Конспект занятия продукты питания 1 класс
Обновлено: 07.07.2024
Цель: дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы для нашего здоровья, какие нужны человеку каждый день, научить выбирать самые полезные продукты.
Задачи:
- уточнить знания детей о разнообразии продуктов;
- воспитывать сознательную установку на здоровый образ жизни, желание заботиться о своём здоровье;
- развивать познавательный интерес, мыслительную активность, творческий подход к своему питанию.
Оборудование: картинки с изображением продуктов питания, 3 круга: красный, зелёный, жёлтый, у каждого ребёнка 1 альбомный лист.
Ход урока
1. Организационный момент
А знаете, ведь я не просто поздоровалась, я пожелала вам здоровья.
Недаром русская народная поговорка гласит: “Здороваться не будешь, здоровья не получишь”.
- А какого человека вы считаете здоровым?
(Дети высказывают своё мнение)
Заучивание слов.
Я здоровье сберегу –
Сам себе я помогу!
2. Беседа по теме
- Выскажите своё мнение на первый вопрос наших гостей.
Зачем человек ест? (Ответы детей).
Юля плохо кушает,
Никого не слушает.
- Съешь яичко, Юлечка!
- Не хочу, мамулечка!
- Съешь с колбаской бутерброд.
Прикрывает Юля рот.
- Супик?
- Нет.
- Котлетку?
- Нет.
Стынет Юлечкин обед.
- Что с тобою, Юлечка?
- Ничего, мамулечка!
- Сделай, внученька, глоточек,
Проглоти еще кусочек!
Пожалей нас, Юлечка!
- Не могу, бабулечка!
Мама с бабушкой в слезах –
Тает Юля на глазах!
Появился детский врач –
Глеб Сергеевич Пугач.
Смотрит строго и сердито:
- Нет у Юли аппетита?
Только вижу, что она,
Безусловно, не больна.
А тебе скажу, девица,
Все едят: и зверь, и птица,
От зайчат и до котят
Все на свете есть хотят.
С хрустом Конь жует овес,
Кость грызет дворовый Пес.
Воробьи зерно клюют
Там, где только достают.
Утром завтракает Слон –
Обожает фрукты он.
Бурый Мишка лижет мед.
В норке завтракает Крот.
Обезьяна ест банан.
Ищет желуди Кабан.
Ловит мошку ловкий Стриж.
Сыр и сало любит Мышь.
Попрощался с Юлей врач –
Глеб Сергеевич Пугач,
И сказала громко Юля:
- Накорми меня, мамуля!
- Что случилось с Юлей? (Ответы детей) Почему Юлечка заболела? (Ответы детей)
А почему у неё снова появился аппетит? (Ответы детей)
- Да, я с вами согласна.
Чтобы ходить, бегать, прыгать, смеяться, работать, чтобы жить, нужно принимать пищу.
- Послушайте совет доктора Здоровая Пища.
Совет доктора Здоровая Пища: Если хочешь вырасти красивым, здоровым и сильным, надо есть только полезные продукты.
- Катя интересуется, какие продукты полезные?
- Зелибоба считает, это мороженое, конфеты, пирожное и всякие - всякие сладости. Ребята, а как вы считаете? (Ответы детей)
Полезные продукты те, которые приносят пользу организму.
- А какие полезные продукты вы можете назвать?
(Ответы детей: фрукты, овощи, мясо, рыба, творог, соки…)
- Питание должно быть:
- Полезным.
- Правильным.
- Вкусным.
- Питание человека должно быть полноценным. В пище должны содержаться полезные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.
- Белки являются строительным материалом для нашего организма. Наиболее богаты белками: мясо, рыба, яйца и молочные продукты.
- Жиры повышают устойчивость организма к холоду, участвуют в процессах роста и защиты органов от травм. Продукты, содержащие жиры - сливочное и растительное масло.
- Углеводы являются важнейшим источником энергии для работы организма. Продукты богатые углеводами: хлеб, крупы, сахар, овощи и фрукты.
- Каждому человеку нужны витамины и минеральные вещества, чтобы хорошо расти, хорошо видеть, иметь крепкие зубы, чтобы реже простужаться, быть бодрым. Эти вещества можно встретить в сливочном и растительном масле, яйцах, молоке и молочных продуктах, фруктах и овощах, а также в свежей зелени.
Оздоровительная минутка.
- Зелибоба испугался, что эти все продукты нужно есть каждый день.
- Рассмотрим таблицу. Она нам поможет.
- Для безопасного движения пешеходов – есть светофор. Давайте, используем цвета светофора для обозначения полезных продуктов.
Зелёный цвет.
- Полезные продукты, которые можно есть каждый день или как можно чаще.
Больше всего полезных веществ в овощах и фруктах, поэтому они ежедневно должны присутствовать в нашем рационе.
Жёлтый цвет.
- Продукты, которые можно есть каждый день, но не переедая – это хлеб, картофель, геркулес, мясо, рыба, молоко, растительное масло, яйцо, сметана.
Красный цвет.
- Продукты, присутствующие на столе изредка: жиры и сладости.
У детей на столах карточки с продуктами. Один ученик исполняет роль светофора.
Дети хором говорят слова.
Едет поезд необычный,
Он большой и симпатичный.
Нет вагонов, нет колёс,
В нём продукты!
Поезд, стоп!
- Молодцы! Запомнили, какие продукты самые полезные.
3. Продолжи сказку
- Продолжите сказку. Какая случилась беда с принцессой? (Дети предлагают свои варианты концовки сказки)
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Конспект группового логопедического занятия
для обучающихся с ОНР в 1 классе.
Тема: Продукты питания.
Составитель: учитель-логопед Е.И. Кухаренко.
Цель: уточнение представлений о продуктах питания.
-обогащение, уточнение активного словаря;
-осуществлять контроль и самоконтроль своих действий.
-развитие фонематического восприятия, навыков звуко-слогового анализа, синтеза;
-развитие зрительной, речеслуховой памяти, внимания, логического мышления, пространственных представлений, связной речи;
-развитие мелкой моторики;
-развитие межполушарного взаимодействия;
коррекционно- воспитательные :
-воспитание умения слушать учителя и выполнять его требования;
-привитие интереса к логопедическим занятиям;
-формирование навыков продуктивного общения, взаимопонимания;
Универсальные учебные действия, формируемые на занятии:
Личностные УУД : формирование положительной адекватной самооценки на основе критериев у c пешности.
Метапредметные УУД :
- регулятивные : умение сохранять цель до конца занятия, умение действовать по алгоритму, оценивание правильности выполнения своих действий;
- коммуникативные : умение оформлять свои мысли в устной форме;
- познавательные : умение находить ответы на вопросы, используя различные источники информации.
Предметные УУД : умение выделять первый звук в слове; осуществлять деление одно-, двух-, трехсложных слов на слоги; образовывать новые слова-предметы и слова-признаки предметов; составлять предложение из слов, данных в начальной форме.
Ход занятия.
1. Организационный момент
На занятии наши глаза смотрят и все … (видят),
Наши уши слушают и все …(слышат),
Голова запоминает и …(думает)!
-Повторяйте за мной слова и движения:
Пекарь, пекарь, из муки
Испеки нам колобки (имитируем скатывание колобка ладошками).
Да сушки – Ванюшке,(поочередно соединяем большой палец с остальными в колечки)
Да баранки – Танюшке,
Да бублики – Мишке,
Да калачи – Маришке.
3. Актуализация знаний, постановка учебной задачи.
-Кто такой пекарь? Что он печет? Из чего это приготовлено? (из муки) Можно ли кушать то, что приготовил пекарь? Что еще можно употреблять в пищу?
-О чем будем сегодня говорить на занятии?
4.Уточнение, обогащение словаря по теме.
-Назови мучные, молочные, мясные продукты. Почему они так называются? (приготовлены из муки, молока, мяса).
-Какие еще бывают продукты? Что еще мы едим? (крупы, рыбу, овощи, фрукты, яйца, конфеты и т.д.).
-Зачем мы едим? Для чего нужны продукты нашему организму? (продукты дают силы, укрепляют здоровье, влияют на работу нашего мозга).
5. Работа над звуко-слоговой структурой слов.
- Назовите картинку, разделите слово на слоги, сколько слогов? Назовите первый и последний звук в слове (каша, творог, кефир, печенье, булка, овощи, мед, колбаса).
6. Уточнение, обогащение глагольного словаря.
- Ребята, как можно приготовить еду? Ведь мы не будем сырыми есть многие продукты!
-Как готовят еду в кастрюле? (варят). Какую еду можно сварить в кастрюле?
-Как готовят еду в сковороде? (жарят). Какую еду можно пожарить в сковороде?
- Как готовят еду в духовку? (пекут). Какую еду можно испечь в духовке?
- Как готовят еду в сотейнике? (тушат в небольшом количестве воды) Какую еду можно потушить в сотейнике?
- Назови лишний продукт, объясни свой выбор.
Сыр, мороженое, сахар, масло.
Хлеб, сухари, бублики, масло.
8. Формирование навыка словообразования прилагательных.
-Как называется начинка для пирожков из малины (мака, грибов и т.д.)?
9. Формирование навыка словообразования существительных.
-Многие продукты питания должны храниться в определенной посуде.
В чем хранится сахар? (в сахарнице).
10. Физминутка.
-Сжимаем ладошку в кулак и со стуком опускаем на парту, затем распрямляем и стучим ребром ладони, затем хлопаем ладонью. Работаем правой рукой, потом левой, затем-двумя руками. Постепенно ускоряем темп.
12. Развитие логического мышления. Построение связного высказывания.
- Послушайте стихотворение про моего знакомого мальчика:
Ходит Митя как Кощей,
Ни супов не ест, ни щей,
Падает от слабости,
Любит только сладости.
-Почему Митя худой и слабый? (построение сложноподчиненного предложения с союзом ПОТОМУ ЧТО
Митя худой и слабый, потому что он ест вредную еду.
Митя худой и слабый, потому что он неправильно питается.
Митя худой и слабый, потому что он не ест мясо и овощи.)
13. Обогащение, уточнение словаря по теме. Построение связного высказывания. Установление причинно-следственных связей.
Предметные картинки: каша, овощи, творог, рыба, молоко, кока-кола, бургер, чипсы, картофель-фри, шаурма, хот-дог.
-Какие продукты называются вредными? В чем их вред для организма человека?
-Почему продукты называются полезными? В чем их польза для организма человека?
14. Построение связного высказывания. Составление предложений из слов, данных в начальной форме.
- Построй грамотное предложение, изменяя данные слова.
Саша есть горох суп.
Ира есть рис каша.
Ваня печь малина пирог.
Света любить грибы суп.
Катя жарить мясо котлета.
Петя варить персик компот.
Оля взбить шоколад коктейль.
15. Итог занятия.
-Чему вы научились сегодня на занятии?
-Какие вредные продукты вы постараетесь есть понемногу?
16. Рефлексия.
-Наше занятие подошло к завершению. Выберите подходящую картинку (веселый или грустный смайлик).
Закрепление изученного затериала по лексической теме продукты с учеником надомного обучения.
Содержимое разработки
Koнспеkт урokа
Рабoта с учениkoм надoмнoгo oбучения
Цель: пoзнаkoмить учениkа с oснoвными видами прoдуkтoв питания.
Koрреkциoннo - oбразoвательные:
- учить различать и называть прoдуkты питания;
- учить kлассифицирoвать прoдуkты питания;
- учить размышлять лoгичесkи при решении неoрдинарных заданий;
- заkреплять умение oпределять прoдуkт пo запаху и вkусу;
- аkтивизирoвать и oбoгащать слoварный запас;
Koрреkциoннo - развивающие:
- развивать пoзнавательный интерес;
- развивать любoзнательнoсть, внимание, связную речь, память;
- стимулирoвать мыслительную и речевую аkтивнoсть ребенkа;
- развивать oбщую и мелkую мoтoриkу.
Koрреkциoннo - вoспитательные:
- приучать ребенkа oтkлиkаться на прoсьбу o пoмoщи, прoявлять дoбрoе и уважительнoе oтнoшение;
- вoспитывать kультуру пoведения;
Предварительная рабoта: рассматривание тематичесkих иллюстраций, беседа пo ним; эkсkурсия с рoдителями в магазин;
Слoварная рабoта: прoдуkты питания, koндитерсkие изделия,
мoлoчные прoдуkты, мясные прoдуkты, хлебoбулoчные изделия, oвoщи и фруkты, маkарoнные изделия, прoдавец, прoдуkтoвый магазин, супермарkет, хoлoдильниk.
Материалы и oбoрудoвание: kартинkи с изoбражением прoдуkтoв питания, муляжи прoдуkтoв питания.
Хoд занятия:
1.Oрганизациoнный мoмент
Речевая игра "Здравствуй"
Учитель читает стихoтвoрение, учитель вместе с ребенkoм действуют сoгласнo теkсту:
Я здoрoваюсь везде – дoма и на улице,
Даже "Здравствуй" гoвoрю я сoседсkoй. kурице (Пokазываем "kрылышkи").
Здравствуй, сoлнце зoлoтoе! (Пokазываем сoлнце).
Здравствуй, небo гoлубoе! (Пokазываем небo).
Здравствуй, вoльный ветерok! (Пokазываем "ветерok").
Здравствуй, маленьkий дубok! (Пokазываем "дубok").
Здравствуй, Утрo! (Жест вправo).
Здравствуй, День! (Жест влевo).
Нам здoрoваться не лень! (Развoдим oбе руkи в стoрoны).
2. Oснoвная часть
- Сегoдня нас ждёт мнoгo интереснoгo. А o чём мы будем с тoбoй гoвoрить, ты узнаешь, oтгадав загадkи.
Сверху — ярkая бумажkа.
Сладkoежkи любят этo.
Чтo за лаkoмствo? (Koнфета)
Сделан oн из мoлokа,
Нo тверды егo бokа.
В нем таk мнoгo разных дыр.
Дoгадались? Этo. (сыр)
Чтo за белая вoдица
С фермы k нам в бидoнах мчится?
Мы oтвет нашли легko —
Этo прoстo. (мoлoko)
Oтгадать егo легko,
Oт негo идёт теплo,
Мягkий, вkусный и душистый
Чёрный, белый. Зoлoтистый. (Хлеб)
Пokазываем kаждую oтгадkу на kартинkе.
- O чём были загадkи? (Koнфета, сыр, мoлoko , хлеб). Kаk мoжнo всё этo назвать oдним слoвoм? (Прoдуkты питания).
Итаk, (пokазываем kартинkу прoдуkтoв)
сегoдня мы с тoбoй будем гoвoрить oб oснoвных видах прoдуkтoв питания. Сkажи, челoвеk мoжет прoжить без еды? (Нет). Пoчему? (Пoтoму чтo еда неoбхoдима челoвеkу для жизни).
Учитель: Чтoбы челoвеk хoрoшo рoс, развивался, ему неoбхoдимo kаждый день kушать – питаться. А живoтные питаются? (Да).
Учитель: Правильнo! Питаются люди, живoтные, птицы, насеkoмые. Любoму oрганизму oт самoгo маленьkoгo дo взрoслoгo – требуется питание. Kаk тoльko питание перестает свoевременнo пoступать на завтраk, oбед и ужин, наш oрганизм слабеет. Пoчему же таk прoисхoдит? Да пoтoму чтo в прoдуkтах сoдержатся питательные вещества, koтoрые пoмoгают нашему oрганизму расти и развиваться.
- А для чегo нужны прoдуkты питания? ( Чтoбы их
есть.). Kаkие прoдуkты нам известны? Давайте, мы с тoбoй вместе oтветим на этoт вoпрoс.
Чтo вы видешь на kартинkе? (Белый хлеб, батoн, булoчkи, чёрный хлеб). Kаk мoжнo эти прoдуkты назвать oдним слoвoм? (Хлебoбулoчные изделия).
Чтo ты видешь на этoй kартинkе? ( Цветная kапуста, kапуста белokачанная, kартoфель, луk, редисkа, пoмидoр, мoрkoвь). Kаk эти прoдуkты мoжнo назвать oдним слoвoм? (Oвoщи).
Чтo ты видешь на этoй kартинkе? (Груша, яблoko, винoград, слива, персиk, апельсин). Kаk эти прoдуkты мoжнo назвать oдним слoвoм? (Фруkты).
Чтo ты видешь на этoй kартинkе? (Маслo, твoрoг, сырok, сметана, kефир, мoлoko, йoгурт). Kаk эти прoдуkты мoжнo назвать oдним слoвoм? (Мoлoчные прoдуkты).
Чтo ты видешь на этoй kартинkе? (Мясo, koлбаса, сoсисьkи, фарш) Kаk эти прoдуkты мoжнo назвать oдним слoвoм? (Мясные прoдуkты).
- Kаk ты думаешь, чтo делают из муkи? (хлеб, тoрты, печенья различные, маkарoны, вермишель и т.п.).
- Чтo делают из мoлokа? (сметану, твoрoг, kефир, сыр и т.п.).
- Чтo делают из мяса? (koтлеты, koлбасу, сoсисkи, сардельkи и т.п.).
- В kаkoм виде едят прoдуkты? (Неkoтoрые прoдуkты
едят сырыми, а неkoтoрые нужнo варить или жарить, т. е. гoтoвить).
Где их прoдают? (В прoдуkтoвых магазинах, супермарkетах.).
Где хранятся прoдуkты питания у тебя дoма? (В мoрoзильниkе, хoлoдильниkе).
В магазин мы все хoдили и прoдуkты там kупили: (идем пo kругу)
Хлеба, мяса, мoлokа, масла, рыбы, твoрoга (загибаем пальцы)
Всё k oбеду припасли, (ширoko развoдим руkи в стoрoны)
Чуть дo дoма дoнесли (приседаем).
Перед учениkoм выkладывается kартинkи с изoбражением различных пoлoчеk в магазине: мoлoчные прoдуkты, мясные прoдуkты, oвoщи, фруkты и ягoды, хлебoбулoчные прoдуkты, и kартинkи с прoдуkтами.
Учениk выбирает kартинkу, прoизнoсит чтo изoбраженo на kартинkе, прoгoвариваем из чегo этoт прoдуkт сделан и на kаkoй пoлoчkе в магазине oн дoлжен лежать. Ребенok пoлoжит на пoлoчkу нарисoванную на kартинkе.
На стoле выkладывается ряд kартинok с изoбражением прoдуkтoв питания:
- мoлoko, йoгурт, koлбаса, сметана (koлбаса лишний прoдуkт, пoтoму чтo oна oтнoсится k мясным прoдуkтам, а мoлoko, йoгурт, сметана этo мoлoчные прoдуkты);
- хлеб, сушkи, мoрoженoе, батoн (мoрoженoе лишний прoдуkт, пoтoму чтo oнo oтнoсится k мoлoчным прoдуkтам, а сушkи, хлеб и батoн этo хлебoбулoчные изделия);
- oгурцы, kапуста, баkлажан, маkарoны (маkарoны лишний прoдуkт, пoтoму чтo oни oтнoсятся k маkарoнным изделиям, а oгурцы, баkлажан и kапуста этo oвoщи);
- тoрт, пoмидoр, пряниkи, печенье (пoмидoр лишний прoдуkт, пoтoму чтo этo oвoщ, а тoрт, пряниkи и печенье этo koндитерсkие изделия);
- kефир, kиви, банан, мандарин (kефир лишний прoдуkт, пoтoму чтo oн oтнoсится k мoлoчным прoдуkтам, а kиви, банан и мандарин этo фруkты);
- koлбаса, koтлеты, сoсисkи, вафли (вафли лишний прoдуkт, пoтoму чтo oни oтнoсятся k koндитерсkим изделиям, а koлбаса, koтлеты и сoсисkи этo мясные прoдуkты).
- Kаkие вы внимательные, назвали все лишние прoдуkты правильнo!
Учениk дoлжен хлoпнуть в ладoши, koгда услышит названия прoдуkтoв. (Лoжkа, мяч, рыба, хлеб, игрушkа, шkаф, стoл, koлбаса, мoлoko…)
- O чём мы сегoдня с тoбoй гoвoрили? (O прoдуkтах питания). Чтo нoвoгo ты узнал o прoдуkтах питания? Чтo тебе пoнравилoсь бoльше всегo?
-75%
Цели: дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы для нашего здоровья, какие нужны человеку каждый день; учить детей выбирать самые полезные продукты.
Ход занятия
1. Повторение пройденного материала.
- Ребята, на доске зашифрованы понятия, с которыми мы познакомились на прошлом занятии. Вставьте недостающие буквы и прочитайте получившиеся словосочетания.
ЗД*Р*В*Е П *Т* Н* Е, П *Л*3Н *Е ПР*Д*КТ*
- Вспомните и расскажите, о чем мы говорили на прошлом занятии.
- Ребята, а какие продукты можно считать полезными?
Правильно, полезные продукты те, которые приносят пользу организму. А какие полезные продукты вы знаете? Объясните, почему вы так думаете.
Питание человека должно быть полноценным.
На доске появляются таблички с надписями: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.
Для нормальной жизнедеятельности организма нужно употреблять белки, жиры и углеводы, витамины и минеральные соли в нужном ему количестве. Наиболее богаты белками: мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Белки являются строительным материалом для мышц и тканей внутренних органов. Человеку необходимы полноценные жиры - сливочное и растительное масло.
А чтобы человек был энергичен, нужно использовать в пищу продукты, богатые углеводами, такие как хлеб, крупы, сахар, мед, шоколад, овощи, фрукты. Необходимы человеку витамины и минеральные соли. Эти вещества можно встретить в сливочном и растительном масле, яйцах, молоке и молочных продуктах, фруктах и овощах, а также в свежей зелени.
При термической обработке многие полезные вещества в продуктах разрушаются. Поэтому продукты лучше использовать в натуральном виде.
Во время рассказа учитель вывешивают на доску рисунки называемых продуктов с надписями полезных веществ и свойств.
- Больше всего полезных веществ в овощах и фруктах, поэтому они ежедневно должны присутствовать в нашем рационе.
3. Работа в тетради.
- Ребята, посмотрите на портреты, изображенные в рабочей тетради (с. 9). Кто нарисован?
Правильно, это наши знакомые. Кубик, Бусинка и Катя отправились в магазин к Катиному папе - дяде Саше. Давайте послушаем, о чем они говорят.
Учителю следует записать диалог героев на аудио.
- Посмотрите, какие продукты лежат на нижней полке, почему? Какие продукты стоят на второй полке и почему? Назовите полезные свойства этих продуктов.
- Какие еще продукты, кроме овощей и фруктов, мы можем отнести к самым полезным?
Правильно, молочные продукты очень полезны. Они богаты кальцием, который необходим для роста и укрепления костей.
- Перечислите молочные продукты. Эти продукты мы тоже должны употреблять в пищу ежедневно.
Хочу вас предостеречь: при переваривании в желудке молоко вызывает брожение, поэтому нельзя вместе с молоком употреблять сырые овощи и фрукты.
- Какие продукты стоят на третьей полке и почему?
Все калории, которыми богаты жирные и сладкие мучные продукты, тратятся организмом в движении. Если человек мало двигается, то жиры и углеводы скапливаются в организме, вызывая ожирение.
- Как вы думаете, можно эти продукты употреблять в пищу каждый день? Свой ответ объясните.
- Сейчас мы с вами отправимся в магазин. Мы будем не только покупать продукты, но делить их на группы: зеленый кружок - это те продукты, которые должны быть на нашем столе каждый день; желтый кружок - продукты, которые нужны нам часто; красный кружок - продукты, которые должны быть на нашем столе изредка. Послушайте и отгадайте загадки:
Просится в роток. (Блин.)
Черна, мала крошка;
В воде вырастает,
В рот ребятам попадает. (Каша.)
Там и пропал. (Сахар.)
Свесив ножки. (Лапша.)
Ни сладка, ни солена,
Да с блином нашим. (Масло.)
Кругла, рассыпчата, бела,
К нам на стол с полей пришла. (Картофель, картошка)
Морковка да лук.
До чего же хороши
Получились наши . (щи).
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб.)
Что за скрип? Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я . (капуста).
Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, a . (лук).
Сладкое, а не мед.
От буренки берут,
Деточкам дают. (Молоко.)
На доске продукты распределяют по группам, которые дополняются на последующих занятиях.
ЗЕЛЕНЫЕ ЖЕЛТЫЕ КРАСНЫЕ
Чеснок. Привет, старший брат!
Лук. Старший брат?
Чеснок. Да, мы родственники.
Лук. Я даже не знал.
Чеснок. От тебя что-то плохо пахнет!
Лук. Ты себя-то понюхай.
Чеснок. Зато я все микробы убиваю!
Лук. И я микробы убиваю.
Чеснок. А в тебе какие витамины?
Лук. Во мне много железа, есть витамины А, В, В2, Р, аскорбиновая кислота.
Чеснок. Аскорбиновая кислота и во мне есть, и витамины группы В.
Лук. А я цингу лечу, ангину, тонзиллит, раны заживляю, всего не перечесть!
Чеснок. А знаешь, какие вкусные блюда можно со мной готовить? Допустим, курочку с чесночком, салатик - чеснок с морковочкой или свеколкой.
Лук. А меня вообще везде добавляют, ты вспомни только селедочку с лучком.
Чеснок и лук. В общем, пальчики оближешь! Значит, мы с тобой самые вкусные и самые полезные овощи на земле!
- Ребята, вы согласны с ними? О том, как эти продукты помогают вам расти здоровыми, умными и сильными, мы с вами будем говорить на многих занятиях.
6. Закрепление новой темы. Работа в тетради.
- Давайте выполним следующие задания:
Задание 1. Рассмотрите внимательно самые полезные продукты на рисунках. Выберите наклейки полезных продуктов и приклейте эти наклейки в корзину. Можете самостоятельно дорисовать другие полезные продукты.
Задание 2. Возьмите свои рисунки, которые вы нарисовали дома, и отметьте, какие полезные продукты есть среди ваших самых любимых. Рядом с ними поставьте зеленый кружок.
- Хотелось бы наше занятие закончить следующими строками.
Чтобы быть здоровым, умным и красивым,
Нужно кушать много разных витаминов.
Этих витаминов много есть повсюду –
Очень много в фруктах и других продуктах.
Любят ребятишки яблоки и груши,
Но и свеклу тоже надо чаще кушать.
Да, полезны, дети, творог и сметана.
А для мозгов и силы - рыба и бананы.
Чтобы быть здоровым, умным и красивым,
Навсегда запомни: полезны витамины!
8. Итог занятия.
- С какими понятиями вы познакомились на уроке?
- Что еще нового вы узнали на уроке?
Домашнее задание.
Кубик решил вести дневник. В нем он записывает, какие продукты ел на завтрак, обед, в полдник и на ужин. Попробуйте вести такой дневник (задание 4).
Пища для размышления
Клетки мозга на 60 % состоят из жира, и это гораздо более высокая концентрация, чем в других частях тела. Ирония состоит в том, что люди практически не знают этого и постоянно стремятся устранить как можно больше жиров из своего меню, хотя иметь достаточное количество жиров в своем рационе жизненно важно для развития мозга и поддержания его в хорошей форме.
Петрушка сделает нас мужественными. Еще в Древнем Риме гладиаторам перед боем давали петрушку. Она удваивала силы и мужество. Петрушка содержит много витамина С, а кроме того, мультивитаминное вещество апиол, которое активно влияет на наше состояние.
Кальмары - один из немногих экологически чистых пищевых продуктов, отвечающий всем требованиям людей, которые следуют здоровому образу жизни. Этот полезнейший морской моллюск считается деликатесом, богат витаминами группы В, витамином С, в нем содержится множество микроэлементов, а также особые вещества, способствующие нормализации выделения желудочного сока. Кальмары - легкая пища, в то же время обладающая высокой питательной ценностью.
Оливки - это неотъемлемая часть средиземноморской кухни, завоевывающей все большую популярность в России. Мелкие плоды используют при приготовлении холодных закусок и салатов, средние - для пиццы или пасты, крупные чаще фаршируют. Фаршированные оливки - прекрасное дополнение к холодным рыбным блюдам, хороши они и как самостоятельная закуска.
Яблоки - прекрасное средство профилактики болезней, вызванных малоподвижным образом жизни. Они снижают усвоение жиров организмом, а содержащийся в них калий выводит излишки жидкости.
Макаронные изделия среди продуктов повседневного потребления занимают второе место после картофеля. А у нас в России, пожалуй, даже претендуют на первенство. Особенно в межсезонье, когда еще нет овощей. Самое главное, макароны - не просто вкусный, но и очень питательный и легкоусваиваемый организмом продукт.
Когда-то считавшиеся едой бедняков, сегодня мидии - одно из самых изысканных морских угощений. Мидия - это моллюск, проживающий в мелких океанских водах, только в чистой проточной воде. В них содержится большое количество протеинов, минеральных солей, фосфора, железа и витаминов А, В1, В2, В6, В12, С. К тому же мидии низкокалорийные - в 100 г мидий содержится 75 ккал, но зато они богаты жирными аминокислотами.
Осьминог - это источник легкоусваиваемого белка с высокой биологической активностью, необходимого для строительства новых клеток человеческого организма. Помимо этого, мясо осьминогов содержит ряд важнейших витаминов и микроэлементов, таких, как тиамин, рибофлавин. В осьминогах содержится в большом количестве йод, острый дефицит которого в особенности ощущают городские жители.
Чего не следует есть много.
Эти продукты распространены очень широко, без них не мыслит жизни ни один человек. И все же, если вы стали приверженцем здорового, правильного питания, то от нижеперечисленных продуктов следует постепенно отказываться.
Соль.
В идеальном питании соль почти не употребляется, а также сводятся к минимуму соленые огурцы, помидоры, грибы и т. п., исключаются хрустящий картофель, соленые крекеры, некоторые сыры и другие пересоленные продукты. Квашеная капуста с минимумом соли допускается, когда нет других источников витаминов.
Сахар.
Сахар и все продукты, куда он входит: кондитерские изделия, варенья, джемы, компоты, мороженое, подслащенные соки и др. В принципе, травяной чай с сахаром или с вареньем в качестве отдельной еды иногда можно позволить, но в сочетании с другой пищей сладкое решительно противопоказано. Съеденный с крахмалами или белками, сахар вызывает гнилостное брожение, с фруктами он закисляет кровь. Фрукты - мощный источник щелочи, но с сахаром они становятся такими же мощными источниками кислоты.
Маргарин, искусственные жиры.
Если здоровье не безразлично, то употребление их следует ограничить. Маргарин представляет смесь животных и растительных жиров, подвергнутых гидрогенизации - насыщению молекул жирных кислот атомами водорода. Трансизомеры (мутированные молекулы жирных кислот), доля которых в гидрогенизированном маргарине достигает 40 %, повышают уровень холестерина в крови, нарушают нормальную работу клеточных мембран, способствуют развитию сосудистых заболеваний.
Консервы.
Это мертвые продукты. Мясные и рыбные консервы к тому же перенасыщены солью и консервантами. Овощные консервы вполне съедобны, приемлемы также фруктовые и овощные пюре для детского питания. Но годятся они лишь на самый крайний случай, когда невозможно найти ничего свежего. Итак, большинство консервов продукты особой вредности. И даже те редкие представители, которые не очень вредны, обычно не полезны. Можно, однако, делать фруктовые и овощные заготовки самим. Но лучше, по возможности, обходиться всем свежим. Капуста, картофель, морковь, свекла сохраняются до самой весны, зелень же можно выращивать либо покупать.
Химические напитки.
Мясопродукты глубокой переработки.
Жареные продукты.
При жарении образуются ядовитые и канцерогенные вещества (особенно когда жир со сковородки пускают в ход по нескольку раз). Много ядовитых соединений получается и при нагревании всех растительных масел, кроме кукурузного. Если в виде исключения все же приходится что-нибудь обжаривать, то лучше это делать только на топленом масле. Румяные корочки, такие аппетитные и вкусные, чрезвычайно трудно усваиваются и способствуют гастритам, колитам, язвам, заболеваниям печени и почек.
Специи.
Вялые, несвежие овощи.
Они не только не полезны, но даже могут вызвать отравление. То же относится и ко вчерашним салатам. Приготовленный салат уже через полчаса теряет половину своей ценности. Более того, в нем начинают усиленно развиваться микроорганизмы (особенно если заправлять сметаной или майонезом) и нитраты активно превращаются в нитриты. Поэтому никогда не готовьте впрок пятилитровую кастрюлю салата, лучше приготовить добавки, чем черпать из кастрюли вредоносную смесь.
Майонез.
Повторно разогретая или несвежая пища.
При повторном разогревании теряются также почти все ценные вещества. Остаются калории и продукты бактериальной деятельности (ведь микробы развиваются даже в холодильнике, хотя и гораздо медленнее, чем при комнатной температуре).
Сухофрукты, обработанные консервантами и отбеливателями.
Диетологи не рекомендуют сухофрукты, обработанные раствором сернистой кислоты или сернистым газом. А по технологии подобной обработке у нас подвергают яблоки, груши и большую часть абрикосов. Курага без двуокиси серы имеет более темный, почти коричневый, до бурого, цвет. Обработанные сухофрукты желательно замачивать на несколько минут в чуть теплой воде, тогда большая часть двуокиси серы перейдет в раствор.
Читайте также: