Корм для животных реферат

Обновлено: 04.07.2024

Корма — это продукты, пригодные для скармливания сельскохозяйственным животным, содержащие органические и минеральные питательные вещества. Используют корма растительного, животного происхождения или же искусственно приготовленные на предприятиях химической и микробиологической промышленности.

Корма должны отвечать следующим основным требованиям:

иметь необходимое количество доступных для переваривания и усвоения питательных веществ;

не содержать вредных и ядовитых веществ;

иметь высокие вкусовые качества, привлекательный внешний вид, приемлемый для животных запах и отличаться хорошей поедаемостью;

обладать соответствующими свойствами для длительного хранения.

Корма растительного происхождения включают в себя грубые, сочные и зерновые корма, а также растительные отходы технических производств.

Грубые корма содержат до 30 . 40% клетчатки. К ним относятся сено, солома, мякина, стержни кукурузных початков, отходы технических производств (шелуха, лузга, пленки и др.).

Сочные корма содержат свыше 40% воды. К ним относятся зеленый корм (трава, ботва, кукуруза), корнеклубнеплоды, силос, сенаж.

Зерновые (концентрированные) корма — главный источник энергии и протеина. В 1 кг таких кормов содержится более 0,5 кг переваримых питательных веществ, до 10% клетчатки и не более 40% воды. К ним относятся зерно, семена и продукты их переработки.

Растительные отходы технических производств (жмыхи, патока, барда, пивная дробина, кормовые дрожжи, фосфатно-белковый концентрат, картофельная мезга, шроты, жом и др.) скармливают скоту в натуральном виде или же в составе комбикорма.

Kopма животного происхождения — отходы от переработки животных, птицы и рыбы, а также молоко и молочные продукты. Они отличаются большим содержанием белка, жира, минеральных и других веществ.

Пищевые отходы предприятий общественного питания и от населения чаще всего используются для откорма свиней.

Кормовые добавки используют в качестве источников недостающих веществ в кормах, а также стимуляторов роста. К кормовым добавкам относятся минеральные (мел, соль, раковины моллюсков, кормовые фосфаты), азотсодержащие синтетические соединения (карбамид, аммиачная вода), микроэлементы (медь, кобальт, железо), антибиотики, микробный белок, ферменты, лекарственные препараты, витаминные концентраты и др.

Комбикорма представляют собой специально приготовленные смеси кормов и кормовых добавок, сбалансированные по содержанию основных питательных веществ.

Корма, продукты растительного и животного происхождения, а также минеральные вещества, употребляемые для кормления с.-х. животных. К. обеспечивают животных питательными веществами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма, его роста и производства продукции. К. должны содержать питательные вещества в усвояемой форме, хорошо поедаться животным, не оказывать на организм вредного влияния, по своим физико-химическим свойствам соответствовать анатомо-физиологическим особенностям животных.

Содержание

1. Введение.
2. Корма и их классификация.
3. Характеристика кормовых средств.
4. Характеристика зеленого корма.
5. Заключение.
6. Список использованной литературы.

Вложенные файлы: 1 файл

корма и их классификация..docx

Кафедра разведения и кормления сельскохозяйственных

Выполнила: Очирова Б.В.

ст. ФВМ гр. 2203-1

Проверила: Башкуева М.Р.

Введение.
Корма и их классификация.
Характеристика кормовых средств.
Характеристика зеленого корма.
Заключение.
Список использованной литературы.

Корма и их классификация.

Корма - это специально приготовленные, физиологически приемлемые продукты растительного, животного, микробного происхождения, содержащие питательные вещества в усвояемой форме и не оказывающие вредного влияния на здоровье животных и на качество получаемой от них продукции. Для кормов характерны определенные физические и химические признаки, а также вкус, запах, ограничение вредных примесей и антипитательных веществ до уровня, не оказывающего воздействия на потребление корма, продуктивность и здоровье животных. Чем выше концентрация в корме питательных веществ, их доступность, биологическая полноценность, тем выше его питательная ценность.

При оценке кормов пользуются общепринятыми показателями питательности: химическим составом, переваримостью питательных веществ, показателями общей питательности (содержанием в 1 кг корма кормовых единиц, обменной энергии), количеством в кормах протеина, углеводов, жиров, минеральных веществ, витаминов.

При оценке хозяйственных свойств корма наряду с химическим составом и питательностью обязательно учитывают его поедаемость животными, себестоимость производства, особенности заготовки и хранения, подготовки к скармливанию, а также технику скармливания отдельных кормов. В отличие от кормов кормовые средства - более широкое понятие, объединяющее как натуральные, так и синтетические продукты.

Основные требования, предъявляемые к кормам, установлены ГОСТами. Качество корма (его класс или сорт) устанавливают в зависимости от содержания в кормах сухого вещества, протеина, клетчатки, каротина, органических кислот, наличия в них механических, вредных и ядовитых примесей и по ряду других показателей.

Характеристика кормовых средств.

Характеристику кормовых средств необходимо приводить в соответствии со следующим планом:

Какое место занимают данные корма в кормовом балансе хозяйств.
Какие корма входят в ту или иную группу кормовых средств.
Особенности химического состава и питательности кормов данной группы.
Специфические особенности химического состава отдельных кормов этой группы.
Кормовые достоинства и недостатки характеризуемых кормов.
Кому, в каких количествах, почему и когда скармливаются эти корма.
Способы подготовки кормов к скармливанию.
Влияние кормов на качество продукции.
Экономические показатели, характеризующие корма: их себестоимость, трудоемкость возделывания и заготовки и т.д.
Классификация кормовых средств нужна для правильной организации кормовой базы, рационального кормления животных.
По природе кормовые средства делятся на 2 группы:
естественные: растительного и животного происхождения,
синтетические: химического и микробиального происхождения.
Растительные корма по концентрации питательных веществ и физическому состоянию подразделяют на объемистые и концентрированные.

Объемистые корма содержат не более 0,65 корм. ед. в 1 кг корма. В них много воды или клетчатки, реакция золы этих кормов щелочная. Это корма невысокой питательной ценности из-за низкого содержания в них сухого вещества или большого количества клетчатки.

Объемистые корма в свою очередь подразделяются на грубые и на влажные.

К грубым относятся корма, которые содержат свыше 19 % сырой клетчатки: сено, солома, мякина, сенаж. Влажные корма содержат свыше 40 % воды. Среди влажных кормов различают сочные и водянистые. Сочные корма отличаются тем, что вода у них входит в состав протоплазмы или представляет основную часть сока, она химически связана с растворенными в ней питательными веществами: это зеленые корма, силоса, корнеклубнеплоды, плоды бахчевых, арбуз, кабачки.

В водянистых кормах вода находится в виде примеси, появляющейся при переработке кормов (это отходы технических производств: барда, мезга, жом).

Концентрированные корма содержат более 0,65 к. ед. в 1 кг корма, не более 19 % клетчатки и менее 40 % воды.

Зола этих кормов имеет кислую реакцию. Сюда относятся зерновые корма, отходы мельничных и маслоэкстракционных производств (отруби, шроты), высушенные отходы крахмального, сахарного и бродильного производств (сушеная мезга, барда, жом).

Концентрированные корма делятся на:

Углеводистые; относятся к ним: зерна злаков, сушеная свекла, сушеный картофель, патока, сухой жом.
Протеиновые: зерна бобовых, жмыхи, шроты, кормовые дрожжи.
3) Комбикорма выделяются в отдельную группу.

Характеристика зеленого корма.

Зеленые корма - это наземная часть растений до времени, пока не прекратился их рост и сохранилась большая часть зеленой массы. Зеленые корма скармливаются разным видам и производственным группам животных довольно продолжительное время: в среднем 155 дней в году, в южных областях республики - до 175-180 дней. Зеленые корма занимают достаточно высокий удельный вес в рационах жвачных животных, в структуре годовых рационов жвачных эти корма занимают до 35-40 % по общей питательности, а в летний период могут служить и единственным кормом. Зеленые корма занимают достаточно большой объем в рационах лошадей, широко используются при кормлении свиней, скармливают зеленые корма и птице. Чем больше зеленых кормов скармливается животным, тем выше их продуктивность, качество продукции хорошее, лучше здоровье и воспроизводительные способности, а продукция получается наиболее дешевой.

Зеленые корма - это объемистые, влажные, сочные корма. К зеленым кормам относится трава лугов и пастбищ, однолетние культуры (вико-овсяная смесь, горохо-овсяная смесь, зеленая масса кукурузы, подсолнечника, рапса, кормовой капусты), ботва корнеплодов и других культур. Наибольшее хозяйственное значение из них имеют злаковые, бобовые и крестоцветные травы. Из злаков наиболее распространены: ежа сборная, тимофеевка, мятлик луговой, кукуруза, рожь на зеленый корм, из бобовых: клевера, вика, люцерна, горох, из крестоцветных на зеленый корм используют редьку масличную, рапс озимый и яровой, кормовую капусту, сурепицу. В последние годы в культуру введены следующие высокоурожайные культуры: амарант, галега восточная, сильфия пронзеннолистная.

Зеленые корма характеризуются повышенным содержанием влаги (60-85 %), и питательность этих кормов невысокая: в среднем 0,2 к.ед. в 1 кг. В сухом веществе зеленых кормов содержится протеина от 8 до 25 %, жира 3-5 %, клетчатки 16-40 %, золы до 11 %, БЭВ - до 40 %. Содержание питательных веществ зависит от вида растения, фазы вегетации, условий произрастания, обеспечения растений элементами питания, климатических условий. Молодые травы наиболее богаты протеином, витаминами, по мере старения трав в них резко сокращается количество протеина, витаминов и возрастает количество сырой клетчатки, что снижает поедаемость корма и переваримость питательных веществ. Коэффициенты переваримости питательных веществ молодых зеленых растений достаточно высоки: протеина - до 80 %, органических веществ - до 75 % (у жвачных), у лошадей коэффициенты переваримости ниже: органические вещества перевариваются на 60-70 %. Для свиней необходимо использовать только молодую, сочную траву бобовых и бобово-злаковых смесей из-за невысокой переваримости клетчатки. Траву после цветения свиньи практически не потребляют. Нитраты образуются в скошенных растениях, если они сложены в кучи, большие валки и начинают разогреваться. При недостатке в рационах жвачных легкопереваримых углеводов нитраты неблагоприятно влияют на молочную продуктивность, использование каротина, половую функцию, а при значительных количествах они могут привести к гибели животных от метгемоглобинемии. Симптомы отравления проявляются у животных при поедании травы, содержащей в сухом веществе свыше 0,5 % нитрата калия, а при уровне 2 % возможны смертельные случаи. Отрицательное действие зеленых кормов с высоким содержанием нитратов может быть значительно снижено при скармливании кормов, богатых крахмалом и сахаром (зерна злаков, патока), а также при совместном скармливании бобовых растений, так как они в значительно меньших количествах накапливают нитраты. К поеданию кормов, содержащих даже допустимые количества нитратов, животных необходимо приучать постепенно. Нельзя скармливать корма с высоким уровнем нитратов животным натощак.

Содержание минеральных веществ в зеленых кормах изменяется в достаточно высоких пределах и зависит от вида растений и фазы вегетации, типа почв, их кислотности, количества вносимых удобрений. Зеленые корма нашей зоны богаты кальцием и калием и значительно беднее фосфором, магнием, натрием, медью, цинком, марганцем, кобальтом и йодом, что может вызывать у животных ряд специфических незаразных заболеваний, снижение продуктивности, нарушения функций воспроизводства. Поэтому в практических условиях важно проводить анализ минерального состава кормов и использовать в рационах животных необходимые минеральные подкормки.

Зеленые корма обладают высокой биологической ценностью из-за содержания в них значительных количеств витаминов. Содержание каротина в зеленых кормах изменяется в течение вегетации. Наибольшее количество каротина в молодых травах: злаки до выхода в трубку содержат до 60-70 мг/кг каротина, бобовые до 80-90 мг/кг. К концу вегетации количество каротина резко снижается. В зеленых кормах содержится также значительные количества витаминов Е и К - в среднем до 40-50 мг в 1 кг витамина Е и 15-25 мг витамина К. В зеленых кормах содержится довольно большое количество витаминов группы В, за исключением В12. Кроме того, зеленые корма богаты витамином С. Качество зеленых кормов определяется в соответствии со стандартом. Зеленые корма, скармливаемые животным, должны быть без признаков порчи (плесень, гниль, ослизнения), иметь запах и цвет, свойственные растениям. Качество зеленых кормов резко снижается при наличии в них ядовитых и вредных для животных растений, поедание которых опасно для здоровья животных.

Отравление животных при потреблении ядовитых растений наступает в результате непосредственного присутствия в них токсических веществ или при их образовании в процессе пищеварения. Наиболее часто токсикозы возникают при поедании животными растений, содержащих алколоиды, глюкозиды, сапонины, органические кислоты, лактоны, токсаальбумины, красящие и смолистые вещества. Максимум ядовитых веществ у большинства растений накапливается к фазам цветения и плодоношения. Ядовитые вещества воздействуют на отдельные органы избирательно или на систему органов животного. В группу растений, отрицательно влияющих на качество животноводческой продукции, относятся многие виды полыней, пижма - которые придают молоку неприятный запах и вкус. Неприятный болотный запах молоку придают тростник обыкновенный, сурепка дуговидная, горчица, капуста. Молоко приобретает кислый вкус и быстро свертывается при поедании щавеля кислого и кислицы обыкновенной. Молоко изменяет окраску при поедании ветреницы дубравной, молочая, незабудки болотной, хвоща. Неприятный запах и вкус мясо приобретает при поедании животными таких растений, как гелиотроп, клоповник, рыжик яровой.

Все корма, применяемые в настоящее время для кормления животных, классифицируются по происхождению, а также по химическому составу и физиологическому действию на организм.

По происхождению все корма делятся на растительные и животные. К кормам растительного происхождения относятся: 1) зеленый корм — трава пастбищ, лугов и посевных растений; 2) грубый корм — сено, сенная резка, травяная мука, мякина, солома, древесный (веточный) корм, стержни початков кукурузы, водоросли и др.; 3) силосованный корм — силос, сенаж; 4) корнеклубнеплоды и бахчевые культуры — свекла, брюква, турнепс, репа, морковь, картофель, топинамбур (земляная груша), батат (сладкий картофель), кормовые арбузы, тыква, кабачки и др.; 5) зерновые корма — овес, ячмень, кукуруза, рожь, пшеница, сорго, горох, соя, вика, чечевица, чина, люпин и др.; 6) отходы технических производств — мукомольного (отруби, сечка, мучная пыль, лузга гречихи, шелуха проса, пленки овса и ячменя), маслоэкстракционного (жмыхи и шроты); крахмального — мезга; бродильного — барда, солодовые ростки, пивная дробина, пивная гуща, пивные дрожжи; свеклосахарного — жом, кормовая патока (меласса).

К кормам животного происхождения относятся: отходы от переработки животных и рыбы, молоко и молочные отходы, другие продукты, полученные из непищевого сырья — мясная, кровяная, мясокостная и рыбная мука, молоко цельное и снятое (обрат), сыворотка, пахта, каныга, летошка и др.

Разные отрасли промышленности для целей животноводства производят различные кормовые добавки (минеральные, витаминные, микробиологические, химические, ферментные препараты и др.).

Комбикормовая промышленность, используя растительные, животные корма и добавки, производит для разных видов животных комбикорма, премиксы, заменители цельного молока (ЗЦМ), комплексные белково-вита-минно-минеральные добавки (БВД и БВМД) и др.

По химическому составу и физиологическому действию на организм животного все растительные корма делятся на корма объемистые и концентрированные.

К объемистым кормам относятся грубые, содержащие много клетчатки, и влажные, содержащие много воды. В свою очередь, влажные корма делятся на сочные и водянистые. Сочные — это те, в которых основная масса воды входит в состав протоплазмы и является физиологически связанной водой. К сочным кормам относятся зеленая трава, силос, корнеклубнеплоды и бахчевые. Водянистые корма являются отходами технических производств: крахмального, свеклосахарного и бродильного. В них вода находится в виде примеси, образующейся при обработке сырья.

К концентрированным кормам, содержащим в своем составе максимальное количество питательных веществ, относятся зерновые культуры, отруби, жмыхи, шроты, сухой жом, сухая барда, сухая мезга, комбикорм. Все концентрированные корма делятся на углеводистые и протеиновые. К углеводистым концентратам относятся в основном зерновые злаковые — овес, ячмень, кукуруза, пшеница, рожь и др.; к протеиновым — зерновые бобовые (горох, соя, кормовые бобы, вика, люпин и др.), а также отходы мас-лоэкстракционного производства (жмыхи и шроты).

Понятие о питательности кормов

Организовать правильное кормление животных можно только при условии знания о питательности кормов. Для сохранения здоровья животных, хорошего роста и развития молодняка, нормального воспроизводства, получения максимальной продуктивности и высокого качества продукции с низкой себестоимостью животные в течение всей жизни должны получать в корме определенное количество питательных веществ: белков (протеинов), жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Эта природная потребность в питательных веществах с физиологической точки зрения представляет сложный безусловный рефлекс, связанный с деятельностью коры головного мозга животного.

Принятый корм в организме животного в процессе усвоения питательных веществ подвергается разнообразным воздействиям (физическим, биохимическим, микробиологическим и др.). В результате сложных физиологических процессов органы и ткани организма животного получают пригодные для усвоения соединения. Следовательно, под питательностью понимается свойство корма удовлетворять потребности животного в питательных веществах. Чем полнее корм удовлетворяет природные (жизненные) потребности животного в питательных веществах, тем корм более питательный, и наоборот.

Питательные вещества корма — протеин, жир, углеводы и др. — необходимы животному как источник энергии для поддержания нормальной температуры тела, выполнения работы и др., как источник структурного материала, необходимого для восстановления веществ, разрушаемых в процессе жизнедеятельности организма, для образования новых тканей, для синтеза составных частей молока у лактирующих животных и для отложения в теле резервных веществ, как источник веществ, участвующих в регуляции обмена и поддержании в определенном физико-химическом состоянии тканей и жидкостей тела животного.

По своим физическим свойствам и диетическому действию корм должен соответствовать анатомо-физиологическим особенностям желудочно-кишечного тракта животного, поэтому питательность корма нельзя выразить каким-либо одним показателем и правильная характеристика корма может быть дана только при оценке различных его свойств. Так как потребности животных разных видов, возраста и направления продуктивности различны, то и питательность кормов не может быть одинаковой при определенных условиях кормления.

Для суждения о питательности корма и понимания причин ее изменчивости под влиянием разных условий необходимо знать химический состав кормов, переваримость и усвоение питательных веществ в организме для образования составных частей молока у лактирующих животных, прироста живой массы у молодняка и откармливаемых животных, яиц у птицы, шерсти у овец и т. д.

Химический состав кормов

Для кормления сельскохозяйственных животных используются главным образом корма растительного происхождения.

В настоящее время питательность растительных кормов по химическому составу характеризуется более чем 70 различными показателями. Почти все элементы, известные современной химии, в тех или иных количествах находятся в растениях и теле животных. Основную массу растительного и животного вещества образуют углерод, кислород, водород и азот. В среднем растения содержат 45% углерода, 42% кислорода, 6,5% водорода, 1,5% азота и 5% минеральных веществ. В теле животных на долю углерода приходится в среднем 63%, кислорода — 14%, водорода — 9,5%, азота — 5% и минеральных веществ — 8,5%. Таким образом, кислорода больше в растениях, а азота, углерода и водорода больше в животном организме. В состав кормов и тела животных входят вода и сухое вещество.

Вода является главной составной частью содержимого растительной и животной клетки. Она служит средой, в которой протекают все обменные биохимические процессы.

Содержание воды в различных кормах неодинаково, оно колеблется от 5 до 95%. Мало воды (около 10%) в жмыхах, шротах, сухом жоме, травяной муке; в зерновых кормах (овсе, ячмене, кукурузе, пшенице и др.) — около 12-14%, в сене, соломе — 15-20%, в зеленом корме (траве) — 70-85%, в силосе — 65-75%, в сенаже — 45-60%, в корнеклубнеплодах — 80-92%, в барде, жоме, мезге — 90-95%. Чем больше в корме воды, тем ниже его питательная ценность. От содержания воды зависят и многие технологические свойства кормов: способность смешиваться, гранулироваться, брикетироваться, транспортироваться и храниться. При хранении высокая влажность кормов способствует развитию микроорганизмов, активирует ферментные процессы и ведет к скорой порче кормов.

Примерно половину массы тела животных составляет вода. В теле новорожденного животного содержание воды достигает 80%, а с возрастом снижается до 50-60%. При откармливании животных содержание воды в организме быстро уменьшается в результате накопления жира. Между содержанием воды и жира в теле животных существует обратная зависимость: чем больше жира, тем меньше воды, и наоборот.

Потребность животных в жидкости частично удовлетворяется водой, поступающей с кормом. Потребление питьевой воды зависит от видовых и физиологических особенностей животных. Свиньи потребляют 7—8 л, крупный рогатый скот — 4-7 л, лошади, овцы и козы — 2-3 л, куры — 1-1,5 л на 1 кг сухого вещества корма.

1.1 Прогрессивные технологии заготовки кормов и их подготовка к скармливанию.

1.2 Техника кормления разных видов животных.

2. Расчет годовой потребности хозяйства в кормах.

2.1 Расчет потребности в кормах дойного стада.

2.2 Расчет потребности в кормах для выращивания молодняка крупного рогатого скота.

2.3 Определение потребности в кормах для поголовья свиней.

2.4 Определение потребности в кормах для поголовья овец.

2.5 Расчет потребности в кормах для лошадей.

2.6 Расчет общей потребности в кормах для общественного животноводческого хозяйства.

Список использованной литературы

Введение

По мере интенсификации животноводства перевода его на промышленную основу осуществление специализации и концентрации производства продуктов животноводства все больше внимание должно уделятся полноценному, сбалансированному кормлению животных. Высокое продуктивность животных и эффективное использование кормов могут быть обеспечены на основе применения научно-обоснованных систем кормления.

Кормление – это сбалансированное питание для животных отвечающее всем потребностям организма. Организация сбалансированного, полноценного кормления сельскохозяйственных животных обуславливает необходимость оценивать питательность кормов и рационов.

Под кормовой базой понимают совокупность материально – технических средств производства и источников получения кормов с целью обеспечения животноводства кормами. Она включает научно обоснованную систему производства и заготовки кормов, их хранение, приготовление к скармливанию и использованию.

В работе представлены сбалансированные рационы для сельскохозяйственных животных, в том числе годовые потребности в кормах.

1. Обзор литературы.

1.1 Прогрессивные технологии заготовки кормов и их подготовка к скармливанию

И.М. Павлов (2004) выявил, что достоинство траншейных хранилищ – возможность в короткие сроки заготавливать большое количество консервируемого корма. Наибольшее применение получили наземные хранилища, стены с уклоном наружу на 10 ºС…20 ºС, днище с уклоном 0,1% от середины в сторону пандусов. Очень важно на всех стадиях от заготовки до скармливания животным устранить потери корма, сохранить его высокие питательные свойства. Соблюдение правил выемки консервированного корма очень важно для предотвращения его самосогревания и снижение качества. Значительная часть корма теряется при выгрузке из хранилищ из-за несовершенства средств механизации. Требованию сохранность качества консервированных кормов при выемке наиболее полно отвечает способ фрезерования. В Западной Европе за последние года широкое распространение получила блочная выемка силоса и сенажа. При ней исключаются потери корма из-за вторичной ферментации, так как не нарушается целостность оставшегося в хранилище корма. Вырезанный корм не остывает, что особенно важно при кормлении животных в зимнее время.

В.А. Бондарев (2004) изучил, что в процессе правильного режима провяливания в слабо обезвоженной массе увеличивается содержание лизина, метионина, триптофана, до 20 % повышается содержание сахаров за счет гидролиза сложных углеводов. Зеленную массу и силос расфасовали в пластмассовые мешки по 15-25 кг, которые затем помещали в холодильную камеру, быстро охлаждали при температуре -13 ºС, затем хранили при температуре -2 -3 ºС. Скармливали корма на следующий день после их отбора взрослым валухом романовской породы живой массой 50 кг. За 2 часа до вскармливания зеленную массу и силос вынимали из холодильной камеры и хранили в открытом виде, чтобы корма приобрели температуру окружающего воздуха. При определенной технологии провяливания трав – частое изминание стеблей с укладкой скошенных трав в прямоугольные прокосы, затем их валкование через 2- 3 часа и провяливание в валках до влажности 60 – 70%, все питательные вещества (за исключением сырой золы) слабо провяленной массы перевариваются выше, чем свежескошенной. При ее силосовании с использованием сильных химических препаратов (муравьиной кислоты) в результате небольших потерь в процессе консервирования получается корм, равноценный исходной массе.

А.И. Фицеев (2007) выявил, что балансирование рационов (свиней, птиц) по качеству протеина, позволяет в значительной степени снизить затраты корма и протеина на производство продукции. Для зерновых сводиться к балансированию по лизину, метионину, триптофану. Ценным в кормовом отношении является зерно ячменя. Высокий уровень энергии, качество протеина. При кормлении свиней ячмень обеспечивает получение высококачественной свинины, эффективное использование корма. Заслуживает внимания новый перспективный зерновой корм тритикале – гибрид пшеницы и ржи. При высокой урожайности ( до 70 ц/га) сочетает высокую биологическую ценность протеина. Она не уступает пшенице по протеину, но превосходит по лизину – 3,6 %. Доступность до 85 %. Опыты на свиньях и птице показали, что ее с успехом можно заменять 40 % зерновой части подсолнуха. При равной продуктивности зернофуражных культур условный выход свинины колеблется от 5 до 6,5 ц/га, связанного с содержанием питательных веществ в зерне и их доступностью. Зернобобовые (горох, соя, вика, чина, люпин) не уступают зерновым злакам по энергетической питательности, они богаче злаковых по протеину, кальцию, фосфору, лизину. При скармливании свиньям на откорме рациона, состоящего из 87 % ячменя, 10 % овса, минеральных добавок, получен среднесуточный прирост 487 г. Включение в рацион 16 % гороха, взамен ячменя, позволило довести среднесуточный прирост массы до 620 г и на 21 % снизить затраты кормов на единицу прироста живой массы. При кормлении цыплят-бролеров такие энергоемкие приемы, как гранулирование, горячее плющение и экструдирование гороха оказались экономически оправданными. При повышении качества объемистых кормов расход концентратов в рационах КРС можно снизить до 20-25 %. Увеличение концентрации обменной энергии в сухом веществе объемистых кормов на 1 мДж значительно снижает потребность в концентратах, а увеличение концентрации сырого протеина до 14-16 % исключает использование высокобелковых кормов.

А.А. Хрупов (2007) предложил убирать кукурузу на силос достигшей молочно-восковой спелости зерна. При скашивании поперек посева компоненты хорошо перемешиваются. Влажность зеленной массы составляет 72 – 76 %. Питательность 1 кг силоса повышается и составляет 0,19 – 0,24 к.ед., переваримого протеина на одну к.ед. приходиться 105-110 г. Выход готового силоса составляет 80-88%. За счет повышения скорости заполнения хранилища силосной массой можно увеличить переваримость питательных веществ. Современные способы консервирования силоса, сенажа химическими веществами позволяют сохранить питательные вещества в кормах до 90-95 %. Основными технологическими требованиями при заготовки сенажа являются: измельчение растений 2,5-3 см ( в зависимости от степени провяливания), тщательное уплотнение, быстрая и надежная изоляция массы от доступа воздуха.

В последние годы в животноводстве широко используются природные минералы, как источники минеральных веществ, одним из них является цеолит (пегасин). Л.Я. Макаренко и др. (2007) доказали, что цеолиты обладают уникальными свойствами, в том числе поглощают воду из окружающей среды, адсорбционная способность цеолитов колеблется от 8 до 10 %, полное насыщение минерала происходит за 168 часов. Были заложены опытные партии силоса (6,5 тыс.тон) с цеолитом. Контрольные образцы показали, что выход сухого вещества в готовом корме увеличивается на 5,3 % в соответствии с чем энергетическая ценность повышается на 21,4%, каротина – 18,1 %. Сокращение потерь питательных веществ в процессе силосования зеленной массы, происходит за счет адсорбции цеолитом сока растений, что позволяет повысить уровень протеина в одном кг готового корма. Улучшается минеральный состав силоса, что дает возможность исключить раздачу животным цеолитовой подкормки вручную. При оценки силоса, заложенного с цеолитом, 88 % образцов было отнесено к первому классу. Высокая эффективность и низкая стоимость цеолита дают основание рекомендовать производству применять минерал доля получения первоклассного сочного корма.

В.В. Попов (2007) изучил, что плющение позволяет максимально использовать энергетический и протеиновый потенциал зерна. Переваримость питательных веществ плющенного зерна восковой спелости выше, чем у зерна полной спелости. Это способствует повышению питательной ценности углеводного и протеинового комплексов, снижение содержания антипитательных веществ. Зерно может хранится неограниченное время и его можно скармливать без предварительной обработки. Через три недели ежедневные привесы бычков при кормлении плющенным зерном составили один кг.

И.Ф. Горлов (2007) считает, что для повышения сохранности картофельной мезги необходимо подвергать ее силосованию. Наиболее эффективным консервантом являются химреагенты местного производства - сера гранулированная, гипохлорит натрия. В условиях силосования под действием ферментов и сока мезги картофельной происходят химические превращения серы с образованием сероводорода, сульфитов, сульфатов, которые обладают бактерицидными свойствами подавляя развитие нежелательной микрофлоры, подкисляют силосуемую массу, снижают потери питательных веществ, способствуют получению доброкачественного силоса.

Пример приготовления силоса: В лабораторных условиях в емкость кладут измельченную картофельную мезгу с влажностью 80%, послойно добавляют серу гранулированную из расчета 2г/кг, гипохлорит натрия 20мг/кг, уплотняли герметично закрывали и оставляли на хранение при комнатной температуре. После 35 суток вскрывали и проводили оценку качества силоса. Получили качественный силос с рН 3,9-4,1, сухое вещество 1%, сырой протеин 2,9%, значительное содержание молочной кислоты. Использование таких химикатов позволяет снизить потери сухих веществ, сырого протеина, обогатить силос молочной кислотой.

1.2 Техника кормления разных видов животных

Согласно исследованиям Ф.С. Гибадуллина и др. (2004) минеральные удобрения значительно влияют на продуктивную ценность травостоев культурных пастбищ. В среднем два цикла стравливания выход обменной энергии в контроле (без удобрений) составил 205ГДж/га, в опытах с удобрением 318,3 ГДж/га. Выход сырого протеина с одного га пастбищ в опытных вариантах выше в 1,7 раз. Биологическая ценность протеина, с учетом аминокислотного состава оказалась выше в травостоях удобренных N120P60K120 И N180P60K120, где доля незаменимых аминокислот в сыром протеине составила 30,3%, 29,5% против 27,8% в контроле. Значительно снизился этот показатель при высоких дозах удобрений. Это говорит о том, что увеличение сырого протеина в высоко удобренном травостое шло в основном за счет накопления нитратов при снижении доступного лизина. При внесении удобрений в дозахN120P60K120 И N180P60K120 содержание доступного лизина в протеине зеленого корма повышалось относительно короля на 12,2% и 19,1%, при дальнейшем увеличении доз этот показатель заметно снижался (на 10,4%). Самая высокая окупаемость одного кг NPKна культурных пастбищах была при внесении N120P60K120. По мере увеличения доз их окупаемость снижалась. Исследования по изучению влияния различных удобренных сенокосов на физиологическое состояние коров и качество продукции проведе7ны на двух группах коров(по 10голов) холмогорской породы со средней живой массой 450-480 кг и удоев за одну лактацию 3000…3200кг. Первая группа коров получала зеленую массу с сенокосов, удобренныхN180P60K120, вторая траву с сенокосов, удобренныхN360P120K240. Дополнительно к зеленной траве коровам обеих групп давали по 2,5кг злаковых концентратов (ячмень, рожь). Рационы контрольной и опытной групп были практический одинаковыми по содержанию сухого вещества (12,1 и 12,8кг), обменной энергии (121-123мДж), кальция (84,8 и 82,4г), фосфора (39,3 и 37,8). Существенно отличались по содержанию сырого протеина (1536 и 1781 г), сахара (922 и 688г). Сахарно- протеиновое отношение в рационе первой группы составило 0,8:1, во второй 0,6%. В конце опытного периода хуже поедали корма животные второй группы, но это не оказало заметного влияния на их продуктивность. За опытный период (83 дня) от коров второй группы больше получено молока на 423кг и молочного жира на 15,7 кг по сравнению с первой группой. На производство одного кг молока и молочного жира во второй группе затрачено больше переваримого протеина на 9,4% и 8,0%. В расчете на одну к.ед. перерасход протеина составил 18,0% по сравнению с первой группой.

Г.Ф. Подобай (2007) выявил, что картофель является одним из основных после концентратов источником обеспечения свиней кормами. На его долю в рационах свиней приходится до 40%. Основным питательным веществом клубней является крахмал, который составляет до 70% сухого вещества. Крахмал клубней хорошо усваивается всеми видами домашнего скота, его питательные вещества обладают высокой переваримостью. В нем также содержится витамин С, группы В, аминокислоты: лизин, метионин, цистин. Основной недостаток картофеля – содержание в нем до 70% влаги, т.о. при хранении клубней в буртах, хранилищах от прорастания и гниения теряется свыше 30% питательных веществ. Лучший способ решения проблемы сохранности питательных веществ картофеля его сушка, следует выполнять в период уборки, избегая буртования или закладки его в хранилище. В одном кг сушенного картофеля содержится 1,25к.ед. 13,08 обменной энергии, 52г переваримого протеина, 4,3г лизина, 1,6г метионина и цистина. Результаты исследования, проведенные перед закладкой и в конце хранения, показали полное отсутствие грибковой токсичности во всех образцах пушенного картофеля. Разработаны и приготовлены по восьми рецептам полнорационные комбикорма с включением для поросят-отьемышей от 10 до 30%, для молодняка на откорме 40% картофельной муки. Скармливание полнорационных комбикормов поросята-отьемыши прирастали в живой массе за сутки по 447-480г, а молодняк на откорме по 606-661г. При производстве сушенного картофеля отпадает необходимость закладки клубней на хранение. Сушенный картофель длительное время хорошо хранится. Его использование в полнорационных комбикормах позволяет без включения дополнительных ингредиентов сбалансировать рационы свиней по основным элементам питания, упростить способ подготовки корма перед скармливанием.

В.М. Шугановым (2005) было изучено влияние биологический активных препаратов и бетанитовой глины на рост, развитие жизнеспособных цыплят-бройлеров. Известно, что при добавлении к рациону бетанитовых глин повышается коэффициент использования питательных веществ и продуктивность птицы, так как они нормализуют перистальтику кишечника и быстрое продвижение содержимого по пищеварительному тракту, способствуя лучшему перевариванию и всасыванию питательных веществ. Результаты опыта показывают о целесообразности использования при выращивании цыплят-бройлеров биологический активных веществ и бетанитовой глины.

А.Ф. Андросова (2005) указала, что при дефиците кобальта, угнетается развитие животных, снижается их продуктивность, у маточного поголовья задерживается течка, снижается оплодотворяемость, наблюдаются аборты, задержание последа. В связи с этим цель исследования заключалась в определении влияния кобальта на продуктивные и репродуктивные функции коров гомитинской породы. В результате обогащения рационов нетелей и первотелок кобальтом не сказалось отрицательно на физиологическом состоянии животных, а способствовало повышению их молочной продуктивности, улучшению воспроизводительной способности. Оптимальной дозой кобальта для коров гомитинской породы является 0,38мг/кг сухого вещества рациона.

А.С. Гасанов (2005) считает, что алиментарная железодефицитная анемия- одна из растространеных болезней поросят возникает в связи с малым запасом железа в организме при рождении и высокой потребностью в нем при интенсивном росте. В связи с этим выявили эффективность применения сукцината железа для нормализации обмена веществ, профилактики железодефицитной анемии и повышения продуктивности животных. Применение сукцината железа супоросным, подсосным свиноматкам целесообразно для эффективного выращивания получаемого от них приплода. Препарат предотвращает возникновение железодефицитной анемии у поросят, повышает сохранность молодняка, обладает ростостимулирующим эффектом.

В.А. Кокоревым и др. (2005) была предложена цель выявить оптимальный уровень скармливания хрома в рационах телят в возрасте от 1-6 месяцев. При этом изучали влияние различных уровней хрома в рационах на переваримость питательных веществ кормов, усвоение азота, использование кальция, фосфора, хрома; на рост и развитие бычков и телок; на гематологические показатели телят, на этиологию молодняка. В результате, использования оптимального уровня хрома в рационах бычков способствовало получению дополнительного прироста живой массы и прибыли.

Читайте также: