Мотив еды и его функции в романе обломов кратко
Обновлено: 03.07.2024
Цель работы : выяснение кулинарных пристрастий Ильи Ильича Обломова
1. Изучить особенности становления русской кухни.
2. Выяснить любимые блюда Обломова и рецепты их приготовления.
3. Выяснить историю происхождения названий блюд.
4. Создать сборник рецептов любимых блюд Обломова.
Методы исследования : наблюдение, изучение научной и классической литературы по исследуемому вопросу, анализ, синтез.
Кухня как отражение национального характера
Издавна этнологи подмечают особенные черты того или иного народа, поражаясь, что при внешнем сходстве, с которых создал людей Бог (или Мать-Природа ,кому как приятнее считать), условия жизни накладывают на каждую нацию уникальные ,только ей свойственные особенности быта и характера. Подмечают молчаливую замкнутость северных народов и говорливость и музыкальность южан. Внося свою скромную лепту в эти рассуждения, заметим, что не только обряды и обычаи, но и особенности кулинарии отражают неповторимую индивидуальность каждого отдельно взятого народа. Кровавый бифштекс с картофелем вполне компенсирует промозглую сырость туманного Альбиона, как и огнедышащие мексиканские блюда гармонируют с обжигающим солнцем пампасов; изысканных улиток и тонкий аромат ракфора и хот-доги будто специально созданы для того, чтобы наскоро утолять ими голод после езды по бесконечным американским хайвеям.
Так и потребностям необъятных просторов Руси-матушки и великим безропотным трудам российского мужичка наиболее отвечают незамысловатые но очень плотные и питательные блюда, нетрудоемкие в изготовлении но на редкость сытные и ароматные.
Основной в русской глубинке исстари считались вегетарианская пища, которую помимо полевых культур традиционно входили дары леса.
Разнообразие народной кухни среднерусских селений впрямую зависело от бытовой обрядности, поры года, календарных церковных праздников и деревенских престолов
Любили в деревнях острые блюда с большим количеством чеснока. А в жаркие дни мужики горшками пили ржаной смешанный с черносмородиновой настойкой квас, заедая его картофелем, сваренным в крапиве. Основательно крестьяне питались лишь два раза: утром в пять-шесть завтракали и вечером около восьми обедали. В промежутке между завтраком и обедом крестьяне пили квас, съедали лепешку или картофелину со шкуркой головку чеснока. Основной вечерней пищей служили зимой щи из квашеной капусты, каши. Популярностью пользовался постный картофельный суп. В постные дни больше лука, а в разговение – кусок сала. Традиции разных народов, некогда входивших в число подданных российской империи или повлиявших на русскую историю. Так с присоединением Кавказа в русской кухне прижились шашлыки, с покорением Сибири – на нашем столе появились пельмени.
В романе изображён особый материальный, вещественно-осязаемый мир, который формируется за счет упоминания большого количества деталей быта. Особое место среди них занимает изображение различных блюд, продуктов питания, ситуаций, связанных с употреблением пищи. Отношение к еде становится своеобразным показателем отношения к жизни, своего рода жизненной философией. Герои произведений Ивана Александровича не просто едят и пьют: их аппетит незаметно превращается в истинное гурманство, приготовление пищи - в виртуозное мастерство, а кухня - в своего рода храм. Питаться-то человеку все равно необходимо. И глядя на то, как он питается - можно с уверенностью говорить и о его духовных ценностях.
"Еда", во-первых, создает соответствующий исторический фон для функционирования героев (многие герои, такие как Тарантьев, Обломов, Штольц, Мухояров, любят поесть, Мухояров и Тарантьев видят в этом смысл жизни, еда для них ценностная категория, позволяющая судить о человеке) ; во-вторых, с помощью этих единиц показывается эволюция главного героя -Обломова - в материальной и в духовной сферах.
Напитки играют символическую роль в романе, особое внимание уделяется водке, квасу, киселю кофе и молоку.
Кисель как метафора хилого и вялого человека (В.И.Даль) актуализирует тему слабости. Особенно она ярко обнаруживает себя в финале романа в эпизоде, где показаны ухищрения, к которым прибегает Агафья Матвеевна для того, чтобы сделать возможным соблюдение предписанной Илье Ильичу диеты.
Разнообразие блюд в романе и их анализ
Кулебяка - это закрытый пирог со сложной начинкой, где начинка преобладает над тестом. Это традиционное русское блюдо. Печь ее можно с любой начинкой: рыбой, мясом, капустой.
Суп с потрохами - суп из куриных потрохов сегодня незаслуженно забыт нами, этот суп всегда готовили в деревнях, только брали для него не только сердце, печень и желудки, но и гребешки, лапки, а также куриные шейки. Суп получается очень вкусным и сытным, с насыщенным бульоном.
Макароны с пармезаном (сыр) – отваренные макароны, заправленные маслом и посыпанные натертым сыром.
Говяжий рубец - часть желудка, которая состоит из гладких мышечных волокон. Рубец обычно отваривали и подавали с гарниром.
Белая и красная подливка. Мучная подправка для блюд бывает двоякая: белая и красная. Белая - если мука с маслом прожаривается так, чтобы она не пожелтела, что необходимо для белых соусов. Красная - если масло с мукою прожаривается до красного цвета, что требуется для темных соусов. Белые подливки подают к белому мясу и белого сорта рыбам. Красные иначе – темные подливки подаются к темному горячему мясу и некоторым красным сортам рыбы.
Крендель - сдобный хлеб, испеченный в виде калача с перевивкой в середине, похож на лежащую букву В. Возможно, неслучайно Обломову подают крендель. Постоянное состояние героя-лежание.
Пирожки с воздухом - э то пирожки из дрожжевого или слоеного теста, ничем не начиненные.
Сладкое мясо - к улинарное название грудной или зобной желез. У большинства млекопитающих она хорошо развита лишь в утробе и в молодости. Другими словами, это мясо молодого животного.
Английский суп - ж идкое блюдо, отличительной особенностью которого является то, что суп включает в себя не менее 50% жидкости. Существуют разные английские супы: луковый, сырный, с зеленым горошком, из бычьих хвостов.
". определяя весну привозом устриц и омаров. "
Устрицы - семейство морских двустворчатых моллюсков. Обладают очень характерной ассиметричной раковиной неправильной формы. Один из самых популярных среди промысловых групп морских беспозвоночных.
Уха - рыбное блюдо русской кухни, с отличительными особенностями приготовления и состава, присущими только этому блюду.
Закрытый пирог со сложной начинкой, где начинка преобладает над тестом.
Напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода (ржаного, ячменного) или из сухого ржаного хлеба
Макароны с пармезаном
Отваренные макароны, заправленные маслом и посыпанные натертым сыром.
Холодный суп на кислом квасе, который варят на отварном и протертом щавеле, свекольной ботве
Часть желудка, которая состоит из гладких мышечных волокон
Суп с потрохами
Жидкое блюдо (обычно первое) с внутренностями животных.
Белая и красная подливка
Соус, жидкая приправа, которою поливают приготовленную пищу
Пирожки с воздухом
Пирожки из дрожжевого или слоеного теста, ничем не начиненные
Грудная или зобная железа.
Семейство морских двустворчатых моллюсков
Рыбное блюдо русской кухни
Сдобный хлеб, испеченный в виде калача с перевивкой в середине, похож на лежащую букву В
Для приготовления обломовских кренделей потребовались следующие ингредиенты: мука -3,5 стакана 200 мл., молоко – 100 мл., масло сливочное – 0,5 стакана, сахар-100 гр., ванильный сахар-1ч.л., яйца-3+1 шт., сода – 0,5 ч.л., соль-0,5 ч.л.
Размягченное сливочное масло я растёрла с сахаром и ванильным сахаром.
Влила в миску молоко, снова все размешала.
Всыпала частями просеянную муку, соду и соль.
Вымесила тесто до эластичного состояния. Консистенция такого теста получается слабая.
Готовое тесто убрала в холодильник на 20 минут.
После охлаждения приступила к разделке теста. Разделила его на несколько частей. Каждую раскатала в жгут толщиной примерно 2 см, отрезала от этого жгута кусочки длиной 16-17 см, еще немного их раскатала и свернула в крендель. Все заготовки выложила на лист, смазанный маслом. Взбила яйцо, смазала кондитерской кисточкой крендели и посыпала сахаром. Разогрела духовку до 250*С и выпекала крендели в течение 10-12 минут.
Готовые крендели сняла с листа лопаткой и дала немного остыть.
Обед для русского человека всегда был чем-то большим, чем простое насыщение. Обеденный стол не только символически, но и реально соединял семью, разрозненную в течение дня. Еда и в своей семье, и на миру испокон веков была у славян священнодействием, обрядом. Она начиналась и заканчивалась благодарственной молитвой. Обеденный стол — это смена жизненного ритма семьи. Во время обеда он как бы замедляется, приостанавливается, происходит разрядка эмоций. Веселое и непринужденное общение, дружеская семейная беседа, обсуждение предстоящих дел — все происходило за столом. Стол был сплочением семейного братства, символом единения.
Основное достоинство русской кухни - умение вбирать в себя и творчески дорабатывать, совершенствовать лучшие блюда всех народов, с которыми приходилось общаться русским людям на долгом историческом пути.
Таким образом, мы пришли к выводу «что еда не только создает исторический фон эпохи, имеет символическое значение для раскрытия образа главного героя.
Рецепты блюд
Суп с потрохами по-Обломовски
Ингредиенты: 1кг потрошков, 2 луковицы, морковь, пара лавровых листьев, несколько горошин черного перца, 200 г широкой лапши и пучок зелени.
Способ приготовления: потрошки почистите и промойте, положите их в 1,5л холодной воды , добавьте целую очищенную луковицу лавровый лист и перец и сварите бульон, не забывая снимать пену. Готовые потрошки выньте из бульона и мелко нарежьте. Лук и морковь пропассеруйте в 1ст.л сливочного масла и выложите в бульон вместе с нарезанными потрошками. Дайте закипеть, добавьте лапшу, доведите до готовности, положите измельченную зелень. Дайте супу слегка настояться .
Макароны с пармезаном
Ингредиенты: макароны 270 г., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, помидоры: 4 шт., сливочное масло:1 ст.л., красный перец: 1/4 ч.л., тертый сыр пармезан: 3 ст.л.
Способ приготовления: приготовьте макароны в кипящей подсоленной воде. Слейте не всю воду, ¼ стакана оставьте для дальнейшего использования. Очистите помидоры и нарежьте мелкими кубиками. Растопите сливочное масло на сковороде, выложите помидоры, посолите, поперчите и готовьте в течение 1 минуты, иногда помешивая. Выложите в кастрюлю макароны, Оставшуюся из-под макарон воду. Подогрейте на среднем огне и перемешайте. Добавьте сыр, перемешайте еще раз и подавайте на стол.
Ингредиенты: свёкла с ботвой -2 шт., морковь-1шт., лук репчатый-1шт., картофель-1 шт., растительное масло-4ст.л., вареное яйцо-1шт.
Способ приготовления: подготовить овощи – хорошенько промыть. Вскипятить воду, добавить в кипящую воду свеклу и очищенную луковицу. Пока свекла варится нарезать свекольную ботву. В воду, в которой варились свекла и луковица, добавить соль, положить картофель, проварить минут 5. Затем добавить свекольную ботву и морковку. Через несколько минут добавить свеклу. Порезать петрушку и положить её в ботвинью. Через минуту ботвинья готова. Перед подачей добавить сметану и вареное яйцо.
Ингредиенты: рубец-1шт., морковь-1шт., чеснок-3-4 зубчика, лук-1шт., соль, лавровый лист, горчица сухая, перец горошком.
Способ приготовления:
Тщательно вычищаем рубец, натираем солью и промываем в холодной воде. Морковь чистим и обравниваем, чтобы толщина в разных местах была одинаковой. Натираем с внутренней стороны говяжий рубец горчицей и солью размещаем по центру морковь и дольки чеснока, сворачиваем в тугой рулет, боковые края подгибаем вовнутрь и смазываем крепкой ниткой в нескольких местах. Заливаем рулет холодной водой и ставим в кастрюлю на огонь. Через 10 минут после закипания воду сливаем и так повторяем еще дважды. Готовность мяса определяем вилкой – она должна легко входить в мякоть. Остужаем рубец не вынимая из воды затем перекладываем на блюдо и убираем на пару часов
Белая подливка
Ингредиенты: сливочное масло-70 г., молоко-2 стакана, мука-2 ст.л.
Способ приготовления:
Для начала необходимо растопить на сковороде сливочное масло. Далее добавляем в растопленное сливочное масло муку и хорошенько размешиваем муку с маслом, одновременно слегка обжаривая смесь на среднем огне. Далее добавляем в получившуюся смесь молоко. Убавляем огонь до медленного и начинаем тушить смесь, постоянно помешивая. Минуты через 3-5 смесь должна слегка загустеть. Не следует долго передерживать смесь на сковороде т.к. она может стать слишком густой.
Красная подливка
Ингредиенты : бульон коричневый-1 л., жир-30г., мука-50г., томатная паста-80г., сахар-25г.
Способ приготовления:
Муку пшеничную просеивают , подсушивают на сковороде (с жиром) до светло желтого цвета, охлаждают разводят водой размешивают до образования однородной массы варят на слабом огне в течение 10-15 мин, добавляют томатное пюре, соль поваренную, сахар, варят при слабом кипении, помешивая в течение 5-10 мин, процеживают заправляют маслом сливочным и доводят до кипения.
Английский суп
Ингредиенты: бульон куриный — 1 л. , к уриная грудка — 300 гр., рис — 80 гр. , лук-порей — 100 гр., сырок плавленый — 100 гр., м асло сливочное — 3 ст. л. , петрушка — 4 шт. (веточки) , соль — по вкусу , перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Отварите куриную грудку и нарежьте ее кусочками, также нарежьте мелко лук-порей. Рис хорошенько промойте. Обжариваем на сливочном масле лук-порей и курицу. Куриный бульон доведите до кипения. Добавьте рис и веточки петрушки (связанные ниточкой). Варите 10 минут. Теперь кладем обжаренную курицу и лук, соль и перец по вкусу. Варим 5 минут, огонь медленный. Извлекаем из бульона петрушку и добавляем натертый на терке плавленый сыр. Перемешайте и готовьте до полного его растворения
Кулебяка с капустой
Ингредиенты: кочан капусты, морковь, лук томатная паста.
Способ приготовления : нашинкуйте капусту, потрите морковь на крупной тёрке. Выложите оба компонента в сковороду и тушите минут 15—20. В это время порежьте лук и добавьте к капусте. Присолите овощной микс, притрусите перцем, введите томатную пасту и готовьте ещё 5 минут. Переложите в тарелку — пусть остывает. Разделите тесто на две части. Одну раскатайте, придав форму овала. Толщина дрожжевого теста не должна превышать 5—10 мм. Перенесите основу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выложите начинку, оставив края теста свободными для защипа. Раскатайте вторую часть теста и накройте получившимся пластом начинку. Заверните края. Смажьте кулебяку яйцом и при желании притрусите перцем или кунжутом.
Отправляйте пирог в духовку, предварительно разогретую до 200 ºС. Выпекайте 20—25 минут. Если кулебяка готовилась на слоёном тесте, то минут через 15 можно убавить температуру до 160 ºС.
Пирожки с воздухом
Ингредиенты : растительное масло-100мл., кефир-1ст.л., сухие дрожжи-11г., соль-1/2ч.л., сахар-1ст.л., мука- 3ст.
Способ приготовления:
Приготовление теста: смешать растительное масло и кефир, добавить дрожжи, соль, сахар и постепенно всыпать муку, перемешать. Тесто должно получиться нежным и мягким. Оставить готовое тесто на 30-50 минут в теплом месте (можно на паровую баню). Оно должно увеличиться в два раза.
Далее присыпать стол мукой, слегка раскатать тесто толщиной примерно в 1 см, большой кружкой или горлышком банки вырезать кружочки. Подготовить и выложить начинку. Слепить пирожки. Выходит их около 10 штук.
Сладкое мясо
Ингредиенты: свинина-1 кг., лук-2 головки, уксус 6%-250г., перец черный молотый-0,65 ст.ложки., сахар-2ст.ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты: у стрицы-1 кг., масло сливочное-50г., соль-1 по вкусу, лимон.
Способ приготовления:
Лимоны убрать в холодильник на 3 часа. Моем устрицы в прохладной воде ,ставим в кастрюльку с водой на огонь. Как вода закипела, ставим сверху металлический дуршлаг и выкладываем устрицы. Держать их в дуршлаге над кипящей водой около 4-5 мин. Подрезать жилки, и приоткрываем створки, при открывании устрицы используйте полотенце, чтоб не пораниться. На блюда выкладываем листья зеленого салата сверху устрицы дольки лимона порезанного на 4 части.
Уха по-обломовски
Ингредиенты : стерлядь 0,5 кг, картофель 400 г, чеснок 1 зубчик, морковь 2 шт., лук репчатый 2 шт., гвоздика 2 бутона, перец душистый 4 горошка, лавровый лист 2 шт., соль
Способ приготовления:
овощи вымыть и очистить. Картофель нарезать крупными ломтиками, морковь — помельче. Чеснок мелко порубить, лук нарезать мелкими кубиками. У рыбы удалить жабры и внутренности. Залить ее холодной водой и довести до кипения. Варить на слабом огне приблизительно 1 час, периодически удаляя пенку и жир. Достать рыбу из бульона и порезать на порционные куски. В бульон после этого положить картофель, довести до кипения, после чего добавить морковку и лук. Варить 15-20 минут на слабом огне, добавить чеснок и специи и готовить еще 5-6 минут. Прикрыть крышкой, снять с огня и оставить на 20 минут. В суповые тарелки выложить куски рыбы, залить бульоном с овощами. Готовую уху посыпать свежим укропом.
Список использованных источников
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Описание презентации по отдельным слайдам:
Символическая роль еды в романе "Еда", во-первых, создает соответствующий исторический фон для функционирования героев :многие герои, такие как Тарантьев, Обломов, Штольц, Мухояров, любят поесть. Во-вторых, с помощью этих единиц, деталей еды показывается эволюция главного героя -Обломова - в материальной и в духовной сферах.
Еда наглядно демонстрирует финансовую состоятельность героя. Обломов находит свой идеал жизни — в доме Агафьи Матвеевны Пшеницыной, где хорошо готовят. Чем пышнее описывается еда в романе, тем скуднее представляется внутренний мир героя.
Суп с потрохами Суп из куриных потрохов сегодня незаслуженно забыт нами, этот суп всегда готовили в деревнях, только брали для него не только сердца, печень и желудки, но и гребешки, лапки, а также куриные шейки. Суп получается очень вкусным и сытным, с насыщенным бульоном.
Рубцы Говяжий рубец-часть желудка, которая состоит из гладких мышечных волокон. Рубец обычно отваривали и подавали с гарниром.
Белая и красная подливка Мучная подправка для подливок бывает двоякая: белая и красная. Белая - если мука с маслом прожаривается, так, чтобы не пожелтела, что необходимо для белых соусов. Красная - если масло с мукою прожаривается до красного цвета, что требуется для темных соусов. Белые подливки подают к белому мясу и белого сорта рыбам. Красные, иначе - темные, подливки подаются к темному горячему мясу и к некоторым красным сортам рыбы.
Кулебяка Кулебяка-это закрытый пирог со сложной начинкой, начинка преобладает над тестом. Это традиционно русское блюдо. Печь ее можно с любой начинкой: рыбой, мясом, капустой.
Английский суп Жидкое блюдо, отличительной особенностью которого является то, что суп включает в себя не менее 50% жидкости. Существуют разные английские супы: луковый, сырный, с зелёным горошком, из бычьих хвостов.
Сладкое мясо Кулинарное название грудной или зобной желез. У большинства млекопитающих она хорошо развита лишь в утробный период и в молодости. Другими словами, это мясо молодого животного.
Пирожки с воздухом Это, вероятно, пирожки из дрожжевого или слоёного теста, ничем не начинённые. Своего рода баурсаки-традиционные пирожки татарской кухни. Они очень сладкие.
Устрицы Семейство морских двустворчатых моллюсков. Обладают очень характерной асимметричной раковиной неправильной формы. Одни из самых популярных среди промысловых групп морских беспозвоночных.
3)Через полтора года после именин. Бедность в доме Пшеницыной. Финансовые трудности. Махинации братца. «Уха из ершей, жареная баранина и вареники, бобы, жёсткий язык. Баранину и говядину в 19 веки ели не очень состоятельные люди Ерши вместо семги и лососины.
Очень интересным в этой цитате является то, как Гончаров подобрал блюда с точки зрения звуковой символики. Здесь встречается [х], [ш], твёрдый [ж], очень жёстко звучит [б]. Это как будто усиливает мотив бедности , давит на бедного Илью Ильича.
Мотив киселя Кисель как метафора хилого и вялого человека (В. И. Даль) актуализирует тему слабости. Особенно ярко она обнаруживает себя в финале романа, в эпизоде, где показаны ухищрения, к которым прибегает Агафья Матвеевна для того, чтобы сделать возможным соблюдение предписанной Илье Ильичу диеты
Вывод Таким образом , мы пришли к выводу , что еда создаёт исторический фон эпохи , имеет символическое значение для раскрытия образа главного героя. Теоретическое и практическое значение исследования видится в том, что готовый материал может быть использован на уроках литературы и МХК.
- подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
- по всем предметам 1-11 классов
Курс повышения квалификации
Дистанционное обучение как современный формат преподавания
Курс профессиональной переподготовки
Русский язык и литература: теория и методика преподавания в образовательной организации
Курс повышения квалификации
Инструменты онлайн-обучения на примере программ Zoom, Skype, Microsoft Teams, Bandicam
- Курс добавлен 31.01.2022
- Сейчас обучается 24 человека из 17 регионов
- ЗП до 91 000 руб.
- Гибкий график
- Удаленная работа
Дистанционные курсы для педагогов
Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
5 611 513 материалов в базе
Самые массовые международные дистанционные
Школьные Инфоконкурсы 2022
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Другие материалы
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
- 18.01.2017 7168
- PPTX 1.6 мбайт
- 37 скачиваний
- Рейтинг: 2 из 5
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Солдатова Наталья Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Автор материала
40%
- Подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
- Для учеников 1-11 классов
Московский институт профессиональной
переподготовки и повышения
квалификации педагогов
Дистанционные курсы
для педагогов
663 курса от 690 рублей
Выбрать курс со скидкой
Выдаём документы
установленного образца!
Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки
Время чтения: 11 минут
В Россию приехали 10 тысяч детей из Луганской и Донецкой Народных республик
Время чтения: 2 минуты
Минпросвещения России подготовит учителей для обучения детей из Донбасса
Время чтения: 1 минута
В Госдуме предложили ввести сертификаты на отдых детей от 8 до 17 лет
Время чтения: 1 минута
Рособрнадзор предложил дать возможность детям из ДНР и ЛНР поступать в вузы без сдачи ЕГЭ
Время чтения: 1 минута
Россияне ценят в учителях образованность, любовь и доброжелательность к детям
Время чтения: 2 минуты
Академическая стипендия для вузов в 2023 году вырастет до 1 825 рублей
Время чтения: 1 минута
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
2. Двойственность мира Обломова
Обломовка.
Мир мечты
Именно
здесь
наблюдается настоящий
праздник
длинною
в
жизнь. Не смотря на
невзгоды, на которые
никто
не
обращает
внимания,
каждый
обитатель
счастлив,
кажется, что с неба льется
благодать. Столы всегда
ломятся от вкусной и
Санкт-Петербург.
Мир реальности
Здесь
для
Обломова
настоящая пытка, герой
отгородился
от
реальности, даже окна не
мыты. С помощью Захара
Обломов создает некое
подобие его мира-мечты.
Воздух пропитан ленью,
спокойствием, запахами
все той же настоящей
обломовской еды.
3. Роль еды в романе
4. Периоды жизни Обломова:
5. Обломовка. Мир мечты
6. Ни один обед в Обломовке не был похож на что-то обыденное. Это всегда торжество желудка.
7. Питер. Серые будни
Это новый этап в жизни Ильи Ильича.
Неотвратимо медленный, словно тянущийся.
Обломов боится того мира, в котором внезапно
и надолго оказался. Закрывается от него,
пытаясь воссоздать в чертогах Гороховской
квартиры Обломовку с помощью Захара. Все:
сам герой, Захар, та же вкусная, жирная,
вредная еда – осколки идеального мира
Обломова.
8. То, чем привык питаться Обломов. И за оное порицает его Штольц
9. Дача. Пора влюбленности
10. Штольц начинает с того, что кардинально меняет образ жизни друга, его питание
12. Выборгская сторона. Новая Обломовка
13. Сначала Обломов еще сохранял в себе пережитки былого вкуса, изящества:
15. Штольц и еда, которую он ест))0)
Очень редко Штольца можно застать за
трапезой. Это характеризует его как человека
занятого, постоянно увлеченного идеей,
мыслями.
16. Почему он такой…
17. Подведем итоги
Ключевые слова: гончаровская трилогия, культ еды, патриархальные устои, уклад жизни русской семьи.
А. Я. Кравчук
МОТИВ ЕДЫ В РОМАННОЙ ТРИЛОГИИ И.А. ГОНЧАРОВА
Ключевые слова: гончаровская трилогия, культ еды, патриархальные устои, уклад жизни русской семьи.
The food motive in the Goncharov's novel trilogy
Keywords: Goncharov’s trilogy, cult of food, patriarchal foundations, way of Russian family’s life.
В качестве символа-антипода в романе выступят сухарики, которые на званом вечере наберет в большом количестве Обломов и под любопытным взглядом Ольги Ильинской будет чувствовать себя неловко. Так, гастрономические символы у Гончарова маркируют поступки человека, черты его характера: сухарики в руке Ильи Ильича выявляют первое предательство Ольги.
Гончаров И.А. Собрание сочинений. В 8 т. – М.: Гос. Изд-во худож. литературы, 1952. Т. 1 328 с.; Т. 2. 529 с.; Т. 6. 456 с.; Т. 8. – 576 с.
Обломов: константы и переменные: Сборник научных статей / сост. С.В. Денисенко. – СПб.: Нестор-История, 2011. – 312 с.
Рябцев Ю.С., Козленко С.И. История русской культуры. – М.: Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС, 2008. – 268 с.
Читайте также: