Мы принимаем гостей сообщение

Обновлено: 02.07.2024

Принимать гостей по-простому — на кухне, с чашкой чая и под звуки телевизора — умеют все. А мы разобрались, как устроить ужин по правилам: как выбрать тему для разговора, подать лобстера, которого никто не умеет есть, и намекнуть гостям, что они засиделись, — рассказывает Кого нужно принимать по этикету

Этикет кажется штукой, которая не имеет отношения к нормальной жизни и нужна только для официальных приемов у Елизаветы II. Но на самом деле этикет меняется со временем, адаптируется под новые условия и продолжает делать так, чтобы людям было приятно проводить время друг с другом.

По этикету нужно принимать всех гостей, а не дожидаться особого повода. Гостями могут считаться все, кто не живет с нами под одной крышей, будь то родители, близкие друзья или соседка, которая зашла за солью, а ее пригласили выпить чаю. Возраст, степень родства и близость дружбы не имеют значения: правила этикета начинают действовать, когда хозяева позвали кого-то к себе домой и их приглашение приняли.

Если гости пришли внезапно

Внезапные гости — это хорошо и плохо одновременно. С одной стороны, эта ситуация создает сумбур, суматоху и неудобства. С другой — снимает ответственность за то, что сейчас есть у нас в холодильнике и на столе.

Не нужно суетиться и бежать в магазин за пирогом, это может смутить гостя. Начинать срочную уборку не стоит, потому что так вы дадите понять гостю, что его приход неуместен. Лучше перевести всё в шутку и проявить заботу.

Готовимся к приему гостей

Этикет разрешает приглашать гостей лично, по телефону или с помощью бумажных пригласительных. Если это официальное мероприятие или костюмированная вечеринка, хозяева заранее предупреждают о дресс-коде,

По правилам этикета, если человек в браке, его обязательно приглашают с супругом. Исключение — мальчишник и девичник. Если мы зовем близких людей на семейный праздник в узком кругу, а двоюродный брат недавно женился, его тоже нужно звать с женой — несмотря на то, что она ни с кем не знакома.

То же самое касается веганов или религиозных людей: если они сами не предупредили об ограничениях в еде, ничего страшного. Но при возможности стоит учесть их интересы.

Если в гости придут малознакомые люди, стоит немного узнать о них заранее. Например, старый знакомый недавно женился, но мы не были на свадьбе и не знаем жену. Тогда уместным будет задать другу вопрос о его спутнице. Вопрос нужно ставить аккуратно, чтобы он не выглядел как излишнее любопытство:

Оценить 915 0

Тема: Мы принимаем гостей.

Задачи: 1)формировать представление о правилах этикета в области приема и посещения гостей;

2)воспитывать потребность в соблюдении правил этикета в обыденной жизни детей;

3)развивать речь,память,мышление, воображение.

Оборудование:образец приглашения,открытки,скатерть,салфетки,столовые приборы.

1.Вводная беседа об этикете.

Детям за неделю дано задание найти значение слова этикет.

-Какое задание вы получили на дом?

-Что же такое этикет?(Установленный в обществе порядок образа действий человека,правила поведения в общественных местах,на улице,в театре,транспорте,дома и в гостях,за столом,манеры и речь –все это этикет.

-О каком человеке можно сказать,что у него хорошие манеры?

-О чем говорили на прошлом занятии?

-А сегодня мы с вами будем учиться приглашать гостей к себе и принимать их.

3.Беседа по теме:

Итак,если вы хотите пригласить к себе гостей,то как вы это сделаете?

Приглашения бывают устные и письменные.Вот пример письменного приглашения( на интерактивной доске)

Дорогие Маша и Саша!

Приглашаю вас на торжество ,посвященное празднованию моего дня рождения,которое состоится 12 марта 2014 года в 18 часов по адресу г.Серпухов ул. Советская д.25 кв.68

-Итак,что же нужно укакзать в приглашении?

-Как нужно ответить на это приглашение?Какие слова употребить?(благодарю,спасибо,буду рад прийти и т.д.)

-А как поступить,если вы по какой то причине не можете принять приглашение?(поблагодарить за приглашение)

В приглашении указывается время,опаздывать или приходить раньше назначенного срока невежливо.

Составление приглашений детьми на открытках.

Придумать свое приглашение соседу.Прочитать.Сосед отвечает на приглашение.Дети обсуждают,все ли было верно.

Подготовка к приему гостей.

-Как вы готовитесь к приему гостей? Один из самых приятных способов общения с близкими и симпатичными нам людьми –общение за праздничным столом. Это всегда отдых ,радость,веселье,положительные эмоции.Прием гостей –радостное событие,но вместе с тем,он создает много хлопот,особенно хозяйке дома:как накрыть на стол,что приготовить,как организовать торжество,чтобы оно прошло интересно и запомнилось надолго.Итак,вы убрали квартиру,приготовили угощение.

Накрываем учительский стол.

От скатерти и салфеток во многом зависит эстетический вид стола.Под скатерть рекомендуется положить мягкую ткань,тогда скатерть ровнее ляжет,стук тарелок и стололовых приборов смягчится.Обязательный элемент сервировки праздничного стола –салфетки.

Бумажные салфетки помещают в маленькие вазочки и расставляют в 2-3 местах стола.Справа от тарелки кладут нож острой стороной к тарелке и ложку,с левой сторонывилку(и ложку ,и вилку-выпуклой стороной вниз).Перец и соль подают в маленьких солонках и перечницах.Перед тарелкой расставляются бокалы.Лучшее украшение стола- цветы.Букет на праздничном столе должен выглядеть одинаково красиво со всех сторон стола,он не должен быть высоким –гости должны видеть друг друга.

Приглашая гостей ,нужно заранее продумать,как организовать торжество,чтобы оно прошло интересно и запомнилась,продумать игры и конкурсы.

Работа в группах по 6 человека.Накрыть стол.(используем скатерти ,салфетки.салфетницы,искусственные цветы,одноразовая посуда)

Принимать гостей по-простому — на кухне, с чашкой чая и под звуки телевизора — умеют все. А мы разобрались, как устроить ужин по правилам: как выбрать тему для разговора, подать лобстера, которого никто не умеет есть, и намекнуть гостям, что они засиделись, — рассказывает Анна Валл, специалист по этикету компании IGRO.

Кого нужно принимать по этикету

Если гости пришли внезапно

Готовимся к приему гостей

Неуместно	Уместно
Расскажи что-нибудь про свою	Есть ли что-нибудь особенное, что я должен учесть?
Как там она, какие тараканы в голове?	Скажи мне как старый друг, есть ли что-то, чего я должен обязательно избегать, чтобы не создать неловкость?

Такие знания о человеке помогут избежать неприятных ситуаций. Например, если у гостя недавно умер кто-то из близких, безобидная шутка может довести его до слез. А если в компании принято шутить над национальностями и другими языками, новый гость воспримет такую шутку на свой счет и обидится.

Рассаживаем гостей

Если это семейный прием, назначать места для гостей не обязательно. Но если на ужине будут малознакомые между собой люди, их нужно рассадить. Семейные пары не сидят рядом, в том числе и хозяева — им нужно расположиться в торцах стола.

Накрываем стол

Чем торжественнее прием, тем сложнее стол и белее скатерть. Например, для встречи друзей подойдут скатерть из цветного ситца, легкие закуски и тарелки с узором, а для юбилея — белая льняная скатерть, продуманное меню со сменой блюд и однотонные тарелки.

Сложный стол не означает, что нужно приготовить десять видов салатов и три вида горячего. Блюда не обязательно должны быть вычурными, но по торжественному поводу на столе должно быть что-то такое, чего не готовят дома каждый день. Если есть сомнения, что гостям будет неловко есть какое-то блюдо, лучше его не готовить. Например, не стоит подавать мидии и устрицы, если кто-то из приглашенных может не знать, как их есть.

Неуместно	Уместно
Ой, а вы что, не умеете есть устриц? Да это же элементарно!	Я недавно был на мастер-классе по французской кухне, меня научили есть устриц. Давайте, я покажу, как это делать, и мы вместе попробуем
Вот вилка, щипцы и ножницы для лобстера. Кто не умеет ими пользоваться, останется голодным!	Я только что вернулась из путешествия, привезла лобстеров и хочу вас угостить. Еще мне подарили щипцы для них, кто знает, как ими пользоваться?

Если все гости — члены кружка любителей лобстеров и давно знакомы с этим блюдом, то подаем его как обычно, без пояснений.

Из приборов нужно класть только те, которые пригодятся к запланированному меню. Если обслуживать гостей будут официанты, то на стол выкладывают все приборы сразу — в зависимости от выбора блюд их будут забирать. Если приборов много, ближе к тарелке кладем те, которые пригодятся позже. Но чаще бывает так, что гостям предлагают один нож и одну вилку для всех блюд — и в этом нет ничего страшного.

Перед подачей горячего хозяйка должна убрать тарелки, помочь ей в этом могут члены семьи: дочь, сын, муж или мама. Менять тарелки нужно у всех синхронно. Хорошо, если хозяева занимаются приемом всей семьей, чтобы сменять друг друга и не оставлять гостей одних.

Букеты и свечи на столе могут быть лишними. Если они украшают интерьер, но мешают видеть глаза собеседника, их нужно убрать.

Подаем алкоголь

Выбор алкоголя зависит от времени дня. В России принято подавать всё сразу, но это неправильно. Конечно, если гости настаивают, нельзя их поучать, но если ситуацию контролируют хозяева, правила такие:

на аперитив — шампанское;
к обеду и ужину — вино, оно потому и столовое, что его подают к еде. Вино должно быть сухое, самый простой способ выбрать: к белому мясу — белое, к красному — красное;
также к столу можно подать холодную водку;
к десерту — полусладкие и сладкие вина;
виски и коньяк не употребляют с едой, это дижестив.

Считается, что не стоит наливать напиток в одни бокалы больше двух раз: после второго раза их нужно убрать и подать чистые. На деле нет ничего криминального в том, чтобы пользоваться одними бокалами весь вечер, но пить из чистых приятнее.

Разговариваем

Выбор темы разговоров — ответственность хозяев. Если гости собрались по какому-то поводу, нужно все время возвращаться к нему: например, говорить об имениннике и его достижениях.

Если хозяева замечают какой-то спор между гостями, они как могут гасят его, переключают тему, но не занимают ничью сторону. Чтобы переключить внимание гостей, можно предложить поиграть, потанцевать, выпить.

Нельзя долго обсуждать одну и ту же тему — всегда найдутся люди, которым это неинтересно. Хорошо, если у хозяев продумана программа, чтобы можно было не только поесть, но и повеселиться или пообщаться.

Убираем со стола

Хозяева следят, чтобы на столе было чисто: периодически убирают пустую посуду, меняют тарелки на чистые.

Хорошо, когда хозяйка занимается сменой блюд и посуды не в одиночку и ей помогают все члены семьи. Если гости предлагают помощь или проявляют инициативу, это дурной сигнал. Хозяйка может лично попросить супруга или детей помочь: это хорошая возможность показать дружную семью, а для старших детей — повод улизнуть от пытливых родственников под благородным предлогом.

Провожаем гостей

Есть тонкий этикетный прием: если хозяйка предлагает всем апельсиновый сок или лимонад, это значит, что она предлагает освежить рот перед дорогой — намекает, что пора по домам. Так делают в Европе, а жевательная резинка — продолжение этой традиции. Но многие еще не знают об этом приеме и к соку требуют еще водки.

Бывают чуткие гости, которые осторожно подают пример остальным, например, фразой о том, что вечер был удачным и запомнится всем присутствующим. А если у такого человека есть авторитет в компании, после него и другие начнут собираться домой.

Когда гости уходят, хозяева прощаются с каждым. Будет уместно завернуть гостям с собой что-то из еды, которую подавали, но сделать это нужно ловко, без навязывания.

Выдворять гостей нельзя, и нет фраз, которые помогут аккуратно намекнуть им о завершении вечера. Если человек засиделся, можно предложить ему остаться ночевать и предложить подготовить постель, тогда он, конечно, откажется и уйдет. Но если гость неожиданно согласится, тогда остается только смириться.

По правилам этикета на следующий день, уже из дома, все гости должны написать или позвонить хозяевам, чтобы поблагодарить за прием. Хозяева, в свою очередь, благодарят гостей только на прощанье.

Чтобы делать ремонт в квартире, сначала придется купить квартиру. Или купить квартиру с отделкой и сразу жить. И то и другое есть в Самолете.

Формирование у детей представления о гостеприимстве.

Развивать навыки гостеприимства.

Образовательные: учить правильно называть предметы посуды, формировать представления об их функциях;

Коррекционно-развивающие : закреплять навыки бережного отношения к вещам, учить использовать их по назначению, ставить на место;

поощрять стремление украшать вылепленные изделия узором при помощи стеки.

Воспитательные: Воспитывать у детей умения следовать этикету.

Словарная работа: существительные (коробка, чашка, чайник, сахарница, блюдца, посуда, подарок, стол, сахар, хлеб, салфетки); прилагательные (глубокий, мелкий, чайная, отглаженная, красивая, розовая, нарядный, уютный, праздничный); глаголы (жить, упасть, пить, прислать, волноваться, накрывать, помочь, испачкать, поставить, заваривать, мешать, остужать).

Оборудование: открытки-приглашения, угощения к чайной церемонии, салфетки,

коробка с игрушечной посудой, пластилин, стеки, дощечки для работы с пластилином, куклы, загадки.

Используемые педагогические технологии: коллективного творческого воспитания, игровая технология интеллектуально-творческого развития детей, технология воспитания на основе системного подхода, здоровьесберегающая, технология современного и проектного обучения.

1. Словесные методы (рассказ, беседа, объяснение).

2. Наглядные методы (демонстрация, показ, действия и практические методы (показ способа действия, алгоритмарешения, практикум, упражнения)

3. Методы контроля и самоконтроля

4. Методы формирования личностных результатов (методы воспитания)

5. Практические методы (показ способа действия, алгоритма решения, практикум, упражнения, тренинг и др.)

Ход занятия

(Дети приветствуют друг друга)

2. Вводная часть

Воспитатель: Молодцы, ребята! Ваши приветствия очень искренние и теплые. Я убедилась, что вы все вежливые и гостеприимные ребята.

У нас в группе происходит много интересных событий. Вот и сегодня мы отмечаем День Именника. День рождения – это прекрасный повод поздравить человека, сказать добрые и ласковые слова. В день рождения принято ходить в гости и дарить подарки.

Взявшись за руки, дети образуют кругу, один ребенок в центре. Играющие идут по кругу и говорят:

«Принесли мы всем подарки.

Кто захочет, тот возьмет –

Вот вам кукла с лентой яркой,

С окончание слов останавливаются, стоящий в кругу называет, какой из перечисленных подарков он хочет получить. Если назовет коня, дети скачут, если куклу – пляшут, если волчок – кружатся. Стоящий в кругу, выбирает нового ведущего. Игра повторяется.

3. Основная часть

Воспитатель: - Вы любите ходить в гости?

- А принимать гостей?

- Кто может вспомнить и сказать нам, какими словами вас встречали в гостях?

- Какими словами приветствуют гостей в вашем доме?

(ответы детей)

Дается задание пригласить к себе в гости друзей.

Обыгрывается приход гостей и их встреча.

3 этап: Воспитатель (вносит коробку с посудой). Ребята, у нашей куклы Люды сегодня день рождения, ее друг Слава прислал посылку — подарок. Давайте отгадаем загадки и узнаем, что в посылке.

Я носат и пузат,

Угостить вас чаем рад. (Чайник.)

.Воспитатель достает из посылки чайник.

Хозяину в угоду.

Пока не упадет. (Чашка.)

Воспитатель достает из посылки чашку.

С глубокими и мелкими

Знакома я тарелками,

И если в них еда,

Проворна я тогда. (Ложка.)

Воспитатель достает из посылки ложку, затем сахарницу и блюдца.

Ребята, как это называется одним словом.

Воспитатель. Для чего нам нужны чайник, чашки, блюдца, чайные ложки?

Воспитатель. Значит, эта посуда называется чайная. Люда не готова к встрече гостя, не знает, как правильно накрывать на стол, и просит, чтобы мы с вами ей помогли.

Воспитатель. Но прежде чем приступить к работе, давайте вспомним, что и как мы будем делать, с чего начнем. Что у меня в руках?

Воспитатель. Какая она?

Дети. Чистая, отглаженная, красивая, розовая.

Воспитатель. Для чего нужна скатерть?

Дети. Ею накрывают стол.

Воспитатель. Накрыли стол скатертью. Каким стал стол?

Дети. Нарядным, уютным, праздничным, красивым.

Воспитатель. Что будем делать дальше?

Дети. Расставлять чашки.

Воспитатель. Сколько нам нужно чашек?

Воспитатель. Чтобы чай было удобно пить, что еще нужно?

Дети. Блюдца, чайные ложечки.

Воспитатель. Для чего нужна чашка?

Дети. Наливать в нее чай.

Воспитатель. Для чего нужно блюдце?

Дети. Ставить чашку, чтобы не испачкать скатерть, класть на него ложку.

Воспитатель. Для чего нужна ложка?

Дети. Размешивать сахар, остужать чай.

Воспитатель. В чем мы поставим на стол сахар?

Дети. В сахарнице.

Воспитатель. В чем мы завариваем чай?

Воспитатель. В чем мы поставим на стол хлеб?

Дети. В хлебнице.

Воспитатель. Ребята, мы еще что-то забыли поставить на стол. Чтобы быть аккуратными, что нам нужно?

Воспитатель. В чем мы поставим салфетки?

Дети. В салфетнице.

Воспитатель. Теперь приступим к работе. Дети накрывают на стол. Воспитатель вносит куклу, приглашает гостей сесть за стол, обыгрывает чаепитие.

Воспитатель. Гостям можно за столом бросать обертки конфет на пол?

- Хозяин может делать замечания своим гостям?

- Гости могут драться за столом, брать угощения с чужой тарелки?

- За столом можно разговаривать с полным ртом, и перебивать друг друга?

(ответы детей)

Я хотел устроить бал

И гостей к себе …. (позвал)

Я взял муку и взял творог,

Испек рассыпчатый … (пирог)

Пирог, ножи и вилки тут,

Но что-то гости …. (не идут)

Я ждал, пока хватило сил,

Потом кусочек …. (откусил)

Потом подвинул стул и сел

И весь пирог в минуту …. (съел)

Когда же гости подошли,

То даже крошек … (не нашли)

-Ребята, как вы думаете, так ли надо встречать гостей, как герой этого стихотворения?

6. Практическая работа

Воспитатель: Ребята, давайте подарим кукле Люде посуду, чтобы она могла составить чайный сервиз.

Детям раздаются кусочки пластилина и дощечки, и они лепят блюдца, чашки, чайник.

Давайте все сложим в коробку и подарим кукле Люде. Теперь пора убирать со стола. Что мы будем делать с грязной посудой?

Дети. Мыть, сушить.

Воспитатель. Что мы будем делать с грязной скатертью?

Дети. Стирать, гладить.

Дети убирают со стола, прощаются с куклой Людой, благодарят ее за гостеприимство.

Воспитатель: Ребята, сегодня мы узнали, как радостно встречают гостей. Когда к вам придут гости или вы пойдете погостить, всегда будьте вежливы, внимательны и радостны.

Воспитатель: Возьмитесь за руки, посмотрите – у нас получился большой круг, вокруг которого мы собрались, друзья. Сегодня мы научились принимать гостей и радоваться.

Всем, всем и ребятам и близким. Мы желаем всегда быть долгожданными гостями и радушными хозяевами.

Вот и кончился наш праздник

Провожать гостей пора.

Как радушным быть и щедрым,

Мы запомним, детвора.

До свидания, до новой встречи!

Читайте также: