Реферат на тему горох

Обновлено: 04.07.2024

Представители семейства бобовых распространены по всему земному шару и имеют не малое продовольственное значение. Всего в семействе насчитывается 490 родов, количество видов достигает 12 тысяч, среди которых горох, бобы, чечевица, нут, чина, фасоль, соя и др. Белки семян культурных бобовых растений отличаются высоким содержанием аминокислот (лизин, метионин, триптофан, Валин и др.).
Отличительная черта растений этого семейства – способность к симбиозу с клубеньковыми бактериями, фиксирующими атмосферный азот. Проникая в икании корней, бактерии образуют на них небольшие клубеньковые наросты. Благодаря этому свойству связываемый бактериями азот растения получают в доступной для них форме. В зависимости от условий окружающей среды, вида растения, бактерии оставляют после себя до 100 кг/га усвояемого азота.

Содержание

Введение
1. Краткие сведения о хозяйстве
1.1 Землепользование, рельеф, почвы
1.2 Метеорологические условия
1.3 Структура посевных площадей
1.4 Урожайность и себестоимость продукции растениеводства
2. Ботанико-биологические особенности культуры
3. Технология возделывания культуры в хозяйстве
3.1 Место культуры в севообороте
3.2 Система обработки почвы
3.3 Система удобрений (основное, припосевное, подкормки)
3.4 Подготовка семян к посеву
3.5 Посев (норма высева в млн. шт. всхожих семян на 1 га и весовая - кг/га, способы посева, марки машин и орудий)
3.6 Уход за посевами (прикатывание, боронование, зимние мероприятия, борьба с сорняками, болезнями и вредителями, формирование густоты стояния растений пропашных культур)
3.7 Уборка урожая. Способы уборки, применение десикантов, с.-х. машин
4. Проектирование элементов программирования урожаев
4.1 Расчёт потенциально возможного урожая в условиях хозяйства по изучаемой культуре
4.2 Расчёт удобрений на запланированный урожай с учётом выноса элементов питания с 1 ц урожая данной культуры
4.3 Расчет норм высева с-х. культур в соответствии с научно обоснованными рекомендациями
4.4 Разработка рекомендуемой технологической схемы выращивания культуры
4.5 Экономическая эффективность выращивания культуры по рекомендуемой технологии
Выводы и предложения
Список использованной литературы

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовая работа.docx

На тему: "Технология возделывания гороха на зерно и на зеленый горошек"

урожай горох удобрение почва

1. Краткие сведения о хозяйстве

1.1 Землепользование, рельеф, почвы

1.2 Метеорологические условия

1.3 Структура посевных площадей

1.4 Урожайность и себестоимость продукции растениеводства

2. Ботанико-биологические особенности культуры

3. Технология возделывания культуры в хозяйстве

3.1 Место культуры в севообороте

3.2 Система обработки почвы

3.3 Система удобрений (основное, припосевное, подкормки)

3.4 Подготовка семян к посеву

3.5 Посев (норма высева в млн. шт. всхожих семян на 1 га и весовая - кг/га, способы посева, марки машин и орудий)

3.6 Уход за посевами (прикатывание, боронование, зимние мероприятия, борьба с сорняками, болезнями и вредителями, формирование густоты стояния растений пропашных культур)

3.7 Уборка урожая. Способы уборки, применение десикантов, с.-х. машин

4. Проектирование элементов программирования урожаев

4.1 Расчёт потенциально возможного урожая в условиях хозяйства по изучаемой культуре

4.2 Расчёт удобрений на запланированный урожай с учётом выноса элементов питания с 1 ц урожая данной культуры

4.3 Расчет норм высева с-х. культур в соответствии с научно обоснованными рекомендациями

4.4 Разработка рекомендуемой технологической схемы выращивания культуры

4.5 Экономическая эффективность выращивания культуры по рекомендуемой технологии

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Отличительная черта растений этого семейства – способность к симбиозу с клубеньковыми бактериями, фиксирующими атмосферный азот. Проникая в икании корней, бактерии образуют на них небольшие клубеньковые наросты. Благодаря этому свойству связываемый бактериями азот растения получают в доступной для них форме. В зависимости от условий окружающей среды, вида растения, бактерии оставляют после себя до 100 кг/га усвояемого азота.

Горох используют на пищевые и кормовые цели. Семена содержат 20-26 % белка. Освобожденные от оболочки семена хорошо развиваются. Овощные сорта гороха используют в консервной промышленности (зеленый горошек).

Горох возделывают также в занятом пару на зеленую массу как в чистом виде, так в смеси с овсом, ячменем и другими культурами. По качеству силос из горохо-мятликовых смесей превосходит кукурузный, так как в нем содержится больше белка и каротина.

В южных районах горох на зерно используют в качестве предшественника озимых культур. Как и другие зерновые бобовые, горох способен накапливать много белка в урожае в результате симбиотической азотфиксации без применения азотных удобрений.

Горох - одна из наиболее древних культур. Археологические раскопки показали, что его использовали 20 тыс. лет назад наряду с пшеницей, ячменем и просом.

Родина мелкосемянных форм гороха посевного - районы Передней Азии (Закавказье, северо-западная часть Ирака, горные районы Туркмении, центр Малой Азии). Второй центр происхождения крупносемянных форм гороха, по Н. И. Вавилову, Восточное Средиземноморье.

Благодаря большой пластичности и наличию экологически адаптированных сортов горох выращивают в различных почвенно-климатических зонах России. Наибольшие площади под горохом находятся в Центральном, Центрально-Черноземном, Средневолжском и Северо-Кавказском регионах. Площадь посева гороха по стране составляет 2,5-5 млн. га, по области 40 тыс. га. Скороспелые сорта гороха выращивают также в Западной, Восточной Сибири и на Урале. Новые сорта гороха отличаются высоким потенциалом урожайности – 4-5 т/га.

Для повышения урожайности гороха в хозяйстве нужно использовать засухоустойчивые сорта и обработка почвы должна быть направлена на сохранение влаги в почве.

29.08.2019

Горох (лат. Pіsum) относится к роду однолетних вьющихся травянистых растений семейства Бобовые и представляет собой одну из наиболее древних и распространенных овощных культур.

В условиях недостатка азота всходы гороха способны создавать своеобразную модель симбиоза с азотфиксирующими бактериями. С этой целью растение формирует специальные корневые клубеньки, в которых микроорганизмы усваивают атмосферный азот, переводя его в витамины и стимулирующие рост вещества. Взамен бактерии получают необходимый им углерод.

В результате горох быстро наращивает зеленую массу, у него происходит ускоренное формирование плодов, и соответственно улучшается качество урожая за счет более высокого содержания витаминов, сухих веществ и белка.

Кроме того взаимодействие между растениями и бактериями оказывает благотворное влияние на почву, обогащая ее полезными веществами. По этой причине горох считается лучшим предшественником для всех культурных растений.

Описание

Горох имеет полые и разветвленные стебли, которые могут достигать более двух метров в длину. Они снабжены специальными спиралевидными усиками, благодаря которым растение имеет способность прикрепляться к различным опорам и заграждениям.

Листья у гороха округлые, очередные и состоят из четырех пар. Заканчиваются они тонким усом.

Цветы могут быть как одиночными, так и собранными в соцветия (от 2 до 3 пар). Формируются они в пазухах листьев. Венчик имеет белую, розоватую или пурпурную окраску и состоит из пяти лепестков.

Плод представляет собой двустворчатый боб, длиной от 4 до 15 сантиметров, внутри которого находятся округлые семена от 5 до 8 миллиметров в диаметре. Чаще всего они имеют бледно-желтую или зеленоватую окраску и способны сохранять высокую степень всхожести до пяти лет.

Горох относится к растениям прохладного и относительно влажного умеренного климата. Он отличается довольно коротким вегетационным периодом и хорошо переносит холод, поэтому его можно культивировать даже в северных широтах.

Горох менее чувствителен к заморозкам, чем та же фасоль и способен прорастать уже при температуре +5°C. Кроме того он легко приспосабливается к различным типам грунтов, но требует хорошего дренажа и водоудерживающей способности почвы.

Классификация гороха

Существует несколько разновидностей растения:

· Лущильный горох, который содержит много крахмала и имеет гладкую поверхность

Как правило, семена лущильного гороха используются либо для консервирования, либо для сушки (высушенный горох идет на приготовление супов, каш, начинки для пирогов и прочих блюд).

Недозрелое зерно лущильного гороха, или как его чаще называют "зеленым горошком", содержит до 8% сахаров и до 7% белков. Это почти столько же сколько включает в себе говядина. Кроме того в нем содержится крахмал и растительные жиры.

· Мозговой горох содержит большое число сахара, но горошины имеют сморщенную поверхность

Эта разновидность гороха пользуется особой популярностью среди садоводов и огородников. Она очень хороша в консервации, поскольку длительная термическая обработка не приводит к размягчению семян.

· Сахарный горох содержит большое количество влаги. Его семена морщинистые и мелкие, но зато они очень сочные и их можно употреблять в пищу целиком вместе со стручками

Состав и полезные свойства гороха

По рекомендации диетологов, каждый человек должен употреблять в год до 13 килограмм бобовых семян, в том числе и горох, поскольку по питательности и энергоемкости он превосходит многие виды овощных культур.

Кроме того, это растение содержит богатейший витаминный и минеральный состав. В нем находится витамина С – до 40 мг%, каротина – до 1,5 мг%, витамина РР – 2,5 мг%, В1 – 0,3 мг%, В2 – 0,2 мг%, фолиевой кислоты – 0,1 мг%.

Зеленый горошек включает также большое число макро и микроэлементов. Например, калия – 296 мг%, фосфора – 119 мг%, магния – 33 мг%, кальция – 26 мг%, железа – 0,7 мг%, йода – 4 мкг%. Кроме того, в нем содержится цинк, медь, хром, молибден, ванадий, кобальт и другие элементы.

Ученые определили, что семена гороха обладают мощным антисептическим и антиканцерогенным действием. В них большое число антиоксидантов и селена, благодаря которому растение помогает бороться со старением клеток и раковыми образованиями.

Горох также обладает мощным мочегонным свойством и способствует выводу из организма холестерина, токсинов и шлаков, очищая при этом кровеносные сосуды.

Исторические факты о горохе

Поскольку семена гороха изначально очень богаты протеинами (от 16 до 40%), это растение еще с античных времен считалось у людей базовым пищевым продуктом.

В глубоком прошлом люди активно выращивали горох, чечевицу и вику наряду с ячменем и пшеницей.

В настоящее время это растение активно выращивается на всей территории Евразии, в странах Северной Америки и на африканском континенте.

Наиболее древние семена гороха были обнаружены при раскопках, которые были произведены на территории современной Греции и Ирака. Ученые относят их к периоду Неолита (между 7500 и 5000 годами до нашей эры). Правда, пока точно неизвестно были ли зерна целенаправленно выращены людьми или собраны в дикой природе.

Горох был выявлен, и при раскопках древней Трои (период относится к 4000 годам до нашей эры).

Также семена растения были обнаружены в древних жилищах на территории Швейцарии и Франции. По мнению ученых они относятся к бронзовому веку.

Начиная с XVII века, благодаря открытию процессов консервирования и замораживания, во многих развитых странах мира вошел в моду зеленый горошек, который пользуется заслуженной популярностью, и по сей день.

Появление гороха в Соединенных Штатах связано с именем Христофора Колумба, который во время своего первого плаванья привез семена растения в Санто-Доминго. В штате Миннесота возведена статуя в виде горошка - гиганта зеленого цвета.

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Реферат
На тему: Выращивание овощного гороха
2009

Содержание
Выбор участка
Обработка почвы и удобрения
Подготовка семян к посеву и посев
Уход за посевами и уборка урожая
Хранение
Выращивание гороха на зеленое удобрение
Выращивание на семена

Выбор участка

Для огородной культуры овощного гороха весьма важен правильный выбор земельного участка под посев. Почва должна быть достаточно влагоемкой, воздухопроницаемой, с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора (рН 6,0 - 7,3). Для гороха не пригодны участки сырые, с высоким стоянием грунтовых вод, а также солонцеватые почвы. Лучше всего хорошо или среднеокультуренные легко-, среднесуглинистые и супесчаные. Не пригодны тяжелые суглинки, так как на них нарушен газообмен и застаивается влага, что создает условия для развития возбудителей корневых гнилей.
Оптимальное чередование культур на огородном участке также имеет большое значение.
Лучшие предшественники для гороха - огурцы, томаты, капуста, картофель, корнеплодные овощи и др.
Горох можно высевать на участке, где он раньше возделывался, только через 4-5 лет.

Обработка почвы и удобрения

Подготовка семян к посеву и посев

Для посева используют здоровые, высококачественные семена. Отбраковывают щуплые, больные и пораженные гороховой зерновкой семена. Можно погрузить семена в концентрированный раствор поваренной соли и удалить всплывшие.
Нормы высева семян определяют в зависимости от особенностей почв, сортов и сроков их созревания. Чем высокорослее сорт, тем реже его надо сеять. Для низкорослых сортов норму увеличивают.
Масса семян на 1 м 2 при рядовом посеве (с междурядьями 15-20 см) должна составлять 14-27 г.
При двустрочном посеве, с расстоянием между лентами 50-60 см и междурядьями 15 см, норма высева составляет: для раннеспелых и среднеспелых сортов 70 - 80 семян (14-20 г), для поздних - 65-70 семян (11 - 16 г) на 1 м 2 .
Обычно в северо-западных районах с достаточным и избыточным увлажнением горох возделывают на низких грядах шириной 70 или 120 см (при ленточном посеве). В центральных и южных областях на непереувлажненных участках горох в основном выращивают на ровной поверхности.
Семена высевают в бороздки или гнезда на глубину 5-6 см на легких почвах и на 4-5 см на средних суглинках.
Для высокорослых крупнобобовых сортов (Жегало-ва 112, Неистощимый 195) применяют и четырехстрочный посев, с расстоянием между строчками 20 см, между лентами - 80 см.
Подпорки (колья, хворост, проволока и др.) ставят, когда растения достигнут 20 см длины. На 10 м 2 посева требуется 20-30 кольев. При использовании подпорок из хвороста и кольев возможен и гнездовой посев по 4-5 растений вокруг поставленного кола или хворостины. Гнездо от гнезда располагают на расстоянии 55 - 65 см.
Горох необходимо высевать как можно раньше, но в спелую, непереувлажненную почву (после сжатия кома в руке она распадается на мелкие комочки). Если выпадает большое количество осадков, то не следует спешить с посевом, лучше подождать, когда участок подсохнет, и перед посевом обязательно разрушить плотный слой почвы (юрку) рыхлением. В центральных районах нечерноземной полосы горох сеют в конце апреля - начале мая, на северо-западе - в начале - середине мая. Засыпать бороздки землей надо тщательно, чтобы семена не были видны на поверхности, иначе птицы могут склевать их.
Возможна выгонка гороха в парниках. В парник закладывают огородную землю слоем до 18 см. Под раму высевают 50-60 семян. Сеют в бороздки, глубиной до 2-3 см. Прищипывают при завязывании 5-6 лопаток. Урожай под рамой может достигать 2-4 кг.

Уход за посевами и уборка урожая

Хранение

Непродолжительное время хранить зеленый горошек можно в бобах с ботвой и без нее.
При хранении в бобах с ботвой значительные изменения химического состава в зерне происходят через 16 ч, а при хранении без ботвы уже после 4 ч изменяется цвет, ухудшаются вкусовые качества. Только за 2 ч хранения в бобах потери сахара составляют 3,5-5%, витамина С - 9,7%.
Отсюда возникает необходимость резервирования горошка в охлажденном, замороженном и сушеном виде. При охлаждении до - 2 °С срок его сохранности увеличивается до 7 сут. Для резервирования зерна в замороженном состоянии используют холодильные камеры.
Возможно увеличить срок хранения горошка в сушеном виде. Сушат его при температуре 40. 60 °С до влажности зерна 14-16%. После сушки горошек фасуют в тканевые мешки и хранят в сухом теплом помещении.
Выращивание гороха на зеленое удобрение
Как сидерат горох можно выращивать для последующей заделки всей вегетативной массы на вновь осваиваемых, бедных питательными веществами почвах, а также для выращивания на укос при весеннем или пожнивном посеве, с заделкой в почву оставшихся после скашивания стеблей. Горох и другие бобовые способствуют обогащению почвы азотом даже в том случае, если зеленую массу частично или полностью удалить с участка. Симбиоз гороха с клубеньковыми бактериями, фиксирующими атмосферный азот, играет решающую роль в обогащении почвы азотом. Хорошая аэрация почвы и близкая к нейтральной реакция почвенного раствора - необходимое условие повышения симбиоза с клубеньковыми азотфиксирующими бактериями.
Обработка почвы с осени состоит из рыхления на 5 - 8 см и последующей после отрастания сорняков перекопки участка на глубину 20-25 см. Под перекопку вносят золу в дозах 40-50 г на 1 м 2 или минеральные удобрения (фосфоритную муку, суперфосфат) - 20 - 30 г/м 2 .
Для использования на зеленое удобрение на осваиваемых и бедных элементами питания почвах целесообразно высевать кормовые укосные сорта, формирующие большую массу и обладающие хорошей способностью к симбиозу с азотфиксирующими микроорганизмами почвы. На огородных среднеокультуренных участках можно также использовать для целей сидерации зеленую массу овощных сортов гороха после сбора зеленых лопаток или горошка.
Весной горох высевают в самые ранние сроки - в первую декаду мая в северо-западных и восточных областях, а в центральных и южных регионах не позднее середины - конца апреля. Под весеннюю мелкую перекопку (на 12-15 см) или рыхление на глубину 6-8 см на бедных почвах можно внести стартовые дозы азотных удобрений из расчета 5-8 г аммиачной селитры или 10-15 г сульфата аммония на 1 м 2 . На легких и торфянистых почвах можно не перекапывать, а ограничиться одним-двумя рыхлениями. Наилучший способ посева гороха для сидерации - сплошной рядовой, с расстоянием между рядками 15-20 см, в ряду - 5-10 см. Для овощных лущильных Горохов рекомендуется ленточный двустрочный, а для сахарных – четырехстрочный посев с расстоянием между лентами 50-60 см, между рядками 15-20 см. Глубина заделки семян на легких почвах 5-6 см, на средних суглинках 3-4 см.
После посева на легких почвах целесообразно прикатывание почвы легким каточком, особенно в условиях засушливой весны, для уменьшения испарения влаги из почвы и более плотного ее соприкосновения с семенами. При отсутствии каточка можно слегка уплотнить почву, прихлопывая лопатой. При недостатке влаги в почве в засушливых условиях перед посевом семена целесообразно замочить в воде с добавлением нескольких кристалликов перманганата калия (для их обеззараживания) в течение 12 ч до набухания семян. Норма высева при посеве мелкосемянных кормовых сортов в чистом виде - 13-16 г на 1 м 2 . Для овощного и зерновых сортов масса высеваемых семян может увеличиваться до 17-20 г по причине более крупных размеров семян. На 1 м 2 высевают примерно 60-100 семян в зависимости от сорта и всхожести (она должна быть не менее 80%)
Горох для использования в качестве удобрения можно высевать в чистом виде и в смеси с зерновыми, крестоцветными бобовыми и другими культурами. Так, на песчаных почвах его можно возделывать на зеленое удобрение в смеси с люпином, при этом урожайность зеленой массы смеси увеличивается в 1,5 раза по сравнению с посевом одного люпина. На карбонатных и тяжелых суглинках применима смесь гороха с мелкосемянными конскими бобами. На 1 м 2 высевают 60 семян гороха и примерно 30 семян бобов, а по массе в равных соотношениях - по 25-30 г каждой культуры.
При возделывании на укос в смеси с овсом для последующей заделки зеленых стерневых остатков в почву требуется 13-17 г гороха и 7-8 г овса на 1 м 2 . В центральных и южных областях допустима трехкомпонентная смесь в соотношении: гороха-8, кукурузы - 5, овса - 10 г на 1 м 2 . Заделывать зеленую массу гороха в почву надо примерно через 1,5-2 мес. после его посева, когда растения достигнут фазы цветения - начала образования бобов. В этот период формируется уже достаточное количество зеленой массы, содержащей большое количество белковых веществ и минеральных элементов, которые будут использованы после разложения массы гороха в почве на питание последующих культур.
Вегетативную массу скашивают косами (серпами) или моторизованными косилками. Затем скошенную массу равномерно расстилают по площади удобряемого участка, разрезают отточенной лопатой на части (около 15 - 20 см) и прикатывают каточком. После разрезания и прикатывания растительную массу заделывают в почву на глубину не менее 20-25 см. При небольшой высоте растений у полукарликовых низкорослых сортов (до 70 - 80 см), а также после укоса массы на корм первоначально можно прикатать стерню, а затем разрезать и заделать в почву. Возможна также заделка урожая зеленой массы сразу после скашивания в открытые борозды на глубину не менее 25-30 см, с последующим прикатыванием или утрамбовыванием почвы лопатой. Особенно эффективна такая заделка на тяжелых суглинках, временно переувлажняемых, где борозды, расположенные на расстоянии 30-50 см друг от друга, под уклон к водоотводной канаве, выполняют в какой-то мере и дренажные функции, отводя в год заделки сидерата и весной избыточную влагу с участка и улучшая аэрацию почвы. Зеленое удобрение необходимо тщательно укрывать слоем почвы, чтобы оно не выступало над ее поверхностью. На следующий год после внесения сидерального удобрения почву обрабатывают на 5-8 см мельче глубины заделки массы сидерата, чтобы не вывернуть остатки ее на поверхность. Последействие зеленого удобрения примерно такое же, как навоза, - 2-3 года. Раньше этого срока бобовые нельзя возделывать на удобренном участке во избежание специфических заболеваний.
Пожнивные посевы скороспелых сортов гороха на огородных и фермерских участках с последующей заделкой всей массы или остатков стеблестоя после высокого скашивания на удобрение возможны после рано убираемых (в конце июня - июле) озимых культур, зеленных и ранних корнеплодных овощных. Перед посевом необходимо внесение под мелкую перекопку или рыхление азотных удобрений и золы в рекомендованных ранее дозах. Горох в этих посевах обычно высевают в смеси с овсом или крестоцветными культурами. Так, при посеве в смеси с горчицей требуется 180 г гороха и 6 г семян горчицы на 10 м 2 площади участка. Нормы высева в смеси с овсом такие же, как при весеннем севе.
Лучшими для посева на сидерационные цели являются среднеспелые и скороспелые сорта кормовых пелюшек. Среди них для северо-западных и северо-восточных районов можно использовать следующие: пелюшка Надежда, Фаленская 40, Фаленская 42, Фен, Одесский 68, Спартанец, Спутник, Стрелецкий, СЗМ-85. Урожайность зеленой массы у этих сортов составляет 2,0-3,8 кг/м 2 , семян-0, 19-0,3 кг/м 2 , вегетационный период 60-90 дней, период до уборки зеленки - 40-60 дней. Можно использовать местные пелюшки: Тарногская, Устьянская, Чагодищенская и др. Среди овощных сортов можно использовать на зеленое удобрение скороспелые сорта: Альфа, Вега, Первенец и другие после уборки урожая зеленого горошка.

Выращивание на семена

Огородникам и фермерам надежнее оставлять какую-то часть (не менее 7₄ от посева) на семена, чем ежегодно покупать посевной матери ал. Собственными семенами можно засевать необходимые площади под горох в течение 4-5 лет, при условии ежегодной смены участка в процессе чередования культур. После этого срока желательно обновить сорта.
На семена на своем участке горох можно высевать ь смеси с овсом, ячменем, горчицей и другими куль турами. В этих смесях высевают 120-130 г гороха, 60 - 70 г овса, 4 г горчицы на 10 м 2 . При отсутствии компонентов для смеси допустим посев только гороха (13 - 17г/м 2 ).
Для хорошего формирования генеративных органе" бобов важно наряду с внесением макроудобрений использовать различные микроудобрения, которые способствуют повышению урожая семян. Благоприятно сказывается на увеличении числа бобов и семян внесение под весеннюю обработку почвы молибденовокислого аммония в дозах 5-10 г на Юм 2 на всех почвах. На супесчаных почвах и торфяниках целесообразно вносить марганцевый шлам - 100-300 г на 10 м 2 . Он способствует ускорению прорастания и быстрому росту. На почвах, нуждающихся во внесении меди, особенно на низинных торфяниках, целесообразно применение медного купороса-20-25 г или пиритных огарков - 500-800 г на) 0 м 2 - один раз в 4 года. На почвах с большим содержанием извести и недостатком бор-* вносят буру-5-5,5 г и бормагниевые удобрения - 45 - 50 г на! м 2 .
Убирают горох на семена при пожелтении бобов в нижних и средних ярусах. Скошенные растения связывают в снопы по 50-60 растений и развешивают в сарае или под навесом для просушки, а затем обмолачивают. При сырой погоде семена после обмолота просушивают в отапливаемом помещении до влажности 14-16%, расфасовывают в полотняные мешочки и хранят в сухом месте при плюсовых температурах. До кондиционной влажности можно подсушивать горох на печи, на различных отопительных установках, пользуясь электровентиляционными печами (типа "Луч"). Однако нужно соблюдать необходимый режим сушки, не допускать при высокой влажности убранных семян (свыше 25 - 30%) нагрев их более 30°С; при средней влажности 20 - 25% можно подогревать семена до 35 °С. Во избежание растрескивания семян и потери всхожести при быстрой сушке на предельном режиме подсушивать лучше постепенно, за 2-3 раза, увеличивая температуру нагрева.

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Руководитель: Суворова Н.Ю.

Цель проекта: выращивание и применение гороха.

Изучить информацию о горохе

Посадить семена гороха.

Выращивать горох в комнатных условиях.

Ухаживать за горохом.

Наблюдать за ростом растения.

Узнать о применении в кулинарии.

Узнать о применении в творчестве.

Мы выбрали тему проекта – горох. У меня возник вопрос, можно ли вырастить на подоконнике такое растение , как горох?

Перед тем, как посадить и вырастить это растение , я решила изучить его.

Горох – это полевое и огородное растение, очень изящное и красивое, с тонкими листьями, усиками. У сики нужны растению, чтобы цепляться за опору и тогда удерживают культуру в вертикальном положении. Цветки, обычно, белого цвета, но встречаются и фиолетовые.

Горох бывает 2 видов: сахарные и лущильные. Мы же уделили внимание изучению сахарного вида гороха.

Это растение известен намного раньше, чем пшеница, кукуруза и тем более картофель.

Горох выращивали еще в давние времена. Родина этого растения - Индия и Тибет, но и на Руси горох тоже известен с давних пор. Так же горох встречается и в пословицах и в скороговорках.

Горох широко используется в кулинарии.

Его ели всегда и везде с самых давних пор. Так, археологи, проводившие раскопки на Ближнем Востоке, нашли окаменевшие остатки гороховых блюд: возраст этих блюд - около 10 000 лет.

В старину повара знали гораздо больше рецептов блюд из гороха , так как ценили его полезность и питательность.

В средние века на Руси часто готовили гороховые супы, кисели и каши, делали из гороха лапшу, пекли пироги, ели его свежим.

Сегодня и з гороха можно приготовить много разных вкусных блюд: суп, кашу, кисель, начинку для пирожков и многое другое.

Некоторые интересные блюда из гороха мы выбрали для вас и разместили в буклете.

А еще эта культура не только вкусная, но и очень полезная: в зерне содержится достаточно много кальция, магния и витаминов группы В, необходимых для нормального роста и развития.

Горох помогает организму переносить нагрузки, снабжая его энергией, и повышает работоспособность. Натуральный сахар, содержащийся в некоторых сортах гороха, улучшает память и мозговую деятельность.

Его употребление также способствует нормальной работе органов пищеварения и сердца.

Следует быть осторожным при введеннии в пищу этого продукта маленьким детям, так как в нём содержатся волокна, трудноперевариваемые для маленького организма.

Горох – это натуральный продукт, а это важно не только для внутреннего здоровья, но и для здоровья кожи и волос, а значит и для красоты.

Применение этого растения возможо и в косметологии. Из зеленого горошка получаются замечательные, питательные маски для лица и шеи.

После того как мы изучили информацию, то узнали, что этот продукт очень полезный во всех сферах жизни.

Следующий этап - это выращивание гороха на подоконнике.

Прежде чем посадить семена, я познакомилась с правилами посадки и ухода за ростками гороха.

Первое — это то, что горох любит много света, подоконник для этого очень подходит.

Второе — необходим полив по мере подсыхания земли, нельзя допускать пересушения и сильного залива земли.

Необходимо рыхлить землю.

При достижении ростков 15 см -необходима подвязка.

При появлении цветков, требуется более обильный полив.

23 января мы высадили растения в разные ёмкости.

При изучении информации мы узнали, что горох лучше садить в ровные ряды и с расстоянием между семенами.

После того как всё было посажено, необходимо было наблюдать за землёй.

29 января уже появились ростки. С каждым днём ростки вырастали всё больше и на следующий день они уже достигли 2, 5 см.

31 января мы заметили, что листики стали видны уже более отчетливо и ростки достигли уже 4,5 см.

5 февраля у нашего гороха стали появляться усики, а ростки уже достигали 10 см.

13 февраля ростки достигали уже 15 см. Так как горох достиг уже достаточно большого размера, необходимо была подвязка растений, об этом мы тоже узнали при изучении информации. Каждый день я наблюдала за растениями и землёй. Так же было необходимо рыхлить землю.

1 марта горох уже был очень большой.

18 марта стали появляться первые цветы. При появлении цветов, гороху требовалось больше полива, поэтому наблюдение было ещё внимательнее.

После тщательного ухода за растением 3 апреля наконец-то появился первый настоящий стручок с горошинами.

Во время изучения информации мы узнали, что горох можно использовать и в творчестве.

В нашем классе на уроке технологии мы провели такую работу. Мои одноклассники попробовали сделать аппликации из сушеного гороха. На слайде представлены результаты нашей работы.

Вывод: Таким образом мы узнали, что горох действительно можно вырастить на подоконнике, в обычной ёмкости и при правильном уходе за растением, дождаться появления стручков. В ходе исследования оказалось, что из гороха можно приготовить разные блюда, а так же, горох не только полезен для здоровья, но и интересный предмет для использования в творчестве.

Читайте также: