Журнал качества питания в школе примеры заполнения

Обновлено: 30.06.2024

Она состоит из следующих разделов:
1. Платежи (здесь вы будете фиксировать денежные взносы по дате/сумме).
2. Сводная (Она состоит из двух разделов: "расход" и "приход". Вы будете заполнять только "приход", в "расходе", благодаря формулам, автоматически отражаются все данные по питанию за каждый месяц).
3. Сентябрь (проставляете единички, согласно дате, у учащихся, питавшихся в этот день; если же ребенок проявил интерес к двойной порции, ставите цифру 2; здесь же обязательно пишете стоимость одной порции как обеда, так завтрака).
4. Дубль сентябрь (д.сент) . Все дублирующие страницы не трогаете. За вас работают формулы. Советую вообще их скрыть. На этом листе вы будете ежедневно видеть затраты учащихся в денежном эквиваленте).
5. Октябрь (Смотрите "сентябрь").
6. Дубль октябрь (д.окт).
7. И так до конца учебного года.

Приказ № 381 Об организации родительского контроля за питанием обучающихся

Приказ О создании родительского контроля за ограницацией и качеством школьного питания.pdf (скачать) (посмотреть)

Журнал посещения родительского контроля

График посещения родительского контроля

Положение о родительском контроле

Приказ №381 О создании родительского контроля за организацией и качеством школьного питания

План мероприятий

Приказ № 97 от 17.02.2022 "Об обеспечении питанием обучающихся школы на 2 полугодие 2021-2022 учебного года

Акт замены готового блюда

Официальный интернет-портал государственных услуг
Культура.рф
Федеральный портал "Российское образование"
Официальный сайт Администрации городского округа город Уфа Республики Башкортостан
Официальный сайт Управления образованием Администрации городского округа город Уфа Республики Башкортостан
Официальный сайт Минпросвещения России
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации

Дата последнего изменения на сайте: 03.03.2022

При использовании материалов сайта активная прямая ссылка на источник обязательна

На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных. Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Шаг 1-ый: Классный руководитель отмечает всех "бесплатников" кто кушает в столовой в журнале, обычно это тетрадочки с разлинованной таблицей и списком учеников. ( Затраты времени на разлиновку и составление списка)

Шаг 2-ый: Потом в конце месяца их сдают ответственному по питанию за всю школу. Этот ответственный переносил данные из каждого журнала в таблицу excel. ( В школе 40 классов, на один класс уходит примерно 10 минут)

Как сейчас: У каждого классного руководителя в школьном компьютере в браузере добавлена в закладки ссылка на онлайн таблицу.

1 столбец: Подсчитывает количество учеников в списке. Выполнено через формулу: =СТРОКА(C5)-4 В случае если строчки удаляют/добавляют формула компенсировала изменение количества учеников.

2 столбец: Класс. Идут по порядку.

3 столбец: Фамилия и имя питающегося ученика.

4 столбец: Метка о многодетности семьи ученика. Она нужна для изменении стоимости питания для данного ученика.

5 столбец: Стоимость питания для данного ученика. По умолчанию стоит сумма 89,1. Но если в 4 столбце метка МН , то формула меняет значение на 118,8. Сама формула: =ЕСЛИ(C5="";"";ЕСЛИ(D5="МН";118,8;89,1))

6 столбец и далее: Область отметок о питании или отсутствии питающегося ученика. Галочка есть/нет.

Такая же таблица для списка резерва:

Ссылка на шаблон журнала ( можно скачать или скопировать себе ):

Таким образом классный руководитель не тратит время на изготовление бумажного журнала. А ответственный за питание не тратит время на перенос данных из бумажных журналов и получает готовую таблицу, которую можно сразу распечатать.

Правительство Москвы и Московский комитет образования проводит целенаправленную работу по формированию, сохранению и укреплению здоровья учащихся г. Москвы.

Чтобы вырастить здорового ребенка, необходимо создать все условия для его воспитания и развития. Поэтому одним из основных направлений, которое определяет здоровье ребенка, его физическое и умственное развитие является организация качественного питания подрастающего поколения.

Перед школой стоит огромная ответственность в вопросе организации питания обучающихся. За эту работу отвечает заместитель директора по социальной защите. Но чаще всего бывает, что этим вопросом занимается учитель, и в силу своей нагрузки отказывается от работы ответственного по питанию. Нам бы хотелось дать ряд рекомендаций и советов начинающему руководителю, поделиться своими наработками.

Представители администрации школы.
Родители.
Представители общественности.
Учащиеся школы.
Медицинский работник.

У комиссии есть свои задачи:

1. Определение контингента обучающихся, которые имеют право на бесплатное питание.

Все решения принимаются на основании поданных документов (заявление от родителей, справки о доходе, пенсионное удостоверение, справка с биржи труда, акт обследования семьи классным руководителем и т.д.).

Льготное бесплатное питание получают дети из многодетных семей, соц. незащищенные семьи с учётом дохода семьи:

1. одинокие матери,
2. беженцы и вынужденные переселенцы,
3. родители-инвалиды,
4. дети-инвалиды,
5. безработные, стоящие на учете на бирже труда,
6. потерявшие кормильца,
7. разведенные,
8. опекуны,
9. родители-студенты дневных отделений,
10. родители-пенсионеры,
11. военнослужащие,
12. подвергнувшиеся радиации на Чернобыльской АЭС,
13. родители, находящиеся в розыске, заключении.

2. Осуществление контроля за организацией процесса питания детей и качеством продукции (режим питания, соблюдение санитарных норм и правил.)

3. Общественный контроль за выполнением положений договора, заключенного с предприятием питания на обслуживание.

4. Проведение просветительской работы среди учеников и родителей.

5. Анализ потребительского спроса среди обучающихся.

6. Создание плана работы комиссии, который согласуется с администрацией образовательного учреждения. Результаты всех проверок, регистрируются в журнале и сопровождаются актами, а заседания комиссии протоколами.

Приказы и распоряжения, методические рекомендации Департамента образования г. Москвы.
Приказы, распоряжения управления образования округа.
САНПиНы.
Смета расходов на питание (из ЦБ).
Приказы руководителя школы, касающиеся организации питания:
А) приказ об организации питания на первое полугодие;
Б) приказ об организации питания на второе полугодие;
В) приказ о назначении ответственного за организацию питания в школе;
Г) функциональные обязанности ответственного за питание (утвержденные директором образовательного учреждения);
Д) дополнительные приказы при изменении контингента обучающихся в течении учебного года (выбытие, перевод из другой школы и т.д.)
Трехсторонний договор, заключенный между управлением образования, школой и комбинатом питания.
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся (утвержденная на педагогическом совете).
План работы комиссии по контролю за организацией и качеством питания.
Программа производственного контроля.
Акты проверок пищеблока школы комиссией по контролю за организацией питания (Журнал контроля).
Протоколы заседаний комиссии по контролю за организацией питания.
Списки льготников резервного состава (+документы).
Списки учащихся из многодетных и социально-незащищенных семей, относящихся к льготной категории.
Наличие системы работы по определению списков учащихся, получающих бесплатное питание (заявления родителей, акты обследования семьи, справки, удостоверения и т.д.)
Документы по изучению потребительского спроса обучающихся, их родителей и сотрудников образовательного учреждения (опросы, анкеты).
Документы по работе с родительской общественностью.
Организация просветительской работы среди обучающихся и их родителей по основам рационального питания и повышению культуры питания.
Документы по проведению скрининговых обследований физического состояния обучающихся, пользующихся и не пользующихся организованным питанием.

Копии примерного 20-ти дневного меню.
Ассортиментный перечень буфетной продукции, реализуемой за наличный расчет, накладные, прейскурант, ценники.
График доставки продуктов.
Бракеражный журнал готовой и сырой продукции.
Медицинские книжки работников пищеблока и водителя.
Технологические карты.
Инструкции по соблюдению санитарно-гигиенических правил при обработке и приготовлении пищи.
Журнал “Здоровья” (допуск сотрудников пищеблока до работы).
Накладные на поступающую продукцию (сроки изготовления и реализации).
Контрольный журнал (записи проверяющих пищеблок).
Наглядная информация (график работы столовой, информация о предприятии, которое обслуживает школу, копия лицензии комбината питания, ежедневное меню, прейскурант на буфетную продукцию и т.д.)

Чтобы заполнить табель посещения в конце месяца, ведется журнал посещений каждый день.

Ежемесячно оформляются финансовые отчеты по питанию (табель посещения, акты, сводная ведомость), копии которых также должны храниться у ответственного по питанию.

В ПРИЛОЖЕНИИ № 1 Вашему вниманию предлагаются образцы заполненных бланков табеля, актов и сводной ведомости, которые могут заполняться в электронном виде.

В ПРИЛОЖЕНИИ № 2 Вы найдете чистые бланки, готовые к заполнению. Подробная инструкция к заполнению находится на первом листе Приложения. Если Вам необходимы только чистые бланки, которые Вы будете заполнять от руки, то в актах удалите формулы в выделенных ячейках, а также уберите цвет заливки. Но помните, удаляя формулу, Вы уже не сможете рассчитывать на автоматический подсчет данных.

Конечно, наша работа может быть усовершенствована, в формы можно поставить защиту и т.д.

Читайте также: