Сообщение кому нужен мухомор

Обновлено: 07.07.2024

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Грибы нашего леса

Польза съедобных грибов

Видом соблазняют, мясом отравляют

О пользе мухоморов

Нужны ли лесу мухоморы?

Рассказать о том, для чего нужны мухоморы.

1. Рассказать о пользе мухоморов для человека и зверей.

2. Доказать, что мухоморы в маленьких дозах полезны животным, а некоторые заболевания человека лечатся препаратами, на их основе.

Составление правил поведения в природе.

Основная гипотеза:

Даже несъедобные грибы нужны природе.

Лето клонится к закату. Задумчив и тих лес. Увлекателен и полезен грибной поход! Но только при одном условии — если умеешь отличать съедобные грибы от ядовитых. Иначе недалеко и до беды. Недаром народная мудрость гласит: всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут.

Мир грибов очень многочислен и разнообразен. Грибы - это не только боровики, подосиновики, сыроежки, грузди. И встречаемся мы с ними не только во время вылазок в лес.

Съедобные грибы совсем не зря называют растительным мясом. Белка-то в них даже больше, чем в самом мясе! Есть и жиры; много минеральных солей, витаминов. Главное же - грибы очень вкусны. Кто хоть раз попробовал грибное блюдо, обычно твердо убежден в том, что грибы стоят того, чтобы их собирали.

Но наше исследование посвящено не всем грибам, а лишь небольшой их группе, в основном грибам шляпочным, которые не употребляют в пищу.

Ядовитые грибы разделяются по внешнему виду низа шляпок на две группы: пластинчатые, которые составляют большинство, и трубчатые.

Кроме условно съедобных, в наших лесах растут грибы, которые можно назвать безусловно ядовитыми и несъедобными. Эти грибы при употреблении в пищу, как правило, вызывают отравление, и ядовитые их свойства не уничтожаются при предварительной обработке любыми способами: ни отвариванием, ни засолом, ни сушкой.

Мы с вами часто слышим слово мухомор, но не все знают, что существует их 6 видов.

Бледная поганка

Её еще называют мухомором. Это самый опасный гриб. Ядовитые вещества фаллин и аманитин действуют подобно змеиному яду. Ядовиты у этого гриба все части, даже споры. Никакая обработка его не обезвреживает. Одна бледная поганка, попавшая в пищу, может погубить не одного взрослого.

Несколько похожа бледная поганка на зеленую сыроежку, поэтому их тоже иногда путают. Однако у сыроежки нет утолщения у основания ножки и нет бахромчатого кольца на середине ножки.

Среди всех мухоморов самым известным и самым распространенным является красный мухомор. Растут мухоморы во всех типах лесов, их можно встретить в березняках, сосняках, ельниках, а также в смешанных лесах.

Мухомор вонючий

Это почти: такой же ядовитый гриб, как бледная поганка. Встречается в хвойных и смешанных сыроватых лесах среди мхов или на песчаных почвах с июля по октябрь.

Чтобы узнать этот ядовитый гриб среди многих других, встретившихся вам в лесу, нужно хорошо помнить его характерные признаки: совершенно белая окраска всего гриба, крышеобразная шляпка, углубление у основания ножки, неприятный запах - и вы никогда не положите его в свою корзину.

Мухомор поганковидный

Этот гриб также ядовит, хотя и в меньшей степени, чем бледная поганка. Встречается он в хвойных и лиственных лесах с июля по октябрь довольно часто. Имеет белую, бледно - желтую иногда с зеленоватым оттенком шляпку, всегда с белыми хлопьями. Ножка белая или желтоватая, внизу с клубневидным утолщением и с пленчатым кольцом по средине.

Мухомор красный

Его хорошо видно издали. Среди ядовитых грибов это очень приметный и по - своему красивый гриб. Растет он в различных лесах с июля по октябрь. На высокой ножке, в красной шляпе, покрытой белыми крапинками, он как бы говорит: смотри, какой я красивый да нарядный. Сорви меня!

Гриб менее ядовит, чем бледная поганка. При отравлении этими мухоморами признаки появляются значительно раньше - через 1 - 2 часа. Выздоровление также наступает значительно чаще. Красный мухомор встречается в лиственных и смешанных лесах летом и осенью, является спутником съедобных грибов и, как ни странно, чаще всего растет рядом с белыми грибами.

Мухомор пантерный

Растет в смешанных и лиственных лесах с июля по октябрь. Хорошо приметен и специфичен. Шляпка 5 – 10 сантиметров в диаметре, сначала выпуклая, затем более плоская, серо – коричневого, сероватого, серо – бурого или зеленоватого цвета, с белыми хлопьями на поверхности. Мякоть белая, водянистая, сладковатая, содержит сильнодействующий яд. Пластинки белые. Ножка гладкая, у основания утолщенная, с остатками оболочки, окружавшей молодой гриб. Следы пленки, покрывавшей низ шляпки, видны в верхней части ножки в виде кольца.

Мухомор серый

Шляпка гриба различных тонов серой окраски, с мелкими белыми бородавками. Ножка белая, при основании вздутая, вверху с кольцом. Пластинки шляпки белые. Гриб имеет винный запах. Встречается больше всего в смешанных лесах.

Несмотря на все вышесказанное, в народной медицине мухоморы употребляются довольно широко. На первый взгляд это может показаться странным: ведь мухоморы - самые ядовитые грибы. Но в медицине уже давно находят применение многие ядовитые растения в очень маленьких дозах.

Исследования показали, что красный мухомор содержит ядовитые вещества мускарин и мускаридин и, кроме того, антибиотическое вещество мускаруфин. В небольшом количестве мускаруфин усиливает деятельность желез внутренней секреции и тем самым поднимает общий тонус организма. Красный мухомор и сейчас используется в гомеопатической практике. Препарат, изготовленный на его основе, довольно широко применяется при спазмах сосудов, эпилептическом состоянии, множественном склерозе, ангине, функциональных нарушениях деятельности спинного мозга.

Водные и спиртовые настойки мухомора также являются лечебным средством народной медицины. В Белоруссии они употребляются как наружное средство для лечения ревматизма. Другой мухомор - смертельно ядовитая бледная поганка - в практике врачей-гомеопатов применяется так же, как и красный мухомор.

Перед вами картины родной природы. Очень хочется, чтобы они и дальше оставались такими. Для этого мы все должны соблюдать правила поведения в природе.

Одно из них гласит: Не сбивай грибы, даже несъедобные. Помни, что грибы очень нужны природе!

Теперь возвратимся к главному вопросу нашего исследования: Нужны ли лесу мухоморы?

Кому он нужен этот надоедливый гриб – мухомор? – подумаете вы и уничтожаете его, пиная ногой. Но для чего нужен этот гриб, многие из вас, наверное, не знают.

Знаете ли вы, что мухомор для многих лесных обитателей вроде красного креста на аптечной вывеске. Этим грибом пользуются в случае нужды лоси и кабаны. В небольших дозах его употребляют как лечебное средство белки, ежи и лесные мыши. Именно поэтому в лесу можно так часто увидеть объеденные мухоморы. Только кто на это смотрит? Вот и пинают грибники мухоморы, давят их. Не делайте этого!

Грибы, даже несъедобные очень нужны в природе!

Они являются санитарами леса. Своими грибницами они срастаются с корнями деревьев, кустарников и обеспечивают их водой, минеральными солями, ростовыми веществами. Нужны мухоморы лесу, а значит и нам с вами – людям, живущим на этой планете.

Итоги исследования:

1. Своими грибницами мухоморы срастаются с корнями деревьев, кустарников и обеспечивают водой, минеральными солями, ростовыми веществами.

2. Нельзя сбивать грибы, даже несъедобные.

3. Необходимо помнить, что грибы очень нужны природе!

Выводы по результатам исследования:

В небольшом количестве вещества, содержащиеся в мухоморах, поднимает общий тонус организма.

Красный мухомор и сейчас используется в гомеопатической практике.

Водные и спиртовые настойки мухомора также являются лечебным средством народной медицины.

Настойки на мухоморе употребляются как наружное средство для лечения ревматизма.

Основная гипотеза исследования подтвердилась - м ухоморы нужны лесу, а значит и нам с вами!

Краткое содержание

Сережа с родителями собирал грибы, но за час нашел всего пару сыроежек. Зато повсюду ему попадались мухоморы. И Сережа не мог понять, зачем же они здесь растут, они ведь никому не нужны эти ядовитые грибы.

И Сережа даже хотел от злости пнуть мухомор, но его остановил пожилой человек с полной корзинкой грибов.

Чтобы успешно собирать грибы, нужно о них много знать. Оказывается даже мухомор полезен, он нужен животным, растениям и человеку.

Слизни, белки и сороки откусывают понемножку от мухомора. А для лосей мухоморы — лекарство.

Грибница мухоморов помогает расти деревьям, отдавая им часть воды и питательных веществ.

Для грибника мухомор сигнал, появились мухоморы — жди белых грибов.

А еще мухомор яркий, красивый и радует глаз.

Полный текст рассказа ниже

Мухоморы трудно перепутать с другими грибами. Прежде всего, их выдают яркие шляпки в белых крапинках. Считается, что такие грибы приносят только вред. Однако они могут применяться для лечения различных заболеваний, а некоторые их виды даже съедобны. Чтобы разгадать секреты, скрывающиеся за этими оригинальными шляпками, нужно узнать, что представляет собой гриб-мухомор, его описание, какие у него имеются разновидности, чем он может быть полезен.

Описание гриба-мухомора
Состав и свойства
Существующие разновидности
Съедобность мухомора
Применение гриба, польза и противопоказания
Выбор и хранение

Описание гриба-мухомора

Мухомор относится к семейству аманитовых, роду микоризообразующих грибов, отличительной чертой которых является образование их грибницей симбиоза (выгодного сосуществования) с корнями древесных и травянистых растений, микоризу. Этот гриб ядовитый. Его можно отнести к крупным экземплярам.

Основными частями строения гриба являются:

Размножение этих грибов происходит посредством спор, имеющих вид белого порошка.

Состав и свойства

В состав этого гриба входят токсичные компоненты. Они преимущественно содержатся в шляпке, её кожице.

В химическом составе красного мухомора (наиболее распространённого) находятся такие компоненты:

иботеновая кислота, являющаяся токсичным веществом и оказывающая разрушительное воздействие на клетки мозга;
мусцимол (галлюциноген), который может нарушить работу сознания, имеет седативный, гипнотический характер действия;
мускаруфин — антибактериальный компонент, ему присущи свойства противовоспалительного и противоопухолевого характера, что позволяет использовать такой гриб в медицине;
мускарин — алкалоид, расширяющий сосуды, не дающий сердцу сокращаться полноценно, что приводит при попадании его в организм к отравлению со всеми сопутствующими ему симптомами: пониженное давление крови, тошнота, рвота;
мусказон образуется при распаде иботеновой кислоты, слабо воздействует на работоспособность нервной системы.

Мухоморы особенно опасны в весенний и летний периоды, когда в них накапливаются ядовитые вещества. По человеческому организму яд после употребления таких грибов распространяется быстро (на протяжении 15 минут).

Существующие разновидности

Более 600 разных видов мухоморов обитает в окружающем мире. Растут мухоморы, где и обычные грибы: в лиственных и хвойных лесах, встречаются они даже в холодных регионах (тундре). Наряду с хорошо известным красным мухомором бывают и другие его разновидности, различающиеся между собой внешним видом и шляпками красного, белого, зелёного, оранжевого и других цветов.

Чаще других в природе встречаются:

Пантерные мухоморы. Они бурого цвета. Мякоть у них белая, запах неприятный (как у чёрной редьки). Размер их шляпок, высота пористых цилиндрических ножек находятся в пределах 5−12 см.
Поганковидные мухоморы (жёлтые бледные поганки). У них белая полусферическая шляпка, покрытая белоснежными крапинками, и неприятный запах.
Шероховатые мухоморы. У таких грибов толстая ножка. Они небольшие, мясистые, желтоватого (оливкового) цвета. В молодом возрасте они имеют круглую шляпку, похожую на шар, у взрослых экземпляров она приобретает плоскую форму с чуть загнутыми краями. Мякоть у этих грибных особей при срезе из белой переходит в жёлтую. Запах у неё, в отличие от других разновидностей, довольно приятный.
Королевские мухоморы. Это большие грибы с коричневой (оливковой) шляпкой 20 см, покрытой жёлтыми хлопьями. Мякоть их имеет цветную жёлто-коричневую окраску, не темнеющую во время разрезки гриба. Такая грибная разновидность при отравлении способна вызывать сильнейшие галлюцинации.
Мухоморы колючеголовые (толстяки, щетинистые). Круглая форма шляпы молодых грибов переходит в мясистую зонтичную шляпку у взрослых. Она белого цвета и покрыта серыми крапинками. Отличительной чертой этих грибов является белого цвета ножка с утолщением в середине, чешуйчатая у основания. Пластины взрослых экземпляров имеют розовый окрас. Мякоть у этих грибов плотная, запах резкий. Такие мухоморы сильно ядовитые, вызывают отравление и после проведения термообработки.
Белые вонючие мухоморы. Очень токсичны. Они явно отличаются от классических ярких и пятнистых экземпляров. Шляпка их имеет белый окрас, крапинки на ней отсутствуют. Диаметр её от 5 до 11 см, форма коническая с острой, часто деформированной, верхушкой. При надломе шляпка издаёт неприятный запах, аналогичный хлорке. Ножка гриба достигает в высоту 11−15 см. Часто расположенные пластинки имеют серый или белый цвет.

Съедобность мухомора

Существуют разновидности мухоморов, токсичность которых можно нейтрализовать термообработкой. Их можно отнести к условно-съедобным экземплярам.

Таковыми считаются:

Серо-розовые мухоморы, известные как краснеющие грибы. Диаметр их шляпки достигает 18 см. Выглядит она у молодых экземпляров как полусфера, у зрелых — выпуклая с бугорком в центре. На серо-розовом фоне шляпки заметны серые или коричневые наросты, похожие на хлопья. Густо расположенные пластинки имеют белый цвет, у старых мухоморов они с розовым оттенком. Белую (бледно-розовую) мякоть отличает её мясистость. При надломе она краснеет до винного цвета. Специфического запаха не имеет. Ножка, высота которой около 15 см, у основания имеет утолщение.
Мухоморы желтовато-коричневого цвета, называемые поплавками. В сыром виде они являются ядовитыми и опасными. У них тонкая коричневая (коричнево-оранжевая) и плоская шляпка диаметром около 8 см с небольшим тёмным бугорком в центре. Ножки этих разновидностей имеют высоту 15 см, утолщённые в основании. Грибы эти не слишком мясистые, водянистые, со слизью, без запаха. Из-за сходства с поганками грибники их не любят собирать.
Цезарские мухоморы. Их также называют царскими, кесаревыми грибами. Они имеют отличный вкус. От ядовитых сородичей их отличает шляпка, которая гладкая, красно-оранжевая и не покрыта крапинками. Ножки, пластины окрашены в золотисто-жёлтый цвет.

К съедобным экземплярам также относятся грибы-поплавки бурого, белого, серого окраса.

При употреблении в пищу таких разновидностей имеет большое значение их правильное приготовление. Оно включает в себя обязательное предварительное отваривание. По словам специалистов, всё же не стоит рисковать здоровьем и использовать их в качестве продуктов питания.

Применение гриба, польза и противопоказания

Если правильно использовать такие грибы, то они приносят человеку не только вред, но и определённую пользу. Они могут исполнять роль инсектицидов, избавлять людей от ряда недугов.

Средства могут иметь наружное и внутреннее применение. В точной дозировке их рекомендуют:

при заболеваниях кожи (экземы, диатезы, нейродермиты);
во время возникновения мышечной и суставной боли, вызванной ревматизмами, радикулитом;
при заболеваниях глаз;
при проблемах половых органов у мужчин;
больным сахарным диабетом;
людям с туберкулёзом;
при проблемах онкологии;
для людей с эпилепсией.

Самые распространённые — красные мухоморы — применяются в сушёном состоянии, в виде мазей, соков, вытяжек, спиртовых настоек. Все средства используются наружно при заживлении ушибов, ожогов, долго не зарастающих ран, варикозном расширении вен, лечении воспалённых суставов.

Хороший оздоравливающий эффект можно получить, если прямо в лесу размять грибную шляпку, размять её и привязать к поражённому участку. Рана быстро затянется. Для приготовления настоек берутся только грибные шляпки. Их измельчают и помещают на 3 дня в холодильник. Затем их кладут в банку и заливают водкой или спиртом на 1 см выше уровня грибов. Банку со смесью ставят в тёмное место на 15 дней, после чего смесь процеживают.

Мазь готовят из свежих мухоморов. Сначала их моют, растирают в кашицу, перемешивают со сметаной. Можно также высушить шляпки, растереть их и добавить в полученный порошок растительное масло, вазелин.

Меры безопасности, ограничения использования

Противопоказания у мухомора тоже имеются. При использовании препаратов на основе этих грибов следует помнить:

людям с заболеваниями пищеварительной системы употребление мухоморов противопоказано;
такие препараты в любом виде не даются беременным и кормящим женщинам, людям, имеющим психические расстройства;
не следует использовать для приготовления мази, настоек металлическую посуду;
принимать эти вещества нужно при строгом соблюдении рецептуры, точной дозировки её составных частей;
готовить настойки и мази рекомендуется в резиновых перчатках;
детям, исключая редкие случаи, лекарственные препараты на основе мухоморов не даются;
после применения подобных средств необходимо хорошо вымыть руки с мылом.

Внутренний приём растворов мухомора возможен только после врачебной консультации, под наблюдением специалиста. Не нужно забывать, что достаточно съесть лишь 4 шляпки этого гриба и получить отравление, сопровождающееся судорогами, бредом, удушьем. При возникновении признаков отравления грибами-мухоморами или подозрении на подобный факт следует срочно обратиться за медицинской помощью.

Другое применение

Эти, подаренные природой организмы, нашли применение не только в народной медицине.

Они были популярны и в других областях:

Раньше такой класс грибов использовали как инсектицид. Шляпки его размещали на подоконниках, мебели, наносили на них сахарный сироп, чтобы привлекать таким способом мух, комаров, прочих насекомых, поэтому и назвали гриб мухомором.
В Древнем Египте мазь из мухомора применяли для борьбы с морщинами.
Издавна жрецы стали использовать эти грибы, несмотря на их ядовитые свойства, во время осуществления своих ритуальных процедур, культовых обрядов. Приготовленные из таких продуктов настойки позволяли шаманам входить в транс и разговаривать с усопшими.
Порошок, сделанный из спор гриба, используют в производстве удобрений.

Выбор и хранение

Чтобы использовать такие грибы самостоятельно, нужно знать, как их правильно выбирать и хранить:

собирать мухоморы можно на протяжении всего вегетационного периода, наиболее полезные компоненты находятся в грибной шляпке, поэтому она должна быть ровной, целостной, не повреждённой насекомыми;
сушку шляпок производят после удаления пластинок с их внутренней стороны, нанизав шляпки на нитку или в духовке при температуре около 50 °C;
высушенные грибы следует хранить в тёмном сухом месте и закрытой посуде;
нужно помнить о ядовитых свойствах грибов-мухоморов, поэтому препараты на их основе необходимо хранить в недоступных для детей и домашних питомцев местах, в подписанных закрытых ёмкостях.

Мухомор обладает противоречивыми по природе свойствами. С одной стороны, он ядовит и опасен. С другой стороны, этот гриб полезен, поскольку помогает вылечиться человеку от многих заболеваний. И принимая во внимание описание мухомора, его свойства и применение, можно либо восхищаться его интересным внешним видом, либо воспользоваться его лечебными свойствами и избавиться от имеющихся недугов.

Серёже не везло. Вот уже целый час ходил он по лесу, а нашёл всего несколько сыроежек. У мамы и папы в корзинках было по нескольку белых, а ему ничего не попадалось. И только мухоморы так и высовывались, так и выглядывали — из-за гнилого пня, из-под вороха сухих листьев, из-за зелёного пучка травы. Отовсюду.

Этот мухомор Серёжа увидел шагов с двадцати. "Ну зачем? — подумал мальчик. — Зачем они здесь растут? Кому они нужны, ядовитые мухоморы?"

— Никому ты не нужен! — решительно сказал Серёжа, подходя к грибу. — И нечего здесь краснеть! Вот я тебе наподдам сейчас, сразу разлетишься! И он уже собрался пнуть мухомор ногой.

— А ну-ка, подожди, — сказал кто-то у Серёжи за спиной.

Мальчик оглянулся. Сзади стоял пожилой человек с корзинкой. А в корзинке у него. Тут Серёжа даже зажмурился. В корзинке было полным-полно разных грибов, а больше всего белых!

— Сразу видно, что грибы ты собирать не умеешь, — человек покачал головой. — А почему? Потому что мало о них знаешь! От такого грибника любая сыроежка без труда спрячется. Вот ты хотел сшибить мухомор. Но разве можно? Ведь он в лесу всем нужен: и животным, и растениям, и человеку. Да, он ядовит, опасен для человека. Но его с удовольствием едят слизни, и белки откусывают понемножку, и сороки. А лоси проглатывают целиком, бывает, по пять-шесть штук за один раз. Для лосей мухоморы — лекарство.

Соснам и другим деревьям мухомор помогает расти, срастаясь своей грибницей с их корнями. Отдаёт деревьям часть воды и питательных веществ, которые всасывает из почвы.

А для опытного грибника он — как сигнальная лампочка. Появились в лесу мухоморы — жди белых грибов. Верная примета.

И вот ещё что: ты присмотрись, присмотрись к мухомору — как он радует глаз своим ярким нарядом, как украшает лес! Может быть, природа, посылая тебе мухоморы, хочет поднять твоё настроение? Ты, мол, не огорчайся, что с другими грибами не везёт, полюбуйся лесным украшением. Ведь человеку нужна не только еда, но и красота!

А теперь подумай: почему мухомор так часто бывает героем разных детских сказок, мультфильмов, стихов? Да потому, наверное, что нет в нашем лесу другого такого яркого и знаменитого гриба.

Сшибить-то мухомор просто. Разобраться в лесных секретах труднее. Но если не разберёшься, будешь всегда возвращаться домой с пустым лукошком. Тогда только и останется — сшибать мухоморы.

Библиотека образовательных материалов для студентов, учителей, учеников и их родителей.

Наш сайт не претендует на авторство размещенных материалов. Мы только конвертируем в удобный формат материалы из сети Интернет, которые находятся в открытом доступе и присланные нашими посетителями.

Если вы являетесь обладателем авторского права на любой размещенный у нас материал и намерены удалить его или получить ссылки на место коммерческого размещения материалов, обратитесь для согласования к администратору сайта.

Разрешается копировать материалы с обязательной гипертекстовой ссылкой на сайт, будьте благодарными мы затратили много усилий чтобы привести информацию в удобный вид.

Читайте также: