Животноводство в беларуси реферат
Обновлено: 05.07.2024
Составляющие технологии производства продукции животноводства:
Закономерности развития современного животноводства:
1. Внедрение промышленных методов организации производства и труда.
2. Сокращение длительности производственного периода.
3. Комплексная механизация и автоматизация всех производственных процессов.
4. Учет требований экономичности производства.
5. Внедрение научной организации труда.
- звероводство и кролиководство;
Состояние животноводства в РБ и задачи в области его развития.
Животноводство в Республике Беларусь занимает ведущее место в сельскохозяйственном производстве. Беларусь специализируется на выращивании крупного рогатого скота для производства молока и мяса, а также свиней и птицы.
В 2014 году в стране в сельскохозяйственных организациях реализовано на убой скота и птицы в живом весе 1073,1 тыс. т, получено 6138,2 тыс. т молока, 2787,5 млн. шт. яиц. По итогам года, средний удой на 1 корову составил 4,6 тыс. кг. Среднесуточный привес крупного рогатого скота на выращивании и откорме составил 604 гр. а 20136г. Среднесуточный привес свиней на выращивании и откорме достиг 564 гр. на 2013г. В мясном скотоводстве страны для разведения используются животные Шаролезкой,
Лимузинской, Абердин-Ангусской и Герефордской пород.
1. Увеличение объемов производства продукции животноводства и в первую очередь мясо, и в первую очередь говядина.
2. Увеличение доли всех производящихся коров, в т.ч. населения и фермеров в производстве продукции животноводства.
3. Увеличение роли биотехнологии (искусство осеменения).
4. Рациональное использования энергетических ресурсов.
3.Система органов пищеварения
Аппарат пищеварения состоит из ротоглотки, передней кишки(пищевод и желудок), средней кишки( тонкий кишечник, включающий двенадцатипёрстную, тощую, и подвздошную кишку), застенных пищеварительных желез(печень и поджелудочная железа) задней кишки(толстый кишечник- слепая ободочная и прямая кишки) . Основными функциями пищеварительной системы явл.: секреторная, двигательная, всасывательная
Ротоглотка-это рот и глотка. .включая губы, щёки, дёсны. Твёрдое и мягкое нёба, слюну, зубы. Здесь пища подвергается механической обработке, смачиванию слюной.Желудок- бывают однокамерные(свинья, лошадь, собака)и многокамерные(корова овца, коза).многокам сост из рубца сетки книжки сычуга
Рубец-самый вместительный отдел. Здесь накапливаются кормовые массы и подвергаются физ., хим., и микробиологич. Обработке.Тонкий кишечник-здесь жиры всасываются в виде глицерина и жирных кислот, белки в виде аминокислот, углеводы- глюкозы.Печень –самая крупная железа организма. Выполняет защитную, кроветворную, и пищеварительную функцию. Поджелудочная железа-вторая по величине в организме. Выделяет поджелудочн. Сок, секретирует инсулин, регулирующий содержание сахара в кровиТолстый кишечник-здесь заканчиваются процессы пищеварения и формируются каловые массы.
Хим.сост и классиф.кормов
корм-прод.естественного или искусственного происхождения содержащий пит.в-ва в усвояемой форме и предназначены для кормленияхим.сост.: корм состоит из сухого в-ва и воды. Вух в-во сост. Из органич.в-ва и мин.в-ва , орг.в-во сост из азотосодержащего протеина, безазотистого в-ва, биологич.активн.в-ва. Мин в-ва сост из макроэлементов и микроэлементов(fe?cu?mg?zn). макроэл-ты сост из щелочные(ca/ mg) и кислотных. Азотосодержащие сост.из белка и аминов. Безазотист. Сост из жира, безаз.эктр.в-ва, клетчатки. Заменяемые вещ-ва:лезин, метионин, треонин, триптофан. Ненасыщ.аминокислоты: меноленая, леноленоваяКлассификация-группировка по происхождению, или другим признакам. Кл.по происхожд.: растительные, животные, минеральные(берутся из природы в неизменном виде) синтетические препараты, биологически активные добавки, пищевые отходы комбикорма
Перевариваемость кормов
Перевариваемость- разница м/у пит.в-вами принятыми с кормом и выделенные с калом. Перевариваемость зависит от:1.от вида 2.от хим.сост.корма(от содержания клетчатки)если увеличить кол-во клетчатки на 1%сверх оптимального снижается энергия на 0,88% -у крс, у свиней-1,68.Общая пит.корма –полученное действие пит. в-в Корма на организм :пшеница-1,27к.е. ячмень-1,15к.е. овёс-1к.е., солома 0,2 кормовых едениц.
Норма кормления
норма кормления –кол-во пит. В-в необход. Животному для поддерж. Хор.здоровья и обеспеч выс. Продуктивности. Эл-ты пит. По которым нормируют ит.: 1.в кормовых еденицах или МеДж.2.сух в-во 3.сырой протеин 4.сырая клетчатка5.сырой жир 6.кальций, фосфор, натрий, хлор. 7,микро Эл-ты 8.В1 В2 В6 В12 В,Р,С нормы кормления зависят от:1.от жив. Массы, 2.продуктивности 3.физиологич. сост. Кромовой рацион-набор кормов потребляемых животным за определ. Промежуток времени.
СЕНаж и силос
Основные силосные культуры- кукуруза, подсолнечник, многолетние травы и горохо- вико- злаковые смеси. Оптимальные сроки уборки на силос кукурузы- конец молочного состояния и восковая спелость зерна, викогорохо- овсяных смесей- фаза восковой спелости зерна в первых двух нижних ярусах бобов, подсолнечни- ка- от начала до 50%ного цветения корзинок, многолетних злаковых трав- фаза колошения. Для свиней и пти- цы силос лучше готовить комбинированный, в состав которого обязательно должны быть включены корне- клубнеплоды. Срок закладки одного хранилища не должен превышать четырех дней. После заполнения тран- шеи и ее утрамбовки массу быстро укрывают полиэтиленовой пленкой и слоем земли или торфа толщиной 10 см. Края пленки надо хорошо заделывать грунтом в виде полосы. Хороший силос имеет приятный запах квашенных овощей, влажность его- 70%. Используется он для скармливания коровам по 15- 25 кг в сутки, свино свиноматкам- 3-4 кг и овцам- 2,5-3 кг; оказывает молокогонное действие и считается диетическим витаминным кормом.Сенаж- корм, приготовленный из провяленных до 50- 55%- ой влажности трав. Для сенажа используют бобовые травы- клевер и люцерну. Лучшими сроками скашивания трав на сенаж является бутонизация для бо- бовых и колошения для злаковых. Сенаж имеет более высокую питательность чем силос, т.к. влажность его составляет 45-50%, в нем со-держится сахар, что очень ценно, сохранены витамины, и минеральные вещества. Наличие клетчатки дает воз- можность заменять в рационе сено. Кроме того сенаж имеет приятный фруктовый запах, что выгодно отличает его от силоса.
КРС
крс-травоядные животные, жвачные. Многокамерный желудак. Животные способны потреблять грубые корма и давать отличную продукцию.примерно 5000 кг молока в год от 1 коровы.до 5-7 лет крс развивается 20 лет естественная продолжительность жизни . 7-10 лет срок хозяйственной деятельности. 10 месяцев после рождения длится лактация. Хорошо развито зрение и слух.половая зрелость:тёлки 6-9мес., бычки:7-10 мес. Чем больше живая масса тем лучше лактация(молоко). Хоз. Зрелость тёлки : 16-20 мес. Бычки 15-18 мес.. Беременность -285 дней. Половой цикл от одной овуляции до другой 21 день . Имеет низкий коффициент размножения, как правило обычно 1 телёнок. Только у 2% двойни. К температуре крс неприхотлив. Оптимальная температура +-5.
Молочная продуктивность
Учет мол.прод-ти пров с спецхозах и тов-ых хоз-ах. Учитывается до 0,1 кг.Индивид-ая прод-ть учитывается за 305 дней(лактация),год и за период жизни.
1Ежедневный – взвешив.молока каждый день
2Ежедекадный - проводят контрольную дойку 1 раз в 10 дней
3Ежемесячный – пров.контрольную дойку раз в месяц
4Средний удой на одну фуражную корову за календарный год
Фуражная корова—любая корова,которая содержится в хозяйстве
Кормо-день день прибывания в хозяйстве
30. Факторы влияющие на мол.Продуктивность
1Наследств: А. порода Б индивидуальные особенности
2 Средовой возраст
4 Возраст и жив масса-тёлок при первом осеменении примерно 70% от массы взрослой коровы.
6 Продолжит.сухостойного периода
8 Факторы кормления
11 Кратность и технология доения
Молоко идеально подходит для кормления новорождённых.. Всего в молоке 87.5% воды, 12,5% сухого вещества, а в молозеве 18%. ухое вещество состоит из: белка(3,2%), жира(до 3,7%), Лактоза=мол.сахар (4,8% .) , до 1% мин. веществ. 260 различн. Хим. Вещ-в в молоке из всего этого 140 лишь кислоты.
31.Санитарные правила получения доброкачественного молока и его первичная обработка
Технологии пр-ва молока
Факторы влияющие на выбор технологии: 1)природно-климатические особенности.2)наличие пастбищ 3)состояние кормовой базы 4)состояние и структура имеющихся построек. 5)наличие трудовых ресурсов.Технологии:
1) технология привозного содержания коров с доением их в стойлах в переносные доильные ведра или молокопровод. 1 доярка обслуживает 25 коров и за 2 часа успевает.если в ведра то доярка носит вёдра примерно весом 25 кг каждое. Если по молокопроводу, то он сам транспортирует молоко. 1 доярка :50 коров за 3 часа. Благодаря молокопроводу затраты труда уменьшились и выросла производительность. 2) привязное содержание обязательно следует выводить на прогулку для того чтобы увидеть половой цикл. Максимум 36 коров одновременно
3) бесривязное содержание с доением в доильном зале.. кормовой подход-кормушки беспривязно стоят у крс в клетках. Недостаток: любая корова может съесть корм других коров т.к. беспривязно. Но затрат трудов меньше.
Высокую продуктивность можно получить при любой технологии.
Поточно-цеховая технология
Высокая специализация труда.
Главное это раздельные цеха и не важно какая и 3 технологий будет применяться.Корова телится обычно 30-40 мин , лёжа на левом боку.. далее корова должна обязательно облизать телёнка чтобы избежать гинекологических заболеваний.. далее необходимо сделать массаж телёнку и проциркулировать ему кровь
Значение птицеводства
птицеводство-это наибол. развивающаяся отрасль. Птица-биологич-ценный продукт.Чаще всего птицефабр располог возле крупн городов. Биологич.особенности:
1скороспелость: пол.зрелость в 5-6 мес.,в 6-7утки,гуси.
2.Выс интенсивн роста в 42д.-2-2,5кг,утята в 45-56дн достиг2-3,5кг, гусята в 60-75дн.-4-6кг.Индюшки в 3-5мес.4-12кг.
3,Выс. эффективн использования корма на кг.прироста использ.Менее 3кг корма.Куры яичн.породы отклад.яица с высокой энергетич ценностью 30-31% протеина, 90%жира, 30%вит АD
5.выс. выход продукции =80%выход тушки., выход съедобных частей=67% 6.выс.воспроизводит кач-ва от 1 несушки 4ц мяса, кроссы -280-300яиц в год, 15-18кг яичной массы от одной курицы
Виды и породы птиц
Породы курЯичные породы кур: леггорн, русская белая. Леггорн. Куры 1,8кг; петухи – 2,5 кг, яйценоскость составляет 230-240 яиц ,масса яйца 57-60 гр
Мясные породы кур: корниш, плимутрок.
Корниш яйценоскость – 100-130 яиц,масса кур 3,9кг, петухов 4,8 кг
.Плимутрок – Средняя масса кур – 2,8, петухов – 3,9 кг, яйценоскость – 170-190 яиц и выше, масса яиц – 56-60 г.
Мясо-яичные породы кур: род-айланд, нью-гепширы.
Род-айленд –Живая масса кур – 2,5; петухов – 3,5-4,8 кг, средняя яйценоскость – 150-180 и более яиц, масса яиц – 50-60г..
Нью-гемпщиры Живая масса кур составляет 2,7, петухов – 3,5 кг. Яйценоскость – 200 и более яиц.масса яйца 63 г
Породы индеек: Белая широкогрудая порода индеек, Бронзовая широкогрудая порода
Породы уток и гусей: Пекинская порода уток, Мускусная уткаРейнские гуси
Технология производства яиц
1.использование птицы высокопродуктивных яичных кроссов(Беларусь 9, бел12).
2.Выращивание молодняка(содержание несушек в клеточных батареях в безоконных птичниках)
3.многократное круглогодовое комплектование.
4круглогодовая искусственная инкубация
5.выращивание больших одновозрастных партий гибридного молодняка
6. кормление полнорационными сухими комбикормами.
7.создание оптимального микроклимата
Яичная продуктивность
Яиценоскость-кол-во яиц снесенных за год. Куры сносят 250-230иц /год кроссы 270и бол. Перепела 200-300яиц, утки 120-160яиц, индейки 80-120 яиц, цесарки 80-150яиц, гуси 40-80я. Яиценоскость зависит: от кормления(кормят все виды спец. Комбикормами, где больше энергии, аминокислот, протеина) птица чувствительна к содержанию клетчатки.2. от содержания чувствительна к перепадам температуры, свет:летом несуться, зимой нет. На птицефабрике птица держится год. На фабрике нет окон, делают исск.свет, 3.хороший воздухообмен без аммиака, угл.газа, сероводорода. 4.возраст питцы 5.половая зрелость 5.продолжительность яицекладки 6.линька 7.состояние здоровья
Продуктивность мяса и яица
яица бывают инкудационные и пищевые. Пищевые делятся на диетические(срок хран. Менее 7 суток, темп. От 7 до 20) и столовые (до 25 сут при темп.0-20до 120сут при 0- -2гр.) .в зависимости от массы отборные(более 65 гр.) 1 кат(55-65) 2 кат (45-54) показатели яйценоскости -кол-во яиц за –мес., -40нед., -72нед., 1г., всю жизнь. Выход яицемассы 57-62 гр, в магазинах)мясная продуктивность завис.: наследственных факторов: вид птицы(куры, гуси, индейки) 2.порода 3 эффекта гетерозиса 4кормление 5усл содержания
полупотрашёная(в прадаже практически нет) в курицу всовывают трубку, и высасывают органы.
потрашёная(срок хранения больше, цена выше). Мясо продают в магазинах охлаждённое (полезное) замороженное(дороже) Выход мяса: гуси 79,2 индейки 81,7 бройлеры 67
Содержание и кормление
зимнюю утепленную конюшню можно построить из кирпича или дерева; температура для содержания з. 5—15 °С, ле. — до 20 °С. В конюшне должен быть сухой и свежий воздух . В конюшнях лошадей размещают по стойлам, тогда лошади стоят в ряд, привязанные и отделенные друг от друга боковыми перегородками или бревнами. В конюшне обязательна вентиляция — естественная приточно - вытяжная или принудительная Подстилают соломой или опилками . Навоз в деннике убирают ежедневно ,суточная потребность взрослой лошади в воде колеблется от 20 до 70 литров. Кормление производиться часто, небольшими порциями, так как относительно небольшой желудокИз растительных больше всего лошадям скармливают зеленые, грубые и зерновые корма, меньше — корнеклубнеплоды (картофель, свеклу, морковь) и силос. От 1 лошади в год один жеребец. Но в хоз. на 100л.-90жеребцов в год. Пол.охота длится 5-7 суток. Исскусенное осеменение очень редко. Тк трудно выбрать время. ВПЕРВЫЕ ИСС. ОСЕМ. ПРИМЕНИЛИ НА ЛОШАДЯХ ПУЧКОМ ВОЛОС. способы случки: 1)ручная: выбирается кобыла с овуляцией отправляется в манеж, 2)варковая: табун самок загоняют в манеж и туда выпускают жеребца. 3) косячная: 20-25 самок на весь случный период загоняют в загон, и туда жеребца 90%гарантии
Породы овец
Иванов классифицирует овец: тонторунные породы, полутонкорунные породы, грубошерстные породы, полугрубошерстные породы. Тнокорунные :шерстные, шерстно-мясные, мясо-шерстные, Полутонкорунные: длинношерстные, короткошерстные, шерстно-мясные. Грубошерстные : смушковый тип, мясо-сальный, мясошерстномолочные. Полугрубошерстные: мясосальношерстный тип.
2) латвийская - темноголовая полутонкорунная порода. Хорошая мясная продуктивность. Настриг 4-5 кг масса барана 95-100кг, маток 55-60.
3) романовская Лучшая в ммире овчина . Шерсть состоит из пуха и ости. Стригут 2-3 в год. Настриг 2, 5-3 кг. Используют на овчину и на мясо
Стрижка овец
Шерстяное продовольствие - осн. Вид продукции. Шерсть это волосяной покров овец. Рукно- шерстнвй покров на овце а также шерсть состриженная с овцы не распадается на куски. Состоит из штапелей=костниц, жиропота, мех. примесей. Половина руна состоитт из косницы. Типы шерстных волокон : пух, ость , переходный волос, мертвый волос, сухой волос, кроющий волос, пессига.. Пух имеет самый высокий %. Длина до 15 см. Остевые волосы длиннее пуха, прямой волос , грубый, переходный волос -среднее между остью и пухом. Мертвый волос- толстый и грубый , пустой внутри и ломкий. Сухой волос- грубая ость, жесткий прямой волос . Кроющий волос- не входит в руно (голова, ноги, уши) короткий прямой волос. Пессига-растет на молодом ягненке короче пуха и ворос но толще.Физ. Св-ва шерсти : длина волос ( волос извилистый кладется на черный коробок и прикладывается линейка волос не выпремляется но растягивается. ) ширина, толщина(тонина)-размер поперечного сечения) . уравненность шерсти-степень однородности. Извитость –кол-во на 1 см извитков проверяется кАк и длинна. Растяжимость – отношение между извитым и вытянутым волосом. Упругость- способность восстанавливать сост. После измерения извитости и длинны. Эластичность –время за которое волос восстанавливает своё положение. Мягкость шерсти. Цвет шерсти- кол-во мелонина в шерсти. Блеск шерсти. Валкость-св-во шерсти образовывать сбитую единую массу,Прядомость
Виды пушных зверей
Значение животноводства в народном хозяйстве РБ.
Составляющие технологии производства продукции животноводства:
Закономерности развития современного животноводства:
1. Внедрение промышленных методов организации производства и труда.
2. Сокращение длительности производственного периода.
3. Комплексная механизация и автоматизация всех производственных процессов.
4. Учет требований экономичности производства.
5. Внедрение научной организации труда.
- звероводство и кролиководство;
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой.
Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни.
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого.
Актуальность. Сельское хозяйство – древнейшая отрасль хозяйства населения. Продукция животноводства является основой для многих отраслей промышленности. И прослеживать особенности данной отрасли и выявлять изменения в ней в динамике очень важно. Так как, неконтролируемое ведение животноводство может привести к проблемам в экологии и экономике страны.
Проблема. В настоящее время существует масса отраслей животноводства. Нужно узнать какие отрасли наиболее развиты в Республике Беларусь, а на какие еще следует обратить внимание.
Тема исследования. Особенности животноводства на территории Республики Беларусь.
Объект: животноводство на территории Беларуси.
Цель работы: выявить особенности животноводства на территории Республики Беларусь.
Задачи:
1. Определить, какая из отраслей животноводства Беларуси наиболее стремительно развивается.
2. Выявить, какие отрасли наиболее высоко развиты.
3. Определить, занимает ли Беларусь ведущее место среди стран СНГ по выпуску продукции животноводства.
Методы исследования: подбор и анализ литературных источников, сравнение, статистический метод.
Сельское хозяйство – это приоритетной отраслью в Беларуси. Главенствующая роль в сельскохозяйственном производстве страны занимает животноводство. На данную отрасль приходится около 50 % сельского хозяйства Республики Беларусь. Животноводство является ведущим источником доходов для развития агропромышленного комплекса страны. В Беларуси развиты следующие отрасли животноводства: мясное и молочное скотоводство, овцеводство, свиноводство, птицеводство, рыбоводство, коневодство, звероводство и пчеловодство.
В республике выпускается разнообразный ассортимент продукции молочного скотоводства. Около 50 % от производимой в РБ молочной продукции составляет цельное молоко, на втором месте находится кефир (12 %) и различные сорта сыры (12 %) [1].
Республика Беларусь находится на первом месте среди стран СНГ по производство молока на душу населения. По выпуску молочной продукции лирами по стране является Гродненский, Пружанский, Пинский, Несвижский, Слуцкий и Минский районы [3].
На рис. 1 представлена динамика изменения численности поголовья КРС.
Рис. 1. Поголовье КРС
Также страна занимает лидирующую позицию по производству мясной продукции на душу населения среди стран СНГ. На рис. 2 представлены объемы производства говядины [3].
Рис. 2. Динамика объемов производства говядины в Беларуси
Еще одним источником мясной продукции в стране является свиноводство. Эта отрасль животноводства уже давно стала традиционной для Беларуси. Она является второй по значимости в республике. Большая часть поголовья свиней содержится в сельскохозяйственных предприятиях – около 85 %. В РБ разводится животные различных пород мирового уровня и качества. А также разработана хорошая система совершенствования пород свиней [3].
Рис. 3. Динамика реализации свинины
В Республике Беларусь построено и эффективно работает более чем 110 крупных свиноводческих комплексов. ПДФ На 01.01. 2017 г. в стране насчитывалось 3152 тыс. свиней. На рис. 4 прослеживается динамика численности поголовья свиней в РБ [3].
Рис. 4. Динамика численности поголовья свиней в РБ
В 2017 году основная масса свиней содержалось в Гродненской области (710,6 тыс.), а минимальное их поголовье отмечалось в Могилёвской области (305,1) [3].
Птицеводство – еще одна важная отрасль животноводства как в мире, так и в Беларуси. Оно развивается наиболее интенсивными темпами в сравнении с другими отраслями животноводства [1]. По поголовью птицы лидером в стране является Минская область – 15,8 млн [3].
Рис. 5. Поголовье свиней по областям РБ
Рис. 6. Поголовье птицы в Беларуси
Достаточно развито в стране овцеводство. C 2010 года поголовье овец продолжало расти. Так, минимум данного показателя был зафиксирован в 2011 году и составил 51,8 тыс. голов, но уже в 2017 г. году – 89,8 тыс. Около половины поголовья животных разводятся в личных хозяйствах населения [3].
Рис. 7. Объемы реализации мяса птицы в РБ
Рис. 8. Поголовье овец в Беларуси
Все вышеперечисленные отрасли животноводства имеют достаточный уровень развития в республике. А такие отрасли как: коневодство, козоводство, пчеловодство, рыбоводство и звероводство находят на куда меньшем уровне развития. Многие, из которых представлены в виде личных хозяйств населения [3].
В результате проведённого исследования, можно сделать следующие выводы:
1. Наиболее стремительно развивающейся отраслью животноводства в Беларуси является птицеводство
2. Высокий уровень развития имеет скотоводство и свиноводство.
3. Беларусь занимает ведущую позицию среди стран СНГ по производству мяса и молока на душу населения
4. Беларусь развивает свои технологии по выведению и совершенствованию различных пород сельскохозяйственных животных.
Как вывод нужно отметить, что сельское хозяйство Беларуси имеет высокий уровень развития. В частность такая отрасль ведения хозяйства как животноводство занимает ведущую позицию. В стране продолжает развиваться аграрный бизнес. О росте числа поголовья скота, а также об увеличении объемов выпускаемой продукции животноводства свидетельствуют данные за 2016–2017 гг. А в связи с развитием науки и техники, данные показатели будут только расти [3].
Значение
Животноводство-одна из главнейших отраслей сельскохозяйственного
производства Беларуси. Эта отрасль обеспечивает многочисленное население
городов такими продуктамикак мясо,яйца.молоко,и др.Такими производными
жизнедеятельности,как шерсть,кожа,многие другие изготовления декоративных
изделий. Некоторые производные жизнедеятельности используются для
полученияпищевых добавок,кормов(костная мука),лекарственных
средств(гормоны),удобрений(навоз),биотоплево(получение метана)
………….
Животноводство имеет
большое значение так же в
мире моды. Шертяное
волокно, кожа,мех, перья,
кость,являются сырьем, в
результате переработки и
выделки которого
производятся
вещи.которые отличаются
износостойкостью,
хорошими показателями
тепло и
электропроводимостью. На
мировом рынкевещам и
волокну натурального
происхождения отдают
предпочтение большинство
потребителей,не смотря на
то.что стоимость
синтетических и
полусинтетических вещей
гораздо ниже
Скотоводство
В Беларусискотоводство
находится в стадии
интенсивного развития, с
учетом опыта развитых
стран и освоением
новейших технологий и
применением знаний
генетики,зоотехнологии.
Разведение крупного
рогатого скота для
получения молока,говядины и кожсырья (в
некоторых странах скот
используют как тягловую
силу)
Свиноводство в Беларуси
развито лишь в нескольких
областях,чаще занимаются
частные хозяйства и
мелкиефермы.
Разведение
свиней.Направления:
мясное, беконное, мясосальное и сальное. В
Беларуси разводят св. 10
пород и породных групп
(крупная белая, ландрас,
северокавказская и др.).
Несколько направлений:тонкорунное,
полутонкорунное,
полугрубошерстное и
грубошерстное; последнее
подразделяют на
смушковое, шубное, мясошерстное, мясо-шерстномолочное. Разводят св. 80
пород и породных групп.
Наиболее распространенысоветский меринос,
алтайская, асканийская,
ставропольская, цигайская,
северокавказская,
каракульская, романовская,
эдильбаевская породы. За
рубежом овцеводство.
Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства РБ. Являясь основной отраслью с.х.производства, оно обеспечивает население высокоценными продуктами питания (мясо, молоко, яйца, животные жиры и т.д.), а промышленность – сырьем (шерсть, кожа, мех, овчины и т.д.).Перед учеными и практиками в области животноводства стоят задачи увеличе6ния производства растительного, животного и микробиологического белка, повышения продуктивности животных на основе выведения специализированных молочных и мясных пород КРС, гибридов и кроссов в свиноводстве и птицеводстве. На основе создания эффективных технологий производства мяса, молока и другой продукции необходимо обеспечить сокращение затрат труда и средств.Животноводство является одной из основных отраслей агропромышленного комплекса нашей страны. Его народнохозяйственное значение заключается в том, что оно обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, сыры, яйца, мед и др.), поставляет разноо6разное сырье для промышленности (шерсть, кожу, овчину, мех, смушку, пух, коконы и др.). Кроме этого, некоторые виды животных используются для сельскохозяйственных и транспортных работ. Основное производство продуктов животноводства приходится на долю общественного сектора сельского хозяйства. Основная ориентация в развитии животноводства — увеличение продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы. Необходимым условием этого является не только повышение генетического потенциала, но и система технико-экономических мероприятий, позволяющая более полно реализовать этот потенциал. Здесь задействованы многие факторы, но главным из них является фактор кормления животных. При этом повышение эффективности производства продуктов животноводства возможно только в условиях, когда кормопроизводство в полной мере соответствует региональным природно-климатическим условиям. Структура отрасли животноводства должна быть адаптирована к этим условиям кормопроизводства. Животноводство находится в тесной связи с растениеводством. Животные превращают растительные продукты и многочисленные отходы растений в ценные продукты питания и сырье. Они обеспечивают растениеводство полноценными органическими удобрениями (навозом, птичьим пометом). Правильное сочетание животноводства и растениеводства может обеспечить взаимный успех их развития и одновременное повышение урожайности и продуктивности животных.
Животноводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства Республики Беларусь. Она позволяет удовлетворить потребности населения в пище, обуви и одежде.
- Животноводство в Республике Беларусь
- Скотоводство
- Свиноводство
- Птицеводство
- Овцеводство
- Кролиководство и звероводство
- Пчеловодство
- Коневодство
- живая тягловая сила (лошади, ослы, волы и прочее);
- продукты питания и сырьё для пищевой промышленности;
- шерсть, мех, кожу, волос, пух и другое;
- костная мука и другие виды кормов;
- лекарственные средства (сыворотки, гормоны, прополис, пчелиный яд);
- навоз, используемый в качестве органического удобрения для растениеводства и, в сухом виде, в качестве топлива.
Животноводство в Республике Беларусь
Скотоводство
Эта отрасль для республики имеет самое большое значение. Более половины валовой животноводческой продукции дает именно этот сектор.
Говядина и телятина среди прочих видов мяса имеют долю более 40 процентов, около 35 процентов всех расходуемых в белорусском сельском хозяйстве идет га развитие именно этого направления.
Также скотоводство потребляет до 45 процентов всех производимых в республике кормов.
По данным 2007 года в Белоруссии поголовье КРС было на уровне 3 989 тысяч голов, в числе которого – 1 506 тысяч коров. Республика занимает первое место по производству молока на душу населения стран Союза Независимых Государств и четвертое место среди всех европейских стран.
Такой уровень развития скотоводства обусловлен наличием в этой стране больших сочных пастбищ, а также наличием возможности заготавливать грубые корма. Поголовье КРС по территории РБ распределено довольно равномерно. Самая высокая плотность – в Брестской области (> 60-ти голов на 100 гектар сельскохозяйственных угодий), самая низкая – в Могилевской (45 голов на 100 Га). Молочное поголовье сконцентрировано в основном вблизи городов и возле предприятий по переработке молока, так как молоко является скоропортящимся продуктом.
Свиноводство
Это – второй по значимости животноводческий сектор Беларуси.
В 2007 году свиное поголовье насчитывало 3 642 тысячи голов, из которых большая часть (72,5 процента) находится в сельскохозяйственных предприятиях, а остальные 27,5 процентов рассредоточены в фермерских и личных подсобных хозяйствах.
Доля свинины среди всех видов мяса сравнима с долей говядины и телятины и составляет около 40-ка процентов. Предприятия сельского хозяйства дают 69 процентов от общего валового количества свинины в республике. Свиноводство в Беларуси поставлено на промышленную основу. На данный момент в республике работают 107 комплексов по производству свинины годовой мощностью до 264 тысяч тонн живого веса. Пока эти мощности заняты примерно на 70 процентов, а это значит, что потенциал для увеличения объемов волне достаточен.
Птицеводство
Одна из самых интенсивных сельскохозяйственных отраслей Беларуси.
Так, на душу населения приходится 15 килограммов птичьего мяса и 320 яиц. По данным на 2007 год количество птицы в республике насчитывало 28,7 миллиона, в числе которых лишь 22 процента сосредоточено в личных подсобных хозяйствах. 97 процентов мяса птицы и больше 65-ти процентов яиц производят сельскохозяйственные предприятия.
Промышленное птицеводство по большей мере представлено республиканским объединением птицеводческой промышленности. Оно объединят 37 птицефабрик, 2 предприятия по выпуску комбикорма и перо-пуховую фабрику.
По количеству производимых на душу населения яиц Республика Беларусь находится на 5-м месте в Европе.
Овцеводство
Это направление в республике всегда было не основной животноводческой отраслью.
Общая численность овец на сельскохозяйственных предприятиях колеблется от 400 до 470 тысяч голов, а в личных подсобных хозяйствах – от 120 до 130 тысяч.
В 80-х годах прошлого века для улучшения продуктивности разводимых пород (латвийская темноголовая, романовская, прекос), а также с целью интенсификации овцеводства и повышения качества продукции, в Беляруси были созданы 125 специализизированных хозяйств по 3 тысячи овец каждое. На этих предприятиях разработали и внедрили прогрессивную по тем временам технологию, что дало возможность поднять производство шерсти до 9060 центнер, мяса барана – до 8 тысяч тонн, выход ягнят – до уровня 89-91 ягненок на каждые 100 овцематок.
В последние время поголовье овец в республике резко сократилось. Практически совсем исчезло овцеводство в Могилевской и Гомельской, а также в Гродненской области, где были локализованы лучшие отары чистопородных овец.
Также целесообразно объединить эти хозяйства в одну ассоциацию овцеводства республики для координации взаимоотношений производителей и потребителей, выращивания и реализации молодняка племенных пород, а также
для решения прочих проблем, связанных материально-техническим обеспечением, сбытом продукции, переработкой сырья, подготовкой квалифицированных кадров, ветеринарным и научным обеспечением отрасли.
Кролиководство и звероводство
Кролиководство и звероводство призваны обеспечить население Беларусси пушными и меховыми изделиями. Белорусское звероводство – это разведение плотоядных (енот, норка, лисица, песец, хорь-фредка) и растительноядных (шиншилла, нутрия, кролик) зверей.
В этой отрасли заняты семь звероводческих хозяйств, входящих в Белкоопсоюз. Каждый год эти предприятия производят до 80 процентов общего объема клеточной пушнины. Также на территории республики есть 33 звероводческие фермы прочих форм собственности.
По статистическим данным поголовье зверей маточного стада клеточной пушнины в 2004 году составляло 179,3 тысячи особей, из которых самая большая доля приходится на норку (96,8 процентов). Доля песца составляла 2,1 процента, а лисицы – 1,1. Всего объем белорусского производства составляет большее 600 тысяч шкурок пушных зверей в год.
Растительноядные звери (шиншилла, ондатра, нутрия, кролик) в основном производятся в фермерских или личных подсобных хозяйствах. Большую часть поголовья составляют кролики. В 2004 году оно составило больше 170 тысяч голов. Высокая скороспелость, а также плодовитость этих зверьков позволяют от одной крольчихи в течение года получить до 60 килограмм мяса и от 25 до 35 кроличьих шкурок.
Клеточное звероводство является высокорентабельным (до 50 процентов и даже выше).
Читайте также: