Технология возделывания сои кратко

Обновлено: 05.07.2024

Соя – важнейшая культура многостороннего использования. Она известна не только как высокобелковое растение (33 % белка и более), но и как масличное (до 20 % и более жира в семенах). По содержанию белка и жира с соей может конкурировать только арахис.

Из сои изготавливают различные продукты: соусы, супы, каши, суррогат кофе, пищевую муку, молоко, сыр и т.д. Масло сои относится к полувысыхающим, из него получают маргарин. Кроме того, его широко используют в косметической промышленности и медицине. Соевый жмых идет на корм с/х животным. Также на корм хорошо идет и соевая ботва в сыром, силосованном и высушенном виде. Для приготовления силоса лучше использовать зеленую массу сои и кукурузы.

В окраске семян преобладает желтая, однако встречается зеленая, коричневая, красно-коричневая и черная. Темная окраска нежелательна так как масло в этом случае имеет темный оттенок. Важный хозяйственный признак – длина вегетационного периода. Наиболее скороспелые сорта созревают за 85 дней, а наиболее позднеспелые – за 170 дней. Как правило коротким вегетационным периодом отличаются темноокрашенные сорта.

1. Место в севообороте.

Сою возделывают в различных регионах после озимых и яровых культур (например, на Дальнем Востоке – после яровой пшеницы по сидеральному пару и пласту многолетних трав, на Северном Кавказе – по удобренной озимой пшенице). Сама же соя – хороший предшественник для яровых культур, льна, сахарной свеклы и др.

Соя – теплолюбивое и влаголюбивое растение. Она требует высокой культуры земледелия, чистых от сорняков полей. Важное значение для образования клубеньков и фиксации азота имеет реакция среды, в которой развивается соя. Минимальное значение рН для развития клубеньковых бактерий 7, максимальное 11. В кислой среде внедрению клубеньковых бактерий в корни препятствуют с одной стороны нарушение поверхностной структуры корня, а с другой присутствие в почвенном растворе солей аммония и марганца.

2. Основная обработка почвы.

В зимний период, особенно в зонах недостаточного увлажнения, с целью водонакапления рекомендуется провести 2-3 кратное снегозадержание. Весной, при наступлении физической спелости почвы, поле боронуют тяжелыми зубовыми боронами. Поскольку у сои низкое прикрепление бобов (7-10 см), а на неровной поверхности трудно выдержать низкий срез очень важно, чтобы почва была выровнена. В связи, с чем перед посевом проводят культивацию с одновременным боронованием шлейфборонами. На засоренных полях и в годы с холодной затяжной весной следует провести культивацию дважды или провести обработки почвы гербицидами.

3. Система удобрений.

Соя – культура отзывчивая на последействие органических удобрений, особенно на дерново-подзолистых почвах на фоне известкования. Кроме того, соя хорошо отзывается на применение фосфорных и калийных удобрений, которые вносят под основную обработку почвы. Азотные удобрения угнетают процесс азотфиксации, поэтому при благоприятных условиях для симбиоза азот под сою не вносят.

Для активного усвоения азота воздуха бобовым культурам необходима достаточная обеспеченность микроэлементами: Cu, Mo, B, Co, Zn, Mn и др, которые положительно влияют на образование клубеньков, синтез аминокислот и белков в клубеньках, повышают эффективность фотосинтеза, способствуют передвижению углеводов и основных элементов питания в растении. Чтобы обеспечить потребность в том или ином микроэлементе достаточно обработать семена перед посевом (бор и молибден по 25 г/ц семян).

4. Подготовка семян к посеву.

Поскольку семена, предназначенные для посева, должны быть доведены до стандарта (очищены, при повышенной влажности просушены), необходимо проводить проверку посевных качеств, подготовленных, семян в лабораторных условиях. От каждых 60 тонн партии отбирается 1 средняя проба массой 1000 грамм. По результатам проверки семян выдаются результаты анализа или протокол испытания.

Последующая подготовка семян к посеву включает: газацию, протравливание, обработку их микроэлементами и бактериальными препаратами. Семена являются экологической нишей многих возбудителей болезней, способных легко проникать к запасу питательных веществ и в зародыш семени. Инфекция (например, возбудители корневых гнилей, которые поражают многие виды культур) также распространяется через растительные остатки и почву. Семенная инфекция на сое очень вредоносна, ее развитие на всходах приводит к гибели растений.

При возделывании сои особая роль отводится инокуляции. Развивающиеся на корнях сои бактерии весьма специфичны и даже при повторных посевах сои необходимо применение инокулянтов (например, нитрагин, ноктин-А для сои, НППЛ и др.)

Семена сои могут прорастать при температуре +8ºС, однако для нормального роста и развития растений необходимо +18º. +25ºС. Всходы переносят заморозки порядка -2º…-3ºС. Растения достаточно легко выносят воздушную и почвенную засуху.

Высевают сою в поздние сроки, когда температура почвы на глубине 10 см прогреется до 10ºС и более. Оптимальный срок для Ульяновской области – конец 1-й декады – начало 2-й декады мая с нормой высева 650-700 тыс. всхожих сем/га. Запаздывание с севом приводит к недозреванию семян, в степных районах поздние посевы страдают от засухи.

Хорошие урожаи сои получают при ленточном 2х-строчном посеве по схеме 15х45 с нормой высева 0,3-0,4 млн. всхожих сем/га. При рядовом посеве норма высева составляет 0,5-0,7 млн. всхожих сем/га. На чистых от сорняков полях допустим узкорядный посев с нормой высева 0,9 млн. всхожих сем/га. Хорошие результаты дает гребневой посев сои. При совместных посевах с кукурузой высевают 20-30 кг сои, при выращивании на зеленую массу норму высева доводят до 100 кг/га. Норму высева в килограммах (НВ) можно вычислить следующим образом:

НВ = (Н_ВМ * М₁₀₀₀ * 100) / ПГ,

где Н_ВМ — норма высева, млн. семян/га,

М₁₀₀₀ — масса 1000 семян, г,

ПГ — посевная годность:

ПГ = Ч * В_СХ / 100,

где Ч — чистота семян, %,

В_СХ — лабораторная всхожесть, %.

Глубина заделки семян 3-4 см, в засушливые годы 5-6 см.

5. Уход за посевами.

Первоначальным приемом по уходу за посевами является прикатывание. Его необходимо проводить сразу же после посева или одновременно с ним. Этот прием позволяет получать более ранние и дружные всходы, а также выравнивает поверхность поля, что дает возможность применения максимально низкого среза при уборке. Прикатывание следует проводить кольчатыми или гладкими катками.

Всходы сои необходимо бороновать легкими зубовыми боронами. Боронование снижает засоренность, улучшает доступ воздуха к корням. Если по тем или иным причинам боронование не было проведено в фазу семядолей, следует провести мелкую обработку боронами с игольчатыми дисками.

Если степень засорения полей высокая можно воспользоваться гербицидами:

2) обработка посевов по всходам с фазы 1 настоящего листа (л/га): базагран (1,5-3), корсар (1,5-3), галакси топ (1,5-2), пульсар* (0,75-1), парадокс*** (0,25-0,35), глобал* (0,75-1), концепт** (0,6-1), хармони (0,006-0,008);

3) обработка посевов гербицидами независимо от фазы развития культуры (минимальная доза при наличии в посевах однолетних злаковых, максимальная при наличии многолетних злаковых сорняков) (л/га): легион (0,2-0,4; 0,7-1), цензор (0,2-0,4; 0,7-1), квикстеп (0,4; 0,8).

При выборе гербицидов необходимо учесть существующие ограничения по севообороту:

* - в год применения можно высевать все культуры кроме свеклы (свеклу можно высевать не ранее чем через 16 месяцев);

** - в год применения можно высевать только озимую пшеницу, на следующий год – озимые и яровые зерновые и кукурузу, через 2 года – любые культуры;

*** - в год применения можно высевать озимую пшеницу и устойчивые к препарату сорта озимого рапса, на следующий год – озимую и яровую пшеницу, ячмень, рожь, тритикале, кукурузу, сою, горох, бобы, сорго, люцерну, люпин, рапс и устойчивые к препарату сорта подсолнечника, через 2 года – овес, подсолнечник, через 3 года – любые культуры.

Основными вредителями сои являются: ростковая мушка, соевый листоед, соевая блошка, клубеньковый долгоносик, шпанка красноголовая, тли, бобовая моль, паутинный клещ, трипсы, люцерновая совка, соевая плодожорка, проволочник, и др.

Основными болезнями сои являются аскохитоз, септориоз, пероноспороз, церкоспороз, фузариоз, пятнистости, белая гниль, антракноз и т.д. Общие потери урожая могут составить от 10 до 60 %. Отдельное внимание стоит уделить бактериозам. В зависимости от вида могут поражать семядоли, образуя пятна и язвы различной формы и размера, цвет от светло-желтого до темно-коричневого, с маслянистой поверхностью (семядольный бактериоз). Бактериальный ожог (угловатые маслянистые пятна с округлым ореолом, на бобах вдавлены) и пустульный бактериоз (мелкие желто-зеленые пятна с рыже-коричневым центром, маслянистые, на стебле пятна более темные, затем превращаются в пустулы) проявляются в большинстве случаев во второй половине вегетации на всех надземных органах растений. Для протравливания предпочтительнее использовать ТМТД.

Болезнь

Источник инфекции.

Период проявления.

Вредоносность

Грибные болезни

Растительные остатки, семена.

Всходы – техническая спелость.

Растительные остатки, семена.

Всходы – техническая спелость.

Уменьшение массы 1000 семян, энергии прорастания, всхожести семян. Потери урожая 30-40%

Растительные остатки, семена.

Всходы – техническая спелость.

Снижение всхожести семян на 20-40%, урожайности семян на 25-40%.

Растительные остатки, семена.

Формирование бобов – техническая спелость.

Снижение всхожести семян на 12-15%. Потери урожая – 10-60%

Растительные остатки, почва семена Всходы – техническая спелость.

Потери урожая – 20-45%, ухудшение качества семян

Растительные остатки, семена.

Всходы – техническая спелость.

Белая гниль (склеротиниоз)

Склероции в почве и как примесь к семенам, мицелий в семенах. Всходы – техническая спелость.

Сильно поврежденные растения гибнут, ухудшаются посевные качества семян. Потери урожая – 50%

Микросклероции в почве и растительных остатках.

Всходы – техническая спелость.

Гибель растений при раннем инфицировании. Потери урожая – до 40%

Растительные остатки, семена.

Всходы – техническая спелость.

Уменьшение содержания масла и белка в семенах, ухудшение посевных качеств. Потери урожая 16-26%

Бактериальные болезни

Растительные остатки, семена.

Всходы – дозревание бобов, чаще в первой половине вегетации.

Гибель всходов и потери урожая до 70%

Растительные остатки, семена.

Всходы – дозревание бобов.

Потери урожая – 25-30%, в отдельные годы до 55%

Растительные остатки, семена.

Всходы – дозревание бобов, чаще во второй половине вегетации.

Уменьшение количества бобов на растении, снижение массы 1000 семян. Коэффициент вредоносности 34,8%

Вирусные болезни

Семена. Резерваторы - культурные растения из 5 семейств. Тли.

Всходы – дозревание бобов.

Растительные остатки, семена.

Всходы – техническая спелость.

Ухудшение качества урожая, понижение содержания белка в семенах на 15-18%. Потери урожая до 40%, при сильном развитии болезни до 63%

Мероприятия по защите:

Сроки проведения, фенофаза культуры

Вредные организмы

Мероприятия

Требования к их выполнению

В период ротации культуры в севообороте

Комплекс почвенных и надземных вредителей всходов, возбудители болезней

Научно обоснованное чередование культур в севообороте. Систематический контроль численности вредителей. Зональные системы удобрений, обработки почвы и ухода за посевами. Использование высокопродуктивных и устойчивых к вредителям и болезням сортов.

Возвращение сои на прежнее поле не ранее чем через 3 года. Не высевать сою после бобовых культур и подсолнечника.

Октябрь. Поле под посев сои и резервации зимующих стадий

Комплекс почвенных и надземных вредителей

Осенние обследования почвы и мест зимовки на заселенность фитофагами

Особое внимание обращать на поле после многолетних бобовых трав, бобовых культур, где сосредоточиваются совки, луговой мотылек, клопы, ситоны, и другие.

Комплекс вредных организмов

Планирование дифференцированной системы защиты на каждом поле под соей, в зависимости от степени угрозы

Система защиты должна обеспечить снижение потенциальных потерь не менее чем на 85%, окупаемость затрат – 1:4,5, отвечать требованиям охраны окружающей среды

Весна. Предпосевной период

Комплекс вредителей всходов и семенная инфекция возбудителей болезней

Обработка семян инсектофунгицидными протравителями. Тщательная подготовка почвы под посев

Целесообразно применять смесевые препараты, обеспечивающие широкий спектр защитного действия против комплекса возбудителей болезней

Корневые гнили, комплекс вредителей и возбудителей болезней

Сев проводить высококачественными семенами, обработанными азотфиксирующими бактериями и микроудобрениями, при температуре почвы не менее 10℃

Сеют с соблюдением нормы высева и глубины заделки семян, что обеспечивает оптимальную густоту посева, более толерантную к повреждениям всходов вредителями

Фузариоз всходов, семядольный бактериоз

Рыхление корки и уничтожение всходов сорняков довсходовой и послевсходовой культивациями. Своевременное применение гербицидов

Недопущение уплотнения почвы, что ограничивает развитие возбудителей болезней

Фаза 2-6 листьев

Клубеньковые долгоносики, песчаный медляк, серые долгоносики, люцерновый клоп

Опрыскивание посевов инсектицидами

На семенных посевах не допускать появления сосущих вредителей – переносчиков вирусов

Выбраковка диффузно зараженных растений на семенных посевах

Снижение количества инфицированных семян

Пероноспороз, аскохитоз, септориоз, бактериозы

При появлении первых признаков заражения на семенных посевах и по достижении ЭПВ на рядовых посевах провести фунгицидные обработки

Определяют доминирующие возбудители болезней и подбирают против них наиболее эффективные препараты

Удаление зараженных растений на семенных посевах. Опрыскивание посевов эффективными препаратами против сосущих вредителей. Борьба с сорняками на посевах и обочинах полей.

Недопущение массового размножения сосущих вредителей и сорняков (являющихся переносчиками и источниками вирусной инфекции)

Акациевая огневка, листозрызущие совки, луговой мотылек, клубеньковые долгоносики

Применение инсектицидов при численности вредителей выше ЭПВ

Следить за характером заселения полей, обрабатывать краевые полосы шириной 30-40. Против совок и лугового мотылька обработки проводить в период появления гусениц младших возрастов. При высоких дневных температурах опрыскивание проводить в сумерках

Белая и серая гнили

За 14 дней до уборки урожая, при влажности семян 30-40% провести десикацию посевов

В годы с повышенной увлажненностью вегетационного периода десикация способствует подсыханию бобов

После уборки урожая

Комплекс возбудителей семенной инфекции

Очистка и калибровка семян

Удаляются мелкие, щуплые фракции, которые обычно заражены семенной инфекцией

При необходимости – подсушивание до влажности 12%

При влажности 12% возбудители болезней не развиваются

Лущение стерни, зяблевая вспашка поля

Заделываются в почву растительные остатки, уничтожаются отрастающие сорняки

Обработку посевов можно провести различными опрыскивателями, например: ОПШ-15, ПОУ-630, Delvano, Amazone в агрегате с МТЗ-80/82.

6. Уборка и доработка семян.

Для сокращения продолжительности периода созревания и снижения влажности убираемых семян возможно проведение десикации посевов за 7-10 дней до уборки. Для проведения десикации необходимо использовать разрешенные на сое препараты с соблюдением рекомендованной дозировки. При побурении от 50 до 70 % бобов рекомендуется использовать препараты на основе диквата (реглон супер, голден ринг, тонгара) по 1,5-2 л/га. При побурении около 70 % бобов можно использовать препараты на основе глифосата (л/га): торнадо (2-3), торнадо 500 (1,5-2), спрут экстра (1,3-1,8). При этом влажность семян должна быть не более 30 %

На хранение закладывают семена с влажностью не более 14 %. Высота насыпи составляет 1 м или 4 мешка в теплое время года и 5 в холодное время года.

Для предотвращения заражения семян амбарными вредителями хранилища и оборудование должны быть предварительно обработаны инсектицидами: жидкими препаратами (мл/м 2 ): битоксибациллин (6), карате зеон (0,4), фуфанон (0,8), кемифос (0,8), простор (0,15), актеллик (0,4), камикадзе (0,4), арриво (0,8) или фумигантами: алфос, фосфин, фоском, магнифос в дозировке 5 г/м 3 .

При заражении семенного материала амбарными вредителями, его необходимо обработать разрешенными для этого фумигантами: алфос, катфос, фоском, фосфин, фумифаст, фостоксин, фумифос, магнифос, мактоксин, магникум в дозировке 9 г/т зерна.

Предшественники
Сою размещают в полевых севооборотах на незасоренных полях с хорошим основным запасом влаги в почве - после озимых и яровых хлебов, после кукурузы на силос и зеленый корм (если под нее не вносили симазин, атразин или пропазин и хорошо запахали послеуборочные остатки), а также после однолетних и многолетних трав. Предшественники, сильно иссушающие почву (подсолнечник, свекла, зерновая кукуруза, сорго, суданская трава и др.), не подходят (без орошения) для влаголюбивой сои. Не следует размещать ее после (или вблизи) зернобобовых культур и бобовых трав, у которых с соей много общих вредителей и болезней. На прежнее поле соя может возвратиться не ранее, чем через 2-3 года.

Соя, обогащающая почву азотом, может быть одним из лучших предшественников для небобовых зерновых, кормовых и технических культур. Соя, убранная на зеленый корм, - хороший предшественник для озимых хлебов.

Удобрения
При формировании 1 т семян соя выносит из почвы 90 кг азота, 40 кг фосфора и 25 кг калия. Сочетание навоза (20-25 т/га) и полного минерального удобрения из расчета N30-45P60-90K45-60 обеспечивает получение высокой урожайности сои. Фосфорно-калийные туки и навоз вносят под зябь, а азотные - весной под культивацию. Без азотного удобрения высокую (20 ц/га) урожайность сои получить не удается.

Высокий эффект обеспечивает рядковое внесение аммофоса при посеве (40-50 кг/га). Соя отзывчива на внесение микроэлементов молибдена и бора (обрабатывают семена совместно с инокуляцией их соевым ризоторфином).

Обработка почвы
После колосовых предшественников применяют систему полупаровой (ранняя вспашка с 1-2-я осенними культивациями почвы, улучшеннойt (два предпахотных лущения и поздняя вспашка) или обычной зяблевой обработки (лущение стерни и вспашку на глубину до 25 см). При достаточной влажности почвы хорошие результаты дает полупаровая обработка почвы. Рекомендуется она равнинных полях.

Весной, при наступлении физической спелости почвы, ее боронуют в 1-2 следа поперек или под углом к направлению вспашки. Позади борон приспосабливают шлейфы (из цепей, брусочков и др.), хорошо выравнивающие поверхность почвы и предохраняющие ее от иссушения.

На полях, ухоженных с осени и чистых от сорняков (полупар), после ранневесеннего боронования проводят лишь предпосевную культивацию почвы. На полях же невыровненных, засоренных особенно при холодной дождливой весне до посева сои проводят две культивации, первую -на глубину 6-8 см и предпосевную - на 3-5 см. Для предпосевной культивации лучше использовать свекловичный культиватор УСМК-5,4. Ее проводят непосредственно перед севом (под некоторым углом к направлению движения сеялки) в агрегате с гусеничным трактором. При необходимости под предпосевную культивацию вносят почвенные гербициды: трефлан, 24 % к.э. - 3 л/га; нитран, 30 % к.э. - 3,5-5,0 л/га; харнес, 90 % к.э. - 2-3 л/га; фронтьер, 90 % к.э. - 1,1-1,7 л/га; дуал, 96 % к.э. - 1,6-2,6 л/га; комманд, 48 % к.э. -2,0-2,5 л/га или скептер, 15 % в.к. - 1,0-1,5 л/га препарата на 300-400 л/га воды.

Посев
На посев используют крупную (7,0-7,5 мм) и среднюю (6,5-7,0 мм) фракции сортовых семян 1-го или 2-го класса посевного стандарта 1-5-й репродукции. Откалиброванные семена обеззараживают от ряда болезней, обрабатывая их протравителями: ТМТД (не позднее, чем за 20 дней до посева), бенлатом или фундазолом - по 3 кг/т.

Бенлат и фундазол безопасны для клубеньковых бактерий. Их можно применять совместно с ризоторфином, микроэлементами и стимуляторами роста, обрабатывая семена в день посева с использованием плен-кообразователей (1 %-ый раствор NaKMЦ, или 3 %-ый раствор ПВС). В раствор пленкообразователя, помешивая, последовательно добавляют растворы микроэлементов (молибден, бор и др.) и суспензию ризоторфина. Расход рабочей жидкости 10-15 л на 1 т семян. Обработку проводят под навесом, избегая лучей солнца при обработке, транспортировке семян и загрузке их в сеялку.

Способ посева сои зависит от засоренности поля. На чистых от сорняков полях или при внесении гербицидов предпочтителен обычный рядовой посев сеялкой СЗА- 3,6 и др. Это соответствует биологическим требованиям сои и избавляет от 2-3-х междурядных обработок. Обычно же сою высевают широкорядно с междурядиями 45 см свекловичной сеялкой ССТ-12В с приспособлением СТЯ-31000. Возможен посев сои с междурядиями 60 или 70 см овощной (СО-4,2, СКОН-4,2) или кукурузной (СУПН-8А, СКПП-12, СПЧ-6М и др.) сеялками.

Глубина посева семян сои, которая выносит семядоли из почвы, небольшая, 3-4 см. Важно положить семена в прогретый и влажный слой почвы, для чего иногда приходится увеличить глубину посева до 5-6 см. При раннем посеве глубину заделки семян уменьшают, при позднем -увеличивают.

Уход за посевами
Уход за посевами сои предусмаривает систему мер, обеспечивающих: дружное появление всходов, лучшее развитие растений и защиту их от вредных воздействий. В зависимости от условий года, засоренности поля и возможностей хозяйства система ухода может включать разный набор агроприемов:

* на широкорядных посевах без гербицидов - 1-2 довсходовых боронования, 1-2 боронования по всходам и 2-3 культивации междурядий;
* при большой засоренности необходимо сочетать механические (боронование, междурядные обработки) и химические (до и после всходов или только до, или только по всходам) обработки;
* на поле, чистом от сорняков, при обычном рядовом посеве возможно обойтись лишь боронованием до и после всходов, однако обычно приходится сочетать их с применением почвенных (до всходов) и вспомогательных (по всходам) гербицидов.

Одновременно с посевом или сразу после него сухую (особенно легкую) почву нужно прикатать кольчато-шпоровыми катками. Это улучшит контакт семян с почвой, подтянет капиллярную влагу к ним, ускорит появление всходов сои (и сорняков), выравнивает поверхность почвы.

Важно не допустить появление почвенной корки и уничтожить проростки сорняков путем боронований до и после всходов, которые необходимы прежде всего при безгербицидной технологии возделывания.

Довсходовое боронование проводят поперек рядков легкими или средними боронами со скоростью 5-6 км/ч через 3-4 дня после сева, при массовом появлении нитевидных сорных проростков. Семена сои ко времени боронования могут наклюнуться или иметь корешок не более 1-1,5 см (подсемядрльное колено еще не тронулось в рост). Глубина боронования (2-3 см) должна быть мельче глубины посева семян, иначе зубья борон повредят и изредят всходы сои, особенно если семядоли ее приблизились к поверхности почвы (на 6-7-й день после посева). В затяжную холодную весну возможны два довсходовых боронования.

Всходы боронуют в фазу первого тройчатого листа при высоте растений 10-12 см поперек рядков посева со скоростью 4-5 км/ч в солнечную погоду после полудня, когда растения сои менее ломки, а проростки сорняков хорошо уничтожаются. Количество поврежденных растений сои при бороновании до и после всходов должно быть не более 5 и 9 %, а число погибших сорняков около 65-70 %.

На сильно засоренных полях до всходов (перед боронованием) можно внести почвенные гербициды (если их не внесли до посева): гезагард-50, 50 % с.п. - 3-5 кг/га; лассо, 48 % к.э. - 6,2 л/га; прометрин, 50 % с.п. -3-5 кг/га или др. Создание сплошного гербицидного экрана необходимо на обычных рядовых посевах, а на широкорядных - возможно ленточное внесение почвенного гербицида в зону рядка так же, как под свеклу.

Вредители и болезни
Основные вредители сои: люцерновая совка, окациевая огневка, клубеньковый долгоносик, соевая полосатая блошка, паутинный клещ, соевая плодожорка. В борьбе с ними основное значение имеют агротехнические, биологические, а также химические меры борьбы. Против соевой плодожорки применяют: анометрин, 50 % к.э. - 0,4 л/га; баверсан, 20 % к.э. - 0,5 л/га; сумицидин, 20 % к.э. - 0,5 л/га; цимбуш, 10 % к.э. -0,8 л/га и др.; против клещей и проч. - каратэ, 5 % к.э. - 0,4 л/га; золон и фазолон, 35 % к.э. - по 3 л/га; карбофос, 50 % к.э. - 0,6-1,0 л/га и др.

Основные болезни сои: фузариоз, бактериоз, аскохитоз, септориоз, пероноспороз (ложно-мучнистая роса), мозаика. В борьбе с грибными болезнями высокоэффективно протравливание семян. При появлении болезни посевы обрабатывают бенлатом или фундазолом - по 3 кг/га.

Высокоэффективными приемами ухода могут быть обработки посевов стимуляторами роста (картолин-2, 20 % к.э. - 0,75 л/га, а также эпин -50 мл/га и др.) и недостающими в почве микроэлементами (борной кислотой - 1 кг/га, молибдатом аммония - 200 г/га и др.).

Соя – это одна из наиболее богатых белком сельскохозяйственных культур. Её семена состоят примерно на 40% из белков, на 20% из масел и на 30% из углеводов. Богата белками и зелёная масса, в которой содержится примерно 17% белков. Животным её скармливают как в свежескошенном виде, так и в виде зимних заготовок (сена, силоса, сенажа и других)

Предшественники

Соя влаголюбивая культура, поэтому поле под неё должно содержать достаточно влаги или оборудовано системой орошения. Хорошие предшественники для сои: зерновые культуры, кукуруза на силос, либо многолетние травы. Плохими предшественниками для кукурузы являются: подсолнечник, кукуруза на зерно, сахарная свёкла и другие культуры иссушающие почву. Также отрицательно на посев сои может сказаться расположенное по соседству поле с бобовыми культурами – так как их поражают одинаковые вредители. Следующий посев сои на том же поле должен происходить не раньше чем через 2-3 года

Сама соя, как и большинство бобовых, является прекрасным предшественником для любых не бобовых культур.

Удобрения

На каждый центнер полученных семян соя извлекает из почвы 9 кг азота, 4 кг фосфора и 2,5 кг калия.

Для получения высоких урожаев советуют внесение 20-25 т/га навоза [Разбрасыватели навоза] и полного минерального удобрения нормой N30-45 P60-90 K45-60 [Роторные разбрасыватели].

Фосфорно-калийные туки разбрасывают вместе с навозом под зяблевую вспашку, а азотные удобрения вместе с предпосевной культивацией. Помогает увеличению урожая подкормка микроэлементами молибденом и бором, а также аммофоса в междурядья.

Обработка почвы

Осенью рекомендуют провести полупаровую, улучшенную или обычную зяблевую обработку. Полупаровая обработка почвы – это ранняя вспашка [Плуги] с последующими культивациями поля [Культиваторы универсальные]. Улучшенная обработка почвы – это 2 лущения [Бороны дисковые] и поздняя вспашка [Плуги]. Обычная зяблевая обработка представляет собой лущение поля с последующей вспашкой на 25 см.

Весной выполняют боронование [Сцепки зубовых борон] в один-два следа под углом к направлению последней обработки. Затем на чистых полях выполняют только предпосевную культивацию [Агрегаты предпосевной обработки]. Если же поле засорено сорняками выполняют две культивации: первую глубиной 6-8 см [Культиваторы универсальные], вторую предпосевную на 3-5 см. При необходимости под предпосевную культивацию вносят почвенные гербициды [Опрыскиватели штанговые].

Посев

Для посева рекомендуют отбирать крупную и среднюю фракции семян. Посевной материал должен быть первого или второго класса первых пяти репродукций. Для профилактики поражения болезнями семена обрабатывают протравителями [Протравливатели].

Технологию посева необходимо выбирать по степени засорённости поля. Так на чистых и обработанных гербицидами полях применяют рядовой посев [Сеялки рядовые], что делает ненужными две-три междурядные обработки. В остальных случаях сеют с междурядьем 45 см [Сеялки пропашные] (в некоторых случаях устанавливают 60 или 70 см)

Рекомендуемая глубина заделки семян 3-4 см, но почва должна быть достаточно прогретой, поэтому при раннем посеве глубину заделки уменьшают при позднем увеличивают.

Норма высева будет значительно меняться согласно местным условиям. Её повышают если поле достаточно плодородно и хорошо обеспечено влагой, при недостатке влаги – снижают. Обычно она составляет 130-135% от требуемой густоты стояния растений, а расход семян попадает в диапазон 70-120 кг/га.

Уход за посевами

Уход за посевами сои представляет собой комплекс агроприёмов, позволяющий добиться стабильного урожая. Состав этого комплекса будет значительно меняться в зависимости от положения дел на обрабатываемом поле. Так для широкорядных посевов без гербицидов выполняется одна-две довсходовые обработки боронами [Сцепки зубовых борон], столько же по всходам и две-три междурядные обработки [Культиваторы для междурядной обработки].На чистых полях с рядовым посевом иногда достаточно до- и послевсходового боронования, но обычно их приходится сочетать с обработкой гербицидами [Опрыскиватели штанговые].

Если почва пересохла – её вместе с посевом необходимо прикатывать кольчато-шпоровыми катками [Катки кольчато-шпоровые], что стимулирует появление всходов.

Боронование всходов проводят при появлении первого тройчатого листа, к этому моменту растения должны достичь 10-12 см высоты. Его выполняют поперек рядов в солнечную погоду во второй половине дня – в это время растения сои наименее ломки.

При сильной засоренности поля, его обрабатывают гербицидами перед довсходовым боронованием, если ранее обработка не проводилась.

Вредители и болезни

Основные вредители сои: акациевая огневка, люцерновая совка, клубеньковый долгоносик, соевая блошка и плодожорка, паутинный клещ. С ними борются различнми доступными методами.

Основные болезни сои: фузариоз, бактериоз, аскохитоз, септориоз, пероноспороз (ложно-мучнистая роса), мозаика. Наиболее эффективна в борьбе с ними методика профилактики - протравливание семян [Протравливатели].

Уборка сои

Для уборки сои требуется её полное созревание. Полное созревание наступает при опадании листьев и побурении стеблей и бобов. Наилучшая влажность растений для уборки 13-14%, при такой влажности семена травмируются минимально и легко обмолачиваются.

Обычно сою убирают прямым комбайнированием [Комбайны зерноуборочные] с низким срезом (60-70 мм). Чем ниже срез тем меньше потери.

Объемы выращивания и переработки сои достигают огромных масштабов. Сырье используется для многих пищевых целей, так как она является универсальным заменителем продуктов животного происхождения. Помимо этого, её используют в лечебных, косметических целях. Выращивание сои дает не только прибыль в виде готовой продукции, а и значительно улучшает состояние почвы, перерабатывая азот в минеральную форму. Это способствует повышению урожайности культур, которые планируются выращиваться после сои.

Состав и история

Химический состав сои богат витаминами и минералами. В 100 граммах семян содержится:

кальций — 0,35 г;
калий — 1,6 г;
магний — 0,23 г;
фосфор — 0,6 г;
сера — 0,25 г;
хлор — 0,06 г
цинк — 2 мкг;
никель — 314 мкг;
кремний — 0,18 г.

Кроме этого, также она содержит в себе витамины группы В, витамин РР, А, Е. Однако в сое важно даже не это. Высокая урожайность данной сельскохозяйственной культуры, а самое главное повышенное содержание белка объясняют любовь к этому растению с незапамятных времен.

По утверждениям ученых в качестве культурного растения соя начала возделываться не позже X–XI века до нашей эры. Родиной этой культуры считается Китай. В более поздние времена она попала на территорию Кореи и Японии, и только к концу XVII века начала выращиваться в Европе, а с конца XIX — начала XX — и в Америке.

Сроки и нормы посева сои

ранние — 700–800 тыс.шт/га
среднеспелые — 700 тыс.шт/га
позднеспелые — 400–500 тыс.шт/га

Соя не любит затенение, поэтому ширина между рядами должна быть достаточная для того, чтобы кусты могли нормально разрастаться. Её можно выращивать на грунтах любых типов с умеренной увлажненностью, кроме тяжелых глинистых.

Процесс подготовки и посева сои

Технология посева сои требует повышенного внимания к подготовке почвы. Посевная кампания включает в себя тщательное вспахивание грунта на глубину не менее 23 см. Нужно как следует очистить плодородный слой от остатков корней предшественников. После кукурузы глубина вспашки увеличивается до 27–30 см. В случае большой засоренности поля применяется послойная обработка грунта гербицидами. Во время проведения посевных работ стараются как можно лучше сохранить влажность почвы. При недостаточной увлажненности земли во время посева производится дополнительный полив, например, с помощью сельскохозяйственной авиации. Посев сои может выполняться следующими способами:

обычный строчный — 15; 22,5 и 30 см;
узкорядный — 7,5 см;
широкорядный — 45–70 см;
полосовой.

Самыми эффективными способами считаются широкорядный и строчный. Особенно актуально это при посеве среднеспелых сортов, которые хорошо ветвятся и сильно разрастаются. Для раннеспелых сортов ширина междурядий уменьшается. Глубина посева сои 2,5–4 см, но при условиях недостаточной увлажненности посев выполняется на глубину 5–7 см.
Для повышения урожайности и стойкости к заболеваниям необходимо провести предпосевную подготовку семян. Для этого их обрабатывают препаратами, препятствующими размножению болезнетворных микроорганизмов. Применение необработанных семян значительно снижает количество и качество выращиваемой продукции. Нужно правильно выбирать предшественников. Нельзя сеять сою после подсолнечника, бобовых, рапса, гречихи, суданской травы.
Также имеет место внесение минеральных удобрений, которые корректируют химический состав почвы, делая её более благоприятной для хорошего роста и развития растений. Удобрения вносятся в грунт во время весеннего предпосевного вспахивания, а так же в осенний период подготовки к посеву.

Уход за посевами

Чтобы выращивание сои дало как можно лучшие результаты, нужно следить за уровнем влажности почвы. Соя устойчива к засухам, а вот чрезмерно сырой грунт является для неё губительным. Для борьбы с сорняками необходимо через 3–4 дня после посева произвести довсходовое боронирование. Соя этот процесс переносит хорошо. Первые всходы начинаются уже через 7–10 дней. После появления двух-четырех настоящих листьев при необходимости проводят культивацию междурядий. Кроме этого, уход за посевами сои также включает в себя борьбу с вредителями и болезнями. Самые распространенные виды болезней, которые могут поражать сою:

желтая мозаика;
морщинистая мозаика;
семядольный бактериоз;
бактериальный ожог;
бактериальное увядание;
фомопсис сои.

Симптомы этих болезней проявляются в виде появления пятен на стеблях и листьях, скручивании, увядании, усыхании, почернении основания стебля. Для борьбы с этими заболеваниями используют препараты Тирамин, Беномил, флудиоксонил + металаксил М. В комплексе с этими протравителями также применяют биопрепараты, которые делают безопасным химическую обработку семян.
Кроме заболеваний, посевы сои атакуют вредоносные насекомые, способные напрочь уничтожить все растения:

паутинный клещ;
совка-гамма;
совка конюшиная;
акациевая огневка;
соевый листоед;
луговой мотылек;
картофельная тля;
соевая желтушка;
клубеньковая муха;
соевая плодожорка;
соевая тля.

Чаще всего насекомые активизируются в засушливый период, при неправильном соседстве растений, при переизбытке влаги почвы, при неправильном удобрении. Для борьбы с этими вредителями существует множество инсектицидов, такие как Карбофос, Золон, Метафос, Нурелл и другие. Кроме этого, эффективным способом предупреждения поражения насекомыми является качественная, глубокая вспашка грунта, разрушающая гнезда этих вредителей.

Технология уборки урожая

Сбор урожая сои начинают при всех признаках наступления технической спелости — стебель становится сухим и ломким, стручки полностью высохли, но еще не растрескиваются, семена шумят при встряхивании стручка. Уборка проводится механизированным способом, а именно прямым комбайнированием при низком срезе. Сухая и теплая погода — обязательное требование во время данного процесса. На момент обмолачивания влажность семян должна быть 14–16%. После обмолота семена сои подвергаются очистке, калибровке и подсушиванию до влажности 12–14%. При таком показателе соя и хранится в зернохранилище. Если же по какой-нибудь причине уровень влажности превышает допустимый показатель, проводят 5–6 часовое принудительное высушивание зерна.
От температуры воздуха в хранилище напрямую зависит срок хранения сои, причем, чем ниже, тем больше срок. При температуре +4°С зерно может храниться до 15 месяцев, при +20°С — 12 месяцев. Влажность воздуха — не выше 60%. Помещение должно быть чистым, хорошо проветриваемым, продезинфицированным, защищенным от плесени и насекомых.

Область применения сои

До сегодняшнего дня ведутся горячие дискуссии ученых о вреде или пользе сои. Бытует мнение, что она ускоряет половое развитие детей, вызывает раннее старение, изменение гормонального фона при беременности и прочие, весьма неприятные последствия. Так это или нет, ученым предстоит доказать, а пока они спорят соя занимает все большее место по засеянным площадям и находит новые сферы применения.
При приготовлении продуктов из сои необходимо строго соблюдать технологию. Что же можно изготовить из сырья:

колбасную продукцию;
маргарин;
детские смеси (заменители молочных);
соевую муку (а из неё соевое молоко, творог, хлебобулочные изделия);
напиток, похожий на кофе;
косметическую продукцию (шампуни, краски для волос, кремы);
лакокрасочные изделия;
лекарства против малокровия, биодобавки для восстановления энергии.

Это еще далеко не весь перечень того, что можно изготовить из сои. Жмых, который остается после отжима семян, используют, как добавку в корма для разных животных. Сою также можно выращивать прямо на огороде своей дачи, и употреблять в пищу в отваренном, тушеном виде. Для диабетиков соя — хороший продукт питания, так как она содержит мало углеводов. Кроме этого, она богата кальцием, что идет на пользу человеку в любом возрасте. Ростки сои — спасение при авитаминозе. Естественно, извлечь пользу из данной культуры можно только при правильном её выращивании и приготовлении.
Самые популярные сорта сои, которые выращиваются в России:

Соната;
Лидия;
Гармония;
Закат;
Окская;
Алтом;
Лира;
Белгородская;
Медея;
Валюта;
Аннушка.

И это далеко не все сорта, которые выращиваются на просторах России. Постоянно выводятся новые, которые обладают большей стойкостью к заболеваниям, оптимизированы к частым погодным изменениям, адаптированы к условиям определенных регионов.

Читайте также: