Гетерозис и его использование в свиноводстве реферат
Обновлено: 05.07.2024
Перспективы производства свинины являются благоприятными. Значительный рост производства свинины на Западе не планируется. По-прежнему основным производителем свинины остаются Китай и США. На Азию приходится более 60% производства свинины. По прогнозу ФАО к 2010 г. потребление мяса вырастет до 260 млн. т, а производство свинины 103,6 млн. т. Основным производителем свинины является Китай. В 2005 г. в Китае произведено 49,3 млн. т, Евросоюзе — 20,1 млн. т. Китай, США и ЕС производят 75% мирового производства свинины.
Содержание
Введение
Биологические основы скрещивания 5
Виды промышленного скрещивания 15
Простое скрещивание 16
Переменное скрещивание 19
Варианты гибридизации в свиноводстве 22
Экономическая эффективность промышленного скрещивания и гибридизации 26
Заключение
Cписок литературы
Работа состоит из 1 файл
свинка.docx
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Кафедра частного животноводства
промышленное скрещивание и гибридизация в свиноводстве
Выполнил: студент 241 группы
Проверил: кандидат с.-х. наук, доцент
- Биологические основы скрещивания 5
- Виды промышленного скрещивания 15
- Простое скрещивание 16
- Переменное скрещивание 19
Свиньи позвоночные парнокопытные млекопитающие животные. Об их происхождении существует две теории, но обе они сходятся в том, что предками домашних свиней являются дикие кабаны. Началом свиноводства можно считать период примерно 4-5 тысяч лет до нашей эры. Свиней приручали, и они становились источником мяса. (А.Т. Мысик, А.И. Нетеса, В.Г. Козловский В.Г., 1984)
По своей численности на земле свиньи занимают третье место, уступая крупному рогатому скоту и овцам. Их численность постоянно растет, но в разные годы динамика роста была разной. В период с 1950 по 1970 г. поголовье свиней возрастало на 18,8 млн. голов в год, в дальнейшем темп прироста сократился, и в период с 1980 он составил 6,5-7,0 млн. голов в год. Рост численности свиней отмечен в Азии и Африке. В Европе численность поголовья сократилась за последние 10 лет на 19,7%. Основной массив свиней находится в Азии и Европе (81,3%).
Общая численность свиней в мире составляет около 960,7 млн. голов. Мировое производство мяса всех видов за 2005 г. составило 266,6 млн. т.
Потребление мяса в мире на душу населения составило 42 кг в год, в том числе свинины — 16,1%, птицы — 12,8, говядины — 0,1, баранины и козлятины — 2,0 и прочих видов — 0,8%.
Перспективы производства свинины являются благоприятными. Значительный рост производства свинины на Западе не планируется. По-прежнему основным производителем свинины остаются Китай и США. На Азию приходится более 60% производства свинины. По прогнозу ФАО к 2010 г. потребление мяса вырастет до 260 млн. т, а производство свинины 103,6 млн. т. Основным производителем свинины является Китай. В 2005 г. в Китае произведено 49,3 млн. т, Евросоюзе — 20,1 млн. т. Китай, США и ЕС производят 75% мирового производства свинины.
Свиноводство очень выгодный бизнес. Свиньи плодовиты, быстро растут и созревают. Свиноматки вынашивают приплод весьма короткое время — 114 дней. Это позволяет получать значительный прирост живой массы: от двух и более опоросов в год. В соответствующих биологическим потребностям условиях содержания, от одной свиноматки с её приплодом за год можно получить порядка 2 тонн свиного мяса. (Жерноклеев Н.Н.)
По направлениям продуктивности породы свиней распределены на 3 группы:
- Универсальные породы мясосального направления. В России типичные представители этой группы — большая белая порода, муромская, брейтовская, северокавказская, ливенская, сибирская и другие.
- Мясное и беконное направление. Породы: ландрас, эстонская, уржумская (кировская).
- Сальное направление: миргородская порода, украинская степная, крупная чёрная. (Миколайчик И.Н., 2004)
И для повышения продуктивности животных в промышленном свиноводстве широко используется скрещивание и гибридизация.
Перед нами стоит цель рассмотреть в данной работе принципы применения промышленного скрещивания и гибридизации в свиноводстве и выявить экономическую эффективность данных методов разведения.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- Изучить биологические основы скрещивания, понятие гетерозиса, его формы и условия проявления;
- Рассмотреть виды промышленного скрещивания;
- Изучить понятие гибридизации и ее виды.
- Оценить применение промышленного скрещивания и гибридизации на современном этапе развития свиноводства.
- Гибриды и помеси первого поколения превосходят своих родителей по живой массе и жизнеспособности.
- Помеси первого поколения по живой массе занимают промежуточное положение, но заметно превосходят родителей по плодовитости и жизнеспособности.
- Гибриды первого поколения превосходят родителей по конституциональной крепости, долголетию, физической работоспособности, при полной или частичной утере плодовитости.
- Каждый отдельно взятый признак ведет себя по промежуточному типу наследования, а в отношении конечной продукции наблюдается типичный гетерозис.
- Гибриды (помеси) не превосходят по продукции лучшую родительскую форму, но имеют более высокий уровень, нежели среднеарифметический показатель обоих родителей.
- формат pdf
- размер 52.53 МБ
- добавлен 23 января 2012 г.
- формат pdf, doc
- размер 1.12 МБ
- добавлен 10 октября 2011 г.
- формат rtf
- размер 27.29 КБ
- добавлен 27 декабря 2010 г.
- формат djvu
- размер 15.01 МБ
- добавлен 08 марта 2011 г.
1. Биологические основы скрещивания
Скрещивание — это система спаривания животных разных пород. Его применяют как для улучшения существующих, так и для выведения новых пород животных. Полученное потомство называют помесным. Скрещивание применяется в животноводстве с глубокой древности. Наиболее широко его начали применять с конца XVIII в.
Генетические последствия скрещивания прямо противоположны инбридингу. Инбридинг способствует гомозиготности большего числа пар генов, в то время как скрещивание ведет к возрастанию гетерозиготности по генам из разных аллелей. (Бажов Г.М., 1989)
При скрещивании используется явление гетерозиса — повышенного уровня развития ряда признаков у потомства (помесей). Биологическая сущность его еще во многом неясна.
Гетерозис определяется гетерозиготностью генов неаддитивного действия, которое включает в себя доминирование, сверхдоминирование и эпистаз. Если допустить, что за гетерозис отвечает только доминирование, то теоретически его можно было бы удержать по всем генным парам созданием доминантно гомозиготных особей, но практически это невозможно. Сверхдоминирование тоже может быть причиной гетерозиса. Фактически на один и тот же признак могут воздействовать несколько пар генов со сверхдоминантным действием, но воздействие различных пар не может быть одинаковым. Имеется много видов эпистаза, но степень этого воздействия трудно измерить.
При аддитивном действии генов гетерозис не возникает, так как средние показатели потомков первого поколения будут совпадать со средней величиной признака исходных родительских пород.
Под эффектом гетерозиса понимают разницу между средней продуктивностью помесей и средней продуктивностью исходных пород.
Чаще всего он выражается в процентах и определяется по формуле:
где F — средняя продуктивность гибридов;
P — средняя продуктивность исходных пород. (Никитченко И.Н., 1987)
В зависимости от намеченной цели выделяют следующие основные виды скрещивания: воспроизводительное — для выведения новых пород; поглотительное — для преобразования местных, худших пород в лучшие; вводное — для дальнейшего улучшения племенных и продуктивных качеств существующей заводской породы; промышленное — для получения эффекта гетерозиса у помесей I поколения; переменное — для удержания гетерозиса в ряде поколений. (Козловский В.Г., 1982)
Результативность скрещивания увеличивается, когда спариваемые родители являются превосходными по аддитивным, высоконаследуемым признакам, а также при усилении эффекта гетерозиса.
Формы проявления гетерозиса могут быть различными. В практике животноводства очень редки случаи, когда гибриды или помеси превосходили своих родителей в отношении всех хозяйственно-полезных признаков. Чаще всего превосходство отмечается лишь по отдельным признакам или группе признаков, а остальные могут занимать промежуточное положение.
Выделяют пять основных форм проявления гетерозиса по хозяйственно-полезным признакам, используемых в животноводстве;
На проявление гетерозиса при скрещивании, на результаты последнего влияют ряд факторов; исходные породы и их сочетаемость, материнская и отцовская наследственность, условия кормления и содержания. (Никитченко И.Н., 1987)
Успех работы при скрещивании прежде всего зависит от правильного выбора пород и их комбинационной способности. Не все породы могут эффективно скрещиваться между собой и давать желаемое помесное потомство. Только хорошо отселекционированные и проверенные на сочетаемость породы способны при скрещивании передавать свои ценные качества потомкам-помесям. Каждая порода отличается от другой своим генофондом, то есть набором тех генов, которые обуславливают уровень продуктивности, внешние формы, физиологические и анатомические особенности особей данной породы. Сочетаемость пород — это соответствие генофонда одной породы генофонду другой. В настоящее время в животноводстве нет достаточно надежных методов, которые позволили бы заранее прогнозировать наиболее удачные сочетания.
Остается только испытание на сочетаемость разных пород с перенесением на практику наиболее удачных. (Козловский В.Г., 1982)
Также трудно определиться с выбором материнской и отцовской пород, хотя при скрещивании установлены существенные различия между помесями от прямого и обратного спаривания. Многие отмечают преобладающее влияние материнского организма на наследование хозяйственно-полезных признаков у потомства. Материнский эффект определяется цитоплазматической наследственностью и влиянием материнского организма как питательной среды на эмбрион в период плодоношения. Однако есть примеры преобладания влияния на отдельные признаки отцовской наследственности, что трудно объяснить. Хотя однозначно можно утверждать, что для успеха скрещивания индивидуальный подбор производителей имеет не меньшее значение, чем при чистопородном разведении.
Большое значение на признаки потомства оказывают условия содержания животных. Известно, что помеси, обладающие комбинированной наследственностью, значительно сильнее, чем чистопородные животные, реагируют на изменения окружающей среды. Поэтому кормление и содержание наряду с генетическими особенностями определяют результаты скрещивания. Так, при спаривании низкопродуктивного аборигенного скота с культурными породами в скудных условиях кормления доминировали признаки первых, то есть эффект скрещивания был отрицательным. В тоже время интенсивное кормление помесного молодняка способствует повышению живой массы на 20-30% и исправлению ряда экстерьерных недостатков. (В.И. Степанов, А.Ф. Кайдалов, Б.Ф. Орланский, 2000)
Итак, успех скрещивания зависит от целого комплекса зоотехнических мероприятий, включающего умелый выбор исходных пород, подбор родительских пар, организацию полноценного кормления как родителей, так и полученного от них потомства.
Практика межпородной и межлинейной гибридизации свидетельствует, что не удалось еще получить гарантированный гетерозис для конкретных отцовских форм, что вызывает проведение большого числа анализирующих скрещиваний. Поэтому современные селекционные программы предусматривают создание комплекса специализированных, сочетающихся линий, внутрипородных типов для получения гетерозиса у гибридов по продуктивности и воспроизводительным качествам. Эффективность такой селекции теоретически наиболее высока для признаков с низкой наследуемостью и с большой долей генов, проявляющих доминирование и сверхдоминирование. Несмотря на то, что иногда повышение продуктивности в результате гетерозиса достигает 15%, использование этого явления сопровождается неадекватными затратами на создание и сохранение исходных линий и пород, преодоление инбредной депрессии, проведение тестовых испытаний на сочетаемость, обеспечение раздельного содержания отдельных пород.
Главной задачей животноводов на современном этапе является обеспечение населения продуктами первой необходимости, и прежде всего молоком и мясом.
При этом основным резервом является повышение продуктивности путем перехода на разведение более высокопродуктивных животныхСодержание
Введение……………………………………………………………….…………..3
1.Обзор литературы……………………………….…………………….………. 4
2. Понятие гетерозиса, формы проявления гетерозиса……………….………. 8
3. Генетические теории гетерозиса…………………………………….……….12
4. Использование гетерозиса в животноводстве………………………………15
5. Гетерозис в свиноводстве………………………………………………. …..21
Заключение……………………………………………………………………….28
Библиографический список……………………………………………………..30Прикрепленные файлы: 1 файл
Свинки.docx
2. Понятие гетерозиса, формы проявления гетерозиса……………….………. 8
3. Генетические теории гетерозиса…………………………………….………. 12
4. Использование гетерозиса в животноводстве………………………………15
5. Гетерозис в свиноводстве……………… ………………………………. …..21
Введение
Дальнейшее развитие животноводства и существенный рост производства продукции всех его отраслей является одним из главных условий успешного решения задач экономического и социального обновления нашей страны.
Дефицит и высокая себестоимость производства молока, мяса и других видов продукции ферм требует существенного повышения темпов интенсификации молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства и птицеводства на основе организации научно обоснованного кормления и содержания животных, повышения генетического потенциала продуктивности скота. (Пашкин И.И., 2005.)
Главной задачей животноводов на современном этапе является обеспечение населения продуктами первой необходимости, и прежде всего молоком и мясом.
При этом основным резервом является повышение продуктивности путем перехода на разведение более высокопродуктивных животных.
Это достигается внедрением крупномасштабной селекции при широком использовании мирового генофонда. (Перевойко Ж.А., 2005.)
В селекции животных особое внимание обращается на повышение скорости роста, увели-чение продуктивности, плодовитости, на устойчивость к болезням помесей или гибридов I поколения. Свойство превосходить п определенным признакам лучшую из родительских форм называют гетерозисом.
Делят гетерозис на такие формы: приспособительную, пышного развития и мутационную.
Гусставсон различает репродуктивную (отражающаяся на повышении многоплодности), соматическую (то же, что и Пышное развитие) и приспособительную формы.
В некоторых случаях наблюдается суммарный эффект этих трех форм гетерозиса. Но иногда гетерозис проявляется односторонне. У мулов, например, сильно выражен соматический и приспособительный гетерозис, но резко подавлен репродуктивный (мулы бесплодны).
Выраженность гетерозиса зависит и от условий жизни гетерозиготных животных. Приспособительный гетерозис позволяет животным лучше адаптироваться даже к очень неблагоприятным условием, а соматический — проявляется часто только в более благоприятных условиях.
Гипотезы, объясняющие причины гетерозиса.
По гипотезе доминирования гетерозис обусловлен накоплением и суммированием действия полезных доминантных неаллельных генов, имеющихся у каждого родителя. Под влиянием отбора благоприятные гены становятся доминантными и полудоминантными, а неблагоприятные — рецессивными.
По гипотезе сверхдоминирования внутриаллельные комплементарные взаимодействия генов приводят к повышенному развитию признака.
Гипотеза гетерозиготности и сверхдоминирования дает приемлемое объяснение гетерозисному эффекту при четырехлинейной гибридизации и сохранению гетерозиса в последующих поколениях при переменном скрещивании.
Гипотеза генетического баланса объясняет эффект гетерозиса сложным взаимодей-ствием неаллельньных генов изменением баланса генов при повышении гетерозиготности организмов.
В последнее время большое значение приобретает биохимическая гипотеза гетерозиса, согласно которой скрещивание приводит к увеличению гетерозиготности по мутациям, регулирующим синтез белка. Проявление гетерозиса в этом случае происходит за счет стимулирования биохимических процессов в клетках и тканях гибридного организма.
На этом основано использование реципрокного скрещивания, сущность которого заключается в следующем. Самцов и самок одной породы спаривают с животными другой породы, и в обеих породах отбирают тех маток и производителей, потомств которых имело наиболее выраженный гетерозис. В дальнейшем от отобранных производителей получают чистопородное потомство, которое скрещивают с животными другой породы, и вновь отбирают на племя из них тех животных, потомство которых имело наиболее выраженный гетерозис. От них снова получают чистопородное потомство. Реципрокное скрещивание пород ведут до тех пор, пока не будет достигнут максимальный эффект гетерозиса.
Например, от скрещивания лошади с ослом (кобыла и осел) получается высокогетерозисный гибрид — мул. Он долговечен, вынослив и силен. От реципрокной комбинации (ослица и жеребец) получают лошака, у которого гетерозис полностью отсутствует.
Важнейшими условиями использования гетерозиса в животноводстве являются тщательный подбор пород при межпородном скрещивании, линий и семейств при внутри породном разведении, а также создание соответствующих условий кормления и содер-жания для скрещиваемых пород и их приплода. Породы, используемые для скрещивания, должны быть высокопродуктивными и хорошо отселекционированными. При этом необходимо экспериментально установить наилучшую сочетаемость пород и породных типов.
Следовательно, улучшающий эффект по отношению к материнской породе в первую очередь зависит от комплементарности (сочетаемости) пород. Практический опыт показывает, что в некоторых случаях гетерозис проявляется в повышенном развитии признака, который является суммарным выражением двух других хозяйственно полезных качеств. Такое явление наблюдается при скрещивании пород скота с невысоким содержанием жира в молоке с джерсейской породой, улучшающей у помесных жи-вотных абсолютный выход молочного жира при промежуточном наследовании удоя и содержания жира в молоке.
![Никитченко И.Н. Гетерозис в свиноводстве]()
Л.: Агропромиздат: Ленингр. отд-ние, 1987. - 215 с.
Обобщены многолетние исследования автора по промышленному скрещиванию и гибридизации свиней. Приведены материалы по выведению и оценке специализированных линий и типов, влиянию взаимодействия генотип – среда на величину эффекта гетерозиса. Рассказано о разработке программ гибридизации и использовании ЭВМ для управления этими программами. Для селекционеров свиноводческих племенных хозяйств.Кабанов В.Д. Свиноводство
М.: Колос, 2001. — 431 с. В учебнике освещены вопросы эволюции и породообразова биологические особенности роста, развития, продуктивности: свиней научные основы селекции и ведения племенной работы в свиноводстве Изложена система формирования у студентов глубоких знаний кормлению, содержанию, физиологии размножения животных, производству стада, выращиванию и откорму молодняка, рациональному ведению свиноводства и производству свинины.Для студентов.
Негреева А.Н. и др. Методические указания для лабораторно-практических занятий по дисциплине Технология производства свинины
Реферат - развитие свиноводства
Влияние различных условий содержания свиней на их физиологическое состояние и продуктивность Племенная работа в свиноводстве, проблемы и развитие Современные методы кормления свиней
Шейко И.П., Смирнов В.С. Свиноводство
Учебное пособие. Минск: Новое знание, 2005. — 384 с. Рассмотрены биологические основы свиноводства. Дана классификация пород свиней. Описаны методы селекции и разведения свиней. Подробно рассмотрена технология производства свинины (содержание, кормление, воспроизводство стада, выращивание и откорм). Второе издание дополнено и исправлено с учетом современных тенденций в мировом и отечественном свиноводстве. Введен новый раздел «Промышленное свинов.
Читайте также:
