Средство для мытья посуды сообщение

Обновлено: 05.07.2024

Каждый из нас в своей жизни сталкивается с мытьём посуды. В современном мире предлагается огромный выбор средств для мытья посуды, различных по составу, экономичности, эффективности, упаковке, воздействию на загрязнения и кожу рук. Благодаря активной рекламе сегодня почти в каждой семье для мытья посуды используют специальные моющие средства. Наши семьи не исключение. Некоторые считают, что они из-за своего химического состава несут вред. Другие твердят, что моющие средства не могут быть опасными, ведь их цель – очищение посуды. Мнения разделяются.

Поэтому выбор темы нашего исследования связан с исследованием моющего средства для посуды.

Актуальность исследования заключается в том, что большинство людей в Беларуси и в мире используют моющие средства для посуды. Однако, все ли знают, чем мы жертвуем ради эффекта быстроты и лёгкости при мытье посуды?

Цель исследования: изучение влияния моющего средства для посуды на живые организмы.

Для достижения цели исследования потребуется решить следующие задачи:

Узнать историю использования моющих средств.
Изучить состав моющего средства для посуды и их влияние на организм человека.
Исследовать экспериментально влияние моющего средства для мытья посуды на растительные организмы.
Изготовить моющее средство для посуды из экологически безопасных компонентов.

Гипотеза: можно предположить, что в состав моющего средства для посуды входят вещества, которые негативно влияют на живые растительные организмы, следовательно, и на организм человека.

Объект исследования: свойства моющего средства.

Мы с братом стараемся помогать маме по дому. Однажды я собиралась мыть посуду и обнаружила, что закончилось средство для мытья посуды. Мама сказала, что чашки можно помыть при помощи пищевой соды. Я помыла посуду и задумалась, а можно ли дома самой сделать средство для мытья посуды.

Актуальность: Все домохозяйки пользуются средствами для мытья посуды, купленными в магазине. Которые содержат химические вещества, стоят не очень дешево и могут нанести вред здоровью. А средство, изготовленное в домашних условиях, экологически чистое и значительно дешевле.

Цель исследования: Узнать из каких веществ состоит средство для мытья посуды, создать средство в домашних условиях. Определить рН средств купленных в магазине и средств изготовленных самостоятельно.

Предмет исследования: Средство для мытья посуды.

Гипотеза: Я предполагаю, что средство для мытья посуды можно изготовить самостоятельно в домашних условиях.

Задачи исследования:

1. Ознакомиться с научно-популярной и учебной литературой по теме исследования.

2. Изучить виды и состав средств для мытья посуды.

3. Провести эксперимент: изготовить средство для мытья посуды самостоятельно в домашних условиях, определить их рН.

4. Провести опрос учащихся.

Методы исследования:

- метод зрительного восприятия информации (работа с познавательной литературой, с компьютером, наблюдение);

С давних времен для мытья посуды использовали раствор обычного хозяйственного мыла. Жирную или сильно грязную отмывали с помощью песка и золы. И нужно сказать, это было действительно эффективным методом! Сода тоже помогала в этом непростом деле, она отлично справлялась с налётом от чая в кружках, чем и выручала своих хозяев! Копоть с кастрюль можно было убрать также с помощью соды.

А ещё в качестве мочалки люди пользовались крапивой. Сначала они посуду споласкивали, а потом натирали так, что она начинала блестеть

Виды средства для мытья посуды.

Сегодня хозяйки преимущественно используют в хозяйственных целях такие средства для мытья посуды как:

-обычная пищевая сода

-порошок для мытья посуды

Состав моющих средств

Для удаления загрязнений используются - ПАВ (поверхностно-активные вещества), щелочь, лимонная кислота;
Для повышения вязкости средства используются загустители, хлорид натрия;
Для ухода за кожей рук используются гель алоэ вера, регулятор РН, глицерин, натуральные экстракты растений;
Для уничтожения микробов применяются антибактериальные вещества;

Для придания средству определенного цветового оттенка применяются красители

Для придания средству запаха -, отдушки, ароматизаторы, натуральные экстракты растений.

Для образования пены - стабилизаторы.
Для обеспечения сохранности качеств средства во время хранения применяются консерванты

РН моюших средств.

Моющая способность средства для мытья посуды определяется показателем активности водородных ионов (рН). Водородный показатель характеризует, является ли средство нейтральным или обладает щелочной или кислотной реакцией, что обязательно скажется на состоянии кожи рук. Соответственно, по показателю рН можно судить о безопасности средства.

Оптимальным является рН, близкий к нейтральному значению 6,0 - 7,0.

Характер воздействия моющих средств

на организм человека.

1. Активные вещества (ПАВ), входящие в его состав, приводят к разрушению естественного защитного слоя кожи.

Особенную опасность моющие средства представляют для людей, склонных к аллергии и с дерматологическими заболеваниями.

2. Во время мытья посуды, мы вдыхаем вещества, которые в них содержатся. Средства могут провоцировать развитие аллергии и заболеваний дыхательных органов.

3. Опасность представляет оседание моющего средства на поверхности посуды. Вымыв посуду, многие отмечают, что средство не смылось полностью, можно ощутить тончайшую пленочку или запах средства. Остатки моющего средства способны накапливаться в организме, провоцируя развитие различных заболеваний.

Описание эксперимента по приготовлению моющих средств.

Для приготовления моющих средств мне понадобятся:

-Универсальные индикаторные бумаги рН 0-12

Для приготовления первого средства понадобятся:

Такое средство с легкостью удаляет жир, чистит плитки и кафель. Определила РН приготовленного средства рН=8

Для приготовления второго средства понадобится:

-перекись водорода 1ч.л. Средство переливаем в распылитель. Такое средство хорошо отмывает фужеры, прозрачные стаканы, его можно использовать для мытья окон. рН=9

Для приготовления третьего средства понадобятся:

Такое средство отмывает жир, налет, чистит плиты и кафель. рН=8

Все мы знаем, что хозяйственное мыло и сода тоже отмывают жир и удаляют нелёт. Мне стало интересно, а какое же значение рН у этих средств? Оказалось что у хозяйственного мыла рН=8, а у соды рН=8,5.

Я взяла средства для мытья посуды, которыми мы пользуемся дома. Это FAIRI и AOS. Оказалось, что рН этих средств нейтрален! рН=6.

Средство для мытья посуды обычно выбирается исходя из стоимости, удобства бутылки, способности отмывать жир и прочие загрязнения. Но жидкости существенно отличаются по составу, что влияет не только на эффективность и расход, но и безопасность. Какая бытовая химия остается на тарелках и какие ингредиенты обеспечат наилучшее отмывание посуды?

Чтобы выбрать эффективное и безопасное средство для мытья посуды достаточно прочитать его состав. При этом стоит изучать этикетки и привычных средств, приобретаемых постоянно, поскольку производители иногда заменяют некоторые компоненты веществами со схожими свойствами.

Обычные средства для мытья посуды

ПАВ делятся на анионные, неионогенные и катионные. Наиболее агрессивные — анионные (А-ПАВ). Они дешевые и хорошо пенятся. Но средства с большим количеством анионных ПАВ в составе могут вызывать аллергию.

Неионогенные ПАВ меньше пенятся в водных растворах, но они самые безопасные. Основное достоинство – благоприятное действие на кожу и полная биоразлагаемость — ни частички этого средства не останется на вымытой посуде. Их рекомендуют в комплектах детской бытовой химии, так как они полностью гипоаллергенны.

Катионные ПАВ обладают невысокой моющей способностью, поэтому их использование в моющих средствах ограничено.

Стоит избегать в составе следующих химических элементов и соединений: хлора, хлорорганических соединений, фосфатов, фосфонатов. Кроме того, отдушки и ферменты могут вызывать аллергические реакции, поэтому людям с риском развития аллергических реакций стоит выбирать средства без их содержания.

Органические средства для мытья посуды

ПАВ в органические средства для мытья посуды не добавляют. Вместо них используются вещества растительного происхождения, полностью растворимые в воде. В их составе можно найти экстракты цитрусовых и эфирные масла, уксусную и лимонную кислоту, соду.

Органическая продукция обязательно должна иметь маркировку, например, знаки Ecogarantie, Eco Label, QAI или другой.

Органические средства обычно стоят дороже неорганических, такая разница в цене обусловлена наличием (более дорогих) природных компонентов в продукции. Натуральные эфирные масла, экстракты, аминокислоты и пептиды имеют высокую себестоимость.

При этом эксперты Роскачества опровергают утверждение, что моющие средства с большим количеством ПАВ моют лучше, чем органические.

Остается ли моющее средство на посуде?

Количество химических веществ в смывах при ополаскивании не превышают норм Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований и не опасны для человека, показали результаты тестов, проведенных Роскачеством.

По его словам, если тщательно ополаскивать посуду, опасаться накопления какой-либо химии в организме нет оснований.

Единственное, растворы ПАВ могут оказывать раздражающее действие на кожу при частом или длительном применении. Дело в том, что они повреждают защитный слой кожного сала — удаляют его также, как и жировые загрязнения с посуды. Но в этом случае спасут перчатки.

Расход моющего средства для посуды

По словам специалистов, идеальное моющее средство должно иметь среднюю вязкость. Низкая вязкость увеличивает расход, слишком высокая может свидетельствовать о высоком содержании химических загустителей. Также оно должно хорошо пениться, это тоже уменьшит расход средства.

Содержимое разработки

1. Литературный обзор «История создания и свойства моющих

Из истории создания жидких средств для мытья посуды…………………….

Состав моющих средств для посуды ………………………………………….

Свойства некоторых компонентов моющих средств и

их влияние на кожу рук и здоровье в целом …………………………………..

Социологический опрос и анализ полученной информации ………………..

Изучение состава и особенностей применения моющих средств …………..

Исследование физических свойств моющих средств для посуды ………….

Исследование химических свойств моющих средств для посуды ………….

Проверка эффективности моющих средств ………………………………….

Список использованной литературы и источников …………………………………

Актуальность выбранной темы в этом и заключается – в насажденном рекламой многообразии средств для мытья посуды очень сложно разобраться, да еще и выяснить, какое более эффективное, а главное, менее опасное для здоровья, под силу не каждому.

Цель работы: провести сравнительный анализ наиболее часто используемых жидких средств для мытья посуды и выяснить, насколько их реклама соответствует действительности.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

Изучить соответствующую литературу об истории создания моющих средств, их составе и свойствах некоторых компонентов, влиянии этих компонентов на здоровье человека;

Выявить в ходе социологического опроса часто используемые в домашних условиях марки моющих средств для посуды, а также, знают ли участники опроса, какое влияние оказывают составляющие этих средств на здоровье человека;

Изучить состав моющих средств для посуды;

Провести сравнительный анализ физических свойств выбранных моющих средств;

Исследовать некоторые химические свойства моющих средств для посуды;

Оценить эффективность применения моющих средств в реальных условиях.

Объект исследования –жидкие средства для мытья посуды различных торговых марок.

Предмет исследования – некоторые компоненты моющих средств и ихвлияние на организм человека.

Выбираем методы исследования:

Основная часть.

Из истории создания жидких средств для мытья посуды.

Вначале люди почти всё мыли обычной водой. Иногда использовали абразивы, такие как влажный песок, и влажная глина, древесная зола.

Моющие эффекты определённых синтетических ПАВ были отмечены в 1913 А. Рейхлером, бельгийским химиком. Первым коммерчески доступным детергентом, использующим те наблюдения, была смесь Nekal, продававшаяся в Германии в 1917, чтобы облегчить нехватку мыла в первой мировой войне. Синтетические моющие средства главным образом использовались в промышленности до Второй мировой войны. После неё заводы авиационного топлива США, перешедшие на мирную продукцию, широко производили тетрапропилен, используемый в бытовых моющих средствах, что вызвало быстрый рост домашнего использования в конце 1940-х. В конце 1960-х биологические моющие средства, содержащие ферменты, расщепляющие белки, появились в США. [1]

По подсчетам производителей на мытье посуды семья из трех человек тратит около 200 часов в год, а потребление жидких средств для мытья посуды составляет порядка 2 кг на человека в год. Для экономии времени и сил были изобретены автоматические посудомоечные машины, которые получили широкое распространение в Европе, однако в России доля автоматических машин составляет всего лишь 2-3 % от продаж бытовой техники. Поэтому мытье посуды руками, пожалуй, остается самым простым и распространенным способом в быту. [2]

Состав моющих средств для посуды.

Существующие моющие и чистящие средства для уборки в доме, а также средства для мытья посуды состоят из моющей основы и вспомогательных компонентов.

В качестве моющей основы используют поверхностно-активные вещества (ПАВ), именно они образуют пену. При этом обильная пена, не гарантирует качественное смывание загрязнений и безопасность вымытой поверхности.

Как правило, все ПАВы являются химическими синтезированными соединениями, они подразделяются на два типа: анионноактивные и неионогенные. Такое разделение они получили из-за различного поведение в водных растворах: неионогенные не подвержены электролитической диссоциации, которая заключается в распаде на положительные и

образованием ионов с отрицательным зарядом, называются анионными, с положительным - катионными. В состав почти всех современных средств для мытья посуды входят комплексы анионных и неионогенных ПАВ, за счет чего повышается эффективность моющего средства, поскольку разные компоненты ПАВ взаимно усиливают действия друг друга. [3]

Также средства для мытья посуды содержат вспомогательные веществ, улучшающие их моющую способность. Это щелочные соли слабых неорганических кислот (фосфаты различного состава бикарбонат натрия, силикаты натрия), соли перекисных кислот, обладающие отбеливающими и дезинфицирующими свойствами. Отдельные средства для мытья посуды включают ферменты, обеспечивающие удаление трудно вымываемых белковых загрязнений, натуральные бактерициды и стабилизаторы пены. [4]

Кроме того, в состав входят вещества, смягчяющие негативное влияние ПАВ на кожу рук (глицерин, силикон, аллатоин, растительные экстракты). Во время мытья посуды вашей коже требуется защита - глицерин и силикон создают на поверхности кожи рук защитную пленку, предотвращающую интенсивное испарение влаги, а растительные экстракты снимут раздражение и смягчат кожу. Однако высокое содержание глицерина приводит к вымыванию влаги из кожи рук.

Средства также могут содержать регуляторы рН (например, как лимонная и аскорбиновая кислота), обезжириватели, полимеры, красители в основном пищевые, УФ фильтры, консерванты, пеногасители, а также ароматические вещества.[2]

Свойства некоторых компонентов моющих средств и их влияние на кожу рук и здоровье человека в целом.

По данным Научного комитета по безопасности потребителей Евросоюза (SCCS),ПАВ обладают низкой токсичностью при попадании в полость рта, но оказывают раздражающий эффект на слизистую оболочку. ПАВ являются химическими веществами, которые способствуют смыванию грязи и жира с поверхности.

Ароматические добавки — огромное количество веществ может скрываться под этой надписью, и производителей не обязывают раскрывать их полный состав.Многие из них являются раздражителями, аллергенами, могут провоцировать мигрени, приступы астмы, а также, по мнению ученых, способны провоцировать эндокринные заболевания.

Этилендиаминтетрауксусная кислота (EDTA) способна усилить проникновение в слои кожи некоторых опасных веществ, которые содержаться в средстве.Это вещество обладает свойством комплексообразователя, связывает ионы металлов, способствует

образованию большей пены, хотя ее меньшее количество вовсе не означает, что менее чистой будет и ваша посуда.[5]

Основными свойствами средства являются его моющая способность и pH. Большим плюсом средства является его способность эффективно справляться с масляными и жировыми загрязнениями в холодной воде, это достигается благодаря подбору оптимальной композиции ПАВ. Самый распространенный способ оценки моющей способности - это так называемый тарелочный тест, результат которого выражается в количестве тарелок, вымытых единицей массы средства. Средства для ручного мытья должны обладать высоким стабильным пенообразованием, для автоматических средств пенообразование должно быть умеренное, чтобы не снижать давления подающего жидкость насоса. Но это не значит, что средства для автоматической мойки изначально менее эффективные, чем для ручной. Данные экспериментов показывают, что после того, как пена исчезает, можно вымыть столько же тарелок, сколько их было вымыто при наличии пены. [2]

Моющая способность зависит также и от того, каково у средства значение показателя активности водородных ионов (рН). Этот показатель характеризует, является ли средство нейтральным или обладает щелочной или кислотной реакцией. Соответственно рН является важным показателем безопасности, поскольку при мытье посуды вручную средство непосредственно воздействует на кожу рук. Согласно ГОСТ Р 51696-2000 для средств, имеющих при использовании контакт с кожей рук, значение показателя рН должно находиться в пределах от 4,0 до 11,5. Однако для средств, которыми пользуются часто, особенно при мытье большого количества посуды, оптимальным является рН, близкий к нейтральному значению 6,0 - 7,0. [6]

Помимо вреда здоровью самого человека, моющие средства ухудшают экологическую ситуацию в целом. Сточные бытовые воды с растворенными в них ПАВ наносят огромный ущерб, загрязняя почву и водоемы. Моющие средства с ПАВ большого периода распада вредят больше. Пока соединения разлагаются, они способствуют заболачиванию водоемов, кислородному голоданию их жителей, а в последствии к гибели последних. Поэтому, чем меньше период распада ПАВ, тем безопаснее средство для экологии. Беда в том, производители не пишут названия ПАВ в составе. [7]

Социологический опрос и анализ полученной информации.

Первая часть практической работы заключалась в проведении анкетирования учащихся и их родителей с целью выяснить, какими средствами для мытья посуды они пользуются чаще всего, а также, знают ли о влиянии компонентов этих средств на своё здоровье. Помимо этих вопросов, мы включили в анкету еще один вопрос – помогают ли сами учащиеся мыть посуду дома своим мамам. В данном социологическом опросе приняло участие три восьмых класса общей численностью 60 человек и их мамы количеством 50 человек (не все мамы участвовали). Таким образом, общее число опрошенных составило 110 человек.

По результатам анкетирования выявили следующее:

1) 83,3% опрошенных учащихся (т.е. 50 человек) помогают мыть посуду маме каждый день;

3) И, наконец, более 72 % опрошенных не знают, какое влияние оказывают компоненты моющих средств на кожу рук и здоровье в целом.

Анкетирование выявило очень странный парадокс: родители, не зная, какое влияние оказывают ингредиенты моющих средств на здоровье человека, доверяют мыть посуду своим детям, чье здоровье в гораздо большей степени может оказаться в опасности!

Все результаты анкетирования представлены на графиках 1,2 и 3 в приложении 1.

Изучение состава и особенностей применения моющих средств.

В дальнейших экспериментах мы решили исследовать все указанные моющие средства в анкетировании.

Чтобы исследовать состав и особенности применения моющих средств, мы изучили их этикетки. Как правило, мало кто читает инструкции по применению, но это не освобождает производителей от необходимости нанесения этой информации на бутылку. Состав и особенности применения моющих средств приведены в таблице 1 приложения 2.

На основе данных таблицы можно сделать следующие выводы:

3) Основными компонентами всех перечисленных средств являются ПАВ (поверхностно-активные вещества), причем разной природы – анионные, неионогенные, амфотерные. На всех средствах указано процентное содержание этих ПАВ.

5) На всех упаковках имеются рекомендации по применению, но практически нигде не указана точная дозировка средства для использования.

7) Все производители указывают, что их средства эффективно удаляют жир и в горячей, и в холодной воде, легко смываются водой, не оставляя разводов.

Исследование физических свойств моющих средств для посуды.

Мы исследовали следующие физические свойства моющих средств: цвет, запах, вязкость, растворимость в воде, высота и устойчивость пены.

3) Для определения вязкости средств (их густоты) мы проделали следующий опыт:

4) Для того, чтобы посуду легко было ополоснуть после использования моющих средств, последние должны быть хорошо растворимыми в воде. Чтобы определить растворимость, мы приготовили 0,1%-ный раствор каждого средства:

для этого в отдельные химические стаканчики налили по 100 г воды, а с помощью ученических электронных весов взвесили по 0,1 г каждого средства. Добавив к средству нужное количество воды и размешав стеклянной палочкой, получили растворы. Все четыре

раствора оказались прозрачными, без каких-либо взвесей и нерастворимых частичек, а значит, все исследуемые средства хорошо растворимы в воде. (Приложение 3, рис.2 и 3). Полученные 0,1%-ные растворы моющих средств мы использовали в опытах по исследованию химических свойств.

5) Для исследования высоты и устойчивости пены мы проделали следующий опыт:

в четыре конические колбы прилили по 70 мл воды и по 5 мл каждого средства (объемы измеряли с помощью мерного цилиндра). Закрыв резиновой пробкой, интенсивно взбалтывали каждую колбу в течение 15 секунд и с помощью обычной линейки измеряли высоту столба получившейся пены сразу, через 5 минут, 10 и 15 минут соответственно. (Приложение 4, рис.1 и 2).

Устойчивость пены можно определить с помощью математической формулы:

где У – устойчивость пены (в %)

h (через 15 мин.) – высота пены через 15 мин.(см.)

h (max) – максимальная высота пены в момент

Подставив необходимые данные, получаем следующее:

Все результаты и вычисления занесены в таблицу 1 приложения 4.

Исследование химических свойств моющих средств для посуды.

Затем мы исследовали некоторые химические свойства моющих средств для посуды.

1) Первыми мы определили значения рН среды растворов моющих средств. Для этого использовали универсальную индикаторную бумагу. На четыре полоски такой индикаторной бумаги нанесли по 1 капле каждого 0,1%-ного раствора моющего средства и по специальной цветной шкале определили рН. Для всех четырех средств для мытья посуды это значение оказалось равным 6, то есть растворы исследуемых моющих средств имеют слабокислотную реакцию среды. (Приложение 5, рис.1).

Согласно требования к использованию моющих средств для посуды, их растворы должны быть нейтральными или слабокислыми, а рН быть в пределах от 6 до 7. Все исследуемые средства соответствуют этим требованиям.

2) Для обнаружения фосфатов и хлоридов мы воспользовались одним и тем же реагентом – нитратом серебра AgNO₃. Разница в том, что с фосфат-ионами серебро образует желтый осадокAg₃PO₄, а с хлорид-ионами выпадает в виде белого творожистого осадкаAgCl.

В четыре пробирки налили по 2 мл 0,1%-ного раствора каждого средства и по 2 капли добавили раствора нитрата серебра. Во всех четырех пробирках образовались белые густые осадки. (Приложение 5, рис.2).

На основании этого опыта можно с уверенностью сказать, что в исследуемых средствах для мытья посуды фосфатов нет, зато по интенсивности осадков белого цвета можно судить о большом содержании солей – хлоридов, которые очень неблагоприятно влияют на кожу рук, вызывая, как минимум, её сухость и раздражение.

Проверка эффективности моющих средств.

Проверить эффективность моющих средств, а заодно правдивость реклам, мы решили следующим образом. В три одинаковые чашки (кристаллизаторы) мы налили одинаковые объемы воды, только в первую – только что из-под крана (температура по градуснику составила около 10 0 С), во вторую – комнатной температуры (20 0 С) и в третью – нагретую в электрочайнике (около 50 0 С). В чашки добавляли по несколько капель каждого средства по очереди. (Приложение 6, рис.1)

Для каждого средства для мытья посуды мы испачкали по 3 стеклянных стаканчика майонезом и по очереди вымывали их в разных кристаллизаторах. (Приложение 6, рис.2)

Губку после каждого средства мы тщательно выполаскивали и воду меняли на новую той же температуры. В итоге, в только что набранной из-под крана ледяной воде ни одно средство не удалило следы майонеза. Белый налет так и остался на дне стаканчиков. В воде комнатной температуры следы загрязнения удалили все моющие средства, но остались небольшие разводы на стекле. А вот в горячей воде все средства для посуды очень хорошо справились со своей задачей, только при этом образовалось много пены, которую потребовалось очень тщательно ополаскивать и не один раз. (Приложение 6, рис.3.)

Чистка

Мытье посуды — работа, которой приходится заниматься ежедневно. Для облегчения процесса производители представляют на рынке десятки брендов, соревнующихся за лидерство. Важно найти среди них наиболее эффективное средство для мытья посуды, безвредное для здоровья. Вопрос качества особенно важен, если в семье есть дети или люди, страдающие аллергическими заболеваниями. В таких случаях многие возвращаются к применению народных методов — менее результативных, но гарантированно безопасных для здоровья.

Требования

Список свойств, присущих хорошему посудомоечному средству, разнится в зависимости от цели и характера его использования. К примеру, для слабозагрязненных чашек, стаканов подойдут пенящиеся гелеобразные препараты, а для сильно испачканных лучше применять порошки. Тем не менее, есть определенные критерии хорошего моющего средства для посуды. Оно должно быть:

эффективным — расщеплять жиры, удалять въевшийся налет, старые пятна даже в холодной воде;
безопасным — не оставаться на кухонной утвари после ее ополаскивания, легко смываться;
гипоаллергенным — не вызывать раздражения рук, слизистой поверхности носоглотки, не сушить кожу;
экологичным — не содержащим или содержащим как можно меньше синтетических отдушек;
универсальным — подходящим для мытья не только посуды, но и других кухонных поверхностей;
экономным (обильно вспенивающимся) и бюджетным по стоимости.

После мытья посуду необходимо тщательно ополаскивать Средство для мытья посуды следует выбирать с учетом степени загрязнения

Состав

По химическому составу жидкости для мытья посуды классифицируют следующим образом:

обладающие усиленными моющими и чистящими свойствами;
состоящие из натуральных компонентов;
гипоаллергенные;
препараты для детской посуды.

Анионные — самые вредоносные, так как имеют свойство накапливаться в организме, отравляют сердце, печень, почки, другие органы. При этом дешевые и хорошо очищают посуду.
Катионные — не настолько ядовитые, бактерицидные, но справляющиеся с загрязнениями хуже анионных.
Амфолитные — приобретающие качества первых или вторых вышеуказанных в зависимости от кислотности среды.
Неионогенные, или неионные — целиком разлагающиеся при посудомоечном процессе, превращающиеся в углекислый газ и воду, а значит, наиболее безопасные.

По ГОСТу ПАВ должны составлять не более 5 % моющего средства, причем желательно, чтобы это был неионный их вид. Чем меньше данный показатель, тем лучше для здоровья, хотя пенообразование, чтимое большинством потребителей, напрямую зависит именно от содержания поверхностно-активных веществ. Помимо них для удаления загрязнений используют бетаин, энзимы, соли минералов, кислоты, щелочи, лауретсульфат натрия.

Сильнощелочные составляющие справляются со сложными и застарелыми пятнами, но содержат вредные для здоровья человека и загрязняющие природную среду карбонаты натрия, фосфаты, отбеливатели.

Кроме этого средства для посуды дополнительно включают:

загустители, хлорид натрия для усиления вязкости;
антибактериальные вещества для угнетения роста микроорганизмов;
цветонаполнители, красители;
ароматизаторы;
регуляторы pН, феноксиэтанол, глицерин, различные натуральные экстракты, способствующие уходу за руками;
стабилизаторы, усиливающие образование пены;
антиресорбенты, чтобы на очищенной поверхности повторно не оставалась грязь

Как видно, список натуральных компонентов невелик. Большая часть моющих средств для посуды в своей основе имеет синтетические составляющие.

Разновидности

По консистенции средства для мытья посуды бывают:

жидкими (гели, концентраты, бальзамы);
порошкообразными и в виде паст.

Гели ценятся за экономичность (несколько капель обильно вспениваются), удобство, эффективность в холодной воде. Могут быть обычными или концентрированными. Последние экономны в использовании, поскольку для применения требуют разведения водой (согласно инструкции на упаковке). Минус гелей — плохое смывание. Мало кто из хозяек знает, что посуда после очистки ими должна быть выполоскана большим количеством воды (до 50 л на одну тарелку). Тонкий слой средства с токсическими веществами обычно остается на ее поверхности, попадая затем с пищей в организм.

Разновидность гелевых форм — бальзамы. Это препараты, в которые добавлены вещества, ухаживающие за кожей рук, оказывающие на нее увлажняющее воздействие. Действие порошков, паст основано на содержании в них абразивов (диоксида кремния, оксида алюминия, пемзы мелкого помола). Они хорошо удаляют сложные загрязнения, ими можно чистить раковину, поверхность плиты, однако жир в холодной воде такие препараты вымывают плохо.

Народные средства

Экологически безопасные народные средства, возможно, не самые лучшие для мытья посуды. Они не так эффективны, как синтетические препараты, но если чистить грязную утварь сразу после использования, не запуская ее состояние, ими вполне можно обойтись в большинстве случаев. Эффективные средства:

Пищевая сода. Это самый главный ингредиент, используемый домохозяйками. Удаляет жир и другие загрязнения. Достаточно развести 2–3 столовые ложки порошка в горячей воде и замочить в ней посуду. Спустя 20 минут вымыть ее, дополнительно оттирая при необходимости.
Горчичный порошок. Смешанный с двумя частями воды, удаляет жир мягко и эффективно. Именно этим средством пользовались в прошлом веке в учреждениях советского общепита. Минус горчицы единственный — слабо действует в холодной воде.
Хозяйственное мыло (простое коричневое). В качестве натурального препарата не только справляется с грязью и жиром, но и дезинфицирует посуду благодаря наличию в его составе щелочи. Достаточно натереть на терке или настрогать ножом немного средства и залить его небольшим количеством кипятка.
Соль. Хороша для поверхностей, которым не страшны царапины. Она очистит от застывшего жира, пригоревшей еды сковородки, жаровни. Достаточно насыпать на их дно 2-сантиметровый слой соли, смочить водой, а через 6–10 часов прокипятить.

Все эти вещества можно применять по отдельности или приготовить на их основе моющее средство удобной для использования консистенции:

четвертую часть бруска хозяйственного простого мыла натирают на терке;
разводят 200 мл кипятка и прогревают на маленьком огне до растворения;
снимают с плиты, добавляют 2 столовые ложки соды;
готовую смесь разбавляют литром кипятка.

Остудив, готовый продукт переливают в бутылку с дозатором. Для приятного запаха добавляют любой пищевой ароматизатор или эфирное масло. Это абсолютно безопасное, быстрое средство для мытья посуды и притом весьма эффективное.

Горчичный порошок эффективен в борьбе с загрязнениями только в горячей воде Сода помогает в борьбе с жиром Хозяйственное мыло можно использовать в качестве средства для мытья посуды

Средства для мытья детской посуды

К продукции для ухода за детской утварью требования предъявляются особые — она должна быть прежде всего экологичной и безопасной, при этом надежно очищать и дезинфицировать предметы даже в труднодоступных местах (внутри сосок, трубочек, бутылок). Полностью безвредного синтетического продукта для посуды нет, поэтому каждый раз необходимо внимательно контролировать процесс ее ополаскивания. Наилучшие средства вполне могут применяться правильным образом:

Видео

Читайте также: