Мухомор шишковидный красная книга доклад
Обновлено: 01.07.2024
Мухомор шишковидный относится к семейству мухоморовых. На самом деле, этот лесной обитатель до сих пор вызывает ярые споры ученых. Кто-то относит его к условно-съедобным грибам, другие говорят о том, что он вероятно ядовит. Мнения противоречивы, однако, ясно одно. Этот гриб точно не оставляет никого равнодушными.
С латинского: Amanita strobiliformis.
К сожалению, в его составе содержатся галлюциногенные вещества, которые негативно влияют на здоровье человека и его способность трезво мыслить. Также в составе этого гриба есть мусцимол и фатиновая кислота. Этот коктейль говорит о том, что гриб скорее относится к несъедобным видам, так как оба перечисленных вещества негативно влияют на человеческий организм. Выясним, как определить этого лесного жителя, а главное, не спутать его с другими съедобными видами.
Описание и фото шишковидного мухомора
Мухомор шишковидный этот гриб, который точно не останется незамеченным. Вы точно не сможете пройти мимо него, не уделить ему внимание. Всё дело в его привлекательном внешнем виде, который не похож ни на один другой гриб.
Шляпка
Рассмотрим шляпку мухомора шишковидного. В диаметре она колеблется примерно от 5 до 16 см. Такой разброс получился не случайно. Внешний вид, а главное величина этого гриба во многом зависит от того, в каких условиях и почвах он произрастает. Как и многие другие ядовитые грибы, мухомор шишковидный предпочитает только кислые почвы. В условиях кислых почв, и желательно в тенистой влажной местности он растёт очень быстро, а его размеры становятся достаточно внушительными. И напротив, в солнечных местах, где присутствуют плодородные почвы без кислой основы этот гриб чувствует себя неважно, что напрямую отражается на его внешнем виде.
Шляпка мухомора имеет куполообразную форму, однако, со временем её края поднимаются вверх, и она становится распростертой, с углублением посередине. Окрас шляпки тоже меняется. В молодом возрасте он белый, с темно серыми вкраплениями, но чем старше возраст гриба, тем более серый цвет приобретает шляпка.
Если присмотреться к шляпке, можно увидеть на ней толстые, достаточно крупные бородавки, которые покрыты небольшим пушком. Они достаточно толстые, мясистые и плотно прилегают к шляпке.
Если заглянуть под шляпку можно увидеть толстые пластинки белого оттенка, которые свободно расположены под шляпкой. Именно в этих пластинках хранится споровый порошок, который со временем осыпается на землю.
Ножка
Ножка в длину может достигать 13 см. А её диаметр доходит до 3,5 см. Ножка имеет цилиндрическую форму, и очень плотная у основания.
Она абсолютно повторяет окрас шляпки. В молодом возрасте он белый, однако, чем старше становится, тем более серый цвет приобретает. Ножка тоже покрыта небольшими серыми хлопьями, Также имеются заостренные чешуйки. На ножке также есть небольшое провисающие кольцо, своеобразная юбочка, которая с возрастом истончается и отпадает.
Мякоть
Мякоть гриба плотная, белого цвета. На срезе, при взаимодействии с воздухом она не теряет своего яркого кипельно белого цвета. Но чем старше гриб, тем более темный оттенок приобретает мякоть. У самых старых грибов мякоть имеет тёмно-серый оттенок.
Как понять, что гриб ядовит?
Удивительно, но именно у мухомора шишковидного мякоть имеет очень неприятный запах, поэтому вам вряд ли придёт в голову идея просто взять и забрать его с собой.
Поэтому, прежде чем положить в свое лукошко безусловно красивый гриб, обязательно попробуйте почувствовать его аромат.
Где можно встретить amanita strobiliformis
Итак, где же с наибольшей вероятностью можно встретить мухомор шишковидный?
Стоит отметить, что эти грибы очень часто вступают в микоризу с древесными растениями. Такими как бук, дуб, липа, осина. Для своего роста они выбирают тенистые и очень влажные леса. При этом неважно, хвойные они, лиственные или смешанные. В большинстве своём выбирает гриб слой карбонатных почв. Они также, распространены в европейских частях нашего государства.
Наибольшее скопление грибов встречается в районе Приморья.
Время плодоношения достаточно обильное, с самого начала июля и по конец сентября- начало октября. Если осень выдалась теплой, то встретить эти грибы можно даже в ноябре, правда очень старыми, и не самой приятной наружности.
Съедобность
Теперь поговорим о самом главном, что волнует очень многих грибников уже не первый год. Насколько съедобен мухомор шишковидный? Ведь такой привлекательный гриб просто не может оставлять равнодушными. На самом деле, съедобность этого гриба настоящий повод для многочисленных дискуссий.
Считается, что мухомор является ядовитым. Однако, не настолько ядовитым, как его поганковый собрат. Дело в том, что если продолжительное время отваривать этот гриб в кипятке, то он теряет свои ядовитые свойства, значит, является абсолютно безопасным. В Японии, а также в ряде европейских государств этот гриб входит в состав некоторых экзотических блюд, правда, предварительно он очень долго отваривается с целью того, чтобы посетители ресторанов не получили серьёзного отравления. Грипп отваривается сразу в двух водах, после чего становится абсолютно безопасным.
Риск спутать его с другими видами огромный — не рискуйте его брать с собой!
Также, в шишковидном грибе, как уже говорилось выше, содержится мусцимол и небольшая концентрации бутановой кислоты, которая полностью не вымывается из состава гриба. Поэтому люди, которые пробовали блюда с мухомором шишковидным утверждают, что после начинают чувствовать состояние эйфории, энергию, прилив жизненных сил. Таким образом проявляется микаоатропиновый синдром, который длится непродолжительное время, но всё же, даёт о себе знать.
Химический состав
Несмотря на то, что мухомор считается опасным и ядовитым грибом, всё же, в его составе есть аминокислоты, антиоксиданты, и полезные вещества. Например, в избытке содержится витамин A, B, E и C. Так что, не стоит забывать про содержащийся мускатин и иботеновую кислоту. Именно два этих вещества отвечают за то, что гриб становится по-настоящему опасным и ядовитым. К сожалению, и мускатин, и иботеновая кислота могут негативно отразиться на здоровье человека. Если для лесных животных эти вещества во многом имеют только галлюциногенные свойства, то для человека они могут стать ещё и ядовитыми. Поэтому употребление в пищу подобного гриба граничит с серьёзными отравлениями.
Период роста шишковидного мухомора
Периодом роста этого гриба считается время с середины июня по июль. Именно в это время считается, что ростки начинают выходить из грибницы и аккуратно пробивать землю. Как только это происходит, гриб начинает набирать силы, так как начинает питаться полезными веществами из почвы, а также взаимодействовать с кислородом.
Постепенно, его размеры становятся всё более и более впечатляющими. Если гриб растет на кислых почвах, то конечно же, его развитие происходит намного быстрее. Если же произрастание происходит на обычных плодородных почвах, то в таком случае гриб растет медленно, а в ряде ситуаций и вовсе останавливается в росте.
В июле пик развития гриба и длится он до середины августа. В этот момент мухомор не только очень красив и свеж, но и по-настоящему ядовит. Поэтому не рекомендуется собирать грибы и даже дотрагивается до них в этот момент.
Сходные виды amanita strobiliformis
Несмотря на то, что мухомор шишковидный достаточно привлекательный и уникальный в своем роде гриб, всё же, в ряде ситуаций его можно спутать с другими представителями леса. С какими именно?
Итак, первый на очереди это королевский мухомор. Мы привыкли к тому, что его поверхность имеет красный или коричневый оттенок, и обрамлена белыми наростами. Но это не так. На самом деле, такой мухомор произрастает не в самых благоприятных почвах и может иметь абсолютно белый оттенок шляпки, особенно, если на неё не попадает прямых солнечных лучей.
Поганковый мухомор. Этот гриб настолько опасен, что даже не используется в народной медицине. Он имеет плохой вкус и еще более плохие свойства. Содержит ядовитые вещества, которые схожи с некоторым экзотическим земноводным.
Его шляпка достаточно белая. Издалека можно подумать, что это как раз шишковидный мухомор, но это не так. С поганкой они очень похожи во многом потому, что оба имеют белую шляпу. Однако, шишковидный мухомор имеет более внушительный диаметр шляпки, нежели чем поганка.
Также часто в лесах встречается ещё один житель, который именуется мухомором шероховатым. Его шляпка в диаметре тоже несколько уступает шишковидной и максимально доходит до показателя в 11 см. Чаще всего, правда она бывает шоколадного или коричневого оттенка. Однако, иногда на не слишком неблагоприятных почвах или сильно освещенных местах можно встретить ярко светло желтую шляпку, которую конечно же можно перепутать с мухомором шишковидным.
Однако, и тот, и другой гриб по-настоящему ядовитые, поэтому собирать этих представителей не стоит.
Галлюциногенность и ядовитость
Не секрет, что этот мухомор имеет галлюциногенные свойства. В давние времена, когда человек сильно мучился от боли, в лесах собирали мухомор шишковидный, делали из него отвары и давали его выпить больному. Считалось, что галлюциногенные свойства притупляют боль.
На самом деле, галлюциногенные свойства гриб получил из-за содержащейся в нём иботеновой кислоты. Она, попадая в организм человека, сразу направляется в кровь. В результате чего, кровоснабжение мозга замедляется. Поэтому, человек начинает видеть и слышать то, что на самом деле не имеет место быть.
Например, человек может слышать какие-то посторонние звуки, и говорить о том, что с ним разговаривали инопланетяне, хотя на самом деле, это был просто звук с улицы.
Помимо галлюциногенных свойств у мухомора шишковидного есть также ещё и специфические ядовитые свойства. К сожалению, этот гриб весьма опасен, так как негативно сказывается на работе поджелудочной железы. Также, были выявлены ситуации, когда в результате отравления этим грибом человек полностью лишался функции печени, почек и так далее.
Кроме того, отравление мухомором шишковидным может запросто вернуть в летаргический сон, стать причиной комы.
Для того, чтобы не допустить подобного развития событий, просто необходимо тщательно смотреть на то, что вы едите, также экспериментировать над своим здоровьем. В противном случае это может закончиться не самым приятным образом, и, к сожалению, далеко не всегда безопасно для человека.
Помощь при отравлении
Что делать в случае, если всё же произошёл факт отравления? В такой ситуации лучше не паниковать, а действовать поэтапно. В этой ситуации вам важно добиться положительного развития событий. Итак, с самого начала вам необходимо попытаться вызвать рвоту. Сделать это можно разными способами. Например, поместив два пальца в рот и склониться над унитазом.
Однако, если такой способ не помог, выбирайте следующий вариант. Например, вам необходимо пить огромное количество чистой воды до момента, пока она не начнет выходить наружу. Даже если вам плохо и вы понимаете, что больше не можете пить воду, всё же, не стоит останавливаться. Вам важно, чтобы мухомор успел выйти из организма, так и не навредив вашему пищеварению.
Если всё-таки по каким-то причинам вы поняли, что отравились мухомором, когда прошло уже много времени, то стоит немедленно обращаться в ближайшее медицинское учреждение. Попросите, чтобы вам быстро и качественно промыли желудок, так же поставили капельницу с физраствором и другими очищающими веществами. Это необходимо сделать в короткие сроки, в противном случае, отравление начнет задевать внутренние органы, в результате чего вы получите не только серьёзные проблемы со здоровьем, но также может дойти до летального исхода. К сожалению, этот гриб достаточно опасен для человеческого организма, поэтому велика вероятность того, что итогом ваших экспериментов станет летаргический сон и состояние комы.
Поэтому, как только вы поняли, что имеют место негативные последствия, срочно обращайтесь в медицинское учреждение за квалифицированной врачебной помощью. К сожалению, без врачебной помощи невозможно устранить проблемы, которые может нанести вам полученное отравление.
Интересные особенности шишковидного мухомора
У шишковидного мухомора есть две интересные особенности. Дело в том, что далеко не во всех случаях этот гриб можно считать ядовитым. Да, вы не ослышались. Дело в том, что ядовитость этого мухомора во многом зависит от места его произрастания. Так, например, если гриб длительное время рос в кислых почвах, то в такой ситуации, он максимально ядовит, так как получил питание для своих ядовитых свойств.
Однако, если подобный мухомор произрастает не в кислых почвах, а в обычных, то в таком случае он не обладает ядовитыми свойствами, и вполне вероятно, не будет причинять вам никакого вреда.
Дело в том, что уровень выработки иботеновой кислоты во многом зависит от того, в кислых почвах растет гриб или нет. Если он растёт не в таком грунте, то в этом случае количество иботеновой кислоты ничтожно мало, а значит, она не может стать причиной отравления, максимум, можно получить небольшое расстройство желудка. Но в таком случае необходимо очень точно разбираться в том, в каких именно почвах произрастают грибы.
Будьте аккуратны и обязательно следите за тем, что вы собираете в лесу. Некоторыми грибами лучше любоваться, но ни в коем случае не собирать их в свое лукошко.
Мухомор шишковидный относится к белым разновидностям мухоморов, некоторые из которых съедобны, а некоторые – ядовиты.
Шляпка
Поверхность шляпки этого мухомора белая или кремовая. На ней наблюдаются сероватые или буроватые чешуйчатые наросты (это остатки покрывала), твердые по консистенции.
Молодые экземпляры имеют полукруглую шляпку, а созревшие – практически плоскую. С краев часто свисают остатки велума. Поперечник шляпки может достигать 16 см.
Ножка
Ножка этого мухомора тонкая и длинная – примерно 13*0,5 см (в длину и в поперечнике соответственно). Форма ее цилиндрическая с заметным вздутием снизу. Цвет у ножки тот же, что и у шляпки. Вся поверхность ножки покрыта хлопьевидными чешуйчатыми наростами.
Зрелые экземпляры имеют продольно полосатую ножку. У молодых экземпляров может быть кольцевидный нарост от разрыва велума на ножке, потом он редуцируется.
Мякоть
Мякоть этого мухомора чисто белая, плотной консистенции. Вкус и запах приятные грибные.
Спороносный слой
Мухомор шишковидный обладает пластинчатым гименофором . Пластинки в нем неприросшие, светло-бежевые, ближе к белому.
Споровый порошок
Споровый порошок этого мухомора беловатый, споры по отдельности тоже белые.
Распространение
Мухомор шишковидный – довольно редкий вид, причем не очень широко распространенный. Он растет в местностях Южной и Западной Европы, а также в Центральном и Восточном Казахстане. Этот гриб предпочитает богатую известняком почву лиственных лесов. По некоторым источникам известно, что в России этот мухомор встречается в Белгородской области. Осуществляет микоризообразование с дубами, буками или липами.
Сходные виды
У мухомора шишковидного есть сходные разновидности:
Отличается оранжевой окраской шляпки, на которой присутствуют белого окраса бородавчатые наросты (остатки покрывала). Поверхность блестит, в отличие от мухомора рассматриваемой разновидности.
По ряду источников, эта разновидность также условно-съедобна. Также у этого мухомора нет кольцевидного нароста на ножке.
Как следует из наименования, отличается красной шляпкой, наросты на ней белесые. Кольцо есть, как и у мухомора шишковидного. Шляпка может достигать 25 см в диаметре.
Этот вид ядовитый.
Этот вид можно есть при должной обработке. Он имеет более раскрытую шляпку (у зрелых экземпляров) и более ее темный цвет (бурый или коричневатый). Центр шляпки темнее периферии.
Поверхность во влажную погоду может становиться склизкой.
обладает похожими цветовыми характеристиками с шишковидным. Но обрывки покрывала на его поверхности не темные, а более светлые. Этот вид очень ядовит.
Имеет такую же светлую шляпку, как и шишковидный, но остатки покрывала у него не темные, а белые. Это т вид можно есть. С созреванием эти остатки редуцируются.
Ввиду похожести этого вида мухомора на некоторые ядовитые разновидности собирать и есть его может быть опасно.
Съедобность
Мухомор шишковидный сам по себе вполне съедобен. Но перед употреблением его желательно выварить. В некоторых источниках имеются сведения о его ядовитости и галлюциногенных свойствах, но отравления им не отмечено. Зато вполне можно отравиться похожими видами. Поэтому мухоморы, даже съедобные, лучше не собирать.
Интересные факты
Мухоморы обладают рядом интересных особенностей:
- Ядовитые разновидности этого гриба используют в своих обрядах шаманы Сибири (из-за галлюциногенных свойств).
- Некоторыми источниками указывается, что если любой мухомор 2 раза отварить, он утратит ядовитые свойства, но пробовать это все же не следует.
Внешний вид условно съедобных шишковидных мухоморов вызывает восторг у нашедших его охотников за тихой добычей. Правильно обработанный гриб этого вида, может быть приготовлен в пищу и имеет хорошие вкусовые свойства, по словам грибников.
Имеет большое количество несъедобных ядовитых двойников. Поэтому не собирайте мухомор шишкообразный, если не знаете отличительных особенностей данного вида и внешние признаки двойников – не собирайте его.
Подробное описание шишковидного мухомора
Мухоморы белого цвета, в большинстве своём, ядовиты. Герой данной статьи, свойствами ядовитых братьев не наделён, поэтому я дам вам немного больше описания внешних признаков этого гриба.
Описание шляпки гриба
Цвет шляпки варьируется в диапазоне от белого, до кремовых оттенков. Поверхность покрыта наростами серого цвета. Иногда эти наросты приобретают окрас от бурых, до серых оттенков. Наросты являются останками покрывала, с возрастом твердеют и засыхают.
Шляпка молодых особей обладает полукруглой формой. Выросшая шляпка трансформируется и становится плоской. Велум, оставшийся после роста гриба, часто свисает с краёв шляпки.
Диаметр вида колеблется в пределах от пяти до семнадцати сантиметров у крупных экземпляров.
Параметры ножки мухоморов шишкообразных
Длинна ножки составляет до тринадцати сантиметров в длину. Три с половиной сантиметра, таков её диаметр. Форма цилиндрическая, к основанию становится структура плотнее.
Поверхность ножки покрыта твёрдыми наростами чешуйчатыми цвета, который совпадает с цветом шляпки. С возрастом окрас всегда темнеет.
Взрослый экземпляр обладает ножкой с продольной полоской. Молодые экземпляры обладают юбкой. Юбка образуется после разрыва велума. Редуцируется в последствии.
Более подробное описания шляпки этого вида мухоморов
Структура плотная. Цвет белый. После взаимодействия с воздухом слегка меняет цвет.
Изначально цвет ярко белых оттенков. С возрастом темнеет и перезревшие экземпляры обладают тёмно-серым цветом.
Повторю, что гриб условно съедобный. Употреблять можно только после предварительной обработки. По незнанию, можно случайно убрать его в корзинку к уже собранным экземплярам первой категории съедобности. Если вы не хотите его убирать в свою корзинку и боитесь ошибки, то не переживайте. Очень быстро его выдаст резко неприятный аромат. Данный аромат характерен многим ядовитым и условно съедобным грибам.
Если боитесь ошибиться – понюхайте собранный гриб. После этой нехитрой процедуры вам сразу всё станет ясно.
Споросный слой и описание спорового порошка
Гименофор у шишковидного мухомора пластичный. Не приросшие к шляпке пластинки имеют оттенки белого цвета. Иногда можно встретить вариации оттенков от светло бежевого, до белого.
Оттенок спорового порошка имеет белый диапазон оттенков. Каждая спора в отдельности белая.
Места роста шишковидных мухоморов
Данный вид редок. Распространён на территориях Западной и Южной Европы. Так же встретить его можно и на территориях Казахстана, центральной и восточной его части.
Для роста выбирает почвы богатые на известняк. Леса выбирает преимущественно лиственные. В России этот гриб можно встретить в белгородской области под деревьями липы, дуба и бука. Так как именно с этими деревьями микоза гриба образуется лучше всего.
Виды, внешним видом похожие на шишковидный
Данный вид грибов, как и все представители царства, имеет схожие виды:
Ядовитый гриб. По цветовым параметрам схож с описываемым. Отличается более светлыми остатками покрывала.
Главное отличие, это более тёплые тона шляпки. Так же, как и герой статьи, относится к четвёртой категории съедобности (условно съедобный)
Схож с шишковидным цветом шляпки. Данный вид съедобен после созревания
Условно съедобный вид. После необходимой обработки, его можно употреблять в пищу. Шляпка после дождей может становиться слизкой.
Съедобные качества гриба
В принципе, употреблять в пищу его можно. Вываривание перед добавлением в пищу является обязательным условием.
В ряде источников вы можете найти информацию о его галлюциногенных свойствах, но научно эту информацию не подтвердили и зафиксированных случаев не было, поэтому решать вам.
Интересные факты и важная информация
Интересные особенности семейства:
- Сибирские шаманы используют этот гриб в своих обрядах. Используется в основном галлюциногенный психоактивный красный вид. Опьяняющий эффект является основным создании мистической атмосферы ритуала
- Название получено исключительно благодаря свойству отпугивать от себя мух. К слову, мух мухомор не убивает, а усыпляет на двенадцать часов
- Приготовленное средство от мух дома убивает мух благодаря действию снотворного. Мухи просто тонут в ядовитой воде
- Нейронные клетки головного мозга умирают, после употребления ядовитых видов мухоморов
- Никогда не доверяйте источникам, которые советуют отварить гриб дважды перед употреблением. Не употребляйте ядовитые грибы никогда, они никогда не избавятся от галлюциногенных и ядовитых свойств
Если вы не опытный грибник, никогда не собирайте эти грибы. Есть очень большие риски перепутать с более ядовитыми двойниками.
Шляпка: 5-16 см, толстомясистая, у молодых грибов полусферическая, затем выпукло-распростертая до полностью распростертой, беловатая или сероватая, покрыта круглыми, толстыми, пушистыми пирамидальными, заостренными серыми бородавками (остатками общего покрывала), с гладким, ровным краем. Пластинки свободные, толстые, частые, белые. Мякоть белая или сероватая (особенно под кожицей шляпки и ножка), не изменяющаяся на срезе, с приятным запахом и вкусом.
Ножка: 6-13 х 1,5-3,5 см, цилиндрическая, клубневидно вздутая у основания, корневидно вытянутая, белая, по всей высоте покрыта толстыми, круглыми, хлопьевидными, черепитчато расположенными, заостренными чешуйками, с узким, светло-желтым, хлопьевидным, повисающим, полосатым по краю кольцом, с чашевидной, приросшей, рыхлой, беловато-сероватой вольвой.
Местообитание: Микоризный симбионт дуба, бука, липы. Растет в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, обычно на карбонатных почвах.
Период плодоношения: июль-сентябрь.
Распространение в РФ: европейская часть, Приморский край.
Съедобность/ядовитость, галлюциногенность. Съедобность этого мухомора до сих пор является предметом дискуссии специалистов, хотя зафиксированных случаев отравления (по крайней мере серьезного) не было. Внешний вид мухомора шишковидного не располагает обычного грибника к перемещению его в корзину, да и вообще встречается он не слишком часто, по крайней мере в наших краях.
С моей точки зрения гриб съедобен после предварительного отваривания со сливом отвара.
В грибе в невысокой концентрации обнаружены иботеновая кислота и мусцимол, поэтому формально он должен относиться к мухоморам, вызывающим микоатропиновый синдром.
Читайте также: