Доклад про ежевику 4 класс
Обновлено: 02.07.2024
Ежевика очень вкусная и полезная ягода. Она растет в виде куста и очень напоминает малину. И это не удивительно, ведь она ее близкая родственница. У них очень похожие листья. Они небольшого размера и темно-зеленого цвета. Ягоды тоже очень похожи по форме, но отличаются цветом. У ежевики они почти черные.
Куст ежевики очень колючий, и на даче он может выполнять роль забора. Растет ягода в саду или в лесу. Она очень любит воду и поэтому растет чаще всего на берегу речки или другого водоема. Еще ежевика любит солнце. Если лето жаркое и солнечное, то ягоды можно собрать очень много. Хотя собирать ее сложно из-за ее колючек.
Цветет ежевика маленькими белыми цветами. Распускаются цветы ежевики весной. Собирают созревшую ягоду в конце лета или в начале осени.
На вкус ежевика очень сочная и сладкая ягода. Созревшую ежевику сразу видно по черной окраске и крупному размеру. Из ежевики можно приготовить много сладостей. Например, из нее делают джем, конфеты, мармелад. Ягода не только вкусная, но и очень полезная. В ежевике много витаминов. Витамины помогают организму человека оставаться здоровым и сильным. Ежевика является лекарственным растением и помогает в лечении многих заболеваний.
Ежевику любят не только люди. Ее очень любят птицы и животные за ее превосходный вкус и полезные свойства. Но полакомится ягодой очень сложно из-за ее шипов. Некоторые птицы это используют для защиты своего гнезда от нападения. Они вьют гнездо внутри куста, и до него становится сложно добраться их врагам. Также птицы используют кусты шиповника и боярышника.
Выращивать ежевику совсем не сложно. Ее можно вырастить из семян или просто укоренить отдельную веточку.
Существует легенда о том, как появилось название-ежевика.
Вариант №2
Среди всего многообразия ярких, сочных, сладких и кислых ягод, существующих в природе, изысканную ежевику невозможно спутать с другими растениями. Одна из версий названия ягоды связана с колючими непроходимыми кустами, которые напоминают ежа. Среди известных мифов древнегреческого народа существует та, которая гласит, что каждая ягодка ежевики – капля крови титанов, оставшаяся как след после боя их с богами.
Растет ежевика кустами. Это многолетнее растение встречается в оврагах, по берегам водоемов, в садах, вблизи болот, на обочинах дорог и по склонам гор. Но в любом случае предпочитает солнечные участки. Легко заметить, что удлиненные стебли этой ягоды (достигают 4 метров) стелются так, что шипы, которые заполоняют их, порой не дают возможности пройти из-за своей изогнутой формы и разной длины. Привлекает внимание светло-зеленый оттенок верхней части листа. Нижняя его часть имеет голубоватый отлив.
Плоды ежевики своим внешним видом напоминают ягоды малину. Яркое внешнее отличие состоит в цвете. Ее зрелые крупные ягоды имеют черный цвета, реже красный. При этом для них характерен серебристый налет. О полном созревании плода говорит форма ягоды, которая имеет выпуклый вид. Иногда ягоды склоняют стебли к земле из-за большого количества.
Начиная с середины июня, ежевика продолжает цветение на протяжении всего летнего периода, иногда практически до наступления холодов. Поэтому иногда на кустарнике одновременно отмечают и распустившийся цветок, и зрелый плод ягоды. Этот период сопровождается появлением распустившихся цветков белого оттенка.
Ежевика
Золото достаточно благородный и красивый металл, желтого цвета. Он привлекает многих своим блеском и изяществом. Для нас, простых людей золото нам известно своими красивыми ювелирными украшениями. Много золотых колец, цепочек и брошек
Эдуард Успенский, которому в будущем суждено было обрести славу известного детского писателя, родился 22 декабря 1937 г. Местом его рождения был город Егорьевск Московской области. Мать была инженером,
По берегам рек, близ пойменных водоемов, в оврагах часто встречается растение ежевика. Она одаряет нас вкусными плодами длительное время – с середины лета до глубокой осени. Ежевика зацветает во второй половине июня, а в июле уже спеют первые плоды.
Описание растения ежевика
Для растения ежевики характерны довольно длинные стелющиеся стебли, усаженные редкими шипами и покрытые сизоватым восковым налетом. Стебли иногда достигают длину до 4 м. На стеблях располагаются по одному сложные, тройчатые, листья. Среди них бывают и пятерные. Все они сверху зеленые, снизу бледно-сероватые. При основании листовых черешков сидят короткие узкие прилистники.
Ежевика – многолетнее растение
Ежевика – многолетнее растение, но каждый побег ее живет два года. Побеги вырастают из почек на подземном корневище. В первом году на побегах закладываются плодовые почки, а на втором году из них развиваются боковые веточки с цветками. После созревания плодов двухлетние побеги засыхают.
Цветки ежевики
Цветки ежевики довольно крупные. Чашечка – из пяти покрытых серым войлоком чашелистиков, венчик – из пяти белых лепестков. Тычинок и пестиков много.
Плоды ежевики
Плоды ежевики черные, с сизым восковым налетом. Из-за покрывающего стебли и плоды сизого налета эта ежевика и получила название сизой. Ягоды срывают, когда они достигают полной зрелости. Спелая ягода становится выпуклой и легко отделяется от плодоножки. Листья ежевики можно использовать для заварки вместо чая.
Их сушат в тени. В ягодах ежевики содержится в большом количестве сахар, витамин С, пектиновые, дубильные и красящие вещества, а также органические кислоты и микроэлементы. Сушеные ягоды используют для приготовления настоев, и применяют как потогонное и противопростудное средство.
Вкусовые качества ежевики очень высоки. Ее приятно есть в свежем виде, она обладает душистым запахом, кисло-сладкая и сочная. Но еще вкусней ежевика в заготовках. Из ягод готовят варенье, сироп, желе, мармелад, пастилу, компоты, кисель. Ягоды можно сушить на солнце.
То, что в просторечии у ежевики называют ягодой, в действительности не ягода, а сборная костянка, состоящая из множества простых костянок. Насчитывается их от 20 до 26. Плоды богаты темно-фиолетовым соком, который окрашивает руки и губы тех, кто их собирает и ест.
Способ размножения ежевики
Очень своеобразен способ вегетативного размножения ежевики.
В конце лета на склоняющихся к земле безлистных верхушках зеленых побегов вокруг крупной верхушечной почки начинают отрастать и внедряться в почву придаточные корни. В сентябре, после выпадения дождей, укоренение верхушек побегов достигает значительного развития.
Любопытную картину представляет собой растение ежевики, у которого изогнутый дугой стебель начинается от корневища и заканчивается корнями.
Да, мало кто знает об этом интересном свойстве растения ежевики. Да и в книгах о нем пишут редко.
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Описание презентации по отдельным слайдам:
Распространение
Ежевика родом из Евразии и Северной Америки. По древнегреческой легенде, ежевика – это застывшие капли крови титанов, раненных в битве с богами. В настоящее время эта ягода распространена в Европе, Скандинавии, Азии.
На территории России ежевика чаще всего встречается в диком виде. Распространена она больше на европейской части нашей страны, но встречается в Западной Сибири, в Средней Азии, на Кавказе, произрастая по берегам рек, среди кустарников. Кроме ежевики сизой на территории нашей страны растет множество диких растений, схожих по вкусу и внешнему виду (ежевика кавказская, ежевика кровавая, ежевика длинноплодная, ежевика несская или куманика).
Ягоды ежевики употребляют в свежем виде, как украшение для тортов или мороженого, из них готовят начинки для пирогов, мармелад, сок, ликеры и вина.
Полезные свойства
В медицине используются все части растения.
Свежие ягоды ежевики укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, нормализуют все функции организма. Они обладают жаропонижающими свойствами, обусловленными входящими в состав ягод биофлавоноидами. Плоды ежевики используются в лечении почечных болезней, заболеваниях мочевого пузыря и при желудочных и кишечных заболеваниях. Они также полезны при сахарном диабете и суставных болезнях. Ежевика положительно воздействует на работу головного мозга и нервной системы.
Агавам – известный американский сорт. Очень зимостоек (выдержит морозы до -42 °С). С мощными высокими побегами в форме арки и множеством шипов. Ягоды черные, среднего размера, около 3 г, с кисло-сладковатым вкусом и тонким ароматом. Созревают в августе. С хорошей урожайностью (около 4 кг с куста) Устойчив к заболеваниям: ржавчине, стеблевому раку, антракнозу.
Дарроу — этот сорт отличается своей морозоустойчивостью и высокой урожайностью. У него сильный куст с прямостоящими побегами. Кстати, этот сорт образует корневые побеги. Ягоды вытянутой формы, кожура глянцевая, весом около 3,5 г, слабокислые на вкус.
Изобильная — выведен Иваном Мичуриным. Стелющиеся побеги покрыты сильными загнутыми шипами. Крупные ягоды от 6 до 10 г имеют кисло-сладкий вкус, созревают поздно. Плохо переносит морозы, поэтому его нужно укрывать зиму.
Тейлор — выведен селекционерами, относится к ремонтантным сортам (способность к долгому цветению и плодоношению). Сильный куст с красновато-ребристыми побегами и большим количеством колючек. Имеет средние ягоды около 4 г. Плохо переносит зиму, нужно утеплять.
Торнфри. Очень мощный полупрямостоячий куст. Побеги жесткие, неподатливые, достигающие в длину до 5 м. Бесшипая форма. Кустарники имеют декоративные листья и красивое цветение. Ягоды крупные, овальной формы, массой по 5-8 г, черного цвета, но созревание плодов не дружное. В ягодной кисти — от 30 до 120 ягод. У сорта лишь один недостаток — полностью созревшие ягоды имеют тонкий аромат, но становятся очень мягкими, сорт не лежкий. Ягоды начинают созревать в первой декаде августа, плодоношение растянуто до середины сентября. Сорт слабозимостойкий, требует укрытия. Урожайность очень высокая.
Честер. Получен путем гибридизации сортов Дарроу х Торнфри. Одна из самых зимостойких ежевик без шипов. Сорт среднепозднего срока созревания, начало плодоношения — с 10—15 августа, сбор растянут. Куст бесшипый, умеренной силы роста, полувертикальный. Ягода крупная, весом 5-8 г, с ярко выраженным ароматом, черная с блеском, хороша для свежего потребления и рынка. Ягоды транспортабельные, выдерживают длительные перевозки. В комплексе с очень высокой урожайностью перечисленные положительные качества сделали в последние годы сорт одним из эксклюзивных коммерческих сортов мира.
Чероки. Неколючий крупноплодный сорт. Куст мощный. Садовая ежевика этого сорта имеет высокую урожайность - до 15 кг с куста. Ягоды крупные, до 10 г, черные, сладкие, сочные, ароматные. Период созревания растянутый. Требует укрытия на зиму.
Эбони. Новый сорт ежевики раннего срока созревания. Куст мощный, ветви вертикально направлены, благодаря чему имеет компактное строение. Ягода крупная, до 20 мм в диаметре, сладкая, с нежным вкусом и ярко выраженным ароматом, высокое содержание сухих веществ Brix 15, с сухим отрывом, хорошо транспортируется. Сорт новый. Предполагаемая урожайность около 10— 15 кг с куста. В приусадебном выращивании при должном уходе урожайность может быть на порядок больше. Требует укрытия.
Теодор Реймер — один из лучших сортов ежевики из группы прямостоячих. Побеги шиповатые, цветы 2-3 см, белые, созревание ягод раннее, в период созревания поздних сортов малины. Ягоды 4-5 г, черные, глянцевые, собраны в кисти на больших ветвях-латералах. Требует формирования куста. Урожайность и зимостойкость высокие.
Арапахо. Самая ранняя по сроку созревания бесшипая ежевика. Сорт очень высокопродуктивный, с высокой морозоустойчивостью побегов — до —24°С. Кусты вертикальные, средней силы роста, бесшипные, высотой 1,5 м, устойчивы к вредителям и болезням, не поражаются ржавчиной. Ягоды очень крупные, ширококонической формы, весом 6—7 г, черные с сильным блеском, превосходного сладкого вкуса. Важные отличия сорта — мелкие семена и отличный аромат свежей ягоды.
Карака Блэк. Новый крупноплодный сорт из Новой Зеландии, имеющий сложную генеалогию (является сложным гибридом различных видов ежевик и малиново-ежевичных гибридов). Сорт обладает очень крупной (средний вес — 10 г) ягодой черного цвета, глянцевой, хорошего вкуса и аромата, способной к длительному хранению, транспортировке, заморозке. Срок созревания ягод и сбора урожая растянут на 6—8 недель. Урожайность очень большая. Сорт проходит испытания.
Ежевика знакома человеку еще со времен Средневековья, но тогда пряную ягоду еще не употребляли в пищу и в основном использовали в лечебных целях.
Родиной этого кустарника считается Северная Америка. В XIX столетии его начали культивировать, и за несколько лет он распространился также на Ближнем Востоке, в Европе, России и на Кавказе.
Интересные факты
1. Целебные свойства ежевики были известны человечеству еще 2 тысячи лет назад. Некоторые из свойств этой ягоды, например, описывал в своих трудах еще античный врач Диоскорид.
2. Интересно, что в России люди называли этот продукт "еж-ягодой" из-за колючек на ветках, очень похожих на иглы ежа. Кусты высаживали около домов для защиты от воров и лесных злых духов.
3 . В Англии существует старое поверье, согласно которому собирать ежевику позднее, чем 11 октября, нельзя. Считается, что в этот день дьявол почему-то плюёт на ягоды, оскверняя их, и тот, кто их съест, будет подвержен проклятию.
По мнению ученых из Медицинской школы Питтсбургского университета, это химическое соединение может лечь в основу новых, менее токсичных препаратов для лечения некоторых форм лейкоза и лимфомы.
5. Ежевика стала символом чистоты Девы Марии, которая породила пламя божественной любви, не сгорев от вожделения, но это в реальной жизни, а вот по различным сонникам видеть ее во сне не очень хорошо. Видеть во сне ежевику - означает серьезные болезни и другое зло. Собирать ее - к неудаче. Есть - к утратам. Если во сне Вы лишь наблюдаете за сбором ежевики, знайте, что у Вас есть враги и эти враги подстерегают Вас там, где Вы меньше всего ожидаете. И если Вам снится, что Вы запутались в кустах ежевики, - это означает, что сам дьявол ниспослал на Вас этот сон. За ним могут последовать очень серьезные жизненные осложнения.
6. Ягоды ежевики, наряду с черникой, применяли при изготовлении краски для тканей.
7. В настоящее время ее используют как естественный пищевой краситель при изготовлении йогуртов и мороженого.
8. Еще в древнем Египте люди использовали консервирующее свойство ежевичного меда при бальзамировании умерших фараонов и членов их семей. По словам ученых, если кусочки рыбы, печени и другие продукты животного происхождения залить медом, они будут сохранять свежесть в течение четырех лет. Поэтому ежевичный мед прекрасно заменяет химические консерваторы при приготовлении различных блюд и хранении продуктов.
9. Ежевика считается отличным медоносом. Ежевичный мед один из самых вкусных и редких сортов меда. Он прозрачен, как вода, и обладает приятными вкусовыми качествами.
10. Ежевика считалась священным растением и использовалась в культовых обрядах, посвященных европейским языческим богам.
11. Поедание винограда и ежевики - считалоссь магическим действом, улучшающим память и способствующим сосредоточению.
12. Есть даже древнегреческий миф, в котором говорится, что ягоды ежевики — это капли крови титанов, которую они пролили на землю во время битвы с богами.
13. В мире существует более 350 различных сортов ежевики, но все они принадлежат к семейству розоцветных. Она является близким родственником малины, клубники, розы и даже, как не странно, хмеля и крапивы.
14. Существуют сорта малины черного цвета, которые внешне очень похожи на ежевику, но есть одна особенность, по которой их очень легко отличить. При сборе ягода ежевики отрывается вместе с плодоложем, а у малины плодоложе остается на кусте.
15. Селекционеры уже давно пытаются вывести ежевичные сорта без шипов, но всё, чего им пока удалось добиться – уменьшение их длины. Полностью, однако шипы исчезать не желают.
16. Во время процесса созревания ягоды ежевики меняют свою окраску с зеленого на красный, а спелые плоды приобретают черно-фиолетовую окраску. Темный цвет ежевике предоставляют антоцианины, которые также являются хорошими антиоксидантами.
17. Малина и ежевика легко скрещиваются между собой. Существуют многочисленные гибриды этих растений – Бойзенова ягода, ягода Янга, Логанова ягода и другие. Некоторые из них очень популярны и коммерчески успешны.
18. Ягоды ежевики отлично успокаивают нервы и улучшают сон , так как стимулируют кровоснабжение сосудов головного мозга. Кстати, по этой причине ежевику полезно употреблять, например, во время экзаменов, так как она активизирует мыслительную деятельность.
19. В лечебных целях используются цветки, ягоды, листья и корни ежевики. Листья нужно собирать во время цветения, сушить в тени. Корни выкапывают ранней весной и поздней осенью, сушат в сушилках. Ягоды собирают по мере созревания (в августе-сентябре), сушат на воздухе, в духовке и сушилках при температуре 70°С. Листья, цветки и ягоды можно хранить 1 год, а корни – 3 года.
20. В отличие от малины, у ежевики корневая система расположена довольно глубоко в земле, благодаря чему она намного легче переносит засуху.
Читайте также: