Газированная вода польза или вред для организма человека кратко и понятно

Обновлено: 02.07.2024

Наш организм на 60% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьем каждый день. Кто-то предпочитает кофе, кто-то чай, пиво, соки, газировку. Основу любого напитка составляет вода. Помимо воды в напитках содержатся другие вещества, оказывающие воздействие на наш организм. Это воздействие может быть положительным или отрицательным, в зависимости от регулярности и объемов употребления того или иного напитка.

Взрослому здоровому человеку небольшое количество газированной воды не повредит. Но частое употребление больших количеств сладкой газированной воды может неблагоприятно отразиться на здоровье.

У каждого газированного напитка есть своя кисло-сладкая основа. Грубо говоря, в нем содержится какое-то количество сахара (либо его заменителя) и кислоты. Сахар - это чистый углевод. Один грамм сахара выделяет 3,85 килокалории. У пепси-колы - 57,74 ккал в 100 мл, у кока-колы - 42 ккал в 100мл. Можно подсчитать, сколько кусочков сахара содержится в банке емкостью 0,33 л того или иного напитка. В пепси-коле - 8 кусков сахара, в кока-коле - 6,5, в "Саянах" - 5,5, в "Швепс битер лимон" - 4 куска сахара.

Легко усваиваемые калории, которыми богаты газированные напитки, "обманывают" мозг. Они как бы "проскакивают незамеченными" и уменьшают чувство голода на столь незначительное время, что практически не сказываются на количестве пищи, которое человек съедает затем. Но "легкие калории", которые поступили в организм, все равно утилизируются, преимущественно - в жир. Поэтому чрезмерное увлечение сладкой газированной водой может увеличивать вероятность ожирения и сахарного диабета.

Людям, имеющим предрасположенность к ожирению и сахарному диабету, стоит пить облегченную воду - она изготовлена с применением подсластителя. В популярных напитках с "нулевой калорийностью" сахар заменен искусственными подсластителями, которые практически не усваиваются организмом. Калорий вы с таким напитком не получите.

Самый известный подсластители - аспартам (нутрасвит). Аспартам - это белок. У некоторых людей на этот белок может возникать аллергия. Другие подсластители: сахарин, сунет (ацесульфат калия), цикломат. У напитков с подсластителями энергетическая ценность очень низкая, практически на нуле.

Сахар и подсластители, содержащиеся в напитках, оставляют сладкое послевкусие, не способствующее утолению жажды.

Наиболее часто в газированных напитках применяют лимонную, яблочную кислоты. Реже - ортофосфорную кислоту. Кальциевые соли ортофосфорной кислоты растворимы лучше, чем кальциевые соли других применяемых в напитках кислот. Поэтому у людей, пьющих напитки, содержащие ортофосфорную кислоту, кальций вымывается из костей лучше. В некоторых случаях это может приводить к ослаблению костной ткани, кости легче ломаются.

Иногда вместо названия кислоты пишут цифровой код. Кислота лимонная - Е330, ортофосфорная - Е338.

Обязательно в любой газированной воде есть углекислый газ. Сам по себе он безвреден (его используют для лучшей сохранности напитка), но его присутствие в воде возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока и провоцирует метеоризм - обильное выделение газов. Людям с язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью и рядом других заболеваний желудка и кишечника, перед употреблением любой газированной воды, газ из бутылки нужно выпускать путем встряхивания. Тоже самое касается и минеральной воды. Для использования в лечебных целях из нее рекомендуется выпустить газ.

Сладкие газированные напитки провоцирует рак поджелудочной железы

Сотрудники Университета Миннесоты (США) на протяжении четырнадцати лет наблюдали за 60 524 мужчинами и женщинами в Сингапуре. За это время рак поджелудочной железы развился у 140 человек. Выпивавшие две и более банки сладких прохладительных напитков в неделю (в среднем по пять банок за 7 дней) заболевали онконедугом на 87% чаще.

При этом никакой связи между употреблением фруктовых соков и развитием рака обнаружено не было. Негативное влияние оказывает только газировка! Ученые объясняют это так: в коле и подобных ей напитках содержится очень много сахара, из-за чего в поджелудочной железе увеличивается выработка инсулина. Это и провоцирует рак. Кроме того, любители газированных напитков обычно питаются хуже прочих, и это тоже может плохо влиять на поджелудочную железу.

Сладкие газированные напитки убивают сердце

Все мы уже сто раз слышали, что здоровое питание должно сопровождаться не газированными напитками с красителями, консервантами, ароматизаторами и прочей химией, а чистой питьевой водой или зелёным чаем. Вот только следуем ли мы этому правилу?

Кардиологи напоминают, что сладкая газировка не является здоровым выбором и её потребление должно быть сведено к минимуму. Причём вредным для сердца питьём медики называют как колу с кофеином и сахаросодержащие газированные напитки, так и негазированные калорийные напитки и фруктовые соки, в состав которых входят подсластители, природные или искусственные ароматизаторы. Исследователи отмечают, что за последние 30 лет частота употребления таких напитков увеличилась более чем в два раза, особенно среди подростков и молодёжи.

Сладкие газированные напитки разрушают зубы

Частое употребление сладких газированных напитков значительно повышает риск остаться без зубов, утверждают специалисты Академии общей стоматологии.

Лимонная кислота, содержащаяся в фруктовой газированной воде, приводит к эрозии зубной эмали и, в следствии, к выпадению зуба.

Поэтому специалисты советуют отказаться от употребления таких напитков и заменить их обычным чаем и соками.

В ходе исследования специалисты сравнили влияние на зубную эмаль черного и зеленого чаев, содовой и апельсинового сока. Результаты оказались таковыми: чай, в отличие от газировки и сока, не разрушал эмаль; зеленый чай оказался полезнее черного - в нем содержится больше природных флавоноидов, обладающих противовоспалительными свойствами.

Но пить его врачи советуют без молока, лимона и сахара, потому как эти продукты понижают полезные свойства чая.

Противопоказания к употреблению газированной воды

Людям с хроническими заболеваниями (аллергия, избыточный вес, гастрит, язвенная болезнь, колит и др.), газированные сладкие напитки употреблять в больших количествах не рекомендуется.

Детям младше 3 лет желательно сладкие газированные напитки не давать.

Альтернатива газированным напиткам

Если вы планируете выезд за город, не поленитесь приготовить коктейль: чистая вода (или любая минералка, только не лечебная) - 1,5 л, сок цитрусового плода (лимона, апельсина), щепотка соли, щепотка сахара. Получится напиток с еле заметным кисловатым вкусом, который хорошо утоляет жажду и поддерживает организм.

Соки более полезны, чем газированные воды. Наиболее полезны свежевыжатые соки. Они содержат все витамины и микроэлементы, а также клетчатку и другие биологически активные вещества, которые содержит и свежий фрукт или овощ. Соки нашему организму усвоить проще, чем фрукт или овощ. К сожалению, возможность пить свежеприготовленные соки есть не у всех. Тогда стоить обратить внимание на консервированные соки. В процессе промышленной обработки соков часть витаминов, и прежде всего аскорбиновая кислота, разрушаются. Но в большинство соков промышленного производства все утерянные витамины вводятся дополнительно. Если продолжить разговор о полезных веществах, то в соках есть и калий, и железо. В них содержатся и такие важные вещества, как органические кислоты. Все это и составляет всем известную пользу соков. Кроме того, в ряде случаев сок служит хорошим подспорьем для стимуляции аппетита. К тому же, он достаточно питателен, в нем много углеводов, в основном сахаров фруктов и ягод. В соки, предназначенные специально для детского питания, запрещено добавлять какие-либо консерванты, кроме лимонной кислоты. Наиболее полезны соки с мякотью. Они содержат больше полезных веществ.

Помимо натуральных соков, встречаются еще нектары. Нектар - это соки, разбавленные водой и подслащенные сахаром. Содержание витаминов, минералов и прочих полезных компонентов в них поменьше, чем в соках, но разрыв в их количествах не столь существенен.

И в соки и в нектары добавляют сахар. Это связано с тем, что некоторые соки без сахара трудно пить из-за вкуса (например, лимонный или грейпфрутовый).

Соки обладают лечебным действием. Но для достижения эффекта взрослому человеку необходимо употреблять ежедневно 3 стакана сока. Детям младше 3 лет рекомендуется употреблять по 1 стакану сока в день, разводя его водой. Лучше не употреблять соки со всеми блюдами подряд и с минеральной водой. При хроническом заболевании органов пищеварения выпитые во время и после еды соки могут усилить брожение в кишечнике и спровоцировать обострение болезни. Чаще при пониженной и нормальной кислотности желудочного содержимого соки пьют за 30-40 минут до еды, а при избыточном образовании соляной кислоты в желудке - через час-полтора после еды.

Неумеренного потребления сока возрастает нагрузка на почки, что может привести к отекам. К тому же, соки не лишены "химии". Некоторые производители могут добавлять в соки красители и консерванты, иногда не сообщая об этом на упаковке. Эти вещества могут вызывать аллергию.

Минеральные воды, также как и соки, обладают лечебным действием. Эксперты Всемирной организации здравоохранения считают искусственные и натуральные минеральные воды равноценными. Но при одном условии: если минерализация воды проводится на хорошем оборудовании, с нормальным растворением солей и качественной углекислотой. Универсального совета относительно количества выпиваемой воды не существует. Все зависит от диагноза и сопутствующих заболеваний. При приеме лечебных минеральных вод, как и в случае с обычными лекарствами, возможна передозировка. Поэтому перед тем, как начать прием лечебных минеральных вод желательно проконсультироваться с врачом.

Выбирая напиток, не поленитесь изучить этикетку, на ней должны быть указаны ингредиенты. Отдайте предпочтение напиткам, изготовленным на натуральной основе.

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу, 2006-2022 г.

Ассортимент на полках продуктовых магазинов поражает воображение. Это касается в том числе и минеральной воды. Вода газированная, вода без газа, вода с ароматизаторами и без них. Какая полезней и что выбрать?

Вода — самый популярный напиток на планете. Это идеальный выбор для тех случаев, когда нужно утолить жажду: вода действительно справляется с этой задачей лучше, чем большинство других напитков. Но вся ли вода одинаково полезна и как при всем многообразии выбрать именно то, что не принесет вреда — рассказываем.

Зачем вода нужна организму?

Вода — универсальный растворитель, без которого невозможна ни одна химическая реакция в организме. Кроме того, она нужна для поддержания нормальной температуры тела, переваривания пищи и выведения непереваренных остатков.

Недостаток воды приводит к состоянию, которое называется обезвоживанием. Обезвоженный организм с трудом справляется со своими функциями или перестает справляться с ними вовсе — в результате могут возникнуть проблемы с почками и другими органами.

Существует мнение, что каждый человек должен выпивать около 8 стаканов воды ежедневно. В последние годы эту точку зрения опровергли: важно в принципе пить воду, но гнаться за объемами не нужно.

Газированная или без газа: какая бывает вода

Мы все разные и каждый из нас предпочитает разные продукты. Кто-то любит обычную воду, а кто-то — газированную. Существуют газированные минеральные воды естественного происхождения — они содержат много микроэлементов и солей. Среди них встречаются и лечебные: их рекомендуют, например, если есть проблемы с почками или нарушения работы пищеварительной системы. Пить лечебные минеральные воды следует с осторожностью, так как избыточное употребление таких напитков без определенных врачебных рекомендаций может принести скорее вред, чем пользу.

Кроме того, существует просто газированная вода, которая отличается от негазированной не специальным составом, а просто тем, что она обогащена углекислым газом. Если обычную воду газировать, в ней не появится дополнительных минералов или солей — состав останется прежним, но появятся те самые пузырьки, которые так нравятся многим.

Вред и польза минеральной воды с газом

О газированной воде распространено немало мифов и заблуждений. Одни выбирают ее, думая, что она полезнее, чем обычная. Другие, наоборот, отказываются от газированной воды, придерживаясь мнения, что она может нанести вред организму.

Большинство заблуждений, касающихся минеральной воды с газом, связаны с тем фактом, что многие путают ее со сладкой газировкой. Таких продуктов сейчас тоже немало, и к здоровому питанию большинство из них не имеют никакого отношения.

Вред сладких газированных напитков доказан неоднократно: они содержат добавленный сахар или искусственные подсластители, могут содержать ароматизаторы, красители и консерванты, а также другие компоненты, не приносящие пользы здоровью. Уже показано, что избыточное употребление сладкой газировки может провоцировать проблемы с зубной эмалью, увеличивать шансы набрать вес, а также вредить желудку. Но к обычной воде, содержащей газ, эти страшилки не имеют никакого отношения.

Миф 1: закисление организма

Одно из распространенных заблуждений заключается в том, что регулярное употребление воды с газом может спровоцировать закисление организма. Действительно, минералка часто имеет кислый pH, однако наш организм вполне в состоянии поддерживать нормальный уровень кислотности, а потому употребление такого напитка не влияет на общий кислотно-щелочной баланс.

Миф 2: вред для зубов

Минералка не вредит зубам и зубной эмали, не повышает шансы на развитие кариеса и не опасна для десен. В ходе одного из исследований , проведенного в 2001 году, было показано, что шансы на то, что минеральная вода повредит эмаль, в 100 раз меньше, чем вероятность того, что эмаль будет повреждена в результате употребления сладкой газировки. Опасность для зубов связана именно с присутствием в напитке сахара, а не с тем, что он содержит углекислый газ.

Миф 3: вред пищеварению и риск развития гастрита

Еще одно распространенное заблуждение связано с предположением, что газированные напитки могут вредить желудку и всей пищеварительной системе в целом. С одной стороны, сложно спорить с тем фактом, что пузырьки, с помощью которых газируют воду, могут вызывать дискомфорт, но это индивидуальная реакция, которая, к тому же, довольно быстро проходит. С другой стороны, существует немало исследований, подтверждающих, что минеральная вода с газом скорее приносит пользу пищеварению, чем вредит ему.

Именно поэтому, если говорить не о лечебной воде, имеющей богатый минеральный состав, а об обычной, просто обогащенной углекислым газом — можно спокойно выбирать ту, которая больше нравится.

Газировка без сахара может улучшать процесс глотания – это может быть полезно как для детей, так и для пожилых людей, испытывающих проблемы с глотанием.

Еще один бонус газированной воды отмечают те, кто борется с лишним весом. Стакан газировки без сахара может обеспечить большее чувство сытости , чем напиток без газа. Это значит, что человек будет дольше не хотеть есть и шансы на перекус (в том числе и чем-то не слишком здоровым) снизятся.

И, наконец, еще одно важное преимущество: употребление газированной воды может помочь тем, кто страдает запорами. Рекомендация пить больше воды при запоре — одна из основных, но оказалось, что если воду газировать, эффект усиливается.

В одном из исследований было показано, что газированная вода гораздо лучше, чем вода без газа, облегчает состояние при запоре: симптомы участников исследования стали на 58% менее выраженными.

Миф 4: вымывает кальций из костей

Может ли частое употребление газированной воды без газа ухудшить состояние костей? Научные исследования указывают на то, что и это не более, чем распространенный миф.

Ученым не удалось обнаружить каких-либо доказательств того факта, что минеральная вода с газом вредит костям. Если подобные эффекты и наблюдались, то они были связаны со злоупотреблением сладкой газировкой, в составе которой присутствовало большое количество фосфорной кислоты, или же с недостаточным потреблением кальция. Именно эти факторы и влияли на здоровье костей, а вред минералки без газа в этой ситуации доказан не был.

Минеральная вода с газом или без: что выбрать

Научные исследования показывают, что минеральная вода с газом не вредит здоровью и не оказывает негативного влияния на состояние зубов, костей или пищеварительной системы. Более того, ее регулярное употребление скорее принесет пользу, чем вред.

Опасность представляют в основном сладкие газированные напитки, о чем неоднократно говорили и ученые, и медики.

С лечебными минеральными водами нужно быть осторожнее: их состав подходит не каждому, а бесконтрольное употребление может действительно навредить. Перед употреблением таких напитков нужно проконсультироваться с врачом: именно врач назначает лечебную минеральную воду как лекарство, указывая длительность курса и регулярность употребления.

Что можно сделать?

В следующий раз, когда пойдете в магазин — купите пару бутылок разной воды, газированной и нет, и попробуйте понять, какую вам приятнее пить. Польза в любом случае гарантирована: вода организму нужна всегда.

Минеральная газированная вода содержит полезные микроэлементы и соли. Она обладает полезными свойствами для организма, но может использоваться не во всех случаях.

Для нее характерно как полезное, так и вредное воздействие. Необходимо с осторожностью подойти к употреблению воды, учитывать возрастные и другие особенности человека.

В этой статье расскажем о пользе и вреде газированной минеральной воды для мужчин, женщин, детей, беременных, полезно или вредно пить минералку с газом каждый день.

Химический состав минералки с газом

Газированная минералка отличается вкусовыми особенностями и микроэлементами. Ее добывают непосредственно из минерального источника с максимальным содержанием полезных элементов.

Она используется в лечебных и профилактических целях. В 100 мл содержится около 0,1 ккал, а жиры и белки полностью отсутствуют.

В химический состав входят следующие компоненты:

натрий;
кальций;
калий;
магний;
сера;
алюминий;
кремний;
бор;
стронций;
хлор;
титан;
фтор.

Минералка быстро питает клетки. Обеспечивается ускоренная доставка полезных элементов. Главная ценность заключается в отсутствии внешнего влияния на воду. Благодаря герметичной упаковки вода долго не портится.

Чем полезна и вредна?

Регулярное употребление газированной минеральной воды улучшает и поддерживает здоровье в целом. При этом важно правильно ее употреблять, учитывая особенности собственного организма.

Положительные характеристики:

Несмотря на полезные свойства, важно соблюдать меры безопасности и рациональное количество. Если употреблять газированную минералку неконтролируемо, можно столкнуться с негативными факторами:

Ухудшение костной структуры.
Вздутие живота и кишечные колики.
Рецидив заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Появление камней в почках.
Изжога.

Продукт может принести как пользу, так и вредные свойства. Это зависит от исходного состояния организма. Учитывается частота и количество употребления воды.

Для достижения лучшего эффекта лучше проконсультироваться с врачом и сдать развернутый анализ крови.

Для мужчин

Мужчинам важно поддерживать организм в тонусе, используя простые способы. Газированная минеральная вода позволяет восполнить запасы микроэлементов, поддерживать нормальное состояние тела и эмоциональный фон.

избавление от усталости;
повышение тонуса мышц;
нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
активация мозговой деятельности.

При употреблении минералки улучшается общее самочувствие. Это особенно важно при регулярной физической нагрузке или затяжной стрессовой ситуации на рабочем месте.

Что касается отрицательного воздействия, минералка может ухудшить состояние сердечно-сосудистой системы при длительном употреблении. Ее не рекомендуют пить во время занятий в тренажерном зале из-за избыточного содержания солей.

Для женщин

В целом минералка сказывается положительно на организм. При появлении симптомов депрессии она существенно улучшает состояние. Состояние здоровья и настроение улучшаются.

Минеральная вода дает следующие преимущества для женщин:

выведение лишней влаги;
благотворное воздействие на нервную систему;
улучшение состояния волос, кожи и ногтей;
снижение веса;
нормализация обмена веществ;
положительное воздействие на метаболизм и пищеварительную систему.

Для достижения наилучшего эффекта важно ориентироваться на состав микроэлементов. Так, бор способствует выработке эстрогенов. Это особенно важно для женщин с нарушениями гормонального баланса, в возрасте после 40 лет.

Хорошим решением становится курс употребления минералки при планировании беременности. Это способствует сохранению собственного здоровья и правильному формированию плода.

Среди негативных факторов можно выделить:

появление бессонницы;
чувство подавленности и вялость;
проблемы с состоянием мочевого и желчного пузыря.

Безопасной является минералка, в которой соли содержатся в количестве 1 грамм на литр воды. Лечебные составы с большим количеством соли требуют предварительной консультации.

При беременности

Полезные вещества направляются на построение организма ребенка. При этом будущая мама испытывает дефицит в витаминах. Появляется сухость кожи, волосы и ногти становятся ломкими.

Минеральная вода отличается рядом преимуществ:

Улучшение работы органов пищеварения и дыхательной системы.
Снабжение организма полезными минералами и солями.
Увеличение вырабатываемых ферментов.

Исключается искусственно газированная минералка, способствующая увеличению газообразования. При выборе качественной воды желательно ограничить ее употребление 1-2 стаканами в день.

Среди негативных факторов минералки с газом при беременности выделяют:

Появление изжоги.
Образование метеоризма и дополнительная нагрузка на желудочно кишечный-тракт.
Общая отечность.

Лучший выбор для беременных женщин – минералка с минимальным количеством солей. Восполняются микроэлементы, улучшается общее состояние женщины.

Особенно это важно во время I триместра, для которого характерны проявления токсикоза и усталости.

При грудном вскармливании

При грудном вскармливании молодая мама испытывает дефицит в микроэлементах и минералах. В газированном напитке они содержатся в большом количестве. Большая часть полезных веществ уходит на лактацию.

Полезные качества минводы для будущей мамы:

При этом существуют и отрицательные моменты. Если имеются проблемы с почками, минеральную воду употреблять не рекомендуется. Слишком частое употребление воды может привести к задержке жидкости, появлению отеков.

Молодой маме важно проконсультироваться с врачом перед покупкой минералки. Не все заболевания проявляются на первоначальных этапах. Лечащий специалист выявит недостаток важных компонентов, порекомендует газированную минералку с лучшим составом.

Можно ли детям?

Детский организм нуждается в постоянном восполнении жидкости. По этой причине дети пьют воду часто и помногу. Возникает вопрос, можно ли заменить обычную воду на газированную минералку.

Врачи рекомендуют минералку детям только после достижения 3-летнего возраста. При этом она употребляется в лечебных целях.

Не допускается давать ее ребенку для утоления жажды. Минералка противопоказана детям до достижения 3 лет. Это связано с повышенным содержанием солей, что может негативно сказаться на состоянии почек.

После 3 лет можно понемногу вводить минеральную воду после консультации с педиатром. Она необходима для лечения или профилактики нарушений в работе организма.

Среди негативных факторов можно выделить:

нарушения в работе почек, мочевыводящей системы, желудочно-кишечного тракта;
газация негативно сказывается на состоянии детского желудка.

Норму для ребенка установит врач. Количество выпиваемой минералки зависит от проблемы, необходимого количества микроэлементов. Предварительно проводится обследование для получения полной картины.

Противопоказания к употреблению

Перед покупкой минеральной воды важно учитывать состояние здоровья и обострение хронических заболеваний. Минеральная вода противопоказана в ряде случаев:

Неправильное применение минералки может привести не только к нежелательным, но и к тяжелым последствиям. Чтобы не получить такие последствия, газированную минеральную воду употребляют с осторожностью.

Как правильно выбрать?

В первую очередь проконсультируйтесь с лечащим врачом. Это особенно актуально, если имеются серьезные заболевания. Предварительное исследование поможет выявить недостающие микроэлементы. В результате подбирается газированная минералка с максимально полезным составом.

Внимательно изучите этикетку, там указывается производитель, наименование воды, правила хранения и срок годности. Ознакомьтесь с химическим составом представленного продукта.

Самый безопасный материал – вода в стеклянной бутылке. Она не подвергается вредным факторам, особенно если продается в темном стекле.

При перевозке воды в пластиковых бутылках не исключается сильный и длительный нагрев. Проблемы могут появиться при перевозке рядом с нагревательными элементами или при воздействии прямых солнечных лучей.

В этом случае в воду могут выделяться вредные вещества. Чтобы этого избежать, важно выбирать продукцию надежных производителей, уделяющих внимание безопасности тары.

Как пить?

Рекомендуется выпивать в день не более 2 стаканов минералки. При язве или хроническом гастрите с повышенной кислотностью воду выпивают практически залпом. При нормальной или низкой кислотности воду пьют маленькими глотками и достаточно медленно.

Рекомендуется следующий порядок приема:

Средняя продолжительность курса составляет от 3 до 6 недель. Большая длительность не рекомендуется, так как можно нарушить водно-солевой обмен. В домашних условиях средний курс составляет 30-35 дней.

Продолжительный прием проводится во время санаторного лечения, где возможен ежедневный контроль состояния и показателей организма.

Заключение

Минеральная газированная вода – подходящее средство для нормализации состояния здоровья и общего самочувствия. Она помогает при наличии заболеваний. При этом важно принимать ее с осторожностью, так как в некоторых случаях можно усугубить ситуацию.

Лучше предварительно проконсультироваться с лечащим специалистом. В этом случае можно получить максимальный эффект.

Газированная вода содержит растворенный углекислый газ. Насыщается вода газом как естественным, так и искусственным путем.

Если насыщение природное, то чаще всего речь идет о минеральной воде, которая содержит в составе минералы, например, натрий и кальций. Искусственно насыщенная вода также может содержать ряд минералов.

Разговоры о том, что газированная вода может быть опасна для здоровья, ведутся давно. Но в этом вопросе не все однозначно.

О важности воды в организме

Человек на 80% состоит из воды, она участвует во всех обменных процессах. Поэтому обезвоживание опасно для здоровья и даже жизни человека.

Газированная вода и потеря кальция

Существуют теории о том, что газированные напитки вызывают потерю кальция в костях и зубах.

Авторы одного исследования [2] предположили, что фосфор, который содержится в газированной воде, способствует снижению количества кальция, которое может усвоить организм.

Чрезмерное употребление кока-колы связано с низкой плотностью костей у женщин. Такая вероятность увеличивается с возрастом.

Риски кариеса

Благодаря углекислому газу, рН меняется в кислую сторону, а кислоты пагубно влияют на эмаль и становятся причиной разрушения зубов. Изменение рН может способствовать активации роста патогенных микроорганизмов, которые и становятся причиной кариеса.

В 2017 году было проведено исследование [2], которое показало, что искусственно насыщенная минеральная вода разрушает эмаль зубов. Такой эксперимент был проведен в лабораторных условиях.

Хроническое действие газированной воды может стать причиной эрозии эмали, которая со временем только прогрессирует.

Еще нужно учитывать, что в некоторые газированные напитки добавляют лимонную кислоту, которая играет роль стабилизатора и усилителя вкуса. Это способствует прогрессированию эрозии эмали.

Синдром раздраженного кишечника

Газированная вода не провоцирует синдром раздраженного кишечника.

Однако ее употребление — одна из причин обострения симптомов. Поэтому пациентам с поставленным диагнозом рекомендовано отказаться от подобных напитков.

Лишний вес

Даже в научном мире ведутся ожесточенные споры, касающиеся влияния газированной воды на набор веса. Одни исследования говорят, что это один из предрасполагающих факторов, другие говорят об отсутствии достаточного количества доказательств.

Исследование, проведенное в Японии, показывает, что постоянное употребление газированной воды подавляет чувство сытости у молодых женщин. В итоге, женщины употребляют гораздо больше пищи, чем нужно.

Однако в этом исследовании участвовало небольшое количество человек и делать однозначные выводы невозможно. Кроме того, не было таких данных в мужской группе.

Есть исследования, что газированная вода (без калорий) может повысить уровень грелина – гормона голода [3]. Однако эти данные получены при исследовании на животных.

Сама газированная вода (минеральная) не приводит к увеличению веса, ведь в ней нет калорий. Но если она содержит сахар, усилители вкуса и другие добавки, то есть это сладкая газировка — это совсем другая история.

Сладкие газировки

Это отдельная категория газированных напитков, чрезмерное употребление которых может стать причиной:

Лишнего веса.
Диабета II типа.
Болезней сердца и почек.
Неалкогольной жировой болезни печени.
Кариеса и др.

По данным ВОЗ, сладкие газировки - основные источники пустых калорий, которые и приводят к многочисленным осложнениям и последствиям для здоровья.

Как разнообразить вкус газированной воды

Существует несколько способов улучшить вкус минералки:

Добавить цитрусовые или огурец
Добавить фруктовый сок
Добавить ягоды
Сделать махито, добавив листья мяты

Фрукты, ягоды, травы помогут разнообразить вкус и сделать напиток более полезным. Ведь он дополнительно обогащается витаминами и минералами.

Газированная вода – популярный напиток, однако все исследования, которые доказывают его потенциальный вред, противоречивы. И найдется множество доказательств того, что газированная вода не вызывает потерю кальция, но может стать причиной обострения синдрома раздраженного кишечника.

Чтобы делать однозначные выводы, необходимы дополнительные, полномасштабные исследования.

Читайте также: