Сообщение о доставке еды

Обновлено: 30.06.2024

Как обеспечить себя полноценным питанием при этом сэкономив свой бюджет? Почему сервисы доставки еду — это удобно? Какие возможности они предоставляют для своих клиентов?

Принцип работы сервисов доставки еды

Существует множество ситуаций, в которых выручает сервис доставки еды. В основном, это банальная нехватка времени, когда работа занимает практически весь день, а на готовку сил не остается. Случается, что необходимо срочно накрыть праздничный стол, сервис доставки еды может организовать застолье очень быстро. Можно заказать полноценный обед в свой офис, решив проблему с отсутствием полноценного питания на работе и избавить себя от необходимости обходиться бутербродами. Сервис доставки еды предоставляет широчайшее меню, здесь можно подобрать блюда самых различных национальных кухонь. Такой возможности не может дать ни один ресторан. Кроме того, нет необходимости никуда идти, сделать заказ можно сидя в удобном кресле перед компьютером, готовый вкусный обед привезут домой в оговоренное время.

Преимущества заказа в сервисе доставки еды

• Широкий ассортимент блюд;

• Возможность подобрать меню по самым выгодным ценам;

• Постоянно действующие скидки и акции, выгодные предложения и система поощрений для постоянных клиентов;

• Возможность организовать полезное полноценное питание даже в условиях сильной загруженности и отсутствии времени на готовку;

• Высокая скорость выполнения заказа, доставка еды непосредственно на дом или в офис.

Доставка еды – это удобный сервис, позволяющий в любое время выполнить заказ любимого блюда по самой выгодной цене. Оформить заявку можно с любого устройства, имеющего выход в Интернет или позвонив по телефону. Исчерпывающая информация на сайте сервиса помогает сэкономить время на поиске нужного ресторана и сделать выгодную покупку.

Оператор в ресторане - человек, который отвечает за коммуникацию с клиентами. В том числе, он влияет на то, вернуться ли они. Мы собрали несколько скриптов и правил, которые помогут оператору контактировать с клиентами.

Общие правила общения операторов с клиентами

Клиент сам позвонил, чтобы сделать заказ

Оператор звонит клиенту, заказавшему через сайт или приложение

Клиент сделал заказ, что делать дальше? Оператор должен ему позвонить, чтобы уточнить все детали. Важно: он должен сделать это в первые 5 минут после поступления заказа.

На сколько персон заказ
Способ оплаты
Адрес

Доставка еды — дополнительная услуга заведений общественного питания. Чтобы предоставлять ее клиентам, не нужны сверхзатраты, как в случае с организацией службы доставки (тут придется и штат расширять, и логистику настраивать). Всего можно достичь малыми усилиями и с помощью уже имеющихся активов. Поэтому доставка еды стала популярным трендом, особенно во время всеобщего карантина, когда ресторанам и кафе запретили принимать посетителей в помещении.

Формат, который на Западе называют take away, идеально подходит мегаполисам и небольшим городам. Его могут реализовать заведения, формат кухни которых не подразумевает доставку (или простейшие расчеты показывают, что она выгодной не будет).

Случается, что готовить дома не хочется, но есть всё равно надо. Или надоела домашняя еда — попробовать бы что-то необычное. Не суши-роллы и не пиццу, которые порядком надоели. И тут вы вспоминаете, что по пути есть неплохой ресторанчик или кафе, где вы уже бывали и остались довольны качеством блюд. Вот бы насладиться ими в домашней обстановке, а не в гостевом зале! Возникают логичные вопросы: можно ли заказать еду и забрать ее с собой, как долго придется ждать приготовления, предусмотрена ли возможность сделать заказ заранее?

НА ЗАМЕТКУ: Обращение ресторанных компаний к мини-форматам расценивается как один из индикаторов всеобщего стремления рынка к оптимизации, упрощению и удешевлению рабочих процессов. Услуга take away доступна каждому собственнику заведения общепита и большинству его клиентов.

Преимущества услуги

Для солидных ресторанов услуга take away в новинку. Но времена меняются — всем приходится становиться более мобильными и продвинутыми. К тому же существует ряд позитивных аспектов продажи еды с собой:

Совмещаются разные форматы, но заведению не приходится выходить за рамки изначальной концепции.
Решается проблема сезонного оттока посетителей. В летний период, например, доставка еды пользуется большим спросом, чем возможность посидеть в ресторане или кафе, даже если заведения оборудуют специальные веранды.
Открывается возможность расширить клиентскую базу за счет людей, которые предпочитают есть где угодно, но только не внутри заведений общепита. Скидки привлекают и тех, кто не может позволить себе часто посещать рестораны и кафе.
Освобождаются места в самых популярных заведениях, где в определенные часы дня яблоку негде упасть.
Повышается лояльность посетителей, которые желают в будни и праздники наслаждаться вкусной едой в тесном кругу родных и друзей, не обременяя себя готовкой.

Имитация магазина

Потребители, которых интересует услуга take away, не будут обязаны погрузиться в типичную атмосферу заведения общественного питания и не испытают дискомфорт из-за необходимости ожидать свои заказы, пока другие люди едят за столиками. По сути, клиенты, покупающие навынос, будут приходить в магазин. Отлично, если специально для них собственник предусмотрит пару кресел, скрытых от основного зала, в которых можно с комфортом разместиться и скоротать время.

ВАЖНО: Услуга доставки еды в разы увеличивает суточный доход в будние дни. Выигрывают и клиенты, и само заведение, так как повышается функционал кухни и нагрузка на поваров распределяется более равномерно за счет предзаказов.

Каким должен быть продукт

Онлайн приём броней, депозиты, статистика, база гостей, банкеты. Настраивается за 15 минут, работает в облаке

Подача и упаковка

Ваши посетители должны узнать об услуге take away до того, как случайно станут свидетелями того, что кому-то выносят заказ в пакете с эмблемой кафе. Не экономьте на фирменной упаковке, если взялись за раскрутку сервиса. Закажите как минимум:

бумажные пакеты;
полиэтиленовые или картонные контейнеры;
стойки для напитков, стаканы (если ваш кофе тоже пожелают брать с собой);
салфетки, стики для сахара, соли и перца.

НА ЗАМЕТКУ: В преддверии праздников меняйте упаковку на тематическую — это превосходно стимулирует продажи.

НА ЗАМЕТКУ: Чтобы не нарушить задумку повара при транспортировке, для некоторых блюд придется заказать спецупаковку и одноразовые столовые приборы. Но сначала произведите подсчеты, чтобы выяснить, не в убыток ли вам будут эти хлопоты. Если будете продавать две-три такие позиции в месяц, отобьётесь нескоро.

Не закупайте одноразовую посуду в больших количествах, пока не протестируете ее. Приобретите по одному экземпляру разных контейнеров, чтобы посмотреть, как именно в них будут смотреться блюда. Найдите наиболее выигрышный вариант.

Подготовка персонала

Какое количество сотрудников понадобится для оказания услуги, зависит от заказов, специфики реализуемой продукции и наличия заготовок. Если речь идет о пабе или баре, один бармен точно не справится с обслуживанием посетителей в зале и на дополнительной торговой стойке.

ВАЖНО: Гости приходят в рестораны и кафе не только за едой, но и за приятными ощущениями. Всем хорошо там, где им искренне рады. Наладьте правильную внутреннюю атмосферу в коллективе, чтобы персонал получал удовольствие от работы и делился им с клиентами.

Это современно

Доставка готовой еды на дом, в офис и куда угодно – это просто, быстро и на 100% отвечает требованиям современной девушки. Мобильные приложения позволяют заказывать блюда из ресторанов в пару кликов, даже без звонка.

Это делает жизнь веселее

Потому что жизнь слишком коротка

Доставка готовой еды – прекрасный способ пополнить запасы самого ценного ресурса – времени. Вместо того, чтобы тратить 45 обеденных минут на поход в столовую, можно заказать еду в офис за час до обеда, чтобы ее доставили точно в срок, а оставшееся время потратить на прогулку. Дома заказ готовый еды освобождает часы, которые ты провела бы на кухне. Если любишь готовить, сервисы доставки могут привезти вам продукты с рынка, и не надо тратить время на магазинные очереди.

Это всегда спасает

Это помогает сэкономить

Сервис доставки еды помогает тратить деньги с умом. Выбирая из нескольких ресторанов, можно сравнить цены и выбрать оптимальное предложение. Заказ еды через приложение оберегает и от спонтанных покупок на голодный желудок в супермаркете. Более того, порой качественные продукты в магазинах обходятся дороже, чем готовая еда из ресторана.

Читайте также: