График смены питьевой воды в детском саду образец
Обновлено: 07.07.2024
Как известно, вода – это основа всей жизни, недаром человеческое тело содержит до 70% именно этой жидкости. Без нее наше тело стало бы элементарным вместилищем токсинов и шлаков. Вода является главным компонентом обмена веществ. Действительно, она очень нужна всему живому, поэтому важно правильно выстроить питьевой режим ребенка. Каким он должен быть?
Инструкция по организации питьевого режима в ДОУ
В детском саду организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил:
Питьевой режим в детском саду
График набора воды:
- 8.00 час, воспитатель
- 11.00 час., мл. воспитатель ( в зависимости от возраста детей)
- 14.00 час., мл. воспитатель
- 17.00 час., мл. воспитатель (перед набором воды мл. воспитатель тщательно промывает чайник, крышку и носик чайника).
В 17.30 воспитатель сливает оставшуюся воду, ополаскивает чайник, относит его к пищеблоку.
Организация питьевого режима
Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13
В детском саду организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил.
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Заведующий ДОУ может использовать 4 способа организации питьевого режима. Существуют определенные требования к раздаче, которые закреплены в санитарных нормах. Были введены изменения, с которыми необходимо ознакомить всех сотрудников детского сада.
Каждый способ организации питьевого режима подробно описан в СанПин 2.3/2.4.359 020 и СП 2.4.3648−20 . На общем собрании необходимо назначить сотрудника, который будет отвечать за это мероприятие. Заведующий ДОУ может сам выбрать подходящий способ раздачи или поручить это другому работнику. В зависимости от способа, необходимо организовать место раздачи воды в соответствии со всеми санитарными требованиями.
Место и способ раздачи воды должны быть зафиксированы в приказе о питьевом режиме. Ответственный за это мероприятие сотрудник должен следить за тем, чтобы организация соответствовала всем нормативам.
Это может быть тот же работник, что отвечает за организацию питания в детском саду.
В его обязанности будет входить:
Заведующий ДОУ должен выпустить приказ, в котором будут указаны Ф.И.О и должность работника, а его обязанности оформить приложением. К организации можно привлечь других сотрудников. Но их новые обязанности не должны отвлекать от их основной деятельности и должны соответствовать специфике их работы.
Работник пищеблока может кипятить воду и доставлять ее на место раздачи, следить за чистотой стаканов. Заместитель по АХР — быть ответственным за оборудование мест раздачи воды, покупку бутилированной воды, организацию обработки оборудования. Воспитатели могут помогать детям в получении воды.
Сотрудники детского сада должны оборудовать воспитанникам свободный доступ к питьевой воде. Например, можно выделить уголок в игровой комнате. Летом дети должны пить больше, поэтому такие места стоит организовать под теневыми навесами и на игровых площадках.
Также сотрудник, ответственный за соблюдение питьевого режима, должен выбрать подходящее место. Питьевые мини-фонтаны должны находиться в помещениях, оборудованных системами водоснабжения. Кулеры располагают в местах, защищенных от попадания прямых солнечных лучей. Место раздачи воды и выбранный способ должны быть зафиксированы в приказе.
Все рекомендации регламентированы санитарно-гигиеническими нормами. Если установлены питьевые фонтанчики, сотрудники должны каждый день мыть и проводить дезинфекцию чаш. Для этого можно использовать средства, предназначенные для мытья посуды. Ответственным за техническое обслуживание фонтанчиков и смену картриджей должен быть специалист по комплексному обслуживанию здания или другая организация.
Кулеры необходимо мыть в соответствии с инструкцией по эксплуатации. Это не меньше 1 раза в неделю, а раз в три месяца их следует дезинфицировать. Согласно рекомендациям Роспотребнадзора ручные помпы нужно мыть и обрабатывать дезинфицирующими средствами после каждой смены бутыли.
Сотрудник пищеблока должен менять кипяченую воду в чайнике минимум раз в три часа. Время смен необходимо отмечать в графике. Его можно оформить в виде таблицы с тремя колонками — дата, время замены воды, Ф.И.О. сотрудника. Обязательно нужна подпись лиц, заменивших воду и проконтролировавших это.
Если воспитанникам выдают бутилированную воду, то заместитель по АХР должен контролировать срок ее годности и условия хранения. В большинстве случаев вода в закрытых бутылях хранится от 3 месяцев до года, в открытой — до одной недели. Срок годности нужно смотреть на каждой бутылке. При необходимости нужно заменить воду.
Соблюдение санитарно-гигиенических требований позволяет обезопасить воспитанников и свести к минимуму риск появления отравлений. В этой статье сотрудники ДОУ узнают о необходимых профилактических мероприятиях.
Вопрос: Имеет ли право заведующий ДОУ попросить родителей приносить воду с собой?
Ответ: Да, но это рискованно. Вода, которую дают детям в детском саду, соответствует всем необходимым санитарно-гигиеническим требованиям. Проверить качество воды, которую родители дали детям с собой, не получится. Если воспитанник заболеет из-за выпитой жидкости, принесенной с собой, ответственность несет детский сад. Если бутилированная вода закончилась, необходимо дать детям кипяченую воду. Но срок ее хранения не больше 3 часов.
Детские сады должны соблюдать все правила организации раздачи воды, чтобы избежать штрафов и отравлений детей. Если питьевой режим обеспечили через кулер, кипяченую или бутилированную воду, в местах раздачи нужно поставить чистые стаканы. Их количество должно соответствовать списочному составу детей. Стаканы должны быть сделаны из материалов, которые могут контактировать с пищевой продукцией.
Если в детском саду используют многоразовые стаканы, чашки, их нужно поставить на поднос, рядом еще один — для использованной посуды. Использованные одноразовые стаканчики нужно утилизировать в отдельный контейнер.
Читайте также: