Семейство зонтичные общая характеристика кратко

Обновлено: 30.06.2024

Это семейство называют также Сельдерейные, или Сельдереевые. Состоит оно из четырехсот родов и почти трех с половиной тысяч видов, растущих повсеместно, но наибольшее их количество сосредоточено в умеренном поясе Евразии и Северной Америки. Есть среди зонтичных травянистые однолетники, двулетники и многолетники, а также маленькие деревья и кустарники.

Общим признаком сельдерейных является сложное зонтиковидное соцветие, но некоторые зонтичные формируют простые зонтики или головки, состоящие обычно из правильных мелких пятилепестных цветков голубой, желтой или белой окраски с едва заметной чашеской и одним пестиком. Плод – разделенная на две камеры семянка. Расположенные в очередном порядке листья зонтичных обычно перисто-рассеченные, с большим выпуклым влагалищем.

Зонтичные – очень ценные в хозяйственном отношении культуры в первую очередь из-за содержания эфирных масел. Среди них много востребованных овощных, лекарственных и декоративных растений. Наиболее известные зонтичные – это сныть, укроп, сельдерей, астранция, тмин, цикута, болиголов, кориандр, синеголовник, морковь, ферула, фенхель, борщевик, любисток, володушка, петрушка и пастернак.

Астранция: выращивание из семян, виды и сорта

Цветы астранция

Садовый цветок астранция (лат. Astrantia), или звездовка – относится к роду травянистых растений семейства Зонтичные, представители которого встречаются в основном в Южной, Восточной, Центральной Европе и на Кавказе. Доподлинно происхождение названия рода неизвестно, но есть мнение, что основой являются слова astron, что значит звезда и предполагает намек на форму цветка, и antion – противолежащий (видимо, имеются в виду кроющие листья астранции). Известно около десятка видов растения.

Болиголов: свойства и противопоказания, виды

Борщевик: растение-паразит – как бороться, фото

Как бороться с борщевиком и лечить ожоги

Борщевик (лат. Heracleum) – род семейства Зонтичные, насчитывающий по разным источникам от 40 до 70 видов растений, распространенных в районах с умеренным климатом Восточного полушария. Некоторые виды борщевика выращивают как силосные или пищевые растения, есть виды, обладающие лекарственными свойствами, а некоторые представители рода выращиваются как декоративные растения. Но один борщевик представляет серьезную опасность.

Володушка: выращивание, свойства, виды

Трава володушка: посадка и уход в открытом грунте

Володушка (лат. Bupleurum), или аминек, или заячья капуста, или боярская снить – род многолетников, однолетников, полукустарников и кустарников семейства Зонтичные, распространенных преимущественно на приморских обрывах, склонах и влажных лугах Северной Африки и Евразии. В роду более 200 видов, три из них выращиваются как лекарственные растения.

Выращиваем крупную морковь – учитывайте, что росло до моркови на этом участке и следуйте рекомендациям

Выращиваем большую морковь

Всем привет! Друзья, сегодня я расскажу, как можно вырастить красивую, ровную, сладкую морковь. Очень многое зависит от грунта. Если у вас.

Выращивание укропа на подоконнике – нужны ёмкость, семена, скотч

Выращиваем укроп на окне

Друзья, сегодня я расскажу, как можно вырастить на подоконнике укроп и любую другую зелень. Для этого вам понадобится ящик, скотч.

Дягиль лекарственный: свойства и противопоказания

Трава дягиль: посадка и уход в открытом грунте

Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis), или дудник лекарственный – травянистое растение, вид рода Дягиль семейства Зонтичные. Родом это растение с севера Евразии. В культуре дягиль выращивают как лекарственное, ароматическое и декоративное растение. Иначе это растение называют дудником, волчьей дудкой, луговой дудкой, подрянкой, подраницей, дягильником, дудочником, а в Европе – ангеликой или ангельской травой. В Центральную Европу дягиль был завезен из Скандинавии в XV веке, оттуда он распространился в другие регионы.

Как пикировать черешковый сельдерей, выращенный на бумаге

Пикировка рассады черешкового сельдерея

Рассада стала между собой конкурировать за свет и сильно вытягиваться. Можно проредить всходы, как я это сделала с корневым сельдереем, но мне было интересно, как поведут себя сеянцы дальше, и я не стала удалять лишние растения. Теперь придется исправлять ситуацию пикировкой.

Кинза: выращивание дома и в саду

Кориандр: выращивание, свойства, применение

Кориандр: посадка и уход в открытом грунте

Кориандр овощной (лат. Coriandrum sativum), или кориандр посевной – травянистый однолетник, принадлежащий к роду Кориандр семейства Зонтичные. Это растение культивировалось как лекарственное и как пряность еще в Древнем мире – Египте, Греции и Риме. Кориандр обладает приятным ароматом, который используют в косметике, парфюмерии и мыловарении. Происходит он, скорее всего, из Восточного Средиземноморья, а в Западную и Центральную Европу кориандр завезли римляне. В XV-XVII веках он попал в Новую Зеландию, Австралию и Америку. Сегодня это растение выращивают повсеместно.

Любисток: выращивание, свойства, виды

Любисток: посадка и уход в открытом грунте

Любисток (лат. Levisticum) – монотипный род семейства Зонтичные, представленный видом любисток лекарственный (лат. Levisticum officinale) – травянистым многолетником родом из Афганистана и Ирана. Сегодня это растение культивируется повсеместно. Иначе любисток называют любовным зельем, любчиком, любим-травой, приворотным зельем, лигурийским или зимним сельдереем.

Морковь: выращивание на огороде, хранение, виды

Морковь: как прорастить семена в песке

Проращивание семян моркови

Рассказываем про способ проращивания семян во влажном песке, где семена моркови проходят так называемый процесс яровизации и наклёвывания, а затем вместе с песком высеваются в грунт.

Морковь: посадка в октябре 2021 года

Посадка моркови в октябре 2021 года

Морковь является одним из самых популярных корнеплодов. О пользе моркови для здоровья человека знают все, поэтому неудивительно, что ее культивируют на каждом приусадебном или дачном участке.

Морковь: посадка под зиму 2021 года

Посадка моркови под зиму

В чем ценность ранних овощей? В том, что они появляются тогда, когда их хочется больше всего. Именно в этом причина популярности подзимнего посева моркови – вы сможете получить ее к столу на 2 недели раньше, чем созреют самые ранние сорта моркови весеннего посева. Кроме того, подзимний посев облегчит вам весенние работы, высвободив массу времени, которого так не хватает в начале сезона вегетации. Если вы раньше никогда не занимались посевом овощей под зиму, то первый подзимний посев лучше начать именно с моркови.

Пастернак: выращивание из семян на огороде, сорта

Петрушка: выращивание на подоконнике и огороде

Растение петрушка

Растение петрушка (лат. Petroselinum) относится к небольшому роду травянистых двулетников семейства Зонтичные (Сельдерейные). Родиной петрушки считается остров Сардиния. Первые упоминания об этой культуре обнаружены в древнеегипетских папирусах: по преданию, петрушка проросла из крови, вытекшей из глаза Гора, сына бога Осириса, вырванного злобным Сетом. В дикой природе трава петрушка растет по побережью Средиземного моря, в культуре листовую и корневую петрушку выращивают на севере Штатов и юге Канады, а также по всей континентальной Европе за исключением Скандинавии, причем большей популярностью пользуется корневая петрушка, поскольку кроме корнеплода дает также и зелень.

Сеем сельдерей в феврале: почему важно сажать крупноплодные сорта и почему – сейчас?

Выращивание корневого сельдерея

Сегодня я хочу поговорить о выращивании сельдерея корневого, посев которого нужно производить прямо сейчас. Последний срок посева сельдерея – в феврале, и лучше это делать в.

Сельдерей: выращивание на огороде и подоконнике

Растение сельдерей

Сельдерей (лат. Apium) относится к роду травянистых растений семейства Зонтичные. Самой распространенной овощной культурой рода является сельдерей пахучий (лат. Apium graveolens). Родиной сельдерея считают Средиземноморье – там и сегодня в природе можно встретить дикие формы этого растения. Произрастает растение сельдерей на полуострове Индостан, в других азиатских странах, а также в Африке и в Америках, выбирая для жизни влажные места. Человечество использовало эту культуру с древних времен: в Древней Греции сельдерей выращивали особым способом, употребляя в пищу исключительно черешки листьев. В других же странах Древнего мира к сельдерею относились, как к священному растению: в Египте и Римской империи из сельдерея делали украшения для могил, а приготовленной из него едой поминали усопших.

Сныть: свойства и противопоказания, виды

Трава сныть: посадка и уход в открытом грунте

Сныть (лат. Aegopodium) – род травянистых многолетников семейства Зонтичные, распространенных в Европе и Азии. В роду восемь видов, но наибольшую известность приобрела трава сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria), которая используется как медоносное, лекарственное, кормовое и витаминное растение. В то же время сныть – сорняк, который очень трудно извести, однако его пестролистная форма очень популярна среди садоводов и широко культивируется как декоративное растение, несмотря на агрессивное поведение.

Такую морковь может вырастить каждый – стоит ли сажать под зиму и нужно ли вообще поливать?

Выращивание моркови из семян

Cегодня я расскажу, как можно вырастить крупную, красивую и сладкую морковь. Чтобы морковка была идеально ровная, почва на грядке.

Тонкости пикировки корневого сельдерея

Пикировка рассады сельдерея

Некоторое время назад я посеяла на рассаду корневой сельдерей двумя способами в стеклянные пол-литровые банки, и сегодня наступило время для пикировки сеянцев.

Три способа посева сельдерея на рассаду

Посев сельдерея на рассаду

Сегодня я напомню вам, как сеять семена сельдерея классическим способом, и расскажу ещё о двух нетрадиционных, но проверенных способах посева, способствующих быстрому прорастанию семян.

Удобный способ посева моркови на смешанную грядку

Посев семян моркови в грунт

Сегодня я с вами поделюсь своим секретным способом посева моркови. Сеять я буду позднеспелый крупноплодный сорт, корнеплоды которого достигают в длину 20-25 см. Место для выращивания моркови лучше всего выбирать рядом с луком.

Укроп: выращивание на подоконнике и на огороде

Растение укроп

Укроп (лат. Anethum) монотипный род травянистых однолетников семейства Зонтичные, который представлен видом укроп пахучий, или укроп огородный. В дикой природе вид встречается в центральных и юго-западных районах Азии, в Гималаях и на севере Африки, а в культуре выращивается по всему миру. Так же, как и его родственница петрушка, укроп известен человечеству со времен Древнего Египта, но в качестве специи в Европе укроп стали употреблять только в XVI веке.

Фенхель: выращивание на огороде, виды, свойства

Выращивание фенхеля из семян

Фенхель обыкновенный (лат. Foeniculum vulgare) является видом рода Фенхель семейства Зонтичные. В народе это травянистое растение называют укропом аптечным, или волошским. В диком виде фенхель обыкновенный встречается в странах Северной Африки – Египте, Ливии, Марокко, Алжире и Тунисе; в Западной Европе, в частности в Италии, Франции, Англии, Испании и Португалии; в Юго-Восточной Европе – в Греции, Болгарии, Албании и странах бывшей Югославии. Кроме того, он растет в Северной, Центральной и Южной Америке, Новой Зеландии, а также в Западной и Центральной Азии. Фенхель легче всего обнаружить на каменистых склонах, в канавах и на сорных местах. Культивируют фенхель во многих странах мира.

Жизненная форма: однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, реже кустарники, деревья.

Корневая система: стержневая, у некоторых растений имеется корневище.

Стебель: ребристый, с полыми междоузлиями.

Листья: простые, без прилистников, цельные или различной степени рассеченности листовой пластинки. У некоторых растений на разном уровне форма и степень расчленения разная. Основание черешка расширено во влагалище, которое охватывает стебель. Форма и цвет влагалища являются видовыми признаками.

Листорасположение: очередное.

Соцветия: сложный зонтик, реже головка. Имеются или отсутствуют общие и частные листочки обвертки.

Цветки: актиноморфные, обоеполые с двойным пятичленным околоцветником. Листочки чашечки, как правило, редуцированы до зубчиков. Венчик из 5 свободных лепестков. Андроцей из 5 свободных тычинок, тычинки прирастают к основанию нектароносного диска. Гинецей ценокарпный, состоит из двух плодолистиков. Завязь нижняя.

Формула цветка: * Са5Со5 А5 G

Плод: ценокарпный, дробный вислоплодник, который распадается или не распадается на два мерикарпия.

БАВ: во всех органах растения имеются секреторные канальцы, где накапливаются эфирные масла различного химического состава, также могут быть кумарины, фурокумарины, хромонокумарины и др.

Распространение и местообитание :в тропиках и субтропиках, в зонах с умеренным климатом. Произрастают по лугам, опушкам смешанных лесов, сорным местам и широко культивируются.

Особенности: многие виды используются в качестве приправ и пряностей, но имеются такие, которые оказывают токсическое действие на организм человека (вех ядовитый, болиголов пятнистый).

Отдел: Magnoliophyta - покрытосемянные

Класс: Magnoliopsida - двудольные

Подкласс: Rosidae - розиды

Порядок: Apiales - зонтичные

Семейство: Apiaceae - зонтичные (сельдерейные)

Виды:

Daucus sativa - морковь посевная

Carum carvi - тмин обыкновенный

Anisum vulgare - анис обыкновенный

Foeniculum vulgare - фенхель обыкновенный

Anethum graveolens - укроп обыкновенный

Coriandrum sativum - кориандр посевной

Ammi visnaga - амми зубная

Ammi majus - амми большая

Cicuta virosa - вех ядовитый

Conium maculatum - болиголов пятнистый

Жизненная форма: однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, реже кустарники, деревья.

Корневая система: стержневая, у некоторых растений имеется корневище.

Стебель: ребристый, с полыми междоузлиями.

Листья: простые, без прилистников, цельные или различной степени рассеченности листовой пластинки. У некоторых растений на разном уровне форма и степень расчленения разная. Основание черешка расширено во влагалище, которое охватывает стебель. Форма и цвет влагалища являются видовыми признаками.

Листорасположение: очередное.

Соцветия: сложный зонтик, реже головка. Имеются или отсутствуют общие и частные листочки обвертки.

Цветки: актиноморфные, обоеполые с двойным пятичленным околоцветником. Листочки чашечки, как правило, редуцированы до зубчиков. Венчик из 5 свободных лепестков. Андроцей из 5 свободных тычинок, тычинки прирастают к основанию нектароносного диска. Гинецей ценокарпный, состоит из двух плодолистиков. Завязь нижняя.

Формула цветка: * Са5Со5 А5 G

Плод: ценокарпный, дробный вислоплодник, который распадается или не распадается на два мерикарпия.

БАВ: во всех органах растения имеются секреторные канальцы, где накапливаются эфирные масла различного химического состава, также могут быть кумарины, фурокумарины, хромонокумарины и др.

Распространение и местообитание :в тропиках и субтропиках, в зонах с умеренным климатом. Произрастают по лугам, опушкам смешанных лесов, сорным местам и широко культивируются.

Особенности: многие виды используются в качестве приправ и пряностей, но имеются такие, которые оказывают токсическое действие на организм человека (вех ядовитый, болиголов пятнистый).


ЗО́НТИЧНЫЕ (Umbelliferae, или Apia­ceae), од­но из круп­ней­ших се­мейств дву­доль­ных цвет­ко­вых рас­те­ний. Мно­го­лет­ние, дву­лет­ние или од­но­лет­ние тра­вы, ре­же кус­тар­ни­ко­вые и дре­вес­ные рас­те­ния (по­след­них осо­бен­но мно­го в Юж. Аф­ри­ке), а так­же тра­вя­ни­стые лиа­ны ( Pseudocarum ). Ли­стья оче­ред­ные, обыч­но рас­се­чён­ные, трой­ча­тые или пе­ри­стые, без при­ли­ст­ни­ков (кро­ме пред­ста­ви­те­лей под­се­мей­ст­ва Hydrocotyloideae), но есть ро­ды с цель­ны­ми ли­сть­я­ми ( Bu­pleurum, Hohenackeria и др.). Цвет­ки 5-член­ные, бе­лые или жёл­тые, с раз­дель­но­ле­пе­ст­ным вен­чи­ком, в боль­шин­ст­ве сво­ём обое­по­лые, со­б­ра­ны в слож­ные зон­ти­ки (ти­пич­ный при­знак З.), ре­же в про­стые зон­ти­ки или го­лов­ки; у ря­да ви­дов в зон­ти­ках на­блю­да­ет­ся по­ло­вая диф­фе­рен­циа­ция цвет­ков, а не­мно­гие З. ( Rumia и др.) дву­дом­ны. У мн. ви­дов ча­шеч­ки цвет­ков с раз­ви­ты­ми зуб­ца­ми. Опы­ле­ние осу­ще­ст­в­ля­ет­ся пре­им. на­се­ко­мы­ми. Пло­ды З. – вис­ло­п­лод­ни­ки, рас­па­даю­щие­ся на два по­лу­пло­ди­ка (ме­ри­кар­пия), ви­ся­щие на дву­раз­дель­ной ко­лон­ке (кар­по­фо­ре); не­ред­ко встре­ча­ют­ся от­кло­не­ния от это­го ти­па – пло­ды, не рас­па­даю­щие­ся или с не­до­раз­ви­ти­ем од­но­го ме­ри­кар­пия, кар­по­фор от­сут­ст­ву­ет или не­раз­дель­ный. Ана­то­мич. строе­ние ме­ри­кар­пи­ев и их по­верх­но­сти (на­ли­чие или от­сут­ст­вие опу­ше­ния и разл. вы­рос­тов) ле­жит в ос­но­ве клас­си­фи­ка­ции зон­тич­ных.

Семейство Зонтичные широко распространено и известно практически всем без исключения, ведь к нему относят многие овощные культуры, по типу морковки и сельдерея, растения, используемые как зелени и пряности, по типу тмина и укропа — описание семейства, роды, растения-представители.

Семейство Зонтичные - описание, роды, растения-представители

Семейство Зонтичные — описание, роды, растения-представители

Зонтичные (лат. Umbellíferae), или Сельдереевые, или Сельдерейные (лат. Apiáceae) — семейство растений из порядка Зонтикоцветные (Apiales) класса Двудольные.

Научная классификация

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Зонтикоцветные
Семейство: Зонтичные
Международное научное название Apiaceae Lindl., 1836

Типовой род Apium L. — Сельдерей
Дочерние таксоны: См. Роды семейства Зонтичные

Описание Зонтичных

Зачастую, зонтичные — многолетние (но часто монокарпические) травы, иногда двулетние или однолетние, некоторые — кустарники или небольшие деревья.

Листья

Листья очередные, как правило перисто-рассечённые, часто с большим вздутым влагалищем.

Цветки и соцветия

Соцветия — сложные зонтики, реже соцветия — простые зонтики или головки. Цветки мелкие, большей частью белые, реже жёлтые или голубые, обычно правильные, обоеполые, чашечка едва заметна, венчик с пятью лепестками, пестик один, завязь — полунижняя, двугнёздная.

Семена и плоды

Плод — двураздельная семянка.

Места распространения

В семействе Зонтичные известно более четырёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему земному шару, преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки. В Южном полушарии преобладают представители подсемейства Hydrocotyloideae.

Выращивание

Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Эфиромасличные растения из семейства Сельдерейных — кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие.

Овощные растения — морковь (Daucus carota), петрушка (Petroselinum crispum), сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др.

Лекарственные растения, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула).

Ядовиты и опасные растения для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый (Cicuta virosa) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами, борщевик Сосновского (Heracléum sosnówskyi) и болиголов (Conium maculatum) — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.

Декоративные растения — среди зонтичных можно назвать следующие: синеголовник альпийский (Eryngium alpinum), володушка круглолистая (Bupleurum rotundifolium), астранция (Astrantia).

Сорняки из семейства Зонтичные — некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).

Роды семейства Зонтичные

Aegopodium — Сныть
Aethusa — Кокорыш
Ammi — Амми
Anethum — Укроп
Angelica — Дудник
Anthriscus — Купырь
Apium — Сельдерей
Astrantia — Астранция
Berula — Берула, или Поручейничек
Bifora — Бифора
Bunium — Буниум
Carum — Тмин
Caucalis — Прицепник
Chaerophyllum — Бутень
Cicuta — Вёх, или Цикута
Cnidium — Жгун-корень

Cuminum — Кмин, или Комун
Conium — Болиголов
Coriandrum — Кориандр, или Кишнец
Cryptotaenia — Скрытница
Daucus — Морковь
Eryngium — Синеголовник
Falcaria — Резак
Ferula — Ферула
Foeniculum — Фенхель
Glehnia — Гления
Hacquetia — Гакетия
Heracleum — Борщевик
Laser — Лазурник
Laserpitium — Гладыш
Levisticum — Любисток
Ligusticum — Лигустикум
Myrrhis — Миррис, кервель
Oenanthe — Омежник
Osmorhiza — Осмориза
Pastinaca — Пастернак
Petroselinum — Петрушка
Peucedanum — Горичник
Pimpinella — Бедренец
Pleurospermum — Реброплодник
Prangos — Прангос
Sanicula — Подлесник
Scandix — Скандикс
Selinum — Гирча
Seseli — Жабрица
Silaum — Морковник
Sison — Петрушечник
Sium — Поручейник
Smyrnium — Смирния
Tauschia — Таушия
Torilis — Пупырник, или Торилис
Trachyspermum — Айован
Turgenia — Тургеневия

Растения из Зонтичных — Фото

Резак

Плоды иногда применяют в хлебопечении вместо тмина. Растёт в степях, на остепенённых лугах, по выходам известняка, вдоль дорог, на лугах, как сорняк на полях.

Все части растения имеют пряный острый вкус. В Армении ещё не позеленевшие розетки листьев весенних всходов второго года, обладающие остропряным вкусом, используются в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное блюдо в варёном и маринованном виде. Используется в народной медицине. Хорошее пастбищное растение.


Синеголовник

Растёт по песчаным местам, в зарослях кустарников и в степях. Многие виды разводят как декоративные в открытом грунте и в оранжереях.


Ажгон

Эфирное масло и плоды ажгона создают приятную ароматическую композицию при ароматизации пищевых продуктов и различных напитков.


Зира (лат. Cumīnum cymīnum) — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные.

Встречаются также и другие названия растения — зэра, кумин, римский (волошский) тмин, кмин тминовый, каммун.

Различают две разновидности:

Кирманская зира — чёрного цвета, мелкая, остро-ароматная.
Персидская зира — желтоватого цвета, ароматная.


Кервель (купырь)

Обладает сладковатым анисовым запахом, пряным сладковатым напоминающим петрушку вкусом, благодаря чему используется в качестве пряности. Блюда из купыря являются хорошим витаминным и общеукрепляющим средством. В народной медицине листья и плоды растения использовали при болезнях почек, мочевого пузыря, как отхаркивающее и вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах.


Сныть

Типовой вид сныти распространён в Европе (от Норвегии на севере до Корсики на юге и от Нидерландов на западе до Уральских гор на востоке) и Азии (Турция и Закавказье, Средняя Азия).

В России — обыкновенное растение в европейской части, на Северном Кавказе, в Восточной и Западной Сибири.

Часто встречается как сорное в садах, парках и на огородах.Молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата.
Сныть — медоносное растение.



Вёх ядовитый (лат. Cicúta virósa) — ядовитое растение; вид рода Вёх семейства Зонтичные (Apiaceae), распространён в Европе.

Другие названия: цикута, кошачья петрушка, вяха, омег, омежник, водяная бешеница, водяной болиголов, мутник, собачий дягиль, гориголова, свиная вошь.

Одно из самых ядовитых растений в мире. Ядовито всё растение, но особенно корневище. Цикута коварна своим приятным морковным запахом и корневищем, по вкусу напоминающим брюкву или редьку. 100—200 г корневища достаточно, чтобы убить корову, а 50—100 г убивают овцу.

Распространён на территории Восточной Европы, а также в северных частях Западной Европы, Азии и Северной Америки.

В России — почти повсеместно.

Вёх ядовитый произрастает на низких болотистых лугах, по берегам рек, ручьёв и прудов, в канавах, там, где есть достаточное количество воды. Весной это растение растёт быстрее других и на общем фоне выделяется своей величиной, привлекая внимание животных. Зелень, а особенно корневище, имеет специфический, слегка одуряющий запах, который напоминает запах съедобного растения сельдерея (Apium graveolens L.).

Цикутоксин и другие ядовитые вещества вёха не разрушаются ни под воздействием высокой температуры, ни при длительном хранении.



Бутень

Травянистые двулетние растения с клубнем или многолетники с корневищем.

Листья многократно перисто-рассечённые. Растёт среди кустарников, на опушках, лугах и луговых степях, по обочинам дорог, на полях считается сорняком.

Клубень бутня клубненосного в жареном виде используется в пищу. Из молодых побегов варят супы и борщи.

В народной медицине используют при желудочных заболеваниях.



Астранция крупная

Астранция крупная, или Астранция большая, или Звездовка большая (лат. Astrantia májor), — травянистое растение; вид рода Астранция семейства Зонтичные.

Родом из Европы и Западной Азии, растение используется во многих странах как декоративное в садах и на клумбах. Существует множество подвидов и разновидностей этого растения.

Растение декоративное, селекционеры создали множество садовых форм и сортов.




Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!

Семейство Акантовые — описание, роды, растения-представители

Сорта моркови

Семейство Аировые — описание, роды, растения-представители

Полезные насекомые сада и огорода — как привлечь?

Нормы строительства

К другим новостям 03.03.2022

Нормы строительства

Любые постройки на участке должны быть возведены не только как душа пожелает, но и в соответствии с нормами.

Семейство Бигнониевые — описание, роды, растения-представители

Семейство Бигнониевые популярно среди цветоводов, оно нам дарит удивительные растения по примеру кампсиса.

Что главное, в выращивании инжира в более холодном климате? Научиться правильно его укрывать на зиму. Чтобы и не.

Семейство Бурачниковые — описание, роды, растения-представители.

Семейство Бурачниковые не особо известное и распространенное, но его хорошо знают цветоводы и огородники с.

Читайте также: