Кулинарный поединок в школе отчет

Обновлено: 05.07.2024

Многие школьники представляют себе школьную жизнь очень скучной. Уроки, дополнительные занятия, факультативы, опять уроки. И мало кто догадывается, что в школе можно не скучать, а заниматься очень интересными делами. В нашей школе мы вместе с учащимися придумываем различные школьные праздники.

Один из самых любимых учащимися предметов - материальные технологии, а один из самых любимых разделов данного предмета - "Кулинария".

На уроках кулинарии мы учим учащихся готовить правильно и вкусно. Мы изучаем технику безопасности и санитарно-гигиенические требования. Мы готовим различные блюда, положенные по программе. Но всегда хочется выйти за рамки программы. Хочется приготовить блюда, которые мы не проходили, но о которых читали в журнале или слышали по телевизору.

Мы решили провести в нашей школе праздник "Кулинарный поединок", где бы мы приготовили блюда народов разных стран, продегустировали бы их, показали бы их кулинарные пристрастия в небольшом театрализованном представлении. При подготовке к конкурсу "Кулинарный поединок" учащиеся нашей школы выбрали следующие страны: Греция, Китай, Туркмения, Украина, Россия, познакомились с их кулинарными рецептами. Ребятам было предложено выбрать рецепты таких салатов и десертов, для приготовления которых пятиклассникам было достаточно знаний и умений, полученных на уроках кулинарии в 5 классе, шестиклассникам - в 5-6 классах, семиклассникам - в 5-7 классах, восьмиклассникам - в 5-8 классах. Каждый класс должен был разработать сценарий для участия в "Кулинарном поединке", в котором бы отразили специфику кухни той страны, которую они выбрали.

Работа над сценарием конкурса, над сценариями театрализованных представлений плавно переросла в общешкольную проектную деятельность. В итоге появился проект под названием "Кухни народов мира. Кулинарный поединок".

  • Изучить кухни народов мира.
  • Изучить рецепты греческих, китайских, туркменских, украинских блюд и выбрать необходимые для приготовления на "Кулинарном поединке".
  • Определить ведущие овощные и зерновые культуры в выбранных странах, изучить их и использовать для приготовления национальных блюд на "Кулинарном поединке".
  • Разработать совместно с учителем технологии сценарий проведения школьного праздника "Кулинарный поединок".
  • Разработать сценарии театрализованного представления кухни выбранной страны для каждого класса.

Для участия в конкурсе каждый класс с 5 по 8 за 1-2 месяца выбирают страну. Конкурс проходит в два тура. Для I тура учащиеся (каждый класс) подготавливают проекты (теоретическую часть) и кулинарные плакаты, в которых рассказывают о национальной кухни той страны, которую они выбрали. За несколько дней жюри конкурса (старшеклассники) оценивают проекты и плакаты по оценочному листу.

II тур включает в себя следующие этапы:

Каждый класс (команда из 4-6 человек) готовит национальные блюда выбранной страны, соблюдая сангитарно-гигиенические требования и правила техники безопасности:

5 класс - бутерброды (открытые, закрытые, закусочные);

6 - 7 классы - два салата;

8 классы - два салата и один десерт.

2. Пока команды готовят, чтобы зрители и болельщики не скучали, проводят два конкурса для болельщиков:

А) Конкурс "А, ну-ка отгадай".

На сцену приглашаются по одному болельщику от каждой команды, им завязывают глаза и предлагают по очереди попробовать 10 разных продуктов (например: виноград, гранат, шоколад и другое). За каждый угаданный продукт жюри ставит 1 балл.

Б) Конкурс "На лучшее кулинарное стихотворение".

Болельщики заранее придумывают кулинарные стихи, а затем рассказывают их со сцены.

Сервировка праздничного стола.

Театрализованное представление, в котором отражают особенности кухни выбранной страны. Для представления каждый класс придумывает свой оригинальный сценарий.

Дегустация приготовленных блюд членами жюри.

Подведение итогов конкурса по различным номинациям, например: "Лучший кулинарный плакат", "За оригинальное театрализованное выступление", "За волю к победе", "За лучший кулинарный шедевр" и другие.

Каждая параллель объединилась, и выступали сборные команды плюс команда учителей.

Таблица 1. Оценочный лист

Этапы Баллы Команды
5 классы 6 классы 7 классы 8 классы Учителя Родители
1. Представление команды. 10
2. Соблюдение сангитарно-гигиенических требований и правил техники безопасности: 5
3. Сервировка стола. 10
4. Конкурс " А, ну-ка отгадай!" 5
5. Конкурс на лучшее кулинарное стихотворение. 5
6. Театрализованное представление. 10
7. Дегустация блюд. 10
Итог:

Учащиеся нашей школы совместно с учителями школы придумали гимн для нашего конкурса.

Гимн на мотив песни из к\ф "Белое солнце пустыни".

Ваше благородие, Кухня разных стран.
Очень интересно на уроках нам.
Парим, варим, жарим, солим и перчим.
Дома маму с папой очень удивим.

Ваше благородие, мадам Кулинария.
Без тебя нельзя никак, чтоб не говорили.
Приготовить вкусно, это мастерство.
Нахрапом не получится с шашкой наголо.

Ваше благородие, славный наш Предмет.
Со сцены очень хочется передать привет.
Если будем всё учить, станем мастера.
Пожелайте гости нам ни пуха ни пера!

Представление команды 7-х классов (русская кухня).

Мы готовим на уроках,
Очень мы стараемся.
Не хвалите сильно нас,
А не то зазнаемся!

Бутерброды режем смело.
Ерунда, простое дело!
Всех накормим, угостим.
Мы без дела не сидим!

Знаем толк в блинах и кашах.
Борщ готовим на ура!
Всем спасибо за вниманье!
Берегитесь повара!

Сценарий для сборной команды 7-х классов.

(По мотивам русских народных сказок).

Под песню "Разверни меха гармошка:" выбегают Бабки - Ёжки и танцуют.

Выходит Иван - Дурак.

Бабки-Ёжки, всем привет!
Нужен мне от вас совет.

Если сможем, мы поможем.
Что случилось, расскажи.
Только Ваня не блажи!

Кулинарный поединок
Провести наш царь велел.
Но к большому огорченью,
Царский повар заболел.
Где рецепты брать не знаю,
Вот бы мне вы подсказали.

Ты кончай, Ванюша ныть!
Мы поможем, так и быть.
Вот тебе клубок волшебный.
Береги, он очень ценный.
Наземь брось, держи за нить,
Беги за ним во всю ты прыть.
По болотам, по полям,
По нехоженым лесам.

Ваня наш клубочек кинул.
Тот рванул, из виду сгинул.
Клубочек катиться вперёд.
Вдруг заминка у болот.
Тут Кикимора живёт
Без хлопот и без забот.

Здравствуй, Ваня, что с тобой?
Поболтай, дружок со мной.
Скучно мне в моём болоте.

Не могу, я на работе.
Я, Кикимора, спешу,
Рецепты русских блюд ищу!

Знаю я рецепт один
Он всем блюдам господин.
Просто пальчики оближешь!
Ну, ты пишешь, аль не пишешь?

Ты диктуй рецепт скорей!
Говори и не жалей!

Надо 20 взять пиявок,
А ещё пяток поганок,
Волчьих ягод кинуть тоже,
Забывать о них негоже.
Мухомор для остроты,
Что скривился, Ваня, ты?

Иван - Дурак:

Я любуюсь на тебя.
Решила отравить царя?
Я пошёл, привет семье!
Спасибо до земли тебе!

Ваня дальше поспешал,
За клубочком побежал.
Печка Ване повстречалась,
Рядом яблоня качалась.
Ваня к ним рецепт просить.
Те сказали, что таить?

Вынимай-ка из печи
Пироги да калачи!
Да румяный каравай
Вынимай, да не зевай!

Яблочек моих отведай,
Да подай, ты их к обеду.
Запеки-ка их в печи
Иль в рассоле замочи.
Да свари из них компот.
От него не кислит рот.
Витаминов кладезь здесь.
Не стесняйся, Ваня, ешь!

Отправляйся, в добрый в путь.
И о нас ты не забудь!

Пошёл Ванюша наш домой.
Довольный жизнью и собой.
Поединок прошёл лучше всех
Команда Ивана имела успех!

Вся команда выстраивается на сцене и поёт кулинарную песню.

Как же нам не веселиться
И грустить от разных бед,
Научились мы готовить
И салат, и винегрет!

Мы с девчонками не знали,
И не верили судьбе,
Что нарежем бутерброды
Маме, папе и себе!

Припев: Пап-пап, пап-па-ра-ра:

У других кулинарии
В школе нет давным-давно.
Это просто беззаконье.
Только многим всё равно.

Все уроки в нашей школе,
Мы встречаем на ура!
Варим, парим, режем, солим.
Вот такие вот дела!

Припев: Пап-пап, пап-па-ра-ра:

В школе быстро день проходит.
А потом бежим домой.
Начинаем мы готовить
Для своей семьи родной.

Мы яичницу пожарим
И картошку сварим всем.
Будем очень мы стараться,
Ведь готовить нам не лень!

Припев: Пап-пап, пап-па-ра-ра:

В нашей школе есть урок.
Мимо я пройти не смог.
Аромат витал такой.
Что желудок мой родной
Заурчал как заводной.
Кушать так я захотел,
Будто года три не ел.
А девчонки, как назло,
Вот ведь нам не повезло,
Бегают, всех угощают.
Нас в упор не замечают.
Где же братцы справедливость?
Нет её, наверно, спит.
И её не беспокоит,
Что желудок мой ворчит.
Я к директору пойду,
Справедливость я найду!
Может быть, он мне поможет?
Я хочу готовить тоже!
Для себя и для друзей,
Для родных и для гостей!

Для представления кухни разных стран учащиеся вместе с классными руководителями написали сценарии, в которых использовали специфические греческие, китайские, туркменские, украинские, русские, французские названия блюд и музыку. Работать над проектом всем было очень интересно. А самое главное такая работа ещё сильнее сплотила и сдружила ребят.

А ещё вместе с учениками в конкурсе "Кулинарный поединок" участвовали команда наших учителей и родителей. Оказывается, наши учителя умеют не только учить нас своему предмету, а родители нас воспитывать, но и здорово танцевать, петь и очень вкусно готовить.

Такие конкурсы-праздники прививают учащимся любовь к предмету, расширяют кругозор, помогают развивать творческие способности.

  • Для учеников 1-11 классов и дошкольников
  • Бесплатные сертификаты учителям и участникам

для учащихся 5-6 классов

Дата проведения:

Организатор мероприятия:

Форма мероприятия - игра-путешествие.

Образовательная:

углубить и расширить знания учащихся о кулинарии.

Развивающая:

развивать познавательный интерес, логическое мышление, память;

развивать коммуникативные способности, формировать умение работать в группах;

создать условия для проявления каждым учеником своих способностей, знаний, эрудиции.

Воспитательная:

формировать у обучающихся доброжелательное отношение к окружающим, стремление к взаимопомощи и сотрудничеству, умение сопереживать;

формировать эмоционально-положительное отношение к предмету с помощью красочной интерактивной презентации;

формировать интерес к профессии кулинара;

воспитывать у обучающихся объективное самооценивание своих знаний и действий.

Анализ мероприятия:

Мероприятие прошло в форме игры-путешествия, в котором участвовали 2 команды 5 и 6 класса.

Содержание заданий включало в себя не только вопросы, изучаемые на уроках технологии, но выходящие за рамки уроков.

В конкурсную программу вошли следующие задания:

Сложить салфетку с помощью видеоинструкции

Отгадать, о каком овоще идет речь

Назвать блюдо национальной кухни

Повторить правила приема гостей и поведения в гостях

Прочитать зашифрованные слова

Подвигаться под музыку

Уход от традиционного урока через использование в процессе обучения новых технологий позволяет устранить однообразие образовательной среды и монотонность учебного процесса.

На данном мероприятии были применены следующие технологии обучения: ИКТ, игровые и здоровьесберегающие технологии.

Благодаря применению игровой технологии учащиеся получили возможность в увлекательной форме повторить, систематизировать и расширить знания в области кулинарии. Применение интерактивных (групповых) форм обучения способствовало развитию у учащихся коммуникативных способностей.

Эффективность занятия значительно повысилась за счет показа интерактивной презентации, т.к. одновременное звуковое, зрительное и эмоциональное воздействие на ребенка наиболее долго удерживает его внимание. Использование богатых графических, звуковых и интерактивных возможностей компьютера создало благоприятный эмоциональный фон на занятии, способствовало развитию учащихся как бы незаметно для них самих, играючи, стимулировало положительную мотивацию учения.

Данное мероприятие оказало воспитывающее влияние на учащихся, т.к. расширило их знания в области кулинарии, способствовало укреплению дружеских взаимоотношений среди детей, вызвало еще больший интерес к профессии кулинара.


Для проведения такого мероприятия определились четыре причины:

1.Приятно и с пользой провести время.

2.Продемонстрировать свои кулинарные способности.

3.Почувствовать поддержку друг друга.

4.Убедиться, что посещать занятия по кулинарии полезно.

Для того чтобы конкурс состоялся, все участники поделились на две команды.

Взрослые и юные кулинары плечо к плечу соревновались в разных состязаниях, в шуточных и в серьёзных.





Вот капуста, огурец,
Помидор и перец есть.
Яблочко есть и лимон.
В блюдах пригодится он.
Вот продукты, вот ножи.
Кулинары хороши.
Приготовят сейчас для нас,
Блюда просто высший класс
Вы ребята не ленитесь,
И на славу потрудитесь.


Кулинары, молодцы!
Потрудились от души.
Блюда всем на загляденье.
Запах просто обалденный!

Ваш ребёнок помогает на кухне? В чём именно проявляется помощь?

Как вы считаете, нужно ли вашему ребёнку посещать занятия кулинарии, и почему?

Что нового для себя вы почерпнули на нашей встрече?

Что вам на сегодняшней встрече показалось особенно интересно? И др…

Кульминацией дружественной встречи все участники были награждены Сертификатами участника и приглашены на общее фото. И в завершении был самый долгожданный момент – дегустация блюд, приготовленных участниками кулинарного поединка.

Ведущие конкурса педагог-психолог Павловская Юлия, учитель-логопед Лукошкова Светлана открыли конкурсную программу поздравлением с началом зимы и следом провели разминку для всех присутствующих ребят и их родителей. Участники поединка отвечали на сказочные вопросы и блеснули знаниями в области кулинарии.

Каждая семья защищала свои блюда, рассказывая об истории происхождения, тех или иных продуктов, питательном составе, процессе приготовления и оформления блюд.

Названия приготовленных блюд участники придумывали сами.

Во время защиты каждая семья представляла блюдо: пели песни, частушки, танцевали, рассказывали стихи, показывали инсценировки.

Члены жюри-ребята оценивали блюда по всем критериям. Все семьи, были отмечены за участие в конкурсе, им были вручены призы и медали.









Фотоотчёт по ПДД

Фотоотчёт по ПДД В разновозрастной логопедической группе, для самостоятельных игр детей изготовлены пособия: дидактические игры, настольные обучающие игры,.

Кулинарный поединок — 2016

Кулинарный поединок — 2016 По традиции в нашем детском садике весной проходит замечательный, вкуснейший конкурс "Кулинарный поединок"! В нем принимают участие все.

Читайте также: