Животноводство ярославской области реферат

Обновлено: 14.06.2024

Земли сельскохозяйственного назначения в Ярославской области занимают 650959,0 гектар, что составляет 37,2 % от всего земельного фонда. По данным на 2016 год фактически использовалось 525470,0 га. Площадь полей в хозяйствах всех категорий составляет 420112,5 га. Основная часть посевных земель находится в южных районах:

Угличский (г. Углич) 56965,5 га;
Ростовский (г. Ростов) 35376,0;
Переславский (г. Переславль–Залесский) 29060,4;
Борисоглебский (пгт. Борисоглебский) 26490,2 гектар.

Вторым по площади пашни считается Ярославский район (г. Ярославль) 53655,2 га, расположенный на востоке области.

В 7 районах площадь полей от 10 до 20 тыс. га: Большесельский район (с. Большое Село) 10611,1; Любимский (г. Любим) 13205,9; Даниловский (г. Данилов) 13372,8; Некоузский район (с. Новый Некоуз) 13772,4; Некрасовский (пгт. Некрасовское) 19001,9; Тутаевский (г. Тутаев) 19291,5; Гаврилов – Ямский район (г. Гаврилов – Ям) 19975,7.

Свыше 20 тыс. гектар занимают пропашные культуры в следующих районах:

Первомайском (пгт. Пречистое) 20595,1;
Рыбинском (г. Рыбинск) 21670,8;
Пошехонском (г. Пошехонье) 28227,8;
Мышкинском (г. Мышкин) 32687,8.

В Брейтовском районе (с. Брейтово) под пашню занято всего 4604,2 гектара.

В агропромышленном комплексе Ярославской области по данным за 2019 год насчитывается 184 сельскохозяйственные организации. Они производят 81 % продукции. 2 % дают 117 КФХ, включая индивидуальных предпринимателей. 247249 личных подсобных хозяйств поставляют на рынок 17 % продукции растениеводства и животноводства.

Площадь пашни в КФХ 12159,2 га, в сельскохозяйственных организациях – 396986,3 га, что составляет 87 % всех пахотных земель.

Растениеводство в Ярославской области

Зерновыми культурами засевают 17,8 % пашни, кормовыми – 75,1 %, среди которых на долю многолетних трав приходится 66,9 %.

Технические культуры занимают 3,56 тыс. га, в том числе лён – 3,44 тыс. га. Картофель выращивают на 14.4 тыс. га, овощи – 4,6 тыс. га.

Овёс сеют на 21893,2 га; пшеницу – 15632,8; ячмень – 14848,8; тритикале – 2179,0; зернобобовые культуры – 1378,4; рожь – 477,9.

По данным переписи 2016 года среди сельскохозяйственных организаций 262 выращивали зерновые и технические культуры; 41 субъект занимался овощеводством, декоративным садоводством. В 5 хозяйствах выращивали фрукты, орехи и культуры для производства напитков и пряностей.

67,5 % КФХ сеют зерно и выращивают крупный рогатый скот. 26,1 % производят продукцию питомников, растят овощи; 4,4 %─ фрукты и пряности.

Животноводство в Ярославской области

На период 2016 года в сельскохозяйственных организациях поголовье крупного рогатого скота составляло 100944 головы, в КФХ и у индивидуальных предпринимателей 4705, в хозяйствах населения 14530. Среди них коров соответственно 45986, 1983, 5147 голов.

Крупный рогатый скот содержат в 167 сельхозорганизациях. В 46 хозяйствах разводят овец, коз, лошадей, ослов, мулов; 12 предприятий заняты свиноводством, 19 – выращивают птицу.

В КФХ заняты подобными видами деятельности, кроме того в 8 хозяйствах развито пчеловодство.

11 индивидуальных предпринимателей имеют пасеки, что составляет 12,6 % от общего количества хозяйств, занятых разведением пчёл.

1650 личных подсобных хозяйств держат пасеку.

В 2019 году было произведено 173,6 т мёда при численности пчелосемей более 17 тыс.

В 2019 году хозяйства всех категорий произвели скота и птицы в убойном весе 66832 т, молока 321878 т, яиц 2325,2 млн. шт. На территории области находится 8 птицефабрик, в которых содержится более 14 млн. голов птицы. Крупнейшие среди них:

Ярославская область полностью обеспечивает себя куриным яйцом, мясом птицы, картофелем. За 2019 год было произведено сельхозпродукции на 34 млрд. руб.

По надоям молока регион занимает 7 – е место в ЦФО. В 2019 году произведено 321, 5 тыс. т.

С ситуацией в сельском хозяйстве других регионов России, страны в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков, динамикой цен на сельскохозяйственное сырье и продукты питания можно ознакомиться, перейдя по ссылке - Сельское хозяйство.

В сельском хозяйстве Ярославской области в 2015 году произведено продукции на сумму 33,6 млрд руб. (0,7% в общероссийском производстве сельхозпродукции, это 47-е место в рейтинге регионов РФ по данному показателю). Среди регионов Центрального ФО доля Ярославской области в общей стоимости произведенной сельхозпродукции составила 2,5%.

Специализация сельского хозяйства Ярославской области

Сельское хозяйство Ярославской области в большей степени ориентировано на производство животноводческой, нежели растениеводческой продукции. На долю продукции животноводства в общей стоимости всей произведенной сельхозпродукции в данном регионе пришлось 69,6%. Доля продукции растениеводства составила 30,4%.

Животноводство Ярославской области в 2015 году в большей степени специализировалось на производстве продукции птицеводства. По объемам производства яиц домашней птицы Ярославская область вошла в тройку крупнейших регионов-производителей (заняла 3-е место), уступив Ленинградской и Ростовской областям. При этом Ярославская область обеспечила свыше 4% всего производства яиц в России. По объемам производства мяса домашней птицы Ярославская область расположилась на 30-м месте рейтинга.

Растениеводство Ярославской области в 2015 году в основном было представлено зерновыми культурами, производством картофеля и овощей.

По сборам тритикале (озимой и яровой) Ярославская область в 2015 году заняла 25-е место среди российских регионов, овса - 43-е место, ржи (озимой и яровой) - 51-е место, ячменя (озимого и ярового) - 53-е место, пшеницы (озимой и яровой) - 62-е место.

По производству картофеля промышленного выращивания (в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах) Ярославская область в 2015 году поднялась на 24-е место рейтинга регионов-производителей картофеля.

Объемы производства овощей открытого и защищенного грунта промышленного выращивания вывели Ярославскую область на 39-е место рейтинга, в том числе по сборам овощей открытого грунта - на 37-е место, тепличных овощей - на 34-е место.

Сельское хозяйство Ярославской области - отрасли животноводства

В сельском хозяйстве Ярославской области доля продукции отраслей животноводства в 2015 году находилась на уровне 69,6% от общей стоимости произведенной продукции.

Животноводство Ярославской области в 2015 году, по предварительным данным Росстата, обеспечило объем производства продукции на сумму 23,4 млрд руб. (1,0% в общей стоимости продукции животноводства, произведенной в России, 35-е место в рейтинге российских регионов).

Животноводство Ярославской области представлено в основном отраслями птицеводства, свиноводства, овцеводства и козоводства, скотоводства.

Животноводство Ярославской области в 2001-2015 гг. характеризовалось:

- значительным ростом производства мяса домашней птицы и яиц;

- сокращением поголовья КРС, в том числе коров и объемов производства говядины и молока (однако начиная с 2011 года производство молока в регионе начало восстанавливаться);

- сокращением поголовья овец и коз и объемов производства баранины и козлятины.

Производство мяса по виду в Ярославской области в 2015 году выглядело следующим образом. Объем производства мяса всех видов в убойном весе составил 63,3 тыс. тонн. Из этого объема на мясо птицы пришлось 70,9%, на говядину - 15,9%, на свинину - 11,6%, на баранину и козлятину - 1,5%, на другие виды мяса - 0,1%.

Птицеводство Ярославской области

Сельское хозяйство Ярославской области отличается развитым птицеводством. Производство мяса птицы в Ярославской области в 2015 году составило 60,2 тыс. тонн в живом весе (44,9 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Объемы производства мяса птицы в данном регионе растут быстрыми темпами. За 5 лет (к 2010 году) они выросли на 58,4%, за 10 лет - в 3,5 раза, к 2001 году - в 5,6 раза. В общероссийском производстве мяса птицы в 2015 году доля Ярославской области составила 1,0%.

Производство яиц в Ярославской области в 2015 году в хозяйствах всех категорий находилось на уровне 1 717,1 млн штук (4,0% от общероссийского объема производства яиц). За 5 лет производство яиц в данном регионе выросло на 51,2%, за 10 лет - в 2,6 раза, к 2001 году - в 3,6 раза.

Свиноводство Ярославской области

Поголовье свиней в Ярославской области по состоянию на конец 2015 года во всех категориях хозяйств насчитывало 60,3 тыс. голов (0,3% от всего стада свиней в РФ). За 5 лет размер стада свиней увеличился на 2,6%, за 10 лет - сократился на 20,5%, к показателю 2001 года - вырос на 19,7%.

Производство свинины в Ярославской области в 2015 году составило 9,4 тыс. тонн в живом весе (7,3 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет производство свинины снизилось на 11,7%, однако за 10 лет объемы выросли на 6,1%, к 2001 году - на 38,9%. В общероссийском производстве свинины доля Ярославской области в 2015 году составила 0,2%.

Скотоводство Ярославской области

Поголовье крупного рогатого скота в Ярославской области на конец 2015 года составляло 117,9 тыс. голов (0,6% от общей численности стада КРС в России). В том числе стадо коров насчитывало 52,7 тыс. голов (0,6%). За 5 лет стадо КРС сократилось на 15,7%, за 10 лет - на 37,3%, к 2001 году - на 54,9%. Поголовье коров за 5 лет снизилось на 17,0%, за 10 лет - на 37,2%, к 2001 году - на 55,7%.

Производство говядины в Ярославской области в 2015 году составило 17,7 тыс. тонн в живом весе (10,0 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет производство говядины сократилось на 15,9%, за 10 лет - на 32,8%, к 2001 году - на 39,3%. В общероссийском объеме производства говядины в 2015 году доля Ярославской области находилась на уровне 0,6%.

Производство молока в Ярославской области в хозяйствах всех категорий в 2015 году составило 280,1 тыс. тонн (0,9% от всего производимого молока в России). За 5 лет производство молока в регионе увеличилось на 5,8%, однако за 10 лет объемы снизились на 7,0%, к 2001 году - на 24,0%.

Овцеводство и козоводство Ярославской области

Поголовье овец и коз в Ярославской области на конец 2015 года составило 34,3 тыс. голов (0,1% от всего стада овец и коз в России). За 5 лет стадо овец и коз в данном регионе выросло на 24,4%, за 10 лет - на 2,5%, однако к показателю 2001 года его размер сократился на 22,5%.

Производство баранины и козлятины в Ярославской области в 2015 году составило 2,2 тыс. тонн в живом весе (1,0 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет производство данных видов мяса выросло на 8,9%, однако за 10 лет объемы снизились на 35,9%, к 2001 году - на 42,7%. В общероссийском объеме производства баранины и козлятины в 2015 году доля Ярославской области была на уровне 0,5%.

Сельское хозяйство Ярославской области - отрасли растениеводства

В сельском хозяйстве Ярославской области в 2015 году около 30,4% всей продукции в стоимостном выражении произведено в отраслях растениеводства.

Производство продукции растениеводства в Ярославской области в 2015 году составило 10,2 млрд руб. (0,4% от стоимости всей произведенной растениеводческой продукции в России, 57-е место среди российских регионов).

Посевные площади в Ярославской области

В структуре посевных площадей Ярославской области в 2015 году наибольшую долю занимали кормовые культуры (78,3% всех посевных площадей в данном регионе), овес (5,4%), озимая и яровая пшеница (4,3%), озимый и яровой ячмень (3,8%), картофель промышленного выращивания (1,3%). В менее значительных масштабах выращивались озимая и яровая тритикале (0,6%), зернобобовые культуры (0,4%), овощи открытого грунта в промышленном секторе (0,3%), подсолнечник, озимая и яровая рожь (по 0,1%) и озимый и яровой рапс (0,01%).

Производство продукции растениеводства в Ярославской области

Производство пшеницы в Ярославской области. Производство пшеницы (озимой и яровой) в Ярославской области в 2015 году, по отношению к 2014 году, выросло на 21,5% и составило 30,1 тыс. тонн (0,05% от общероссийского сбора пшеницы). Посевные площади пшеницы увеличились на 8,4%, их размер составил 13,5 тыс. га (0,1% от общей площади посева пшеницы в России, 62-е место в рейтинге российских регионов).

Производство ржи в Ярославской области. Валовые сборы ржи (озимой и яровой) в Ярославской области в 2015 году сократились на 6,8% до 0,7 тыс. тонн (0,03% от общероссийского сбора ржи). Посевные площади ржи уменьшились на 11,9% до 0,3 тыс. га (0,02% от всех площадей посева ржи в РФ, 55-е место в рейтинге регионов).

Производство тритикале в Ярославской области. Объемы производства тритикале (озимой и яровой) в Ярославской области в 2015 году выросли на 25,0% и составили 5,5 тыс. тонн (1,0% от общего сбора тритикале в РФ). Площади посева тритикале в данном регионе расширились на 44,2%, их размер достиг 2,0 тыс. га (0,8% от всех площадей тритикале в РФ, 30-е место в рейтинге регионов).

Производство ячменя в Ярославской области. Валовые сборы ячменя (озимого и ярового) в Ярославской области в 2015 году снизились на 8,9% до 28,4 тыс. тонн (0,2% в общероссийском производстве ячменя). Посевные площади ячменя сократились на 0,8% до 12,0 тыс. га (0,1% от всех площадей ячменя в РФ, 51-е место в рейтинге).

Производство овса в Ярославской области. Производство овса в Ярославской области в 2015 году снизилось на 19,5% до 26,6 тыс. тонн (0,6% от общероссийского сбора овса). Посевные площади под овес уменьшились на 12,3%, их размер составил 16,9 тыс. га (0,6% от всех площадей овса в РФ, 45-е место в рейтинге).

Производство зернобобовых культур в Ярославской области. Валовые сборы зернобобовых культур в Ярославской области в 2015 году опустились на 11,7% до 2,6 тыс. тонн (0,1% от общероссийского производства зернобобовых). Из этого объема 1,0 тыс. тонн (0,1%) пришлось на горох. По отношению к 2014 году производство гороха в регионе снизилось на 13,1%. Посевные площади зернобобовых культур сократились на 9,7% до 1,1 тыс. га (0,1% от всех площадей зернобобовых в РФ, 51-е место в рейтинге). Под горох было засеяно 0,2 тыс. га (0,02%, 56-е место). Площади посева гороха в Ярославской области за прошедший год уменьшились на 29,6%.

Производство картофеля в Ярославской области. Сборы картофеля промышленного выращивания (в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах) в Ярославской области в 2015 году выросли на 33,3% и достигли 96,5 тыс. тонн (1,3% от общероссийского производства картофеля). Площади возделывания картофеля расширились на 18,7%, их размер составил 3,9 тыс. га (1,1% от всех площадей картофеля в РФ, 35-е место в рейтинге).

Производство овощей в Ярославской области. Сборы овощей открытого и защищенного грунта промышленного выращивания в Ярославской области в 2015 году выросли на 16,2% и составили 25,4 тыс. тонн (0,5% всех производимых овощей в России). Из этого объема 19,6 тыс. тонн пришлось на овощи открытого грунта (0,4%) и 5,8 тыс. тонн - на овощи защищенного грунта (0,8%). Объемы производства овощей открытого грунта в данном регионе, по отношению к 2014 году, выросли на 23,9%, тепличных овощей - сократились на 4,0%. Посевные площади овощей открытого грунта в Ярославской области в 2015 году увеличились на 13,2%, их размеры достигли 0,9 тыс. га (0,5% от всех площадей овощей открытого грунта в РФ, 42-е место в рейтинге).

Департамент агропромышленного комплекса Ярославской области

Специализация сельского хозяйства Ярославской области

Сельское хозяйство Ярославской области - отрасли животноводства

Животноводство Ярославской области в 2001-2015 гг. характеризовалось:

- значительным ростом производства мяса домашней птицы и яиц;

- сокращением поголовья овец и коз и объемов производства баранины и козлятины.

Птицеводство Ярославской области

Свиноводство Ярославской области

Скотоводство Ярославской области

Овцеводство и козоводство Ярославской области

Сельское хозяйство Ярославской области - отрасли растениеводства

Посевные площади в Ярославской области

Производство продукции растениеводства в Ярославской области

Развитие мясного скотоводства в Ярославском районе.

Несмотря на очень хорошие результаты в производстве мяса птицы, Ярославская область в настоящее время не в состоянии обеспечить растущие потребности населения и мясоперерабатывающей промышленности в высококачественной говядине. Поэтому вопросам создания мясного скотоводства в Ярославской области уделяется значительное внимание.

Традиционная для настоящего вида черная окраска длительное время не была стандартной, так как значительная часть популяции была красной или красно-пестрой. Сегодня для галловейской породы коров характерен черный окрас шерсти, хотя рецессивный ген красной масти периодически проявляется.

В процессе селекции отбирались животные с крепкой конституцией, выносливые, с быстрым темпом роста, хорошими жировыми отложениями. Порода стала идеальной для пастбищного содержания и практически не требовала участия человека в ее выращивании, при этом давая высокие результаты мясной продуктивности, именно поэтому мы и остановили свой выбор на этой породе.

Молодняк этой породы рождается с небольшой массой, что позволяет избежать осложненных отелов и последующих патологий половой системы у самок. Телята отличаются высокими среднесуточными приростами – от 800 грамм и выше. Стремительному развитию не мешают суровые условия и уже к 15 месяцам телочки набирают до 400 кг, а бычки до 450 кг.

Шотландская порода коров галловей идеально адаптирована для круглогодичного пастбищного содержания в суровых условиях. Этот крупный рогатый скот отлично набирает массу на основных кормах – в их рационе концентраты используются в минимальных количествах. Развитая жировая клетчатка под кожей и толстый слой кудрявого меха защищают эту породу от холодов. Галловейская порода позволяет получать дешевую говядину, но в увеличенные производственные периоды.

Круглогодичное содержание коров и подсосного молодняка с последующим разделением по половым и возрастным группам позволяет существенно удешевить производство говядины. Но такой метод противоречит современным тенденциям по интенсификации производства и сокращению с/х угодий.

Галловей, несомненно, имеет множество серьезных достоинств. На бедной земле с ним никто не может конкурировать, он выживает на земле настолько бедной, где Абердин не смог бы существовать. Выращивание коров на мясо не требует очень больших затрат, по сравнению с молочным скотоводством.

В зимний период мясной скот может содержаться даже под трехстенными навесами. Летний рацион — зеленый пастбищный корм, зимний рацион — объёмистые корма и подкормка концентратами.

Выращивание (откорм) скота на мясо имеет ряд преимуществ:

1) Получение высококачественного навоза, что, как следствие, приводит к повышению плодородия окрестных почв;

2) Возможность использования низкокачественных и даже подпорченных кормов.

3) Большая часть затрат труда приходится на зиму и раннюю весну, когда нет работы в поле.

Это говорит о том, что этот бизнес может приносить неоценимую пользу. Особенно, если разведение коров на мясо является побочным видом деятельности.

Одна корова и её один телёнок требуют от одного до полутора гектаров пастбищной и ровно столько же пахотной земли.

Давайте рассчитаем необходимое количество земли в гектарах для скотоводческого бизнеса на 100 коров, их сто телят и трёх быков-производителей. Им необходимо в целом около 300 га земли (150 га пахотной и 150 га пастбищной земли).

По расчетам специалистов предприятие на 100 коров (плюс несколько быков), получит первые доходы на третий год, а окупаться будет около пяти лет. Думаем, что такой побочный вид деятельности будет хорошим подспорьем для нашего хозяйства. Поэтому два года назад хозяйство приобрело быка галловейской породы, которым было покрыто непродуктивное поголовье после выбраковки молочных коров, и несколько нетелей.

Мы планируем дальнейшее развитие отрасли, путем межпородного скрещивания ярославской, галловейской и абердин-ангусской пород.

Характеристики галловейской породы

Место и время выведения: 17-й век на севере Шотландии из местных коров

Масть и особенности экстерьера: Комолые животные, покрытые густой шерстью черной масти. Обладают крепким костяком, хорошей упитанностью.

Живая масса у коров от 450 до 550, у быков – 800-900 кг. Суточный привес 800-1000 грамм.

Промеры в холке: до 120 см коровы и быки до 140 см. Грудная клетка широкая – до 50 см, косая туловища до 155 см.

Направление продуктивности: порода мясной продуктивности.

Удои: 1000-1700 кг за лактацию с массовой долей жира порядка 4%.

Особенность породы: Идеально адаптирована для круглогодичного пастбищного содержания в суровых условиях.

Читайте также: