Сельское хозяйство северной осетии кратко
Обновлено: 05.07.2024
Фермерство справедливо считают одним из двигателей экономики Северной Осетии и для этого здесь отличные условия. Мягкий теплый климат, обилие солнечных дней, посевные площади с плодородным черноземом и главное – трудолюбивые жители, готовые использовать все это во благо.
Грибное царство в сердце Северной Осетии
Сельское хозяйство – простор для творчества и экспериментов. Кто-то разводит баранов, кто-то растит сливы и выводит новые сорта абрикосов. А Сергей Алборов из села Новый Батако выращивает грибы.
Это вдвойне необычно, поскольку грибы на осетинских столах – продукт редкий и непривычный, здесь больше привыкли к овощам и мясу. Но жители быстро распробовали новый ингредиент и продукцию Алборова покупают охотно.
Вешенки с грибной фермы расходятся по местным магазинам и торговым точкам, а впереди у предпринимателя – покорение российского рынка.
Благоприятствует тому и обстановка. Спрос на грибы ежегодно растет и заметно превышает предложение. Урожайность большая даже при малых площадях. Конкурентов пока нет.
Затем были приобретены и организованы участок, оборудованная грибница, инкубатор, вентиляторы, система освещения. Все это вылилось в полноценную грибную ферму с неплохим доходом.
Вешенки – грибы капризные. Им требуется постоянная прохлада и влажность, поэтому в помещении поддерживается температура +15 градусов. Субстрат – лузгу от семечек подсолнечника – Сергей возит из Краснодарского края. Посадочный материал – мицелий – готовит сам.
Сейчас фермер осваивает выращивание японских грибов шиитаке, уже собрал несколько урожаев и планирует вывести их производство на промышленный уровень.
Страусы на Северном Кавказе – почему бы и нет?
Братья Эдуард и Станислав Качмазовы на своей ферме выращивают не гусей и не овец, их фермерская дорожка привела к куда более экзотической живности – африканским страусам.
На гостеприимных кавказских просторах птички прижились успешно, местный климат и погода пришлись им по душе.
Первых птенцов братья привезли из Краснодара, где страусиные фермы давно не редкость. Троица выросла в здоровых долговязых красавцев и вскоре дала первое потомство. Постепенно эксперимент перерос в прибыльный бизнес.
Рост поголовья сдерживает тот факт, что один самец может высидеть только семь яиц за сезон, так что для успешного развития без инкубатора не обойтись.
Страусиное мясо – продукт для российских широт деликатесный. Оно отличается особым вкусом, нежной структурой и высокой питательной ценностью. Но и стоит на порядок дороже свинины или говядины, сказать, что за ним выстраиваются очереди, нельзя.
Другой продукт для продажи – яйца. Из одного яйца можно приготовить омлет или яичницу сразу на 10-12 человек, но и ценник впечатляет. Однако свой покупатель находится и на такую продукцию, так что братья настроены оптимистично и планируют выйти на промышленные объемы.
Осетинские арбузы
С недавних пор Осетия славится не только пирогами, но и арбузами, а все благодаря фермеру Борису Дзотцоеву, который на своем участке выращивает экологически чистые арбузы.
Особая почва с прослойкой из глины, много солнца и никакой химии и нитратов – вот секрет вкусных арбузов.
Необычное хобби появилось у Дзотцоева больше десяти лет назад, раньше на участке он выращивал морковь, картошку и другие овощи. Однажды из любопытства посадил арбузы, собрал урожай и дело пошло.
Сейчас бахчей занято восемь гектаров. Со своих угодий фермер собирает порядка двухсот тонн арбузов, которые расходятся по магазинам и рынкам Осетии.
По словам фермера, климат и условия республики подходят для выращивания десятков сортов арбузов. При желании, можно полностью закрыть потребность республики в летней ягоде.
Республика Северная Осетия-Алания расположена в центральной части Северного Кавказа и относится к Северо-Кавказскому федеральному округу. Климат континентальный. Республика граничит: на юге с Южной Осетией и Грузией, на западе и северо-западе –с Кабардино-Балкарской республикой, на севере–со Ставропольским краем, на северо-востоке с Чеченской Республикой Ичкерия, на востоке с республикой Ингушетия.
На территории республики 66,2% почвенного покрова пахотных земель составляют типичные, обыкновенные и южные черноземы. Площадь–8000 км2, земли сельскохозяйственного назначения составляют 297,5 тыс.га,из них пахотные угодья - 183,7 тыс.га. Численность постоянного населения - 712,3 тыс.чел., в том числе сельского 258 тыс.чел.
Сельское хозяйство включает 2 основные отрасли:
1) растениеводство (зерновое хозяйство, кормопроизводство, производство технических культур, плодоводство, овощеводство);
2) животноводство (молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство).
Развитие отраслей животноводства и растениеводства дает импульс для развития пищевой и перерабатывающей промышленности. В качестве основных направлений развития перерабатывающей промышленности республики являются:
переработка и консервирование овощей и плодов;
переработка мяса скота и птицы (мясо, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты);
переработка молока (цельномолочная продукция, а именно кефир, сметана, йогурт, творожок и сыры);
производство хлеба и хлебобулочных изделий;
прочее (масло растительное и животное, др.)
Структура сельского хозяйства Республики Северная Осетия-Алания характеризуется заметным преобладанием животноводства над растениеводством. Обусловлено это как ландшафтно-климатическими условиями, так и исторически сложившимися особенностями развития отрасли и потребления её продукции. В структуре валовой продукции сельского хозяйства удельный вес продукции животноводства занимает 61%, растениеводства – 39%.
Разделение Республики Северная Осетия-Алания на равнинную и горную части обусловливает различные типы сельского хозяйства. На севере республики сформировался зерново-животноводческий район, где выращивают пшеницу, кукурузу, подсолнечник, разводят овец и молочно-мясной скот. Основа сельского хозяйства в горной части – мясное и молочное скотоводство и овцеводство, есть очаги земледелия в долинах рек. Базовые отрасли – растениеводство и молочно-мясное животноводство – присутствуют в той или иной степени на всей ее площади.
Природно-климатические факторы республики позволяют успешно развивать сельское хозяйство.Климат умеренно континентальный, иногда засушливый; характерны удобные летние и зимние периоды комфорта (летний – 130-140 дней, зимний – 100-120 дней); средняя температура января -4,3 С, июля +24 С, осадков 400-450 мм в год. Большим разнообразием отличается почвенный покров: горно-луговые почвы, горно-луговые черноземы, выщелоченные черноземы, предкавказские карбонатные черноземы и т.д.
Авторы: М. Н. Петрушина (Природа: физико-географический очерк), М. Д. Горячко (Население, Хозяйство), З. Х. Царикаева (Албегова), Н. И. Гиджрати (Исторический очерк: археология и история до 17 в.); А. А. Цуциев, С. А. Хубулова (Исторический очерк), А. Н. Прокинова (Здравоохранение), Д. В. Белецкий (Архитектура и изобразительное искусство с 11 в.), З. Х. Царикаева (Албегова) (Архитектура и изобразительное искусство до 14 в.) /2015/. М. Н. Петрушина (природа: физико-географический очерк), М. Д. Горячко (население, хозяйство), Ю. Б. Коряков (этничность), З. Х. Царикаева (Албегова), Н. И. Гиджрати (исторический очерк: археология и история до 17 в.); А. А. Цуциев, С. А. Хубулова (исторический очерк), А. Н. Прокинова (здравоохранение), В. В. Селевёрстов (средства массовой информации), Д. В. Белецкий (архитектура и изобразительное искусство с 11 в.), З. Х. Царикаева (Албегова) (архитектура и изобразительное искусство до 14 в.) /2018/. Актуализация: редакция БРЭ /2020/ Авторы: М. Н. Петрушина (Природа: физико-географический очерк), М. Д. Горячко (Население, Хозяйство), З. Х. Царикаева (Албегова), Н. И. Гиджрати (Исторический очерк: археология и история до 17 в.); А. А. Цуциев; >>
Рис. 1. Д и нам и ка про и зводства зерна за пер и од 2002 -2008 г .г., тыс. тонн.
Рис. 2. Д и нам и ка про и зводства сахарной свеклы за пер и од 2002 -2008 г .г., тыс. тонн.
Рис. 3. Д и нам и ка про и зводства овощей за пер и од 2002 -2008 г .г., тыс. тонн.
Рис. 4. Д и нам и ка про и зводства картофеля за пер и од 2002 -2008 г .г., тыс. тонн.
Рис. 5. Д и нам и ка про и зводства скота и пт и цы за пер и од 2002 -2008 г .г., тыс. тонн.
Рис. 6. Д и нам и ка про и зводства молока за пер и од 2002 -2008 г .г., тыс. тонн.
Рис. 7. Д и нам и ка про и зводства яйца за пер и од 2002 -2008 г .г., тыс. тонн.
В целом в течение последн и х трех лет с и туац и я в сельском хозяйстве Северной Осет и и стаб и л и з и руется, что проявляется в укреплен и и ф и нансово-эконом и ческого положен и я крупных и средн и х сельскохозяйственных предпр и ят и й. Знач и тельно уменьш и лось ч и сло убыточных хозяйств, по и тогам хозяйственной деятельност и сельскохозяйственные предпр и ят и я получ и л и пр и быль от 0,9 до 1,5 млрд. руб. Возросла рентабельность сельскохозяйственного про и зводства: еще в 2004 году она была отр и цательной и составляла 3,6 процентов, а в 2008 году повыс и лась до 13,8 процентов.
В целом Северная Осет и я относ и тся к категор и и про и зводящ и х (вывозящ и х) рег и онов. То есть рег и он в состоян и и обеспеч и ть свое населен и е основным и продуктам и п и тан и я, как на уровне м и н и мальных нормат и вов, так и на уровне рац и ональных норм п и тан и я, рекомендованных ФАО РФ. Пр и этом и збыток продукц и и , про и зведенной в рег и оне, может поступать межрег и ональный обмен.
Переход к рыночной эконом и ке требует от предпр и ят и й АПК рег и она повышен и е эффект и вност и про и зводства на основе внедрен и я дост и жен и й научно-техн и ческого прогресса, эффект и вных форм хозяйствован и я и управлен и я про и зводством, преодолен и е бесхозяйственност и , акт и вац и и предпр и н и мательства, и н и ц и ат и вы и т.д.
Одна и з главных пр и ч и н развала агропромышленного про и зводства - утрата со стороны государства управляемост и процессам и , про и сходящ и м и в аграрном секторе. Реформаторы сч и тал и , что рынок все отрегул и рует, л и кв и д и рует д и спар и тет цен и сделает эконом и ку эффект и вной. Но десят и летн и й опыт говор и т об обратном. Вместо ц и в и л и зованного рынка Росс и я и , в частност и , Северная Осет и я получ и л и настоящую анарх и ю с хорошей почвой для роста кр и м и нальных структур. За годы реформ АПК практ и ческ и утрат и л сво и поз и ц и и .
Реформ и рован и е АПК рег и она проход и ло в услов и ях общеэконом и ческого кр и з и са в стране. Инфляц и я, деф и ц и т бюджета, резкое удорожан и е кред и тных ресурсов, неплатеж и , н и зкая покупательная способность населен и я и друг и е факторы крайне тяжело сказал и сь на деятельност и предпр и ят и й, орган и зац и й всех отраслей аграрной сферы. Так, в 2005 году в Росс и и по сравнен и ю с 1990 годом объемы кап и тальных вложен и й в АПК (в сопостав и мой оценке) уменьш и л и сь в 20 раз. Парк основных в и дов сельскохозяйственных маш и н сократ и лся на 40-50 процентов. Посевные площад и культур уменьш и л и сь на 32,2 м и лл и она гектар, и л и почт и на треть. В 6 раз сн и з и лось пр и менен и е орган и ческ и х и в 7 - м и неральных удобрен и й. Общ и й объем валовой продукц и и сельского хозяйства во всех категор и ях хозяйств сн и з и лся на 37 процентов. Удельный вес отрасл и в ВВП страны сократ и лся с 16,4 до 7,1 процентов. Даже в таком ведущем сельскохозяйственном рег и оне, как Северная Осет и я, общ и й объем валовой сельскохозяйственной продукц и и сн и з и лся на 63 процента [2] .
Сельское хозяйство стало нерентабельным. Сельскохозяйственные предпр и ят и я утрат и л и собственные оборотные средства, преврат и л и сь в убыточные. Кр и з и с в аграрной сфере - следств и е несовершенства действующего эконом и ческого механ и зма функц и он и рован и я АПК, в том ч и сле с и стемы вза и моотношен и й аграрной сферы и несельскохозяйственных отраслей эконом и к и .
Несмотря на нерешенные проблемы, АПК республ и к и и меет огромные потенц и альные возможност и и сохраняет больш и е перспект и вы (табл. 4).
Основную часть пр и был и в 2008 году, как и в предыдущ и е годы, сельскохозяйственные предпр и ят и я получ и л и от реал и зац и и зерна, но уровень рентабельност и зернового про и зводства и з-за паден и я цен на зерно сн и з и лся и состав и л 32, процентов прот и в 45,5 процентов в 2005-2006 гг. Ж и вотноводство по-прежнему остается убыточной отраслью, уровень убыточност и ее в 2008 году состав и л -11,3 процента. Рост цен реал и зац и и и полученные дотац и и и компенсац и и , выделенные на поддержан и е про и зводства ж и вотноводческой продукц и и , не устран и л и убыточност и про и зводства мяса крупного рогатого скота и св и ней. Но самые больш и е убытк и слож и л и сь от про и зводства шерст и , так как затраты на ее про и зводство в 2 раза превышают доходы от ее продаж и . Вместе с тем в течен и е 2-3-х последн и х лет, пом и мо растен и еводческой продукц и и , рентабельным для сельскохозяйственных предпр и ят и й является про и зводство мяса овец и коз, молока и яиц.
Ф и нансовые результаты деятельност и крупных и средн и х сельскохозяйственных предприятий (официальные данные Госкомстата РФ).
Читайте также: