснер, И Кормление коров в летний период / И. Айснер // Животноводство России. – 2013.- спецвыпуск. – С. 32 – 33.
4 Богомолов, В. Качество воды и здоровья животных / В. Богомолов, Е. Головня. // Животноводство России. – 2014. – спецвыпуск.- С. 9 – 10.
5 Болдырева, Е. Как получить ремонтный молодняк?:/Болдырева Е., Мартыненко А., Исупова А.// Молока и корма менеджмент- 2007.-№4- С.16-19.
6 Вивер, А. Каковы истинные потери от микотоксинов? / А. Вивер // Животноводство России. – 2015. - № 2. – С. 50 – 51.
7 Выпускная квалификационная работа: методические указания для студентов зооинженерного факультета по специальности – Зоотехния. / Сост. С. Н. Ижболдина, Н. П. Казанцева, С. Ф. Фадеев. – Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2008. – С. 44.
8 Головин, А. Эффективность повышения уровня обменной энергии в рационах высокопродуктивных коров при использовании сухих пальмовых жиров / А. Головин, И. Гусев. // Молочное и мясное скотоводство. – 2012. - № 1. – С. 23 – 25.
9 ГОСТ Р 52054 – 2003 Молоко коровье сырое
10 Донник, И. М. Влияние технологии доения на молочную продуктивность и качество молока коров / И. М. Донник, О. Г. Лоретц. // Молочное и мясное скотоводство. – 2014. - № 12. – С. 13 – 16.
11 Дуборезов, В. ведение кормопроизводства при экстремальных погодных условиях / В. Дуборезов, И. Кирнос // Молочное и мясное скотоводство. – 2010. - № 6. – С. 6 – 8.
12 Дуборезов, В. Высокая продуктивность с фитобиотиками / В. Дуборезов, А. Лебедев. // Агрорынок. – 2012. - № 9. – С. 47 – 48.
13 Зайцев В. П., Свердлов М. С. Охрана труда в животноводстве. - М.: Агропромиздат, 1989. – 368 с.
14 Зеленков, П.И. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.И. Бараников, А.П.Зеленков. – Ростов н/Дону: Феникс, 2005, 2006. – 572 с.
16 Зотов Б. И., Курдюмов В. И. Безопасность жизнедеятельности на производстве. – М.: КолосС, 2004. – 432 с.
17 Иванов, И. Где лучше проводить отел / И. Иванов, А. Черников. // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. - № 1. – С. 2 – 5.
18 Ижболдина С. Н. Обмен веществ и энергии крупного рогатого скота: монография – 2 изд., перераб и доп. – Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2012 – С.3.
19 Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных:/ Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова// Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное- Москва. 2003. - 456 с.
20 Карамаев, С. Продуктивность голштинских коров при разных способах содержания / С. Карамаев, Е. Китаев. // Молочное и мясное скотоводство. – 2010. - № 8. – С. 14 – 16.
21 Кобозев В.Н., Жук Л.Л. Зоогигиена с основами ветеринарии: Учеб. пособие. - Мн.: Ураджай, 2001.- 421 с.
22 Кудрин, М. Роль микроклимата в продуктивности коров / М.Кудрин, С. Ижболдина. // Молочное скотоводство. – 2011. - № 8. – С. 33 – 34.
23 Кудрин, М. Технология содержания коров и уровень удоев / М. Кудрин. // Агрорынок. – 2012. - № 12. – С. 36 – 37.
24 Кузьмина, С. Премиксы и концентраты в рационах крупного рогатого скота:/Кузьмина С., Губанова И., Вердинг В.// Молоко и корма менеджмент- 2007.- №5- С.22.
25 Кулаков, В. Влияние минеральных и органических удобрений на продуктивность пастбищ и качество корма / В. Кулаков, М. Щербаков // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. - № 7. – С. 17– 18.
26 Малинин, И. Тепловой стресс: проблемы и решения / И. Малинин // Животноводство России. – 2014. - № 6. – С. 60 – 61.
27 Монастырев, А. Трансформация питательных веществ корма в молочную продукцию коров при использовании Ферроурпикавита / А. Монастырев, М. Абильдинов // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. - № 8. – С. 16 – 17.
28 Некрасов, Р. В. Пробиотик нового поколения в кормлении коров / Р. В. Некрасов, М. Г. Чабаев // Молочное и мясное скотоводство. – 2013. - № 3. – С. 38 – 40.
30 Николайчев, В Влияние скармливания сухостойным коровам БВМК на молочную продуктивность и воспроизводительную способность / В. Николайчев, В. Пурецкии. // Молочное и мясное скотоводство. – 2012. - № 1. – С. 30 – 31.
31 Овсянников, А. И. основы опытного дела в животноводстве. / А. И. Овсянников – М. : КолосС, 1976 – С. 246.
32 Речкин, И. В. Молочная продуктивность и химический состав молока у коров черно – пестрой породы, получавших бентонит и соли микроэлемента / И. В. Речкин, Ю. А. Кармацких. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2008. - № 11. – С. 28 – 32.
33 Рыжов, А. А. Микроэлементные премиксы в органической форме. Результаты. Перспективы / А. А. Рыжов // Эффективное животноводство. – 2014. - № 11. – С. 32.
34 Сагайдак, А. Э. Экономика и организация сельскохозяйственного производства. / А. Э. Сагайдак, О. Г. Третьякова – М. : КолосС, 2005 – С. 264.
35 Сельцов, В. Реализация продуктивного потенциала первотелок в зависимости от генотипа и условий содержания / В. Сельцов, Г. Калиевская. // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. - № 7. – С. 8 – 10.
36 Соловьева, О. Влияние на термоустойчивость молока способов содержания коров и других факторов / О. Соловьева, Н. Гепатова // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. - № 3. – С. 11 – 12.
37 Степанов, Д.В. Молочная продуктивность голштинизированного черно – пестрого скота / Д. В. Степанов, Н. Д. Родина. // Зоотехния. - № 5. – С. 5 – 8.
38 Суслов, И. А. Эффективная добавка для новотельных коров / И. А. Суслов // Эффективное животноводство. – 2013. - № 4. – С. 10 – 11.
39 Тамарова, Р. Адаптационные и продуктивные качества импортного и отечественного черно – пестрого скота при беспривязном содержании / Р. Тамарова, Н. Канарейкина. // Молочное и мясное скотоводство. – 2010. - № 1. – С. 8 – 9.
40 Типовая отраслевая инструкция по охране труда в животноводстве. Крупный рогатый скот. ТОИ 017-98
41 Хвостова, Л. Молочная продуктивность и качество молока коров при использовании энергетической добавки / Л. Хвостова, Л. Морозова. // Молочное и мясное скотоводство. – 2012. - № 2. – С. 27 – 28.
42 Шакиров, Ф. К. Организация сельскохозяйственного производства. / Ф. К. Шакиров, В. А. Удалов – М. : КолосС, 2004 – С. 310.
43 Шакиров, Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК. / Ф.К.Шакиров - М. : КолосС, 2003 – С. 156.
44 Шкрабак, В.С. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве / В.С. Шкрабак, А.В.Луковников, А.К.Тургиев.- М.: Колос, 2004.-512 с.
45 Шурыгина, А. Блеск и нищета высокопродуктивных коров / А. Шурыгина // Животноводство России. – 2013. – спецвыпуск. – С. 24.
46 Шурыгина, А. Факторы кормления и жирность молока / А. Шурыгина. // Агрорынок. – 2013. - № 1. – С. 46.
47 Шурыгина, А.Р. Профессиональное кормление скота / А.Р.Шурыгина. // Животноводство России. - 2012.- специальный выпуск. - С. 62.
48 Ястребова, Е. А. Формирование микроклимата животноводческих помещений под воздействием температуры наружного воздуха / Е. А, Ястребова, Е. Н. Мартынова. // Молочное и мясное скотоводство. – 2012. - № 4. – С. 24 – 26.
- К обслуживанию крупного рогатого скота допускаются лица с 18 лет с разрешения медицинской комиссии, прошедшие производственное обучение, вводный и первичный инструктажи на рабочем месте по охране труда. - К обслуживанию животных со злым нравом закрепить лиц, у которых имеются практические навыки работы с животными. - Соблюдать распорядок дня. Это способствует выработки у животных спокойного и послушного нрава. - Обращение с животными должно быть спокойным, уверенным, но не грубым. Не допускать резких окриков. - Не допускать к работе лиц в состоянии алкогольного опьянения, в болезненном состоянии. - Запрещается работать на неисправных механизмах, при отсутствии средств индивидуальной защиты. - Спецодежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты (халаты, сапоги, головной убор, перчатки) должны отвечать требованиям стандартов. Хранится в специально отведённых местах.
- Соблюдать правила личной гигиены.
- Нести ответственность за безопасность труда на рабочем месте.
Перед началом работы:
- Осмотреть средства индивидуальной защиты, убедиться в их исправном состоянии, а волосы подобрать под головной убор. В карманах не должно быть острых предметов.
- Осмотреть рабочее место. Убедиться в нормальном состоянии оборудования, инструментов, инвентаря - Убедиться в наличии и комплектации аптечки первой помощи.
Во время работы:
- Соблюдать установленный режим и распорядок дня. - При подходе к животным окликнуть их спокойным, повелительным голосом. Грубое обращение с животными может вызвать защитные движения и нанесение серьёзных травм. - Запрещается впускать в помещение и выпускать из него животных при работающих транспортёрах. - Кормление и поение животных проводить с кормового прохода, чистку кормушек проводить, соблюдая осторожность. - При доении корова должна быть хорошо зафиксирована. Подготовка вымени к доению не должна вызывать у коровы неприятных ощущений (сильный нажим, горячая вода). - При проведении зооветеринарных мероприятий крупный рогатый скот необходимо фиксировать в загонах. - Чистить животных следует в зафиксированном состоянии щётками или скребницами, а полы стойл - скребками с черенком, длина которого обеспечивает выполнение работы на безопасном расстоянии.
По окончании работы:
- Привести в порядок рабочее место. - Осмотреть животных, стойла, убедиться в наличии и исправности инвентаря. - Доложить руководителю работ о выявлении недостатков, неисправностей и принятых мерах по их ликвидации. В установленном порядке сдать дежурство, произведя соответствующие записи в журнале. - Снять спецодежду и выполнить правила личной гигиены.
Цель изучения дисциплины – получение студентами ветеринарного факультета знаний по современным методам разведения сельскохозяйственных животных, основами племенного дела в животноводстве, биологическим особенностям и продуктивным качествам крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы и лошадей, знаний зоотехнических основ воспроизводства и выращивания молодняка, современных технологий производства молока, мяса, яиц и шерсти.
По своему содержанию весь объем лабораторно-практических занятий максимально приближен к структуре лекционного курса и преследует цель закрепления знаний, полученных на лекциях, и приобретения студентами прочных практических навыков по зоотехническим вопросам.
Студенты, изучившие данную дисциплину, должны знать:
‒ биологические особенности с.-х. животных разных видов, закономерности их роста и развития, экстерьер и конституцию;
‒ теорию и практику племенного дела, методы оценки животных по генотипу и фенотипу (происхождению, продуктивности, качеству потомства);
‒ принципы классификации пород и характеристику основных плановых пород с.-х. животных разных видов;
‒ существующие технологии производства различных видов животноводческой продукции на промышленной основе;
‒ вопросы воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка;
‒ методику экономического анализа производства продукции скотоводства, свиноводства, птицеводства, овцеводства, коневодства.
Студенты, изучившие данную дисциплину должны уметь:
‒ правильно вести зоотехническую документацию;
‒ проводить комплексную зоотехническую оценку животных;
‒ составлять план подбора, устанавливать возраст и упитанность животных;
‒ определить среднегодовое поголовье животных;
‒ рассчитать необходимое количество кормов и скотомест для животных на различные календарные сроки;
‒ планировать производство продукции и обосновывать показатели ее роста;
‒ организовать ведение учета, своевременное составление и представление текущей и итоговой отчетности по каждому виду с.-х. животных;
‒ внедрять в производство достижения науки и передового опыта, организовывать учебу работников ферм по освоению прогрессивных форм технологий производства продукции животноводства;
‒ грамотно вести технологические и экономические расчеты по планированию производства и снижению себестоимости продукции животноводства.
Обязанности студента
Перед каждым занятием студент обязан изучить теорию вопроса согласно рекомендованной литературе и методическим указаниям. Подготовленность студентов к занятиям по изучаемой теме проверяется преподавателем перед началом занятий с выставлением соответствующих оценок. Кроме этого систематически дважды в семестр осуществляется аттестация текущей успеваемости студентов.
На лабораторно-практических занятиях каждый студент получает индивидуальное задание, самостоятельно его выполняет, анализирует, делает выводы и сдает преподавателю, о чем в журнале делается соответствующая отметка, а в тетради студента – подпись преподавателя.
Пропущенные студентами лабораторно-практические занятия должны быть в недельный срок и внеурочное время отработаны по индивидуальному заданию и представлены преподавателю для проверки и отметки в журнале успеваемости.
Для более полного раскрытия содержания дисциплины в настоящих методических указаниях приведена структурно-логическая схема (табл. 1), в которой определена необходимая база предшествующих или обеспечивающих дисциплин и показана связь изучаемого курса с другими дисциплинами.
Ветеринарного факультета
| № № п/п | Тема лекций | Занятие | Кол-во часов |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | Вводная | 1 | 2 |
| 2 | Происхождение с/х животных | 2 | .2 |
| 3 | Индивидуальное развитие с/х животных | 3 | 2 |
| 4 | Конституция и экстерьер с/х животных, методы их оценки | 4 | 2 |
| 5 | Отбор и подбор с/х животных | 5 | 2 |
| 6 | Методы разведения с/х животных | 6 | 2 |
| 7 | Биологические особенности и продуктивность крупного рогатого скота | 7 | 2 |
| 8 | Основные плановые породы крупного рогатого скота и племенная работа в скотоводстве | 8 | 2 |
| 9 | Воспроизводство стада и выращивание ремонтного молодняка в скотоводстве | 9 | 2 |
| 10 | Современные технологии производства молока | 10 | 2 |
| 11 | Технология производства говядины | 11 | 2 |
| 12 | Биологические особенности и продуктивность свиней | 12 | 2 |
| 13 | Породы свиней и племенная работа с ними | 13 | о |
| 14 | Воспроизводство стада и выращ. молодняка свиней | 14 | 2 |
| 15 | Технология производства свинины | 15 | 2 |
| 16 | Биологические особенности и продуктивность овец | . 16 | 2 |
| 17 | Породы овец и племенная работа с ними | 17 | 2 |
| 18 | Воспроизводство стада и выращивание ягнят | 18 | 2 |
| 19 | Технология производства продуктов овцеводства | 19 | 2 |
| 20 | Биологические особенности и продуктивн. с/х птицы | 20 | 2 |
| 21 | Технология производства яиц и мяса птицы | 21 | 2 |
| 22 | Биологические особенности и породы лошадей | 22 | 2 |
| 23 | Использование лошадей. Племенная работа в коневодстве | 23 | 2 |
| Итого: | |||
| лекций | 23 | 46 | |
| лабораторно-практических занятий | 34 | 68 | |
| практических занятий | 5 | 10 | |
| Всего: | 124 |
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ И
ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
Изучение настоящей дисциплины осуществляется в аудиториях, оборудованных техническими средствами обучения, на фермах в животноводческих комплексах во время практических занятий и учебной практики. Исходя из этого, каждый студент должен знать основные правила лично) гигиены и производственной санитарии, техники противопожарной безопасности, противохимической и противоэлектрической защиты и строго выполнять.
К занятиям в аудиториях (лабораториях) кафедры допускаются студенты, прошедшие вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте, которые проводит преподаватель, о чем делается соответствующая запись в журнале кафедры.
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ ЗАНЯТИИ НА ФЕРМЕ
‒ Заходить в помещение, где находятся животные, следует только в халате и рабочей обуви;
‒ При входе и выходе с территории фермы обязательно смачивать подошвы с обуви на дезбарьере или дезковрике;
‒ Перед подходом к животному необходимо его окликнуть, обращаться с ним ласково повелительно, но не грубо. Категорически запрещается наносить животному болевые ощущения;
‒ Не становиться в направлении ударов животного следует быть предельно внимательным, постоянно следить за положением головы, рогов и конечностей животного. Приводить в рабочее положение измерительные инструменты необходимо на определенном расстоянии от людей и животных;
‒ Не следует очень близко подходить к работающим шнекам, транспортерам, прицепам и другим установкам;
‒ После посещения фермы необходимо тщательно вымыть руки с мылом.
‒ При возникновении несчастного случая необходимо оказать помощь пострадавшему и сообщить о случившемся преподавателю.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
для лабораторно-практических занятий по курсу
«РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
для студентов 2-го курса ветеринарного факультета
фамилия, имя, отчество
ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
Цель изучения дисциплины – получение студентами ветеринарного факультета знаний по современным методам разведения сельскохозяйственных животных, основами племенного дела в животноводстве, биологическим особенностям и продуктивным качествам крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы и лошадей, знаний зоотехнических основ воспроизводства и выращивания молодняка, современных технологий производства молока, мяса, яиц и шерсти.
По своему содержанию весь объем лабораторно-практических занятий максимально приближен к структуре лекционного курса и преследует цель закрепления знаний, полученных на лекциях, и приобретения студентами прочных практических навыков по зоотехническим вопросам.
Студенты, изучившие данную дисциплину, должны знать:
‒ биологические особенности с.-х. животных разных видов, закономерности их роста и развития, экстерьер и конституцию;
‒ теорию и практику племенного дела, методы оценки животных по генотипу и фенотипу (происхождению, продуктивности, качеству потомства);
‒ принципы классификации пород и характеристику основных плановых пород с.-х. животных разных видов;
‒ существующие технологии производства различных видов животноводческой продукции на промышленной основе;
‒ вопросы воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка;
‒ методику экономического анализа производства продукции скотоводства, свиноводства, птицеводства, овцеводства, коневодства.
Студенты, изучившие данную дисциплину должны уметь:
‒ правильно вести зоотехническую документацию;
‒ проводить комплексную зоотехническую оценку животных;
‒ составлять план подбора, устанавливать возраст и упитанность животных;
‒ определить среднегодовое поголовье животных;
‒ рассчитать необходимое количество кормов и скотомест для животных на различные календарные сроки;
‒ планировать производство продукции и обосновывать показатели ее роста;
‒ организовать ведение учета, своевременное составление и представление текущей и итоговой отчетности по каждому виду с.-х. животных;
‒ внедрять в производство достижения науки и передового опыта, организовывать учебу работников ферм по освоению прогрессивных форм технологий производства продукции животноводства;
‒ грамотно вести технологические и экономические расчеты по планированию производства и снижению себестоимости продукции животноводства.
Обязанности студента
Перед каждым занятием студент обязан изучить теорию вопроса согласно рекомендованной литературе и методическим указаниям. Подготовленность студентов к занятиям по изучаемой теме проверяется преподавателем перед началом занятий с выставлением соответствующих оценок. Кроме этого систематически дважды в семестр осуществляется аттестация текущей успеваемости студентов.
На лабораторно-практических занятиях каждый студент получает индивидуальное задание, самостоятельно его выполняет, анализирует, делает выводы и сдает преподавателю, о чем в журнале делается соответствующая отметка, а в тетради студента – подпись преподавателя.
Пропущенные студентами лабораторно-практические занятия должны быть в недельный срок и внеурочное время отработаны по индивидуальному заданию и представлены преподавателю для проверки и отметки в журнале успеваемости.
Для более полного раскрытия содержания дисциплины в настоящих методических указаниях приведена структурно-логическая схема (табл. 1), в которой определена необходимая база предшествующих или обеспечивающих дисциплин и показана связь изучаемого курса с другими дисциплинами.
Ветеринарного факультета
| № № п/п | Тема лекций | Занятие | Кол-во часов |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | Вводная | 1 | 2 |
| 2 | Происхождение с/х животных | 2 | .2 |
| 3 | Индивидуальное развитие с/х животных | 3 | 2 |
| 4 | Конституция и экстерьер с/х животных, методы их оценки | 4 | 2 |
| 5 | Отбор и подбор с/х животных | 5 | 2 |
| 6 | Методы разведения с/х животных | 6 | 2 |
| 7 | Биологические особенности и продуктивность крупного рогатого скота | 7 | 2 |
| 8 | Основные плановые породы крупного рогатого скота и племенная работа в скотоводстве | 8 | 2 |
| 9 | Воспроизводство стада и выращивание ремонтного молодняка в скотоводстве | 9 | 2 |
| 10 | Современные технологии производства молока | 10 | 2 |
| 11 | Технология производства говядины | 11 | 2 |
| 12 | Биологические особенности и продуктивность свиней | 12 | 2 |
| 13 | Породы свиней и племенная работа с ними | 13 | о |
| 14 | Воспроизводство стада и выращ. молодняка свиней | 14 | 2 |
| 15 | Технология производства свинины | 15 | 2 |
| 16 | Биологические особенности и продуктивность овец | . 16 | 2 |
| 17 | Породы овец и племенная работа с ними | 17 | 2 |
| 18 | Воспроизводство стада и выращивание ягнят | 18 | 2 |
| 19 | Технология производства продуктов овцеводства | 19 | 2 |
| 20 | Биологические особенности и продуктивн. с/х птицы | 20 | 2 |
| 21 | Технология производства яиц и мяса птицы | 21 | 2 |
| 22 | Биологические особенности и породы лошадей | 22 | 2 |
| 23 | Использование лошадей. Племенная работа в коневодстве | 23 | 2 |
| Итого: | |||
| лекций | 23 | 46 | |
| лабораторно-практических занятий | 34 | 68 | |
| практических занятий | 5 | 10 | |
| Всего: | 124 |
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ И
ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
Изучение настоящей дисциплины осуществляется в аудиториях, оборудованных техническими средствами обучения, на фермах в животноводческих комплексах во время практических занятий и учебной практики. Исходя из этого, каждый студент должен знать основные правила лично) гигиены и производственной санитарии, техники противопожарной безопасности, противохимической и противоэлектрической защиты и строго выполнять.
К занятиям в аудиториях (лабораториях) кафедры допускаются студенты, прошедшие вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте, которые проводит преподаватель, о чем делается соответствующая запись в журнале кафедры.
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ ЗАНЯТИИ НА ФЕРМЕ
‒ Заходить в помещение, где находятся животные, следует только в халате и рабочей обуви;
‒ При входе и выходе с территории фермы обязательно смачивать подошвы с обуви на дезбарьере или дезковрике;
‒ Перед подходом к животному необходимо его окликнуть, обращаться с ним ласково повелительно, но не грубо. Категорически запрещается наносить животному болевые ощущения;
‒ Не становиться в направлении ударов животного следует быть предельно внимательным, постоянно следить за положением головы, рогов и конечностей животного. Приводить в рабочее положение измерительные инструменты необходимо на определенном расстоянии от людей и животных;
‒ Не следует очень близко подходить к работающим шнекам, транспортерам, прицепам и другим установкам;
‒ После посещения фермы необходимо тщательно вымыть руки с мылом.
‒ При возникновении несчастного случая необходимо оказать помощь пострадавшему и сообщить о случившемся преподавателю.
Инструкция распространяется на работающих при обслуживании молодняка крупного рогатого скота на выращивании и откорме.
1. К работе по обслуживанию молодняка крупного рогатого скота на выращивании и откорме допускаются лица, не имеющие медицинских противопоказаний, прошедшие производственное обучение, вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда.
2. Рабочие, обслуживающие электрифицированное оборудование, должны пройти дополнительное обучение и инструктаж по электробезопасности.
3. К самостоятельному выполнению работ допускаются лица, прошедшие стажировку в течение двух смен под руководством заведующего фермой (бригадира) или опытного рабочего и овладевшие навыками безопасного выполнения работ.
4. Необходимо соблюдать правила внутреннего распорядка. Не допускается присутствие в рабочей зоне посторонних лиц, распитие спиртных напитков и курение, работа в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, а также работа в болезненном или утомленном состоянии. 1
5. При обслуживании молодняка крупного рогатого скота следующие производственные факторы представляют опасность для обслуживающего персонала:
6. Запрещается работать на неисправной машине (оборудовании), пользоваться неисправным инструментом, инвентарем и приспособлениями, а также при отсутствии или неисправности средств индивидуальной защиты.
7. Спецодежда, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты, выдаваемые работающим по установленным нормам, должны отвечать требованиям соответствующих стандартов и технических условий, храниться в специально отведенных местах с соблюдением правил гигиены хранения и обслуживания и применяться в исправном состоянии в соответствии с назначением.
8. Следует знать и выполнять правила пожаровзрывобезопасности, правила пользования средствами сигнализации и пожаротушения. Не допускать использования пожарного инвентаря для других целей.
9. Проходы в помещениях, подходы к пожарному инвентарю должны быть всегда свободными, эвакуационные проходы не должны загромождаться и запираться на замки.
10. В случае обнаружения недостатков, неисправностей оборудования, отклонений от нормы поведения животных следует поставить в известность руководителя работ и принять меры (за исключением неисправностей электрооборудования) к их устранению.
11. Устранять неисправности оборудования следует специальными инструментами и приспособлениями (масленка, шприц, ключ и т. п.).
12. Запрещается: чистить, обтирать и смазывать вращающиеся или движущиеся части машин или механизмов на ходу, а также перелезать или просовывать руки за ограждения для смазки; притормаживать и останавливать вручную вращающиеся и движущиеся части машин и механизмов; пускать и работать на машинах без предохранительных ограждений или с плохо закрепленными ограждениями; при работе машин надевать, снимать и поправлять приводные ремни, а также устранять пробуксовки движущихся ремней и лент.
13. При обслуживании молодняка крупного рогатого скота соблюдать правила личной гигиены: содержать в чистоте рабочее место, животноводческие помещения, инвентарь, оборудование; заменять специальную одежду по мере ее загрязнения, а санитарную - после участия в зооветмероприятиях; снимать перед приемом пищи и по окончании работы специальную (санитарную) одежду и помещать ее на хранение в отведенное место; тщательно мыть руки теплой водой с мылом; ссадины и царапины смазывать антисептическими растворами (йода или бриллиантовой зелени), при необходимости накладывать бинтовые повязки.
14. Лица, нарушившие требования настоящей инструкции, несут ответственность в порядке, установленном законодательством.
15. Осмотреть средства индивидуальной защиты, убедиться в их исправности; надеть средства индивидуальной защиты так, чтобы не было свисающих концов; волосы убрать под головной убор.
16. Осмотреть автопоилки, убедиться, что они прочно закреплены, не имеют острых частей (не загнутых шплинтов, заусенцев и т. п.), которые могут стать причиной травмы. Осмотреть ограждения станков и секций, оборудования, убедиться в прочности и исправности их.
17. Обратить внимание на предупреждающие надписи на станках и секциях, где содержатся животные со злым нравом.
18. Убедиться, что проходы не загромождены кормами, инвентарем, транс-портными средствами, посторонними предметами и др.
19. Проверить ворота и двери. Они должны легко открываться, в них не должно быть торчащих гвоздей, кусков проволоки, поломанных досок и других предметов, которые могут нанести травму. Засовы, крючки и другие запорные устройства ворот и дверей должны легко отпираться. Не допускается ворота и двери завязывать веревкой, закручивать проволокой, забивать гвоздями.
21. Проверить наличие и исправность защитных ограждений и приспособлений. Убедиться в надежности их крепления и работоспособности.
26. Проверить наличие и убедиться в исправности инструментов и инвентаря. Ручки корзин и ведер должны быть целыми, без заусенцев и острых частей. Не допускается к использованию тара с выступающими гвоздями, концами проволоки и изломами досок.
27. При подходе к животным обязательно окликнуть их спокойным, повелительным голосом. Нельзя животных грубо окликать, дразнить, бить, резко осаживать назад и поворачивать. Грубое обращение с животными может вызвать резкие защитные движения и нанесение травмы.
28. Следует соблюдать установленные режим и распорядок дня, что способствует выработке у животных спокойного и послушного нрава.
29. При пользовании лампами для обогрева и облучения животных соблюдать режимы эксплуатации, не прикасаться к обогревательным элементам, при необходимости входить в зону облучения только в защитных очках.
Рис. 1. Фиксация крупного рогатого скота: а — фиксация животного при помощи но¬совых щипцов; б — носовые щипцы
30. Кормление и поение животных производить только со стороны кормового проезда, не заходя в станок. Запрещается раздавать корм, стоя на передвигающихся транспортных средствах (на подводе, вагонетках, в кормораздатчике, в кузове тракторною прицепа, автомобиля и т. п.).
32. При работающих транспортерах (навозных, кормораздаточных) запрещается впускать в помещение и выпускать из него животных.
33. Чистить станки, в которых содержатся животные, следует во время отсутствия в них животных или отделять их передвижным щитом.
34. В групповой станок в то время, когда там находятся животные (осмотр или удаление заболевшего животного, ремонт оборудования, ограждений и т. п.), входить только вдвоем. Страхующий рабочий должен иметь средства для отпугивания животных (электростек, электропогонялка, палка и т. п.).
35. При выпуске и впуске животных двери в помещениях, загонах, секциях следует открывать на всю ширину и закреплять, находясь при этом сбоку от двери в безопасном месте, чтобы животные не могли нанести травму.
36. Освобождая тюк сена (соломы) от шпагата или проволоки, его следует положить в устойчивое, удобное положение. Перерезать шпагат движением ножа от себя.
Рис. 2. в - фиксация быка-производителя при помощи кольца и палки водила; г - фиксация животного при помощи недоуздка; д - фиксация быка при помощи веревки; е - фиксация животного за оба рога; ж - фиксация животного за рог и носовую перегородку..
Рис. 4. Способы фиксации тазовых и грудных конечностей крупного рогатого скота: а — закрутка на голень; б—при помощи палки; в — веревочная петля на обе конечности; г — при помощи хвоста; д — с помочим веревки, переброшенной через спинку; е—закрутка на предплечье; ж—при помощи двух палок.
37. При перекусывании проволоки на тюке острогубцами следует удерживать проволоку с двух сторон от места перекусывания, так как не зафиксированные концы проволоки могут спружинить и нанести травму; освободившуюся проволоку следует собрать и сложить в определенном месте (ящик, ларь и т. п.); не допускать попадания кусков проволоки в корм, это может привести к травмированию рук при уборке остатков корма, а также травмированию и гибели животных.
38. Нож (острогубцы) для перерезания шпагата (проволоки) на тюках корма следует хранить в исправном, прочном чехле-ножнах. Нельзя проверять пальцем остроту лезвия ножа (острогубцев).
39. При приготовлении заменителя цельного молока (ЗЦМ) подачу пара следует производить при плотно закрытых крышках горловины и люков агрегата. Перед подачей пара убедиться в наличии уплотнителей между крышкой и корпусом агрегата по приготовлению ЗЦМ и работоспособности приспособлений для легкого открывания ее.
40. Перед открыванием крышки агрегата по приготовлению ЗЦМ необходимо закрыть паровой вентиль на входе и сбросить давление. Открывать крышку надо осторожно, при этом необходимо стоять с той стороны, в которую она открывается.
41. При использовании для приготовления ЗЦМ горячей воды остерегаться разбрызгвания воды, для чего следить за плотностью соединения патрубков и шлангов, исправностью кранов.
42. При загрузке и обслуживании верхней части агрегата по приготовлению ЗЦМ пользоваться прочными лестницами с перилами или устойчивыми подставками.
43. Наполняя поилки или ведра с помощью заправочного пистолета, не допускать разливания ЗЦМ (молока) на пол, что может привести к образованию скользких мест, загрязнению одежды и обуви.
44. При раздаче грубых, сочных и комбинированных кормов с помощью ручной тележки соблюдать следующую последовательность операций и требования безопасности: перед загрузкой 1 слежку поставить на кормовой площадке в устойчивое положение; располагать грузы в кузове тележки так, чтобы при ее движении исключалась возможность их случайного смещения или падения; при наполнении тележки и кормушек сочными и жидкими кормами не допускать их падения на пол, что может привести к образованию скользких мест; при перемещении тележки двигать ее впереди себя на таком расстоянии от кормушек, дверей и т. п., которое исключало бы травмирование рук; не следует делать резких поворотов тележки, во избежание ее опрокидывания.
46. Мойку и дезинфекцию ведер и съемных поилок производить в местах, специально отведенных для этих целей.
47. Во время работы с дезинфицирующими веществами следует соблюдать правила предосторожности: не работать без средств индивидуальной защиты; не принимать пищу, воду, не курить; не оставлять дезинфицирующие средства без присмотра и вблизи животных.
48. При работе в респираторе следует делать перерывы на несколько минут (до 5) через каждые 30 мин работы.
49. При участии в ветеринарно-санитарных мероприятиях следует пройти инструктаж по охране труда и работать под руководством ветеринарного персонала. Фиксацию животных осуществлять в фиксационном станке или одним из способов фиксации.
51. При обнаружении обрыва или ненадежности крепления заземляющего проводника, оголенных проводов, поврежденных электроустановок сообщить руководителю работ и не включать электроустановку в работу до устранения неисправности.
52. В случае прекращения подачи электроэнергии, при появлении посторонних шумов, вибрации, запахе гари, аварии и т. д. следует отключить оборудование (установку) и сообщить руководителю работ.
53. При травмировании работников следует прекратить работу, устранить или нейтрализовать источник опасности и оказать первую доврачебную помощь пострадавшему, сообщить в медицинское учреждение, руководителю работ или (при его отсутствии) вышестоящим должностным лицам.
54. При возникновении пожара следует немедленно сообщить в пожарную часть и руководителю работ, подать сигнал пожарной тревоги и приступить к тушению пожара имеющимися средствами. В случае воспламенения одежды ее необходимо сорвать и погасить при охвате огнем большой части одежды человека нужно плотно закатать в ткань или одеяло и загасить огонь.
55. При аварии необходимо отключить оборудование, прекратить работу и сообщить руководителю работ. Запрещается самостоятельное устранение неисправностей электрооборудования и электропроводки. Ремонт и техническое обслуживание, их разрешается лишь электротехническому персоналу с квалификационной группой не ниже третьей.
56. При аварии или возникновении пожара для удаления животных из станков, секций помещения использовать струи воды, электростеки, электропогонялки, щиты. Не стоять в дверях, проходах, на пути движения животных.
58. Совместно со сменщиком осмотреть животных, стойла, привязи. Убедиться в наличии и исправности инвентаря, оборудования. Доложить руководителю работ о выявленных в процессе работы и при осмотре недостатках, неисправностях и принятых мерах. Обратить внимание сменщика на поведение животных и в установленном порядке сдать дежурство, произведя соответствующие записи в журнале.
59. Снять специальную (санитарную) одежду и обувь и сдать ее на хранение в установленном порядке. Выполнить меры личной гигиены.
ТИПОВАЯ ОТРАСЛЕВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА В ЖИВОТНОВОДСТВЕ.
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ
Центральный комитет профсоюза работников агропромышленного комплекса Российской Федерации N 6-3/47 от 23.02.1998 г.
Разработана Всероссийским научно-исследовательским институтом охраны труда Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. Директор А.П.Лапин, к.т.н.
Руководитель разработки И.В.Гальянов, к.т.н.
Ответственный исполнитель А.А.Сотникова
Исполнители: А.Л.Кузнецов, А.П.Лапин, к.т.н.
С введением в действие настоящей "Типовой отраслевой инструкции по охране труда в животноводстве. Крупный рогатый скот" утрачивают силу "Типовые инструкции по охране труда при выполнении работ в животноводстве" NN 11, 12, 13, утвержденные Госагропромом СССР 14.07.88.
ВВЕДЕНИЕ
"Типовая отраслевая инструкция по охране труда в животноводстве. Крупный рогатый скот" (в дальнейшем Инструкция) устанавливает требования охраны труда и регламент выполнения работ при обслуживании крупного рогатого скота (в дальнейшем КРС) на предприятиях всех форм собственности, в том числе в фермерских хозяйствах.
Инструкция разработана в соответствии с требованиями Основ законодательства Российской Федерации об охране труда, Кодекса законов о труде Российской Федерации, Государственных стандартов системы безопасности труда, Правил по охране труда в животноводстве, Инструкций по эксплуатации машин и механизмов и на основе результатов анализа причин несчастных случаев в скотоводстве.
Настоящая Инструкция является основой для разработки на предприятиях инструкций по охране труда для работников по профессиям и на отдельные виды работ. Инструкции для работников разрабатываются работодателем в соответствии с перечнем профессий, который составляется службой охраны труда при участии руководителей подразделений, служб главных специалистов (зооинженера, ветврача, механика, энергетика), служб организации труда. Перечень профессий составляется на основе утвержденного на предприятии штатного расписания. Наименования профессий должны соответствовать Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов.
Инструкции разрабатываются на основании приказов и распоряжений руководителя предприятия (работодателя) и утверждаются руководителем предприятия (работодателем) после проведения предварительных консультаций со службой охраны труда (в случае необходимости - с другими заинтересованными службами и должностными лицами по усмотрению службы охраны труда) и согласования с выборным профсоюзным органом.
Руководитель предприятия (работодатель) обязан организовать изучение инструкций. Работники арендных коллективов, фермерских предприятий должны проходить обучение и проверку знаний по охране труда в порядке, установленном для государственных предприятий.
Выдача инструкций работникам производится под роспись с регистрацией в журнале учета выдачи инструкций.
Образцы первой и последней страниц инструкции по охране труда для работников и формы журнала учета выдачи инструкций приведены в Приложениях 1, 2 и 3.
1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. К обслуживанию КРС, эксплуатации машин и оборудования допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр для определения их пригодности к выполнению поручаемой работы.
1.2. Лица моложе 18 лет могут быть допущены к работе с разрешения медицинской комиссии и с согласия выборного профсоюзного органа предприятия.
1.3. Не допускается прием на работу лиц моложе 16 лет. В исключительных случаях с разрешения медицинской комиссии и выборного профсоюзного органа предприятия могут приниматься лица, достигшие 15 лет.
1.4. Не допускается применение труда лиц моложе 18 лет и женщин на тяжелых работах и на работах с вредными условиями труда.
На предприятиях КРС такими работами являются:
- уход за животными, больными заразными заболеваниями, общими для человека и животных (бруцеллез, туберкулез, сибирская язва и др.);
- погрузка, выгрузка, сопровождение животных при транспортировании;
- обслуживание сосудов, работающих под давлением;
- работа в колодцах, жижесборниках, закрытых емкостях;
- работы по проведению дезинфекции, дезинсекции, дезинвазии, дератизации;
- работы в лабораториях по определению качества продукции.
Список тяжелых работ и работ с вредными условиями труда утверждается в порядке, установленном законодательством.
1.5. К обслуживанию быков-производителей допускаются лица не моложе 18 лет, обученные и аттестованные, прошедшие вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда.
1.6. К работе на мобильных кормораздатчиках допускаются работники, имеющие удостоверение водителя соответствующего транспортного средства.
1.7. К работе по обслуживанию доильных установок, оборудования по первичной обработке молока, оборудования кормоцехов допускаются работники, имеющие первую квалификационную группу по электробезопасности.
1.8. Работники, непосредственно соприкасающиеся с молочной продукцией, при поступлении на работу, а в дальнейшем периодически, проходят в установленном порядке медицинские осмотры и обследования на туберкулез, бруцеллез, носительство кишечных инфекций и гельминтов.
1.9. Работники не должны уклоняться от прохождения медицинских осмотров, выполнения рекомендаций по результатам проведенных обследований. При нарушении этих требований работник не допускается к выполнению своих обязанностей.
1.10. Все вновь поступающие на работу, а также переведенные с другой работы работники проходят вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда и обучение безопасным методам и приемам выполнения работы, мерам противопожарной безопасности, способам оказания первой помощи пострадавшим.
1.11. Работники, обслуживающие электрифицированное оборудование, проходят дополнительное обучение и инструктаж по электробезопасности с присвоением первой группы допуска.
1.12. Работники, имеющие перерыв в работе более двух лет, до начала самостоятельной работы проходят обучение по охране труда, как при поступлении на работу.
1.13. Работники фермерских предприятий, кооперативов, арендных коллективов должны выполнять правила допуска к самостоятельной работе в порядке, установленном для государственных предприятий.
1.14. Вновь принятые работники в течение не менее двух недель выполняют работу под контролем руководителя (работодателя, бригадира или другого должностного лица), после чего оформляется допуск к самостоятельной работе.
1.15. Работники должны выполнять требования Правил внутреннего трудового распорядка, устанавливающих время начала и окончания работы, перерывов для отдыха и приема пищи.
1.16. Вследствие особого характера труда рабочий день операторов машинного доения и работников, осуществляющих доение коров вручную, может быть разделен на части при общей продолжительности работы, не превышающей установленной продолжительности рабочей недели.
1.17. Работники обязаны соблюдать трудовую и технологическую дисциплину, требования по охране труда и производственной санитарии, бережно относиться к имуществу предприятия.
1.18. Работник должен выполнять только ту работу, по которой прошел обучение и инструктаж, не перепоручать свою работу другим лицам.
1.19. Работники не должны нарушать правила поведения в производственных помещениях, работать в состоянии алкогольного и наркотического опьянения, в болезненном или утомленном состоянии, распивать спиртные напитки и курить на рабочем месте.
1.20. В процессе ухода за животными, эксплуатации машин и оборудования работники могут подвергаться воздействию следующих опасных и вредных производственных факторов, по отношению к которым необходимо соблюдать меры предосторожности:
- подвижные части производственного оборудования и движущиеся машины и механизмы;
- термическая опасность (воздействие воды, пара, нагретых поверхностей с температурой, превышающей 60°С);
- повышенные или пониженные температура и подвижность воздуха (сквозняки);
- недостаточная освещенность рабочей зоны;
- физические перегрузки (перенос тяжестей, неудобство рабочих поз);
- химическая опасность (воздействие химических веществ, моющих и дезинфицирующих средств на глаза, органы дыхания, незащищенные участки кожи);
- опасность поражения электрическим током;
- биологическая опасность (контакт с больными и агрессивными животными, болезнетворными микроорганизмами, экскрементами).
1.21. Работники обязаны соблюдать установленные требования обращения с механизмами, машинами и оборудованием; знать, принцип действия, уметь пускать и останавливать их, знать места установки и назначение контрольно-измерительных приборов и производственной сигнализации и правила пользования ими.
1.23. Недопустимо; садиться, становиться, класть одежду и другие предметы на кожухи и ограждения опасных частей машин и оборудования, заходить за ограждения электроустановок; снимать предупредительные плакаты, ограждения и защитные крышки с электроаппаратуры.
1.24. Работники должны использовать в работе средства индивидуальной защиты: специальную одежду (халат или комбинезон хлопчатобумажный, жилет на утепляющей подкладке), специальную обувь (сапоги резиновые), выдаваемые в соответствии с .действующими "Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи рабочим и служащим специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты", и санитарную одежду (халат хлопчатобумажный, косынку), а при обслуживании заразно-больных животных - фартук прорезиненный и перчатки резиновые.
Все работы, связанные с доением коров, первичной обработкой и отправкой молока, а также с уходом за больными животными, следует выполнять в санитарной одежде, другие работы - в специальной.
1.25. Специальная и санитарная одежда и обувь должны применяться в соответствии с назначением, находиться в исправном и чистом виде и храниться в специально отведенных местах.
1.26. С целью предотвращения попадания посторонних предметов в молоко, не допускается закалывать рабочую одежду булавками и иглами, хранить в карманах шпильки, зеркала и другие предметы личного туалета.
1.27. Работники обязаны выполнять правила личной гигиены.
- снимать перед приемом пищи и по окончании работы санитарную и специальную одежду и вешать ее в определенное место, тщательно мыть руки теплой водой с мылом;
- снимать санитарную одежду перед посещением туалета, после этого тщательно мыть руки. Руки моются с мылом щеткой, ополаскиваются 0,2% раствором хлорной извести, вытираются насухо индивидуальным полотенцем.
1.28. При плохом самочувствии, повышенной температуре, появлении гнойничковых или других заболеваний кожи, ожогов, порезов следует сообщить руководителю работ и обратиться к врачу.
1.29. Работники должны знать и уметь применять способы оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшему (Приложения 4, 5).
1.30. Работники, нарушившие требования Инструкции по охране труда при выполнении той или иной работы, несут ответственность в порядке, установленном Правилами внутреннего трудового распорядка предприятия и действующего законодательства Российской Федерации и субъектов Российской Федерации.
2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ
2.1. Осмотрите специальную и санитарную одежду и обувь. Если имеются недостатки в состоянии одежды и обуви - устраните их.
Оденьте одежду и головной убор так, чтобы не было свисающих концов. Волосы уберите под головной убор, одежду застегните на все пуговицы.
2.2. Осмотрите рабочее место, полы, проходы, ступени, подножные решетки. Заметив неисправности, посторонние предметы, пролитую воду - все, что может мешать во время работы, уберите или сообщите руководителю работ о необходимости произвести ремонт.
2.3. Проверьте визуально исправность заземления электрифицированного оборудования, изоляции проводов электроаппаратов и оборудования.
2.4. Проверьте исправность привязей, осмотрите животных. При наличии заболевших животных сообщите об этом руководителю работ или ветеринарному специалисту. Обратите внимание на предупреждающие надписи над стойлами бодливых или строптивых животных.
2.5. Проверьте ворота и двери. Они должны легко открываться на всю ширину и плотно закрываться. Засовы, крючки и другие запорные устройства дверей должны легко отпираться. Не допускается ворота и двери завязывать веревкой, закручивать проволокой, забивать гвоздями.
2.6. Проверьте исправность и работоспособность аварийной сигнализации; наличие огнетушителей, песка и других средств пожаротушения.
2.7. Проверьте наличие воды, мыла, полотенца в умывальном помещении.
2.8. Расположите оборудование, инструменты так, чтобы было удобно и безопасно работать ими.
Читайте также: