Сообщение про цветок крокус

Обновлено: 04.07.2024

Крокус - это род цветковых растений семейства радужных.
В мире насчитывается 90 видов крокусов.
Крокусы - это многолетние растения.
Они родом из Альп, Южной Европы, Средиземноморья, Северной Африки и Ближнего Востока, а также из Центральной Азии провинции Синьцзян на западе Китая.

Более 4000 высушенных крокусных листьев дают 29 г шафрана!

Шафран используется в средиземноморских блюдах из риса как ароматизатор и имеет желтый цвет.
Цветок использовался древними греками, чтобы отогнать пары ликера, вплетали они цветок крокуса в венки для головы.
В Египте также использовали крокус цветы , чтобы рассеять пары от опьяняющих напитков, помещая цветы в бокалы.
Древние римляне так любили аромат крокуса , что они разработали устройство для распространения тонкой струи его запаха на гостей, как были банкеты.
Крокус был юношей, который был превращен богами в растение, носящее его имя, - Крокус.

Крокус — это растение, которое принадлежит семейству ирисовых. Существует более 80 различных видов крокусов родом из Южной Европы, Центральной Азии, Китая, Ближнего Востока и Африки. Крокусы растут на альпийских лугах, скалистых склонах гор, в кустарниках и лесах. Они переносят низкую температуру и холодный климат. Красивые цветы крокуса часто высовываются из снега, если эти растения живут на больших высотах. Люди начали выращивать их еще за 500 лет до нашей эры. Их можно использовать как пряность, лекарство и в качестве красителя. Большинство видов крокусов в изобилии представлены в дикой природе. Некоторые из них находятся под угрозой потери среды обитания.

15 фактов о крокусах

1. Крокус — небольшое растение, которое может достигать 20-30 см в высоту.

2. Оттенок цветка зависит от вида. Обычно они желтого, белого, лилового или сиреневого цвета.

3. Крокус имеет единственный чашеобразный цветок, который появляется из длинной трубки. Цветок состоит из шести лепестков.

4. Листья крокуса имеют мечевидную форму и белую центральную полоску.

5. У крокуса есть клубнелуковица, которая служит подземной системой хранения. Каждый год, в начале нового вегетационного периода, на верхушке старой клубнелуковицы развивается новая.

6. Цветок содержит как мужские, так и женские репродуктивные органы. Каждый цветок имеет три красных рыльца (женские) и три желтых пыльника (мужские).

7. Шафран — это пряность, получаемая из высушенных женских репродуктивных органов крокуса (красные рыльца). Они содержат пигмент под названием кроцин, который имеет желтый цвет и мускусный вкус. Шафран часто используется в средиземноморской кухне.

8. Шафран — самая дорогая специя в мире, потому что для получения 30 его граммов требуется 80000 растений. Все они собираются вручную. 90% мирового производства шафрана приходится на Иран.

9. Пигмент на основе шафрана использовался в наскальном искусстве 50000 лет назад.

10. Шафран может быть использован при изготовлении парфюмерии и в медицине. Некоторые исследования показали, что он обладает антибактериальными свойствами и возможным противоопухолевым действием. Он помогает улучшить память, а также облегчает кашель, бронхит и боли в животе.

11. Другое применение шафрана — в текстильной промышленности, где он используется для окрашивания тканей.

12. Некоторые виды крокусов, такие как Crocus Autumnale, являются ядовитыми. Помимо того, что они опасны (при употреблении в пищу), им удается проявлять наибольшую устойчивость к низким температурам.

13. Различные виды крокусов цветут в разное время года, но большинство показывают свои красивые цветы зимой и весной.

14. Крокусы могут опыляться многими видами насекомых, таких как пчелы, бабочки и жуки.

15. Крокус — это многолетнее растение, то есть надземные его части умирают каждый год, а новые развиваются из находящейся под землей клубнелуковицы. Подобным образом оно может обновляться более двух лет.

Чтобы ранней весной сделать сад красочным и ярким, в нем необходимо высадить первоцветы. Именно к ним и относятся крокусы (они же шафран), которых насчитывается огромное количество сортов. Эти цветы всходят вместе с первым снегом и цветут в течение месяца.

В данной статье мы рассмотрим, какие разновидности крокусов самые популярные среди садоводов, как за ними правильно ухаживать, и как создать красивую и оригинальную цветочную композицию из первоцветов в саду.

Крокусы — что это за цветы, особенности

Весенние цветы крокусы – это многолетнее низкорослое клубнелуковичное растение семейства касатиковых. Второе название – шафран. Этот цветок радует владельцев сада самым ранним цветением. Он распускается с первым таянием снега в апреле (сразу после подснежников). Цветок крокус имеет бокаловидные бутоны с 6 лепестками, в закрытом виде сильно напоминающие тюльпан. А листья темно – зеленого цвета с серебристой полоской. Цветут они на протяжении 3 недель.

Внимание: у крокусов съедобные луковицы. Их можно варить или запекать.

Какие разновидности крокусов выращивают на даче

Всего насчитывается более 90 разных видов шафрана, который растет в природе в Южной и Центральной Европе, Малой Азии, Средиземноморье, на Кавказе. А селекционеры вывели более 300 декоративных сортов крокусов, которые встречаются в ландшафтных дизайнах.

Голландские гибриды

Это самые распространенные сорта, у которых огромные цветки и рост до 10 см. Они цветут лиловыми, фиолетовыми и белыми цветами, а также бывают полосатыми. Впервые данный сорт появился в конце 19 века, и самыми известными стали:

весенний крокус. Распространен в природе, и встречается в Альпах и на горах Балканского полуострова. Как выглядят крокусы голландские? Это цветы с белыми и сиреневыми бутонами, период цветения которых начинается ранней весной, и продолжается в течение месяца;
желтый крокус. В природе встречается в Южной Европе и в Турции. Цветки имеют ярко – желтый или оранжевый окрас. Цветет на протяжении 3 недель;
узколистный крокус. Встречается в Крыму, Малой Азии, на Балканском полуострове. По сравнению с предыдущими сортами, у него более мелкие цветки светло – желтого окраса.

Осеннецветущие виды

Несмотря на то, что крокусы являются первыми весенними цветками, среди них встречаются и сорта, радующие цветением осенью. Например, шафран (крокус посевной). Его выводят более 3500 тысяч лет, и в природе он не встречается. Его родиной считается Азия. Несмотря на его название, семенами он не размножается. Цветки у шафрана голубого и лилового оттенков с темными прожилками. Он приятно пахнет. Именно этот сорт используются для приготовления всемирно известной пряности – шафран.

Группа Хризантус

Также популярная группа, родоначальником которой является золотистый крокус. У них более мелкие цветки, желтых и голубых окрасов. В природе встречаются на Балканах и в Турции. Цветут очень рано, ярко – желтыми и оранжевыми бутонами.

Самым распространенным сортом из данной группы считается двуцветковый крокус. Распространен в юго- восточной Европе. Отличается изобилием окрасов: белым, лиловым, сиренево – голубым.

Весеннецветущие или крупноцветковые крокусы

Крупноцветковыми крокусами являются голландские гибриды. Их цветение начинается в конце апреля, и продолжается до середины мая. В отличии от своих сородичей, они имеют огромные бутоны (в два раза крупнее, чем у остальных сортов). Существует более 50 видов крупноцветковых сортов, которые по цвету классифицируются на: сиреневые, сетчатые и белые крокусы.

Внимание: крокус растение, которое прекрасно подходит для выращивания в горшках.

Какую почву любит цветок

Шафран совершенно неприхотливое растение, которое хорошо себя чувствует на любом типе грунта. Для него прекрасным выбором станут водопроницаемые легкие суглинки, а некоторые сорта хорошо растут и развиваются даже на тяжелой глинистой почве.

Что касается самого грунта, то он должен быть: рыхлым, питательным, легким и сухим.

Внимание: садоводы часто сооружают клумбы для шафрана на возвышении. Так как избыток влаги грозит им образованием гнили.

Правила посадки цветов крокусов

Чтобы садовые крокусы радовали владельцев ярким и продолжительным цветением, за ними необходимо научиться ухаживать. Посадка цветов крокусов не отличается сложностью. Главное, подобрать для них наиболее подходящее место, подготовить сами луковицы и состав почвы.

Внимание: посадочный материал должен быть целым, невредимым и без каких – либо дефектов. Высаживаются в грунт только луковицы без проросших стебельков и корней.

Когда лучше высаживать

Высаживаются растения в конце лета или в начале осени, до того, как они начнут расти. Осенние сорта высаживают в июне – августе. Теплой осенью растения высаживаются в конце октября. Но слишком затягивать процесс посадки не стоит.

Порядок действий при посадке растения

Прежде чем посадить крокусы в землю, их луковицы на несколько часов замачиваются в растворе марганца. Это необходимо проделать для профилактики от грибковых заболеваний. Далее луковицы сушатся и сортируются по размерам.

Посадка крокусов проводится следующим образом:

Копается ямка, глубиной не менее 5 см.
Среднее расстояние между луковицами должно быть не менее 3 см.
Луковица укладывается в лунку и закапывается.
При необходимости, землю можно полить.

Внимание: крокусы растут на одном месте до 5 лет. За это время они обрастают большим количеством деток, благодаря чему, на участке образуется яркий и красочный ковер из цветов.

Нюансы выращивания и ухода за крокусами в саду

Уход за садовыми крокусами вполне простой. Их нет необходимости поливать (если зима была снежной). Единственное, почву потребуется слегка разрыхлить для доступа влаги и воздуха, и подкормить минеральными удобрениями. Больше крокусы не требуют к себе никакого внимания. Пока они полностью не отцветут, о них можно даже забыть. Единственное, потребуется на зиму выкопать луковицы.

Внимание: во время активного роста шафран удобряется только минералами. Органика используется после того, как они отцветут (осенью).

Правила обрезки

Крокус цветок хоть и не прихотливый, но он все же требует минимального внимания к себе. Помимо правильного состава грунта, полива и удобрения, их еще необходимо обрезать. Проводится данная процедура после того, как цветы полностью отцветут.

Как поливать и чем удобрять растение

Для весенних цветов подходят минеральные и органические удобрения. Первые используются ранней весной, вторые – поздней осенью.

Поливаются растения только в том случае, если зимой было масло снега, а весной отсутствовали дожди. Если же снега не было, и весна без дождей, то с появлением ростков крокусы необходимо поливать. А перед поливом – почва разрыхляется.

Как ухаживать после цветения

Как ухаживать за крокусами в саду, когда они отцвели? Этот период приблизительно выпадает на середину июня. Тогда у растения обрезаются сухие соцветия и листья, а клубнелуковицы выкапываются. В течение недели луковицы проветриваются и высушиваются, а затем отправляются в прохладное место на хранение (погреб или подвал).

Подготовка к зимовке

Подготовка луковиц к зиме начинается с их выкапывания в середине июня. После этого, посадочный материал просушивается, проветривается и укладывается на хранение в сухое и прохладное место до посадки.

Большинство садоводов выкапывают луковицы раз в 5 лет. Но специалисты в данной сфере рекомендуют делать эту процедуру раз в 2-3 года. Если растение не выкапывается на зиму, его необходимо укрыть. Но в южных регионах они хорошо себя чувствуют и без дополнительного утепления.

Внимание: правильная зимовка клубнелуковиц шафрана – важная составляющая по уходу за растением. Именно во время зимовки клубни набирают силу для роста и цветения.

Методы размножения цветка

Размножаются крокусы фиолетовые, синие и других расцветок:

детками;
семенами;
клубнелуковицами.

Любой из вышеперечисленных методов проводится в сентябре. Это необходимо для того, чтобы растение хорошо укоренилось до первых морозов. При вегетативном размножении (с помощью деток и клубнелуковиц) цветение фиолетовых крокусов начинается на 3-4 год. Можно попробовать вырастить крокусы и из семян. Но данная процедура сильно сложная, и подходит только для весеннецветущих экземпляров. Сеять семена нужно свежесобранными. И первое цветение в таком случае наступает на 5 год после посадки.

Внимание: чем крупнее материнская луковица, тем больше на ней образуется деток.

Болезни и вредители

Крокусам садовым угрожают разные вредители: мыши, кроты, тля, гусеницы, слизни и бабочки. В борьбе с ними хорошо помогают садовые вертушки (при борьбе с грызунами), а вот гусениц и слизняков приходится убирать руками.

Также синие крокусы подвергаются различным заболеваниям. На их бутонах появляются белые пятна и лепестки деформируются. В результате цветки не раскрываются. Эффективных средств по борьбе с вирусными инфекциями крокусов не существует. Заболевшие растения необходимо уничтожить, а почву хорошо продезинфицировать раствором марганцовки.

Что касается грибковых заболеваний, то здесь необходимо выкопать и хорошо просушить посадочный материал. Далее клубни обрабатываются раствором марганца или фундазолом. Если у цветка желтеют листья, это может быть связано с плохим дренажем.

Идеи оформления участка с использованием крокусов

Крокусы цветы, выращивание в саду которых пользуется большим спросом среди садоводов, встречаются практически на всех клумбах и в цветниках. Это могут быть как посадки небольшими группами, так и миксбордеры. Очень оригинально они смотрятся на альпийских горках и в рокариях.

Как цветут крокусы нам уже известно. Они славятся своими желтыми, белыми, лиловыми и фиолетовыми бутонами разных размеров. Из-за своей небольшой высоты, которая составляет до 15 см, их обычно высаживают на небольших клумбах прямо перед домом. Не менее привлекательно они выглядят и в качестве оформления бордюров или тропинок в саду.

Внимание: если высадить шафран с южной стороны дома, то срок его цветения продлится на несколько недель.

Изучив все о крокусах, можно прийти к выводу, что эти растения высаживаются отдельно, создавая яркий и красочный ковер на земле, в миксбордерах с другими раннецветущими луковичными растения, например, тюльпанами, гиацинтами или нарциссами.

Крокусы гармонично впишутся в любой уголок сада, сделав его более комфортным, красочным и веселым. Они совершено неприхотливые в уходе, и отличаются изобилием сортов на любой вкус.

Крокус, или шафран (Crocus) — род многолетних клубнелуковичных трав семейства ирисовых или касатиковых (Iridaceae). Красивоцветущие виды используются в декоративном цветоводстве, один из них является ценной пряностью.

Семейство: ирисовые.
Родина: Европа, Азия.
Корневище: клубнелуковица.
Стебель: отсутствует.
Листья: линейные прикорневые.
Плод: коробочка.
Репродуктивная способность: размножается клубнелуковицами и семенами.
Освещенность: светолюбив.
Полив: умеренный.
Температура содержания: зимостойкий.
Продолжительность цветения: 10-18 дней весной или осенью, в зависимости от вида.

Описание крокуса

Крокусы (фото см. ниже) — клубнелуковичные многолетники, в природе произрастающие на лугах, в том числе высокогорных, в степях и редких лесах в центре и на юге Европы, на Кавказе, в Крыму, в Средней, Малой и Центральной Азии, на Ближнем Востоке. Некоторые виды относятся к исчезающим и занесены в Красную Книгу.

Цветок крокус на фото

Научное название культуры — шафран, но в цветоводческой литературе распространено латинское наименование цветка — крокус. Это низкорослое, не выше 10 см, растение, с очень узкими, по бокам завернутыми вниз линейными листьями и колокольчато-воронковидными одиночными цветами разнообразной окраски, распускающимися у большинства видов в начале весны, у некоторых — осенью.

Красивые листья весенних и осенних крокусов

Зелёные, часто с белёсыми центральными прожилками листья крокуса появляются непосредственно из земли, у ранневесенних форм — обычно к концу цветения, продолжая расти после увядания цветов, у осенних крокусов – одновременно с бутонами или даже на следующий год, вместе с плодами.

Для всех видов характерно также наличие влагалищеобразных листьев, низовых, формирующихся под землёй и окутывающих чехлом молодой побег до его появления на поверхности, и верховых, охватывающих цветы в виде чешуйчатой обёртки.

Наземный стебель у растения отсутствует, он превратился в короткий (5-8 см) безлистный цветонос, обычно находящийся под землёй.

Луковицы крокусов

Клубнеобразные луковицы крокусов мелкие, не более 3 см в диаметре, плоской или шаровидной формы, покрыты коричневыми или красноватыми чешуями. В нижней части формируют густой пучок мочковидных корней, у разных видов, отличающихся по цвету и строению.

Клубнелуковица живет один год, она формируется в нижнем междоузлии цветущего побега, в течение сезона, накапливая питательные вещества для цветения будущего года. На следующий год во время вегетации этот запасающий орган уменьшается в размерах, расходуя питательные вещества на рост и цветение, и весной заменяется новой луковицей.

Описание цветка крокуса с фото

Цветы крокуса появляются из луковицы по одному или по 2-3, имеют крупный венчиковидный околоцветник с сегментами, сросшимися в длинную, у некоторых видов достигающую 10 см трубку, которая, при фактическом отсутствии стебля, выполняет его функцию, вынося цветок на поверхность.

Трубка состоит из шести долей, отгибающихся в верхней части, диаметр полностью раскрывшегося цветка некоторых видов и сортов достигает 7-8 см.

Бутоны распускаются только в ясную, солнечную погоду. Различают природные виды с желтыми (от светло-желтых до оранжевых), или синими (от бледно-голубых до густо-фиолетовых) цветами, часто встречаются альбиносные белоцветковые формы. Культурные сорта более разнообразны по окраске, могут быть не только однотонными, но и двухцветными, с пятнами и контрастным рисунком.

Фото цветов крокуса некоторых видов представлены ниже:

Цветок крокус весенний на фото

Цветок крокус каспийский на фото

Цветок крокус шарояна на фото

Интересна структура органов размножения растения. Во время цветения завязь находится под землёй, тычинки короче околоцветника, прикреплены к его зеву, нитевидные столбики имеют три ветви, которые также в свою очередь ветвятся, и рыльца находятся на краю конечных разветвлений. Именно в рыльцах содержится особый гликозид, пикромицин, который обуславливает красящие и ароматические свойства шафрана. Цветок опыляется насекомыми, но природа предусмотрела и механизм самоопыления, поскольку из-за ранне-весеннего или осеннего времени цветения крокус часто попадает в неблагоприятные погодные условия. При этом культивируемый с целью получения пряности шафран посевной является полностью стерильным, поскольку, очевидно, получен путем гибридизации нескольких видов.

Плод, трёхгнездная коробочка, формируется под землёй, выносится наверх удлиняющейся трубкой околоцветника только после полного созревания и раскрывается уже на поверхности, разбрасывая мелкие угловатые семена.

История использования цветка крокуса в культуре

Крокус давно и широко используется культуре, ценится не только как декоративное, но, главным образом, как пищевое растение, а также источник получения ярко-желтой краски. Полезные качества цветка известны человечеству много тысячелетий. Краска из шафрана существовала уже в эпоху неолита, т.е. 7000 лет до н. э., её следы находят в наскальных рисунках того времени. Пряность под названием шафран получается из одного вида осенних крокусов, шафрана посевного, она считается одной из самых древних на земле, но и в наши дни также очень популярна и чрезвычайно дорога. В этом качестве цветок впервые стали использовать древние шумеры, им же принадлежат первые письменные упоминания о культуре, найденные в датированной 3000 годом до н. э шумерской клинописи. Описание крокуса встречается в египетских папирусах, созданных более 1500 лет до н.э., египтяне применяли его для бальзамирования и при различных заболеваниях. Шафран выращивали в Древней Греции, Александр Македонский и его воины лечились цветком в своих мног
очисленных походах. Целебным считали его в древнем Китае, широко использовали как благовоние и лекарство в Древнем Риме.

В Европу культура попала в X-XIII веках, в период Крестовых походов, и вскоре стала цветком роскоши, олицетворяющим богатство и высокое положение. Символ крокуса украшал гербы королевских династий, в частности, Бурбонов.

Практическое использование цветов крокуса

В настоящее время шафран как пряность культивируется в промышленных масштабах в Иране, Индии, Испании, Франции, Англии, Грузии. Его дороговизна обусловлена тем, что в качестве сырья используют только рыльца крокусов, для получения 1 кг специи необходимо переработать около 300 000 цветков. Одна плантация дает в первый год урожай всего в 6 кг высушенных рыльцев, на следующий год – около 20 кг. Чтобы получить качественный продукт, шафран собирают на заре, до раскрытия бутонов, из каждого цветка аккуратно выщипывают по 3 рыльца, сушат их и фасуют. Все операции, как и в древности, производят вручную, поэтому не удивительно, что стоимость пряности на рынке колеблется от 460-470 долларов (иранский шафран) до 900-950 долларов (испанский продукт) за 1 кг. Столь высокая цена всегда вызывала к жизни множество подделок, которые в средние века жестоко наказывались. Были попытки синтезировать вещества с аналогичным вкусом и ароматом искусственно, но до сих пор этого не удалось сделать никому.

Несмотря на дороговизну, специя в наше время достаточно доступна, поскольку добавляется в пищу в очень незначительном количестве, одного грамма достаточно, чтобы приготовить несколько огромных котлов с пловом. Передозировка придает продуктам горький вкус, более того, слишком высокая доза может быть небезопасна для здоровья. Последнее надо иметь в виду при лечении шафраном, здесь особенно важно четко придерживаться рекомендаций специалистов.

В настоящее время как краситель, культура используется в пищевой промышленности, ею подкрашивают в желтый цвет сыры, сливочное масло, различные напитки.

Декоративные качества крокусов также высоко ценятся в современном цветоводстве. В садах выращивают многочисленные весеннецветущие виды, они прекрасно смотрятся в групповых посадках на клумбах, в бордюрах и рабатках.

Особенно эффектны ранние крокусы на альпийских горках. Цветы культивируют и в комнатах, они легко поддаются выгонке.

Читайте также: