Сообщение о водорослях макроцистис
Обновлено: 07.07.2024
В Macrocystis pyrifera Это макроводоросли, принадлежащие к классу Phaeophyceae (бурые водоросли). Это одна из самых крупных водорослей на планете, которая предпочитает холодноводные морские среды обитания.
Впервые они были описаны шведским ботаником Карлом Адольфом Агардом в 1820 году. Это водоросли, образующие настоящие морские леса, в которых они служат пищей для различных видов водных животных.
Однако они также могут вызывать неприятные инциденты, поскольку их так много, что они могут запутаться в двигателях лодки.
Эти макроводоросли - одни из тех, которые приносят наибольшую пользу человеку. Благодаря своему применению в гастрономии, экологии и здравоохранении он заслужил заслуженное почетное место.
Однако есть много аспектов, которые до сих пор остаются неизвестными. Macrocystis pyrifera. Вот почему в последние годы количество исследований его свойств увеличилось.
Ожидается, что эта водоросль станет одним из лучших естественных союзников человека, когда дело доходит до заботы о здоровье и планете.
Таксономия
Таксономическая классификация Macrocystis pyrifera выглядит следующим образом:
Домен: Эукария
Царство: Протиста
Край: Гетероконтофиты
Класс: Phaeophyceae
Порядок: Ламинарии
Семья: Ламинариевые
Пол: Макроцистис
Виды:Macrocystis pyrifera
Морфология
В Macrocystis pyrifera Это одна из крупнейших известных водорослей, поэтому установлено, что это многоклеточные организмы. Он даже был внесен в список самых длинных водных существ, поскольку, несмотря на его средний размер 30 метров, были обнаружены экземпляры, достигающие в длину от 50 до 70 метров.
Точно так же это довольно активная водоросль. Согласно различным исследованиям, было установлено, что он вырастает в среднем на 12 см в день.
Морфологически водоросль состоит из фиксирующей структуры, известной как ризоид, которая может достигать 40 см в диаметре и до 38 см в высоту. Его ножки (ножка стебля) довольно длинные и цилиндрической формы.
Лезвия возникают из ножек, которые имеют шероховатую поверхность с зазубренными краями. Листы, которые находятся далеко от основания, имеют структуры, известные как пневмофоры, которые наполняются воздухом и позволяют водорослям плавать.
Характерный цвет этих водорослей охватывает спектр от желтого до коричневого, переходя через зеленовато-коричневый.
Общие характеристики
Место обитания
Эти водоросли распространены по всему земному шару, предпочитая низкотемпературные воды, в среднем 21 ° C.
Они расположены практически на всех континентах. На американском континенте встречается в Южной Америке и Северной Америке (от Калифорнии до Аляски); в Африке его особенно много в Южной Африке; в Океании его можно найти в Южной Австралии и Новой Зеландии.
У них есть пигменты
Водоросли, принадлежащие к виду Macrocystis pyrifera У них, как и у всех водорослей, есть различные пигменты, придающие им определенную характерную окраску.
Среди пигментов, присутствующих в этом типе водорослей, можно упомянуть ксантофиллы, такие как фукоксантин (коричневый цвет) и флавоксантин (золотисто-желтый цвет). Есть также два типа хлорофилла, а и с.
Хотя верно, что ксантофиллы ответственны за окраску водорослей, хлорофилл играет преобладающую роль в процессе фотосинтеза, осуществляемом в клетках водорослей.
Питание
Водоросли Macrocystis pyrifera они автотрофные организмы. Это означает, что он способен синтезировать собственные питательные вещества и делает это в процессе фотосинтеза.
Фотосинтез - один из основных процессов поддержания жизни на планете. В Macrocystis pyrifera он может осуществлять фотосинтез благодаря тому, что в его клетках есть хлорофилл, который отвечает за поглощение солнечного света, элемента, который также важен для оптимального развития процесса.
Это очень полезно в экосистемах
На морском дне эти водоросли составляют настоящие леса. Поэтому они являются убежищем, средой обитания и пищей для большого числа видов рыб и беспозвоночных. Они также могут быть субстратом для других видов водорослей.
Таким же образом, благодаря своей фотосинтетической активности, они считаются важными основными продуцентами экосистемы. По этой причине они несут ответственность за фиксацию большого количества углерода.
Размножение
Эти водоросли проявляют два существующих типа размножения: бесполое и половое.
Бесполое размножение обеспечивается за счет образования спор, известных как зооспоры, в то время как половое размножение происходит за счет объединения и оплодотворения женской гаметы мужской гаметой.
Жизненный цикл
Этот вид водорослей имеет жизненный цикл, в котором наблюдается чередование гетероморфных поколений: спорофита и гаметофита. Спорофит (диплоид) представляет собой видимое макроскопическое растение, а гаметофит (гаплоид) имеет микроскопические размеры.
Взяв за отправную точку диплоидный спорофит, когда он достигнет возраста приблизительно от шести до двенадцати месяцев, он произведет зооспоры.
Эти зооспоры хранятся в структуре, известной как спорофилы. Они являются продуктом многочисленных мейотических делений, поэтому, говоря генетически, они гаплоидны.
Зооспоры высвобождаются из спорофилов, которые оседают на каменистом субстрате, где они неизбежно прорастают. Путем многочисленных последовательных митотических делений споры генерируют гаметофиты (женские и мужские) микроскопических размеров.
Мужской гаметофит генерирует бифлагеллятные и мобильные клетки, называемые антерозоидами. Женский гаметофит порождает неподвижную яйцеклетку.
Как только происходит оплодотворение или объединение мужских и женских половых клеток, образуется диплоидная зигота. Он развивается постепенно и прорастает через большое количество митотических делений. Через четыре недели можно увидеть маленькие лезвия 1-2 мм.
Через два месяца после оплодотворения спорофит становится полностью видимым, достигая длины от 5 до 10 см. Со временем спорофит продолжает подвергаться митозным делениям, расти и проявляться. В 12 месяцев водоросль уже может достигать 20 м в длину.
После полного развития спорофит может производить больше зооспор, тем самым завершая цикл и запуская новый.
Приложения
В Macrocystis pyrifera Это одна из водорослей, наиболее часто используемых для блага человека. Универсальность этой водоросли позволила использовать ее в различных областях, таких как фармакологическая, экологическая и пищевая промышленность.
Фармакологическое использование
Этот вид бурых водорослей оказался очень полезным в области фармакологии. Это богатый источник агара, который можно использовать при приготовлении некоторых лекарств.
Прежде всего, агар обладает определенными свойствами, позволяющими очищать организм. Это отличное очищающее и слабительное средство. Эти свойства связаны с тем, что агар стимулирует кишечный транзит. Это полезно, потому что в дополнение к этому, оно не вызывает дискомфорта (колики, спазмы в животе), которые вызывают другие слабительные.
Точно так же это свойство также связано со снижением холестерина и триглицеридов, поскольку оно ускоряет прохождение этих соединений через кишечник, предотвращая их полное всасывание и попадание в кровоток.
Точно так же многочисленные исследования показали, что определенные компоненты, полученные из этих водорослей, способствуют контролю диабета, поскольку они замедляют всасывание глюкозы клетками кишечника.
Другие исследования, которые все еще находятся в экспериментальной фазе, определили, что некоторые соединения, извлеченные из этих водорослей, известные как сульфатированные фульканы и галактаны, обладают антикоагулянтным действием.
Его долгосрочные эффекты еще предстоит определить. Если будет доказано, что они безопасны, они станут большим достижением в лечении некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Использование в пищевой промышленности
Агар, получаемый из различных водорослей, в том числе, Macrocystis pyrifera, широко используется в гастрономической сфере.
Одно из их применений - приготовление десертов, таких как желе. Он используется благодаря своему желирующему эффекту и потому, что он безвкусный, что не влияет на вкус десертов и продуктов, которые нужно приготовить.
Точно так же другое соединение, извлекаемое из этих водорослей, альгиновая кислота, широко используется в качестве эмульгатора и загустителя в некоторых пищевых продуктах, широко используемых всем населением. К ним, среди прочего, относятся соусы, заправки для салатов и детское питание.
В дополнение к этому, сами водоросли используются в различных международных рецептах. В частности, в Перу и Чили они являются частью многих блюд.
Экологическое использование
В Macrocystis pyrifera содержит в своем составе большое количество сахаров. Фактически, они составляют более 60% вашего полного веса. Что ж, успехи в биотехнологии сделали возможным получение различных видов топлива путем обработки органических соединений.
В этом случае углеводы, содержащиеся в Macrocystis pyrifera Их обрабатывают и ферментируют, чтобы превратить их в биотопливо, известное как этанол. Его также можно преобразовать в другие виды биотоплива.
Это имеет большое значение на экологическом уровне, поскольку при использовании биотоплива выброс токсичных газов в атмосферу в результате сгорания значительно сокращается.
Макроцистис (лат. Macrocystis ) — род бурых водорослей из порядка ламинариевых. В род входят самые крупные из известных водорослей, достигающих длины 45 метров [1] . Многолетние растения, отдельные экземпляры живут до 8—10 лет, хотя обычно жизнь водоросли короче. Используются в аквакультуре. Обитают в Северном полушарии от Южного побережья Аляски до Калифорнии. Растут на скалистых и каменистых грунтах на глубине 20—30 м. [2]
Содержание
Краткое описание.
У представителей рода Макроцистис слоевище крепится к грунту ризоидами. Ствол имеет несколько длинных ветвей, на которых находится большое количество однолетних листовых пластин длиной 1 м и шириной 20 см с воздушными пузырями в основании. Само растение многолетнее, но его ветви с листовидными пластинами однолетние. Спорангии образуются на нижних пластинах-спорофиллах. Цикл жизни, чередование гетероморфных гаметофита и спорофита, сходен с жизненным циклом других бурых водорослей. [2] Насчет длины макроцистиса существуют разные мнения. Если взять свежие источники, то в обзоре английского ботаника Г. Прескотта указывается: от 60 до 213 метров.
Внешний вид.
Имеет форму стебля,сперва поднимающегося вверх,а затем у самой поверхности воды поворачивающегося и идущего горизонтально в направлении морского течения. Слоевище длиной до 45 м (масса до 150 кг) с ризоидами и листообразными пластиамин, с воздушными пузырями, поддерживающими ветви и пластины у поверхности. [1]
Таллом(слоевище).
Слоевище своей бурой окраской (от оливково-зелёной до тёмно-бурой) обязано пигменту фукоксантину, который поглощает большое количество синих лучей, проникающих на большую глубину. Длинный тонкий ствол несёт на себе многочисленные пластинки. Основания пластинок грушевидно вздуты, содержат газовый пузырь. За счет этого верхняя часть таллома плавает под поверхностью воды [3] . Рост таллома происходит за счёт вставочных меристем, располагающихся между стволиком и пластинками.
Таллом сложно организован, имеет кору, неокрашенных промежуточный слой и сердцевину. Сердцевина содержит крупные ситовидные трубки, обеспечивающие транспорт органических веществ [4] . Вещества перемещаются от активно фотосинтезирующих частей таллома к ризоидам и активно растущей верхушке, скорость их транспорта может достигать 78 см в час. Строение ситовидных трубок у макроцистиса иное, чем у цветковых растений; они лишены клеток-спутников, но имеют большое количество митохондрий [5] .
- Macrocystis pyrifera — Макроцистис грушевидный
- Macrocystis angustifolia — Макроцистис узколистный
Выращивание.
Макроцистис грушевидный (Мacrocystis pyrifera) выращивают на морских фермах (в Калифорнии) как пищевой продукт, на удобрение, как энергетическое сырьё (для получения газа и других видов горючего). Макроцистис также используется для получения солей альгиновой кислоты.
При выращивании представителей рода макроцистис рассаду укрепляют на сетке из искусственных волокон и погружают на глубину 12—24 м. Для обогащения поверхностных вод биогенами и улучшения роста водорослей требуется поднимать глубинные, обогащенные биогенами воды в верхние горизонты. На площади 1 га размещают около 1 тысячи растений, которые дают 300-500 тонн сырой массы в год. Собирают водоросли со специальных судов, срезающих и собирающих верхние части растений. [2]
Macrocystis pyrifera Это макроводоросль, относящаяся к классу Phaeophyceae (бурые водоросли). Это одна из самых больших водорослей на планете, имеющая склонность к холодным водным средам обитания.
Впервые он был описан шведским ботаником Карлом Адольфом Агардом в 1820 году. Это водоросль, которая образует настоящие морские леса, где она служит опорой для различных видов водных животных.
Тем не менее, они также могут быть причиной некоторых неудачных инцидентов, так как их так много, что они могут запутаться в гребных винтах лодок..
Эта макроводоросль - одна из тех, которые приносят людям наибольшую пользу. Для его применения в гастрономии, экологии и в области здравоохранения, он заслужил почетное звание.
Тем не менее, есть много аспектов, которые до сих пор остаются неизвестными о Macrocystis pyrifera. Вот почему исследования на его свойства увеличились в последние годы.
Предполагается, что эти водоросли станут одними из лучших естественных союзников человека в отношении здравоохранения и планеты..
- 1 Таксономия
- 2 Морфология
- 3 Общие характеристики
- 3.1 Среда обитания
- 3.2 Представлены пигменты
- 3.3 Питание
- 3.4 Это очень полезно в экосистемах
- 6.1 Фармакологическое использование
- 6.2 Использование в пищевой промышленности
- 6.3 Экологическое использование
таксономия
Таксономическая классификация Macrocystis pyrifera выглядит следующим образом:
домен: Eukarya
царство: протисты
Фил: Heterokontophyta
класс: Phaeophyceae
заказ: ламинариевых
семья: ламинариевые
жанр: Macrocystis
вид: Macrocystis pyrifera
морфология
Macrocystis pyrifera Это одна из крупнейших известных водорослей, поэтому установлено, что они являются многоклеточными организмами. Он даже был занесен в каталог как самое длинное водное живое существо, поскольку, хотя его средний размер составляет 30 метров, были найдены образцы, длина которых составляет от 50 до 70 метров..
Точно так же это водоросль, чей рост довольно активен. По данным различных исследований было установлено, что в среднем 12 см в день растет.
Морфологически говоря, водоросли состоят из фиксирующей структуры, известной как ризоид, которая может достигать 40 см в диаметре и в общей сложности 38 см в высоту. Их ножки (ножка стебля) довольно длинные и цилиндрические.
На ножках появляются ножки, которые являются шероховатыми с определенными зубчатыми краями. Листы, которые находятся далеко от основания, имеют структуры, известные как пневмофоры, которые наполняются воздухом и позволяют водорослям плавать.
Характерный цвет этих водорослей охватывает спектр от желтого до коричневого, проходящий через зеленоватый каштан.
Общие характеристики
среда обитания
Эти водоросли распространены по всему земному шару, имея склонность к низкотемпературным водам, в среднем 21 ° C.
Они расположены практически на всех континентах. На американском континенте встречается в Южной Америке и Северной Америке (от Калифорнии до Аляски); в Африке это особенно распространено в Южной Африке; в Океании можно найти в Южной Австралии и в Новой Зеландии.
Они представляют пигменты
Водоросли, принадлежащие к виду Macrocystis pyrifera Они представляют, как и все водоросли, различные пигменты, которые обеспечивают определенные характеристики.
Среди пигментов, присутствующих в водорослях этого типа, можно упомянуть ксантофиллы, такие как фукоксантин (коричневый) и флавоксантин (золотисто-желтый цвет). Есть также два типа хлорофилла, а и с.
Хотя верно, что ксантофиллы ответственны за окраску водорослей, хлорофилл играет преобладающую роль в процессе фотосинтеза, проводимого в клетках водорослей..
питание
Водоросли Macrocystis pyrifera они автотрофные организмы. Это означает, что он способен синтезировать свои собственные питательные вещества, и это происходит в процессе фотосинтеза.
Фотосинтез является одним из фундаментальных процессов для поддержания жизни на планете. Macrocystis pyrifera он может осуществлять фотосинтез благодаря тому, что в его клетках содержится хлорофилл, который отвечает за поглощение солнечного света, что также важно для оптимального развития процесса.
Это очень полезно в экосистемах
На морском дне эти водоросли представляют собой настоящие леса. Поэтому они являются убежищем, средой обитания и пищей для большого количества видов рыб и беспозвоночных. Они также могут быть субстратами для других видов водорослей..
![]()
Таким же образом, благодаря своей фотосинтетической активности, они считаются основными производителями, имеющими большое значение в экосистеме. Из-за этого они несут ответственность за фиксацию большого количества углерода.
воспроизведение
Эти водоросли проявляют два типа размножения, которые существуют: бесполое и половое.
Бесполое размножение дается производством спор, известных как зооспоры, в то время как половое размножение происходит путем объединения и оплодотворения женской гамет мужской половой гаметой..
Жизненный цикл
Этот тип водорослей имеет жизненный цикл, в котором можно увидеть чередование гетероморфных поколений: спорофит и гаметофит. Спорофит (диплоид) представляет собой видимое макроскопическое растение, а гаметофит (гаплоид) имеет микроскопические размеры..
Принимая за отправную точку диплоидный спорофит, когда он достиг приблизительного возраста от шести до двенадцати месяцев, производит зооспоры.
Эти зооспоры хранятся в структуре, известной как спорофилы. Они являются продуктом многочисленных мейотических делений, поэтому, генетически говоря, они гаплоидные.
Из спорофилов высвобождаются зооспоры, которые оседают в скальном субстрате, в котором они неизбежно прорастают. В результате многочисленных последовательных митотических делений споры генерируют микроскопические по размеру гаметофиты (женские и мужские).
Мужской гаметофит генерирует бифлагеллатные и подвижные клетки, которые называются антерозоидами. Женский гаметофит генерирует яйцеклетку, которая неподвижна.
Как только происходит оплодотворение или объединение мужских и женских половых клеток, образуется зигота, которая является диплоидной. Это развивается постепенно и прорастает через большое количество митотических делений. Через четыре недели можно наблюдать маленькие листы размером 1-2 мм..
Через два месяца после оплодотворения спорофит полностью виден и достигает длины от 5 до 10 см. С течением времени спорофит продолжает испытывать деления по митозу, растет и становится очевидным. В 12 месяцев водоросли могут достигать длины 20 м..
После полного развития спорофит способен производить больше зооспор, кульминацией цикла и началом нового.
приложений
Macrocystis pyrifera Это одна из водорослей, которые имеют наибольшее количество пользы для человека. Универсальность этих водорослей позволила использовать их в различных областях, таких как фармакологическая, экологическая и пищевая промышленность..
Фармакологическое использование
Этот вид бурых морских водорослей был очень полезен в области фармакологии. Это богатый источник агара, который можно использовать при приготовлении некоторых лекарств..
Во-первых, агар обладает определенными свойствами, которые позволяют очищать организм. Это отличное средство от депрессии и слабительное. Эти свойства обусловлены тем, что агар стимулирует кишечный транзит. Это полезно, потому что в дополнение к этому, это не вызывает дискомфорт (колики, спазмы в животе), что если они вызывают другие слабительные.
Аналогично, это свойство также связано со снижением уровня холестерина и триглицеридов, поскольку оно ускоряет прохождение этих соединений через кишечник, предотвращая их полное всасывание и попадание в кровоток..
Аналогичным образом, многочисленные исследования показали, что определенные компоненты, полученные из этих водорослей, способствуют контролю диабета, поскольку он замедляет всасывание глюкозы клетками кишечника..
Другие исследования, которые все еще находятся на экспериментальной стадии, установили, что некоторые соединения, которые извлекаются из этих водорослей, известные как фулканы и сульфатированные галактаны, обладают антикоагулянтным действием..
Его долгосрочные последствия еще не определены. Если они окажутся безвредными, они станут прорывом в лечении некоторых патологий сердечно-сосудистой системы..
Используется в пищевой промышленности
Агар, добываемый из нескольких водорослей, в том числе, Macrocystis pyrifera, Широко используется в гастрономической сфере..
Одно из применений, которое дано в приготовлении десертов, таких как желе. Он используется благодаря своему желирующему эффекту и потому, что он безвкусный, что не влияет на вкус десертов и блюд, которые нужно приготовить..
Аналогично, другое соединение, извлеченное из этих водорослей, альгиновая кислота, широко используется в качестве эмульгатора и загустителя некоторых пищевых продуктов, широко используемых всей популяцией. Они могут включать соусы, заправки для салатов и еду для детей, среди прочего.
В дополнение к этому, сама морская водоросль используется в различных международных рецептах. Особенно в Перу и в Чили они являются частью многих блюд.
Экологическое использование
Macrocystis pyrifera содержит в своем составе большое количество сахаров. На самом деле они составляют более 60% от их полной массы. Что ж, достижения в области биотехнологий позволили получать формы топлива за счет переработки органических соединений..
В этом случае углеводы, содержащиеся в Macrocystis pyrifera Они обрабатываются и ферментируются для превращения их в биотопливо, известное как этанол. Это может также быть преобразовано в другие виды биотоплива.
Это имеет большое значение на уровне окружающей среды, поскольку использование биотоплива значительно снижает выброс токсичных газов в атмосферу, продукта сгорания..
В старинных журналах можно иногда найти любопытные картинки. Идет трансокеанский лайнер, но путь ему преградил морской змей. Над носом корабля нависла зубастая пасть. Далеко за кормой маячит длинный, извилистый хвост. Насчет зубастой головы журналисты явно присочинили, что касается хвоста и размеров, то преувеличения почти нет. Единственная поправка: хвост на самом деле не хвост, а змееподобная часть макроцистиса, самой крупной из водорослей.
Листьев на макроцистисе великое множество, длинных и узких, как галстуки. Сходство с этим предметом мужского туалета усиливается еще и тем, что есть некоторое подобие галстучного узла. Это воздушный пузырь, которым снабжен лист. Он выполняет роль поплавка. На поплавках и держится громоздкое сооружение, легко и свободно извиваясь по волнам.
В жизненном пути гигантской водоросли есть одно не совсем понятное явление. Не ясно, как удается молодняку закрепиться на глубине в 20—30 метров. Профессор Э. Корнер предполагает, что спора прорастает на мелководье на глыбе скального грунта. Образовавшаяся рассада облюбовывает камешки. У каждого экземпляра водоросли свой. Затем проносится шторм. Волны поднимают растеньица вместе с камнями-якорями и увлекают их от берега. Выполняя роль грузила, камень уносит в пучину юный макроцистис. Там он остается на дне и вытягивается, взрослея, до кромки воды.
На Калифорнийском побережье макроцистис заготавливали давно, еще перед первой мировой войной. Использовали для удобрения и как сырье. Всего три десятилетия понадобилось, чтобы уничтожить подводные леса. Живой волнолом исчез. Теперь вол ны свободно атакуют берега. Калифорнийцы спо хватились и хотели было начать посадки, да оказалось, что водоросль совершенно не изучена и никто не знает, с чего начать. Пришлось потратить 200 миллионов долларов, чтобы наскоро пронаблюдать за тем, как ведет себя длиннейшее живое существо Земли. Затем взялись за разведение. Чтобы восстановить подводные леса у Лос-Анджелеса, пришлось сначала засаживать залив Палос-Вердес, ждать пять лет, пока макроцистис приживется, и уже оттуда везти в столицу штата Калифорния.
Прижившись, водоросль растет быстро, прибавляя 5—10 сантиметров в день. С такой скоростью прирастает в лучшие дни лета наше таежное высоко-травье. А ведь макроцистис обитает в довольно прохладной водичке, где температура от нуля до 20 градусов Цельсия. Штормовой мыс Горн, мыс Доброй Надежды — его стихия. Скалистое побережье Тихого океана занимает на севере до самой Аляски. На юге придерживается холодного течения Гумбольдта. В наших водах макроцистис не растет. У нас ему холодновато. Правда, как-то занесло небольшой экземпляр в наши воды на Дальнем Востоке. Выловили. Засушили для гербария. Вторично отыскать не удалось.
![Келп]()
Син.: макроцистис грушевидный, водоросль бурая, аскофиллум узловатый, фукус пузырчатый.
Келп - самое длинное водное растение из всех бурых водорослей, его таллом состоит из листообразных пластин. Водоросль келп – не только источник органического йода, но и настоящий кладезь полезных веществ, необходимых человеческому организму. Келп обладает многими лечебными свойствами и применяется в медицине, косметологии.
Оглавление
В медицине
Противопоказания и побочные действия
Несмотря на множество лечебных свойств, келп при его применении может нанести вред здоровью. Не рекомендовано употребление бурых водорослей больным геморрагическим диатезом, некоторыми заболеваниями органов брюшной полости, дерматологическими заболеваниями (фурункулезом, угревой сыпью). Противопоказаниями к применению водорослей келп являются аллергия на йодосодержащие препараты и морепродукты, заболевания почек, поскольку высокий процент йода в составе растения может спровоцировать развитие воспалительного процесса. С осторожностью нужно употреблять водоросли женщинам в период беременности, избыток йода опасен для развития плода, кормящим мамам и детям. Даже при заболеваниях щитовидной железы не рекомендовано самостоятельное применение водорослей келп в лечебных целях, необходима консультация эндокринолога.
В косметологии
Водоросли келп включены в состав многих косметических продуктов по уходу за кожей лица и тела. Бурые водоросли отличаются большим количеством маннуровой кислоты в своем составе, ненасыщенных жирных кислот (омега-3), тем самым способствуют восстановлению структуры коллагена. Бурые водоросли келп включают в состав антивозрастных средств по уходу за кожей. Активные вещества растения келп способствуют очищению кожных клеток от токсических веществ и продуктов распада. Водоросли келп применяют в SPA салонах в лечебных процедурах талассотерапии.
В хозяйстве
Водоросли келп или макроцистис, обильно произрастающие на побережье Калифорнии, используют в консервной, целлюлозно-бумажной промышленности. Из растения получают соли альгиновой кислоты. Из водного растения келп добывают йод, а также альгинит, который используют в пищевой промышленности. Известно применение водоросли в производстве строительных материалов, некоторых химических продуктов, растение используют как энергетическое сырье для получения некоторых видов горючего.
Классификация
Келп или Макроцистис грушевидный (лат. Macrocystis pyrifera) — вид крупных многолетних водорослей немногочисленного рода Макроцистис ( лат. Macrocystis). Принадлежит семейству Ламинариевые (лат. Laminariaceae). По некоторым источникам келп – общее название бурых водорослей – макрофитов (лат. Macrocystic pyrifera и Ascophyllum nodosum).
Ботаническое описание
Келп или Макроцистис грушевидный (Macrocystis pyrifera) – многолетнее растение-водоросль с длиной таллома (слоевища) размером от 30 до 50 м (иногда до 300 м). Таллом водоросли состоит из листообразных пластинок 1-1,5-метровой длины. Келп крепится к субстрату с помощью ризоидов. Водоросль имеет форму тонкого стебля, поднимающегося вверх, а затем направленного горизонтально, параллельно морскому течению. Таллом водоросли на клеточном уровне сложно организован, состоит из коры, неокрашенного промежуточного слоя и сердцевины. В сердцевине проходят крупные ситовидные трубки, которые обеспечивают транспорт органических веществ от фотосинтезирующих частей таллома к ризоидам и растущей верхушке.
Листообразные пластины водоросли в основаниях имеют воздушные пузыри, наполненные газом, благодаря чему длинные ветви плавают у поверхности воды. Между стволом и листообразными пластинками расположены вставочные меристемы, что обеспечивает рост таллома водоросли. В сутки водоросль при благоприятных условиях прибавляет в росте от 30 до 60 см.
На нижних пластинках (спорофиллах), разветвленных небольших побегах, образуются спорангии со спорами. Это происходит обычно после достижения растением 6-летнего возраста. Келп – водоросли-долгожители. Некоторые экземпляры живут до 10 лет.
Размножается растение вегетативно, частями слоевища и спорами.
Распространение
Келп (макроцистис грушевидный) встречается в морях Южного полушария на глубине от 6 до до 60 м. Самую крупную в мире водоросль можно найти у берегов Южной Америки (вдоль берегов от мыса Горн до Перу), возле Новой Зеландии и острова Тасмании, а также у южных берегов Африканского континента. Произрастает водоросль келп у Тихоокеанского побережья континента Северной Америки на глубине 20-30 метров. В прошлом веке макроцистис грушевидный нередко находили в Охотском море, возле берегов Камчатки.
Поскольку водоросль келп способна быстро восстанавливаться, возникает возможность собирать до трех урожаев в год. Водоросли пытаются выращивать в США, Франции и других странах. На морских фермах Калифорнии уже давно практикуется выращивание макроцистиса грушевидного как пищевого продукта, как энергетического сырья (для получения газа и некоторых других видов горючего), для удобрения.
Заготовка сырья
В качестве лекарственного сырья используют слоевище водоросли келп, богатое йодом и другими микроэлементами. Заготовку растения производят в течение всего года с помощью сетей, затем промывают и хорошо высушивают. Высушенное сырье измельчают в порошок и упаковывают в бумажные упаковки. Срок хранения высушенного слоевища келп - 2 года.
Химический состав
Состав водорослей келп чрезвычайно богат витаминами, практически всеми макро- и микроэлементами, в которых нуждается организм человека, это фитогормоны, аминокислоты, флороглицинол, бромфенол, минеральные вещества (кальций, йод, магний, натрий, калий, кремний, фосфор, марганец, сера), витамины A, витамины группы В (B1, B2, B3, B6, B12), витамины C, D, РР, E, ферменты, альгиновая, стеариновая, маннуроновая кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), полисахариды, желтые и бурые пигменты.
Фармакологические свойства
Лечебное действие водорослей келп обусловлено их богатейшим составом минеральных веществ и витаминов. По недавним исследованиям американских диетологов морские водоросли келп оказывают ощелачивающее действие, к тому же расщепляют избыточный жир и слизь, тем самым способствуя похудению. Альгин в составе водоросли адсорбирует множество токсинов из ЖКТ, способствует активному выводу холестерина. Аминокислоты растения келп благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Водоросли оказывают иммунностимулирующий эффект, аскорбиновая кислота, витамины А и В обладают антиоксидантными свойствами, укрепляют иммунитет, препятствуя развитию болезней.
Келп содержат достаточно высокий процент органического йода, что в 150 раз больше, нежели в овощах. Йод – жизненно важный микроэлемент, необходимый для синтеза гормонов щитовидной железы. Гормоны управляют процессами нервной системы, способствуют развитию и функционированию головного мозга. Гормоны щитовидной железы поддерживают нормальную температуру тела.
Водоросли келп оказывают антибактериальное действие, благодаря наличию в составе флороглицинола и бромфенола. Высокое содержание полифенолов водоросли способствует защите клеток кожи от радиации. Эти активные вещества способствуют выводу из кишечника шлаков и токсинов, солей и радионуклидов, уменьшают симптомы предменструального синдрома, нормализуют работу сердечной мышцы и функционирования всего организма в целом. Полисахариды в составе растения келп способны набухать и увеличиваться в объеме, тем самым раздражая нервные окончания слизистой кишечника, стимулируя его перистальтику. Полисахариды обеспечивают вывод токсинов из организма.
Водоросль келп – ценнейший продукт моря, содержащий в больших количествах натуральные микроэлементы, которыми не обеспечат организм все известные овощи. Морская водоросль может быть рекомендована для профилактики и лечения атеросклероза, заболеваний щитовидной железы, ожирения, хронических запоров и болезней пищеварительного тракта, оказывает общеукрепляющий эффект на организм человека.
Применение в народной медицине
В народной медицине местные жители используют водоросли келп в качестве общеукрепляющего средства после длительных, изнурительных болезней. Китайские целители лечат отварами водных растений зоб, расстройства пищеварительного тракта, хронические запоры и колиты.
Ванны с отваром данной водоросли помогают при неврозах, оказывают успокаивающее действие. Порошком из высушенных водорослей обрабатывают раны, ожоги и другие повреждения кожи.
Историческая справка
Морские водоросли – древнейшие растения, известные человечеству, существующие приблизительно миллиард пятьсот миллионов лет.
Традиционная китайская медицина с давних времен использовала отвары водорослей келп для лечения некоторых видов опухолей. Японцы применяли эти дары океана для лечения заболеваний щитовидной железы (зоба) еще в далеком 300 году до н. э. В Шотландии врачи в 18 веке использовали высушенные стебли бурых морских водорослей для лечения абсцессов, дисменореи.
Литература
1. Голлербах М.М., Матвиенко А.М. и др. Жизнь растений. — Просвещение, 1977. — Т. 3.
Читайте также:
