Доклад на тему кофемания

Обновлено: 18.05.2024

"Кофе должен быть горяч, как пекло, черен, как дьявол, чист, как ангел, и сладок, как любовь".

Шарль Талейран, выдающийся французский дипломат

Однако современные медики не согласны с восторженным мнением знаменитого француза. Кофеин, который, как мы знаем, содержится в кофе и чае, относится к стимуляторам. И хотя его действие может быть и не такое сильное, как у других известных стимуляторов, он также может стать опасным для человеческого организма.

Кофеин, которого в одной чашке кофе содержится обычно около 100 мг, неблагополучно влияет на нервную систему. Вначале, как и другие стимуляторы, он возбуждает и вызывает бессонницу, затем истощает нервные клетки, из-за чего любители кофе становятся вялыми, сонливыми и быстро утомляются. Кофеин учащает дыхание и сердцебиение, поднимает артериальное давление, увеличивает нагрузку на почки, стимулирует избыточную секрецию желудочного сока.

Если превысить максимально допустимую дозу кофеина - 453 мг, сильно разболится голова. Причем "кофеиновая" головная боль обладает одной неприятной особенностью - эхо-эффектом, из-за чего муки длятся целую неделю.

Итак, в течение суток можно позволить себе не более трех чашек тонизирующего напитка в чистом виде или четырех - с молоком, смягчающим неблагоприятное влияние кофеина. Следует также иметь в виду, что в чашке крепкого чая примерно 40-100 мг кофеина, в стакане пепси-колы и кока-колы - 15-30 мг.

Привыкнув к кофе и другим кофеинсодержащим напиткам, человек заставляет свой организм работать на износ. Пара часов искусственной бодрости отзывается потом еще большей усталостью. Если чашка кофе по утрам уже является потребностью, избавиться от этого пристрастия непросто, потому что зависимость от кофеина формируется на молекулярном уровне. Кофеин вытесняет из рецепторов мозга очень важный нуклеотид - аденозин, помогающий нам успокоиться. Именно поэтому люди, внезапно отказавшиеся от кофе, чувствуют себя утомленными.

Особенно подвержены кофемании люди творческого и умственного труда, среди которых немало астеников. Для них прояснение сознания и прилив сил, которые дает кофе, становится спасением, особенно в периоды срочной и сложной работы. Однако именно астеникам кофе может навредить больше всего, истощая и без того слабую нервную систему. Самой известной жертвой кофемании является французский писатель Оноре де Бальзак. Он мог сочинять только по ночам, выпивая чашку за чашкой крепчайший кофе. В конце концов сердце его не выдержало этой нагрузки.

Чтобы "отлучение" от кофе прошло по возможности безболезненно, лучше всего выпивать по утрам сваренное на молоке какао. Нервная система гораздо менее чувствительна к аналогу кофеина - теобромину, который содержится в какао-порошке, а входящий в его состав магний снимает усталость, нервное напряжение, способствует лучшему усвоению кальция из молока. И чем меньше в напитке сладости, тем лучше: добавленный в какао сахар препятствует усвоению полезных минеральных веществ.

Черный кофе можно заменить желудевым или цикориевым кофе, которые не содержат кофеин. Не следует забывать и о чае. По обычаю англичан, в свою очередь перенятому ими у индийцев, вместо крепкого чая лучше пить чай с молоком, нейтрализующим влияние кофеина, который содержится в этом некрепком напитке в небольшом количестве. Чай с молоком не возбуждает, а регулирует деятельность нервной системы, дыхания, работу сердца и кровеносных сосудов.

Следующую группу наркотических средств представляют галлюциногены (от латинского allucinatio - "бред", "видения" и греческого "генос" - "происхождение") - вещества, вызывающие галлюцинации. Известные галлюциногены - ЛСД, мескалин, псилоцибин.

Средства, искажающие восприятие человека, известны еще с древних времен. Во время религиозных ритуалов индейцы использовали высушенные верхушки кактуса пейота, содержащие мескалин - вещество, химически сходное с гормоном надпочечников адреналином. У ацтеков аналогичным целям служил "божественный гриб" - псилоцибе, дейcтвующее начало которого ученые назвали псилоцибином.

В 1943 году сотрудник швейцарской фармацевтической фирмы "Сандоз" Альберт Хофман синтезировал вещество, галлюциногенная активность которого в сотни раз превышала силу действия мескалина и псилоцибина, - диэтиламид лизергиновой кислоты (ЛСД). Даже в ничтожном количестве он на протяжении нескольких часов вызывает яркие зрительные галлюцинации. В 60-70-е годы ХХ века употребление ЛСД распространилось среди молодежи и подростков США, после чего во многих странах оно было запрещено законом.

Малые дозы галлюциногенов обостряют и изменяют восприятие: звуки кажутся более гармоничными, цвета - более яркими, размер и форма объектов условий. Наиболее характерны резкие перепады настроения - от безудержного веселья до приступов смертельного ужаса. Опыты на обезьянах показали, что при регулярном потреблении препаратов конопли снижается способность к обучению, значительно ухудшаются кратковременная память и зрение. И даже активные пропагандисты "безвредной травки" отмечают у курящих частые провалы в памяти.

Современная наркомания - оборотная сторона научно-технического прогресса. Чуть ли не каждый месяц появляются синтетические новинки. Наркоманы-экспериментаторы испытывают на себе все - от растворителей до мухоморов.

Каким будет наше будущее, по какой дороге пойдут наши дети, зависит от всех нас. А сейчас проблемы, связанные с наркоманией, достигли таких размеров, что не могут волновать общество. И сегодня в большинстве стран мира производство и распространение наркотиков приравнивается к уголовному преступлению и карается законом.

Наряду с чаем, кофе - один из самых популярных в мире напитков. Есть люди, которые не мыслят своего утра без чашечки кофе, а другие даже пьют его несколько раз в день. Медицина все же говорит о том, что злоупотреблять этим бодрящим напитком не стоит.

Кофемания - зависимость от кофе
Мифы и факты о кофе
Вызывает ли кофе наркотическое привыкание

Официально кофеин наркотиком не считается. Однако врачи признают: наркотическая зависимость от него существует так же реально, как и зависимость от курения или алкоголя. Кофеин относят к группе веществ пуриновых алколоидов, способных оказывать заметное влияние на нервную систему. О наличии кофеиномании можно говорить в случае, если есть и физическая, и психологическая зависимость, - так говорят врачи. Среди подверженных ей людей больше любителей кофе, чем чая.

Симптомы кофемании

Кофемана легко узнать - он начинает свой день с чашечки этого бодрящего напитка, при этом может обходиться без завтрака. Также он может пить кофе при каждом приеме еды, употребляя 4-5 или более чашек в день. Такие люди - завсегдатаи кофеен. При необходимости отказаться от кофе они испытывают синдром отмены, среди симптомов которого - раздражительность, проблемы с концентрацией, перепады настроения, сонливость и даже запоры.

Считается, что писатель Оноре де Бальзак рано умер из-за злоупотребления кофе, что привело к болезни сердца. Он выпивал до двадцати чашек в день.

Последствия

По словам врачей, употребление четырех и более чашек кофе в день несет опасность для здоровья. Но нередко у людей возникают проблемы уже от двух-трех чашек. Появляется бессонница, тревожность, путаница в мыслях, дрожь в руках и ногах, потливость, перепады давления, тахикардия. Кофемания чревата обезвоживанием организма, ранним образованием морщин и сухостью кожи, раздражением кишечника. С последним фактором связан небольшой слабительный эффект напитка. Среди врачей есть мнения о том, что кофе вымывает из организма кальций и приводит к другим негативным последствиям.

Однозначных официальных данных о всей пользе или вреде кофе пока нет. Тем не менее, все специалисты сходятся в том, что в его употреблении важно соблюдать меру.

Решение

Чтобы не возникало привыкания к кофе, специалисты советуют пить его не с утра, а в послеобеденное время, когда человек чувствует себя более энергичным. Также следует отказаться от ежедневного употребления данного напитка, а чаще пить травяные чаи и чистую воду.

Если организм привыкает к кофеину, то требует постепенного увеличения количества этого вещества. И человек, сам того не замечая, становится зависимым от кофе. Это происходит еще быстрее, если деятельность связана с большим и частым напряжением физических и психических сил. Поэтому важно нормализовать режим работы и отдыха, обеспечить себе достаточный сон и стараться меньше подвергаться стрессу, чтобы не было соблазна прибегнуть к помощи стимуляторов.

"Кофе должен быть горяч, как пекло, черен, как дьявол, чист, как ангел, и сладок, как любовь". Шарль Талейран, выдающийся французский дипломат.

Кофеин, которого в одной чашке кофе содержится обычно около 100 мг, неблагополучно влияет на нервную систему.

Вначале, как и другие стимуляторы, он возбуждает и вызывает бессонницу, затем истощает нервные клетки, из-за чего любители кофе становятся вялыми, сонливыми и быстро утомляются. Кофеин учащает дыхание и сердцебиение, поднимает артериальное давление, увеличивает нагрузку на почки, стимулирует избыточную секрецию желудочного сока.

Привыкнув к кофе и другим кофеинсодержащим напиткам, человек заставляет свой организм работать на износ.

Пара часов искусственной бодрости отзывается потом еще большей усталостью. Если чашка кофе по утрам уже является потребностью, избавиться от этого пристрастия непросто, потому что зависимость от кофеина формируется на молекулярном уровне. Кофеин вытесняет из рецепторов мозга очень важный нуклеотид - аденозин, помогающий нам успокоиться. Именно поэтому люди, внезапно отказавшиеся от кофе, чувствуют себя утомленными.

Чтобы "отлучение" от кофе прошло по возможности безболезненно, лучше всего выпивать по утрам сваренное на молоке какао.

Нервная система гораздо менее чувствительна к аналогу кофеина - теобромину, который содержится в какао-порошке, а входящий в его состав магний снимает усталость, нервное напряжение, способствует лучшему усвоению кальция из молока. И чем меньше в напитке сладости, тем лучше: добавленный в какао сахар препятствует усвоению полезных минеральных веществ.

Всего должно быть в меру, в том числе употребление кофе, который в последнее время приобрел высокую популярность среди людей. Многие настолько увлеклись данным напитком, что употребляют его ежедневно в больших количествах. Как и прочие неумеренные пристрастия, кофеин может одновременно нести пользу и вред для организма.

Что представляет собой кофеиновая зависимость

Несомненно, в некоторой степени кофеин полезен для здоровья и это подтверждают клинические испытания.

Если в меру пить кофе наблюдаются следующие положительные моменты:

Улучшается сознание, прибавляется бодрость и энергия, которая так необходима для активной трудовой деятельности.

Снижаются риски возникновения желчекаменной болезни, сахарного диабета и слабоумия.

Нормализуется общее самочувствие человека, страдающего гипотонией.

Кофеин способствует улучшению дыхательной функции, предотвращая приступы бронхиальной астмы.

В составе кофе присутствуют многие полезные витамины и соединения, которые предупреждают раннее увядание организма и укрепляют клеточные структуры.

Отмечается средне выраженный болеутоляющий эффект для мускулатуры.

У всех людей различное восприятие к кофеину. Когда одному человеку будет достаточно выпить чашку в день, то другим 2-3 порции покажется недостаточной. Такая привязанность к напитку приводит в дальнейшем к развитию мании, которая ничем не отличается от простой зависимости к курению или алкоголю. По мнению специалистов, кофеин считается наркотическим веществом, оказывающим повышенное влияние на нервную систему. Он способствует ее угнетению при высоких дозах. По своим свойствам, особенно схож с амфитамином и кокаином.

Признаки кофемании

Явными симптомами кофейной зависимости являются:

Регулярное употребление напитка в течение суток и ежедневно выше допустимой нормы.

Появляется нарушение концентрации внимания, человеку тяжело заниматься любой деятельностью, невозможно расставлять приоритеты в жизни.

Подавленное состояние, наблюдается частая апатия, усталость и недомогание с самого утра.

Отмечается беспочвенная тревожность и беспокойство, поведение становится гиперактивным с резкими движениями.

Возможна некоторая дрожь в нижних и верхних конечностях. В результате мысли делаются неясными, речь ускоряется и нарушается ее последовательность.

Развивается депрессивное состояние, которое сопровождается повторением определенных движений много раз.

Возникает сильная тяга к кофейному напитку. Человек не может отказаться от порции наркотика и бесконтрольно, в больших количествах употребляет кофе. Причем напиток уже не доставляет положительных эмоций, а наоборот угнетает самочувствие.

Опасность кофейной зависимости

Симптомы кофейной мании - это только незначительные отрицательные стороны данной привычки. Злоупотребление напитком в течение длительного времени несет сильный урон здоровью, приводя к нарушению функционирования органа и систем. Главная опасность кофе заключается в следующем:

Кофе провоцирует высокую выработку кортизола, отвечающего за стресс. В результате чего развивается дисфункция гормонального фона. Вследствие этого снижается уровень важного гормона, который необходим для течения здоровой беременности. Также уменьшается тестостерон, поэтому у мужчин появляются проблемы с половой жизнью.

Серьезно нарушается работа щитовидной железы. Ухудшается метаболизм, поэтому люди часто сталкиваются с лишним весом, который откладывается на всем теле.

Ухудшается иммунный статус. Вследствие чего кофеманы часто подвергаются различным инфекционным и простудным заболеваниям.

Кроме перечисленных состояний, вред кофе также заключается в повышенном влиянии на нервную систему. Это приводит к тревожности, раздражительности, плохому сну и хронической усталости. Помимо прочего, угнетаются определенные центры головного мозга, поэтому подавляется синтез серотонина. Из-за этого человек часто находится в состоянии стресса и плохого настроения.

Расстройство в работе печени - тоже немаловажное отрицательное осложнение на фоне бесконтрольного приема кофеина. По причине большого употребления напитка, печень начинает функционировать в высоком режиме, поэтому нарушается ее полноценная работа. Она не в силах очищать организм от вредных веществ.

Как побороть кофеманию

Вылечить зависимость от кофе довольно тяжело. Необходимо приложить большое усилие и волю. В первое время будет очень тяжело, организм будет требовать дозу кофеина. Такое состояние продлится около месяца и человек испытает тяжелые симптомы. Чтобы перестройка прошла спокойно, необходимо придерживаться особых правил:

Первые 7 дней напиток разрешается пить не чаще 1 раза.

Со второй недели частота употребления не меняется, а дозу уменьшают на треть.

В течение 3 недели - прием кофе осуществляют минимум через день, его чередуют с зеленым чаем.

На 4 недели - организм полностью отвыкает от кофеина. Поэтому его допускается пить не чаще 1 раза в неделю. Например, в понедельник.

Какие препятствия могут возникнуть

Как и любая другая зависимость, кофейная мания сопровождается неприятными симптомами, схожими с ломкой.

Больше усилий следует приложить в первые 2 недели. В этот период особенно остро ощущаются "похмельные" признаки. Отмечается недомогание, слабость, отсутствие сил, нарушение сна и плохое настроение.

Однако после отступления всех трудностей возвращается радость жизни, оптимистичный настрой, улучшается работа щитовидной железы, гормонального фона и печени.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Кофеиновая зависимость — одна из самых распространённых в мире. По мнению специалистов, она стоит на втором месте после табачной. Кофе относится к наркотикам, но социально-одобряемым. Иногда люди не замечают опасности, которую может за собой нести неумеренное употребление кофе. Психологическая зависимость, проблемы с суставами, гастрит и язва, риск инфаркта — возможные последствия неумеренного употребления кофе либо употребления некачественного продукта. Также кофе представляет опасность для водителей, так как может стать причиной аварии на трассе из-за побочного эффекта.

Мало кто догадывается, что владельцы популярных сегодня кофейных точек зачастую в погоне за прибылью закупают некачественное сырьё. Кофейные зёрна, которые они покупают, обжариваются с нарушением технологического процесса, из-за чего в них образуются вредные соединения, к тому же это сказывается на качестве вкуса напитка. Этот недостаток легко камуфлируется различными сиропами и другими добавками, к примеру миндальным молоком. Клиент, думая, что при покупке стаканчика кофе в "крафтовом" заведении получает качественный продукт, который точно лучше, чем растворимый кофе, заблуждается.

Кофеиновая зависимость долго лечится

Влечение к кофеину может проявлять себя достаточно долго — месяц, три, шесть, даже год. Вопрос только в том, в состоянии ли человек отслеживать это патологическое влечение. У кофеинозависимых людей при отказе от кофе наблюдается так называемый синдром отмены.

— Этот синдром выражается прежде всего в виде эмоционального дискомфорта, а потом уже появляются вегетативные реакции — потливость, повышение-понижение артериального давления. Чтобы купировать эти симптомы, человек готов вернуться к употреблению кофе в больших количествах, — рассказал нарколог и врач-психиатр Александр Ковтун.

Также синдром отмены проявляется в виде головной боли, усталости, сонливости, подавленного настроения, раздражительности, трудностей с концентрацией внимания, тошноты и рвоты.

Её симптомы — нервозность, беспокойство, бессонница и психомоторное возбуждение. Для чувствительных людей достаточно трёх чашек, чтобы спровоцировать эти симптомы.

Растворимый кофе вызывает психологическую зависимость

По данным статистики "Медикфорума", более половины россиян выпивают в день минимум три чашки кофе. При этом, как отмечают специалисты, на вопрос, вредно ли пить много растворимого кофе, ответ однозначный: вредно. По мнению гастроэнтеролога Анны Гончаровой, растворимый кофе — принципиально другой напиток с другими химическими и биологическими свойствами.

Особенность психологической зависимости состоит в том, что большинство людей не в состоянии связывать дискомфорт, который возникает при отказе от кофе, с зависимостью, они связывают его с внешними проявлениями, обстоятельствами. Наиболее распространённые обстоятельства — пенять на погоду, на других людей, прочие внешние факторы. Симптомы те же, что возникают при отказе от любого вида зависимостей.

Вредные соединения от неправильного приготовления

В составе кофе около 1200 различных веществ. Вредные свойства кофе в первую очередь связаны с тем, как его готовить. Его нельзя кипятить, готовить в кофемашинах, которые создают температуру пара выше 100 градусов. При температуре 100 градусов и выше те компоненты, которые изначально являются полезными, окисляются и приобретают серьёзные вредные свойства, которые имеют накопительный характер. Кофе, сваренный из пережаренных зёрен, также наносит вред организму.

— Всё зависит не от кофеина, а от совокупности эфирных масел, микроэлементов и других компонентов, благодаря которым кофе — это действительно кофе, а не какао или чай. Кофе содержит большое количество легкоокисляемых жироподобных и жировых субстанций, которые при неправильном хранении и обжарке могут нанести организму вред, — отметила врач-эндокринолог, врач-диетолог Анна Гончарова.

В растворимом кофе содержится хлорогеновая кислота, которая может стать причиной развития болезней сердца и спровоцировать инфаркт.

Необходимый нашим суставам кальций вымывается из организма при помощи кофеина. Поэтому даже у молодых кофеманов могут быть проблемы с коленями или боли в локтях.

Выкидыш, вред для новорождённого при кормлении грудью

Во время беременности и лактации кофе лучше не пить. Он может спровоцировать повышение давления, что негативно повлияет на плод. В крайнем случае может быть анемия плаценты и даже выкидыш. Кофе также может спровоцировать плохой набор массы у новорождённого.

Гастрит, язва, повышенная кислотность

Кофе раздражает стенки желудка и ударяет по слизистой. Гастрит, язва, повышенная кислотность — возможные заболевания любителей этого напитка. Эндокринолог Анна Гончарова отметила, что не нужно пить растворимый кофе на голодный желудок.

Кофе — причина аварий

Дальнобойщики и другие водители, уходящие в дальние рейсы, часто пьют кофе, чтобы взбодриться. Сначала напиток помогает сконцентрировать внимание и бодрит, но спустя 30–60 минут у водителя начинается обратный эффект. Если у человека накопилась усталость, он может, сам того не заметив, заснуть. Сон будет неглубокий, возможно, даже на мгновение, но на трассе этот миг может оказаться роковым.

Чем заменить кофе?

Есть немало напитков, которые не только заменят кофе, но и принесут организму пользу. Золотой латте: половина чайной ложки куркумы, щепотка имбиря, корицы и кардамона на стакан молока, всё это доводится до кипения и подаётся на стол. Напиток бодрит и обладает противовоспалительными свойствами. Желудёвый кофе: продаётся в аптеках и специальных магазинах. Варится как обычный кофе. Снимает спазмы и отёки, мобилизует весь организм перед тяжёлым днём. Зелёный сок: в блендере можно смешать шпинат, яблоко, лимон и сдобрить всё это небольшим количеством имбиря — такой напиток не только поможет вывести токсины из организма, но и взбодриться. Ячменный кофе: готовится в турке. Нормализует пищеварение и улучшает работу почек. В напитке содержатся магний, фосфор, кальций, йод и целый ряд витаминов. Гранатовый сок: идеальная замена кофе в обеденное время. Бодрит и содержит массу полезных витаминов. Главное, помнить, что передозировка гранатового сока приводит к расстройству пищеварительной системы. И ни в коем случае не пейте его натощак. Напиток из имбиря: имбирь и лимон нарезаются мелкими кусочками, смесь кладётся в заварочный чайник, добавляем немного мяты, заливаем кипятком. Настоящая альтернатива кофе. Бодрит и укрепляет организм. Мугитя: традиционный японский напиток из обжаренной неочищенной пшеницы. Его подают холодным. Чем-то напоминает кофе, но значительно мягче по вкусу. Напиток заряжает человека энергией на целый день.

Основная задача кофе — бодрить. Этого эффекта можно достичь, не употребляя душистый напиток. Терапевты отмечают, что массаж ушной раковины может помочь зарядиться энергией на весь день. По их словам, биологически активные точки, расположенные на человеческом ухе, — волшебные кнопки, на которые нужно уметь правильно "нажимать". Они активизируют жизненно важные процессы, заряжают энергией и повышают работоспособность.

Читайте также: