Приготовление торта на основе блинчиков доклад

Обновлено: 04.07.2024

Блинные торты готовят из предварительно испеченных тонких блинчиков: чем больше слоев, тем сытнее готовое блюдо. Технология приготовления блинного торта проста: на блюдо или тарелку с плоским дном выложите блины, чередуя их слоями начинки. Также можно собирать блинный торт в разъемной форме.

На 100 г: белки 9,55 г (11,94% суточной нормы) • жиры 13,82 г (15,36%) • углеводы 19,25 .

Торт из блинов. Очень вкусно и просто. Настоящая находка для тех, кто хочет без заморочек .

Яркий, вкусный и полезный торт из шпинатных блинчиков с нежным сырно-сливочным кремом. Торт можно .

Из самых обычных блинов можно приготовить разннобразные праздничные десерты или сытные закуски .

Шоколадный блинный торт - идеальный десерт для чаепития с друзьями или для уютного семейного .

Этот блинный торт с бананом — не просто очередная идея для масленичного меню, а настоящий .

Блинный торт Красный Бархат — реплика на знаменитый десерт американского происхождения, который в .

Блинный торт со сгущенкой готовят из предварительно испеченных тонких блинчиков, которые можно .

Такой домашний блинный торт можно подать на праздничный стол по любому поводу, будь то день рождения .

Блинный торт с маскарпоне и шоколадом — полноценный десерт, который можно с гордостью подать даже на .

Для этого богатого и аппетитного закусочного блинчатого торта можно использовать любой полутвердый .

Шоколадный блинный торт со сливочным кремом — это не какое-то компромиссное решение, а самый что ни .

Простой, но очень вкусный, десерт на скорую руку.

Закусочный блинный торт с курицей и грибами может стать настоящей находкой, если привычные варианты .

Этот блинный торт со сметанным кремом может стать прекрасным завершением масленичного застолья .

Немного фантазии и обычные блинчики превращаются в . корзину с цветами.

Блинный торт с творожным кремом — не просто десерт из банальных блинов. Это настоящий шедевр .

Очень вкусный блинный торт!

Этот рецепт для сладкоежек и любителей всего шоколадного. В тесте для блинов присутствует какао, а в .

Недаром говорят, что новое – хорошо забытое старое. Торты из блинов снова стали очень модным блюдом. .

Если вы считаете, что приготовили уже все известные блюда из кабачков, приготовьте этот блинчатый .

Этот блинный торт вполне может заменить обычный торт: очень изысканный, нежный, красивый, с .

Если вам хочется удивить близких и гостей чем-то особенным, приготовьте закусочный блинный торт по .

Торт и правду получается очень нежный, очень вкусный и при этом умеренно-сладкий. При всей кажущейся .

Давно хотела испечь на Масленицу блинный тортик по мотивам монастырской избы. И вот меня, наконец, .

Все на масленицу пекут блины, но вы когда-нибудь задумывались о чем нибудь новом в этот праздник. Я .

Нарядный, вкусный, тортик из блинов с изобилием фруктов можно приготовить как и в масленичную неделю .

Этот необычный блинный торт с нежным кремом и кусочками свежей груши украсит праздничный стол и .

Он изящный, красивый и весьма привлекательный. С таким креп-тортом можно и в гости пойти, и у себя .

Необычный блинный торт салатового цвета, понравится даже самым привередливым любителям блинов. .

Нет ни одного застолья, у нас в Молдове, где бы на десерт ни подавали этот блинный торт. Готовится .

Собрать блинный торт нетрудно. Главное - испечь тонкие ровные блинчики для него. Кстати, нерку .

Отличная идея для романтического завтрака - блинный торт! В рецепте не использованы сахар и .

Эх, гулять так гулять. Этим эффектным тортом с вишней, ромом и шоколадом, можно отметить любой день .

Хозяйка, научившаяся печь тонкие блинчики, однозначно, из любителей переходит в категорию профессионалов. Теперь ей остается баловать своих родных блинчиками, чередуя разные начинки, и радоваться, наблюдая, как счастливы домочадцы. Но можно пойти еще дальше, приготовив оригинальный блинный торт. Ниже небольшая подборка рецептов, которые только подталкивают к творческим кулинарным экспериментам.

Блинный торт в домашних условиях – фото рецепт пошагово

Для блинного торта нужно испечь 16 блинчиков и приготовить крем. В данном рецепте блинного торта крем будет состоять из сметаны и сахара.

Для торта требуется:

0,5 л молока.
Пара крупных яиц (или три средних).
150 г сахара (для блинного теста 50 г и для сметанного крема 100).
5 г соды.
60 мл масла (30 мл — в тесто для блинов и 30 мл — для смазывания скороды).
250 — 300 г муки.
5 г соли.
350 — 400 г сметаны.

Приготовление:

1. В чуть теплое молоко положить сахар, соль, соду, масло. Яйца ввести по одному. Все хорошо взбить.

2. Всыпать около 200 г муки и взбить еще раз.

3. Остальную муку подсыпать частями. Блинное тесто должно быть консистенции сметаны средней густоты.

4. Выпекать блины на сковороде диаметром около 24 см. Перед каждым блинчиком смазывать её поверхность маслом.

5. Взбить сметану с сахаром. По желанию можно добавить ваниль на кончике ножа.

6. Один блинчик скатать в рулет и разрезать на 5-7 частей. Он пойдет для оформления верха блинного торта.

7. Смазывая каждый блин кремом, уложить их стопочкой на блюдо.

8. Поверх установить импровизированные розочки.

9. После того как торт постоит часик на нижней полке холодильника его можно резать и подавать к чаю.

Шоколадный блинный торт

Для этого торта потребуются не обычные блинчики, а шоколадные, где в тесто, кроме пшеничной муки высшего сорта, добавляется какао-порошок.

Есть несколько секретов приготовления самого теста – оно должно выстояться после замеса в течение нескольких часов. Второй секрет – такое тесто не требует смазывания сковороды, поскольку небольшая порция масла добавляется непосредственно при замесе.

Мука высшего сорта – 300 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Шоколад (горький черный) – 60 гр.
Какао в порошке – 2 ст. л.
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Масло сливочное – 2 ст. л.
Масло оливковое – ½ ч. л.
Соль.

Сыр сливочный – 400 гр.
Сгущенное молоко (вареное) – ½ банки.
Сливки (жирные) 200 мл.
Сгущенное молоко (вареное) – ½ банки – для покрытия торта.

В емкость влить молоко, положить сливочное масло и разломанный на кусочки шоколад. На небольшом огне растопить, размешать до однородности.
В другой емкости взбить яйца с сахарной пудрой в воздушную пену (используя миксер или блендер). Влить тонкой струйкой охлажденную молочно-шоколадную смесь.
Муку смешать с солью и порошком какао. Затем соединить все вместе.
Первый раз сковороду смазать оливковым маслом, далее должно хватать масла, содержащегося в тесте. Можно по традиции продолжить смазывание сковороды маслом. Испечь блинчики.
Приготовить крем. Начать с взбивания сливок. Затем к ним добавить ½ банки вареного сгущенного молока. В конце ввести сливочный сыр и перемешивать до однородности.
Промазать блины кремом, укладывая один на один. Верхний блин смазать вареной сгущенкой.

Дополнительно можно украсить торт из блинчиков взбитыми сливками или фруктами, цукатами, орехами.

Рецепт блинного торта с курицей

Торт на основе блинчиков может быть главным не только на сладком столе. Если использовать овощную или мясную начинку, он вполне может занять центральное место среди закусок и основных блюд.

Мука – 3 ст.
Яйца куриные – 3 шт.
Молоко – 2 ст.
Сахар – 2 ст. л.
Соль (щепотка).
Растительное масло (для смазывания сковороды).
Сливочное масло (для смазывания готовых блинчиков).

Куриное филе – 500 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Сыр твердый – 150 гр.
Лук-перо – 100 гр.
Майонез.
Чеснок – 2 зубка.

Приготовление блинного торта придется начать с куриного филе. Его необходимо сварить в воде с солью и специями.
Также отварить яйца (состояние – вкрутую).
Приготовить тесто – в молоко добавить соль, сахар, яйца куриные. Взбить до однородности.
Подсыпать муку, растирать, чтобы не было комков. Хорошо использовать миксер, он быстро и незаметно для хозяйки сделает тесто однородным. Тесто должно получиться чуточку гуще, чем для обычных тонких блинов.
Смазывая разогретую сковороду растительным маслом, испечь блины. Каждый промазать сливочным маслом.
Приготовить начинку: порезать сваренное куриное филе кубиками. Сыр и вареные яйца натереть. Лук-перо порубить, чеснок – через пресс.
Смешать ингредиенты в емкости. Добавить соль и майонез, еще раз перемешать.
Приготовить торт из блинчиков и начинки.

Верх смазать майонезом, посыпать сыром и зеленью. Выдержать час, подавать к столу.

Как приготовить блинный торт с грибами

На Масленицу хозяйки обычно пекут столько блинов, что съесть их просто невозможно. Но, если подать их необычным способом в виде блинного торта, да еще и с начинкой из грибов, то можно быть уверенным, что не останется ни кусочка.

Мука – 1 ст.
Яйца куриные – 2 шт.
Вода – 1 ст.
Молоко – 1 ст.
Сахар – 2 щепотки.
Соль – 1 щепотка.
Растительное масло – 2 ст. л.

Шампиньоны – 0,5 кг.
Сыр твердый – 0,3 кг.
Петрушка.
Специи, соль.
Масло растительное.

Яйца куриные – 3 шт.
Сметана – 1 ст.
Специи и соль.

Масленицу с таким угощением родные запомнят надолго!

Крем для блинного торта

В основе любого блинного торта лежат тонкие блины, которые пекутся практически несладкими. Зато это позволяет хозяйке варьировать начинку, а потому готовое изделие может быть вторым блюдом, закусочным или подаваться к сладкому столу. В этом случае у хозяйки также есть несколько вариантов тортов, которые отличаются кремом.

Заварной крем

Сахар-песок – 1 ст.
Ванильный сахар – 1 пакет.
Желтки сырые яичные – 4 шт.
Мука высшего сорта пшеничная – 50 гр.
Молоко – 500 мл.

Молоко прогреть и остудить.
Остальные ингредиенты смешать. Тщательно растирать ложкой, пока не исчезнут все комочки.
Влить молоко. Снова вымешать.
Массу поставить на самый малый огонь. Нагревать.
Когда крем загустеет, снять с огня и охладить.

Можно собирать торт из блинчиков с заварным кремом!

Крем со сгущенкой

Вареное сгущенное молоко – 1 банка.
Масло сливочное – 100 гр.

Все просто – взбить с помощью миксера молоко и масло. Получится достаточно густой однородный крем.
Им смазывать блинчики, собирая торт.
Часть крема оставить для украшения верхнего блинчика.

Творожный крем

Этот крем на основе свежего творога потребует от хозяйки немного больше усилий, но и результат порадует больше. Творожный крем подходит для тех, кто считает калории, пытается сделать рацион и вкусным, и более полезным.

Основным ингредиентом любого блинного торта могут быть совершенно разнообразные блины: простые, дрожжевые и даже шоколадные - все зависит от вашей фантазии. В качестве второстепенных ингредиентов могут выступать свежие фрукты, творог, сметана или сливки. Обязательно попробуйте рецепты блинных тортов от наших кулинаров с фотографиями и поэтапным приготовлением, а также экспериментируйте и присылайте нам свои творческие кулинарные работы.

Блинные торты — варианты:

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить блинный торт в домашних условиях?
Рецептов в подборке: 24 шт.

Торт, который собран не из коржей, а из тонких блинов. В нем - творожная прослойка с ароматной свежей малиной. Альтернатива налистникам.

Ингредиенты

Сливочное масло - 15 г

Прослойка:

Сметана 25% - 150 г

Сахарна пудра - 2 ст.л.

Блины готовим по любому рецепту (показываю - на молоке). Крем - сметанный со сгущенкой. Обязательно дать время стабилизироваться ночь.

Ингредиенты

Растительное масло - 3 ст.л.

Для крема:

Сметана 20% - 300 г

Сгущенное молоко - 50 г

Вареная сгущенка - 50 г

Испеките тонкие шоколадные блины. Промажьте их заварным кремом и соберите таким образом торт. Охладите пару часов в холодильнике.

Ингредиенты

Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Яйцо куриное - 3 шт.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 350 г

Крем:

Мука пшеничная - 60 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 75 г

Какао порошок - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 35% - 200 мл

Сыр "Филадельфия" - 100 г

Сахарная пудра - 5 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Клубничное пюре - 1 стакан

Ингредиенты

Блинчики - 10 штук;

Вишевое варенье - 10 ст. ложек;

Сливки (33%) - 300 мл;

Сахарная пудра - 1,5 ст. ложки;

Шоколад по вкусу.

Ингредиенты

Тонкие блины - 12-15 шт.

Кофе растворимый - 2 ч.л.

Сметана домашняя - 500 г

Сахарная пудра - 150 г

Какао-порошок - для обсыпки

Ягоды - для украшения

Ингредиенты

Блины шоколадные - 7-8 штук;

Творог - 150 грамм;

Клубника консервированная - около 150 грамм;

Сахар - 3 ст. ложки;

Сметана - около 6 ст. ложек;

Какао - 2 ст. ложки;

Крахмал - 2 ч. ложки.

Ингредиенты

Ряженка - 500 мл

Мука пшеничная - 150 г

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Для заварного крема:

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Сахар - 1 стакан

Сливочное масло - 200 г

Ингредиенты

Сливки 10% - около 2 стаканов;

Мука - около 1 стакана;

Сахар - 2-3 ч. ложки;

Соль - 1 щепотка;

Масло сливочное или растительное - 2 ст. ложки.

Для начинок:

Персики консервированные - 8 штук;

Сметана - около 1 стакана;

Сахар - 3 ст. ложки;

Шоколад - 1,5 плитки;

Грецкие орехи для посыпки.

Печеночный торт - замечательное блюдо как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина. В данном рецепте предлагается .

Ингредиенты

Печень говяжья – 1 кг

Молоко - 0,5 стакана

Мука – 3/4 -1 стакана

Чеснок – 3-4 зубчика

Лук репчатый – 2-3 шт

Зелень – 1 пучок

Перец черный молотый – по вкусу

Сегодня у нас в гостях популярное русское блюдо, превращенное в нежнейший творожный десерт. Блинный торт с творожным кремом приготовлен к .

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 1 стакан

Молоко (любое) - 1,5 стакана

Куриные яйца - 3 шт.

Пищевая сода - 1/3 ч.л.

Уксус - для гашения соды

Для начинки:

Обезжиренный творог - 400 г

Сахарная пудра - 1 стакан

Ванилин - для аромата

Для подачи:

Блины любят все. Вариантов приготовления блинов очень много. Но для тех кому уже приелись традиционные блинчики, предлагаю для разнообразия сделать .

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2 стакана

Растительное масло - 20 мл

Соль - 2 щепотки

Для крема:

Сгущенное молоко - 320 г

Блинный торт с курицей и грибами - это очень вкусное и красивое внешне блюдо. Его приятно подать домашним, они всегда .

Ингредиенты

Для блинов:

Молоко - 2 стакана

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Для начинки:

Филе куриное - 700 г

Шампиньоны - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп - 0,5 пучка

Перец ч.м. - по вкусу

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Для соуса:

Соль и перец - по вкусу

Сыр твердый - 150-200 г

Предлагаю вам приготовить очень вкусный блинный торт со сметанным кремом. Такой тортик можно "собрать" и для семейного чаепития, и для .

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сметана (15%) - 350 мл

Сахар ванильный - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

Самый простой домашний торт со сгущенным молоком. На его приготовление уходит минимум времени. И пусть Вас не пугает его многослойность .

Ингредиенты

Мука пшеничная – 350 граммов;

Сгущенное молоко (хорошего качества) – 160 граммов

Уксус яблочный – 5 мл.

Крем:

Молоко (у меня топленое) – 300 мл;

Масло сливочное – 100 граммов;

Крахмал – 20 граммов;

Сахар – 70 граммов;

Ванилин – 5 граммов.

Предлагаю вам приготовить чудесную закуску - печёночный торт из говяжьей печени. Закуска получается очень сочной, вкусной и сытной. Можно порадовать .

Ингредиенты

Печень говяжья - 500 г

Укроп - 4-5 веточек

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное (для жарки)

Блинный торт - это вкусный, сытный и необычный десерт. Его можно приготовить со сладкой или соленой начинкой. Предлагаю вам попробовать .

Ингредиенты

Растительное масло - 3 ст.л.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Сливочное масло - 20 г

Для начинки:

Нутелла - 0,5 стакана

Для шоколадной глазури:

Какао-порошок - 4 ст.л.

Сливочное масло - 25 г

Печеночный торт - пожалуй, самое вкусное праздничное блюдо. Оно калорийно и питательно, ведь помимо того, что сами блинчики из печени .

Ингредиенты

Свиная печень - 0,7 кг

Куриное яйцо - 3 шт.

Зелень - по вкусу

Плавленный сырок "Дружба" - 1 шт.

Растительное масло - 100+50 мл

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Сливочное масло - 15 г

Подсолнечное масло - 20 г

Соль - 1 щепотка

Мука цельнозерновая - 65 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Растворимый кофе - 2 г

Блинный торт с вишней - это национальный молдавский торт, без которого не обходится ни одно торжественное событие или праздник.

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Вода (кипяток) - 150 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Начинка:

Вишня замороженная - 800 г

Сливки 33% - 350 мл

Сахарная пудра - 200 г

Торт готовится из обычных блинчиков, сметанного крема и бананов. Формируем в любой форме, даём стабилизироваться. Очень вкусный торт к чаю.

Ингредиенты

Растительное масло - 4 ст.л.

Для крема:

Сметана 20% - 300 г

Торт из шоколадных блинов со сливками и фруктами приготовить легко. Сформировать торт слоями и дать хорошо стабилизироваться в холодильнике.

Ингредиенты

Ванильный сахар - 10 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Сливки для взбивания - 400 мл

Клубника - 200 г

Персики консервированные - 150 г

Конфитюр вишневый - 100 г

Закусочный торт для всех любителей крабовых палочек. Мягкий и очень нежный блинный тортик можно приготовить и на праздничный стол.

Ингредиенты

Крабовые палочки - 200 г

Яйцо (вареное) - 3 шт.

Сметана - 1,5 ст.л.

Майонез - 1,5 ст.л.

Такой торт можно собрать и оформить быстро. Торт может быть не идеально ровным, в этом есть своя прелесть.

Ингредиенты

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 5 г

Краситель - по желанию

Кондитерская посыпка - 2 ст.л.

Для крема:

Сахарная пудра - 120 г

Загуститель сливок - 10 г

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Нина,здравствуйте. Когда я собрался приготовить торт то у меня была одна проблема как испечь блины. Жена очень выручила. Нашла какую то бумажку выцветшую в ней у неё был рецепт блинов. Потом откопала почти плоскую чугунную сковородку которую я раньше не видел и в путь. Столько лет вместе прожили,а я и не знал,что жена умеет печь блины. Сам я пару раз пробовал и понял это не моё. У меня получался не только первый блин комом,а все. Порция для меня показалась маленькой и я решил попробовать всё собрать в кольце. Блинов очень тонких ушло 43 шт. Варенья вес нетто 360 гр. 4 баночки,а сливок 1 литр. Когда снимал кольцо то очень переживал,что всё развалится хотя я специально взял блюдо с покатыми плавно боками. Потом очень волновался когда делал разрез. Мне кажется всё получилось не плохо. Нина,спасибо за рецепт. Вы раньше за импровизацию не ругали и я очень надеюсь,что и сейчас не будете. По вкусу всё отлично. Спасибо. Дима.:soup:

Нина,здравствуйте. Завтра напишу подробный отчёт. Сразу извиняюсь,что торт собрал и приготовил по-своему,но по рецепту. Только изменил формовку и кол-во ингредиентов. Сейчас у меня время от времени подвисает интернет. Дима.:soup:

Очень боялась, что крема не хватит, но все хорошо и я зря переживала. Спасибо за рецепт. Крем получился очень нежный, вкусный.:smile:

Такой торт, напоминающий распустившийся бутон розы, украсит ваш стол и на масленичной неделе, и в будни, а карамель из ирисок сделает его вкус незабываемым.

Торт блинный с творогом и яблоками

Хочу предложить вашему вниманию вот такой тортик из блинов. Очень нежный. Очень вкусный.. Любой хозяйке.. Даже делающей первые шаги в кулинарии.. Не составит труда его приготовить)))

Мука пшеничная Ванильный сахар Яйцо куриное Молоко Масло сливочное Соль Яблоко Изюм Творог Желток яичный Сахар Сок Желатин

Закусочный блинный торт

Ну, просто объедение, а не торт! И делать его - одно удовольствие! ) Попробуйте и не пожалеете )

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Грудка куриная Шампиньоны Помидор Сыр твердый Творог Майонез Чеснок Зелень Специи Соль

Блинный торт "Лето"

Есть очень много рецептов блинных тортов, вот и я решила поэкспериментировать. Посмотрите, почитайте и выскажите свое мнение, пожалуйсто, о моем эксперименте! (жаль, что не могу угостить:- ( )

Паштет Майонез Лук репчатый Кетчуп Зелень Масло сливочное Творог Сыр плавленый Соль Сахар Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Молоко Помидор Маслины Листья салата

Блинный торт с шоколадным кремом и яблоками

Оригинальный рецепт блинного торта. Очень вкусный. Легкий, нежирный крем. Красивый разрез!

Блинный торт "С Масленицей, Любимый!"

Масленица, Масленица. Любит ли ещe кто-нибудь так блины, как любит их мой муж? Я не люблю печь блины. Поэтому он всегда с нетерпением ждeт эту неделю, спрашивает, когда же она настанет. И вот этот долгожданный момент наступил. Тут уж мне не отвертеться. На этот раз я решила его порадовать и удивить прямо с утра. "С Масленицей, Любимый!"

Мука пшеничная Молоко Вода Сахар Масло растительное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Сметана Желатин Вишня Творог Ванилин

Закусочный блинно-печеночный торт

Про этот закусочный торт мне уже давно рассказывала моя сестра, что у них на работе сотрудница на все праздники и приносит этот тортик. Все его ждут и съедают в первую очередь. Вот расспросила ее подробно и приготовила - и очень жалею, что не сделала этого раньше. Блины, сочная печень и три вида начинки - вкусно. Заходите, угощу!

Блин Печень куриная Лук репчатый Яйцо куриное Крупа манная Грибы Морковь Капуста белокочанная Сметана Масло растительное

Шоколадный блинный торт "Хочу, Хочу!"

До ужаса мне захотелось сделать блинный торт с творожным кремом, а творог, как назло, закончился домашний, побежала в магазин.

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Сода Масло подсолнечное Творог Молоко сгущенное Сметана Абрикос Какао-порошок

Блинный торт с вишней

Блинный торт с карамельным муссом и фруктами

Всех поварят поздравляю с началом масленичной недели. Это мой первый блинный торт! Сделала специально для этого конкурса. Признаюсь, что раньше как-то искоса поглядывала на блинные торты, сомневалась, что такой торт может понравиться мне и моим капризным домашним). Как же я ошибалась. Если есть еще сомневающиеся, то настоятельно вам рекомендую делать подобные торты. Это НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО: о-о-очень нежно, сытно, но не тяжело. Столько разных оттенков во вкусе, которые только дополняют друг друга. И еще, не поленитесь испечь для этого торта именно 3 вида блинов. Каждый из них дает свой вкус. Особенно порадовали маковые блины. Мак чувствуется, и это дает особый тон во вкусе. Мак лучше добавьте распаренный. Несмотря на то, что описание рецепта и количество ингредиентов велико, торт не сложен в приготовлении, и времени на исполнение занимает не так много. Блины можно испечь заранее. Можно даже заморозить, а в нужный момент достать из морозильной камеры и собрать торт.

Кефир Молоко Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Сода Яйцо куриное Ванилин Мак Вода Шоколад темный Какао-порошок Яблоко Банан Мед Масло сливочное Корица Желток яичный Крахмал кукурузный Желатин Молоко сгущенное Мята

Блинный торт. Блинный торт – популярное блюдо, которое представляет собой блины, прослоенные начинкой.

Приготовить блинный торт несложно – нужно просто нажарить блинов и собрать их в торт при помощи начинки. Блины при этом могут быть из любого теста – дрожжевого, пресного, на кефире и т.д.

Иногда, правда, переслаиванием блинов не ограничиваются. Например, сладкий торт обмазывают белковым кремом и доводят до готовности в духовом шкафу. Так же поступают с несладким тортом, к примеру, с грибной начинкой. В духовке торт томится недолго – 15-25 минут.

Читайте также: