Можно ли в детском саду детям давать селедку
Обновлено: 05.07.2024
Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей:
С изменениями и дополнениями от:
27 августа 2015 г.
Мясо и мясопродукты:
- мясо диких животных;
- коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;
- мясо третьей и четвертой категории;
- мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%;
- субпродукты, кроме печени, языка, сердца;
- кровяные и ливерные колбасы;
- мясо водоплавающих птиц.
Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы:
- зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов;
- блюда, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель).
- консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, "хлопуши", банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
- кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин (маргарин допускается только для выпечки) и другие гидрогенизированные жиры;
- сливочное масло жирностью ниже 72%;
- жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.
Молоко и молочные продукты:
- молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных,
- молоко, не прошедшее пастеризацию;
- молочные продукты, творожные сырки с использованием растительных жиров;
- мороженое (на основе растительных жиров);
- творог из непастеризованного молока;
- фляжная сметана без термической обработки;
- яйца водоплавающих птиц;
- яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, "тек", "бой";
- яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам;
- кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты) и кремы.
Прочие продукты и блюда:
- любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.);
- первые и вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;
- крупы, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями;
- грибы и кулинарные изделия, из них приготовленные;
- квас, газированные напитки;
- уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы;
- маринованные овощи и фрукты (огурцы, томаты, сливы, яблоки) с применением уксуса, не прошедшие перед выдачей термическую обработку;
- ядра абрикосовой косточки, арахиса;
- карамель, в том числе леденцовая;
- продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь; кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).
Детей в детском саду кормят селёдкой. Дают её вместе с винегретом. Дети очень любят солёненькое и страшно радуются. Но разве можно её детям давать? Разве такое блюдо можно отнести к здоровому и полезному?
Отвечает научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Марина Гурченкова:
— Сельдь традиционно используется в питании детей дошкольного возраста (с 3 лет). Сельдь отличает высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые концентрируются в основном в тканях мозга, зрительном аппарате и, соответственно, необходимы для их полноценного развития и функционирования.
Но перебарщивать с этим продуктом в питании детей, безусловно, не стоит. Рекомендуется включать сельдь в рацион ребёнка не более 2–3 раз в неделю в качестве закуски на обед в количестве не более 20 граммов.
Что в нём полезного и почему СанПин рекомендует включать в рацион питания детских общеобразовательных учреждений.
Ладно, полезного, а что вкусного в селёдке для пятилетнего малыша. Как ребенок может такое съесть?
Ведь именно так её подают в детсадовских и школьных столовых. Максимум, что сделают, так это уберут внутренности. А всё остальное: шкура, кости, хребет, хвост? Как ребенок может её почистить и съесть самостоятельно и аккуратно?
Это хорошо ещё, если попадется серединка, но чаще же, серединки попадаются почему-то не всем!
В основном, моим детям доставались хвостики. Но, это не важно, а скорее обидно! Потому что, хоть хвостик, хоть серединка, они всё равно к ней не притрагивались!
До сих пор вспоминаю , как в детском саду передо мной стоит тарелка с пюре, а на ней лежит кончик хвоста от селёдки! Тошнота до сих пор подкатывает к горлу. Как такое можно есть?! (((
А запах? Какой после неё остаётся запах в саду и школе?
Кто-то из детей съел и выпачкался. Кто-то руки вымыл с мылом, а кто-то вообще забыл вымыть, и вытер об себя. А кто-то может и не знает, что после еды надо тоже мыть руки, и пошёл в класс, с такими вонючими селедочными руками, браться за тетради и учебники.
Я ничего не имею против селедки. Согласна, и не спорю, сама по себе рыба хорошего посола очень вкусная, когда аккуратно почищена и аппетитно выглядит. Но только для нас! Для взрослых! Но не для детей же 3-10 лет. Да, я даже не знаю подростков, которые бы ее с удовольствием ели, да ещё в школе.
Когда я подаю селёдку на стол, то я довожу её до приличного состояния, что её действительно не узнать и хочется съесть. Примерно так.
Забирали сегодня Лешку из сада. Воспитатель говорит, он что-то кушал сегодня не очень. Я спросила, а что было то на обед? Оказалось — селедка…
Младшая группа… детки до 3х лет.
Селедка для них — это вообще нормально?
Комментарии
Фуу, мой бы то же не стал есть, а так я всегда читала меню, у нас в группе вывешивали каждое утро, всегда знала когда сын будет голодный, так как едок он тот еще, не все будет кушать
Я поняла, что я сама недоглядела!))
Про меня то я не подумала. Теперь буду отслеживать. ?
Незнаю нормально или нет. Но помню, что моем детстве в саду это было мое любимое блюдо, селедка с пюре))))
))))
Я по ходу думала что в саду меню как в санатории ? всё на пару и без соли ?
Даже не как в санатории а как в доме престарелых))) Не переживайте, селедка это малосольная. Да и вообще если против, попросите не давать ребенку.
вот меня тоже кое что настораживает в садовскоми питании… потому пока и дома сидим
Давали и дают)ещё сосиску
сколько читала меню за все время именно селедки не видела в меню.
У нас тоже дают моя не ест но многие едят… группа от 2-3лет
Блин, я горе мать я дома даю и селёдку и скумбрию и красную рыбу) а за солёную осетрину дочка родину продаст) и ещё за черную икру… Опеки на меня нет
?
Ну ладно уж))
Одно дело, когда мы сами решаем, что давать. А другое, когда вот так без выбора. Либо кушай картошку селедкой, либо ходи голодный…
Ну можно съесть просто картошку. У нас дома в принципе так же. Либо ешь, либо не ешь
Я в 21 веке не слышала историй чтобы ребенок от голода умер ( я всяких бомжей не имею ввиду)
Ну смысл просто платить за еду в саду, если они дают то, что никто из детей есть не будет?
Короче; каждому своё.
Кому-то норм, кому-то странно
Прям никто? Не может такого быть
Прям Ни один ребенок не съел ни кусочка
У нас в саду никто из детей каши на утро не ест, и что теперь делать опрос кто, что ест? Это государственный садик, и меню давно сформированное.
Ну можно и опрос ?
А если серьезно, для меня просто селедка — это что-то, что можно есть только после 18))
Ну не сочетается она у меня в голове с детским меню.… ?
Я думала там всё отварное и тушеное ))
Ого, у нас в саду вроде бы не дают селедку. Зачем ребенку лишняя соль, да и мало ли какая она.
У нас тоже она в меню, с недавнего времени лично нам не дают — аллергия на рыбу. Когда я была в саду, тоже была селёдка в меню, за 25 лет ничего не изменилось в принципе из набора продуктов для детей. Попросите воспитателей не давать селёдку, если не хотите, чтоб ел ребенок
Блин… я просто не думала, что соленую рыбу могут дать таким малышам.
Ну наш то не будет есть)) за него я спокойна. Просто удивилась.
А оказывается это много где дают.
Ну а в принципе, рыба и рыба, у нас она раз в 20 дней, я переживаю больше из-за костей, я сама в детстве косточкой из селёдки подавилась, скорую вызывали. Ещё овощи маринованные дают, присмотритесь к меню, если вы такое пока не даёте.
Мы сегодня первый день пошли на полный день. И я что-то про меню не подумала.… надо будет смотреть.
Читайте также: