Мировое производство зерна реферат

Обновлено: 05.07.2024

Показатель фуражного потребления снижен для США в связи с уменьшением предложения и ростом цен. Показатель мировой торговли повышен до рекордного уровня — 81,5 млн. тонн, что вызвано увеличением поставок на рынок ЕС в связи с высокими внутренними ценами на кукурузу и снижением импортных пошлин. Это на 3,2% больше обема торговли в предыдущем маркетинговом году. Для Китая и Кении прогноз повышен… Читать ещё >

Мировой рынок зерна ( реферат , курсовая , диплом , контрольная )

Содержание

Введение
Основная часть
1. Продукция на мировом рынке зерна
2. Способы сохранения качества зерна
3. Анализ проблем и тенденций развития мирового рынка зерна
4. Прогноз производства отдельных видов зерна
Заключение
Приложения
Список используемой литературы

Для Китая и Кении прогноз повышен. Прогноз мирового потребления кукурузы уменьшен до 721 млн. тонн.

За первые 10 недель 2006/07 МГ экспортные обязательства США составили 23 млн. тонн, что на 6 млн. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако ожидается, что в ближайшие месяцы темпы экспорта замедлятся ввиду усиления конкуренции на мировом рынке. Прогноз мировых переходящих запасов уменьшен на 2 млн. тонн — до 92 млн. тонн, что на 26,4% меньше показателя 2005/06 МГ. В США они составят 23,8 млн. тонн, что более чем в 2 раза меньше 2005/06 гг. .

IGC оставил без изменений прогноз мирового производства ячменя в 2007/2008 МГ, который составляет 140 млн. тонн. Это на 0,7% больше урожая предыдущего сезона. Хотя производство в ЕС увеличилось, количество пивоваренного ячменя уменьшилось в связи с негативным влиянием на урожай неблагоприятных погодных условий. Для Австралии прогноз был снижен до 3,8 млн. тонн, что в 2,6 раз меньше соответствующего показателя за 2005 год. Прогноз мирового потребления ячменя повышен на 1 млн. тонн — до 149 млн. тонн, хотя для ЕС прогноз фуражного потребления уменьшен в связи с сокращением предложения.

Основными видами зерновых культур на мировом рынке являются пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха и горох. В настоящее время мировой рынок зерна контролируют пять основных экспортеров: США, Канада, Австралия, Аргентина, ЕС. Суммарные экспортные предложения зерна со стороны основной "пятерки" экспортеров составляют свыше 84 % всего объема мировой торговли. Ведущее положение на рынке зерна отводится США, на долю которых приходится 28 % объема торговли, далее идут Канада – 17 %, Австралия и ЕС – по 15 % и Аргентина – 11 %.

Прикрепленные файлы: 1 файл

зерно.docx

Мировой рынок зерна

США являются крупнейшим экспортером зерна. Треть посевных площадей Соединенных Штатов засевается специально для продажи за границу. Среди зерновых в США ведущее место занимают кукуруза и пшеница, значительная часть которых поступает на экспорт.

США давно сохраняют лидерство как производитель кукурузы. Кукурузу там выращивают практически повсеместно: посевная площадь составляет 28,6-35,0 млн га. Урожайность колеблется в пределах от 9 до 10 тонн/га. В США производится 267,5-331,2 млн. тонн кукурузы, что составляет половину всего мирового сбора кукурузы. 44,5-61,9 млн тонн экспортируется, а большая часть идет на внутреннее потребление, которое составляет 230,7-261,7 млн тонн. Импортируется до 0,3-0,5 млн тонн. Переходящие запасы – 33,1-45,5 млн тонн.

Посевная площадь, отданная под пшеницу, составляет 18,9-22,5 млн га. С каждого га в среднем получают 3 тонны урожая. Таким образом, производится порядка 49,2-68,0 млн тонн. Причем в среднем одна половина идет на экспорт (24,7-34,4 млн тонн), другая – на потребление внутри страны, которое составляет 28,6-34,3 млн тонн. Импортируется 3,0-3,3 млн тонн. Переходящие запасы колеблются от 8,3 до 17,8 млн тонн.

Канада является экспортером зерна (это относится ко всем основным культурам, включая пшеницу, рожь, овес, ячмень, кукурузу, гречиху) и одним из главных игроков на мировом зерновом рынке. В этой связи импорт зерновых составляет незначительное количество.

Ячмень также является важной экспортируемой культурой. Посевная площадь по ячменю составляет 3,2-4,6 млн га. Урожайность варьирует от 2,2 до 3,4 тонн/га, что обеспечивает производство 7,5-13,2 млн тонн ячменя. Экспортируется страной 0,4-3,0 млн тонн. Импорт незначителен. Внутреннее потребление страны данной зерновой культуры составляет 7,9-11,6 млн. тонн. Переходящие запасы – 1,5-3,4 млн тонн.

Австралия является одним из крупнейших в мире производителей и экспортеров зерновых. Наибольшее значение среди зерновых культур имеет пшеница. Посевная площадь по пшенице в среднем колеблется от 11,1 – 13,4 млн га. На ее долю приходится свыше половины всех посевных площадей. Урожайность пшеницы различна по годам в зависимости от климатических условий и составляет от 0,9 до 2,1 тонн/га. Преимущественно это озимая пшеница, которая весьма чувствительна к засухам.

В среднем валовой сбор пшеницы составляет от 10,1 (в засушливые годы) до 26,1 млн тонн. Экспорт - от 7,5 до 18,0 млн тонн. Импорт - 0,1-0,3 млн тонн. Потребление внутри страны - 5,3-6,5 млн тонн. Переходящие запасы составляют 3,2-9,6 млн тонн.

Посевная площадь по ячменю составляет 3,5-4,6 млн га. Урожайность 1,0-2,3 тонн/га. Производство колеблется в рамках 3,9-10,4 млн тонн. Экспорт - 1,9-6,4 млн тонн, в зависимости от мировой конъюнктуры. Потребление внутри страны составляет 2,2-3,8 млн тонн. Переходящие запасы - 0,6-2,7 млн тонн.

Среди прочих зерновых культур выделяются кукуруза (используется в основном на фураж), сорго (выращивается на зерно и на фураж), тритикале (гибрид ржи и пшеницы), а из масличных культур – земляной орех, подсолнечник, сафлор, рапс, канола, соя.

Аргентина традиционно является одним из ведущих мировых производителей и экспортеров зерна и муки, однако зависима от колебаний на самом большом рынке экспорта в соседней Бразилии.

Посевная площадь по пшенице составляет от 4,2 до 6,8 млн га. Урожайность - 2,1-2,9 тонн/га. Производство колеблется в пределах 9,5-16,3 млн тонн. Экспорт - 4,3-11,8 млн тонн. Потребление внутри страны – 4,9-5,5 млн тонн. Переходящие запасы составляют 0,3-1,5 млн тонн.

Весомую часть в сельскохозяйственном производстве занимает кукуруза. Посевные площади по кукурузе составляют 2,4-3,3 млн га. Урожайность 5,5-8,0 тонн/га. Производство 14,7-22,5 млн тонн из него экспорт 9,0-15,3 млн тонн. Потребление внутри страны – 4,1-7,5 млн тонн. Переходящие запасы – 0,2-1,7 млн тонн. Импорт незначителен.

Валовой сбор по кукурузе в ЕЭС составляет 47,7-66,5 млн тонн. Внутреннее потребление – 60,5-63,5 млн тонн. В зависимости от урожайности импорт варьирует от 2,5 до 14,0 млн. тонн, экспорт составляет 0,5-0,7 млн тонн. Переходящие запасы – 5,0-9,5 млн тонн.

На долю России приходится 10% всех пахотных земель мира. Большая часть площадей используется под пшеницу: 7,4-10,6 млн га под озимую и 13,8–15,5 млн га под яровую. Общий валовой сбор пшеницы в среднем колеблется от 34,1 до 50,6 млн тонн при урожайности 2,1–3,0 тонн с 1 га и 1,3-1,6 тонн с 1 га соответственно озимой и яровой пшеницы. На потребление внутри страны расходуется 36,4-44,2 млн тонн. Экспортируется 8,0-15,0 млн. тонн. Импорт – 0,3-1,3 млн тонн. Переходящие запасы составляют 2,3-7,1 млн тонн.

Существенны посевные площади под озимый и яровой ячмень 0,5 – 0,7 млн га и 8,6 – 9,7 млн. га соответственно. При урожайности озимого ячменя 2,6 – 3,9 тонн/га, а ярового 1,6 - 1,9 тонн/га общий валовой сбор ячменя составляет 14,1 - 19,5 млн тонн. На внутреннее потребление приходится 15,5 - 16,5 млн тонн. Экспортируется 1,3-1,7 млн тонн ячменя. Импорт составляет 0,2 млн тонн. Переходящие запасы – 1,0-2,1 млн тонн.

Сельскохозяйственное производство Украины формирует 16-22% национального дохода страны. В структуре сельского хозяйства выделяют две основные области – растениеводство и животноводство. В структуре производства зерна больше половины приходится на озимую пшеницу. Посевная площадь по озимой и яровой пшенице составляет 5,5-6,6 млн га. Урожайность в 2,3-2,8 тонн/га позволяет получить 13,9-18,7 млн тонн. На внутреннее потребление расходуется 11,7-12,9 млн тонн пшеницы. Экспортируется от 1,2 до 6,5 млн тонн. Импорт составляет 0,1-0,3 млн тонн. Переходящие запасы – 1,4-4,1 млн тонн.

Второе место за валовым сбором занимает ячмень. Посевная площадь составляет 4,1-5,2 млн тонн. Урожайность колеблется от 1,5 до 2,2 тонн/га. Валовой сбор - 6,0-11,4 млн тонн. На внутреннее потребление расходуется 4,9-6,5 млн. тонн ячменя. Экспортируется 1,0-5,1 млн. тонн. Импорт составляет до 0,1 млн тонн. Переходящие запасы – 0,7-1,2 млн тонн.

На третьем месте по валовому сбору находится кукуруза, на четвертом - рожь. За объемами валового сбора им значительно уступают овес, просо, гречка, рис, зернобобовые.

Зерновое хозяйство – главная отрасль земледелия Казахстана. В последние годы общие посевы зерновых культур занимали свыше 80% посевной площади сельскохозяйственных культур.

Повсеместно встречаются посевы ячменя, овса, кукурузы, а на северо-западе Казахстана большие площади занимает просо. Посевная площадь по ячменю составляет 1,6-1,8 млн тонн. Урожайность 0,9-1,4 тонн/га позволяет обеспечить валовой сбор 1,5-2,8 млн тонн. 1,35-1,6 млн тонн ячменя необходимо для внутреннего потребления. Экспорт составляет 0,1-0,8 млн тонн, импорт незначителен. Переходящие запасы – 0,2-0,6 млн тонн.

Посевная площадь по кукурузе составляет 0,1 млн га, при урожайности 3,0-3,2 тонн/га страна получает около 0,3 млн тонн кукурузы для внутреннего потребления.

Основные потребители зерна

Регион Северной Африки и Ближнего Востока:

-Египет (крупнейший импортер мягкой пшеницы – 7,3-8,2 млн ; доля кукурузы в структуре импорта – в среднем 4,1-5,3 млн тонн).

-Тунис (импорт пшеницы составляет 1,1-1,4 млн т, ячменя – 0,5-0,9 млн т);

-Саудовская Аравия (крупнейший импортер ячменя в мире – около 7,3 млн т) и др.

Страны Азиатско-Тихоокеанского региона:

-Китай (импортируется до 6,7 млн тонн пшеницы);

-Япония (ежегодный объем импорта зерновых культур составляет примерно 25 млн тонн, в том числе на кукурузу приходится 66%, пшеницу - 21%, ячмень - 6%, рис (неочищенный) - 3%, рожь - 1%, овес - 0,5%) и др.

Главной причиной корректировки оценки мировой торговли зерном в сторону повышения эксперты называют увеличение импорта причерноморского зерна такими странами как Египет, Иран, Пакистан. По мнению IGC, объем мировой торговли пшеницей в 2008/2009 маркетинговом году (МГ) составит 122 млн тонн, тогда как торговля кукурузой составит 79 млн. тонн, что на 22 млн тонн ниже рекордного показателя в 2007/08 МГ. Вследствие высокого спроса со стороны производителей кормов и снижения производства в ряде стран, в текущем сезоне стоит ожидать роста торговли ячменем на 23% - до 19 млн тонн.

А). Главную роль в обеспечении населения Земли продовольствием, а некоторых отраслей промышленности сырьем всегда играло и продолжает играть растениеводство (земледелие). В растениеводстве же первое место по значению принадлежит зерновым культурам, которые распространены фактически по всей земледельчески освоенной территории планеты и используются и для питания людей, и в качестве корма для домашних животных (примерно 55 % зерновых употребляют в пищу и 45 % используют как фуражное зерно). К числу зерновых культур относятся пшеница, рис, кукуруза (маис), ячмень, рожь, овес, сорго, просо, не говоря о некоторых местных культурах. Характеристика современного мирового зернового хозяйства включает в себя четыре составные части: 1) посевные площади; 2) валовой сбор; 3) международную торговлю; 4) потребление.

Б). Посевная площадь под зерновыми культурами ныне составляет примерно 650 млн га, т. е. 45 % всех обрабатываемых площадей. В отдельных странах эта доля значительно больше. Например, в России, Великобритании, во Франции, в Италии, США зерновые занимают от 50 до 60 % всех посевных площадей; в Польше, Венгрии, Румынии – от 60 до 65, в ФРГ – около 70, во Вьетнаме – 80, а в Японии – более 90 %.

В). Наибольшие посевные площади занимают три главные зерновые культуры: пшеница (215 млн га), рис (155 млн) и кукуруза (140 млн га). Соответственно и доля их в посевах зерновых самая большая.

Ни одна другая сельскохозяйственная культура не распространена в мире так же широко, как пшеница. Огромный северный пшеничный пояс Земли протягивается по территории Северной Америки, зарубежной Европы, бывшего СССР, Юго-Западной, Южной и Восточной Азии. В его пределах посевы пшеницы особенно велики в России, Китае, США, Канаде, Казахстане, Украине. Южный пшеничный пояс состоит из трех отдельных ареалов – в Аргентине, Южной Африке и Австралии. Неудивительно, что сбор урожая на мировом пшеничном поле происходит практически круглый год (рис. 92).

Главная особенность распространения посевов риса заключается в их тяготении к районам с муссонным климатом. Именно поэтому они сосредоточены прежде всего в Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии; наиболее велики площади под рисом в Индии, Китае, Индонезии. Второй урожай здесь обычно получают в сухой сезон при искусственном орошении. Что касается посевов кукурузы, то они территориально почти совпадают с посевами пшеницы, примыкая к северному и южному пшеничным поясам.

45 % всего мирового сбора зерновых приходится на три страны – Китай, США и Индию.

Первой десятке стран по сбору пшеницы представлены Европа, Азия, Северная Америка и Австралия, а в первую десятку по рису входят только страны Азии и Бразилия. Что же касается кукурузы, то перевес двух стран (США – 240 млн т, Китай – 120 млн т) здесь настолько велик, что остальные страны – производители кукурузы просто не могут идти с ними в сравнение.

Международная торговля зерном имеет свои особенности. В 1970 г. на мировой рынок поступило 80 млн т зерновых, а в 1995 г. был достигнут уровень в 205 млн т. В последующие годы этот показатель поднялся до примерно 270 млн т, а это означает, что в международной купле-продаже зерна участвует около 12 % его валового сбора. В качестве главных экспортеров пшеницы традиционно выступают США, Канада, Австралия и Франция, кукурузы – США и в меньшей мере Франция и Аргентина, риса – Таиланд, США, Индия, Пакистан и Вьетнам. Но нужно учитывать и то, что, в отличие от пшеницы, на экспорт поступает всего 2–3 % от мирового сбора риса.

Главными импортерами зерна, закупающими ежегодно от 1 млн т до 30 млн т, в 1990-х гг. были (в порядке убывания): Япония, Россия, о. Тайвань, Республика Корея, Китай, Египет, Бразилия, Иран, Индонезия, Пакистан, Бангладеш, Филиппины, Алжир, Венесуэла, Марокко, Куба и Саудовская Аравия. К ним можно добавить еще 110 стран, которые тоже ввозят зерно, но в меньших количествах. При этом в максимальной зависимости от импортного зерна, которое покрывает более 70 % потребностей этих стран, находятся Япония, Республика Корея, о. Тайвань и Куба. В Египте, Алжире, Саудовской Аравии такая зависимость составляет 30–60 %, в Иране – около 30 %.

Международная торговля зерном влияет и на размеры внутреннего потребления зерна. Именно благодаря ей состав главных стран – потребителей пшеницы существенно отличается от состава стран, которые ее производят. А вот по отношению к рису, который поступает на мировой рынок в небольших количествах, эти различия мало заметны.

Наряду с общими размерами потребления зерна той или иной страной важным показателем считаются размеры такого потребления из расчета на душу населения. В этом отношении особенно выделяются зерно-производящие, но не столь большие по населению Канада и Австралия, где душевое потребление намного превышает 1000 кг. Несмотря на значительный экспорт, очень велико оно также в США и во Франции, а в большинстве стран Западной Европы находится на уровне 300–600 кг. Для развивающихся стран в целом этот показатель составляет 250 кг, а в Африке – 150 кг.

Россия стабильно входит в первую пятерку стран по валовому сбору зерновых в целом и по сбору пшеницы, которая занимает более половины всех ее посевных площадей под зерновыми (24 млн га из 43 млн га). Однако валовые сборы зерновых в 1990-х гг. обнаружили очень большие колебания: от 107 млн т в 1992 г. до 48 млн т в 1998 г. В 2000 г. было собрано 65 млн т зерновых, в 2001 г. – 85 млн т, в 2006 г. – 78 млн т. Это объясняется в первую очередь погодными, но также и некоторыми другими условиями. Тем не менее в последние годы стране удалось в основном решить задачу самообеспечения зерном. Если в 1980-х гг. СССР ежегодно ввозил 30–40 млн т зерна, то теперь ввоз составляет 2–3 млн т. Наряду с этим Россия стала экспортером зерна. Среднедушевое производство зерна в России уменьшилось с 650–750 кг в 1990–1993 гг. до 450–550 кг в 1994–1996 гг., а в урожайном 2001 г. составило 520 кг.

45 % всего мирового сбора зерновых приходится на три страны – Китай, США и Индию.

География зернового хозяйства России

. мира, прежде всего в развивающихся странах. Большую роль в продовольственном фонде государств играет зерновое хозяйство . . таблиц. 1. Значение зерновых культур в народном хозяйстве 1.1. Зерновое хозяйство. Понятие Зерновое хозяйство – это одна из основных .

География сельского хозяйства мира и продовольственная безопасность

. различий территорий, вовлеченных в мировое хозяйство. Типы сельского хозяйства мира (по В.А.Пуляркину) (Виды использования . безопасности служит динамика среднедушевого производства зерновых. В России, например, за последние годы .

Пути повышения экономической эффективности производства и реализации зерна

. уровне и оценивается этим показателем, развитие зернового хозяйства является основополагающим в сельскохозяйственном производстве республики . засушливые и полузасушливые районы. Ведущая роль в зерновом хозяйстве мира принадлежит Китаю, США и Индии, доля .

Анализ эффективности производства зерна на примере РУСП Совхоз-комбинат Мир

. и оценивается этим показателем, развитие зернового хозяйства является основополагающим в сельскохозяйственном производстве республики . унитарное сельскохозяйственное предприятие Совхоз-комбинат "Мир" является государственным предприятием и находится в .

Отраслевая структура мирового хозяйства (4)

. государствах они уже преобладают в сельском хозяйстве, в развивающемся мире распространяются анклавами, островками, охватывая . в группе промышленно развитых стран. Зерновые хозяйства, как и сельское хозяйство в целом, по существу превратились .

Зерновое хозяйство служит основой мирового растениеводства, да и всего сельского хозяйства. Распространение зерновых культур фактически совпадает с расселением населения Земли. Продовольственное зерно (55% сбора) обеспечивает питание людей, а кормовое (45%) сбора — скота.

Давайте начнем общую характеристику зернового хозяйства мира с важнейшего показателя — валового сбора зерновых и рассмотрим этот показатель на разных уровнях.

Рис. 64. Мировое производство зерновых культур в 1950—2006гг.

Второй и третий уровни — по трем группам стран и по крупным регионам м и р а. Мы не будем рассматривать их подробно. Отметим только, что в начале XXI в. на развивающиеся страны приходится 60% мирового сбора зерна, на развитые страны Севера — 30% и на постсоциалистические — 10%.

Что же касается крупных регионов мира, то первое место среди них, как и обычно, занимает зарубежная Азия (41%), второе —зарубежная Европа (19%), третье — Северная Америка (18%), а за ними идут Латинская Америка, СНГ, Африка и Австралия с Океанией.

Четвертый, пожалуй, самый интересный для нас, уровень — это уровень отдельных стран. Со странами, лидирующими в производстве зерна мы познакомимся с помощью табл. 35, в которую — для большей репрезентативности — внесены не пять, а десять ведущих стран.

Тема 9. География отраслей мирового хозяйства. Сельское хозяйство (лекции 51 -56)

Несмотря на то, что валовые сборы (в зависимости от погоды и других условий) год от года бывают неодинаковыми, в целом состав первой десятки стран отличается большой стабильностью. Но порядковые места их могут меняться. Например, в течение нескольких послевоенных десятилетий первое место по сбору зерна занимали США (второе — Китай, третье — СССР), но в середине 1980-х годов Китай вырвался вперед и обогнал США. Интересно также отметить, что на Китай, США и Индию, вместе взятые, приходится почти 1/2 всего мирового сбора зерновых.

Вы должны понимать, что валовой сбор в первую очередь зависит от двух факторов — размера посевной площади и урожайности зерновых культур.

Если начать с посевных площадей, то можно отметить, что только в очень немногих странах (Туркмения, Ангола, Танзания, Боливия) доля пашни в общей площади сельскохозяйственных угодий не достигает и 10%. Во многих десятках стран она приближается к 50%, а в значительном числе их превышает и этот уровень. Напри-* мер, в России, Италии, Индии пашня занимает от 50 до 60% всех угодий; в Белоруссии, Великобритании, Франции, Канаде — от 60 до 70%; в Венгрии, Германии, Польше, Казахстане — от 70 до 80%; в Дании, Египте, Бангладеш, Японии — свыше 80%. Кстати, поразмышляйте на тему о причинах таких различий.

Но простое расширение пахотных земель — это экстенсивный путь развития сельского хозяйства. А вот высокая урожайность — типичный показатель его интенсификации. Амплитуда колебаний здесь чрезвычайно большая — от 5- 10 ц/га в Нигерии, Анголе, Судане, ДРК, до 80-90 ц/га в Бельгии, Нидерландах, Дании. Естественно, что эта амплитуда показателей относится и к странам, вошедшим в табл. 35. В данном случае наивысшие показатели у Франции (74 ц/га) и США (68), а самые низкие у России (19) и Индии (21).

Еще несколько слов об обеспеченности зерном из расчета на душу населения. Мы уже говорили о том, что средний показатель для всего мира ныне составляет 470 кг. К странам с наивысшей душевой обеспеченностью (более 500 кг) относятся Россия, США, Канада, Франция, Германия, Австралия, Аргентина. А в список наименее обеспеченных стран (до 100 кг) попадают Монголия, Афганистан, Саудовская Аравия, Ливия, Алжир, ДРК, Колумбия, Венесуэла.

В абсолютных цифрах годовой валовой сбор пшеницы и риса обычно держится на уровне 620-630 млн т, а кукурузы — 720-730 млн т.

Представление о главных странах производителях пшеницы вам может дать рис. 66. С его помощью вы можете установить, что в первую пятерку таких стран входят Китай, Индия, США, Россия и Франция, вместе обеспечивающие около 2/3 всего мирового сбора. Вместе со следующими далее Канадой, Австралией, Германией, Турцией и Пакистаном эта доля возрастает до 2/3. Можно сказать, что именно в этих странах (с добавлением Украины, Казахстана и Аргентины) сформировались главные мировые житницы — специализированные пшеничные районы.

В качестве яркого примера такого рода приведем пшеничный пояс США.

Он расположен на территории Центральных равнин, которые начали распа-

Теперь здесь собирают 20—25 млн т пшеницы в год. В северной части этого пояса (штаты Северная и Южная Дакота), где зимы морозные и ветреные, высевают яровую пшеницу, а в южной части (штаты Небраска и Канзас) — озимую.

Тема 9. География отраслей мирового хозяйства. Сельское хозяйство (лекции 51 -56) * ~

Кукуруза — вторая ведущая культура мирового зернового хозяйства. По Н.И. Вавилову своим происхождением она связана с Южномексиканским центром, но после открытия Нового Света была вывезена испанскими конкистадорами в Европу, а затем попала и в другие части света. Кукуруза более тепло- и влаголюбива; чем пшеница и является культурой не только умеренного, но и субтропического пояса. Поэтому ее посевы либо сочетаются с пшеничными, либо как бы окаймляют их с юга. Нельзя забывать также и о том, что кукуруза не только продовольственная, но и фуражная культура, используемая в виде зерна, силоса и зеленого корма.

Между частями света посевы и валовые сборы кукурузы распределены менее равномерно. Лидируют Северная Америка и Азия, за которыми следуют Европа и Южная Америка. Северную Америку представляют США — главный в мире производитель этой культуры; Азию — Китай; Европу — Франция, Румыния, Венгрия; Южную Америку — Бразилия, Аргентина и Мексика.

Здесь примером может служить кукурузный пояс США, сформировавшийся в южной части Центральных равнин, где почвенно-климатические условия чрезвычайно благоприятны для выращивания данной культуры.

Рис — теплолюбивая и влаголюбивая культура субтропического и тропического климатических поясов, по калорийности почти не уступающая пшенице. По Н.И. Вавилову своим происхождением рис обязан Индийскому центру, хотя известно, что и в Китае его возделывали более 7000 лет назад. Возможно, что эта культура на заре земледелия одновременно возникла в разных районах Азии. Затем рис попал в Европу, где его до конца XIX в. называли сарацинским зерном, в Африку, а в XV в. — в Америку. Но и в наши дни 9/10 его мирового производства и потребления приходится на прародину этой культуры — Азию.

Первые пять стран по размерам производства риса вы можете определить по рис. 67. Это Китай, Индия, Индонезия, Бангладеш и Вьетнам. Взятые вместе, они дают более 70% мирового производства риса. Во вторую пятерку входят в основном азиатские страны, и лишь на грани ее оказываются США и Бразилия. Впрочем, в США рис выращивают на крупных механизированных фермах, тогда как в азиатских странах исторически сложился совсем другой тип производства.

В Муссонной Азии рис выращивают в основном в мелких крестьянских хозяйствах, для которых характерна очень высокая трудоинтенсивность. Это и понятно, поскольку рис фактически — круглогодичная культура, урожаи которой собирают два, три, а то и четыре раза в год. Обычно выделяют три типа рисоводческих районов. Во-первых, это острова: Ява в Индонезии; Лусон и Минданао на Филиппинах; Хонсю, Сикоку и Кюсю в Японии; Тайвань; Шри-Ланка. Во-вторых, это долины крупных рек континентальной Азии, таких как Янц-

зы, Сицзян, Меконг, Иравади, Менам, Ганг, Брахмапутра, Инд, периодически оплодотворяемые их разливами. В-треть- их, это дельты перечисленных рек, которые нередко называют рисовыми чашами. Вы уже знаете, что плотность населения в таких районах интенсивного рисосеяния зачастую превышает 1000 и даже 2000 человек на 1 км2.

А теперь попытайтесь представить себе типичный рисовый ландшафт этих островов, долин и дельт. Он включает специальные рисовые питомники, где выращивают рассаду, основные поля, на 1 га которых нужно высадить 250 тыс. саженцев^). Добавьте к этому систему оросительных сооружений, с помощью которых поля на три-пять месяцев вызревания заливаются водой.

Общий экспорт-импорт зерна постепенно возрастает: если в 1970г. он составлял 80 млн т, то в начале XXI в. —уже270млнт, причем 4/5 его приходилось на экономически развитые страны. Это значит, что на международный рынок поступает примерно 12% всего зерна, производимого в мире.

Нетрудно догадаться, что первое место занимает торговля пшеницей. В качестве ее главных экспортеров традиционно выступают США, Канада, Австралия, Аргентина и Франция, (рис. 66), что отражает их специализацию в международном (лекции 51-56)

географическом разделении труда. Более того, Канада и Австралия направляют на экспорт до 80% ежегодного сбора этой культуры. К числу экспортеров относятся также Украина, Казахстан и некоторые другие страны. А в роли главных импортеров выступают Япония, Китай, Республика Корея, страны Юго-Восточной и Юго-Западной Азии, Северной Африки. Эксперты считают, что в ближайшей перспективе новыми рынками сбыта пшеницы могут оказаться Нигерия, Бразилия и Мексика.

Международная торговля кукурузой в значительной мере объясняется неспособностью многих стран обеспечить развивающееся животноводство кормовым зерном. Главные экспортеры кукурузы — США и Аргентина, но ее вывозят также Бразилия, Китай и страны Южной Европы. Что же касается риса, то он участвует в международной торговле в гораздо меньшей степени — ежегодно на рынок поступает только 4-5 млн т этого зерна. В качестве главных экспортеров выступают Вьетнам, Таиланд, Мьянма, а также США. А куда идет этот экспорт, вы сможете определить по рис. 67.

В заключении отметим, что Россия на этом мировом фоне выглядит несколько противоречиво. С одной стороны, она стабильно входит в первую пятерку стран по общему сбору зерновых и по пшенице. Если Советский Союз в 1980-х годах ежегодно ввозил 30-40 млн т зерна(!), что не могло не сказаться на его продовольственной безопасности, то современная Россия сумела освободиться от тяжких вериг такого импорта и в урожайные годы стала сама вывозить зерно. Например, в 2007 г., экспортные поставки должны были составить 10 млн т, а в 2008 г. —18 млн т. Душевое производство зерна в стране также выше среднемирового показателя. С другой стороны, под воздействием как природных, так и организационно-хозяйственных факторов сами размеры валового сбора год от года меняются скачкообразно: в 1992 г. было собрано 107 млн т зерна, в 1995 г. — 63, в 1998 г. — 48, в 2005 и 2006 гг. — по 78, а в 2008 г. — более 100 млн т. Как мы видели, уровень тракторизации в стране сильно снизился. А по урожайности зерновых культур мы уступаем не только всем странам зарубежной Европы, но и большинству стран зарубежной Азии и даже многим странам Африки. Здесь мы находимся примерно на уровне Таджикистана и Боливии, что прямо скажем, не делает нам чести. Опять-таки остается надеяться на целевую приоритетную национальную программу по сельскому хозяйству, которая теперь осуществляется. И тем не менее невольно вспоминается старая шутка о том, что развитие нашего сельского хозяйства затрудняют четыре главных фактора: зима, весна, лето и осень.

Контрольные вопросы Расскажите о валовом сборе зерновых культур и о его измерениях. Охарактеризуйте мировое производство пшеницы и кукурузы и его распределение по регионам и странам. Охарактеризуйте мировое производство риса и его распределение по регионам и странам. Объясните главные черты, характеризующие международную торговлю зерном. Охарактеризуйте место России в мировом зерновом хозяйстве.

Читайте также: