Реферат на тему индюки
Обновлено: 04.07.2024
Индейка - птица отряда куриных семейства фазановых. Существуют два вида. Домашние породы индеек разводят почти на всех континентах. Немногочисленные дикие индейки обитают в Северной и Центральной Америке.
Индейка - самая крупная из домашних птиц. Вес индюка достигает 10-20 кг, индейки 5 - 11 кг. Несут до 100 - 120 яиц в год.
В Европу индеек завезли в 17 веке из Америки, где их разводили индейцы племени майя. Так эти птицы получили свое название.
До сих пор точно не известно предназначение больших кожистых придатков на голове и шее индюков. Они обильно пронизаны кровеносными сосудами и при возбуждении набухают.
Есть предположение, что это "украшение" - своеобразная "ловушка" для ультрафиолетовых лучей.
Иногда про спесивого, высокомерного человека говорят: "Надулся, как индюк!" И в самом деле, индюк ходит важно, отрывисто "бормочет" и на всех посматривает свысока.
Среди домашних птиц индюки - самые крупные. Самки - индейки не такие большие, как индюки.
Индейки - сильные и красивые птицы. Оперение у них разноцветное - есть и темные, и светлые цвета. У индюков большие длинные перья на крыльях и хвосте.
Летают индейки плохо. Но в случае опасности могут быстро бежать по земле. В этом им помогают мощные когтистые лапы.
Индейки любят попутешествовать. Даже домашние птицы нередко покидают птичий двор, чтобы погулять в самых неожиданных местах.
Индюки весной токуют - соревнуются между собой и красуются перед самками своей силой и нарядом. Они отрывисто кричат, распускают перья на хвосте и крыльях - волнуются. Их кожистые украшения увеличиваются, словно огнём горят.
Индейки устраивают гнёзда где - нибудь в укромном месте. Например, в зарослях кустарника. Часто в одном гнезде лежат яйца нескольких индеек.
Они насиживают это коллективное гнездо, точнее, яйца, тоже в компании. А когда появятся птенцы, индейки вместе их водят. Получается настоящий индюшачий "детский сад".
Индюшата рано выходят из гнезда и всюду следуют за мамой. А ночью, взлетев на ветку, греются у неё под крылом.
Все индейки очень пугливы. Даже домашние птицы не всегда спокойно относятся к приближению человека. Они могут в панике разбегаться, не разбирая дороги и не обращая внимания ни на какие преграды.
Может быть, по этой причине некоторые птицеводы сомневаются, такая ли уж индейка домашняя птица.
И все - таки человеком выведено много пород этой большой необычной птицы. Породы отличаются и по цвету оперения, и по величине, и по приспособленности к жизни в той или иной местности.
Индюк – домашняя птица из семейства фазановых. Они являются самой крупной особью из отряда курообразных. Впервые дикие индюки были обнаружены в Северной Америке. Они обитают на равнинах и болотах, а также в горных лесах. Ведут дневной образ жизни, и держатся группами по несколько особей. Ночуют на деревьях, взбираясь туда, как только стемнеет.
В 16 веке они были привезены в Испанию. А уже оттуда распространились по всей Европе, а затем и в Россию.
Индюк имеет сильные лапы, которые позволяют ему бегать с небольшой скоростью, широкий хвост. На маленькой голове прочный и сильный клюв. Для индюков характерна длинная шея. На голове и шее покрытие из перьев отсутствует. Оно заменено характерными кожными наростами. А остальная часть тела покрыта крупными бело-коричневыми перьями, которые у некоторых видов имеют бронзовый оттенок. Перьев на теле насчитывается больше 5000 штук. У самца перья густые, жесткие и грубые, а у самок наоборот, оперение более пушистое. Индюк может весить до 12 кг, а длина его тела доходит до 1 метра. Индейка имеет вес в два раза меньше, а длина тела составляет не больше 85 см.
Для самцов характерно наличие острых шпор и носового отростка. Отросток представляет собой мясистый, бородавчатый нарост, который нависает сверху над клювом. И чем старше особь, тем отросток более выраженный. Самцы имеют яркий насыщенный гребешок на голове.
Основным рационом для них является растительная пища. Индюки с удовольствием употребляют в пищу овес, ягоды, орехи, желуди, клевер, морковь. Иногда включают в пищу маленьких насекомых, а также лягушек или ящериц.
Для высиживания птенцов самка в тихом укромном месте обустраивает гнездо. В среднем на свет появляется около 10 птенцов. Вылупившийся птенец имеет вес более 50 гр, они могут самостоятельно охотиться, питаться насекомыми. Через 14 дней маленькие птенцы уже могут покидать гнездо. Спустя еще несколько дней птенцы учатся летать.
Благодаря быстрому набору массы и вкусному диетическому мясу индейку активно разводят на приусадебных участках. Индюшачьи яйца, как и куриные, пригодны в пищу. Они намного полезнее и питательнее. Скорлупа имеет кремовую окраску с коричневыми пятнышками. Сегодня домашние индейки имеют большое экономическое значение. Кроме мяса и яиц у индеек ценится пух и перья. В неволе они живут больше 10 лет.
В настоящее время известно 2 вида этой птицы. Это обыкновенный и глазчатый индюк. Обыкновенный индюк обитает в Мексике и в Канаде, а глазчатый в Центральной Америке. Путем селекции выведены новые виды, которые считаются исключительно домашними. Например: московский белый индюк или кембриджский бронзовый индюк.
Индюк
В древние времена в разных странах люди поклонялись Богам. Чаще всего почитали и приносили жертвы Богу Солнца, потому что Солнце всегда обозначало рождение чего-то нового, светлого и теплого, а значит и принесет богатый урожай.
Дельфины-морские млекопитающие, обладающие высоко развитым интеллектом. Обитают в различных морях и океанах. Наиболее изученный вид-афалины. Название "дельфин" имеет корни из греческого языка. Означает "ребенок" или "новорождённый младенец",
Идейка – вид птицы из отряда курообразных. Самцов принято называть: индюки, а цыплят – индюшата. Имеют стройную осанку, короткие и мощные крылья, маленький хвост и длинные, крепкие, красного цвета ноги.
На фото индейки видно что голова и шея птицы не имеют оперения. Представители разных полов имеют характерные внешние различия и сильно отличаются по величине и весу на 35-50%.
Вес взрослого индюка составляет от 9 до 30 кг (иногда и до 35 кг), а индюшки от 5 до 11 кг. Домашние индейки считаются крупными птицами, уступая по величине только страусу. Оперение бывает бронзовых, чёрных и белых оттенков, а также других цветов.
На фото индюк
Чудесной приметой птицы также является бородавчатый мясистый отросток, свешивающийся с клюва, который при нервном возбуждении тоже реагирует на настроение увеличиваясь в несколько раз.
Причём у индюков подобный придаток гораздо больших размеров и красноречивей выдаёт настроение самца. Когда злятся индюки, распростирают маховые крылья и начинают ходить кругами, издавая клокочущие звуки, при этом рулевые перья хвоста поднимаются и встают в форме веера.
Птицы индейки с успехом разводятся на фермах и в частных хозяйствах, в местностях с сухим, тёплым или умеренном климатом. Они не любят сырость и холод, поэтому содержат птиц, в защищённых от ветра и непогоды, помещениях.
Обычно в птичниках с южной стороны делают лазы, давая индейкам возможность свободного передвижения. Возле помещения устраивается дворик для выгула, прогулки крайне необходимы для здоровья птиц.
От природы идейки вполне способны летать, поэтому, чтобы удержать их в месте содержания иногда им подрезают крылья, в других случаях, просто делают высокие заграждения или помещают в закрытые фермы. Особи этого вида проживают и в дикой природе.
Горная индейка с птенцами
Среди подобных представителей можно выделить горных индеек, родственников домашних кур и членов семейства фазановых. По внешнему виду птица напоминает самую обыкновенную куропатку. Распространена в высокогорьях Кавказа, в некоторых частях Азии и в Южной Сибири.
Горных индеек по-другому называют уларами. К сожалению, из-за редких свойств и лекарственной ценности своего мяса эта удивительная птица подверглась значительному уничтожению. В России занесена в Красную книгу.
Характер и образ жизни
Домашние индейки происходят от своих диких собратьев. Дикие индейки исконно обитающие на территории Нового Света, одомашнены североамериканскими индейцами ещё задолго до появления там первых европейцев. В Испанию представителей этого вида птиц завезли в 1519 году, а оттуда они очень быстро начали расселение по другим континентам.
В России первоначально птицы назывались: индейские куры, в соответствии со своим происхождением, но ныне подобное словосочетание вышло из широкого употребления. Индейки отличаются крайне неуживчивым характером, поэтому в птичниках в одном помещении обычно содержат не более 30-35 индеек и только 3-4 индюка.
В противном случае избежать больших проблем и драк невозможно. В небольших частных хозяйствах, только что родившихся индюшат содержат в тёплой среде внутри ящиков с мягкими подстилками на дне. В первые дни цыплята представляют из себя достаточно забавное зрелище.
Перьевой покров у них отсутствует, а пушок на теле не в состоянии защитить индюшат от холода. До появления наростов на шее и горле, а также покраснения кожи на голове индюшата остаются чувствительны к сырости и сквознякам. Способность регулировать теплоотдачу появляется у них приблизительно только через полторы недели после рождения.
Как правило, индеек разводят и содержат только до трёх лет, пока они способны в больших количествах нести яйца. Хотя полноценно они несутся только первый год. Далее эта способность с каждым годом значительно снижается: на второй на 40%, а на третий год на 60%.
Срок выращивания индюков обычно бывает не более года. Далее они становятся неуклюжими и тяжёлыми и не годятся для спаривания. Мясо индеек чрезвычайно популярно и легко усваивается организмом. Учёные утверждают, что оно гораздо полезней, чем у курицы, поэтому рекомендовано для диет при различных заболеваниях.
Питание
Кормить индюшат начинают на второй день после рождения. Им дают крутые, изрубленные на мелкие части яйца; размоченный в молоке белых хлеб или варёный рис. Часто в еду добавляют, ошпаренную в кипятке и измельчённую, крапиву.
В маленьких хозяйствах и небольших фермах птиц индеек обычно кормят зерновыми культурами. Это могут быть: овёс, ячмень или гречиха. Подходит для корма индеек также варёное и сырое мясо, картофель и зелень.
В период, когда много травы, индеек достаточно кормить один раз в неделю. Они поедают во множестве жуков, гусениц, червей и куколок насекомых, и таким образом приносят неизмеримую пользу огородам и садам.
В современных фермерских хозяйствах птиц кормят, в основном, комбикормом в виде гранул или крошек, а также в рассыпном виде. Разводят их исключительно с целью получения высококачественного мяса птиц, диетического и полезного для людей всех возрастов. Купить индеек достаточно просто через интернет или оптом на птицефермах.
Размножение и продолжительность жизни
Дикие индейки, живя в природе, обустраивают гнездо для птенцов прямо на голой земле, откладывая в него весной от 15 до 20 яиц. Бывает также, что они выводят индюшат осенью.
Известны случаи, когда дикие индюки присоединялись и оставались жить среди домашних индеек. А их потомство отличалось большим здоровьем, выносливостью и приспособленностью.
В домашних условия обычно на одного крепкого индюка приходится до двадцати самок. Индюки первого года жизни обычно покрывают от 15 до 20 индюшек в месяц. В более старшем возрасте их возможности уменьшаются примерно в три раза.
Птенец индейки
По форме яйца индюшек схожи с куриными, имею жёлто-коричневую, иногда более светлую, вплоть до белого, расцветку с крапинками. Яйца характеризуются чёткостью формы и резкими отличиями тупого и острого концов.
Период инкубации длится до четырёх недель. На сегодняшний день в условиях промышленного индейководства осеменение индеек, как правило, является искусственным. А спермой одного самца возможно оплодотворить около 25 самок.
Яйцекладка индеек не зависит от сезона, а в среднем от одной несушки возможно получить до 200 яиц. В настоящий день разведение индеек и выращивание индюков широко применяется промышленным образом. Лидером в данной отрасли является США.
Индюки – популярные домашние птицы, которых разводят как для получения мяса, так и декоративных целей. Они обладают высокой мясной продуктивностью, быстро достигают убойного веса и неприхотливы в содержании.
Разведение индюков началось еще в начале 16 века, сегодня этих птиц можно встретить практически во всех странах. В статье вы найдете все про индюков: характеристику и описание, как их вырастить дома, специфику содержания и ухода.
История происхождения
Первые упоминания об индюках встречаются в описании жизни и быта древних Ацтеков. По официальной версии птицы были одомашнены коренными жителями Мексики, однако предком ее считается дикая индейка, обитающая на территории Северной Америки. Происхождение птицы закрепилось и в русскоязычном названии этих домашних птиц.
В 16 веке испанские колонизаторы завезли индюков в Европу, где они получили большую популярность. Всего через 5 лет птицы распространились почти во всей Евразии, с тех пор началась большая работа по селекции новых продуктивных видов и гибридов.
На тот момент их называли турецкими курами, что сегодня отражено в англоязычном названии – turkey. Сегодня птицы широко распространены по всему миру, а в Америке запеченная индейка под клюквенным соусом является традиционным блюдом ко Дню Благодарения в память о наследии коренных жителей страны.
Описание индейки и индюка
Идейка – самый крупный представитель отряда курообразных. Внешне это мощная птица с обтекаемым телом и длинными крепкими лапами. Может достигать скорости до 50 км/ч.
На верхней части клюва у самцов к периоду полового созревания формируется красный мясистый придаток, который во время возбуждения увеличивается до 15 см.
Туловище покрыто крупными махровыми перьями, на одной птице их количество может достигать 6 тыс. В зависимости от вида цвет оперения может быть белым, бронзовым или черным.
Крылья небольшие, а из-за крупного тела индюки могут совершать перелеты только на 150 м. Длина тела у самцов достигает 110 см, у индеек – 85 см. По весу индюки уступают только страусам.
В зависимости от вида вес взрослых самцов достигает 9-35 кг, самки всегда меньше – 5-11 кг. В неволе при правильном содержании эти домашние птицы могут прожить до 10-12 лет.
Отличия самок и самцов
Индюшка (слева) и индюк (справа)
У молодняка гендерные признаки выражены слабо, поэтому важно уметь определять пол птицы. В суточном возрасте на крыльях самцов имеются ровные перья примерно одинаковой длины, у самок такой особенности нет.
Первые существенные отличия появляются только к 2 месяцам жизни. Индюки более крупные, чем индейки. Носовой отросток у самцов более выражен, крупный и упругий на ощупь.
Оперение самок редкое и мягкое, отсутствуют шпоры на лапах. Гребень индеек маленький и блеклый, в отличие от индюков. В 5 месяцев пол птицы можно безошибочно определить по характерной железе на шее, которая есть только у самцов.
На ощупь он напоминает большую плотную бородавку. При общем содержании можно заметить, что самки часто собираются группами, а индюки обычно ходят особняком, могут проявлять агрессию в случае опасности.
Разновидности
Внешний вид индейки и ее продуктивные качества напрямую зависят от разновидности. В дикой природе и домашних условиях встречается два вида этих птиц:
Обыкновенная идейка стала генетической основой для большинства домашних пород мясного направления этих птиц, глазчатую разновидность чаще применяют для декоративных целей.
Выбор породы для разведения
Существует несколько десятков пород и гибридов индюков, отличающихся продуктивностью, внешним видом и целями выращивания. Основным критерием является вес птицы, поскольку от этого напрямую зависит выход мяса в процессе разведения.
В таблице представлена классификация всех пород по весу:
| Тип породы | Вес самцов, кг | Вес самок, кг |
| Легкие | 7 | 5 |
| Средние | 15 | 7 |
| Тяжелые | 25 | 10 |
Для промышленного выращивания обычно применяют современных кроссов мясного направления, или бройлеров, например, Биг-6 и Биг-9, выведенных английскими селекционерами.
Помимо этого, выгодными для разведения на мясо являются породы: Белая широкогрудая, Московская белая, бронзовая и Северокавказская Бронзовая. Обе разновидности обладают ранним созреванием, неприхотливостью и довольно высокой яйценоскостью.
Существует и большое разнообразие декоративных пород, которых выращивают не только на мясо, но и как украшение участка. Их продуктивность существенно ниже, но птицы имеют очень красивый внешний вид.
К таким породам относят: Кембриджская, Английская хохлатая, Белтсвильская, Норфолкская чёрная. При выборе вида индюков для домашнего или промышленного разведения нужно учитывать продуктивные качества, характер и жизнестойкость птицы.
Содержание
В целом, индюки – неприхотливые для домашнего содержания птицы. Главный фактор, на который нужно обращать внимание при обустройстве птичника – микроклимат.
Помещение обязательно должно хорошо проветриваться, для чего рекомендуется соорудить систему вентиляции. Индюшатник нужно располагать в защищенном от ветра месте, желательно вдали от проезжей части и других источников шума.
С южной стороны сооружения следует оборудовать лаз для выхода из помещения на высоте до 15 см от пола. Дворик для выгула должен быть просторным и чистым, где можно посадить траву, например, клевер или люцерну.
Индейки любят просторные площадки, где они проводят большую часть времени. Выгульную зону нужно ограждать высоким забором, поскольку птицы могут взлетать на высоту до 2,5-3 м. Над площадкой нужно установить навес, который будет защищать птиц от осадков и солнца.
Площадь птичника зависит от поголовья стада. На 1 м 2 можно разместить до 2 птиц, самок и самцов держат отдельно друг от друга. Стадо лучше всего разделить на группы из расчета 1 индюк на 5 самок. Внутри следует оборудовать подстилку из соломы или сена, которую нужно менять не реже 2 раз в неделю.
Насесты возводят на высоте до 80 см от пола, их ширина должна быть не менее 7 см. Для птиц требуется и освещение, для чего можно использовать обычные лампы мощностью до 60 вт. Оптимальная продолжительность светового дня для здоровья птиц – 10-12 часов в сутки.
В птичнике также следует установить и гнезда шириной и высотой около 60 см. На одно гнездо может приходиться до 5 птиц. В помещении обязательно должны стоять поилки и кормушки, объем которых зависит от количества птиц в стаде. Их нужно чистить не реже одного раза в два дня.
Для индюков требуется минимальный уход. Следует регулярно менять подстилку и чистить кормушки, поилки. Дезинфекцию желательно проводить 1-2 раза в месяц, чтобы избежать опасных инфекционных болезней в стаде. Птицам требуется проводить вакцинацию от большинства болезней по схеме.
Процедуру должен проводить ветеринар, работы проводят с первых дней жизни. Индюков следует ежедневно осматривать, чтобы вовремя заметить признаки болезней и вредителей. В качестве профилактики внешних паразитов на птицах в птичнике следует установить небольшие коробки с древесной золой, где индюки могут чиститься.
Кормление
Новорожденные птенцы чувствительны к качеству корма, а также у них нежный клюв, поэтому рацион нужно продумывать очень грамотно. Кормление суточных птиц проводят каждые 3 часа.
Пищу насыпают на газетку или картонку, в качестве корма желательно использовать калорийный престартер или проваренную крупу с добавлением желтка и моркови. Можно добавлять и мелко нарубленную зелень.
По мере развития птиц в ежедневный рацион включают молочные продукты, поскольку кальций и белок необходим для формирования организма.
К взрослому рациону птенцов переводят в возрасте одного месяца. Кормление должно быть полноценным и достаточно калорийным для набора веса.
На небольших хозяйствах индюков кормят зерновыми культурами (овес, ячмень или гречиха) с добавлением вареного картофеля или моркови. Летом обязательно нужно добавлять зеленую траву, а также предлагать птицам гусениц, червей и других насекомых.
Помимо этого, нужно давать и минеральные добавки, ракушник или мел для нормального пищеварения птиц.
Примерный рацион для кормления:
- дрожжи, 5 г;
- зелень и овощи, 80 г;
- зерно, 100 г;
- творог или другая белковая пища, 20 г.
На крупных хозяйствах лучше всего использовать готовые сбалансированные комбикорма, которые содержат все необходимые элементы, минералы и витамины для здоровья птиц.
Разведение
Индюки достигают половой зрелости в возрасте 7-9 месяцев в зависимости от породы. Пик яйценоскости приходится на весну и осень, в среднем несушки за сезон откладывают до 100 яиц.
Их редко применяют для насиживания, поскольку полученные таким способом индюшата плохо выживают, а из-за массивного туловища самки могут попросту раздавить яйца. У самок сильно развит инстинкт насиживания, чем пользуются некоторые фермеры при выращивании мелких пород.
После яйцекладки яйца нужно проверить на оплодотворенность овоскопом. После этого их можно давать на насиживание птице либо применять инкубатор. Для вывода индюшат требуется 28 суток, после чего их можно переводить в брудер. Во взрослых птичник молодняк отпускают в возрасте 30 дней.
Разведение индюшат – рентабельный бизнес, яйца и подращенный молодняк пользуются большим спросом на рынке. При соблюдении гендерного состава стада яйца оплодотворяются в большом количестве, однако после одного цикла несушки желательно пускать на убой, поскольку затем снижается яичная продуктивность.
Яйца индюков для инкубации можно приобрести, начиная от 50 рублей за штуку. Подращенный молодняк стоит чуть дороже – цена за суточных индюшат тяжелых кроссов начинается от 300 рублей за штуку.
Взрослые особи имеют высокую стоимость, на которую влияют возраст птицы, порода и качество питомника. Племенных индюков с хорошим здоровьем можно найти от 4 тыс. рублей.
Приобретать птиц нужно только на проверенных хозяйствах или у заводчиков при наличии всех санитарно-ветеринарных сертификатов. Яйца для инкубации при покупке нужно обязательно проверять овоскопом, внимательно осматривать молодняк на наличие болезней и вредителей.
Интересные факты
Индюки являются одними из самых популярных птиц во всем мире. Они считаются по-настоящему уникальными.
Некоторые факты про них:
- среди американских фермеров широко распространено выявление пола по помету. Считается, что индюков кал плотный и его всегда мало, помет индюшки напоминает куриный – он ложится характерной обильной горкой;
- по величине индюки занимают второе место после страусов среди домашних птиц. Взрослые самцы могут вырастать до 30-35 кг;
- мясо индюков известно не только низким содержанием жира и приятным вкусом, но и применяется для лечебной диете при подагре, мочекаменной болезни;
- лидером по выращиванию индюков являются США, где птицы являются ключевой домашней птицей;
- помимо мяса индюки дают и большое количества пуха, перьев. Их применяют для создания одежды и различных декоративных аксессуаров;
- птицы привыкают к человеку, становятся преданными тому, кто за ними постоянно ухаживает;
- помет индейки можно применять как удобрение для сельскохозяйственных культур, плодово-ягодных растений.
Индюки – популярные домашние птицы, которых начали разводить еще в 16 веке в Америке. Сегодня они занимают второе место среди домашних птиц после кур, мясо ценится за хорошие вкусовые качества и низкое содержание жира.
Индюки обладают крепким иммунитетом, хорошо адаптируются к неблагоприятным условиям и быстро набирают вес. Здоровая и ухоженная особь – настоящее украшение участка, поэтому индюков можно держать и в декоративных целях.
Содержание
1.Введение
2. Основная часть
2.1. История и проблемы разведения индюков
2.2. Подготовка и закладка яиц.
2.3. Инкубация индюшиных яиц.
2.4. Вывод молодняка.
2.5.Выводы и результаты исследования
3. Заключение
4. Список использованной литературы
Актуальность темы . Индейка - одна из самых крупных сельскохозяйственных птиц. Разводят индеек для получения мяса, отличающегося высокими пищевыми и вкусовыми качествами. Разведение индюков является хорошим подспорьем для бюджета в сельской местности. Я очень мало нашёл информации о разведении этой птицы в Архангельской области. В основном речь идёт об индивидуальных хозяйствах. Из опроса одноклассников я выяснил, что они не встречались и индюками в нашей области. Мне показалось интересным узнать на собственном опыте, возможно ли выведение индюков на Севере?
Цель нашей работы: вывести в районе, приравненном к районам Крайнего Севера, южную птицу – индюка.
изучить литературу и Интернет-ресурсы по теме исследования;
выяснить, можно ли из яиц в домашних условиях при помощи инкубатора вывести потомство индюков;
определить оптимальные условия для выведения птенцов и составить пошаговую инструкцию;
проследить за развитием птенцов, молодняком;
проанализировать результаты и сделать выводы.
Гипотеза: предполагаю, что при создании оптимальных условий разведение индюков в районах, приравненных к районам Крайнего севера, возможно.
Объектом нашего исследования является индюшиное яйцо.
Предмет исследования – это процесс выведения индюшат из яиц в домашних условиях.
Методы исследования: работа с литературой, ресурсами Интернет, проведение эксперимента, наблюдение, сравнение, обобщение.
Новизна исследования заключается в том, что в нашей области мало изучен вопрос выведения индюков в домашних условиях.
Практическая значимость исследования заключается в том, что материал данной работы может быть использован жителями сельской местности нашей области в качестве практических рекомендаций для разведения индюков в домашних условиях.
2. Основная часть
2.1. История и проблемы разведения индюков.
Индюк самая большая домашняя птица. В природе проживает в южных районах Северной и Центральной Америки. В Россию индюки попали в XVII веке, но из-за их теплолюбивости выращивать индеек можно только на юге России, потому разведение индеек у нас не так распространено. Индейка дает много качественного мяса, которое превосходно по вкусу и немного отличается от мяса других видов домашних пернатых. Мясо индейки обладает высоким содержанием белка и низким уровнем холестерина. По своему химическому составу оно является диетическим продуктом. Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат. Риск гибели птенчиков в нежном возрасте очень высок. Но если знать основные правила, как выращивать индюков и ухаживать за молодняком, опасаться нечего.
Исследовательская часть
2.2. Первый этап - подготовка яиц к инкубации.
Сначала мы с бабушкой провели сортировку яиц. Отобрали яйца со сроком хранения не больше 7 дней, у таких яиц хорошие инкубационные качества. Отбраковали яйца с проблемной скорлупой: шероховатой, неравномерной, с наростами и бороздками.
Затем каждое яйцо было нами просвечено на овоскопе. Это делается для проверки положения желтка. У хорошего яйца желток находится примерно по центру, воздушная камера примерно с пятирублевую монету.
Следующим этапом был предварительный прогрев яиц до 20◦ С.
Затем следовала обязательная дезинфекция. Бабушка сделала яркий раствор марганцовки и осторожно окунала все отобранные нами яйца в раствор. При этом она сказала, что температура раствора должна быть меньше 40◦ С, так как это может спровоцировать смерть зародыша. Вытирать яйца нельзя, они должны высохнуть самостоятельно.
Подготовленные таким образом 20◦ яиц мы уложили в продезинфицированный инкубатор, вертикально.
2.3 Инкубация индюшиных яиц.
Первая неделя инкубации. В инкубаторе термостат поддерживал температуру 37,5◦ – 38◦ С, а влажность 60 %. Обязательным условием этой недели был частый поворот яиц автоматической платформой (до 12 раз в сутки).
На 8 сутки мы снова просвечивали яйца на овоскопе. Из наших 20 яиц после первой недели инкубации мы убрали 3 яйца. В них не было зародыша.
После 14 суток у зародышей меняется метаболизм, они начинают выделять тепло. Поэтому в этот период мы с бабушкой 1 раз в день открывали инкубатор на 10-15 минут для охлаждения.
Начиная с 26 суток инкубации, начался наклев, яйца мы перестали переворачивать. Бабушка установила температуру в инкубаторе 37◦ С, влажность 65-70%, увеличила вентиляцию.
К концу 27 суток проклюнулся первый индюшонок. А за ним в течение суток еще 16 птенцов.
2.4. Вывод молодняка.
Первые сутки у птенцов отсутствует аппетит, кормить их не нужно, так как в их организме имеется достаточный запас питательных веществ – остаточный желток.
Мы очень тщательно следили за температурным режимом, так как это очень важное условие для роста индюшат. Температура не должна была опускаться ниже 30◦ С.
С первых дней мы с бабушкой кроме специальной кормовой смеси давали индюшатам сваренные вкрутую яйца, творог, кукурузную крупу и пшено, а так же мелко порезанный зеленый лук и одуванчик. Не забыли мы им поставить и мисочку с песком.
Кормить малышей надо часто 6-8 раз в день, и смотреть чтобы постоянно в поилках была вода. Первое время мы наливали кипяченую воду.
На третьи сутки мы своим птенцам в клювики закапывали раствор витаминов (Триовит).
Так же приходилось раз в два дня убирать клетки: индюки не любят грязи, а индюшата даже могут из-за этого заболеть.
До двухнедельного возраста наши индюшата росли на печке. После этого их перенесли в специально оборудованный, теплый сарай. При подготовке помещения необходимо учитывать плотность посадки. К месячному возрасту размещают не более 15 голов на 1 кв. метр, к двухмесячному - 8, а старше 5-6.
В зависимости от погоды (в солнечные дни) мы выносили индюшат на улицу. Под навесом, где они гуляли днем, дедушкой были сделаны насесты, которыми индюшата начинают пользоваться с месячного возраста.
Подрастающий молодняк, в отличие от взрослой птицы мы кормили 5-6 раз в день. Утром и на ночь мы давали сухие корма, остальные кормления состояли из влажной мешанки (куда входили крупы, овощи, зелень, костная мука).
К трехмесячному возрасту наши индюшата подросли и окрепли, размером они уже были со взрослую курицу.
В ходе эксперимента установлено следующее:
Инкубация индюшиных яиц в домашних условиях в бытовых инкубаторах реальна.
Вывод молодняка возможен без участия взрослой птицы, для этого необходимо соблюдать режим кормления, температуру, плотность посадки птенцов.
Вывод индюшат удобней начинать в конце мая, когда на улице установилась более-менее теплая и солнечная погода.
Разведение индюков дело хлопотное, но в то же время очень выгодное. Вес взрослого индюка может достигать 20 килограммов.
3. Заключение
Проведенная исследовательская работа показалось мне интересным и полезным занятием. Мы пронаблюдали, как из отобранных нами яиц появляются индюшата. Изучив литературу и получив собственный опыт, мы с бабушкой сделали вывод, что при создании оптимальных условий разведение индюков в районах, приравненных к районам крайнего севера (Вельский район Архангельской области), возможно. Цель нашей работы достигнута.
В следующем году мы с бабушкой решили заняться разведением гусей, а там и павлин не за горами.
4. Список использованной литературы
1. Авраменко, В.И Разведение индеек / В.И. Авраменко. – М. Донецк: АСТ Сталкер, 2001. – 62с.
2. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц /– С-Пб: Лань, 2005. – 352 с
3. Кочиш, И.П. Птицеводство / И.П. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. – М.: Колос, 2004. – 407 с.
4. Марков, Ю.А. Пришло время индейки / Ю.А. Марков // Мясо com Журнал о мясной коммерции. – 2008. - № 27. – С. 44-47.
5. Петраш, М.Г. Птицеводство России. История. Основные направления. Пер- спективы развития / М.Г. Петраш, И.И. Кочиш, И.А. Егоров и др. - М.: Ко- лосс, 2004. – 297с.
6. Шевченко А.И., Шинкаренко Л.А., Науменко Т.Р. и др. – Индейки. Руководство по откорму индеек / Георгиевск , 2004 .– 32 с.
Читайте также: