Пчеловодство в дагестане ктнд доклад
Обновлено: 13.05.2024
В 1887 году, получив диплом, молодой зоолог, полный надежд и замыслов, по рекомендации своего знаменитого учителя профессора А. П. Богданова покинул Москву и отправился на Кавказ.
На только что организованной Тифлисской шелководческой станции К. А. Горбачев занял скромную должность микроскописта. Станцией заведовал крупный ученый-шелковод, человек разносторонних интересов, превосходный организатор Н. Н. Шавров. Он отлично знал кавказское пчеловодство, его историю, современное состояние, наблюдал диких пчел в лесных местах и на скалах, в равнинных, предгорных и горных поясах. И хотя главная задача станции состояла в изучении шелководства, Н. Н. Шавров горячо приветствовал пчеловодное направление, которое начало утверждаться с приходом К. А. Горбачева. Он считал, что шелководство и пчеловодство — отрасли, во многом близкие друг к другу, а климат и богатая медоносная растительность всего обширного кавказского региона весьма благоприятствовали их развитию.
В бактериологической лаборатории Константин Александрович приступил к изучению болезней шелковичного червя и медоносных пчел. Через два года он уже был назначен руководителем лаборатории и заведующим пчеловодным отделением станции. Границы его исследований значительно раздвинулись. Шли они в двух параллельных направлениях — изучение медоносных пчел Кавказа, как самостоятельной породы с зоологической точки зрения и выявление заразных болезней пчел, наиболее губительных и распространенных здесь. Научная работа требовала знания истории кавказского пчеловодства, тщательного обследования зоны естественного обитания пчел — Предкавказья, Большого Кавказа и Закавказья, детального изучения их с точки зрения морфологических признаков и биологических особенностей. Только после этого можно было сделать правильные выводы о кавказских пчелах и ввести их в систематику рода пчелиных. Кроме того, исследования предполагали массу лабораторных анализов и выработку надежных методов лечения. С таким дальним прицелом он и приступил к делу.
К. А. Горбачев за время своих поездок по Кавказу, которые с полным основанием можно назвать научно-исследовательскими экспедициями, не мог не убедиться в том, что пчелы здесь неоднородны. В пограничных районах с Турцией и Персией, в частности в Ленкорани и Карской области, встречались лишь желтые пчелы, вполне обоснованно отнесенные им к персидским, а в горах Большого и Малого Кавказа — только серые. В восточной части Кавказа, низинных районах Закавказья и на Северном Кавказе распространены пчелы смешанной, серо-желтой окраски. Не возникало сомнений в том, что это метисы, а не пчелы самостоятельной породы.
С таких позиций и начал изучать кавказских пчел, и в первую очередь серых, К. А. Горбачев. Кстати, с Кожевниковым его связывала большая дружба, начавшаяся еще в Московском университете и продолжавшаяся почти полвека. Больших ученых объединяли общность научных интересов, беззаветное служение отечественному пчеловодству. Эта дружба, а также знакомство с выдающимися учеными-зоологами А. П. Богдановым, Н. В. Насоновым и Н. М. Кулагиным сформировали личность Константина Александровича, помогли емустать первоклассным исследователем.
Единственная в мире порода. Кавказские горы — область естественного распространения серых пчел, их отечество. Как в свое время и А. М. Бутлеров, К. А. Горбачев вполне закономерно назвал их по месту обитания серыми горными кавказскими. В горах, где они живут с незапамятных времен, сформировались и проявились в наиболее типичной форме морфологические и физиологические свойства пчел этой уникальной, единственной в мире породы.
Довольно своеобразный климат горного Кавказа с его быстрой сменой тепла и холода, ночными заморозками, низкими зимними температурами, особенно в высокогорье, пышной травянистой флорой субальпийского пояса, богатством видов кустарниковых и древесных цветковых и кратким вегетационным периодом растений определил характер серых пчел, выработал у них надежную систему приспособления к условиям среды.
Неповторимы в своей красоте девственные горные леса: могучие раскидистые каштаны крутых склонов, вековые липы глубоких ущелий, кряжистые приземистые дубы редколесья, высокие золотокорые сосны высокогорий. Здесь, в дуплах старых деревьев, живут дикие серые горные пчелы. Гнездятся они и в надломах и трещинах скал, каменистых выемках, между глыбами и могучими валунами.
И еще одну важную породную особенность серых кавказских пчел отмечал исследователь — их зимостойкость. Эти пчелы — не изнеженные теплом южанки, как думали многие пчеловоды средней России, а жительницы суровых мест. На границе альпийской и субальпийской полосы, где главным образом и развивалось пчеловодство, зима длинная и суровая, погода капризная: даже в июле нередки снежные бури, а по ночам бывает намного холоднее, чем в такое же время на севере России. В мае во многих местах еще лежит снег, окрестности заволакиваются серыми, промозглыми туманами, часто льют холодные дожди, а пчелы даже в эту, казалось бы, нелётную погоду не прекращают работу.
По вполне обоснованному убеждению К. А. Горбачева, стойкие к холоду серые горные пчелы могут зимовать в Центральной России так же успешно, как и на своей родине. Неоднократно писал он об этом и в письмах к пчеловодам, и в журнальных статьях, повторял в многочисленных беседах, внимательно следил за отзывами о кавказских пчелах, публикуемыми в русских и иностранных периодических изданиях, особенно интересовался их зимовкой в Средней России.
И хотя свойства породы в наиболее яркой форме проявляются в условиях, в которых она создавалась, серые горные пчелы и в других природно-климатических условиях практически не менялись. Они стойко сохраняли миролюбие и слабую ройливость, также предпочитали травянистую растительность и больше, чем пчелы местных пород, собирали лугового меда. Маловата она немного ростом против нашей русской, говорили пчеловоды, но зато прытче, проворнее работает и добрая, не жалит.
Кстати, противоестественной считал Горбачев зимовку в помещениях и для среднерусских пчел. Мнение большого знатока серых горных кавказских пчел не потеряло своего теоретического и прикладного значения до сегодняшних дней. Оно подтверждено почти вековой практикой лучших пчеловодов средней полосы страны, которые успешно работают с пчелами этой породы.
Бесспорна общность происхождения серых горных кавказских пчел. Горы Кавказа — вот их ареал. Внешне они относительно однообразны, сходна их система приспособления к условиям среды и медоносной флоре. Однако в результате горообразовательных процессов произошла, естественно, частичная пространственная изоляция одной группы пчел от другой. Многовековое существование на ограниченной, замкнутой горами территории, размножение внутри нее, воздействие микроклиматических факторов способствовали образованию популяций серой горной кавказской породы с исключительным генетическим разнообразием. Кстати, это одна из важнейших форм существования любого вида животных и растений, основа его жизненности. Именно поэтому межпопуляционные скрещивания, применяемые современными пчеловодами-селекционерами, дают возможность получать более продуктивное и жизнеспособное потомство.
Кавказянки широко используются и в межпородных скрещиваниях, особенно со среднерусскими лесными пчелами. Помеси двух пород отличаются спокойным характером, слабой ройливостью, хорошей зимостойкостью, повышенной работоспособностью и продуктивностью. Такими великолепными качествами обладают пчелы Приокской породной группы, созданной учеными-селекционерами Научно-исследовательского института пчеловодства.
Генетические возможности серых горных кавказских пчел огромны и еще далеко не исчерпаны. Это наше национальное богатство, уникальный генофонд. Они представляют большую ценность для отечественного и мирового пчеловодства. Зная об этом, Константин Александрович много сделал для разработки декрета об охране пчеловодства в Грузии. На съезде армянских пчеловодов он внес предложение издать закон об охране пчеловодства в Армении, считал преступлением завозить на Кавказ пчел других пород, в частности краинских и итальянских, всячески оберегал отдаленные высокогорные селения — заповедные территории, где находились чистокровные пчелы-аборигены. Проблема охраны серых горных пчел — живого древнейшего памятника природы, ценнейшего нашего достояния — остро стоит и сейчас. Она неразрывно связана с охраной всей природы Кавказа, неповторимой и единственной в своем роде.
Природные сенокосные пастбища, лесные массивы, несмотря на специфические особенности рельефа (крутые склоны), почвы (сильная закамененность, малая мощность гумусного горизонта) и климата (резкая смена температуры воздуха в течение суток), - надежная кормовая база для развития пчеловодства в Дагестане.
Медосбор прежде всего зависит отсостава окружающей пасеку флоры. Так, основными зональными типами растительности Дагестана являются полупустынная и пустынная, степная, лесостепная, субальпийская, альпийская, субнивальная (Е.В.Шифферс).
Низменная часть Дагестана занята полупустынной и степной растительностью, предгорья и склоны покрыты лесостепной, лесной растительностью, высокогорье - субапьпийской и альпийской, за которой следуют растения субнивального пояса.
Установлено, что медоносы на значительных высотах хорошо выделяют нектар, притом с высоким содержанием сахара. Это объясняется тем, что на высоте 2700 м над уровнем моря солнечные лучи на 11% активнее и поэтому образуется больше сахара.
Основной взяток бывает в лесной местности, поскольку состав медоносных растений здесь очень разнообразен. Пчелы собирают нектар с растений подлеска и различных ягодных кустарников, а также медоносных трав. Следует учитывать, что смешанные леса гораздо медоноснее однородных.
По наблюдениям ученых, самый ранний взяток в Дагестане в апреле и мае дают деревья и кустарники; с лугов пчелы несут нектар в мае и июне, а поля посещают уже в середине и конце лета.
Мед, собранный пчелами в высокогорных районах Дагестана, отличается янтарным цветом и редкой тягучестью, обладает приятной сладостью и тонким ароматом, в котором можно уловить едва заметные оттенки запахов душистых горных цветов.
На медосбор губительно влияют засухи, которые препятствуют образованию и выделению нектара растениями. Жаркий и сухой климат придает растительному покрову Дагестана некоторые общие черты ксерофитности, проявляющиеся во всех поясах, вплоть до высокогорного. Но в состав флоры входит и немало мезофитных растений, играющих большую роль в питании пчел.
Отрицательно действует на процесс выделения нектара ветер: при сильном ветре его количество нередко падает в полтора-три раза. В равнинной зоне республики число ветреных дней превышает число безветренных, что значительно затрудняет развитие пчеловодства.
Состав медоносной растительности, а также время и последовательность ее цветения - главнейшие факторы, определяющие медосбор. В условиях Дагестана пчеловоды практикуют кочевку пасек в зависимости от сезона. К сожалению, в нашей республике наступление весны в разные годы не отличается стабильностью. Поэтому точно предсказать время зацветания медоносных растений в конкретном районе невозможно.
Решающим моментом начала цветения является сумма положительных температур за период от начала вегетации данного растения.
Известно, что природа служит щедрым источником сырья и энергии для производства и тем самым обеспечивает материальное благополучие общества. За последние годы в связи с возросшим потреблением природных ресурсов воздействие человечества на природу усилилось.
Таким образом, интересы развития общества все чаще вступают в противоречие с проблемой сохранения фауны и флоры в экологических системах. Развитие хозяйственной деятельности человека приводит к резкому уменьшению лесных массивов и увеличению степных площадей с более бедным видовым составом, а в сельскохозяйственном производстве — площадей, занятых монокультурами. Такое вмешательство в природу приводит к нарушению системы экологических связей, к изменению морфофизиологических особенностей видов.
Без преувеличения можно сказать, что Республика Дагестан относится к региону с наибольшим проявлением антропогенного воздействия на окружающую среду, о чем свидетельствуют экологи Дагестана.
Сравнительно небольшая территория республики (503 тыс. км 2 ) отличается значительным разнообразием растительного покрова, что обусловлено резкими различиями в характере рельефа, климата, почв и других элементов ландшафта разных поясов Дагестана. В пределах республики помимо природной растительности имеются многочисленные насаждения культурных растений.
По сведениям ряда авторов, в Дагестане насчитывается 3500 видов растений, из которых более 2000 относится к нектароносным. Известно, что в средней полосе европейской части России насчитывается 2182 вида нектароносных растений (А.А.Лепехина, 2002). Природные сенокосы и пастбища, а также лесные массивы — надежные источники кормовой базы для развития пчеловодства.
Основными зональными типами растительности являются полупустыни (Кумторкалинский и песчаный массив Сары-Кум), степи (флора Прикаспийской низменности), лесостепи, субальпийские и альпийские, субнивальные (предгорья и высокогорья).
Равнинный пояс занят полупустынной и степной растительностью; высокогорья — субальпийской и альпийской, за ними следует растительность субнивального пояса.
По нашим наблюдениям, самый лучший взяток бывает в апреле и мае с плодовых деревьев и кустарников. Луга обеспечивают взяток в мае и июне, а поля посещаются пчелами в середине и конце лета.
Губительно влияют на медосбор засухи. Жаркий и сухой климат придает растительному покрову некоторые общие черты ксерофитности, проявляющиеся во всех поясах, вплоть до высокогорного, но в этот состав флоры входит немало и мезофитных растений, играющих большую роль в пчеловодстве. Чтобы получить мед, с ранней весны до поздней осени пчеловоды-практики часто ведут кочевой образ жизни.
В разные годы в республике весна наступает неравномерно, поэтому точно предсказать время зацветания нектароносных растений в конкретном районе трудно. Разница цветения медоносов в различных зонах составляет 12–25 дней. Решающим моментом для начала цветения является сумма положительных температур за период от начала вегетации растений.
Используя огромный опыт пчеловодов республики и многочисленные наблюдения, мы составили календарь цветения растений в Дагестане, который позволяет пчеловодам предусматривать рациональную технологию ухода и содержания, а также способствует лучшему использованию медосбора путем оперативной перевозки пчел от одного источника нектара к другому (табл.).
Наличие подобного календаря для каждого пояса позволяет пчеловодам-практикам планировать работу так, чтобы максимально использовать кормовые ресурсы, уберегать пасеки от воздействия случайных, непредсказуемых факторов, и одновременно способствует своевременному опылению энтомофильных сельскохозяйственных культур, увеличению их урожайности (А.Р.Гасанов, С.А.Эмиров, 1996).
Р.Б.КОЗИН,
А.Р.ГАСАНОВ, З.М.ГАДЖИЕВА
Дагестанский государственный университет,
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Сразу после возвращения из Москвы с ним встретился наш корреспондент.
— Рамазан Аликиличович, расскажите, пожалуйста, о своей пасеке, где она находится, и, естественно, о меде.
— Пасека моя расположена в одном из самых экологически чистых регионов России, в высокогорном селе Гагатли Ботлихского района. Пчелы собирают здесь горный мёд, который обладает высокими питательными свойствами, укрепляет иммунитет, восстанавливает организм после физического, умственного переутомления, операций. Основным показателем натуральности и зрелости меда является диастазное число, определяемое только лабораторным способом. Чем оно выше, тем качественнее мед.
— Многие пчеловоды жалуются на трудности с реализацией меда. Есть ли у вас подобные проблемы?
— Как вы оцениваете состояние современных ярмарок меда и качество предлагаемого горожанам меда?
— Мне, честно говоря, смешно смотреть на мошенников–продавцов, которые обманывают доверчивых людей. Они продают так называемый мед, не имея сертификата качества, не говоря уже о других документах. Эти торговцы без стеснения говорят о своем продукте, что он, мол, чистый. Некоторые продают его дёшево — по 180-200 рублей за килограмм, другие, напротив, без зазрения совести требуют за чисто сахарный продукт фантастические цены – 800-1000 и даже 1500 рублей за килограмм. Тем самым они оскверняют достоинство этого целебного натурального продукта, да и пчеловодов республики. Чтобы определить, натуральный ли мед предлагается к реализации, следует подумать над созданием лабораторий (выездных или иных) для анализа продаваемого на ярмарках меда и выдачи соответствующих сертификатов.
— Вы руководитель Дагестанского регионального отделения РНСП. Какие планы думаете реализовать, на что будет акцентировано внимание членов Союза пчеловодов?
— Я как руководитель регионального отделения чувствую огромную ответственность за престиж нашей организации — Российского национального союза пчеловодов. Мы призваны развивать пчеловодство нашей многонациональной Родины, и для этого нужно прежде всего отделить пчеловодов от мошенников. В этом поможет сертификация. В республике есть все возможности увеличить производство меда и продуктов пчеловодства, чтобы на столе у каждого жителя всегда находился этот полезный продукт, да и для развития экономики республики это хорошее подспорье. Для этого нужно, чтобы пчеловоды работали в открытую, а государство усилило меры их поддержки. Мед – это здоровье, в первую очередь, здоровье детей, а здоровые дети – перспективное будущее страны, и забывать об этом не стоит.
— Вы на днях вернулись из Москвы. Каковы впечатления, о чем говорили с коллегами из других регионов?
— Говорили о достижениях. В некоторых регионах России очень интенсивно развивается пчеловодство. А проблемы у пчеловодов практически одни и те же. Главное, в чем я еще раз убедился, Дагестан в глазах других регионов считается медовым краем. И надо сделать все, чтобы так оно и было. Для этого прежде всего нужно поддерживать пчеловодство и пчеловодов республики. При должном подходе наша отрасль может стать одной из немногих рентабельных отраслей экономики Дагестана.
— Получают ли дагестанские пчеловоды от государства финансовую помощь?
— В республике подготовлена Программа развития пчеловодства, предусматривающая выделение на развитие отрасли около 160 млн рублей, согласно которой пчеловодам должны выделяться субсидии. К сожалению, пока всё остаётся на бумаге. Средства не были выделены из-за секвестирования бюджета. В республике нужна действующая программа, чтобы создать условия для производителей меда и защитить потребителя от некачественной продукции. Мы можем быстро нарастить объемы. Потенциал отрасли пока используется всего на 10-15 процентов. Вы знаете, что главное предназначение пчелы — опыление растений, сохранение флоры. Из Китая привозят и продают фальсифицированный мед. Спрашивается: зачем нам откуда-то привозить мед, когда мы сами при минимальной поддержке государства способны быстро в разы увеличить его производство? Все защищают свои рынки. США, к примеру, ввели на ввоз меда 180-процентную пошлину, страны Балтии — 100-процентную, Турция вообще запретила ввоз меда. Аналогичные меры нужно вводить в республике. У нас есть все, чтобы превратить Дагестан в медовый край. Пчеловодов надо поддерживать, они сохраняют нашу природу, приумножают ее и доставляют человеку уникальные продукты.
Пчеловодство.РУ: обратите внимание на объем субсидий пчеловодству в республике — 160 миллионов рублей. И это в не богатой республике. Для сравнения — Алтайский край в 2014 году потратил на поддержку пчеловодства 4 (четыре) миллиона рублей. Сразу заметно где больше хотят развивать пчеловодство.
Читайте также: