Классный час правила этикета за столом начальная школа
Обновлено: 02.07.2024
- способствовать закреплению новых слов в речи и активному их использованию.
Воспитательные:
- воспитывать необходимые качества: дружелюбие, вежливость, желание помогать;
Ход беседы:
У детей манеры поведения за столом часто не слишком хороши и родители,воспитатели или учителя должны помочь им освоить правила этикета.
За столом существует "левосторонние движение" для подачи общего блюда и десерта. А при подаче чая, когда его наливают, используют "правостороннее движение". И при смене посуды или её уборки со стола тоже подходят справа к гостю.
Матерчатые салфетки кладут на колени. Заправлять их за воротник рубашки или платья не стоит. Для вытирания рук и рта используют бумажные салфетки.
Накладывать себе еду с общего блюда принято вилкой или ложкой, которая прилагается к этому блюду.
Правила хорошего тона разрешают опираться на край стола только запястьем - нет места на столе локтям! Нельзя дуть на горячее, прихлёбывать или причмокивать. Это выглядит не красиво и отталкивающе.
Нож не используют, когда подают макароны, вермишель, лапшу, картофель, пудинг, желе. Ножом можно подправлять то, что кладётся на вилку, но не резать.
Вот несколько основных правил правильного поведения за столом.
Суп. Не дуйте в тарелку. Слегка помешивая, подождать, пока он остынет. Даже самый вкусный суп не "прихлёбывают", а едят неслышно. Доедая суп, тарелку наклоняют слегка в сторону от себя, а по окончании еды, ложку оставляют в тарелке.
Мясо. Мясные блюда едят с помощью ножа и вилки. Поочерёдно отрезая нужные кусочки, помогая ножом, кладут на вилку еду.
Салаты. Рыбные и мясные салаты едят также ножом и вилкой. При помощи раздаточной ложки накладывают салат к себе в тарелку.
Хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб берут рукой. А по просьбе передают всю тарелку с хлебом тому, кто попросил кусочек. От ломтя хлеба на своей тарелке отламывают по небольшому кусочку и едят. Готовые бутерброды следует брать рукой, но нужно брать ближний к себе, а не перебирая все.
Торт, пирожные Такие лакомства едят маленькой ложкой.
Масло. Ножом подцепите масло и нанесите его на кусочек хлеба, который находится на тарелке, а не в руках. Рукой нужно придерживать ломтик хлеба.
Фрукты и ягоды. Бананы и мандарины берут и чистят руками. Апельсины - при помощи ножа. Абрикосы и сливы разламывают пополам, удаляя косточку. Арбуз и дыню едят при помощи ножа и вилки. Можно просто руками. Яблоки и груши принято есть при помощи ножа, отрезая маленькие кусочки или предварительно разделив на несколько частей и удалив сердцевину.
Чай и кофе. Размешав в чашке сахар, ложечку вынимают и кладут на блюдце.
Вот такие правила этикета должны знать все детки. Удачи и успехов!
Благодарю за внимание!
Использование АМО в начальной школе Проблема современной школы: это низкая учебная мотивация, нежелание учиться, отсюда - низкое качество обучения. Руссо Жан-Жак сказал : «Скучные.
Новогодняя ёлка в начальной школе Новый Год - самый любимый праздник большинства детей и взрослых, который с нетерпением ждут в каждом доме, к нему долго и тщательно готовятся.
Сценарий праздника для пап к 23 февраля в начальной школе Конференция для пап : "ПАПЫ ДЛЯ НАС ОЧЕНЬ ВАЖНЫ, ПАПЫ НАШИ НАМ ОЧЕНЬ НУЖНЫ! " Подготовительная работа: Дети на уроках труда готовят приглашения.
Сценарий выпускного в начальной школе для 4 класса Сценарий выпускного в начальной школе 4г класса. 2017 год. До начала праздника родители занимают места в зале. Выпускники за кулисами.
Цели и задачи классного часа:
• познакомить детей с правилами поведения за столом;
• научить правильно сидеть во время обеда, пользоваться столовыми приборами.
Описание классного часа
Уроки воспитания
Выходят несколько ребят.
1-й ученик:
2-й ученик:
Если хочешь съесть соседа —
Не кидайся, как на кость,
На гостей в квартире:
Если в дом заходит гость —
3-й ученик:
Пусть соседу будет сто
Или стукнет десять,
Помоги им снять пальто
И на гвоздь повесить.
Да не гостя, а пальто!
4-й ученик:
Есть в прихожей — ни за что!
Кушает в столовой.
И запомни с юных лет,
Что вещают предки:
Нет обеда, если нет
На столе салфетки.
5-й ученик:
И красиво не забудь
А не то про нас пойдут
На обед придут бомжи
Ножик справа положи,
Ну а вилку слева.
6-й ученик:
Это твердо изучи.
Ну, а где же ложка?
И на папку не рычи.
Что в тарелке ни лежит —
1-й ученик:
Вилку слева положи,
Нож и ложку справа.
Вот теперь ты можешь сесть
И прилично гостя съесть —
Чтобы быть упитанным,
Нужно быть воспитанным!
Согласно правилам хорошего поведения, сидя за столом, не следует широко расставлять локти и опираться ими на край. Исключение делается лишь для женщин. Им позволено ненадолго опереться на стол одним локтем. Казалось бы, ничего сложного в этом нет. Чтобы воспитать легкость и непринужденность, в некоторых семьях в старину детей учили управляться с приборами, держа под мышками большие книги.
За столом не следует играть приборами, рюмками и чашками. Не стоит во всю длину протягивать свои ноги — это доставит неудобство вашим соседям.
Во время приема пищи голову позволительно лишь слегка наклонять вперед, поднимая ложку или вилку.
Учитель: Но перед тем, как сесть за стол, надо знать правила поведения за столом. По правилам этикета нож держат в правой руке, вилку — в левой. Масло для хлеба берут вилкой, а не ножом. Кусочки мяса едят с помощью ножа и вилки. Нож не употребляется, когда едят макароны, лапшу, желе, омлет или рыбу (кроме специального ножа для рыбы). Не употребляют нож, когда подают на стол мягкую мясную пищу — тефтели, котлеты.
Длинные макароны едят с помощью большой ложки и вилки: ложку держат углублением вниз, а вилкой, уперев ее в углубление ложки, наматывают макароны.
Ни в коем случае не привлекайте к себе внимания, причмокивая, прихлебывая или чавкая. Есть и пить надо совершенно бесшумно.
Теперь не сомневаемся, что вы знаете, как вести себя за столом. И все-таки.
• Сев за стол, выпрямьтесь. Сидеть лучше всего прямо, слегка опираясь спиною на спинку стула. Для стула найдите среднее оптимальное положение — чтобы он не стоял впритык к столу, но и не был отодвинут слишком далеко. Естественно, не позволительно раскачиваться на стуле.
• Не кладите локти на стол — это неприлично: на столе и без того не очень много места, да и вам неудобно пользоваться вилкой и ножом, когда локти на столе.
• Привыкните к тому, что за столом руки должны забыть о существовании вашего лица: не следует поглаживать лоб, поправлять волосы, подпирать подбородок, уже не говоря о том, что нос и уши за столом должны быть запретной зоной для рук.
• За столом нужно вести себя так, чтобы не мешать окружающим: ни в коем случае не класть локти на стол, накладывать в тарелку столько салата, сколько вы сможете съесть, и стараться, чтобы из тарелки еда не вываливалась на скатерть и на колени соседей по столу.
• Не наполняйте рот большим количеством пищи — так недолго и подавиться. Не чавкайте, не втягивайте шумно жидкость.
• Как бы вы ни были голодны и каким бы вкусным не было блюдо, никогда не следует набивать им полный рот и торопливо жевать.
• Если вы запиваете еду каким-либо напитком — соком или газированной водой, то прежде нужно проглотить то, что находится во рту и вытереть рот салфеткой, и только после этого запить.
• Колбасу или сыр обычно берут из общего блюда не рукой, а вилкой.
• Если вам хочется попробовать салат, который стоит на другом конце стола, не нужно ложиться на стол и тянуть к себе блюдо, проще попросить соседа передать салатницу.
• Если блюдо вам не понравилось, то не выплевывайте его на тарелку; постарайтесь прожевать и проглотить или, не привлекая к себе внимания, выйдите в туалет.
• Неприлично есть с ножа, даже если он широкий и еда с него не сваливается. Ножи рядом с тарелкой лежат для того, чтобы разрезать мясо или горячие бутерброды, при этом нож берут в правую руку, а вилку в левую.
• Подавая нож соседу по столу, следует протягивать его ручкой, а не острием.
• Ножи и вилки нужно держать за середину ручки, а не у самого лезвия ножа и развилки. Ни в коем случае нельзя облизывать нож, это очень опасно и неприлично.
• Ложку держим всегда в правой руке — она лежит на среднем пальце, указательным придерживаем ее сбоку, а большим пальцем сверху.
• Нож держим всегда в правой руке, вилку — в левой, только когда мы едим пищу, которую не режут, держим вилку в правой руке. Не полагается сначала нарезать ножом с вилкой, а потом есть нарезанные куски одной вилкой.
• Варенье или мед берите из вазочки специальной ложкой, положите в розетку и лишь потом начинайте пробовать.
• После того, как вы размешаете сахар в чае, не забудьте вынуть ложку и положить ее на блюдце.
• Положив себе сахар или соль, поставьте сахарницу или солонку на прежнее место, не оставляя надолго у своего прибора.
• Не следует играть столовыми приборами, сворачивать край скатерти и заплетать на скатерти косички, некрасиво вытягивать ноги под столом, кидать друг в друга хлебом или мандариновой кожурой.
• За столом не принято говорить о болезнях и неприятностях.
• Не заводите разговор с человеком, сидящим далеко от вас. Это утомительно для окружающих.
• Оставшиеся на скатерти крошки или кусочки пищи можно собрать в бумажную салфетку другой салфеткой, но ни в коем случае не следует смахивать на пол или собирать крошки руками.
• Выходя из-за стола, постарайтесь, чтобы не было много шума.
Учитель: А теперь представьте себе такую ситуацию: к нашим мальчикам в гости пришли девочки. Мальчики приглашают их к столу и накрывают на стол. (В данной игре должно участвовать равное количество пар. Если в классе равенство девочек и мальчиков нарушено, то в игре участвуют только несколько пар.) Итак, задание:
1. Всем подняться.
2. Мальчики предлагают девочкам сесть за стол, но при этом отодвигают стул и помогают девочкам сесть.
3. Девочки правильно кладут руки за столом.
Учитель:
Для тебя я, друг, составил
Десять очень важных правил.
Эти правила просты,
Быстро их запомнишь ты.
1-й ученик:
Как проснулся — так вставай:
Лени воли не давай!
2-й ученик:
Лепесток роса умыла,
А тебя умоет мыло!
3-й ученик:
Понукания не жди,
В школу вовремя иди!
4-й ученик:
Прежде чем захлопнуть дверь,
Все ли взял с собой, проверь!
5-й ученик:
В школе, в классе не сори,
Сор увидишь — подбери!
6-й ученик:
Не таскай в кармане мела, —
Это, милый мой, не дело!
7-й ученик:
Будь в одежде аккуратен,
Избегай и дыр, и пятен!
Дома близким не груби,
Малышей жалей, люби!
9-й ученик:
Знай: хорошие отметки —
Как плоды в саду на ветке!
10-й ученик:
Чтоб тобой могли гордиться,
Должен много ты трудиться!
Подведение итогов. После прослушивания стихов учитель подводит итоги классного часа, где вновь напоминает учащимся, как надо сидеть за столом.
Усвоить основные этические требования в поведении и общении с людьми, овладеть навыками культурного поведения за столом.
Цель: развитие у младших школьников практических навыков санитарии и гигиены,
привитие навыков здорового образа жизни, знакомство младших школьников с
основными правилами поддержания чистоты в классе и жилой комнате, формирование
убеждения, что чистое помещение, в котором находятся люди, это залог здоровья.
Оборудование: Рисунки или иллюстрации чистого класса, жилой комнаты, неу
Цель: Усвоить основные этические требования в поведении и общении с людьми, овладеть навыками культурного поведения за столом.
1. Познакомить учащихся с правилами поведения и общения с людьми.
2. Формирование понимания о важности вежливого обращения с окружающими, как следствия проявления воспитанности
3. Развитие культурного поведения, общения за столом, речи, внимания.
Ход занятия:
Мини-рассказ о сервировке стола.
Стол для завтрака накрывают клетчатой скатертью или подкладывают под каждый прибор маленькую салфетку. Перед каждым из сидящих за столом ставят большую мелкую тарелку, а на нее – закусочную. Если к завтраку будет подана какая-нибудь жидкая пища, то справа от тарелки, кроме ножа, кладут ложку, а слева, как обычно, вилку. В остальном сервировка не отличается от обеденной.
Так как меню ужина не содержит супа, из предметов сервировки исключают столовые ложки. Для ужина стол можно накрыть цветной скатертью. В центр стола поставить вазу с фруктами, на обоих концах стола – букетницы с цветами. Ближе к центру ставят большие блюда с мясными, рыбными холодными кушаньями, с заливными, а вокруг них располагают тарелки или вазочки, размещая их для удобства гостей в противоположных концах. Количество рюмок и бокалов зависит от разнообразия напитков, которые будут поданы за ужином. Размещение же рюмок, тарелок, приборов и салфеток остается таким же, как и за обеденным столом, в том же порядке происходит и смена кушаний.
Правило первое
Садясь за стол или вставая из-за стола, не волочите стул по полу. Нужно чуть-чуть приподнять его. Не спешите. Люди старше вас, девочки еще не заняли своих мест, а вы уже преспокойно уселись за стол.
Девочки в красивых, пышных юбочках, прежде чем опуститься на стул, могут осторожно разгладить их руками. Полотняные салфетки правильнее положить на колени, а вытирают руки и губы обычно бумажными салфетками.
Правило второе
Можно приниматься за еду. Будет очень мило, если вы окажетесь именно таким любезным гостем, который охотно ухаживает за другими! Тянуться через весь стол со своей вилкой, чтобы достать приглянувшийся кусочек колбасы, некрасиво.
Правило третье
Во время еды нож держат в правой руке, вилку – в левой. Не нужно судорожно сжимать их в кулаке. Но и не держите их двумя пальчиками, игриво оттопырив остальные.
Никогда не берите нож в рот. Очень некрасиво ковырять вилкой в зубах, особенно за столом. Ложку или вилку с едой подносите к чуть склоненной голове, но никогда не наклоняйтесь к тарелке.
Правило четвертое
Разрезая кушанье, вилку держите наклонно к тарелке.
Разрезайте не весь кусок мяса, а отрезайте кусочек и отправляйте его в рот.
После окончания еды, чтобы дать понять, что больше есть, не будете, нож и вилку соединяют и кладут на тарелку ручками вправо. Это знак хозяевам, что нужно убирать посуду.
Правило пятое
Колбасу, окорок и другие нарезанные мясные продукты кладут себе на тарелку и едят тоже при помощи ножа, отрезая небольшие кусочки. Сосиски едят ножом и вилкой, а хлеб берут руками. Рыбные, мясные и овощные салаты едят вилкой без ножа.
Ложкой можно есть каши, творог, яичницу-глазунью, суп.
Правило шестое
Не дуйте на горячую пищу, подождите немного, когда она остынет, но если вдруг обожглись, то постарайтесь молча запить водой, не привлекайте к себе внимание. Если вам не понравилось какое-то из угощений, то его можно оставить на тарелке, а кусок, уже находящийся во рту, спокойно прожевать и проглотить. Не вздумайте вытаскивать его или выплевывать: это неприлично.
Правило седьмое
Хлеб следует брать только рукой с общей тарелки, а не вилкой. А на просьбу передать кусочек хлеба всегда реагируйте подачей всей тарелки с хлебом. Своей рукой кусочки передавать не принято.
Делая бутерброд с маслом, помните, что хлеб принято придерживать на тарелке, а не на весу. Соль из солонки берут на кончик ножа или специальной ложечкой.
Правило восьмое
С фруктами полагается обращаться так. Бананы и мандарины берут и чистят руками. А вот апельсины при помощи ножа, надрезая сверху кожицу. Абрикосы и сливы разламывают пополам, удаляя косточку. Арбуз и дыню едят при помощи ножа и вилки, а если их не подали, то просто руками. Яблоки и груши принято есть при помощи ножа, отрезая маленькие кусочки или предварительно разделив на несколько частей и удалив сердцевину.
Правило девятое
Сахар в чашке с кофе или чаем следует размешивать не слишком резко и по возможности нешумно. Ложечку обязательно вынимают из чашки и кладут на блюдце.
Сахар кусочками берут щипчиками или руками, сахарный песок – специальной ложечкой.
Правило десятое
Нужно всячески стараться во время еды не кашлять, не чихать и не зевать. Если же не удается сдержаться, сделайте это тихо и незаметно.
Есть надо абсолютно беззвучно. Жуйте и глотайте так, чтобы никто ничего не слышал! Никакого чавканья! Никакого сопения! Никаких звуков! Не тянуть в себя пищу вместе с воздухом! Не шмыгать носом!
Разговаривать можно только с пустым ртом.
Собравшись уходить, попрощайтесь со всеми присутствующими и поблагодарите за приятный вечер. Начните с хозяйки дома, а затем пожелайте всего хорошего остальным гостям, сначала старшим по возрасту, а потом тем, кто по моложе.
Подсказка учителю:
Учитель зачитывает историю и комментирует ее вместе с учащимися:
«То ли во сне, то ли наяву, но однажды Тимке довелось всю ночь летать на метле и только под утро опуститься на дерево.
Разбудило его щебетание птиц. Солнце взошло недавно – косые лучи насквозь пронизывали верхушки деревьев.
Тимка спросонья не мог понять, почему он сидит ранним утром на дереве, да еще с метлой. А когда все вспомнил, рассмеялся, и на душе у него стало необыкновенно легко.
Он осмотрелся и увидел внизу маленькую полянку. Посреди полянки стоял красивый, будто игрушечный, домик. Возле дома был крошечный сад: в нем росло много цветов и одно-единственное деревце.
Тимка собрался уже слезть с дерева и постучаться в домик, но тут окно распахнулось и из него, сладко потягиваясь, выглянула девочка с голубыми волосами.
– Доброе утро, Мальвина! – крикнул Тимка.
Девочка вздрогнула и посмотрела вверх. Найдя глазами Тимку, она сразу сделала строгое лицо.
– Что вы там подметаете, на дереве? – спросила она. – И как вы туда попали?
– На ступе прилетел, – ответил Тимка.
– Как вам не стыдно! – рассердилась Мальвина. – Почему мальчишки всегда что-то выдумывают? И всегда самое невероятное! Может, вы еще скажете, что у вас как раз сегодня день рождения?
– Точно. – вскричал Тимка. – Как раз сегодня! Я и забыл!
– Так я и думала, – поджала губки Мальвина. – Хорошо же вы встречаете свой день рождения!
– Поздравляю! – раздался вдруг звонкий голос. – Поздравляю с днем рождения!
Из лесу вприпрыжку выбежал Буратино.
– Как, вы знакомы? – поразилась Мальвина.
– Впрочем, тут нет ничего удивительного: наверное, все мальчишки знакомы друг с другом!
– Сейчас в лесу я видел Бабу-Ягу! – взахлеб начал рассказывать Буратино, размахивая длинными руками. – Ковыляет на костяной ноге и ступу на горбу тащит. Совсем как Тортила. И причитает, что метла куда-то запропастилась, а ступа без метлы не летает! – и Буратино так смешно показал, как Баба-Яга ковыляет, что Тимка от хохота чуть с дерева не свалился.
А Мальвина, наоборот, нахмурила брови и сказала:
– Старших передразнивать некрасиво!
– Смотря, каких старших, – возразил Буратино.
– Вот она, эта метла! – крикнул Тимка. – Теперь вы верите, что я прилетел в ступе? – спросил он у Мальвины.
– Я даже верю, что у вас сегодня день рождения, – смягчилась Мальвина. – И я тоже поздравляю вас. Спускайтесь к завтраку!
Мальвина сделала знак рукой, и птицы, щебеча, начали накрывать стол в саду: одни несли блюдца, а другие срывали вишни с деревца.
Через минуту стол был накрыт. Правда, довольно странно.
На столе стояли в ряд пять блюдец: на первом лежала одна вишня, на втором – две, на третьем – три, на четвертом – четыре и, наконец, на пятом – пять.
Буратино протянул руку, чтобы взять вишни, но Мальвина остановила его:
– Подождите. Сначала надо расставить эти блюдца в два ряда по три блюдца в ряд. И чтобы в каждом ряду было ровно по десять вишен!
– Зачем? – удивленно вытаращил глаза Буратино.
– Так надо, – ответила Мальвина. – Тогда вы не только получите порцию витаминов, но еще и чему-то научитесь!
– Неужели одних витаминов мало? – удивился Буратино.
– Витамины с учением вдвое полезней! – заверила Мальвина.
– Меняю порцию учения на двойную порцию витаминов! – воскликнул Буратино и снова протянул руку к вишням.
– Не смейте! – легко ударила его по руке Мальвина. – Если вы не расставите блюдца так, как я сказала, вы отправитесь в чулан!
– И не подумаю, – пожал плечами Буратино. – В чулане я уже был. Там нет ничего интересного. Одни пауки, да и тех толком не рассмотришь, потому что темно.
– Тогда. тогда я сама пойду в чулан! – решительно заявила Мальвина и направилась в сторону чулана. Обернувшись, она добавила:
– И буду сидеть там, пока вы не расставите блюдца, как я сказала!
– Как же правильно надо расставить блюдца в два ряда по три блюдца в ряд, чтобы в каждом ряду было по десять вишен?
(Если у детей вызывает затруднение решение данной задачи, то учитель сам подсказывает ее решение).
Итог занятия:
Не вертись юлой на стуле,
Головой не лезь в кастрюлю.
Супчик кушай аккуратно,
Не выплевывай обратно.
Пей чаек, не проливая!
Что за лужица большая?
Что за грохот? Что упало?
Маша за столом мечтала.
Не корми котлетой кошку,
А сама поешь немножко.
Вытирай салфеткой рот
И не капай на живот.
Ложкой ешь кисель и кашу,
Суп, пюре и простоквашу.
Вилкой можно брать картошку,
Мясо, рис. Не надо ложкой!
Ручкой можно брать пирог,
Глазированный сырок.
И скажи спасибо всем,
У кого ты пищу ел.
Ложкой ешь кисель и кашу,
Суп, пюре и простоквашу.
Вилкой можно брать картошку,
Мясо, рис. Не надо ложкой!
Ручкой можно брать пирог,
Глазированный сырок.
И скажи спасибо всем,
У кого ты пищу ел.
Этикет и мы Правила поведения за столом
Презентация подготовила:
Учитель начальных классов
Лукьянчикова Е.С.
Этикет - (от фр. étiquette — этикетка, надпись) — правила поведения людей в обществе
Правила поведения за столом
мыть руки перед едой.
Первыми за стол садятся девочки, а если вы в гостях, то – хозяин дома.
Сиди за столом спокойно: не качайся на стуле , не размахивай руками. Не тянись к блюду через весь стол, а попроси передать его.
Шумно есть и пить не полагается, но и дуть на пищу не приятно, брызги могут попасть на соседа. Если вам горячо, дождись, когда остынет.
Нельзя лезть руками в тарелку и играть с едой.
Вытирать рот салфеткой
Аккуратно кушай хлеб - Это кухня, а не хлев. Не вертись юлой на стуле, Головой не лезь в кастрюлю. Супчик кушай аккуратно, Не выплевывай обратно. Пей чаек, не проливая! Что за лужица большая?
Что за грохот? Что упало? Маша за столом мечтала. Не корми котлетой кошку, А сама поешь немножко. Вытирай салфеткой рот И не капай на живот.
Ложкой ешь кисель и кашу, Суп, пюре и простоквашу. Вилкой можно брать картошку, Мясо, рис. Не надо ложкой! Ручкой можно брать пирог, Глазированный сырок. И скажи спасибо всем, У кого ты пищу ел.
Читайте также: