Как нужно правильно собирать сушить и хранить семена реферат

Обновлено: 05.07.2024

Семена растений могут казаться неприхотливыми в хранении, но это заблуждение. Они требуют правильного ухода. Если нарушить правила хранения, то материал может быть поврежден и не сможет взойти или плодоносить. Каждый вид, каждый сорт имеют свои условия для хранения. Соблюдение этих норм, залог здоровья. Пренебрежение нормами хранения отзывается в трате времени и сил на уход за растением, которое не будет расти.

Факторы, которые влияют на срок годности семян

Есть несколько методов, при которых посадочный материал сохраниться и будет прорастать спустя продолжительное время. Упаковка, места хранения, условия окружающей среды — это факторы, нарушить которые можно просто по незнанию. Правильное хранение:

Влажность. Влага, пожалуй, самый опасный фактор для хранения. Прежде чем положить для сохранения, их нужно высушить. После нужно найти место, в котором будет низкий уровень влаги, иначе семена впитают влагу из воздуха и начнут процесс роста, нарушая при этом обменные процессы. Такой испорченный материал не взойдет и просто потратит время и ресурсы садовода.
Температура хранения. Фактор, который влияет на процесс роста. Чем выше температура, тем быстрее идет созревание. 15-19 градусов, нормальная температура для хранения большинства будущих растений. Исключениями являются корнеплоды, которые не любят низкие температуры, а вот лук и морковь (семена) можно оставить на балконе без отопления или в любом другом похожем месте.
Чистота места для хранения. Частой порчей посадочного материала являются вредители. Чтобы не привлекать уничтожителей семян, нужно избавиться от мусора в месте, где лежат будущие растения.
Герметичные упаковки. Плотно закрытые упаковки и тары, где минимум воздуха, то, что нужно для долгого хранения. Исключения — это бобовые культуры, им необходима циркуляция воздуха для комфортного существования. Подойдут пластиковые пакеты и коробочки, стеклянные баночки или металлические, плотно закрывающиеся.
Темнота. Солнечный свет является одним из стимулирующих факторов роста. Чтобы не испортить посадочный материал, нужно не допустить попадания на него солнечных лучей.

Можно ли хранить семена на морозе?

Очень интересной темой о хранении является хранение на морозе. Нет секрета в том, что упаковки с материалом для посадки продаются зимой при сильном морозе. Или когда их забывают на даче, а вернуться за ними нет возможности. Насколько же пагубно влияние низкой температуры? На самом деле, для семян мороз намного лучше, чем жара. Если они просушены, то низкая температура для них не страшна, наоборот произойдет эффект стратификации, при котором всхожесть определенных растений может повыситься.

Можно ли хранить семена в холодильнике?

Сколько можно хранить семена цветов?

У разных семян цветов — разные сроки хранения. При условии, что соблюдены правила упаковки и выбора мест. Сроки хранения:

Семейство	Всхожесть
фиалковые	до 4 лет
норичниковые	до 4 лет
пасленовые	до 5 лет
мальвовые	до 4 лет
настурциевые	до 5 лет
маковые	до 4 лет
лютиковые	до 4 лет
крестоцветные	до 6 лет
каперсовые	до 4 лет
бальзаминовые	до 8 лет
бобовые	до 6 лет
гвоздичные	до 4 лет
губоцветные	до 6 лет

Можно ли хранить семена в полиэтиленовых пакетах?

Данный вопрос не находит ответа уже долгое время. Специалисты в области ботаники каждый год проводят все новые изыскания и анализы, но единого мнения до сих пор нет. Последние исследования говорят, что пластиковые пакеты с высушенными семенами внутри, помогают сохранить их на долгое время. А до этого говорилось, что семена в пакете умирают и повреждаются из-за недостатка влаги и воздуха. Понять правду и найти верный способ можно только самим.

Как определить, что семена испорчены?

Проверить семена на всхожесть в домашних условиях очень просто. Самый надежный способ — это соленая вода. Нужно взять 1 литр воды и налить ее в чашку. После добавить 3 чайные ложки поваренной соли. Тщательно перемешать, чтобы соль полностью растворилась в воде. После этого нужно взять примерно 10 семян из общей пачки.

Лучше использовать четное количество, так легче определить соотношение. Погрузить семечки в чашку с соленой водой. Подождать 30 мин. и посмотреть, сколько из них всплыло. Те, что не всплыли, жизнеспособные. Те, что на поверхности уже не взойдут.

Так можно проделать со всей пачкой, а после тщательно промыть обычной водой и высушить. А можно просто посмотреть на соотношение всплывших и утонувших семечек. Если утонувших больше или равное количество, то можно сажать, всю пачку. Мертвые не взойдут, и не будут мешать росту живых. Если всплыли почти все (из 10 остались на дне 2-3), то можно смело утилизировать всю пачку.

Как лучше всего хранить семена и как хранить нельзя

Семя растений хранить можно долго, если соблюсти некоторые правила. Всегда все семена нужно сушить, некоторые больше некоторые меньше, но влага в воздухе или в месте, куда их положили, главный враг. 50% влажности в месте хранения это норма почти для всех культур. Светлое место, тоже плохая идея для хранилища. Неупакованный материал будет отличной пищей для паразитов.

Двухслойная упаковка из бумаги и ткани или пластиковые тары, отличная упаковка. Темное, сухое место (на полке шкафа, стола и т.д.), в льняном мешочке, внутри которого бумажный или пластиковый пакетик, то, что нужно для сохранности будущих растений.

Правильное хранение семян важно для дружной всхожести сеянцев, здоровья и способности к плодоношению у будущих растений. Каждый сорт имеет свой срок сохранности семян, однако, условия содержания посадочного материала важнее, несоблюдение правил приведет к нарушениям в развитии зародыша, что скажется на дальнейшем росте и качестве сорта. О правилах хранения семян расскажу в статье ниже.

Условия хранения семян

Для сохранения всхожести семян необходимо поддерживать определенные условия содержания посадочного материала. Основная причина нарушения всхожести семян – гигроскопичность посадочного материала. Семена впитывают влагу из воздуха, вследствие чего нарушаются важные обменные процессы. Если посадить такие семена, она не взойдут, потратив время и материалы садовода. Поэтому основная задача для сохранения качества семян – создать необходимые условия, чтобы семена не набирали лишнюю влагу. Условия хранения семян включают:

Температура хранения семян влияет на процессы, происходящие внутри семени. Чем выше температура окружающей среды, тем активнее дышит посадочный материал, запуская процесс созревания. Оптимальная температура хранения – 15-18 градусов, но существуют исключения: семена корнеплодов не любят низкие температуры, а семена моркови, лука и астры можно оставить на неотапливаемом балконе.

Влажность семян – главный фактор сохранности. Сюда относится не только показатель влажности в помещении (должен быть не выше 25%), важно качественно просушить семена перед закладкой на хранение. Пренебрежение этим правилом ведет к преждевременному проращиванию семян, появлению плесени или гнили.
Поддерживайте чистоту в месте хранения семян, посторонний мусор привлекает вредителей, способных уничтожить все запасы.
Большинство семян храните в герметичных упаковках, исключение составляют бобовые, которым необходима циркуляция воздуха.
Обеспечьте семенам темноту, свет стимулирует начало роста, темнота гарантирует стадию покоя.

Место хранения семян

Выбирая оптимальное место для хранения семян, обратите внимание на прохладные участки. Если в доме имеется подвал, погреб или подпол – это место идеально подойдет для нашей задачи. При отсутствии таких благ, выбирайте низкие ящики, поближе к балконной двери. Существует два способа хранения семян: открытый и закрытый. Открытый способ хранения семян используется реже и только для некоторых сортов. Он подразумевает тару, пропускающую воздух и влагу (мешочки из джута или льна, сшитые в два слоя). Закрытый способ хранения семян более распространен, состоит из двух слоев. Первый слой – полиэтилен, сохраняющий уровень влажности внутри пакета не выше 6-9%, второй слой – мешочек, деревянная коробочка, металлическая банка. Такой способ надежнее сохраняет семена от проникновения лишней влаги, воздуха, от попадания вредоносных бактерий. Семена в такой упаковке защищены, находятся в стадии покоя до наступления времени посева.

Особенности хранения семян

Опытные садоводы, выращивающие множество культур в огороде, и ежегодно заготавливающие огромное количество семян, придумывают и успешно используют в жизни секреты, помогающие в процессе хранения посадочного материала. Ознакомьтесь с основными нюансами в заготовке семян.

Для упаковки семян воспользуйтесь металлизированными или полиэтиленовыми зип-пакетами. Подойдут также папки-файлы. При собранной большой коллекции семян опытные садоводы пользуются пластиковыми органайзерами для мелочей, такие легко найти в рукодельных магазинах.
В каждый пакетик с семенами положите по одной упаковке силикагеля. Он успешно справится с излишней влажностью, сохранив семена на длительный срок.

Подпишите упаковку, приклеив кусочек мебельного скотча, или вложив внутрь небольшую записку. Укажите, семена какой культуры собраны, сортовую принадлежность, а также не забудь записать дату сбора этих конкретных семян.
Дата сбора семян важна, поскольку, несмотря на выполненные условия хранения, каждый сорт имеет ограниченный срок хранения. Семена, превысившие этот срок, непригодны к посадке. Например, у лука и кукурузы он составляет всего 1 год, в то же время семена арбуза, дыни, огурцов и кабачков способны храниться без потери качества до 8 лет.

Сбор и хранение семян – ответственное дело, ведь только сажая собственноручно отобранный посадочный материал можешь быть уверен в качестве сорта. Придерживайтесь правил и условий хранения семян, и в новом сезоне огород порадует обильным урожаем.

Дачный сезон подошел к концу, но у огородников наверняка остались семена — покупные с длинным сроком хранения и выращенные на своем участке, — которые предстоит посеять весной. Можно ли оставить семена на зиму на неотапливаемой даче, не повредит ли семенам мороз? Можно ли хранить семена в городской квартире? Разбираемся, как правильно хранить семена зимой.

Важно держать семена в таких условиях, которые обеспечивают сохранение высоких посевных качеств.

При созревании семя отдает воду и высыхает. Поскольку жизненные процессы могут происходить только в водной среде, то по мере созревания и высыхания семени они затухают. Зрелые семена содержат зародыш в покоящемся состоянии и запасные питательные вещества в твердом виде. Они очень сухие (влажность 12–20%). Как защитный панцирь, окружает их отвердевшая семенная кожура.

Поддержание сухости семян при хранении — основное условие сохранения их жизнеспособности.

При какой температуре хранить семена

Злейшим врагом покоящихся семян является теплый влажный воздух. Там, где жарко и влажно, семена могут потерять всхожесть за считанные месяцы, а при свободном доступе воздуха — за несколько недель. Неблагоприятны для них также резкие перепады температуры. Идеальными условиями для хранения большинства семян является умеренная температура (12–15°) без существенных перепадов и умеренная относительная влажность воздуха (не выше 50%).

Не следует оставлять семена на зиму в неотапливаемых помещениях на садовых участках, их лучше перевезти в город, не оставляя надолго в сырости и холоде. Для отсыревших семян неглубокое замораживание (от 0° до —10°) часто бывает губительным, особенно при неоднократном переходе через 0°.

При глубоком замораживании (от —15° и ниже) сухие семена овощных культур хорошо сохраняют жизнеспособность, но все же хранение семян при минусовых температурах нежелательно. Они впадают в состояние глубокого покоя и при обычных условиях проращивания ведут себя как невсхожие. Чтобы привести их в активное состояние, требуются стимулирующие воздействия, например прогрев.

Как хранить семена зимой

Так где же лучше хранить семена в бытовых условиях, в частности, в городской квартире? Ясно, что семена нельзя хранить в кухне из-за больших перепадов влажности. Не следует их также держать в дверце холодильника, так как при каждом открывании дверцы находящиеся на ней холодные предметы контактируют с теплым воздухом, и на них конденсируется влага.

Наиболее подходящее место для хранения семян — жилые комнаты, хотя там и нет идеальных условий. Температура в жилых комнатах на несколько градусов выше оптимальной, а при включенном центральном отоплении в них слишком сухой воздух (относительная влажность зимой обычно около 25%).

Но перепады температур там небольшие и не бывают резкими. В этих условиях опасностью является высыхание: если влажность семян падает ниже 10–12%, это ведет к быстрой потере всхожести. И все же мы не найдем лучшего места для хранения семян, чем нижняя полка бельевого шкафа в жилой комнате или нижний ящик письменного стола.

Упаковав семена в полиэтиленовые пакеты или фольгу, мы ограничим доступ воздуха к семенам и предотвратим их высыхание.

Если вы предпочитаете хранить семена в холодильнике, то держите их в нижнем отсеке. Перед высевом на рассаду хранившиеся на холоде семена нужно активировать.

Либо семена вынимают из холодильника заблаговременно (за месяц до посева) и выдерживают при температуре 25—30°С, поместив пакетики с семенами в полиэтиленовый пакет во избежание высыхания.

Либо нужен кратковременный прогрев в горячей воде — при 50—52°С в течение 25 минут, который одновременно является термообеззараживанием.

Сроки годности семян

Долговечность семян различных культур неодинакова. При нормальных условиях хранения она колеблется от 1–2 до 6–8 лет. В особо благоприятных условиях семена могут сохранять всхожесть гораздо дольше указанных в таблице средних сроков.

Время, в течение которого семена сохраняют всхожесть, зависит не только от вида культуры и условий хранения, но и от погодных условий сезона, в который семена были получены. Семена, выращенные в теплое, солнечное лето хранятся дольше, чем выращенные в холодное и дождливое.

Осень — пора сбора урожая. Но перед дачниками часто стоит задача не только собрать урожай, но и заготовить, а главное, сохранить до весны семена. И чтобы труды не пропали даром, я следую этим несложным правилам их сбора и хранения.

Правило №1

Семена нужно собирать в сухую погоду. Если они не просохли, то в тепле они нагреваются, покрываются плесенью и портятся.

Уровень влажности семян большинства овощных культур должен быть ниже 10%. Конечно, определить этот показатель без прибора сложно. Но можно применить такой способ: попробуйте разломить семечко. Если сделать это не удается, значит влажность выше нормы.

Правило №2

Семена томатов, баклажанов, моркови и петрушки насыпаем в тканевые мешочки (на треть объема) и перетираем руками.
Затем поочередно высыпаем семена в слабый раствор поваренной соли, перемешиваем, даем отстояться.
Мусор и пустые семена быстро всплывают, их удаляем. Остальные промываем в воде и подсушиваем.

Правило №3

У семян лучше сохраняется всхожесть, если держать их в помещении с температурой воздуха от 0 °С до 5 °С и постоянной влажностью воздуха не более 55 %. Поскольку сложно создать идеальные условия, важно следить за тем, чтобы не было резких колебаний температуры и влажности. Как ни странно, наиболее подходящим местом для хранения семян считаются жилые комнаты — именно из-за того, что там редко случаются резкие перепады влажности и температуры.

Правило №4

Семена лучше хранить не в полиэтиленовых, а в бумажных пакетиках или в матерчатых мешочках. Для хранения крупных семян подходят и коробки из-под шоколадных конфет. Не лишним будет устроить в них вентиляцию, сделав небольшие отверстия в крышке. Также в каждую коробку я кладу по зубчику чеснока, который убивает болезнетворные бактерии.

Правило №5

В течение зимы, чтобы не потерять посевной материал, я не менее трех раз перебираю семена, удаляя больные или подгнившие.

Многие предпочитают не усложнять и сажают покупные семена. Им будут полезны материалы 10 распространенных ошибок при выборе семян и 10 правил покупки семян.

И все же попробуйте хоть раз собрать и сохранить собственные семена. Это важный навык для каждого садовода, а заодно и экономия бюджета.

Читайте также: