Реферат на тему бык
Обновлено: 05.07.2024
Быки – лат. Bovinae, подсемейство крупных позвоночных животных.
Характеристика подсемейства быки
Рога у большей части родов и видов имеют как самцы, так и самки, причем у последних они обычно немного меньше, чем у самцов. Основаниями рога в большинстве случаев сдвинуты назад за глазницы, иногда располагаются на вершине черепа над затылком. Внутри роговых стержней, за немногими исключениями, имеются внутренние полости, нередко доходящие до вершины. Форма рогов различная: в виде простых спичек, гетеронимно свернутые или скрученные, гомономно изогнутые, серповидные. Поверхность рога обычно несет от одного до трех продольных ребер (килей).
Носовое зеркало большое, занимает все пространство между ноздрями и переднюю сторону верхней губы. Ноздри широко расставлены; расстояние между ними больше расстояния между краем верхней губы и ноздрей.
Межпальцевые железы отсутствуют, но у многих форм имеются отсутствующие в других подсемействах особые железы около дополнительных копыт. У подавляющего большинства видов отсутствуют также предглазничные и паховые железы. Хвост средней длины или длинный, достигающий концом скакательного сустава. Молочная железа всегда имеет четыре соска.
Зароговая часть черепа у большей части родов и видов короче лба. Лобные кости средней длины или длинные, редко составляют меньше 36% основной длины черепа. Передние края глазниц не сдвигаются назад дальше уровня последнего верхнего моляра. Этмоидальные щели иногда имеются, но предглазничные ямки, за исключением рода Tetracerus Leach, отсутствуют. Основная затылочная кость расширена в задней и сужена в передней части. Передний край хоан расположен впереди или позади уровня заднего края верхних моляров. Слуховые пузыри вздуты, вытянуты и сжаты с боков. Резцы широкие, но равномерно убывающие от первой пары к клыкам или первая их пара расширена в форме асимметричных лопаток, а остальные резко убывают в ширине от первой пары к клыкам. Заднекоренные зубы имеют добавочные столбики или бугорки. Последний премоляр нижней челюсти имеет открытыми и переднюю, и заднюю долинки или замкнутую переднюю долинку.
Обитание и распространение быков
Вся Африка, средняя и южная Европа, южная и юго-восточная Азия, Северная Америка.
Классификация и виды подсемейства быки
Подсемейство быки (bovinae) включает средних и крупных, в пределах своего семейства, животных (исключение — мелкий Tetracerus quadricornis Blainv.). Большинство их характеризуется массивностью телосложения, короткостью конечностей, в скелете которых пястная кость иногда короче не только лучевой, но и плечевой кости. Все без исключения представители данной группы в той или иной мере в образе жизни связаны с лесом или парковым ландшафтом.
Роды данного подсемейства группируются в два надрода:
1. Буйволы и быки (надрод)– лат. Bovini. Рога прямые, серповидные или гомономно изогнутые. Паховых желез нет. В черепе передний край хоан расположен позади уровня боковых выемок заднего края костного нёба и почти всегда позади уровня заднего края последнего верхнего моляра (М3). Верхние моляры имеют добавочные столбики. Первая пара резцов в виде широких, почти симметричных лопаток; остальные резцы постепенно убывают в ширине от первой пары к клыкам. Распространение — то же, что и всего подсемейства.
Надрод включает 7 современных родов
1.1 Настоящие быки (род) - Bos.
1.2 Бизоны (род) – Bison.
1.3 Четырёхрогие антилопы (род) – Tetracerus.
1.4 Нильгау (род) – Boselaphus.
1.5 Псевдоориксы (род) – Pseudoryx.
1.6 Азиатские буйволы (род) – Bubalus.
1.7 Африканские буйволы (род) – Syncerus.
2. Винторогие антилопы (надрод) – Tragelaphini. Рога гетеронимно свернутые или скрученные. Паховые железы, как правило, имеются. В черепе передний край хоан расположен впереди уровня заднего края последнего верхнего моляра и почти всегда впереди боковых выемок заднего края костного нёба. Верхние моляры не имеют ни добавочных столбиков, ни бугорков. Первая пара резцов расширена в виде асимметричных лопаток. Остальные резцы резко убывают в ширине от первой пары к клыкам. Распространение: Африка, к югу от Сахары.
Надрод включает 2 современных рода:
2.1 Лесные антилопы (род) – Tragelaphus Blainville.
2.2 Оленебыки (род) – Taurotragus.
В современной дикой фауне Европы подсемейство быки представлено родом бизонов (Bison), кроме того, уже в историческое время вымер представитель рода настоящие быки (Bos), первобытный бык, или тур (Bos primigenius Boj.).
Литература:
1. И.И. Соколов "Фауна СССР, Копытные звери" Издательство академии наук, Москва, 1959 год.
Скотоводство является ведущей отраслью животноводства. 50 % всей продукции животноводства производит эта отрасль. От крупного рогатого скота получают различные виды продукции: молоко; говядину; навоз; качественные шкуры для кожи.
Примерно до середины прошлого столетия скотоводство развивалось в двух основных направлениях – молочном и мясном. Одни породы совершенствовались по обильномолочности, другие – по мясности. Однако позднее положение в ряде стран изменилось – оказалось более выгодным разводить скот пород двойной продуктивности (комбинированный). В связи с этим в конце прошлого столетия спрос на породы одностороннего направления продуктивности снижается. Более широко начинают использоваться такие породы двойной продуктивности, как симментальская порода и некоторые другие. С последних десятилетий 19 века начинается новый этап развития таких пород, как чёрно-пёстрая порода и другие. Усилилось стремление скотоводов создавать и разводить животных более крепкой конституции, сочетающих в себе молочность и мясность. В итоге ряд молочных пород скота преобразовывают в породы молочно-мясного направления продуктивности. Формируется скот нового типа, отвечающий требованиям современного производства. В конце прошлого – начале текущего столетия новый этап развития скотоводства совпал с требованиями рынка на молоко, отличающееся более высокой жирностью. В первые десятилетия 20 века начинается селекция крупного рогатого скота по жирномолочности.
Исходя из всего этого, можно сделать вывод о том, что в зависимости от требований производства, предъявляемых к породам сельскохозяйственных животных, их свойства и качества не остаются постоянными, а постепенно изменяются. Эти изменения совершаются в результате применения определённых методов племенной работы с породами. И как следствие этого породы эволюционируют.
Чёрно-пёстрый скот
2) Корова Россиянка № 72 за пятую лактацию дала 18086 кг молока жирностью 4,18 %; суточный удой 82,5 кг; живая масса 605 кг.
Лучшие хозяйства: госплемзавод Петровский – 8000 кг; ГПЗ Молочное, ПЗ Вербуза – 7000 кг; учхоз сельскохозяйственной академии – 5000 кг.
Основные линии: линия Линдберга, линия Нейро, линия Аннаса Адема, линия Братка и т.д.
Племенная работа с чёрно-пёстрым скотом направлена на: создание более крупных и рослых животных; повышение молочной продуктивности животных до 6000-7000 кг при жирности молока 4,0 % и содержании белка 3,5 %; улучшение формы и ёмкости вымени, а также средней скорости молокоотдачи до 1,6, 1,7 кг в минуту; выведение новых более продуктивных заводских жирномолочных линий и семейств, представители которых отличались бы более высокими племенными качествами.
Чёрно-пёстрый скот хорошо акклиматизируется в самых разнообразных условиях страны.
Самый главный метод совершенствования породы – это использование голштинской чёрно-пёстрой породы США, которая была выведена от голландской чёрно-пёстрой.
Животные чёрно-пёстрой породы разводятся, главным образом, в Московской, Владимирской, Ивановской областях.
Ярославский скот
Современный ярославский скот имеет ярко выраженный молочный тип сложения, сухую конституцию. Основная масса животных – чёрная, с белой окраской головы, брюха, нижней части конечностей и хвоста; вокруг глаз чёрный ободок. Носовое зеркало тёмное.
Молочная продуктивность хорошая, но рекордистов нет. Самой продуктивной коровой является корова Золотая – за четвёртую лактацию дала 9267 кг молока жирностью 4,15 %.
Из многочисленных родственных групп и линий ярославской породы наибольшее распространение имеют линии быков Вольного, Бурата, Жилета.
Животные ярославской породы разводятся главным образом в Ярославской, Владимирской, Ивановской и других областях в северных и центральных районах страны.
Главным методом совершенствования породы является чистопородное разведение и скрещивание с голштинскими быками.
Голштино–фризский скот
Эта порода создана в США и Канаде на основе голландской чёрно-пёстрого скота.
Голштины характеризуются непревзойдённой молочной продуктивностью. Удой и жирномолочность полновозрастных коров составляет около 7418 кг молока жирностью 3,61 %. В десятках лучших племенных хозяйствах США удои превышают 9000 кг за лактацию, что свидетельствует о больших генетических возможностях этой породы.
Ценные качества привели к быстрому распространению голштинов во многих странах Западной Европы и других континентов.
Интенсивный импорт голштинов в нашу страну из США и Канады осуществлялся в 70-е гг. Уже к 1975 г. было завезено 2000 быков, нетелей и тёлок. Голштины в нашей стране используются для улучшения продуктивных качеств в основном чёрно-пёстрого скота, создания новой специализированной породы. Эта работа осуществляется во многих регионах страны на основе современных достижений в генетике и селекции.
Из многочисленных родственных групп и линий голштино-фризской породы наибольшее распространение имеют линии быков Роупера, Кинг Сэгиса, Понтиака Корндайка, Фрэнд Хэнгэрвельд дэ Коль Баттер Боя.
Айрширский скот
Порода создана в юго-западной части Шотландии в конце 18 века путём систематического улучшения местного скота при неоднократном прилитии крови тисватерского, голландского, фламандского и альдернейского скота, разводимого на островах в проливе Ла-Манш.
Айрширский скот принадлежит к некрупным молочным породам, отличается высокой продуктивностью и жирномолочностью. Он обладает большой выносливостью и хорошей приспособленностью в условиях северной зоны Европы и Америки. В странах с жарким климатом он плохо акклиматизируется. Для этого скота характерна красно-пёстрая масть. Хорошо выражен молочный тип. У них лёгкий костяк, хорошо развита средняя часть туловища, объёмистое вымя ваннообразной формы, равномерно развитое.
Рекордисткой этой породы по жирности молока является корова Алиске, давшая за контрольный год 9763 кг молока жирностью 6,3 %, или 611 молочного жира. Чемпионкой по удою считается корова Яаана, кот надоила за контрольный год 12057 кг молока жирностью 3,9%. Лучшие коровы айрширской породы дают за лактацию свыше 9000 кг молока жирностью 4,10-4,42 %, или 377-411 кг молочного жира.
Основной задачей племенной работы является поддержка высокого уровня молочной продуктивности и жирномолочности айрширского скота в условиях интенсификации.
Красный горбатовский скот
Холмогорский скот
Эта старейшая отечественная порода создана в Холмогорском районе Архангельской области в районах, расположенные вдоль нижнего течения реки Северной Двины, где имеются хорошие заливные луга и пастбища. Формирование порода началось ещё в конце 17 века, когда стал быстро повышаться спрос на мясо, масло и кожи как на внутреннем, так и внешнем рынке в связи с широкой торговлей, осуществляемой через Архангельский порт. Для улучшения холмогорского скота в 18 и 19 вв. использовалось незначительное количество импортного голландского скота, который не оказал заметного влияния на формирование породы.
Холмогорский скот имеет ярко выраженный молочный тип телосложения. Большинство животных чёрно-пёстрой масти, иногда встречаются животные красно-пёстрые, красные и чёрные.
Племенная работа с холмогорской породой ведётся в направлении улучшения телосложения, повышения жирномолочности и живой масс коров, а также их пригодности к промышленной технологии производства молока. В породе создано много линий быков и высокопродуктивных семейств коров.
Симментальский скот
В нашу страну симментальский скот стали завозить в начале ХIХ в; распространяли его в центральных, отчасти в южных районах страны. В 1925 г. была учреждена Госплемкнига симментальского скота. Благодаря своей универсальной продуктивности, а также хорошей способности к акклиматизации симментальский скот и его помеси получили широкое распространение в самых различных природно-экономических зонах нашей страны и по численности поголовья в настоящее время занимают первое место.
Вследствие того, что формирование симментальского скота происходило в разнообразных природных и экономических условиях при использовании для скрещивания различных отродий местного скота, в неодинаковых условиях кормления и содержания животных, при разном направлении отбора и подбора, образовалось несколько типов симментальского скота. В настоящее время созданы степной, украинский, приволжский и сибирской типы симментальского скота, а также симментализированный скот Дальнего Востока и Севера.
Молочная продуктивность коров этой породы в разных зонах неодинакова. Наиболее высокой продуктивностью обладает симментальский скот на Украине и в Центрально-Чернозёмном районе, наименьшей – на Дальнем Востоке. Средний удой коров составляет 3500-4000 кг при жирномолочности 3,7-3,9 %, содержании белка 3,3-3,6 %.
Рекордистка корова Рябушка 1413 за четвертую лактацию дала 14584 кг молока при жирности 3,82 %. Рекордисткой по жирномолочности является корова Воротка, от которой за четвертую лактацию получено 6508 кг молока жирностью 6,04 %.
Широкое распространение получили животные, принадлежащие к высокопродуктивным жирномолочным родственным группам и линиям быков Мергеля, Лорда, Циппера, Фасадника, Тореодора.
Костромской скот
По плану районирования порода утверждена для разведения в Костромской Ивановской, Владимирской областях, в Белоруссии. Племенная работа с костромской породой направлена на дальнейшее повышение племенных и продуктивных качеств по всем показателям, и на усиленное воспроизводство высокопродуктивного поголовья, максимально приспособленного к промышленной технологии.
Лимузинский скот
Лимузинская порода выведена путем улучшения местного аквитанского скота юго-западной провинции Лимузен. Разводимый при пастбищном содержании на холмистом плоскогорье провинции лимузинский скот неприхотлив к условиям кормления и содержания, конституционально крепче, но несколько мельче животных породы шароле, благодаря чему отелы у него проходят легче. Он относится к великорослым породам. Ценится за полномясные нежирные туши. В нашу страну первые партии скота породы лимузин были завезены еще в конце прошлого века, но целенаправленную работу с ним начали проводить только с 1961 г., когда завезенных из Франции животных стали скрещивать с представителями молочных пород и пород двойной продуктивности. Положительные результаты скрещивания и хорошая акклиматизационная способность скота дают основание рекомендовать его для использования с целью увеличения в стране мясного поголовья.
В настоящее время животных породы лимузин широко используют для промышленного скрещивания со скотом молочных пород и пород двойной продуктивности с целью повышения интенсивности роста и получения высокоценной постной говядины.
Исходя из изложенного в реферате материала, можно сделать вывод, что по численности поголовья в нашей стране молочные породы крупного рогатого скота занимают первое место (57,3 %). Животные большинства молочных пород обладают высокой продуктивностью и эффективно используют корма. А породы крупного рогатого скота комбинированной продуктивности имеют молочно-мясное направление – 45 %. Поголовье мясного скота составляет всего около 4 % от общего поголовья, и поэтому примерно 96 % говядины производится за счёт сверхремонтного молодняка и выбракованного взрослого скота молочных и комбинированных пород.
В ближайшие годы планируется резко увеличить поголовье мясного скота как в традиционных зонах его разведения, так и в новых районах, особенно в зоне интенсивного земледелия и кормопроизводства.
Библиографический список
2) Лекционный материал.
Количество и качество спермы производителей сельскохозяйственных животных, их половая активность и ее продолжительность зависит от полноценного и сбалансированного кормления, от правильного содержания и нормального режима использования животных.
Разнообразное полноценное кормление является важнейшим средством подготовки организма к активному проявлению половой функции. Корма являются средством обеспечения производителей энергией и питательными веществами, необходимые для физиологических процессов и производство спермопродукции. Но индивидуальная способность в продукции спермиев у самцов колеблется в очень широких пределах и зависит не только от кормления, но и от состояния всего организма, что, в свою очередь, обусловлено соответствующим содержанием и использованием производителя.
Имеется большие различия между отдельными видами животных и даже между породами в проявлении потенции, характера полового акта, выделения и качества спермы производителей. Быки и бараны при чрезвычайной быстроте полового акта во время одной садки выделяют лишь часть общего запаса готовых, вполне созревших спермиев. Во вторую садку они обычно выделяют сперму лучшую по подвижности и концентрации спермиев, чем в первую садку.
Потенция и качество спермы у самцов находятся в большой зависимости от условий содержания, породности и возраста, а также климатических условий. Содержание в неблагоприятных условиях не только задерживает половое развитие молодых
производителей, но временно угнетает половую деятельность и у взрослых животных, отчего она становиться сезонной. В южных и восточных степных районах можно наблюдать зависимость
половой активности самцов от температурного режима: в очень
жаркие солнечные дни половая активность резко снижается.
Сезонное проявление половых функций выраженно у разных пород неодинаково и зависит от разницы в деятельности нервной системы и эндокринных желез. Сила проявления половых рефлексов и интенсивность сперматогенеза в летнее время в значительной степени зависят от их использования в случке.
Сезонное угнетение половых функций также зависит от температуры воздуха, света, кормления и других условий среды, связанных с осенне-зимним временем. Этому способствует и прекращение охоты самок в связи с их родами.
Благоприятные условия содержания позволяют в определенной степени нивелировать сезонное проявление половых функций у производителей и получить сперму у них хорошего качества на протяжении всего года. Ежедневный активный моцион – важнейшее условие длительного сохранения здоровья и воспроизводительной способности всех производителей. Отсутствие моциона понижает общий тонус производителей и ведет к ухудшению качества их спермы. Использовать производителей надо так, чтобы они всегда выделяли сперму хорошего качества с высокой оплодотворяющей способностью спермиев.
Необходимо помнить, что нарушение в кормлении, содержании и использовании производителей быстро приводят к снижению качества спермы и уменьшению объёма эякулята, а иногда полностью выводят производителя из строя на более или менее длительное время.
Для быков устанавливают кормовые нормы, которые обеспечивают до 14 -месячного возраста их суточные привесы 850 -1000 г.
При кормлении по приведенным нормам живой вес бычков в 16 месяцев достигает 450 кг. Для растущих бычков желательно, чтобы их среднесуточный привес был при живом весе 500 кг около 400 – 500 г, при живом весе 600 кг – 300 – 400г, при живом весе 800 – кг – 100 -150 г.
К рационам быков производителей рекомендуется следущие профилактические нормы добавок микроэлементов (см. приложение № 2).
Особенно эффективна подкормка производителей витаминами А и D2. При добавке витаминов повышается количество и качество спермы, увеличивается подвижность и оплодотворяющая их способность.
При недостатке каротина в рационе быкам дополнительно следует скармливать концентраты витамина А. При недостатке витамина D2 рекомендуется давать облученные дрожжи, когда ультрафиолетовая радиация солнца незначительна. Применяют также препараты витамина D2 (рыбий жир) от 50 до 100 мл на одно животное в сутки.
Рацион быка-производителя должен включать хорошее сено из злаковых и бобовых трав, сочный корм, смесь концентратов из дробленого зерна, отрубей, травяной муки, жмыхов и шротов.
На 100 кг живого веса быкам можно давать следующее количество корма в сутки (кг):
сено для маловесных и средних быков 1,0-1,5
смесь концентратов (в сутки на голову) 2-5
Средняя потребность в сене варьируется от 5 до 10 кг на голову в сутки. Хорошее витаминное сено для племенного быка надо считать незаменимой частью зимнего рациона, так как оно богато протеином, минеральными солями и каротином. Травяной муки, лучше в гранулированном виде, дают
до 2 кг в сутки.
Из корнеплодов в рацион быков надо обязательно вводить морковь красную, свеклу кормовую или сахарную.
Морковь необходимо давать 4-6 кг, кроме того, можно включать кормовую свеклу 5-8 кг или сахарную 3-5 кг в сутки.
При недостаточно полноценном растительном рационе и при повышенной половой нагрузке быкам вводят в рацион корма животного происхождения, которые дают ежедневно, - обрат по 2-3 кг, мясокостную или рыбную муку по 50-300 г в сутки.
Часто корма животного происхождения быки вначале поедают неохотно; дача большого количества этих кормов вызывает расстройство пищеварения. Поэтому к таким кормам быков надо приучать постепенно.
Рыбную и мясокостную муку добавляют к концентратам в небольшом количестве (10-20 г) и перемешивают с травами, отбивающими специфический запах. Обрат смешивают с картофелем или отрубями.
Свеклу необходимо скармливать хорошо вымытую и
измельчённую, при ее отсутствии в смеси с кормами следует
Быкам следует концентрированные корма: овес, просо, ячмень в дробленном виде и специальные комбикорма.
Для быков рекомендуется комбикорм следящего состава (%):
отруби пшеничные 25
жмых подсолнечный 15
травяная (сеяная) витаминная мука 10
дрожжи кормовые 6
соль, поваренная 1
Кормят быков три раза в сутки из индивидуальных кормушек по принятому распорядку дня. Утром скармливают половину дневной нормы концентрированных кормов, корнеплоды и 2-3 кг сена, в обед – силос и остальную часть сочных кормов, на ночь – концентрированные корма и сено. Соотношение кормов зимнего и летнего рациона (см. приложение. № 3).
Примерный распорядок дня по кормлению быков и уход за ними следующий:
6 ч – 8 ч 30 мин – взятие спермы, подготовка кормов и кормление быков
8 ч 30 мин – 10 ч 30 мин – чистка и моцион быков, уборка помещений
10 ч 30 мин – 11 ч – кормление быков
11 ч – 15 ч – отдых
15 ч – 17 ч 20 мин – чистка и моцион быков
17 ч 30 мин – 18 ч – подготовка и скармливание кормов
Быкам дают корма только высокого качества. Нельзя скармливать племенным быкам плохое сено и корнеплоды, жом, барду, дробленные и другие отходы пищевой и спиртовой промышленности; жмыхи и шроты крестоцветных.
2. Содержание быков производителей
Быков можно содержать и в денниках без привязи. Выводят быка из денника с помощью специального крючка, которым цепляют за носовое кольцо. Чтобы кольцо не мешало поеданию корма, его подтягивают ремнем к рогам.
Быков следует ежедневно чистить щетками и мыть загрязненные места теплой водой. Особенно тщательно следят за чистотой половых органов. Длинные волосы на препуции обычно не подрезают, в случае необходимости их укорачивают наполовину. Концы коротко подрезанных волос могут поранить половой член во время садки.
В летнее время, а при наличии теплого душевого помещения и зимой быков необходимо ежедневно купать под душем. Летом для этой цели может быть использован подходящий водоем с не слишком крутыми берегами.
Копыта нужно ежедневно очищать от грязи и навоза и по мере необходимости подрезать. Следует учитывать, что даже небольшое заболевание копыт может надолго вывести быка из строя.
В помещениях для быков недопустимы сквозняки, которые особенно опасны в зимнее время. Холодный ветер из щелей в дверях часто бывает причиной ревматических заболеваний
Особое внимание следует уделить правильной организации моциона быков – производителей. Лучший вид моциона в летний период – содержание животных на пастбищах в одиночку или группами. Группы следует комплектовать из животных, не вступающих в драку друг с другом. Для предохранения животных от жары сооружают навесы или устраивают загоны в тени высоких деревьев. Необходимо помнить, что жара оказывает очень неблагоприятное воздействие на общее физиологическое состояния
животных и часто является причиной ухудшения качества спермы. Чтобы предупредить драки и вспрыгивание друг на друга, быкам в первые дни совместной прогулки можно подвязывать к косовым кольца гири весом 3-5 кг. При пастьбе быки должны находиться под наблюдением пастуха (см. рис 1).
Рис. 1 Пастбищное содержание животных
При станциях с ограниченной земельной территорией быкам организуют принудительный моцион при помощи электромеханического монорельсового агрегата, в кольцевом коридоре или за повязки. На специальных площадках устанавливают электромеханический монорельсовый агрегат и оборудуют кормушки и автопоилки. Агрегат может быть эллиптической или прямоугольной формой с бесконечной цепью или многожильными тросом длинной от 75 до 200 м, к которому привязывают от 25 до 50 быков. Для движения троса применяется электродвигатель и редуктор для регуляции скорости. Дорожку для быков лучше делать грунтовую, хорошо утрамбованную с выпуклым профилем для стока воды. Быков приучают к монорельсу в течение нескольких дней, постепенно увеличивая число животных, получающих моцион. Продолжительность моциона от2 до 4 часов в день. На таких площадках можно устроить и приспособление в виде душа для купания быков в летнее время (см. рис 2).
Рис.2 Принудительный моцион
Использование очень возбудимых, быстро идущих в случку быков рекомендуется выдерживать их перед взятием спермы. Этим достигается больший объём эякулята за счет увеличения секретов добавочных половых желез и количества спермиев.
Примерные годовые нагрузки использования быков-производителей 1200-1500 тыс. самок.
При осеменении, быком производителем, необходимо в первую очередь соблюдать технику безопасности при работе с производителем (см. приложение 4), а также ветеринарно-санитарные правила при использовании производителей (см. приложение 5).
Приложение № 1.
Приложение № 2.
Приложение №3.
Соотношение кормов в рационах быков в % по общей питательности в кормовых единицах
Корма | Зимний рацион | Летний рацион |
Грубые | 35-40 | 20-25 |
Сочные | 20-30 | - |
Трава | - | 25-40 |
Концентраты | 40-50 | 40-50 |
Приложение № 5.
Техника безопасности при работе с производителем
В хозяйстве и на станциях должны быть четко определены все необходимые правила техники безопасности персонала, работающего с производителем. Лица, поступающие на работу по уходу за производителями, обязаны своевременно быть ознакомлены с правилами техники безопасности. Специальная комиссия должна регулярно проверять их выполнение.
Помещения, в которых содержат производителя, должны быть свободными, без лишних нагромождений и глухих перегородок между животными, так как, чувствуя, но не видя входящих людей, животные начинают беспокоиться. Основные причины, в результате которых животные становятся неукротимыми и злобными, это в первую очередь нарушение в режиме их выращивания, нерегулярное проведение моциона или даже отсутствие его, грубое и неумелое обращение с производителями скотников и техников по взятию спермы. Резкие оклики и побои, особенно в манеже, болевые ощущения, возникающие при неправильном использовании искусственной вагины, нередко приводят к возникновению у быка оборонительных рефлексов по отношению к скотнику или технику. Отрицательно сказывается и многократное ветеринарно-санитарные обработки, если они причиняют животному боль. Оборонительные рефлексы у быка проявляются и тогда, когда скотник после прогулки или взятия спермы привязывает животное в стойле.
Для предупреждения буйного поведения у быков необходимо соблюдать следущие правила.
Независимо от нрава всем быкам с 9-месячного возраста необходимо вставлять носовые кольца. Чтобы они не мешали животным пить и есть, кольца подтягивают кверху Т-образным ремнем и закрепляют на рога. Обращение с быками должно быть
спокойное, уверенное, твердое, но не грубое.
Водить производителей необходимо в недоуздке с помощью палки-водила длинной около 2 м с карабином, зацепленным за носовое кольцо. В манеже необходимо иметь для обслуживающего персонала защитные ограждения из вертикальных 75-100-мм металлических труб на расстоянии 1 м от стены, с промежутком между трубами 40 см, заделанных нижним концом на 50 см в бетон и возвышающихся над полом 1,5 м. Станок следует размещать так, чтобы пути техника по взятию спермы и быка нигде не перекрещивались.
Для укрощения буйных животных можно использовать их на тяжелой работе в упряжке. В случаях уже закрепившегося буйного поведения у быков следует принимать такие меры: выводить быка на разводах с двух сторон или на специальной палке, чтобы производитель не мог внезапно напасть на человека. Против их стойла должен быть вывешен трафарет, предупреждающий об опасности. Быкам, имеющим привычку бодаться, можно надевать наглазник, ограничивающий поле зрения животного. Наглазник- это прямоугольный кусок толстой кожи размером 30/40 см. Его фиксируют на голове ремешком так, чтобы бык не мог спокойно двигаться, но не видеть, что находиться перед ним.
Хорошо устраняет буйное поведение быка перевод его в другое место, в другое хозяйство или в другой скотный двор и смена и смена ухаживающего за быком персонала. Этим приемом устраняют условные рефлексы, вызывающие буйно состояние у быка. Перед переводом на новое место или при смене обслуживающего персонала целесообразно несколько дней продержать быка на голодном рационе, а на новом месте или при новом скотнике дать ему вкусные корма.
Лечение больных животных и ветеринарно-санитарные обработки следует проводить в специальном станке с надежной
фиксацией. Перед станком нужно установить столб для
привязывания быка. Во время обработок, причиняющих боль животным обслуживающий персонал и техники по взятию спермы не должны присутствовать. Кроме того, всякого рода ветеринарные обработки нельзя проводить в манеже и тем более в станке, в котором берут от производителя спермы.
Следует систематически очищать от пыли и перхоти затылок, лоб и шею быка, чтобы предупредить привычку чесаться и ломать стойло. Привязь, перегородка в стойлах и изгороди в загонах должны быть достаточно прочными, чтобы предупредить привычку ломать загородки и рвать привязи и таким образом вырываться на свободу.
Ежедневно производителям необходимо предоставлять достаточный моцион. Отводя быка после взятия спермы на место и привязав его после прогулки в стойле, скотник должен дать производителю вкусный корм- лакомство.
Во всех случаях, когда быков перевозят на автомобилях, к бортам прикрепляют решетки высотой над бортами 80 см. Животные должны быть привязаны. Находиться в кузове людям, сопровождающим быка, нельзя.
Приложение № 6.
Ветеринарно-санитарные правила при использовании производителей
Для охраны здоровья производителей, предупреждения распространения заразных болезней, а также повышение оплодотворяющие способности спермы необходимо строго выполнять на станциях и пунктах искусственных осеменениях ветеринарно-санитарные и зоотехнические требования.
Территория станции должна быть удалена от проезжих дорог и животноводческих ферм согласно ветеринарным нормативам и инструкциям. Посещение станции посторонним лицам не допускается. Все въезжающие машины подвергаются дезинфекции. Завозить производителей на станцию разрешается только из хозяйств, благополучных по заразным болезням. Производителей, прибывших на станцию (пункт) искусственного осеменения или в хозяйство, содержат в карантине при соответствующем санитарном режиме в течении 30 дней, а завезенных из-за границ- 60 дней. За это время производителей исследуют на болезни (несмотря на то, что они за 1 месяц до вывоза из хозяйств были исследованы): быков – на бруцеллез, туберкулез, лептоспироз, лейкоз, кампилобактериоз, трихомоноз и на ветеринарно-санитарные качества спермы по утвержденным методикам. Один раз в квартал необходимо ветеринарно-санитарная оценка спермы: определяют содержание микробных тел коли титр.
Ветеринарная служба предприятий по искусственному осеменению организует профилактические и лечебные мероприятия, следить за состояние производителей, их чистотой, контролирует проведение санитарного дня (не реже одного раза в 10 дней). В этот день ветеринарные специалисты тщательно
осматривают животных, расчищают и обрезают копытца), очищают, моют и дезинфицируют помещения, обследуют пастбища. Все данные о состоянии производителя, его обработках заносят в ветеринарный паспорт. На больных животных обязательно заводят истории болезни. Ветеринарная служба периодически отправляет в ветеринарную лабораторию корма для исследования на полноценность и доброкачественность.
Ветеринарные специалисты предприятий по искусственному осеменению контролируют соблюдение ветсанправил на всех этапах: от содержания производителя до технологии получения и использования спермы.
Станции и племпредприятия комплектуют здоровыми животными, с крепкой конституцией, без экстерьерных недостатков, чистопородными и высококлассными производителями плановых пород, происходящими от ценных в племенном отношении родителей, в основном оцененными по качествам потомства. Обязательно проверяют у самцов половую активность и качество спермы.
Быки станции и пунктов должны быть по продуктивности предков, лучше закрепленных за ними самок (класс элита- рекорд, элита).
Производителей сельскохозяйственных животных всех видов ежегодно бонитируют специалисты комиссионно и оценивают по качеству потомства.
Быки – парнокопытные животные, для которых характерно массивное телосложение и наличие полых рогов. Быки и коровы, помимо человека, являются самым распространенным видом млекопитающих. Всего на планете насчитывается почти 1,3 миллиарда голов, и это только одомашненный скот. Предлагаем вашему вниманию еще несколько интересных фактов об этих суровых гигантах.
Быки имеют турецкое происхождение
Современные виды домашних быков являются потомками диких быков, известных как туры, и впервые они были одомашнены на юго-востоке Турции около 10 500 лет назад. Второй подвид быков, иногда называемый зебу, был приручен позже, около 7 000 лет назад в Индии. В то время как дикие быки туры вымерли в 1627 году из-за чрезмерной охоты и потери среды обитания, их кровь продолжает течь в жилах их потомков, в том числе водяных буйволов, диких яков и, конечно же, домашних быков.
Быки хорошо плавают
Фото: Michael S. Lewis
Даже если фермер не пасет их, быки и коровы будут заходить в пруды и озера, чтобы остыть и избавиться от назойливых насекомых летом.
Быки встречаются во многих странах мира
Их дикие предки были родом из Северной Африки, Европы и Южной Азии. Сейчас они распространены и встречаются практически по всему миру. Крупный рогатый скот особенно хорошо чувствует себя в регионах с умеренным и тропическим климатом.
Быки не видят красный спектр цвета
Старая легенда о том, что быки атакуют, когда видят красный цвет, просто не соответствует действительности. Не цвет злит их! Быки по человеческим меркам дальтоники и даже не имеют рецептора сетчатки глаза, который может обрабатывать красные оттенки. Для разъяренного быка ярко-красный плащ выглядит тускло-желтовато-серым. Когда матадор побуждает быка атаковать, скорее всего, реакцию вызывает движение развевающегося флага или плаща, а не его цвет.
Это очень крупные крепко сложенные животные
Быки обычно весят от 700 до 1000 кг. Их тело покрыто короткой шерстью, цвет которой варьируется от черного и коричневого до белого и рыжеватого. У домашних видов короткие шеи с подвесом ниже подбородка. У них два полых рога и длинный хохлатый хвост. Из-за прирожденной выносливости и силы быков часто используют в качестве рабочих животных при вспашке и перемещении тяжелых грузов.
Коровье стадо возглавляет один доминирующий самец
Домашние коровы являются социальными животными и живут группами, называемыми стадами. Каждое стадо возглавляет доминирующий бык, который является единственным самцом, спаривающимся с остальными самками. Доминирующие самцы сохраняют свой статус до тех пор, пока не будут побеждены молодыми самцами в боях.
Спаривание может происходить круглый год, хотя в весенние месяцы рождается больше всего телят. Один теленок рождается примерно через девять месяцев беременности. Он учится распознавать свою мать и в состоянии стоять и ходить вскоре после рождения. Половой или репродуктивной зрелости быки достигают в годовалом возрасте.
У быков много естественных хищников
Дикие предки домашних быков, вероятно, иногда становились жертвами крупных хищников, таких как волки, львы, люди и медведи. Большинство хищников нападало на телят или больных и старых особей. В настоящее время быки иногда становятся жертвами крупных диких плотоядных животных, но в подавляющем большинстве случаев они становятся жертвами людей.
Быки мало спят
Они проводят от 10 до 12 часов в день в лежачем положении, но большая часть этого времени – заслуженное время отдыха, а не сон. На самом деле среднестатистический бык спит всего около четырех часов в день, обычно небольшими урывками в течение дня.
Исследования сна также показали, что, как и у людей, недостаток сна может повлиять на здоровье, продуктивность и поведение животного. Говоря о сне, стоит отметить, что, в отличие от лошадей, быки не спят стоя и всегда лягут, прежде чем заснуть.
Они являются одним из крупнейших источников выбросов парниковых газов
Когда быки и коровы переваривают пищу, ферментация приводит к образованию большого количества метана; крупный рогатый скот производит от 250 до 500 литров газа в день! На животноводство приходится 14,5% всех выбросов, а мясной и молочный скот по выбросам метана опережает всех остальных животных. Поскольку большинство из 1,4 миллиарда быков и коров на планете выращиваются в качестве домашнего скота, сокращение потребления мяса и молочных продуктов может оказаться эффективным способом борьбы с глобальным потеплением.
У быков один желудок с четырьмя отделениями
Хотя часто говорят, что у быков четыре желудка, с технической точки зрения это не так. На самом деле у них один очень большой желудок с четырьмя отделениями, каждый из которых выполняет свою функцию. Эта сложная пищеварительная система позволяет животным лучше перерабатывать траву, стебли и другой травянистый растительный материал, который они потребляют ежедневно.
Трава проходит через рубец, где смешивается со специализированными бактериями. Из рубца она перемещается в сетку, где происходит дальнейшее ее расцепление. Частично переваренная пища, известная как жвачка, отрыгивается и пережевывается. Затем она проглатывается и попадает в омазум и сычуг, где пищеварительные ферменты расщепляют ее и усваивают питательные вещества. Этот метод пищеварения позволяет жвачным животным получать как можно больше питательных веществ из растительных материалов.
Все быки потенциально опасны
Даже для самого опытного скотовода быки могут быть опасными и непредсказуемыми. Бык быстро чувствует угрозу. Боковое положение с опущенной головой и выгнутой спиной говорит о намерении животного защищаться. Если бык начинает при этом фыркать, энергично царапать землю передними ногами и трясти головой, то значит он готов к атаке. На этом этапе ваша лучшая защита – не спускать глаз с быка, медленно отступая к ближайшему укрытию.
Чтобы предотвратить агрессивное поведение, бычков следует гладить под подбородок, а не по макушке. Так скот ухаживает друг за другом. Запрещается играть с телятами, грубо трогать их, дразнить или быстро тереть их в области рогов.
Быки умеют не только мычать
Быки издают множество звуков, которые в сочетании с определенным поведением выражают их намерения, чувства и эмоции. При небольшом наблюдении легко увидеть, что словарный запас крупного рогатого скота выходит далеко за рамки обычного мычания. Фырканье, ворчание и мычание – все это часть бычьего словаря. Понимание их языка помогает предотвращать травмы людей и может привести к совершенствованию практики животноводства.
В дикой природе высокие звуки обычно используются в качестве сигнала тревоги, чтобы предупредить сородичей о приближении хищника или наличии другой опасности поблизости. Телята будут издавать жалобные крики, призванные информировать матерей о том, что они ранены, напуганы или голодны.
Кольцо в носу быка помогает управлять им
Человек рано усвоил основной факт о диких животных: если вы управляете головой, тело будет следовать за ним. Обычай вставлять кольцо в носовую перегородку быка мог попасть с Востока в Европу и Англию через крестоносцев. Продевание кольца в бычий нос, безусловно, пришло в Новый Свет вместе с самими быками, потому что ни у одного из доколумбовых коренных народов не было домашних животных крупнее ламы, которые нуждались бы в таком контроле.
Фото: Gary Silverman
Быков на свободном выгуле, таких как испанский боевой бык, обычно не окольцовывают. Быков, содержащихся в непосредственной близости от людей или демонстрирующих территориальность и агрессию, обычно окольцовывают до того, как они становятся взрослыми, то есть в возрасте до двух лет.
Раньше кольца делали из железа или латуни, современные кольца обычно изготавливают из стали для долговечности – вы не захотите проводить эту процедуру дважды, и бык тоже.
Разведение быков для родео – предприятие с многомиллионными доходами
Родео на быках – мексиканская спортивная традиция езды на быках, зародившаяся в 1852 году. Тогда использовали обычных быков, которые демонстрировали злобный характер и имели склонность к сопротивлению. Со временем традиционные породы заменили гораздо более дерзкими разновидностями быков: большинство современных участников родео могут проследить свое происхождение от техасского лонгхорна и брахмана.
Фото: Lauren Modler
В погоне за идеальным быком селекционеры используют лучшие генетические технологии, которые может предложить наука. Большинство заводчиков, занимающихся разведением быков для родео, зависят от искусственного оплодотворения. Заводчики ищут особей, которые высоко прыгают, быстро вращаются и весят около тонны, и клонируют их. Быки, созданные с помощью генной инженерии, могут стоить почти 500 000 долларов, а столовая ложка генетически ценной спермы животного с родословной обойдется в 2 000 долларов!
У быков относительно небольшой мозг
Мозг человека составляет более 2% от веса его тела, мозг мыши – более 3%. Бычий мозг, напротив, составляет всего 0,1% от его массы тела. Он размером примерно с бейсбольный мяч и весит от 450 до 500 грамм. Размер мозга животного увеличивается с рождения на протяжении всей жизни. Примечательно, что разные породы имеют небольшие различия в размере мозга.
Читайте также: