Опишите явление плазмолиза кратко

Обновлено: 05.07.2024

Основное различие между Плазмолизом и Деплазмолизом заключается в том, что Плазмолиз — это процесс потери активного жидкого вещества из растительных клеток в гипертоническом растворе , тогда как Деплазмолиз — это обратный плазмолизу процесс, во время которого происходит попадание активного жидкого вещества в плазмолизированную растительную клетку из гипотонического раствора.

Молекулы воды движутся через клеточную мембрану в соответствии с разницей осмотического давления внутри и снаружи клетки. Если во внешнем растворе большая концентрация вещества, то за счёт осмотического давления, жидкость из клетки перемещается во внешний раствор и происходит отделение протопласта (активного жидкого вещества) клетки от её клеточной оболочки. И наоборот, если во внешнем растворе меньшая концентрация вещества, то жидкость из внешнего раствора перемещается в плазмолизированную клетку. Эти два противоположных процесса называются Плазмолиз и Деплазмолиз.

Содержание

Обзор и основные отличия
Что такое Плазмолиз
Что такое Деплазмолиз
Сходство между Плазмолизом и Деплазмолизом
В чем разница между Плазмолизом и Деплазмолизом
Заключение

Что такое Плазмолиз

Плазмолиз — это отделение протопласта т.е. активного жидкого вещества клетки от клеточной оболочки под действием гипертонического раствора, т.е. раствора с меньшей концентрацией солей . Плазмолиз происходит, при превышении концентрации солей во внешней жидкой среде, по отношению к концентрации солей в цитоплазме клетки . Во время плазмолиза молекулы воды движутся через клеточную мембрану к внешнему раствору, пока внутренние и внешние потенциалы воды не станут равными. Процесс перемещения воды через полупроницаемую клеточную мембрану, называется осмотическим. Поскольку этот осмос происходит снаружи, он называется экзосмосом.

Плазмолиз клетки

Основываясь на воздействии на протоплазму существует два основных типа плазмолиза — это вогнутый и выпуклый плазмолиз. При вогнутом плазмолизе протоплазма сжимается от клеточной стенки, отделяясь от неё, и образуются пустоты в форме полумесяца.

Как правило, вогнутый плазмолиз является обратимым при помещении в гипотонический раствор, т.е в раствор с меньшей концентрацией солей, чем в цитоплазме. Выпуклый плазмолиз считается более тяжелым для клетки, чем вогнутый плазмолиз, при котором протоплазма полностью отделяется от клеточной стенки. Этот процесс, называется циторриз . Как правило, он является не обратимым.

Что такое Деплазмолиз?

Деплазмолиз — это противоположный плазмолизу процесс. Он происходит при помещении плазмолизированной растительной клетки в гипотонический раствор, т.е. в раствор имеющий меньшее осмотическое давление по отношению к осмотическому давлению внутри клетки. Меньшее осмотическое давление в растворе означает, что в нём меньшая концентрация растворённого вещества, т.е. солей. Такой раствор называется гипотоническим.

Деплазмолиз клетки

В результате деплазмолиза в растительной клетке увеличивается количество активного жидкого вещества, так как через клеточную мембрану в неё попадают молекулы воды и размер протоплазмы увеличивается до первоначального объема. В итоге, попадание воды в плазмолизированную клетку, возвращает клеточную мембрану и другие органеллы в нормальное состояние. При этом п роцесс перемещения молекул воды через полупроницаемую клеточную мембрану из внешнего раствора в клетку, называется эндосмосом. Также как и плазмолиз, процесс деплазмолиза обычно является обратимым.

Сходство между Плазмолизом и Деплазмолизом?

Процесс Плазмолиза и Деплазмолиза — оба происходят в растительных клетках;
Оба процесса происходят с помощью перемещения через клеточную мембрану молекул воды;
Как Плазмолиз, так и Деплазмолиз являются обратимыми процессами;
Плазмолиза и Деплазмолиз происходят из-за разницы концентрации солей внутри и снаружи клетки;
Оба процесса происходят из-за разницы осмотического давления внутри и снаружи клетки.

В чем разница между Плазмолизом и Деплазмолизом?

Заключение — Плазмолиз против Деплазмолиза

Плазмолиз и Деплазмолиз это два процесса, используемые растениями для своего водного баланса. Если почва около растения недостаточно влажная, то растения сохнут и увядают. При этом в клетках растений происходит плазмолиз. После того, когда растения поливают и они поглощают воду — происходит их восстановление. Этот процесс восстановления называется Деплазмолиз. При Плазмолизе молекулы воды покидают клетку и протоплазма сжимается, этот процесс называется экзосмос. При Деплазмолизе молекулы воды поступают в клетку и протоплазма набухает, этот процесс называется эндосмос.

плазмолиз это процесс сокращения или сокращения протоплазмы растительной клетки из-за потери воды в этой клетке.

Этот процесс является одним из результатов осмоса. Это происходит, когда концентрация внешней среды содержит большее количество растворенных молекул и меньше воды на единицу объема по сравнению с клеточной жидкостью.

Затем полупроницаемая мембрана позволяет молекулам воды свободно течь, увеличивая поток наружу, поэтому концентрация вакуоли должна равняться концентрации внешней среды, которая уменьшается из-за потери воды. Клеточная мембрана уменьшена и отделена от клеточной стенки.

Наконец, стенка клеточной мембраны отделяется, потому что клетка плазмолизуется. Если во время этого процесса растение не получает воды для заполнения вакуоли, чтобы клетка восстановила свой тургор, наиболее вероятно, что растение погибнет.

Что такое плазмолиз??

Анатомия клетки

Чтобы понять плазмолиз, необходимо предварительно обратиться к анатомии растительной клетки. Каждая клетка состоит из плазматической мембраны с цитоплазмой внутри и защищающей эту структуру клеточной стенки, состоящей в основном из целлюлозы.

Все основные части клетки работают вместе, чтобы сохранить растение активным. Вакуоль находится в цитоплазме, которая содержит воду в клетке растения.

Клетка или плазматическая мембрана отделяет внутреннюю часть клетки от стенки, обеспечивая прохождение молекул воды, ионов или некоторых частиц через мембрану и предотвращая прохождение других.

Молекулы воды перемещаются в и из клетки через клеточные мембраны. Этот поток является необходимым следствием, которое позволяет клеткам получать воду.

Когда клетки не получают достаточно воды, происходит плазмолиз, плазматическая мембрана и цитоплазма сжимаются и отделяются от клеточной стенки, вызывая сокращение всего растения.

Фазы плазмолиза

Увядание растений, наблюдаемое в условиях нехватки воды, свидетельствует о плазмолизе клеток. В плазмолизе три стадии: начинающийся плазмолиз, явный плазмолиз и окончательный плазмолиз.

1- начальный плазмоз

На начальной стадии плазмолиза обнаруживаются первые признаки усадки клеточного содержимого стенки. В тургидной клетке с достаточным количеством воды плазматическая мембрана сжимает клеточную стенку и полностью соприкасается с ней.

Когда эта клетка поддерживается в гипертоническом растворе, вода начинает выходить из клетки. Первоначально не будет никакого влияния на клеточную стенку. Но так как вода продолжает терять, клетка уменьшается в объеме.

Несмотря на это, плазматическая мембрана поддерживает контакт со стенкой клетки благодаря своей упругой способности. Поскольку выход воды продолжается, плазматическая мембрана достигает предела эластичности и разрывается от стенки клетки на концах, поддерживая контакт в других областях. Это первая стадия плазмолиза.

2- Очевидный плазмоз

На этом втором этапе клетка в гипертонических условиях продолжает терять воду во внешней среде и еще больше уменьшается в объеме. Плазматическая мембрана полностью отрывается от клеточной стенки и сжимается.

3- Финальный плазмоз

Поскольку экзосмос продолжается, сокращение клетки и цитоплазмы достигает минимального предела, и дополнительное сокращение в объеме невозможно.

Цитоплазма полностью отделена от клеточной стенки, достигает сферической формы и остается в центре клетки.

Типы плазмолиза

Исходя из окончательной формы цитоплазмы, окончательный плазмолиз делится на два типа: вогнутый плазмолиз и выпуклый плазмолиз.

Вогнутый плазмолиз

Во время вогнутого плазмолиза протоплазма и плазматическая мембрана сжимаются и отделяются от клеточной стенки из-за потери воды. Протоплазма становится протопластом, как только она начала отделяться от клеточной стенки.

Этот процесс может быть полностью изменен, если клетка помещена в гипотонический раствор, который заставит воду возвратиться в клетку.

Выпуклый плазмолиз

Выпуклый плазмолиз, с другой стороны, более серьезен. Когда клетка подвергается сложному плазмизу, плазматическая мембрана и протопласт теряют так много воды, что полностью отделяются от клеточной стенки.

Клеточная стенка разрушается в процессе, называемом циторозом. Выпуклый плазмолиз не может быть обращен вспять и вызывает разрушение клетки. По сути, это то, что происходит, когда растение увядает и умирает из-за недостатка воды.

Осмос, плазмолиз и тургения

Осмос - это прохождение воды через полупроницаемую мембрану из области, где вода имеет более высокую концентрацию (с меньшим количеством растворенных веществ), в область, где она имеет более низкую концентрацию (с большим количеством растворенных веществ).

В клетках полупроницаемой мембраной является клетка или плазматическая мембрана, которые обычно не видны. Однако, когда стенка и мембрана разделяются, клеточная мембрана становится видимой. Этот процесс является плазмолизом.

В своем обычном состоянии растительные клетки находятся в состоянии тургора. Благодаря тургору питательные растворы перемещаются между клетками, помогая растениям стоять прямо и предотвращая их провисание.

Плазмолиз и деплазмолиз

В лаборатории осмос можно испытать, поместив живую клетку в физиологический раствор, что приведет к перемещению клеточного сока. Концентрация воды внутри клетки будет выше, чем снаружи.

Следовательно, вода проходит через клеточную мембрану в соседнюю среду. Наконец, протоплазма отделяется от клетки и принимает сферическую форму, вызывая плазмолиз.

Когда плазмолизированная клетка помещается в гипотонический раствор (раствор, в котором концентрация растворенного вещества меньше клеточного сока), вода поступает в клетку из-за большей концентрации воды вне ее..

Затем клетка набухает и снова обретает тургор. Этот процесс, который заключается в восстановлении нормального тургора плазмолизированной клетки, известен как деплазмолиз.

Плазмолиз это когда растение клетки теряют воду после помещения в решение имеет более высокую концентрацию растворенных веществ, чем клетка делает. Это известно как гипертонический раствор, Вода вытекает из клеток и в окружающую жидкость из-за осмос, Это вызывает протоплазма, весь материал внутри клетки, чтобы уйти от клеточная стенка, Серьезная потеря воды, которая приводит к разрушению клеточной стенки, может привести к гибели клетки. Так как осмос – это процесс, который не требует энергии со стороны клетки и не может контролироваться, клетки не могут остановить происходящий плазмолиз.

Плазмолиз и осмос

Осмос ответственен за возникновение плазмолиза. Осмос это особый тип диффузия что происходит, когда вода течет в или из мембраны, такой как клетки плазматическая мембрана, Это происходит в зависимости от типа раствора, в котором находится клетка. Раствор – это смесь, которая содержит жидкость, или растворитель (обычно вода) и растворенное вещество это растворяется в растворителе. Когда клетка помещается в гипертонический раствор, существует более высокая концентрация растворенных веществ вне клетки, поэтому вода вытекает из клетки, чтобы сбалансировать концентрацию по обе стороны мембраны. Поскольку плазмолиз – это потеря воды из клетки, он происходит, когда клетка находится в гипертоническом растворе. И наоборот, когда ячейка помещается в гипотоническое решение За пределами клетки концентрация растворенного вещества ниже, чем внутри, и вода устремляется в клетку. В изотонический раствор, концентрации растворенных веществ одинаковы с обеих сторон, поэтому нет чистой выгоды или потери воды.

Растительные клетки живут лучше всего гипотонический решения. Это связано с тем, что, когда клетки растений полны воды, они сталкиваются друг с другом, образуя основную опорную структуру для растения и позволяя ему стоять прямо. Звонки растений, полные воды, известны как напыщенный клетки; они оказывают тургор давление друг на друга. Жесткая клеточная стенка клеток предотвращает их разрыв. В отличие от растительных клеток, клетки животных не имеют клеточной стенки в дополнение к их клеточная мембрана, Когда клетки животных помещают в гипотонический раствор и в них вливается слишком много воды, они будут лизируют или взрыв. Они живут лучше всего изотонический решения вместо.

Эта фигура показывает растительная клетка в разных типах решений:

Типы плазмолиза

Вогнутый плазмолиз

Выпуклый плазмолиз

Выпуклый плазмолиз более тяжелый, чем вогнутый плазмолиз. Когда клетка подвергается сложному плазмолизу, плазматическая мембрана и протопласт теряют так много воды, что полностью отделяются от клеточной стенки. Клеточная стенка разрушается в процессе, названном ctyorrhysis. Выпуклый плазмолиз не может быть обращен вспять и приводит к разрушению клетки. По сути, это то, что происходит, когда растение увядает и умирает от недостатка воды.

Защиты от плазмолиза

Плазмолиз происходит в крайних случаях потери воды и не очень часто встречается в природе. У растений есть пара механизмов для защиты от потери воды. Устья, которые представляют собой небольшие отверстия на нижней стороне листьев растения, находятся рядом, чтобы помочь удерживать воду в растении. Растения также естественно производят воск, который является еще одной защитой от потери воды.

Примеры плазмолиза

Хотя плазмолиз чаще всего происходит в лабораторных условиях, он может происходить и в реальных условиях. Например, в периоды экстремальных затоплений прибрежных зон вода океана оседает на сушу. Слишком много соли заставляет воду вытекать из любых растений на пораженной земле, убивая их. Химические weedicides также используются, чтобы убить нежелательные растения посредством плазмолиза. Этот же процесс также используется, когда много соли и / или сахара добавляется для сохранения пищи и приготовления варенья, желе и солений. Клетки теряют воду и становятся менее способствующими росту микроорганизмов, таких как бактерии, позволяя сохранить эти продукты питания.

осмос – Процесс, при котором вода диффундирует через мембрану, чтобы сбалансировать концентрацию растворенного вещества с обеих сторон мембраны.
Клеточная стенка – Найдено в заводе и грибы клетки, жесткий слой, окружающий снаружи клетки, который обеспечивает структурную поддержку.
Ctyorrhysis – Постоянный и необратимый коллапс клеточной стенки из-за потери слишком большого количества воды в результате плазмолиза.
протоплазма – материал, из которого состоит внутренняя часть ячейки; он называется протопластом, когда он отделяется от клеточной стенки посредством плазмолиза.

викторина

1. В каком растворе происходит плазмолиз?A. гипертоническийB. изотоническийC. гипотонический

Ответ на вопрос № 1

верно. В гипертоническом растворе вода вытекает из растительных клеток через осмос, и это заставляет протопласт частично или полностью отделяться от клеточной стенки.

2. Какие механизмы используют растения для защиты от плазмолиза?A. У устьев растений близко, чтобы помочь держать воду внутри.B. Растения производят воск, который удерживает воду внутри.C. Растения закачивают воду в свои клетки посредством обратного осмоса.D. Оба а и Б

Ответ на вопрос № 2

D верно. Устьица и воск – это две защитные меры, которые растения имеют для поддержания достаточного количества воды в своих клетках. Осмос происходит без какой-либо энергии или контроля со стороны клетки, поэтому клетка не может полностью изменить процесс.

3. Какой тип раствора лучше всего подходит для растительных клеток?A. гипертоническийB. изотоническийC. гипотонический

Ответ на вопрос № 3

С верно. Растительные клетки лучше всего работают в гипотоническом растворе, потому что вода поступает в клетки и позволяет им иметь полное давление тургора. В изотоническом растворе клетки не такие крепкие, как могли бы, так как нет чистой прибыли или потери воды, и растение начинает опадать. В гипертоническом растворе вода вытекает из клеток, и происходит плазмолиз.

Плазмолиз (от др.-греч. πλάσμα — вылепленное, оформленное и λύσις — разложение, распад), отделение протопласта от клеточной стенки в гипертоническом растворе.

Плазмолизу предшествует потеря тургора.

Плазмолиз возможен в клетках, имеющих плотную клеточную стенку (у растений, грибов, крупных бактерий [1] ). Клетки животных, не имеющие жесткой оболочки, при попадании в гипертоническую среду сжимаются, при этом отслоения клеточного содержимого от оболочки не происходит. Характер плазмолиза зависит от ряда факторов:

от вязкости цитоплазмы;
от разности между осмотическим давлением внутриклеточной и внешней среды;
от химического состава и токсичности внешнего гипертонического раствора;
от характера и количества плазмодесм;
от размера, количества и формы вакуолей.

Различают уголковый плазмолиз, при котором отрыв протопласта от стенок клетки происходит на отдельных участках, выпуклый плазмолиз, когда отслоение захватывает значительные участки плазмалеммы, и вогнутый, полный плазмолиз, при котором связи между соседними клетками разрушаются практически полностью. Выпуклый плазмолиз часто обратим; в гипотоническом растворе клетки вновь набирают потерянную воду, и происходит деплазмолиз. Вогнутый плазмолиз обычно необратим и ведет к гибели клеток.

Выделяют также судорожный плазмолиз, подобный выпуклому, но отличающийся от него тем, что сохраняются цитоплазматические нити, соединяющие сжавшуюся цитоплазму с клеточной стенкой, и колпачковый плазмолиз, характерный для удлиненных клеток.

Содержание

Методы оценки

Есть 2 способа сравнительной оценки плазмолиза в тканях:

Метод пограничного плазмолиза
Плазмометрический метод

В первом методе, который создал Хуго Де Фриз, ткани погружаются в растворы KNO₃, сахарозы или других осмотически активных веществ разной концентрации, и определяется концентрация, при которой плазмолизируется 50 % клеток. Плазмометрический метод заключается в измерении после плазмолиза относительных объёмов клетки и протопласта и вычислении по концентрации раствора осмотического давления клетки.

История исследований

Наблюдая за плазмолизом, голландский ботаник Хуго Де Фриз в 1877 году впервые измерил осмотическое давление в клетках растений.

Примечания

↑[1]Действие физических факторов на микроорганизмы - сайт кафедры микробиологии и вирусологии СибГМУ

Ссылки

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое "Плазмолиз" в других словарях:

плазмолиз — плазмолиз … Орфографический словарь-справочник

ПЛАЗМОЛИЗ — (от плазма и . лиз), отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твёрдой оболочки растит, клетки. П. явление, обратное тургору. Происходит только в живых клетках вследствие сжатия протопласта под действием плазмолитика раствора, гипертонического… … Биологический энциклопедический словарь

плазмолиз — сущ., кол во синонимов: 1 • отделение (129) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

ПЛАЗМОЛИЗ — ПЛАЗМОЛИЗ, сморщивание протопласта, от хождение его от клеточной целлюлезной оболочки, наблюдающееся при погружении растительной клетки, окруженной твердой стенкой, в гипертонический раствор какого либо вещества. Если клетку затем перенести в… … Большая медицинская энциклопедия

плазмолиз — Отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твердой оболочки растительной клетки в гипертоническом по отношению к клеточному соку растворе; при возвращении нормальных осмотических условий тургор клетки обычно восстанавливается (при резком П.… … Справочник технического переводчика

плазмолиз — (от греч. plásma вылепленное, оформленное и . лиз) (биол.), отделение протопласта от оболочки под действием на клетку гипертонического раствора. Плазмолиз характерен главным образом для клеток растений, имеющих прочную целлюлозную оболочку.… … Энциклопедический словарь

плазмолиз — (плазма гр. lysis растворение) отслаивание протопласта, гл. обр. растительных клеток, от клеточной стенки при воздействии на клетку гипертоническим раствором. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. плазмолиз [плазма + гр. растворение] … Словарь иностранных слов русского языка

плазмолиз — plasmolysis плазмолиз. Oтделение пристеночного слоя цитоплазмы от твердой оболочки растительной клетки в гипертоническом по отношению к клеточному соку растворе; при возвращении нормальных осмотических условий тургор клетки обычно… … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

ПЛАЗМОЛИЗ — (plasmolysis) протекающий в организме бактерий и растений процесс, который характеризуется отслаиванием протоплазмы от плотной клеточной стенки при помещении клетки в гипертонический раствор. Плазмолиз протекает благодаря удалению из клетки воды… … Толковый словарь по медицине

плазмолиз — (plasmolysis; плазмо + греч. lysis распад, растворение; син. плазмолизис) 1) потеря воды клеткой в гипертоническом растворе, сопровождающаяся отслоением протоплазмы от клеточной оболочки; 2) стадия цитолиза, заключающаяся в разжижении протоплазмы … Большой медицинский словарь

Читайте также: