Полезные свойства лимона кратко для детей
Обновлено: 02.07.2024
Цель проекта : Познакомиться с ролью лимона в жизни человека и выделить его достоинства и волшебные особенности.
Задачи проекта :
1. Собрать сведения о полезных свойствах лимона в жизни человека.
2. Провести опыты по изучению свойств лимона и взаимодействию его с другими веществами.
Вид проекта : познавательно – исследовательский, краткосрочный (2 дня)
Участники проекта : дети средней группы, воспитатель, родители
План работы над проектом :
1. Узнать как можно больше о лимоне из книг, журналов и Интернета.
2. Провести опыты и узнать свойства лимона.
1. Беседа о лимоне
Лимон – это цитрусовый фрукт длиной до девяти сантиметров, ярко желтого цвета, овальной формы. Сверху покрыт кожурой, внутри есть дольки и семена. Растут лимоны на вечнозеленых деревьях семейства цитрусовых с колючими ветками. Возраст деревьев может достигать 45 лет и высоты до 6 м.
Пословицы и поговорки:
• Никакой лимон сладким не сделаешь.
• Выжми лимон, да и брось вон!
• Не наша еда лимоны, есть их иному.
• Чем больше лимон давить, тем кислее будет.
• Апельсин и лимон не выносят друг друга.
Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растёт.
Но на вкус кислейший он,
А зовут его… (Лимон)
Он заклятый враг простуды,
Им с тобой лечиться будем.
Дольки в чай его кладем,
С удовольствием мы пьем,
(Лимон)
Желтый, кислый, ароматный,
В чае с сахаром, приятный.
Витаминов полон он.
Как зовут его?. (Лимон)
В шкурке желтой,
Называется … (Лимон)
Раз он жёлтый, значит, спелый.
Только вот какое дело:
Положил я фрукт в бокал –
Сладкий чай мой кислым стал!
(Лимон)
Для лечения болезней
Он всех цитрусов полезней.
Очень кислый, сочный он.
Это желтый фрукт… (Лимон)
Фрукт, конечно, всем известный –
И красивый, и полезный.
Апельсину брат родной,
И душистый-то какой!
Жаль, что кислый очень он –
Витаминный фрукт. (Лимон)
Он почти как апельсин,
С толстой кожей, сочный,
Недостаток лишь один —
Кислый очень, очень. (Лимон)
Может, кто-то объяснит,
Почему лимон кислит?
Среди света и тепла
Молодость его прошла.
Знать не знал он про мороз,
Аромат вдыхая роз.
Как он, кто же мне ответит,
Стал кислее всех на свете?
Пью зимой с лимоном чай :
Лимон как воздух нужен
Тем, кто слегка простужен.
Кому не нравится лимон,
Тот на простуду обречён.
А кто его полюбит —
Болеть уже не будет
Лимон
Была зима за окнами,
У нас на подоконнике
Лимон зелёный рос.
Мы следили за лимоном,
Каждый листик берегли,
С каждым листиком зелёным
Мы возились как могли.
Каждый листик молодой
Обмывали мы водой.
Наконец-то через год
Появился первый плод.
К нам пришли недавно в гости
Два танкиста, два бойца.
Подарили мы танкистам
Все лимоны с деревца.
2. Опытно-экспериментальная часть:
Решили с лимоном мы поиграть
И опыт вам показать.
Цель: Узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани, одежде.
Я взяла йод и капнула на ватный диск. Затем выжала несколько капель лимонного сока на йодное пятно. Пятно исчезло.
Вывод - лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, без применения химических веществ.
В: Лимон - фрукт из рода цитрусовых.
( Дети: -желтый, овальный, шероховатый, кислый, съедобный, витаминный, полезный, сочный, блестящий, холодный, упругий)
4. Речевое развитие
1. О каком фрукте говорят: чудо, умница и волшебник? (Лимон)
2. Какой вкус имеет лимон? (Кислый)
3. Как называется Родина лимона? (Индия)
4. Лимон – это дерево или кустарник? (Дерево)
5. Чего много в лимоне? (Лимонной кислоты)
6. Что можно приготовить из лимонной кислоты? (Лимонад)
7. Для чего надо кушать лимоны? (Для здоровья)
8. Как называется основной витамин лимона? (Витамин С)
Цель: развитие мелкой моторики, координации движений пальцев рук.
Жёлтый-жёлтый наш лимон, (Одноимённые пальцы соединяются подушечками – показываем лимон.)
Кислым соком брызжет он. (Пальцы резко разводим в стороны.)
Цель: развивать умение у детей реализовывать игровой замысел и закреплять знание детей о свойствах лимона
1. Учить детей создавать объёмные композиции (панно) из солёного теста.
2. Совершенствовать изобразительную технику (самостоятельно выбирать способ и приёмы лепки).
Солёное тесто. Смешать компоненты в таком соотношении: на 150 г муки - 300 г соли, 3 ложки любого обойного клея (сухого, 100 мл воды - мешать до получения крутого теста. Хранить тесто в полиэтиленовых пакетах или пластиковых коробках с плотно закрывающимися крышками (кусок теста каждого цвета в отдельном пакете) в холодильнике.
Поделки из солёного теста нужно очень хорошо высушить в духовке при температуре 100-110 градусов. Это займёт довольно много времени - 5-6 часов. Поделки из солёного теста похожи на настоящие кулинарные шедевры за тем исключением, что их нельзя употреблять в пищу. Зато их можно покрыть лаком и хранить много лет.
Материалы, инструменты, оборудование:
Солёное цветное тесто, дощечки, стеки, салфетки бумажные, панно для составления композиции, зубочистки, гуашь.
Ход занятия:
Дети подходят к мольберту, на котором расположены картины с лимонами.
Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растёт.
Но на вкус кислейший он,
(лимон)
Молодцы! Предлагаю пройти на свои рабочие места.
Сегодня мы будем лепить лимон.
Вылепить из теста лимон достаточно просто. Однако при этом все работы надо проводить поэтапно.
1. Берём кусок теста, отрезаем от него стекой кусочек нужного размера, после чего он раскатывается в ровный шар.
2. Полученную круглую фигуру мысленно нужно разделить на две равные части. Каждая из них вытягивается в свою сторону, начиная от серединки.
3. На краю формируется маленький носик, очень похожий на клювик птицы. Сделать это несложно. Тесто аккуратно зажимается между двумя пальцами поочередно в нескольких направлениях. Операция повторяется и на противоположном краю лимончика. При этом надо постараться и выполнить носики одинаковыми – и по размеру, и по форме.
Обычно возле носика образуется ребристая поверхность. Этот недостаток устраняется с помощью разглаживания теста. Процедура выполняется пальцем.
При лепке любой фигурки из теста можно не бояться ошибиться, ведь дефект легко устраняется определенными методиками – наращиванием слоя теста или, наоборот, его снятием.
Рельефные углубления можно сделать, осторожно вдавливая в тесто зубочистку.
8. Наблюдение. Лимон в жизни человека.
Лимон содержит огромное количество витаминов. Лимон укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен, помогает избежать простудных заболеваний и ускоряет лечение, предохраняет организм от вирусных инфекций.
Также употребление лимона, соков и напитков на его основе повышает эластичность кровеносных сосудов, помогает очистить организм от токсинов – веществ загрязняющих и ослабляющих организм, и самое важное - лимон предотвращает авитаминоз!
Лимон служит не только неплохим дополнением к чаю, но и источником бодрости и красоты. Из лимона получают лимонную кислоту, которая хорошо растворяется в воде. Лимонная кислота имеет много полезных свойств, и поэтому активно используется человеком. Лимонная кислота является самым популярным подкислителем, придает продуктам приятный кисловатый привкус. Используется в пищевой промышленности для изготовления таких продуктов, как майонезы, кетчупы, желе, джемы, соусы, консервы, плавленые сыры, подливы, кондитерские изделия, др.
Обладая отбеливающим свойством, лимонная кислота используется в косметологии для удаления веснушек, пигментных пятен на коже, для укрепления ногтей. Лимонную кислоту добавляют в определенные виды лекарственных препаратов.
Реализация данного проекта научила дошкольников сравнивать, анализировать, делать выводы. Дети приобрели новый опыт поисково – исследовательской деятельности. В процессе работы над проектом дошкольники рассматривали свойства лимона, отметили его роль как лекарственного сырья; изучали чудодейственное влияние на здоровье человека.
Расширился кругозор и мыслительная деятельность детей. Сам процесс и результат проекта принес детям удовлетворение, радость переживания, осознания собственных умений.
Итак, опытным путем мы узнали, что лимон не только полезен для здоровья, но имеет необычные свойства при взаимодействии с другими веществами и может активно использоваться человеком.
Кроме этого, необходимо обязательно включать лимон или лимонный сок в ежедневный рацион. Это положительно влияет на здоровье человека, благодаря огромному количеству полезных веществ.
Вы, ребята, не болейте,
Чаще чай с лимоном пейте.
Благодаря проведенной работе, наши дети осознанно могут ответить на вопрос, почему необходим лимон.
Легенда о лимоне
Полезные свойства лимона
Применяется лимон очень широко в медицине
• Прежде всего тем, что содержит витамин С, что очень важно для укрепления иммунитета. Лимоны спасают от сезонных простуд и инфекций.
• Выводит шлаки и токсины из организма.
• Улучшает внимание и память.
• Снижает кислотность желудка.
• Обладает мягким мочегонным действием.
• Убивает микробы, препятствует развитию бактерий.
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
• Обладает ранозаживляющим действием при наружных проблемах с кожей.
Лимон используют для лечения ангины и бронхиальной астмы, болезней печени и желудка, для укрепления сердца. Лимон - отличное профилактическое и лечебное средство! Тот, кто любит лимоны, может сохранить свое здоровье до глубокой старости.
Лимон в хозяйстве
Лимон - незаменимый помощник в хозяйстве.
Чтобы избавиться от пятна на одежде от фломастера, нужно лимонный сок и мелкую соль нанести на пятно, потереть, а затем постирать одежду.
Многим известен рецепт, как избавиться от запаха рыбы или овощей на руках, на ножах и разделочных досках на кухне. Просто нужно протереть всё долькой лимона.
Чтобы вернуть блеск металлическим кастрюлям, нужно потереть их кожурой с мякотью лимона, а затем ополоснуть водой.
Если у вас растет лимонное дерево, то дома никогда не будет моли. Моль не любит запах, который издает лимон.
Можно спасти пересоленное блюдо, добавив в него немного лимонного сока. И еда становится не только вкусной, но и полезной.
Лимонад – это сладкий, чаще газированный напиток. Кстати, лимонад стал одним из первых напитков, которые начали производить в промышленных масштабах.
Лимон в кулинарии
Лимоны употребляют в пищу в свежем виде, а также используют при изготовлении кондитерских изделий и безалкогольных напитков. В качестве пряности лимон употребляют в различные фруктовые салаты, сладкие блюда, печенья, соусы, в рыбу, птицу и блюда из риса. Лимонным соком улучшают вкус различных блюд, жареной рыбы, холодных закусок, салатов. Также лимоны применяют для приготовления варенья, соусов, кремов, сиропов и напитков. Лимонные дольки - красивое украшение вторых блюд. Очень вкусны лимонные торты и пироги.
Кусочки плодов лимона добавляют в чай. В нашей школьной столовой мы часто пьём чай с лимоном, ведь он - прекрасный тонизирующий напиток. Его смело можно назвать напитком здоровья. Чай с лимоном отличное средство подзарядить себя в середине дня и оживить мозговую деятельность.
Интересные факты о лимоне
• Как известно, олива является символом мира, лавр – символом славы, а терн – символом суровости и наказания. О. Ю. Шмидт сделал прививку обычному лимону, и через десяток лет этот лимон стал символом дружбы 126 стран
• Интересным открытием для меня стало то, что, оказывается, есть самые настоящие лимонные фестивали.
• Эксперименты, проведенные японскими учеными, показали, что перенапряжение и сонливость, вызванные продолжительной работой на компьютере, эффективно снимают ароматом лимона.
• При насыщении воздуха в комнате лимонным запахом частота ошибок при работе снижается вдвое.
• В настоящее время в нашей стране есть несколько крупных лимонариев, где выращивают более 30 сортов лимонов. Один из самых крупных лимонариев находится в г. Саратове, в котором селекционер Федор Зорин посадил в дерево - дикий лимон с целью вывести новые морозоустойчивые сорта цитрусовых и привил на нём около 50 видов цитрусовых. Это дерево стало называться Деревом Дружбы. Прошло много лет, но прививки к дереву в честь какого-нибудь знаменательного события, стали традицией.
На сегодняшний день представителями 170 стран мира сделано дереву более 600 прививок.
• Полосатый лимон - один из самых интересных
цитрусовых. Фрукт желтый с зелеными полосами и с розовой мякотью. Единственный сорт лимона, который используется при изготовлении розового лимонада.
• Всего в мире сейчас выращивают около 28 видов цитрусовых культур: апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот, помела, цитрон, лайм, кумкват и многие другие
2 место после апельсина
• Многими исследованиями ученых доказано, что в помещении, где выращивают лимоны, воздух почти стерилен. Многие болезнетворные организмы тут не размножаются. Таким образом, любители комнатных цитрусов гораздо в меньшей степени, чем другие, рискуют заболеть некоторыми инфекционными болезнями. И даже замечено, что все, кто занимается лимонами, у кого их в доме много, становятся долгожителями.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛИМОНА ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА: яркие желтые фрукты давно заслужили народное уважение за свои уникальные лечебные свойства. Ведь чашка чая с лимоном прекрасно согревает, помогает организму взбодриться, улучшает самочувствие и повышает сопротивляемость к инфекциям. Этот цитрус, является одной из самых востребованных вкусовых добавок к разного рода блюдам, кондитерским изделиям и т.д.
Лимон – это дерево, которое произрастает в Азии в наши дни этот желтый цитрус выращивается у нас на Кавказе, в Средиземноморье и в Америке.
этот Цитрус является превосходным профилактическим средством от простудных заболеваний. Он укрепляет иммунную систему, увеличивает сопротивляемость организма. Не случайно лимонная кислота не редко входит в комплекс противовирусных медикаментов и прочих средств от простудных заболеваний. Целебные качества цитруса проявляются и в его антисептическом воздействии. Сок обладает ранозаживляющим и противовоспалительным воздействием, а также убивает микробы. В некоторых странах, порезанный фрукт накладывают прямо к пораженному месту. Цедра лимона уменьшает образование газов и нормализует работу системы пищеварения. Нет определённого сезона, на который приходится пик употребления цитрусов. Лимон употребляют круглогодично, смешивая с чаем, сахаром или водой. Фрукт славится содержанием аскорбиновой кислоты — природного антиоксиданта и иммуностимулятора. Поэтому люди интересуются полезными свойствами и противопоказаниями к употреблению этих плодов.
Состав лимона:
В мякоти содержится – лимонная кислота, именно она составляет основу фрукта. Кожура богата флавоноидами, эфирными маслами, пектиновыми соединениями, пищевыми волокнами, гликозидами, фитонцидами. Конечно, большая часть этих веществ скапливается в мякоти.
В ЛИМОНЕ МАССА ВИТАМИНОВ. Среди них фолиевая и аскорбиновая кислоты, пантотеновая кислота, витамин Д, токоферол, тиамин, ретинол, пиридоксин, рибофлавин, витамин РР.
Из микроэлементов лимона наибольшей ценностью пользуется бор, железо, медь, молибден, цинк, фтор, марганец. Макроэлементов также много, среди них сера, калий, хлор, натрий, магний, фосфор, кальций и другие. В лимоне оптимально сосредоточены белки, углеводы и жиры. Калорийность порции 100 гр. не превышает 28 единиц.
Польза лимона для иммунитета
В составе двух столовых ложек лимонного сока содержится половина суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте. Все знают, что витамин C необходим для поддержания защитных функций организма. Лимон в обязательном порядке необходимо употреблять людям, которые часто переезжают по роду службы или меняют место жительства (точнее климатические условия). Цитрус облегчает акклиматизацию. Чай с лимоном и мёдом позволяет легче перенести межсезонье. Цитрус купирует патогенную микрофлору на стадии её размножения, поэтому в организме не развиваются колонии бактерий. Цитрусовые фрукты необходимо употреблять в разгар эпидемии гриппа и ОРВИ. Лимон спасает от первых признаков простуды, снижает температуру тела и способствует потоотделению.
Полезные свойства лимона
- повышает тягу к еде у людей, которые недавно перенесли болезнь или операцию;
- стимулирует перистальтику кишечника, улучшает его микрофлору;
- очищает организм от токсинов и шлаков;
- способствует лучшей всасываемости полезных веществ из пищи;
- бодрит, снимает сонливость и усталость;
- нормализует психоэмоциональную среду, борясь с последствиями стресса;
- отбеливает ногти, укрепляет их;
- улучшает состав и циркуляцию крови;
- используется для оздоровления волос;
- способствует облегчению течения диабета;
- снимает рвотные позывы при токсикозе у беременных;
- очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек;
- восполняет нехватку полезных веществ при авитаминозе.
Противопоказания к употреблению лимонов
О вреде лимона и мерах предосторожности :
Лимоны относятся к разряду аллергенов. Поэтому не следует употреблять эти плоды людям с аллергией на цитрусовые, а также лицам с заболеваями почек, беременным женщинам и кормящим матерям, детям до трех лет.
Поскольку лимоны раздражают слизистые оболочки кишечника и желудка, они противопоказаны людям при заболеваниях этих органов. Чрезмерное увлечение фруктами может спровоцировать также обострение некоторых болезней:
- нарушений в работе поджелудочной железы;
- язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- энтерита, колита и острого гастроэнтероколита.
Таким образом, при всем богатом составе и неоспоримых полезных свойствах, лимоны следует употреблять с осторожностью и соблюдая меру. И тогда организм в полной мере сможет ощутить пользу и целительную силу этих плодов.
Как выбрать правильный лимон?
На прилавках супермаркетов часто можно увидеть лимоны, которые выглядят по-разному. Если их попробовать, то окажется, что и по вкусовым качествам эти плоды тоже отличаются друг от друга. Одни – небольшие, с тонкой коркой и сочной, плотной мякотью, немного тяжелые для своего размера. Другие – крупные, толстокорые, с мякотью рыхлой и менее сочной, имеющие небольшой вес. Часто встречаются рекомендации, что нужно выбирать именно тонкокорые плоды, поскольку они лучше.
Знаете ли вы, что происходит с организмом каждый раз, когда пьете чай с лимоном? Пожалуй, все понимают, что лимоны полезны для здоровья. Но, поверьте, вы знаете об этих удивительных фруктах не так много, как вам кажется.
Общая характеристика
Первые изображения цитрусовых появились еще на римских мозаиках, а первые сохранившиеся письменные описания лимонов датируют началом Х века (найдены в арабских трактатах). В Средние века в странах Средиземноморья лимоны уже не были чем-то экзотическим. Окаменелые останки этих фруктов найдены в руинах Помпеи. А в свое время в Британии этим цитрусом Королевский флот спасался от цинги.
Родными для растений рутового семейства, к которому собственно и принадлежит лимон, считают тропические и субтропические земли юго-восточной Азии. Лимонные деревья могут вырастать до 10 м, но, как правило, большинство растений гораздо меньше. Их открытую крону легко узнать по колючим ветвям и бело-фиолетовым ароматным цветам. Листья у них блестящие, насыщенно-зеленые, эллиптической формы. Плоды кислые, сочные, овальной формы с ароматной кожей, как правило, желтого цвета. Мякоть разделена на дольки.
Сегодня в коммерческих целях эти фрукты выращивают в Италии, Испании, Греции, Аргентине, США.
Пищевая ценность
Один средний лимон без кожуры (примерно 58 г) содержит около 17 калорий, около половины грамма белков, 0,2 г жиров и 5,4 г углеводов. Кроме того, фрукт обеспечит организм небольшой порцией тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты, витамина В6, кальция, железа, магния, фосфора, калия, меди и марганца.
| Калорийность | 29 ккал |
| Вода | 89 г |
| Белки | 0,4 г |
| Углеводы | 5,4 г |
| Жиры | 0,2 г |
| Витамин А | 1 мкг |
| Витамин С | 54 мг |
| Витамин Е | 0,16 мг |
| Тиамин (B1) | 0,05 мг |
| Рибофлавин (B2) | 0,03 мг |
| Ниацин (B3) | 0,2 мг |
| Пантотеновая кислота (В5) | 0,2 мг |
| Пиридоксин (B6) | 0,09 мг |
| Фолиевая кислота (B9) | 11 мкг |
| Холин | 5,1 мг |
| Кальций | 25 мг |
| Железо | 0,7 мг |
| Магний | 7 мг |
| Фосфор | 15 мг |
| Калий | 139 мг |
| Натрий | 3 мг |
| Цинк | 0,07 мг |
| Медь | 0,05 мг |
| Марганец | 0,04 мг |
| Селен | 0,3 мкг |
Полезные свойства
Лимоны содержат большое количество разных химических веществ, которые, как полагают ученые, обладают полезными для человека свойствами.
Эти желтые цитрусы известны также высочайшей концентрацией аскорбиновой кислоты (витамин С), недостаток которой вызывает серьезные заболевания. Интересно, что в 100 мл лимонного сока содержится почти 50 мг витамина С, а это больше половины рекомендуемой суточной нормы. Из-за высокого содержания аскорбинки лимон получил славу тонизирующего средства, полезного для пищеварительной и иммунной системы, а также для здоровья кожи. Но не все так радужно. Аскорбиновая кислота в соке лимонов очень быстро разрушается: после 8 часов в комнатной температуре лимонный сок теряет примерно 20 процентов витамина С, в холодильнике это же количество витамина испаряется после 24 часов хранения.
А вот флавоноиды, содержащиеся в лимонах, как считают ученые, обладают противораковыми свойствами. Они сдерживают рост злокачественных клеток, выводят из организма канцерогены. В аюрведической практике стакан теплой воды с лимонным соком – средство для тонизирования печени и выведения из нее токсинов.
Кроме того, лимоны полезны для предотвращения диабета, запоров, гипертонии, расстройств желудка, а также для поддержания здоровья волос, зубов, кожи, ногтей. А урологи уверены, что лимонный сок исключает опасность образования камней в почках, поскольку способствует выработке мочевого цитрата, а он препятствует формированию кристаллов.
Польза лимонов обусловлена богатым химическим составом. Этот фрукт поставляет организм такими элементами, как:
- витамин С; ;
- витамин А;
- витамин Е;
- медь;
- железо;
- кальций;
- магний;
- цинк;
- калий;
- фосфор;
- флавоноиды.
Лимонный сок полезен при:
- инфекциях горла;
- камнях в почках;
- повышенном риске возникновения инсульта;
- пониженной температуре тела;
- болезнях желудка;
- запорах;
- проблемах с зубами;
- лихорадке;
- ревматизме;
- артрите и полиартрите;
- ожогах;
- ожирении;
- нарушениях дыхания;
- холере;
- ослабленном иммунитете.
Преимущества для здоровья
Потребление овощей и фруктов всегда ассоциировалось со снижением опасности возникновения разных болезней. Вот только некоторые преимущества для здоровья от потребления лимонов.
Снижение риска кардиоболезней
По данным американских исследователей, регулярное потребление лимонов помогает снизить риск развития ишемического заболевания сердца, причем у женщин процент предотвращения болезни гораздо выше, чем у мужчин (около 19%). Кроме того, было установлено, что потребление клетчатки из цитрусовых эффективно снижает уровень холестерина в крови. Аналогичную функцию в человеческом организме играют и эфирные масла, содержащиеся в лимоне.
Борьба с раком
Будучи очень богатым источником мощного антиоксиданта – витамина С, лимоны и сок этих фруктов помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими рак.
Повышение иммунитета
Продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и других антиоксидантов помогают иммунной системе побороть микробы, вызывающие простуду или грипп. По этой причине важно в холодное время года включать в свое меню лимоны и другие цитрусовые, например, апельсины, мандарины, помело.
Защита от анемии
Дефицит железа – одна из наиболее распространенных причин развития анемии.
Усилить поглощение организмом этого минерала поможет пища, богатая витамином С, например, лимоны. Как показали исследования, комбинация из аскорбиновой кислоты и феррума способствует лучшему усвоению этих полезных веществ. По этой причине салат из листьев шпината, заправленных лимонным соком, являются чрезвычайно эффективным средством против анемии.
Предотвращение астмы
Ученые сделали интересное открытие. Оказывается, люди, испытывающие недостаток аскорбиновой кислоты, более склонны к развитию астмы. Желаете уберечься от этого недуга – пейте чай с лимоном.
Поддержание здорового цвета лица
Лимон, как источник витамина С, необходим для поддержания здоровья и молодости кожи. Все дело в том, что этот кислый фрукт важен для выработки коллагена, который, собственно, и отвечает за поддержание здоровья кожи. Помимо этого, антиоксиданты защищают эпидермис от солнечной радиации и окружающей среды.
Польза от лимонной воды
О преимуществах этого напитка говорят во всем мире. Его принято пить в теплом виде натощак. Говорят, что ежедневное употребление лимонной воды не только укрепляет иммунитет, но и предотвращает развитие неизлечимых болезней. Приготовить этот напиток можно всего за пару минут утром. Достаточно выдавить половину или целый лимон в стакан теплой воды.
Как и цельные фрукты, лимонная вода, укрепляет иммунитет, влияет на здоровье кожи, обогащает организм дополнительной энергией. Но, пожалуй, самое парадоксальное свойство этого кислого цитрусового напитка – он снижает общую кислотность организма. Этот кислый продукт, попадая в организм, становится щелочным и таким образом нейтрализует лишнюю кислоту в организме (например, мочевую кислоту в суставах, которая вызывает воспаления и боль).
Еще один плюс от ежедневного потребления лимонной воды – улучшение настроения.
Ученые доказали, что аромат цитрусовых влияет на клетки мозга, улучшая общее самочувствие и настроение, избавляя от депрессии и беспокойства.
Также лимонная вода хоть почти не содержит калорий, но все же является хорошим источником энергии.
Возможная опасность от потребления
Потребление очень кислых продуктов нежелательно для людей, страдающих гастритом с повышенной кислотностью или рефлюксной болезнью. Также лимоны при чрезмерном увлечении могут спровоцировать признаки аллергии.
Использование в кулинарии
В первую очередь в кулинарных целях используют лимонный сок. Хотя цедра также нашла свое применение, в основном для выпечки. Этот фрукт служит основой для лимонадов и других напитков, в том числе и алкогольных. В Италии из желтых цитрусов изготовляют лимонный ликер лимончелло. А из вареных лимонов делают мармелад.
Также повара любят добавлять этот фрукт к салатам, в качестве заправки для гарниров и вареного мяса. Свежий лимонный сок выдавливают в рыбные блюда, в маринад для мяса (в этом случае смягчаются жесткие волокна).
Некоторые люди любят есть свежие лимоны с сахаром. Но после такой кисло-сладкой трапезы важно тщательно промыть ротовую полость, так как кислота разрушает зубы и может вызвать некоторые стоматологические заболевания.
Еще один способ использования лимонного сока – в качестве консерванта с краткосрочным действием. Если сбрызнуть кислым соком нарезанные яблоки, они дольше не будут темнеть.
Высушенные измельченные листья этого растения обладают лимонным вкусом, но не содержат кислоты.
Интересно, что лимонная трава, мелисса, вербена, лимонный чабрец, душистая герань и некоторые сорта мяты также обладают лимонным запахом и привкусом. Так что при необходимости они могут заменить лимоны.
Лимоны в косметологии
Этот солнечный фрукт в любой форме полезен для кожи, волос, ногтей. Вот несколько секретов, как с помощью лимонов улучшить свой внешний вид.
Средство от морщин
Лимонный сок обладает способностью омолаживать, осветлять и подтягивать кожу. Достаточно нанести его сок на лицо утром и перед сном на 10-30 минут, а затем смыть.
Осветлитель волос
Лимонный сок, нанесенный на волосы, поможет осветлить их на тон-два. Конечно, эффект станет заметен не сразу, и платиновой блондинкой таким способом, конечно, не стать, но все же результат будет заметным. Кроме того, лимонный фреш обогатит волосы многими витаминами и другими полезными веществами, сделает локоны блестящими, крепкими и здоровыми.
Красивые губы
Если перед сном нанести небольшое количество лимонного сока на губы, можно более легко удалить омертвевшие клетки кожи.
Натуральный дезодорант
Если лимонный сок нанести на подмышки, можно не бояться появления неприятного запаха пота. Сок цитрусов убивает бактерии, которые, собственно, и являются причиной запаха пота.
Лекарство от акне
Кислый лимонный сок с низким рН обладает антибактериальными свойствами, благодаря которым может вылечить угревую сыпь, эпидермальный стафилококк, акне. Кроме того, лимон очищает кожу от жира и грязи, удаляет омертвелые клетки, предотвращает закупорку пор, избавляет от кистозных акне, предотвращает возникновение угрей.
Укрепляет ногти
Смесь из оливкового масла и лимонного сока, нанесенная на ногти, укрепляет их, избавляет от ломкости, сухости и желтого цвета. Также лимонный сок помогает бороться с грибковыми инфекциями.
Другие сферы использования лимона
И хоть кулинария наиболее известная сфера использования лимонов (из него делают соки, приправы, добавляют к салатам, мясу, рыбе), но она далеко не единственная. Полезным этот цитрус считают в парфюмерии, косметологии, для полировки мебели, а также выращивают в качестве декоративного дерева. Кстати, сок этого фрукта содержит примерно 5 % кислоты, что делает лимон доступным сырьем для этого вещества. Также лимонный сок – эффективное средство для избавления от чернильных пятен. А в Японии эфирные масла лимона применяют в ароматерапии, как средство, избавляющее от стрессов.
Этот солнечный экзотический фрукт – восхитительный. И пусть внешне он не является самым ярким представителем рода, но список полезных свойств делает его королем среди цитрусовых.
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Зарегистрироваться 15–17 марта 2022 г.
- Поможем развить концентрацию и внимание с раннего возраста
- Повысим гибкость и раскованность в общении
Описание презентации по отдельным слайдам:
Когда я болела, мама мне всегда давала чай с лимоном. Я расспросила у неё, чем полезен лимон. Мама объяснила, что в нём много витамина С, который убивает микробы при простуде. Мне стало интересно, какими ещё полезными свойствами обладает лимон и есть ли у него другие достоинства.
Цель исследования Расширение знаний о свойствах лимона экспериментальным путём. Задачи: выявить полезные свойства лимона для здоровья человека; узнать об использовании лимона в быту; выявить, какими необычными свойствами обладает лимон; провести опыты по изучению взаимодействия лимона с другими веществами
Методы исследования: изучение различных источников информации о свойствах и роли лимона в жизни человека; исследование свойств лимона; наблюдение; обобщение. Опыты Объект исследования: лимон Предмет исследования: свойства лимона
Гипотеза если лимон обладает полезными свойствами, то предположу, что у него есть и волшебные свойства
Я узнала из энциклопедии, что лимон – это дерево высотой до 7 метров, цветёт белыми душистыми цветами, листья темно-зелёные, плоды жёлтые овальные, очень кислые, созревают осенью. Родина лимона – Индия. В древности плоды называли – индийские яблоки. Лимоны выращивают в Грузии, в Крыму.
Лимон стал известен 3000 лет назад. Родина лимона – Индия. В древности плоды называли – индийские яблоки. Лимон завезён в Европу воинами Македонского. Комнатные лимоны вырастили впервые в городе Павлово. Сейчас там стоит памятник лимону.
Мне захотелось узнать: вырастит ли лимон в доме. И я посадила косточку лимона в горшок. Теперь поливаю и наблюдаю, жду появления ростка.
Из интернета я узнала, что лимон - это природный целитель. Если болит зуб, можно пополоскать лимонным соком и боль пройдёт и укрепятся дёсна. Лимон полезен для сердца. В лимоне много витамина С, который помогает при простуде. Помогает от ожогов, заживляет раны. Помогает от укусов комаров. При ангине сок лимона разбавить с водой и полоскать горло. Если болит голова, нужно приложить лимонную цедру к вискам и боль пройдёт.
Это можно узнать из опыта. Два стакана чая, я добавляю в один стакан сок лимона. И чай становится светлее. Это значит витамин С образует при взаимодействии с чаем бесцветное вещество.
Воспитатель Антонина Александровна рассказала, что лимон полезен для красоты. Чтобы волосы были блестящими, нужно ополоснуть их водой с добавлением лимонного сока. Лимонная вода смягчает и отбеливает кожу лица, можно избавиться от веснушек. Но может быть на лимон аллергия, на коже появиться раздражение, поэтому нужно использовать лимон осторожно. С, D В, В1 А Е
Я узнала из Википедии, в кожуре лимона есть дырочки, поры с воздухом. Чтобы убедиться в этом, я провела опыт: опустила лимон очищенный в воду и он утонул. Лимон с кожурой не утонул, потому что воздух в порах его держит на воде.
Мама рассказала, что лимон применяется в хозяйстве. Очищение чайника от накипи: положить в чайник порезанную кожуру и довести до кипения. Он удаляет запах рыбы, чеснока, удаляет пятна на ткани. Я провела опыт. Я капнула йод на ватный диск, а сверху на пятно от йода лимонный сок. Пятно стало исчезать.
В интернете я узнала о волшебных свойствах лимона. Лимон может помочь холодной воде закипеть. Я насыпала ложку соды в стакан и добавила лимонный сок. Холодная вода закипела. Это реакция соды с кислотой лимона.
Ещё одно волшебное свойство лимона. Мама написала на бумаге слово соком лимона. Но прочесть было нельзя. Но когда бумагу подогрели над лампой, слово появилось.
С помощью лимона можно надуть воздушный шарик. Я взяли банку с узким горлышком, соду и сок лимона. Растворила в воде соду, налила сок лимонов. Надела воздушный шарик на горлышко. И шарик надулся!! При взаимодействии соды и лимонного сока получился углекислый газ, который и надувает шарик.
Мне захотелось поделиться опытами с детьми в детском саду, и я показала их своим друзьям.
Я узнала много интересного о лимоне, о лечебных свойствах и волшебных. Я даже сама не ожидала, что лимон окажется таким чудо-фруктом. Ведь я его только употребляю как витамин, да пью чай, чтобы не заболеть. Опытным путём я подтвердила, что лимон не только полезен для здоровья, но имеет необычные свойства при взаимодействии с другими веществами. Моя исследовательская работа получилась интересной, я много узнала, и на этом не буду останавливаться, буду дальше изучать вещи и явления находящиеся вокруг меня. И я хочу вырастить плоды лимона дома, а пока вместе с Антониной Александровной сделала лимонное дерево в технике квиллинг, и буду им любоваться. Ешьте лимон и будьте здоровы!
Как вкусны салаты и выпечка с добавлением лимонного сока или цедры. Когда же вводить этот наиполезнейший фрукт в рацион ребенка, и в каком виде?
В лимоне содержится колоссальное количество аскорбиновой кислоты, поэтому он является прекрасным средством для укрепления иммунитета. К тому же сок лимона обладает жаропонижающим свойством, а цедра и сок лимона обладают выраженным антисептическим действием. А как вкусны салаты и выпечка с добавлением лимонного сока или цедры! Когда же вводить этот наиполезнейший фрукт в рацион ребенка, и в каком виде?
Нет ни одного родителя, который не знал бы, что лимон является источником витамина С. Поэтому вполне закономерно встает вопрос: когда можно дать ребенку такой ценный и полезный продукт?
Помимо аскорбиновой кислоты, лимон содержит много лимонной и яблочной кислот; фитонцидов, оказывающих противовирусное и антибактериальное действие; пектинов, регулирующих работу пищеварительной системы; витаминов и минеральных веществ.
Обладая бактерицидными свойствами и способностью положительно влиять на иммунную систему, лимон становится фактически одним из лечебных средств при острых респираторных инфекциях и гриппе. Также лимон на фоне острого заболевания показан при высокой температуре как жаропонижающее средство.
Наличие в лимоне большого количества витамина С и других витаминов позволяет рекомендовать его для профилактики авитаминозов. Раньше его широко использовали качестве лекарственного средства для лечения цинги — заболевания, связанного с нехваткой витамина С в организме.
Калий и витамины Р и С, содержащиеся в лимоне, способствуют правильному развитию сердечно-сосудистой системы, препятствуют развитию нарушений обмена веществ, мочекаменной болезни.
Лимон необходимо включать в рацион питания детей с анемией, заболеваниями печени, авитаминозами и дефицитами микроэлементов. Хорошо себя зарекомендовал этот продукт у часто болеющих детей, пациентов с хроническими тонзиллитами, аденоидитами, фарингитами. Лимонные напитки способствуют правильному пищеварению и могут предотвращать развитие дисбиотических изменений в желудочно-кишечном тракте. Однако при включении лимона в питание ребёнка необходимо соблюдать осторожность.
Все цитрусовые могут дать аллергическую реакцию, поэтому следует давать их постепенно, соблюдая правила ввода продуктов.
Повышенная кислотность этого плода может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому следует избегать назначения этого продукт при гастрите и других заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, при нарушениях функции поджелудочной железы, при язвенной болезни, при энтерите, при колите, при обострениях воспалительных заболеваний кишечника, при холецистите, гепатите, остром нефрите.
Если ваш ребенок не склонен к аллергическим реакциям, то впервые включать в рацион лимон желательно в 2 года. Детям—аллергикам лучше отложить знакомство с этим продуктом до 5 лет.
В педиатрической практике его не рекомендуют использовать каждый день, так как избыток лимонной кислоты вреден для пищеварительной системы детей. Следует помнить, что после первого приема лимона на коже вокруг губ могут появиться элементы раздражения, не относящиеся к аллергическим. В таком случае следует воздержаться от этого продукта в течение нескольких дней.
Читайте также: