Семейство крестоцветные и розоцветные доклад

Обновлено: 05.07.2024

Семейство крестоцветных включает около 4 тысяч видов. По-другому семейство крестоцветные называют семейством капустные. Среди них есть как однолетние, так двулетние и многолетние растения. В основном это травы. Капустные относятся к классу двудольных растений.

К семейству крестоцветных относятся многие культурные растения, имеющие важно сельско-хозяйственное значение. Это капуста, горчица полевая, левкой, редька огородная, редис, турнепс, брюква и др.

Представители семейства крестоцветных опыляются насекомыми. Поэтому имеют яркие пахнущие соцветия. Являются медоносами.

Другое важное значение капустных — у многих их видов семена содержат большое количество растительных масел (горчица, рапс), которые человек использует в пищу и для других целей.

Характеристика семейства крестоцветных

Название семейства связано с особенностями строения цветка. Его четыре лепестка расположены крестообразно. У крестоцветных не только венчик состоит из четырех лепестков. Также дело обстоит с чашечкой, у нее четыре чашелистика. Пестик один, а тычинок шесть, две из которых короткие, а четыре длинные.

Обычно мелкие цветки крестоцветных собраны в соцветие кисть.

Плоды представляют собой стручки или, так называемые стручочки (короткие стручки).

Расположение листьев поочередное, либо в прикорневой розетке.

Корневая система стержневого типа. У ряда представителей крестоцветных образуются корнеплоды.

Дикорастущие крестоцветные растения

Многие дикорастущие крестоцветные растения являются также сорняками на сельскохозяйственных полях, т. е. являются сорными растениями.

Редька дикая имеет прямостоячий стебель, покрытый внизу волосками. Расположение листьев поочередное. Цветки обычно желтые, относительно крупные, собраны в соцветие кисть. Массовое цветение наблюдается в июне, однако дикая редька может цвести и осенью. Стручки имеют поперечные перетяжки. По этим перетяжкам стручки при созревании распадаются на отдельные фрагменты, содержащие по одному семени.

У сурепки обыкновенной цветки мельче, чем у дикой редьки. Плод у сурепки имеет обыкновенное для стручков строение: семена растут на перегородке между створками. Сурепка обыкновенная в основном цветет в мае. За лето она успевает образовать плоды и семена, которые прорастают осенью этого же года. При этом образуется растение с коротким стеблем и розеткой листьев. А уже весной следующего года развиваются длинные обычные побеги.

У пастушьей сумки цветки мелкие и белые. Стручочки напоминают треугольные сумочки. За одно лето сменяется несколько поколений пастушьей сумки, так как она быстро цветет и плодоносит. Это неприхотливое широко распространенное растение.

Культурные крестоцветные

Наиболее известным нам крестоцветным растением, имеющим сельско-хозяйственное значение, является капуста. Человек с древних времен выращивает это растение. В настоящее время существует множество сортов капусты (белокочанная, цветная, кольраби, брюссельская и др.).

Культурные сорта капусты произошли от капусты дикой, которая кочанов не образует.

Капуста белокочанная представляет собой двулетнее растение. Кочан образуется в первый год жизни. Если требуется получить семена, то выкапывают все растение целиком и следующей весной снова высаживают. Из его пазушных и верхушечной почек развиваются стебли с листьями и цветками. Цветки имеют желтоватый оттенок, собраны в кисть.

Культурными крестоцветными также являются горчица, редис, репа, редька, рапс, турнепс, хрен, рыжик и др.

Они распространены почти по всему миру, встречаются как в природе, так и в садах.

Это ягодные, плодовые и другие культуры, которые применяются в разных сферах — фармацевтической, парфюмерной, продовольственной и других. Селекционеры работают над выведением новых сортов.

Основные характеристики

Розоцветные существуют в разных формах — деревья, травы, кустарники. К травянистым представителям можно отнести землянику, гравилат, клубнику. К древесным — яблоню, рябину, сливу. К кустарниковым — шиповник, малину, ежевику и так далее. Представители Розоцветных включают в себя 100 родов и больше 3000 видов. Выделяют несколько подсемейств — Сливовые, Спирейные и другие.

Розоцветные относятся к классу Двудольных растений. От строения цветка зависит формирование плода. Если пестик один, то появляется костянка, если их много, то появляется многокостянка.

Формула цветка розоцветных очень простая:

Количество чашелистиков — 5.
Венчик состоит из 5 лепестков.
Тычинок и пестиков больше 12.

У некоторых представителей немного другая формула: в отличие от первой, количество пестиков — один. Соцветия розоцветных бывают в виде зонтика, кисти, щитка. Плоды — многолистовка, многокостянка, многоорешек, однокостянка.

Основа питания Розоцветных — это качественная рыхлая почва с высоким содержанием органических веществ, поэтому при высадке плодовых деревьев в кислый грунт добавляют мел и золу. Посадки нуждаются в постоянных подкормках — компост, перегной, торф.

Размножение возможно разными способами. Малина и ежевика размножаются корнями и надземными побегами, декоративные представители с помощью семян. Фруктовые деревья опыляются насекомыми, распространяться семенам помогают птицы и люди.

Благодаря тому что Розоцветные относятся к отделу Покрытосеменных растений, их семена защищает крепкая оболочка. Длительность жизненного цикла зависит от конкретного представителя.

Происхождение и эволюция

Упоминание о цветках розы можно найти в Древнем Египте, Древней Греции, Индии и других странах. С ней связывали разные мифы, и считалось, что из нее на свет появились некоторые богини.

Культурные виды произошли от дикорастущих розоцветных. Считается, что дикий шиповник послужил основой для создания садовых образцов. В Европу первые цветы были завезены в XIV веке. Активная работа селекционеров началась в XVII веке. В конце XIX веке уже в большинстве стран мира начали выводить новые сорта роз.

В разных местах выводили определенные виды Розоцветных. В восточных странах культивировали абрикосы, так как лепестки использовались для заваривания напитков.

Многие представители были получены путем скрещивания разных видов. Так, слива была получена благодаря алыче и терновнику.

В современном мире существует большое разнообразие Розоцветных. Они растут во многих областях России. Работа по выведению новых сортов и их улучшению не прекращается. Селекционеры пробуют скрещивать разных представителей и адаптировать их к новой местности. Они также планируют создать сорта, которые будут устойчивы к вредителям.

Строение и виды

У Розоцветных встречается два типа корневой системы — мочковатая или стержневая. Стебель вьющийся или прямостоячий, часто покрыт шипами.

К особенностям строения вегетативных органов относят стебли с шипами, побеговые колючки, листья простые или сложные с прилистниками. Отличительный признак Розоцветных — наличие гипантия. Это характерное образование из сросшихся чашелистиков и цветоложа, на его внутренней поверхности находится нектароносная ткань. Цветы окрашены в розовые, желтые, красные, белые оттенки. В природе не встречается голубых Розоцветных. Формы плодов могут быть разными — ягода, коробочка, яблоко и другие.

Семейство представлено разными видами. Лекарственная группа включает в себя малину, которая встречается как в дикой природе, так и на дачных участках. Ее ягоды и листья обладают вяжущим действием и содержат большое количество витаминов, поэтому их используют в качестве жаропонижающего средства.

Арония или черная рябина вырастает до 2,5 метров. Ягоды обладают сосудоукрепляющим и спазмолитическим действием. Свежий сок помогает понижать давление.

К лекарственной группе относится кровохлебка, которая отличается овальными красными соцветиями. Растет в лесах и суходольных лугах. Ее корни содержат большое количество витамина С, дубильные вещества и фитонциды, поэтому кровохлебку используют как антисептик, кровоостанавливающее и обволакивающее средство.

Белая черемуха встречается в городской черте. Она красиво цветет в мае, сильно пахнет, ее ягоды раньше использовались для создания муки. Они оказывают вяжущее и противовоспалительное действие.

Среди Розоцветных есть и группа декоративных представителей. Миндаль низкий вырастает до 1,5 метров, его крона густо покрыта розовыми цветками. Его используют для украшения клумб, аллей и садов.

Спирея отличается мелкими цветками, которые собраны в большие соцветия. Из-за неприхотливости и эффектности часто используется в ландшафтном дизайне.

Хозяйственное значение

Ягодные и плодовые культуры имеют широкое распространение в мире. Большое разнообразие сортов позволило адаптировать сорта для разных климатических условий. Из собранного урожая делают варенья, соки, джемы, желе, десерты и многое другое. Сырье также служит для изготовления алкогольной продукции и лекарственных средств.

Некоторые представители являются медоносными:

яблоня;
ежевика;
черемуха;
вишня и другие.

Розы и миндаль имеют значение для получения эфирных масел. Сырье служит основой для создания парфюма и косметики. Древесина плодовых деревьев применяется для изготовления разных вещей.

Дикорастущие представители служат кормом для большого количества птиц, медведей, кабанов. Ирга, черемуха и вишня хорошо укрепляют обрывы и склоны. Семейство Розоцветных объединяет разные виды растений. Многие из них можно встретить на обычном садовом участке. Они имеют большое значение для сельского хозяйства.

Особенности изучения

На уроках биологии изучаются разные семейства растений. Ученики должны уметь составлять характеристики, выделять отличительные черты представителей. Информацию лучше записывать в виде таблицы, так как это позволяет ее систематизировать. Для того чтобы дети лучше и быстрые запоминали формулы цветка, используют диаграммы.

Ученики должны на примерах уметь различать разные группы растений. Например, у семейства Крестоцветные лепестки располагаются крестообразно. Формула цветка отличается от семейства Розоцветных — количество чашелистиков и лепестков 4, 1 пестик и 6 тычинок.

Представители семейства Крестоцветных часто являются сорняками, но среди них есть медоносы, декоративные и лекарственные представители. Среди Розоцветных больше плодовых, ягодных, дубильных, витаминоносных и других растений., поэтому они имеют большое хозяйственное значение — плоды активно используются для приготовления разных продуктов.

Иногда семейство Розоцветных называют Розовым, так как один из самых известных представителей — роза. Селекционеры вывели большое количество разных сортов. Срезанные цветы искусственно делают разноцветными.

Можно предложить детям сделать доклады и собрать интересные факты о разных семействах растений. Подобная форма работы будет интересной и увлекательной. Еще один вариант закрепления материала — это тематическая викторина. Для нее можно использовать материал нескольких тем.

Общая характеристика семейства Розоцветные позволяет составить полное представление об основных особенностях представителей.

Человек издавна возделывает растения с целью употребления в пищу - овощи и фрукты, а также ягоды, и большинство из них относится к классу двудольных растений.

В этом уроке мы поговорим о наиболее часто встречающихся классах: Крестоцветных и Розоцветных.

Большое количество ценных овощей относятся к семейству крестоцветных или капустных - это разные виды капусты, репа, редька, редис и т. д.

Другое семейство двудольных растений Розоцветные дало человеку множество вкусных и полезных фруктов и ягод (яблоня, слива, абрикос, малина, земляника и др.).

Характеристика семейства Крестоцветных (Капустных)

Семейство Крестоцветных или Капустных насчитывает примерно 370 родов и более 3 тысяч видов.

Крестоцветные широко распространены в зоне с умеренным климатом. Большая часть диких видов произрастает в Африке и Евразии .

Большинство представителей капустных - однолетние, двухлетние и многолетние травы, редко полукустарники.

Многие двухлетние травы и культурные растения семейства крестоцветных цветут только на втором году жизни.

В первый год они накапливают питательные вещества в надземной части или корнеплоде.

В первый год капуста образует большой и плотный кочан:

А во второй год расходуют все силы на бурное цветение. Посмотри!

Отличительные признаки Крестоцветных:

стержневой корень, иногда образующий корнеплод
простые очередные листья без прилистников (иногда листья собраны в прикорневую розетку)
цветки обоеполые, четырехчленные, часто невзрачные с двойным околоцветником. Формула цветка Ч₄Л₄Т₂₊₄П₁ (4 чашелистика, 4 лепестка, 6 тычинок (2 из них укороченные), 1 пестик, образованный двумя сросшимися плодолистиками))
цветки собраны в кистевидное соцветие
плоды - многосемянные стручки, реже стручочки или орешки

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Цветки Крестоцветных имеют нектарники, благодаря чему многие виды считаются хорошими медоносами.

Семена крестоцветных обычно богаты жирным маслом, ради чего некоторые из них возделываются в культуре.

В уроке приводятся основные характеристики семейств Крестоцветные и Розоцветные. Вы познакомитесь с особенностями строения цветка и плодов данных семейств, а также с их представителями. В данном уроке приводятся следующие понятия: цветок, формула цветка, стручок, плод-орешек, плод-многоорешек, плод-многокостянка, плод-костянка, плод ― яблоко.

В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам

Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобретя в каталоге.

Получите невероятные возможности

Конспект урока "Класс Двудольные растения. Семейства Крестоцветные и Розоцветные"

Класс Двудольные включает семейства: Крестоцветные (Капустные), Розоцветные, Бобовые (Мотыльковые), Паслёновые, Сложноцветные (Астровые) и др.

Класс Однодольные включает семейства: Лилейные, Злаковые (Мятликовые) и др.

Растения каждого из семейств имеют общие признаки.

Сегодня на уроке мы изучим основные характеристики семейств Крестоцветные и Розоцветные.

У цветковых растений основными отличительными признаками являются строение цветка и плода, тип соцветия, а также особенности внешнего и внутреннего строения вегетативных органов.

Вспомним строение цветка.

Тоненький стебелёк, на котором у большинства растений сидит цветок, называют цветоножкой, а её верхнюю, расширенную часть, которая может принимать различную форму, ― цветоложем. Наружные листочки ― чашелистики ― образуют чашечку. Внутренние листочки ― это лепестки, которые составляют венчик цветка.

Многочисленные тычинки окружают пестик. Пестик и тычинки ― это главные части цветка. Вокруг тычинок и пестика расположен околоцветник.

У каждого семейства цветковых определённое строение цветка. Соответственно, у каждого семейства есть своя формула.

Вспомним что при составлении формулы цветка простой околоцветник обозначается большой ― буквой О, чашелистики ― буквой Ч, лепестки ― Л, тычинки ― Т, пестик ― П. Число чашелистиков, лепестков, тычинок, пестиков показывают цифрами, а если их больше двенадцати, то значком (бесконечности).

Если какие-либо части цветка срослись, то соответствующие цифры пишут в () скобках. Правильный цветок изображают звёздочкой *, а неправильный ― стрелкой вверх , однополые мужские (тычиночные) цветки ― обозначают символом Марса , а женские (пестичные) ― символом Венеры.

Перед вами формулы тычиночного и пестичного цветка ивы.

Семейство Крестоцветные по-другому ещё называют семейством Капустные.

Данное семейство включает около 3200 видов растений.

В семейство Крестоцветные входят редька дикая, ярутка полевая, желтушник левкойный, гулявник лекарственный и др. Также среди крестоцветных много ценных овощных и кормовых культур ― редька, турнепс, брюква, редис; масличных ― рапс, рыжик; декоративных ― левкой, алиссум и др.

Название семейства связано с особенностями строения цветка. Его четыре лепестка расположены крестообразно. Чашечка также с четырьмя чашелистиками. Пестик один, а тычинок шесть, две из которых короткие, а четыре длинные.

Формула цветка крестоцветных выглядит так: *Ч4Л4 Т 4 + 2 П1.

Диаграмма цветка показывает число, размеры и взаимное расположение частей, наличие и отсутствие срастаний, а также строение завязи.

Обычно мелкие цветки крестоцветных собраны в соцветие кисть.

Плоды представляют собой стручки или так называемые стручочки (короткие стручки). Длина стручков не более чем в 2―3 раза превышает их ширину.

Расположение листьев очерёдное, либо в прикорневой розетке.

Корневая система стержневого типа. У ряда представителей крестоцветных образуются корнеплоды.

Рассмотрим некоторых представителей семейства Крестоцветные.

Редька дикая имеет прямостоячий стебель, покрытый внизу волосками. Расположение листьев очерёдное. Цветки обычно жёлтые, относительно крупные.

У сурепки обыкновенной цветки мельче, чем у дикой редьки. За лето она успевает образовать плоды и семена, которые прорастают осенью этого же года. При этом образуется растение с коротким стеблем и розеткой листьев. А уже весной следующего года развиваются длинные обычные побеги.

У пастушьей сумки цветки мелкие и белые. Стручочки напоминают треугольные сумочки. За одно лето сменяется несколько поколений пастушьей сумки, так как она быстро цветёт и плодоносит.

Семейство Розоцветные. Данное семейство объединяет около 3 тыс. видов. Растения, принадлежащие семейству Розоцветные, широко распространены и очень разнообразны. Среди них есть травянистые растения, кустарники и деревья.

К этому семейству относятся многие плодово-ягодные и декоративные растения, например яблоня, абрикос, черёмуха, рябина и многие другие. Из дикорастущих травянистых растений в семейство Розоцветные входят, например, различные виды лапчаток и др.

Несмотря на большое разнообразие, растения семейства Розоцветные имеют сходное строение цветка.

Цветок розоцветных — обоеполый, обычно с двойным околоцветником, состоящий из 5 чашелистиков и 5 (иногда 4 или 6) лепестков. Чашечка часто бывает двурядной ― с так называемым подчашием.

Венчик околоцветника, как правило, состоит из 5 яркоокрашенных и нередко ароматных лепестков.

Тычинок в цветках большинства розоцветных много ― от одного до нескольких десятков. Пестик может быть один (например, в цветках яблони, сливы, вишни) или их может быть много (например в цветках малины, земляники, шиповника).

Таким образом, в зависимости от числа пестиков формулы цветка розоцветных могут быть такими: *Ч5Л5 Т, П, *Ч5Л5 Т П1 или

*Ч5 + 5Л5 Т П .

Типичный представитель розоцветных ― кустарник шиповник, или дикая роза. Его цветки обладают сильным ароматом. Двойной околоцветник шиповника образован 5 чашелистиками и 5 крупными лепестками, тычинок и пестиков много. Формула цветка выглядит так: *Ч5Л5 ТП Цветки имеют вздутое бокаловидное цветоложе.

После оплодотворения каждый пестик шиповника превращается в плод-орешек, а все они оказываются внутри разросшегося цветоложа, образуется плод-многоорешек.

Плоды шиповника богаты многими витаминами, особенно витамином С.

Много пестиков и в цветке малины. Из них образуются сочные костянки ― элементы плода-многокостянки.

Плоды малины имеют приятный сладкий вкус и обладают целебными свойствами. Их используют в свежем виде, варят варенье, сушат.

Малина обыкновенная — это кустарник, который размножается в основном корневыми отпрысками. В первый год жизни у неё формируются длинные (до 1,5 м) вегетативные побеги. Они перезимовывают в безлистном состоянии и на втором году жизни образуют генеративные побеги, плоды и семена. А затем эти побеги отмирают.

Другие розоцветные (вишня, слива, абрикос и др.) имеют цветки с одним пестиком. Из его завязи образуется плод-костянка.

Особый вид плода ― яблоко ― развивается у боярышника, рябины, груши, яблони.

Яблоня ― это самое распространённое среди плодово-ягодных растений семейства Розоцветные, о чём свидетельствует многообразие её сортов (около 20 тыс.).

Размножают сорта яблони с помощью прививок.

Русский биолог и селекционер, Иван Владимирович Мичурин вывел свыше 40 сортов яблонь и не только. Скрещивая французский сорт груши Бере рояль с дикой уссурийской и выращивая сеянцы в условиях средней полосы России, Мичурин создал сорт Бере зимняя, сочетающий высокие вкусовые качества плодов с зимостойкостью.

Яблоня — это дерево средней величины с простыми листьями. Её цветки — крупные, белые или розово белые, собраны в соцветие щиток.

Ещё, один представитель семейства Розоцветные ― это слива. Цветки её белые в небольших щитковидных соцветиях.

Плоды — удлинённые костянки длиной 2–7 см, могут быть очень разнообразные по цвету.

Яблоня и слива — хорошие медоносы: 1 гектар сада даёт от 15 до 40 кг мёда. Их плоды имеют приятный вкус и содержат много витаминов.

Крестоцветные являются одним из самых легкораспознаваемых семейств класса Двудольных. Своё название они получили за форму цветка, в котором крест-накрест расположены 4 лепестка и 4 чашелистика. Тип плода и цветок постоянны для всех 3200 видов, составляющих список семейства.

Какие признаки характерны для растений семейства Крестоцветные

Жизненные формы

Большинство представителей крестоцветных – многолетние и однолетние травы. Несколько видов являются кустарниками и полукустарниками.

Цветок

Цветок всегда имеет 4 лепестка и 4 чашелистика. Большинство крестоцветных цветут жёлтыми или белыми цветками, но встречаются и розовые, красные, тёмно-бурые лепестки. Формула цветка Ч4 Л4 Т4+2 П1.

Цветок имеет 4 длинные и 2 короткие тычинки и 1 пестик.

Цветки собраны в соцветие кисть.

которые читают вместе с этой

Тип плода

Для всех представителей семейства Крестоцветных характерны плоды:

У стручка длина превышает ширину не менее, чем в 4 раза.

У стручочков – не более, чем в 3 – 4 раза.

Разнообразие плодов проявляется в количестве семян и в характере вскрывания плода. Многие стручки вскрываются двумя створками. Некоторые плоды семейства не вскрываются, а распадаются на членики. Встречаются также односемянные плоды.

Семена без эндосперма.

Листья у крестоцветных обычно собраны в прикорневую розетку.

Распространение

3200 видов крестоцветных объединены в 350 родов. Распространены в нетропических областях Америки и Евразии. Особенно много видов встречается в Андах, Средней Азии и Средиземноморье.

Хозяйственное значение

Наиболее значимые в хозяйстве крестоцветные – это овощи:

капуста;
редька;
редис;
турнепс;
репа;
брюква.

Капуста во многих европейских странах занимает первое место среди овощей по площади посевов. Очень популярна в национальных кухнях многих народов. Форм и сортов капусты очень много. Наиболее распространены:

белокочанная, или огородная;
пекинская;
цветная;
савойская;
кольраби.

Капуста весьма ценилась уже в древних цивилизациях – Египте, Риме, Греции. Её селекцией занимался великий Пифагор. Согласно римской мифологии капуста – это капли пота, упавшие с головы бога Юпитера.

В Японии самым популярным из овощных крестоцветных является дайкон. Это один из подвидов редьки.

Турнепс является ценным кормовым растением. В наше время появились сорта, используемые в питании человека.

Кочан капусты представляет собой гигантскую верхушечную почку.

Благодаря высокому содержанию жиров в семенах рыжик и рапс используются для получения масла.

В дореволюционной России рыжиковое масло было очень популярно. Оно полезно и хорошо влияет на рост ребёнка. После распространения подсолнечника стало редким.

В качестве приправ популярны горчица и хрен. Они улучшают пищеварение, поэтому их хорошо употреблять с тяжёлой пищей (мясом).

Среди крестоцветных много сорных трав:

Также немало в этом семействе лекарственных растений. Это:

гулявник лекарственный;
желтушник левкойный;
пастушья сумка;
икотник и другие.

Некоторые из этих растений являются токсичными, а другие съедобны. Так, пастушью сумку добавляют в супы и борщи.

Овощные культуры также славятся целебными свойствами. В народной медицине используется капустный сок. Он заживляет раны и язвы, используется для лечения болезней внутренних органов.

При многих заболеваниях используется корень хрена и чёрная редька.

Примерами декоративных крестоцветных являются:

левкой (маттиола);
вечерница (ночная фиалка);
лакфиоль.

Что мы узнали?

Изучая данную тему в 7 классе, мы дали общую характеристику семейства Крестоцветные. Основные признаки, по которым растение относится к данному семейству, – это плод стручок, или стручочек, а также цветок с крестообразно расположенными лепестками и чашелистиками. Среди крестоцветных много сорных растений. Некоторые представители являются овощными, лекарственными, масличными и декоративными культурами.

Читайте также: