Назовите функции слюны кратко
Обновлено: 05.07.2024
Слюна человека - это сложная биологическая жидкость на 98,5% состоящая из воды. Источником слюны служат большие и малые слюнные железы. За сутки у здорового взрослого человека выделяется около 0,5-2,0 л слюны. Слюна выполняет множество функций.
. Постоянный ток слюны играет роль очищающего механизма, способствует удалению остатков пищи с зубов, препятствует прикреплению микроорганизмов, а также увлажняет слизистые оболочки полости рта, препятствует их высыханию и воспалению.
. Выделяющаяся слюна ослабляет воздействие на слизистую оболочку и зубы агрессивных веществ, высокой и низкой температуры, пищи и напитков.
. Обволакивающие свойства слюны обеспечиваются сложным белком – муцином. Он формирует вязкий слой слизи, который связывает патоген, предотвращяя проникновение микробов. Обладая вязкостью, муцин склеивает и увлажняет частицы пищи, раздражающие корень языка. В результате глотания эластичный пищевой комок легко попадает в пищевод и далее в желудок.
. Слюна обладает выраженными бактериостатическими и бактерицидными свойствами за счет содержащегося в ней фермента Лизоцима. Он разрушает клеточные стенки многих патогенных бактерий, препятствует их росту и размножению.
Лизоцим в ротовой полости держится не постоянно. При частом сплевывании слюны происходит его потеря.
. Кровесвертывающая функция слюны определяется наличием в секрете ротовой жидкости элементов плазмы и факторов свертывания крови- тромбопластина (продукт разрушения кровяных пластинок – тромбоцитов) и протромбина.
. Слюна поддерживает оптимальный кислотно-щелочной баланс во рту благодаря
способности нейтрализовывать кислоты,тем самым снижая агрессивное воздействие кислой пищи, напитков, продуктов деятельности микроорганизмов на органы полости рта.
Кислотность слюны каждого человека индивидуальна, у некоторых людей слюна более щелочная, поэтому кариес почти не развивается.
. Слюна –первый пищеварительный сок. Первичная биохимическая обработка пищевого комка происходит в ротовой полости под действием слюны. В ее составе есть ферменты Амилаза и Мальтаза, которые поочередно дейстуют на крахмал (полисахарид) и расщепляя его до глюкозы.
. Слюна питает эмаль зубов – те запасы минералов, которые зубы теряют из-за изменений уровня pH во рту, снова поступают в них из слюны. В норме оба этих процесса уравновешивают друг друга. Но если баланс нарушается (вымывание минералов начинает происходить быстрее, чем их пополнение), развивается кариес.
Нарушение слюноотделения напрямую связано с разрушением эмали и частыми случаями возникновения кариеса. В результате уменьшения количества слюны повышается налетообразование на зубах, формируется зубная бляшка. Она приводит к деминерализации эмали и развитию кариеса, и также способствует появлению воспалительных заболеваний пародонта.
Слюна – это характерный секрет слюнных желез, который выделяется в полость рта. В полости рта слюна превращается, в так называемую ротовую жидкость. Попадая в полость рта, слюна смешивается с микроорганизмами, слущенным эпителием, а так же частичками пищи и превращается в ротовую жидкость. Слюна, а точнее ротовая жидкость, выполняет несколько функций: пищеварительную, защитную, минерализующую, свертывающую.
Функции слюны
Пищеварительная функция заключается в формировании пищевого комка. Так же, благодаря содержанию в слюне определенных ферментов, пища, попадая в полость рта, подвергается первичной ферментативной обработке, другими словами, переваривание пищи начинается непосредственно в полости рта.
Защитная функция слюны, обусловливается несколькими вещами. Во-первых, слюна смачивает слизистую полости рта, тем самым предотвращает ее высыхание и образование трещин. Так как полость рта является входными воротами для различного рода инфекций, слюна, благодаря все тем же ферментам и иммуноглобулинам, осуществляет бактерицидные свойства, тем самым обеспечивая местный иммунитет. Помимо этого, слюна, омывая полость рта и зубы в частности, очищает их от остатков пищи и микробов, являющихся основной причиной возникновения кариеса.
Минерализующая функция слюны обеспечивается за счет большого содержания в ней микроэлементов, таких например как кальций, фосфор, магний, марганец и т.д., поступающих в основном с пищей и водой.
Свертывающая система слюны обеспечивается за счет, так называемых тромбопластина, антигепариновой субстанции, протромбинов и т.д. Все эти вещества выполняют, так называемые фибринолитическую и гемокоагулирующую функции. Именно поэтому в полости рта быстро останавливается кровотечение и все процессы регенерации проходят на много быстрее, чем где бы то ни было.
Так же, стоит отметить наличие буферных систем, отвечающих за pH полости рта. Благодаря этим буферным системам, кислоты и щелочи в полости рта нейтрализуются, тем самым, кислотно-щелочной баланс приходит в равновесие.
Читайте также: