Воск и восковые постройки пчел реферат

Обновлено: 05.07.2024

Всегда было интересно, откуда физически берется или выделяется воск пчелами. Ответ прост - восковые железы. А что да как не вдавались в подробности. Информация от знатоков разнилась, то только молодые пчелы выделяют, то не молодые. Пришлось самим углубиться в этот вопрос.

Что из себя представляет процесс выделения пчелами воска?

На внутренней части стернита или брюшного полукольца расположены восковые железы, на наружной, напротив самих восковых желез - восковые зеркальца. На каждом стерните два восковых зеркальца и всего их у пчелы восемь. В клетках развитой восковой железы вырабатывается жидкий воск, который просачивается через мелкие отверстия или поры на зеркальце. На воздухе воск застывает в виде пластинок. Пчела может одновременно выделить восемь восковых пластинок.

В каком возрасте пчелы выделяют воск?

С первого дня жизни у пчелы постепенно развиваются восковые железы. В возрасте 3-5 дней уже можно найти тонкий слой выделяемого воска. Максимально восковые железы развиваются через 12-18 дней после выхода пчелы из ячейки.

Сколько нужно воска для отстройки сот?

Для постройки одной пчелиной ячейки необходимы 50 восковых пластинок, трутневой- 120. На строительство одного сота размером 435x300 мм пчелы расходуют 400 тыс. восковых пластинок. Иногда у пчел появляются на восковых зеркальцах очень толстые пластинки. Одна такая пластинка весит столько же, сколько 10 тонких. Толстые пластинки имеют более сложное строение.

Какие условия воздействуют на выделение пчелами воска?

Когда пищи много, восковая железа развивается и функционирует хорошо. В основном это в конце весны и летом. Взяток в природе - одно из основных условий развития железы и воскоотделения. В период главного взятка даже в тех случаях, когда нет надобности в отстройке сотов, у пчел сильно развиваются восковые железы. Выделяемый воск они налепляют на стенки ульев в виде комочков, скрепляют бруски верхних рамок и так далее. Во время главного взятка в улье должны быть рамки с вощиной, чтобы пчелы использовали воск рационально - для постройки сотов. Если этого не сделать, то развитие железы может затормозиться и вскоре пчелы перестанут выделять воск.

Вот собственно и все, о чем хотелось упомянуть в данной статье. В общих чертах обрисовали как и что с этим процессом связано. Ведь уже скоро начало сезона, а готовая сушь регулярная проблема у начинающих пасечников. Поэтому в одной из следующих статей рассмотрим способы по наращиванию запасов суши, которые хотелось бы опробовать и есть ли вообще они, кроме стандартного варианта.

Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить новые публикации!

Использованные материалы: книга В. Г. Кашковского "Технология ухода за пчелами" и разности из интернета)

Жизнь пчелиной семьи проходит на восковых сотах. В самом начале этой статьи я хочу подчеркнуть, что способность медоносных пчёл к восковыделению и строительству восковых сотов проявляется только в пчелосемье, как целостной взаимосвязанной биологической системе.

Давным-давно люди думали, что воск так же, как и мёд пчёлы добывают с цветущих растений и приносят готовым в улей. Теперь многие тайны пчел раскрыты, и мы можем иначе судить о происхождении восковых сотов.

Биологические особенности производства воска

О том, как рождаются восковые соты, надо хорошо знать пчеловодам. Зачем? Да хотя бы затем, чтобы бережно относиться к хранению сотовых рамок. И чтобы, взяв в руки кусочек воска, каждый помнил: в отливающем янтарём материале сконцентрирован многовековой опыт пчёл, нелёгкий труд пчелиной семьи, а также умение и старание пчеловода.

Пчёлы – уникальные архитекторы и строители. Их восковые соты сконструированы так, что требуют самый минимум воска и в то же время обладают солидной вместимостью при малых пространствах.

Нам, пчеловодам, необходимо в совершенстве знать основные факторы, влияющие на строительство восковых сотов, так как именно они являются биологическим обоснованием для практических приёмов при производстве воска.

Факторы, влияющие на выделение воска:

1. Зависимость восковыделения от медосбора. Отстройка сотов ведётся только летом и при хорошем питании. Но даже наличие в гнезде большого количества сложенного в соты и запечатанного мёда практически не оказывает заметного влияния на выделение воска. Восковые соты активно строятся только при поступлении в улей свежего нектара и пыльцы.

2. Интенсивность восковыделения зависит от силы семьи. Чем сильнее пчелосемья, тем она выгоднее не только для получения мёда, но и для воскопроизводства.

3. Восковыделение и выращивание расплода. Тут я назову очевидную закономерность: период, в течение которого медоносные пчёлы выделяют львиную долю воска, совпадает со временем выращивания основного количества расплода. Дело в том, что способность к восковыделению и кормлению личинок, наиболее полно проявляется у пчёл лишь в тех случаях, когда они одновременно осуществляют обе эти функции.

Чем больше молодая рабочая пчела кормит личинок и лучше питается, тем обильнее она выделяет воск. Причём пчела-кормилица сама непосредственно участвует в строительстве воскового сота или передаёт образовавшиеся у неё восковые пластинки другим пчёлам-строительницам, занятым в строительстве ячеек, а сама вновь возвращается к кормлению личинок.

Кроме того, исследователи подсчитали, что среди особей, строящих соты, всегда есть от 23 до 43% пчёл, которые сами не производят воск. Они исполняют роль транспортёра в гирлянде, а также способствуют поддержанию оптимальной температуры +35º C.

4. Влияние пчелиной матки на выделение воска. Только в полноценной пчелиной семье, имеющей матку, интенсивно строятся восковые соты. Причём наличие плодной матки в семье тормозит отстройку трутнёвых ячеек. Проведёнными экспериментами установлено, что изоляция пчелиной матки в клеточку приводит к снижению восковыделения и отстройки сотов в среднем на 30%.

На восковыделение пчёл значительное влияние оказывает и возраст маток. Пчёлы семей с молодыми однолетними матками выделяют воска на 18% больше, чем с “царицами” постарше. Следовательно, для более полного использования восковыделительной способности пчёл в семье должна находиться молодая яйцекладущая матка и воспитываться разновозрастной расплод.

5. Связь восковыделения пчёл с наличием свободного пространства в гнезде. Известно, что пчелиная семья может жить только в гнезде. Без гнезда пчелосемья погибает. В этой связи у пчёл выработался мощный инстинкт отстройки гнезда при его отсутствии или частичном разрушении.

Пчёлы не любят пустоты. Чем больше нарушена целостность гнезда, тем больше пчёлы выделяют воска и быстрее его отстраивают. На этой биологической закономерности основаны приёмы, усиливающие строительную энергию медоносных пчёл. Этот важный фактор пчеловоды используют для пополнения сотового хозяйства на пасеке.

Откуда берётся воск?

Строительный материал для сотов – воск выделяют молодые ульевые пчёлы, у которых сильно развиты восковые железы. Воск – это секрет восковых желез, расположенных на нижней части брюшка пчелы. Их называют зеркальцами. Таких зеркалец у пчелы восемь.

Жидкий воск образуется у сереброкрылых тружениц на зеркальцах в виде маленьких и очень тонких пластинок. Он пропотевает сквозь тонкие поры зеркалец и при соприкосновении с воздухом затвердевает. Восковые пластинки часто называют восковыми чешуйками, которые имеют пятиугольную форму.

Из восковых чешуек, вес которых достигает всего 0,20-0,25 мг, великие зодчие сообща сооружают для себя ячеистые соты и крышечки к ним, а также маточники. Для получения 1 кг воска пчёлы должны выработать 4 млн восковых чешуек и расходовать при этом 3,3-3,6 кг мёда.

Восковыделительный и строительный процесс у пчёл представляет большой интерес. Пластиночки воска, взятые пчелой с зеркальца, мгновенно затвердевают. Как же из них строить тончайшие и сложнейшие сотовые конструкции? Ответил на этот вопрос учёный Эреши Пал. В 1959 году он сделал открытие, что верхнечелюстная железа, которая вырабатывает маточное молочко, в период строительства сотов начинает выделять фермент, разогревающий воск. Он становится мягким, пластичным, легко принимающим любую форму. Секрет фермента способен быстро испаряться. Поэтому воск, уложенный в нужное место, сразу же затвердевает.

Когда пчеловод ставит в улей рамку с вощиной, пчёлы осваивают её, разогревают и повисают гирляндами сверху донизу. С помощью щёточек на задних ножках пластинки снимаются с зеркалец, передаются передним ножкам, а затем направляются к жевательному аппарату. После приготовления строительного материала ведутся постройки пчёл – восковые соты.

Благодаря совместным усилиям пчеловода, который дал пчёлам ульи и рамки, и пчёл-строительниц появляются восковые постройки пчёл. Таким образом, производство воска начинается при строительстве восковых сотов, а заканчивается в воскотопке.

Зная в совершенстве восковыделительную и строительную деятельность пчёл, можно успешно работать над увеличением сотового хозяйства, что в свою очередь положительно скажется на развитии пасеки.

Приведу лишь один пример: если при хорошем медосборе, благоприятной погоде пчеловод вдруг обнаруживает, что пчелосемья прекратила строительные работы – это признак потери пчелиной матки или перехода в роевое состояние.

Пчеловод-любитель с 30-летним стажем. Механизатор. Участник освоения целинных земель. Есть орден Трудового Красного Знамени. Всегда спешу делать добрые дела.

Физико-химические параметры и состав

Воск – уникальный биологически активный продукт сложного химического состава, и секрет его появления известен только пчелам, воссоздать который искусственным путем человечеству до сих пор так и не удалось.

Цвет. Исходное вещество, производимое пчелой, имеет прозрачную структуру. Воск, произведенный из спецсырья, практически непрозрачен и имеет цвет – от белого до различных вариантов жёлтого. Конкретный оттенок зависит от примесей и типа пигментов:

прополис придаёт зеленовато-жёлтый цвет;
натуральные жёлтые тона обеспечивают каротиноиды;
оксид железа окрашивает субстанцию в коричневатые тона;
латунь окрашивает пчелопродукт в ярко-жёлтый;
примеси меди придают компоненту зелёный оттенок;
никель делает апипродукт серовато-жёлтым;
цинк окрашивает вещество в тёмно-серый цвет.

При попадании солнечных лучей вещество светлеет.

Запах. Имеет аромат мёда, собранного с определённого типа цветоносов. Слегка пахнет прополисом. Экстрагированный и промышленный продукт отличается специфическим запахом.

Вкус. Не имеет ярко-выраженного вкуса.

Агрегатное состояние. При комнатной температуре представляет собой твёрдое вещество. При 20⁰С (и ниже) становится хрупким и упруго-пластичным. При 35⁰С (и более) пластичная субстанция размягчается.

Температура плавления – от 60⁰С до 70⁰С. После повышения температуры до 90⁰С – 100⁰С, из воска удаляется влага. Разложение продукта начинается при 140⁰С – 150⁰С.

Пчелиный воск представляет собой сложную смесь, состоящую из больше 300 химических соединений.

Растворимость. Апипродукт не растворим в водной среде и глицерине. Частично растворим в бензине, ацетоне и некоторых спиртах. Полностью растворяется в присутствии жиров при нагревании более 30⁰С.

Состав. Включает около 50 химических соединений, в том числе:

сложные эфиры (мелиссиловый спирт и пальмитиновая кислота);
свободные жирные кислоты (церотиновая, неоцеротиновая, мелиссовая, монтановая);
многоатомные спирты;
алканы (или предельные углеводороды);
красящие вещества (лютеин, церохроматин, хризин);
антибактериальные компоненты;
каротиноиды;
ароматические вещества;
воду.

Польза и вред воска

В воске обнаружены пыльца, прополис, минеральные вещества и витамины, которые не разрушаются даже после перетапливания.

К полезным свойствам пчелопродукта можно отнести:

содержание аллергенов (как и все продукты пчеловодства, воск может вызвать аллергические реакции);
способность накапливать яд – тимол (используется при обработке улья);
ограниченное количество (имеется в виду натуральный пчелопродукт);
сезонность сбора (лето – осень);
зависимость от заболеваний (воск не собирают при заражении улья варроатозом);
необходимость ветеринарного контроля сырья.

Откуда у пчёл воск

Знаете ли вы, что в настоящее время производятся даже конфеты, содержащие воск. Разжевывание их усиливает выработку слюны и желудочного сока и тем самым способствует хорошему пищеварению, укрепляет десны и зубы.

Многие пасечники считают, что ульевые насекомые вырабатывают вспомогательные продукты, используя в качестве сырья собранный мёд. Это не совсем верно. Итак, откуда всё-таки пчёлы берут воск для сот?

Пластичный желтоватый материал – результат жизнедеятельности пчелы. Как пчёлы производят воск? Крылатые насекомые вырабатывают субстанцию с помощью особых восковых желёз, выделяющих вязкий бесцветный секрет.

Производство нужного компонента возложено природой на рабочих самок. Вещество выступает на поверхность в виде беловатых пластинок на брюшках.

Воск добавляют в солнцезащитные кремы для кожи, эмульсии и бальзамы для лечения ожогов.

Пчела начинает продуцировать сотовый воск в возрасте 12 – 18 дней. Больше всего субстанции вырабатывают молодые особи. Способность к выработке продукта относят к ключевым характеристикам породы.

Считается, что существует прямая зависимость размера восковых желёз и скорости продуцирования вещества. Потерь воска не бывает: пчёлы любой породы производят продукт, поэтому в каждом пчелином жилище присутствует некоторое количества воскового компонента.

Из каких ингредиентов вырабатывается субстанция

Рецепт народной медицины – жевать воск, чтобы отвыкнуть от курения.

Насекомое наполняет зоб нектаром, после чего сладкий цветочный сок фильтруется в ротовом аппарате. Очищенный нектар отправляется в адресную ячейку, а результат фильтрации (частички цветочной пыльцы) используется в качестве исходного сырья для выработки воска. Соответственно, чем лучше медовзяток, тем больше воска могут произвести крылатые труженицы.

Как пчёлы делают восковые соты

Несмотря на то, что для накопления исходного сырья в организме нужен цветочный нектар, семья приступает к строительству сот ранней весной – до того, как пчёлы отправляются за первым взятком. Возведение ячеек – важная часть подготовки к сезону.

Интересно знать. Многие врачи древности, в том числе и Гиппократ, рекомендовали накладывать теплый воск на голову и шею больного при ангине. В эпоху Средневековья воск, наряду с медом, использовался для приготовления различных лечебных средств.

Сам процесс выглядит следующим образом:

Знаете ли вы, что до изобретения бумаги на плоские деревянные дощечки, покрытые с одной стороны ровным слоем воска, наносили буквы. Специальной металлической палочкой с заостренным концом писали, как пером; а тупым концом ее заглаживали при необходимости исписанную поверхность.

Полученную смесь выкладывают малыми порциями на рабочую поверхность, постепенно формируя шестигранник.

Если на основе (например, вощине) уже сформировано средостение – естественная или искусственно созданная первая ячейка, то соты возводятся в двух направлениях от начального шестигранника.

Все соты, кроме маточников, имеют стандартный размер – около 5,7 мм в диаметре и 12 мм в глубину. Маточники крупнее – около 10 мм и нужны для откладывания яиц маткой или выведения новой матки.

Зачем воск нужен пчёлам

Интересно знать. В течение многих веков художники использовали краски, приготовленные на основе воска: они обладали одновременно необычайной прочностью и замечательным блеском. И хотя сейчас новейшие технологии серьезно потеснили восковую живопись, воск по-прежнему служит важнейшим элементом масляных красок.

Из воска пчёлы строят соты – особые шестигранные ячейки четырёх типов. Шестигранники классифицируются по назначению:

пчелиные (для расплода, хранения мёда и перги);
медовые (в верхней и боковых частях секции);
трутневые;
маточники (для выведения пчеломаток).

Поскольку воск обладает бактерицидными, антигрибковыми и противовирусными свойствами, размещённый в отверстиях незрелый мёд не бродит и не плесневеет.

Где и как применяется пчелиный воск

Около 5000 лет назад был открыт секрет изготовления энкаустических красок, в которых применялся воск. Картины, написанные такими красками, сохранились до наших дней.

Пчеловодство

Из воскового сырья производят вощину – небольшие пластины, которые представляют собой основу для сооружения сот и ускоряют процесс строительства.

Медицина

В терапии и фармацевтике ценятся антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства компонента: воск применяется в виде липидной основы или эмульгатора при производстве пластырей, суппозиториев, кремов, мазей, суспензий и мастик. Широкое распространение получил так называемый зуботехнический воск.

Косметология

Воск применяют как жировую основу и эмульгатор при изготовлении помад, твёрдых духов, кремов и мазей. Благодаря особым термическим свойствам материал используют для удаления волос.

Металлургия и ювелирное дело

Из воска делают выплавляемые модели и формы для литья.

Уход за мебелью и предметами искусства

Восковую защитную плёнку наносят на мраморные статуи. Мебель и паркет из натурального дерева обрабатывают восковой мастикой.

Пищевая промышленность

Любые средства и продукты, приготовленные с добавлением компонентов пчелиной жизнедеятельности необходимо применять только при отсутствии противопоказаний.

Свечное производство

Воск используют для изготовления свечей.

Натуральный пчелиный воск – уникальный природный материал, который насекомые изготавливают для собственных нужд. Податливый нейтральный состав оценили и люди: компонент применяется в разных сферах, и практически не имеет недостатков.

Пчелиный воск это второй по важности продукт пчеловодства после меда. Для пчел это в первую очередь строительный материал для сот.

Это вещество вырабатывается восковыми железами рабочих пчел, расположенными попарно на четырех сегментах в нижней части брюшка. Воск выделяется через мельчайшие отверстия восковых зеркалец наружу, где затвердевает в виде прозрачных белых пластинок пятиугольной формы. Наибольшего развития восковые железы достигают у молодых пчел в возрасте 12—18 дней. У лётных пчел восковые железы постепенно атрофируются и перестают функционировать.

Молодые пчелы хорошо выделяют воск только при обильном питании свежим медом и пыльцой. Установлено, что для выделения 1 кг воска пчелы расходуют около 3,6 кг меда.

Если в семье пропала матка, то пчелы прекращают выделять воск и строить соты. Такое же явление наблюдается и в семье, готовящейся к роению. Таким образом, выделение воска связано с физиологическим состоянием пчел и пчелиной семьи в целом.

Максимальное количество воска, которое может выработать пчелиная семья за сезон, равно примерно 7 кг.

Пчелы используют воск только для строительства сотов. Во время такого строительства пчела снимает восковые пластинки с зеркалец, разминает верхними челюстями и смешивает с секретом слюнных желез. На постройку одного сота пчелы расходуют примерно 140 г воска. Свежеотстроенные соты имеют белый цвет с несколько кремоватым оттенком и содержат почти 100 % воска. В более старых желтых сотах содержится около 75 % воска, а в коричневых — до 60 %. Цвет воска зависит от примеси в нем прополисной смолы, в состав которой входит красящее вещество хризин, имеющее желтый цвет и запах прополиса, примеси пыльцы растений, а также от способа его переработки.

Пчелиный воск. Свойства. Состав

Воск наименее изученный продукт пчеловодства. Строение зернистое, цвет светло-желтый, консистенция твердая. Плотность воска около 0,96 г/см 3 . Воск не растворяется в воде, глицерине и этиловом спирте. При нагревании до точки плавления он растворяется в бензине, ацетоне, хлороформе, жирных маслах и в кипящем этиловом спирте. При температуре 35С становится пластичным, плавится при 62—65С. При температуре 100С вскипает, что связано с наличием в нем воды, горит при 300С.

По химическому составу близок к животным и растительным жирам. Основная масса пчелиного воска состоит из сложных эфиров, жирных кислот и многоатомных спиртов, исключая глицерин. В состав воска входит более 300 химических веществ. В состав воска входят в основном сложные эфиры (до 70—75 % ) , свободные жирные кислоты (до 15 %), углеводороды (до 11 —18 % массы воска). В воске обнаружены ароматические, красящие и минеральные вещества, каротиноиды, витамин А. В числе примесей воска всегда имеется пыльца растений, прополис, смолы и др.

Пчелиный воск. Применение

Воск широко используется для приготовления вощины.

В фармацевтической практике входит в состав мазей, пластырей. В косметологии важный компонент в рецептурах приготовления косметических средств: кремов, губной помады, румян, карандашей для подкраски бровей и ресниц, дезодорантов, питательных масок и т. д. При применении препаратов, содержащих воск, кожа становится мягкой, бархатистой. Для восстановления и поддержания ее эластичности берут по 30 г воска, меда, сока репчатого лука и сока луковицы белой лилии. Смесь нагревают в глиняной посуде на медленном огне до тех пор, пока воск не растопится. Затем, перемешивая, массу охлаждают. На кожу лица ее наносят тонким слоем утром и вечером.

Воск входит в состав жевательной резинки и медово-восковых конфет. Он обладает свойством повышать секреторную и моторную функции желудка и обмен веществ, очищает зубы от камней и укрепляет десны.

Используется в качестве сырья для производства свечей. Но относительной дороговизны воска бытовые свечи, как правило, делаются из парафина и/или стеарина. А восковые свечи чаще используются там, где принципиально использование именно пчелиного воска, например, в некоторых религиозных ритуалах.
Иногда воском покрывают некоторых видов сыра с целью предотвращения от высыхания.

Можно ли есть воск?

Целенаправленно откусывать куски воска и проглатывать ни один здравомыслящий человек не будет. Надеюсь!) А вот жевание воска очень полезно для зубов и десен. Но дальнейшее попадание в организм большого количества крайне нежелательно. Наша пищеварительная система не приспособлена к перевариванию воска, нет нужных ферментов.

И все-таки попадание небольшого количества воска в желудочно-кишечный тракт возможно при жевании и проглатывании меда в сотах . Но в этом случае осложнений не бывает и воск транзитом проходит весь кишечник.

Получение воска из воскосырья

Пчелиный воск получают путем первичной переработки воскового сырья (сушь, срезки и счистки с рамок, забрус) на пасеке, а затем на воскобойных и воско-экстракционных заводах (мерва и вытопки).

На пасеках светлая сушь и срезки, как правило, перетапливают в солнечной воскотопке, а все остальное сырье разваривают в кипятке и отжимают на воскопрессах. Солнечная воскотопка без всяких затрат топлива дает воск высшего качества (капанец). Вытопки после солнечной воскотопки содержат около 50 % воска, поэтому их также разваривают и отжимают на прессе.

Отход от пасечной переработки — пасечную мерву сдают в заготовительные пункты, отправляющие ее на переработку на воскозаводы. Заводскую мерву, в свою очередь, направляют на воскоэкстракционные заводы.

В последнее время все шире стали применять на пасеках паровые воскотопки, которые имеют ряд существенных преимуществ. В паровую воскотопку загружают воскосырье прямо в рамках (по 50 рамок и более), где они стерилизуются паром и не повреждаются. Выход воска с одной рамки в паровой воскотопке увеличивается до 120—130 г, а производительность труда — в 2—3 раза.

Слитки воска на нижней поверхности не должны иметь грязи, цвет воска может быть белым, светло-желтым, желтым, светло-серым и светло-коричневым; запах приятный, медовый. Поверхность воска гладкая, твердая, а на изломе мелкозернистая, неоднородность цвета допускается. Воск пчелиный, не отвечающий этим требованиям (губчатый, черный, пережженный или загрязненный и т. д.), считается некондиционным.

Хранение пчелиного воска

Пчелиный воск является очень стойким к воздействию внешней среды продуктом и поэтому может храниться тысячи лет без заметных изменений. Его отличительные черты: не впитывает жидкость, стойкость к микробам, не окисляется, не усыхает, сохраняет первоначальный вес. Однако поглощает окружающие запахи и пропитывается ими.

Единственным вредителем воска является личинка восковой моли, но и она питается не чистым воском, а восковым сырьем —сотами и мервой. Мышки иногда любят погрызть воск.

Хранить воск лучше в темном месте при комнатной температуре, в герметично закрытой таре. При длительном хранении на поверхности может появиться светло-серый налет, что не является признаком порчи.

Автор статьи: Врач-оториноларинголог высшей категории

Читайте также: