Работа садоводов самарской области доклад

Обновлено: 13.05.2024

Цвет российского садоводства

На конференцию съехались ведущие специалисты в области садоводства из России и Ближнего зарубежья, среди которых академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор ГНУ ВНИИГ и СПР им. Мичурина Н.И.Савельев (г. Мичуринск); академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ВНИИСПК Е.Н.Седов (г. Орел); доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора по науке ВСТИСП В.А.Высоцкий (г. Москва). Также среди участников мероприятия – ученые из Саратова, Екатеринбурга, Оренбурга, Воронежа и других городов.

Особая отрасль в структуре АПК

Фрукты – незаменимый продукт питания, содержащий множество ценных веществ и витаминов. Плоды и ягоды используются как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервной, винодельческой и других отраслей промышленности. Современные методы переработки и ускоренное замораживание дают возможность практически полностью сохранить питательную ценность продукции и продлить период потребления.

Переломить ситуацию

Несмотря на очевидную потребность и усилия садоводов, ситуация в последнее десятилетие только ухудшалась. По данным территориального органа государственной статистики по Самарской области площадь плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий области за период с 2000 года по 2010 год снизилась с 26,4 тыс. гектаров до 11,0 тыс. гектаров в 2010 году.

Во многом причиной этого стал погодный фактор. В последнее десятилетие плодово-ягодные насаждения многократно подвергались испытаниям климатическими аномалиями: сильнейшие морозы зимы 2005-2006 года, суровая зима 2009-2010 года с морозами до минус 40 градусов, страшная засуха 2010 года, последствия которых до сих пор сказываются на состоянии насаждений и урожайности плодовых культур. Снизилась продуктивность садов, ухудшилось качество продукции, и, как следствие, валовой сбор плодов и ягод, который во всех категориях хозяйств Самарской области уменьшился почти в пять раз. Только в 2010 году урожайность плодово-ягодных насаждений уменьшилась почти в два раза.

Между тем, садоводство при современном научном подходе может стать самой доходной отраслью сельскохозяйственного производства. Ни одна отрасль сельскохозяйственного производства не дает с единицы земельной площади столько дохода, как сад.

Развитие таких импортозамещающих подотраслей сельского хозяйства, как овощеводство и плодоводство, названы в программе приоритетами второго уровня, но от потребления фруктов, ягод, винограда и овощей, зависит поддержание трудовой активности и здоровья населения, а значит и благосостояние России.

Связь науки и производства

Участники конференции пришли к общему мнению, что решение проблемы эффективности садоводства России требует комплексного социально-экономического подхода и глубоких научных исследований и разработок, которые сделают отрасль привлекательной для инвестиций и неизбежно будут задействованы при формировании и совершенствовании различных форм хозяйствования.

Одно из важных направлений развития садоводства – строительство современных хранилищ и разработка технологий хранения плодово-ягодной продукции, а также развитие перерабатывающей базы и технологий переработки плодово-ягодной продукции, поставки на рынок продукции местных производителей. При этом сегодня становится актуальным создание инновационных продуктов питания, таких как 100%-ный яблочный и яблочно-ягодные соки первого отжима, фруктовые чаи, яблочные чипсы, сидр и яблочное бренди (кальвадос), яблочные и яблочно-ягодные десерты. Основными принципами разрабатываемых технологий переработки являются: вариативность в выборе технологий, комплексность переработки сырья, экологическая чистота, максимальная безотходность и экономичность.

Высокий уровень развития сельского хозяйства возможен только при тесном сотрудничестве науки и производства, поэтому прежде всего необходимо развивать нормативную базу для повышения эффективности этого сотрудничества. Производственники должны быть заинтересованы в приобретении новых разработок и иметь для этого необходимые средства, а разработчики должны быть уверены, что коммерческое применение их научной продукции будет находиться под должной охраной закона, что обеспечит их заинтересованность в создании успешных на рынке интеллектуальных разработок.

Алексей Сергушкин

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!

Субъект РФ находящийся на Юго-Западе РФ, входит в состав Приволжского Федерального округа.

Сельское хозяйство Самары приносит 1,76% от общего производства сельскохозяйственной продукции в общероссийскую копилку. В областной структуре большую часть прибыли от сельского хозяйства приносит растениеводство – 65 процентов от общего количества, и 35 – животноводство. Растениеводство представлено производством зерновых (пшеница, ячмень, просо), подсолнечника, овощей и картофеля. В животноводстве разводится крупный рогатый скот, овцы, свиньи и птицы.

Специализируется область на растениеводстве, а оно, в свою очередь, больше направлено на производство зерновых и масличных культур. По сбору картофеля Самарская область входит в топ-15 субъектов-производителей.

Самая высокая урожайность в области составила 40 центнеров с гектара в 2020 году. Сельскохозяйственные угодья области занимают приблизительно 70 процентов от общей территории. Площадь земель, предназначенных для деятельности этой отрасли, составляет около 4 млн гектар.

Площадь полей в Самарской области составляет 91 тысячу 30 гектар. Из них:

Безенчукский район – 16 724 гектар
Большеглушицкий район – 3 890
Волжский – 6 737
Исаклинский – 4 456
Кинель-Черкасский – 1 400
Кинельский район – 10000
Красноярский – 1 200
Нефтегорский – 6 700
Пестравский – 20 778
Приволжский район – 12 591 гектар
Сергиевский – 25
Ставропольский район – 2 290
Шенталинский – 2 241
Шигонский район – 1 998 гектар.

Растениеводство в Самарской области

Более половины этих площадей заняты зерновыми культурами, в т.ч озимыми, яровыми сортами пшеницы, ржи, ячменя, овса, проса, и гречихи. Второе место по площади занимают в области технические культуры, в т.ч сахарная свекла, подсолнечник, картофель, овощи. На последнем месте, составляя примерно десятую часть общей площади, находятся кормовые культуры.

Валовые сборы, по последним данным, на 2020 год составили:

Зерновые культуры – 1892,6 тысяч тонн
Подсолнечник – 1120
Картофель – 301,6
Овощи – 317,1
Кукуруза на силос, корм и сенаж – 374,8 тысяч тонн.

Продукция сельского хозяйства к началу 2020 года принесла области 100 миллионов рублей, из них растениеводство – 64 миллиона, животноводство – 35.

Большую часть приносят сельскохозяйственные организации – более половины в животноводстве, и треть – в животноводческом хозяйстве. С/Х организации приносят 46 процентов дохода, крестьянские хозяйства населения – 38,5, а КФХ – 14,6 процентов.

В Самарской области функционирует 559 сельскохозяйственных организаций, 1900 крестьянско-фермерских хозяйств, и более чем 365,3 тысячи личных подсобных хозяйств. Присутствует также более 1000 организаций, занимающихся поставками и обслуживанием сельскохозяйственной техники.

Животноводство в Самарской области

На 2020 год поголовье скота по различным категориям составило:

Крупный рогатый скот – 224,3 тысячи голов
Свиньи – 187,2 тысячи
Овцы и козы – 153 тысячи голов
Птицы – 1982,8 тысяч голов.

Сбор мяса по итогам прошедшего года составил 158,1 тысяч тонн, молока – 445,9 тысяч тонн, яиц – 99,2 миллиона штук. Шерсти – 245 тонн.

Крупные животноводческие организации

2020 год для Сельского хозяйства Самарской области был рекордным. Аграрии региона собрали 2 миллиона 870 тысяч тонн зерновых культур, что по сравнению с предыдущим, 2019 годом – очень неплохой показатель. Подсолнечника собрано 880 тысяч тонн.

По соглашению с Министерством сельского хозяйства России, Самарская область должна экспортировать продукции АПК на 223 миллиона долларов США. В ноябре 2020 года этот план был перевыполнен. Самарская область находится в зоне рискованного земледелия, что и оказывает некоторое влияние на растениеводство субъекта.

Для поддержки сельских организаций из средств бюджета выделено 2 миллиарда рублей, при этом половина суммы направляется из регионального бюджета. Для освоения этого бюджета правительством предусмотрено 34 федеральные программы поддержки КФХ, ЛПХ и C/Х организаций.

В связи с увеличением посевных и уборочных площадей дополнительно требуется как рабочая сила, так и техника. В плане дальнейшего развития предприятия на ближайшие 3 года – новая посадка 300 га яблоневого сада, 5 га земляники, поэтому предприятие приобрело по лизингу в текущем году колесный трактор МТЗ – 82, электропогрузчик, прицепной инвентарь (сцепку, бороны) и 3 (три) системы капельного орошения на общую сумму 7017835 млн. рублей. Все это дает возможность значительно увеличить производство и реализацию плодово-ягодной продукции для населения области и укрепить материально - техническую базу. Взятый объем техники по лизингу как раз нужен для решения этой задачи, что гарантирует увеличение рабочих мест на предприятии и стабильность в его развитии.

Занимается выращиванием и реализацией плодово-ягодной продукцией, имеет:

213 га – слаборослый, интенсивный семечковый сад, на капельном орошении, на шпалере, на карликовом и полукарликовом подвое. Средняя урожайность в 2012 году – 245 ц/га

1,4 га – малина, 11 сортов – на капельном орошении. Урожайность в 2012 году – 3 тонны

Адрес: 445556, Самарская область, Приволжский район, п. Садовый, ул. Вишневая, дом 7.

Предприятие образовано 27 сентября 2000 года.

Основные направления деятельности: выращивание плодовых и ягодных культур.

Среднегодовая численность работников за 2013 год составила 117 человек, среднемесячная заработная плата - 15761 рублей (по области – 10406 рублей).

Площадь хозяйства, находящейся в сельскохозяйственном обороте, - 587,3 га .

Семечковый сад – 260,8га (2013 год – 315 га );

Из них: плодоносящий семечковый – 144,2 га (2013 год – 108,1 га );

Не плодоносящий – 116,6 га (2013 год – 207 га );

Питомник саженцев яблони – 6,6 га (2013 год – 4,7 га );

Ягодники – 27,7 га (2013 год – 14,4 га );

Из них: земляника – 26,3 га (2013 год – 17 га );

Малина – 1,4 га (2013 год – 1,4 га );

Под раскорчевкой находится 54,5 га .

Площадь орошения в текущем году составляет 251 га . Всего за период работы предприятия реконструировано более 4,4 км магистрального водопровода.

Валовые сборы в 2013 году:

яблок - 1822 тонн при урожайности 168,7 ц/га;

ягоды земляники – 117,6 тонн при урожайности 90,5 ц/га;

ягоды малины — 7,7 тонны при урожайности 77 ц/га;

Внесение минеральных удобрений в 2013 году составило 185,4 у.д.в. на 1 га посадочной площади (2012 год – 85,5 у.д.в.).

Предприятие обеспечено собственными мощностями по хранению фруктов на 1560 тонн. Машинно-тракторный парк насчитывает: тракторов – 16 ед., грузовых автомобилей – 22 ед., бороновальных агрегатов – 6 ед., культиваторов – 5 ед., сеялок – 1 ед., садовых опрыскивателей – 6 ед.

Доходы за 2013 год составили 47,6 млн. рублей, в том числе от реализации растениеводческой продукции – 43,9 млн. рублей. Общая сумма расходов составляет 51,2 млн. рублей.

По результатам хозяйственной деятельности за 2013 год получена прибыль в сумме 5,0 млн. рублей.

В 2012 году предприятию оказана государственная поддержка в сумме 9,3 млн. рублей.

Маточное поле с дикушкой (подвой) Капельное орошение.

Здесь вы не увидите ягод (очень мало их попадется), ведь это поле предназначено совсем для других целей. На нем выращиваются усы земляники, которые в будущем станут кустами, которые будут дарить спелые, ароматные ягоды. Здесь тоже задействована система капельного орошения. Такое решение позволяет не только дать растениям оптимальное количество влаги, но и значительно уменьшает расход воды.

Усы пересаживаются на другое поле, на котором и собирают урожай. Здесь земляника дает плоды не только весной. Уникальные технологии позволяют собирать урожай в течение всего теплого времени года. Вот они, идеально ровные ряды земляничных кустов, а между густой зеленью виднеются красные аппетитные ягоды.

Идем дальше, и видим бескрайнее поле саженцев, которые совсем скоро станут фруктовыми деревьями, и на их ветках будут висеть спелые яблоки, которые так ждут на своем столе многие семьи!

Как же из небольшого саженца вырастает яблоня? Для того, чтобы вырастить яблоню, которая будет давать крупные, сочные плоды, необходимо обязательно прививать дичку, иначе не удастся вырастить дерево, которое будет давать яблоки нужного сорта. Для этого тоже есть специальное поле.

Присмотритесь к черенкам внимательней, и вы увидите место прививки. В следующем году эти черенки уже будут расти на другом поле и принесут свой первый урожай.

Когда покупаете яблоньки обращайте на это внимание!

С этих небольших деревьев в сезон ежедневно собирается 120 тонн яблок! Цифра впечатляющая, не так ли? Для того, чтобы собирать такие объемы урожая, приходится задействовать 250 человек, которые отлично справляются с такой нелегкой задачей.

Посмотрите сколько их там!

Куда же направляется урожай после сборки? Часть яблок везут в хранилище, которое вмещает 2500 тонн фруктов. Благодаря оптимальному температурному режиму фрукты могут там храниться целый год. Поэтому потребители могут в любое время приобрести свежие яблоки в нужном количестве.

Заходим в хранилище, и видим ящики с отборными яблоками, которые стоят от пола до потолка. Сортируют фрукты вручную, поэтому можно не сомневаться, что ни одного гнилого яблока не попадется. Компания задумывается о том, чтобы в будущем реализовать механизированную сортировку яблок. До марта месяца яблоки тут хранятся.

Продукция перебирается и калибруется вручную. Хотя есть планы перехода на автоматизированную переборку.

Часть яблок идет на переработку и превращается в натуральный, вкусный и полезный яблочный сок. В этом году объем переработанной продукции вырос на 50% по сравнению с прошлым годом. Предприятие планирует и в дальнейшем наращивать темпы производства, так как спрос на продукцию стремительно растет.

Напоследок прогуляемся по бескрайним просторам и насладимся великолепными пейзажами Самарской земли. Зеркальная гладь озера, девственный лес приковывают взгляд и заставляют окунуться в атмосферу умиротворения и единства с природой. Здесь отдыхает душа, а чистым воздухом хочется дышать и дышать.

Читайте также: