Химия в быту доклад и презентация

Обновлено: 18.05.2024

2 Химия – это наука, которая изучает вещества. С древних времен человек осваивал различные химические реакции (брожение, горение и прочие), изучал биологические процессы и даже связывал химию с магией, философией и религией.

3 Бытовая химия занимает важное место в нашей жизни. Очень важно, чтобы она не причиняла вреда вам и вашим близким. Нужно знать, как с ней обращаться и можно ли её заменить на менее вредные для здоровья средства.

4 Аллергия на химические составляющие хим. средств, проявляются в виде дерматитов и дыхательных симптомов при вдыхании частиц веществ.

5 Химия вокруг нас

6 Карандаши Для изготовления рабочей части графитового карандаша готовят смесь графита и глины с добавкой небольшого количества гидрированного подсолнечного масла.

7 В зависимости от соотношения графита и глины получают грифель различной мягкости чем больше графита, тем более мягкий грифель. В состав грифелей цветных карандашей входят каолин, тальк, стеарин (широкому кругу людей он известен как материал для изготовления свечей) и стеарат кальция (кальциевое мыло).

8 Спички Спички изготавливаются в соответствии с ГОСТом Спичечная соломка во избежание её тления пропитывается 1,5%- ным раствором ортофосфорной кислоты, а затем парафинируется (окунается в расплавленный парафин).ГОСТом

9 Состав головки спички: бертолетова соль 46.5 %, стекло молотое 17.2 %, сурик 15.3 %, клей 11.5 %,сера 4.2 %, белила цинковые 3.8 %, хромпик 1.5 %.

10 Стекло Стекло материал аморфно-кристаллитной структу ры, получаемый путем переохлаждения расплава. С постепенным увеличением вязкости стекло приобре тает механические свойства твердых тел. Процесс перехода из жидкого состояния в стеклообразное обратимый: при повышении температуры стекло постепенно размягчается, переходя вначале в вязкое, а затем в жидкое состояние; этот процесс лежит в основе формования изделий.

11 некоторые другие оксиды - алюминия, магния, используемые для повышения физических свойств стекла, включая сопротивление к атмосферным загрязнениям. В окрашенное в массе стекло могут быть включены другие оксиды металлов. Состав : кварц - сырье, в виде песка (70-72%); сода, катализатор реакции, карбонат и сульфат (около 14%); известь, стабилизатор, в твердой форме (около 10%);

12 Мыла и моющие средства Мыла - это соли высших карбоновых кислот. Обычные мыла состоят главным образом из смеси пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот. Натриевые соли образуют твердые мыла, калиевые соли - жидкие мыла.

13 Состав: Один из вариантов химического состава твёрдого мыла C 17 H 35 COONa (жидкого C 17 H 35 COOK). Современные жидкие мыла представляют собой водные растворы синтетических ионных или неионогенных поверхностно-активных веществ с добавлением консервантов, отдушек, красителей, солей для контроля вязкости, добавок для связывания ионов кальция и магния и т. д.. При охлаждении клеевого мыла получается хозяйственное мыло. Твёрдое мыло содержит % основного вещества, 0,1 0,2 % свободной щелочи, 1 2 % свободных карбонатов Na или К, 0,5 1,5 % нерастворимого в воде остатка.

14 В химическом отношении основным компонентом твёрдого мыла являются смесь растворимых солей высших жирных кислот. Обычно это натриевые, реже калиевые и аммониевые соли таких кислот, как стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, лауриновая и олеиновая.

15 Французским химик Шеврель открыл стеариновую, пальмитиновую и олеиновую кислоты, как продукты разложения жиров при их омылении водой и щелочами. В производстве мыла давно используют канифоль, которую получают при переработке живицы хвойных деревьев. Введение канифоли в больших количествах делает мыло мягким и липким. Кроме использования мыла в качестве моющего средства оно широко применяется при отделке тканей, в производстве косметических средств, для изготовления полировочных составов и водоэмульсионных красок.

17 Запомните: что бы ни случилось, никогда не позволяйте себе смешивать химические препараты! Держите их в герметичных упаковках в специально закрытых местах. Это важно!

18 Лучше всего, если место хранения такого рода средств будет вынесено за пределы собственно жилых помещений. Таким местом может стать, например, застекленная лоджия. Обязательное условие – располагать препараты бытовой химии на недосягаемом расстоянии от рук детей.

Химия в быту
Химия повсюду нас окружает, но к сожалению далеко не всегда она действует на человека благотворно.

Слайд 2

Введение:
Химия повсюду. И в предметах, которые нас окружают (многие из которых изготовлены из материалов, получаемых на химических заводах и фабриках), и в производимых в повседневной жизни действиях (например, приготовление пищи или мытье волос), и, наконец, внутри самих людей. Так что в этой презентации мы постараемся в интересной и совсем не учебной форме рассказать о тех химических веществах и процессах, с которыми мы сталкиваемся чуть ли не каждый день и без которых уже и не представляем нашу жизнь и от которых может зависит не только здоровье, но и жизнь нас самих и наших близких.

Слайд 3

Химия и повседневная жизнь человека
Химия, обладая огромными возможностями, создает не виданные материалы, умножает плодородие почвы, облегчает труд человека, экономит его время, одевает, сохраняет его здоровье, создает ему уют и комфорт, изменяет внешность людей. Но та же химия может стать и опасной для здоровья человека, даже смертельно опасной.

Слайд 4

Хлор
Хлор является причиной заболеваний сердечно-сосудистой системы. Способствует возникновению аллергических реакций. Разрушает белки. Повышает риск заболевания раком.

Слайд 5

Фосфаты
Активизируют развитие раковых клеток. Действуют как удобрения. Запрещены во многих странах уже почти 20 лет. Вызывают поражение органов и тканей. Вызывают гепертонию.

Слайд 6

Анионные ПАВ в моющих средствах
Негативным качеством является агрессивное отношение к коже. Когда руки контактируют с таким средством, с их поверхности вымываются естественные жировые частицы. Кожные покровы становятся пересушенными, нарушается липидный баланс и стимулируется повышенная активность сальных желез. Это приводит к излишней чувствительности кожи, ее раздражению и шелушению. Чаще всего в составе используют следующие компоненты: натрия лаурилсульфат; натрия лаурет сульфат; лаурилсульфат аммония; лауроилсаркозинат натрия. Лабораторные исследования показывают агрессивность веществ при взаимодействии с кожей подопытных. Поэтому в составе моющих средств строго ограничивают предельную концентрацию АПАВ. Хуже всего, что частицы со временем накапливаются и негативно влияют на здоровье. Молекулы, которые не вступили в реакцию во время стирки плохо выполаскиваются из тканей. Часть из них остается на одежде. Контактируя с кожей, они нарушают формирование естественного защитного слоя, и вызывают дерматиты.
Попадая в организм, разрушают живые клетки. Вызывают аллергию, поражение мозга, печени, почек, легких. Способны накапливаться в органах.

Слайд 7

Бытовая Химия
Бытовая химия занимает важное место в нашей жизни. Она в нашей в квартире повсюду и очень важно, чтобы она не причиняла вреда вам и вашим близким. Очень важно знать, как с ней обращаться и можно ли её заменить на менее вредные для здоровья средства.

Слайд 8

Слайд 9

Состав моющих средств
КОМПОНЕНТЫ.СОДЕРЖАНИЕ (%).НАЗНАЧЕНИЕ
ПАВ (поверхностно-активные вещества).10-15.Смачивание волокон, вскрытие слоя грязи, уменьшение поверхностного натяжения воды.
МЫЛО.0 -10.Регулирует пенообразование
Полифосфаты.20-50.Связывание ионов, обусловливающих жесткость воды
Карбонат и гидрокарбонат натрия, силикаты натрия различного состава.5-10.Для поддержания кислотно-щелочного равновесия
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ).0,5-2.Предотвращение повторного осаждения грязи на волокна
Нейтральные соли: сульфат и хлорид натрия.5-20.Придание порошку сыпучести, предотвращение комкования при хранении.
Отдушки.0-0,5.Дезодорация
Ферменты..Удаление пятен белкового происхождения
Антимикробные средства..Дезинфекция

Слайд 10

Средства ухода за зубами
Важнейшим средством ухода за зубами являются зубные пасты. Они имеют меньшую истирающую способность по сравнению с порошками, более удобны в применении и характеризуются более высокой эффективностью. Зубные пасты – это многокомпонентные составы. Они подразделяются на гигиенические и лечебно-профилактические. Первые оказывают только очищающее и освежающее действие, а вторые, кроме того, служат для профилактики заболеваний и способствуют лечению зубов и полости рта.

Слайд 11

дезодоранты
Действие дезодорантов основано на частичном подавлении процессов потовыделения. Такие средства называют антиперспиранами. Этими свойствами обладают соли алюминия, цинка, циркония, свинца, хрома, железа, висмута, а также формальдегид, таннины, этиловый спирт. На практике из солей в качестве антиперспиранов чаще всего используют соединения алюминия. Перечисленные вещества взаимодействуют с компонентами пота, образуя нерастворимые соединения, которые закрывают каналы потовых желез и тем самым уменьшают потовыделение. Во все типы дезодорантов вводят отдушки.

Слайд 12

Факты
В течение года мы выпиваем около полулитра жидкого моющего средства. Для полного удаления с посуды синтетических компонентов нужно порядка 10 литров воды на одну тарелку. Взамен фосфатов в стиральные порошки вводят экологически безопасные вещества – цеолиты. Стоимость порошка с цеолитом вырастает примерно на 20 % В настоящее время в Германии, Италии, Австрии, Норвегии, Швейцарии и Нидерландах стирают только порошками без фосфатов.

Слайд 13

Косметические средства
Перламутровый эффект создают соли висмутила или слюда, содержащая около 40% оксида титана. В качестве красителя для волос используются разбавленные водные растворы хорошо растворимых солей свинца, серебра, меди, висмута. Осветление волос производят с помощью 3% раствора пероксида водорода. В состав красящих шампуней входят п-фенилендиамин, резорцин и другие аналогичные соединения.

Слайд 14

Краска для волос
В настоящее время для окраски волос имеется большой ассортимент различных органических красителей. Иногда же для этой цели применяют соли серебра, меди, никеля, кобальта, железа. В таком случае крашение волос осуществляют при помощи двух растворов. Один из них содержит соли данных металлов: нитраты, цитраты, сульфаты или хлориды, а второй – восстановители: пирогаллол, танин и др. При смешении этих растворов ионы металлов восстанавливаются до атомов, которые и осаждаются на поверхности волос.

Слайд 15

ХИМИЯ И ЖИРЫ
Хранить растительные масла – при t0 = 4-60С; влажность = 75% в стеклянной тёмной таре, а животные при пониженной температуре и отсутствии света.

Слайд 16

Соки
Соки – любимые напитки многих людей, особенно в жаркую погоду. По мнению большинства, сок должен состоять только из фруктов, овощей или ягод. Поэтому соки лучше выжимать самим с помощью соковыжималки – видишь, что туда добавлено. Но когда приходишь в магазин, просто глаза разбегаются от выбора. Соки, нектары, морсы, восстановленные и свежевыжатые соки. Попробуем разобраться, как выбрать правильный сок.
Материал упаковки Материал упаковки также может быть разнообразным. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Стекло – самая лучшая упаковка для сока. Она не вступает в реакции ни с какими продуктами. Единственный минус такой упаковки – она может разбиться. Картонная коробка лучше других упаковок предотвращает попадание солнечных лучей. Также эта упаковка не разобьется. Но в таких коробках не стоит хранить кислые соки, такие как апельсиновый или ананасовый. Они со временем могут вступить в реакцию с упаковкой. Пластик тоже со временем вступает в реакцию с кислым соком. Начинает выделяться канцероген. Поэтому долго хранить сок в пластиковой посуде не стоит.

Слайд 17

Правила покупателя
Не покупайте продукты со слишком яркой окраской, они содержат искусственные красители; не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения, они содержат консерванты; досконально изучайте этикетку; не покупайте продукты, срок годности которых скоро истекает, или уже истёк; чем меньше список ингредиентов, тем меньше добавок.

Слайд 18

КОДЫ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
1. Запрещенные.Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152
2. Опасные.Е102, Е110, Е120, Е124, Е127
3. Подозрительные.Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477
4. Канцерогенные.Е131, Е210—217, Е240, ЕЗЗО
5. Вызывающие расстройство кишечника.Е221—226
6. Вредные для кожи.Е230—232, Е239
7. Вызывающие нарушение давления.Е250, Е251
8. Провоцирующие появление сыпи.Е311, Е312
9. Повышающие уровень холестерина.Е320—Е322
10. Вызывающие расстройство желудка.Е338—341, Е407, Е450, Е461—466

Слайд 19

Домашняя аптечка
Перекись водорода - отличный антисептик. Нашатырный спирт водный раствор аммиака возбуждает дыхательный центр. Аспирин, или ацетилсалициловая кислота - один из препаратов, который широко применяют как жаропонижающие, противовоспалительное, болеутоляющее и противоревматическое средство. Лекарства для лечения сердечно-сосудистой системы - это валидол, корвалол, нитро глицерин.

Слайд 20

Благодарим за оценку!

Мы будем признательны, если Вы так же поделитесь этой презентацией со своими друзьями и подписчиками.

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Описание презентации по отдельным слайдам:

Химия даёт в руки человеку огромные возможности и силы, но при этом требует грамотного, ответственного их использования.

Химия Моющие и чистящие средства Пища Средства для борьбы с насекомыми Химические средства гигиены и косметики Вода Лекарства

По степени очистки водопроводная природная кипячёная дистиллированная

Основные компоненты еды: Белки Жиры Углеводы Витамины

(лекарства), вещества природного или синтетического происхождения или их смеси, используемые главным образом для лечения и профилактики болезней. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА

Пероксид водорода (Н2О2) – отличный антисептик Нашатырный спирт (водный раствор аммиака NH3) – возбуждает дыхательный центр. Пользуются, чтобы вывести больного из состояния обморока

Валидол, корвалол, нитроглцерин – лекарства для лечения сердечно-сосудистой системы Фталазол, сульгин, салол – используются для лечения пищеварительной системы

Антибиотики (от греч. anti- — против и biоs — жизнь) – органические вещества, образуемые живыми организмами и обладающие способностью подавлять развитие микроорганизмов и задерживать рост опухолевых клеток

Помните: Неверное применение, высокая доза могут превратить лекарство в ЯД.

Средства для борьбы с насекомыми

Инсектициды – средства для борьбы с насекомыми Инсектициды применяют в виде растворов, эмульсий, суспензий, аэрозолей.

Не применяйте препараты в больших количествах и часто. Во время обработки помещения нельзя принимать пищу, пить воду, курить. Окна должны быть открыты. Уберите все продукты и посуду. Во избежание пожара не распыляйте содержимое аэрозольных баллончиков при открытом огне. ЗАПОМНИТЕ:

Моющие и чистящие средства

Любое моющее средство должно обладать двойной функцией: Способность взаимодействовать с загрязняющим веществом (чаще с жиром) Переводить его в воду или водный раствор Для этого молекула моющего вещества должна иметь гидрофобную(водоотталкивающую) и гидрофильную (любящую удерживать воду) части.

В настоящее время мы широко используем синтетические моющие средства (СМС) – детергенты. Основой СМС являются синтетические поверхностно-активные вещества – ПАВ. Их производство основано на продуктах переработки нефти. Например: натриевая соль алкилбензолсульфокислоты

Отбеливатели Наиболее распространенные: перборат натрия NaBO2 • H2O2 • 3H2O перкарбонат натрия Na2CO3 • 1,5H2O2 • H2O При использовании этих средств нужно хорошо проветривать помещение и не отбеливать сразу много белья Избегать длительного кипячения, так как образуются ядовитые газы – хлор Cl и оксид серы (ІV) SO2 (как продукт разложения гидросульфита натрия NaHSO3).

Не забывайте о правилах техники безопасности: многие растворители огнеопасны, при работе с кислотами – берегите руки и особенно глаза. Необходимо тщательно смывать чистящие вещества.

Да здравствует мыло душистое!

Классическую основу туалетного мыла составляют натриевые соли жирных кислот кокосового масла и говяжьего жира в соотношении 1:4. Моющее действие мыла связано с особенностями строения солей жирных кислот.

Кое – что о шампунях Новейшие косметико-гигиенические средства для мытья волос созданы на базе синтетических моющих веществ. Перед мылом у них множество преимуществ (они хорошо моют волосы в жёсткой воде и не оставляют белого налёта) и только один недостаток — громоздкие названия.

Обычно основу шампуней составляют анионные ПАВ, из которых чаще всего применяются аммониевые, натриевые и калиевые соли алкилсульфатов. Подобные вещества обладают способностью снимать остаточный заряд волос после мытья шампунями — анионными ПАВ. В результате волосы легче расчёсываются и лучше укладываются. Поэтому на основе катионных ПАВ делают кондиционеры для волос.

Поскольку помимо всего прочего современные шампуни должны придавать волосам блеск и мягкость, а также восстанавливать повреждённую структуру волос, в них добавляются натуральные жиры и масла, растительные экстракты и настои, даже мёд и пиво.

В шампуни от перхоти вводят добавки, обладающие цитостатическими (замедляющими деление клеток) и антимикробными свойствами. Это пиритионат цинка, дисульфид селена SeS2, ментол, аллантоин.

Зубные пасты Основные компоненты современных зубных паст — абразивные (чистящие и полирующие), геле- и пенообразующие вещества. Помимо этого, в состав паст в зависимости от их назначения вводят антисептики, отбеливающие вещества, ароматические и вкусовые добавки.

АМБРА, ЛАДАН, МУСКУС. Окружающий нас мир — настоящий океан запахов. Получение природных ароматических веществ — весьма дорогостоящий и трудоёмкий процесс. Например, чтобы выделить 1 кг розового масла, необходимо переработать около 3 т лепестков розы.

Современная парфюмерная промышленность базируется на синтетическом сырье. Синтетические душистые вещества получают химическими методами как из промышленного, так и из природного сырья. К 2000 г. налажено производство аналогов практически всех натуральных душистых веществ, а также благовоний, которые в природе не встречаются.

Ароматы природных душистых веществ преподносят немало сюрпризов. Так, например, эфирное масло, получаемое из фиалки душистой, пахнет вовсе не фиалкой, а. свежим огурцом. Фиалковый запах имеет масло так называемого фиалкового корня, который па самом деле является корневищем ириса. Ну а цветы ириса в зависимости от сорта могут пахнуть ландышем или даже. шоколадом.

В состав современных парфюмерных изделий помимо природных и синтетических душистых веществ входят фиксаторы запаха, этиловый спирт, вода, смолы, экстракты, бальзамы и красители.

По содержанию душистых веществ и спирта парфюмерная продукция делится на духи ( 20 – 50 % душистых веществ, остальное спирт), одеколон ( 2 – 8 % душистых веществ, до 80 % спирта, остальное – вода), туалетную воду ( 1 – 1,5 % душистых веществ, 59 – 68 % спирта, остальное – вода). Самым стойким запахом и, соответственно, более высокой ценой, обладают духи. В старину они ценились на вес золота!

Химия – это жизнь!

подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
по всем предметам 1-11 классов

Курс повышения квалификации

Дистанционное обучение как современный формат преподавания

Курс повышения квалификации

Инструменты онлайн-обучения на примере программ Zoom, Skype, Microsoft Teams, Bandicam

Курс добавлен 31.01.2022
Сейчас обучается 24 человека из 17 регионов

Курс повышения квалификации

Педагогическая деятельность в контексте профессионального стандарта педагога и ФГОС

ЗП до 91 000 руб.
Гибкий график
Удаленная работа

Дистанционные курсы для педагогов

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 605 709 материалов в базе

Самые массовые международные дистанционные

Школьные Инфоконкурсы 2022

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

20.10.2015 4781
PPTX 4.8 мбайт
239 скачиваний
Рейтинг: 5 из 5
Оцените материал:

Настоящий материал опубликован пользователем Мазур Любовь Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

Автор материала

40%

Подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
Для учеников 1-11 классов

Московский институт профессиональной
переподготовки и повышения
квалификации педагогов

Дистанционные курсы
для педагогов

663 курса от 690 рублей

Выбрать курс со скидкой

Выдаём документы
установленного образца!

Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки

Время чтения: 11 минут

В Россию приехали 10 тысяч детей из Луганской и Донецкой Народных республик

Время чтения: 2 минуты

Минпросвещения России подготовит учителей для обучения детей из Донбасса

Время чтения: 1 минута

В приграничных пунктах Брянской области на день приостановили занятия в школах

Время чтения: 0 минут

Школы граничащих с Украиной районов Крыма досрочно уйдут на каникулы

Время чтения: 0 минут

В Белгородской области отменяют занятия в школах и детсадах на границе с Украиной

Время чтения: 0 минут

Онлайн-тренинг: нейрогимнастика для успешной учёбы и комфортной жизни

Время чтения: 2 минуты

Подарочные сертификаты

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.

Повсюду нас окружают предметы и изделия,
изготовленные из веществ и материалов,
которые получены на химических заводах и
фабриках. Кроме того, в повседневной жизни,
сам того не подозревая, каждый человек
осуществляет химические реакции. Например,
умывание с мылом, стирка с использованием
моющих средств и др. Зажигая спичку,
замешивая песок и цемент с водой, обжигая
кирпич, мы осуществляем настоящие, а иногда
и довольно сложные химические реакции.
Приготовление пищи — это тоже химические
процессы. Необходимо лишь отметить, что в
любом живом организме в огромных
количествах осуществляются различные
химические реакции. Процессы усвоения
пищи, дыхания животного и человека
основаны на химических реакциях.

3. Домашняя аптечка

Пероксид водорода (H2O2 )- отличный антисептик.
Нашатырный спирт (водный раствор аммиака NH3
)возбуждает дыхательный центр.
Аспирин, или ацетилсалициловая кислота - один из
препаратов, который широко применяют как
жаропонижающие, противовоспалительное, болеутоляющее
и противоревматическое средство.
Лекарства для лечения сердечно-сосудистой системы - это
валидол, корвалол, нитро глицерин.
Средства для лечения пищеварительной системы.
Антибиотики.
Витамины- средство укрепления
организма, повышения общего
тонуса, сопротивления
заболеваниям
Лекарственные препаратысильнодействующие средства.

4. Спички и зажигалки

5. Карандаши

Для изготовления рабочей части
графитового карандаша готовят смесь
графита и глины с добавкой небольшого
количества гидрированного
подсолнечного масла. В зависимости от
соотношения графита и глины получают
грифель различной мягкости — чем
больше графита, тем более мягкий
грифель. В состав грифелей цветных
карандашей входят каолин, тальк,
стеарин и стеарат кальция (кальциевое
мыло).

6. Стекло

В стекловарении используют только самые
чистые разновидности кварцевого песка, в
которых общее количество загрязнений не
превышает 2—3 %. В состав стекла входят
оксиды SiO2, Na2О и СаО, а также
содержится немного глинозема Аl2О3. Оксид
борной кислоты В2О3 делает стекло более
устойчивым к резким температурным
изменениям. Окраску стекла осуществляют
введением в него оксидов некоторых
металлов или образованием коллоидных
частиц определенных элементов.

7. Хрусталь

Это силикатное стекло, содержащее
различное количество оксида свинца.
Часто на маркировке изделия
указывается содержание свинца. Чем
больше его количество, тем выше
качество хрусталя. Хрусталь
характеризуется высокой
прозрачностью,
хорошим блеском и
большой плотностью.

8. Пеностекло

Пеностекло — пористый материал,
представляющий собой стеклянную массу,
пронизанную многочисленными пустотами.
Оно обладает тепло- и звукоизоляционными
свойствами, небольшой плотностью и
высокой прочностью, сравнимой с бетоном.
Пеностекло является исключительно
эффективным материалом
для заполнения
внутренних и наружных
стен зданий.

9. Мыла

Французским химик Шеврель
открыл стеариновую, пальмитиновую
и олеиновую кислоты, как продукты
разложения жиров при их омылении
водой и щелочами. Сладкое вещество
было Шеврелем названо глицерином.
В производстве мыла давно
используют канифоль. Введение
канифоли в больших количествах
делает мыло мягким и липким. Кроме
использования мыла в качестве
моющего средства оно широко
применяется при отделке тканей, в
производстве косметических средств,
для изготовления полировочных
составов и водоэмульсионных красок.

10. Чистящие средства

При воздействии чистящих средств на
поверхностный слой материала происходит сложный
комплекс физико- химических процессов, в том
числе смачивание, диспергирование и сорбция
частиц загрязнений, предотвращение их обратного
осаждения на обрабатываемую поверхность.
Чистящие средства применяют в виде порошков,
жидкостей, паст, суспензий, эмульсий. В состав
порошкообразных препаратов могут входить ПАВ,
метасиликат и триполифосфат натрия, Na2СО3,
отдушки, глицерин и этиленгликоль , триполифосфат
натрия, Na2CO3,
дезинфектанты ПАВ,
мочевину, органические
растворители и др.

11. Химические средства гигиены и косметики

Косметика и гигиена тесно
соприкасаются, так как имеются
косметические средства (лосьон,
кремы, шампуни, гели), которые
выполняют гигиеническую
функцию. К важным
гигиеническим средствам
относится, прежде всего, мыла и
моющие средства.

12. Средства ухода за зубами

Важнейшим средством ухода за
зубами являются зубные пасты.
Основные компоненты зубной пасты:
абразивные, связующие,
пенообразующие вещества и
загустители. Первые из них
обеспечивают механическую очистку
зубов от налета и полировку. Чаще
всего в качестве абразива применяют
химически осажденный карбонат
кальция, а также фосфаты кальция и
полимерный метафосфата натрия.

13. Дезодоранты

Дезодоранты выпускают в твердом виде,
шариковые и в аэрозольной упаковке. В
аэрозольных баллонах используют сжиженные
газы, температура кипения которого очень
низка. Они легко переходят в газовую фазу и не
только выталкивают основу из баллона, но,
расширяясь, распыляют ее на мелкие капельки.
Долгое время эту роль выполняли только
фторхлоруглеводы.

14. Косметические средства

Перламутровый эффект в косметических
средствах создается солями висмутила
ВiOСl и BiO(NO3) или титанированной
слюдой — перламутровым порошком,
содержащим около 40 % ТiO2. Для создания
специальных косметических средств
(гримов) применяют оксид цинка ZnO. В
медицине его используют в присыпках и
для изготовления мазей.
В качестве красителя для волос
используются разбавленные водные
растворы хорошо растворимых солей
свинца, серебра, меди, висмута.
Осветление волос производят с помощью
3% раствора пероксида водорода.
В состав красящих шампуней входят пфенилендиамин, резорцин и другие
аналогичные соединения.

15. Свеча и электрическая лампочка

Свечи состоят из смеси парафина и
церезина. Лампочка состоит из
стеклянного баллона, в который введены
держатели спирали, и из самой спирали.
Спираль изготовлена из вольфрама —
одного из наиболее тугоплавких
металлов. Держатель изготовлен из
молибдена. При нагревании он
так же, как и стекло изменяет
размеры синхронно, последнее
не трескается и потому не
нарушается герметизация.

16. Химия и пища

Человек- единственное
существо на Земле, которое
практически всю свою пищу
подвергает химической или
термической обработке.
Попытаемся разобраться, что
происходит с основными
компонентами нашей пищи в
процессе кулинарной
обработки.

17. Жиры

Жиры составляют существенную часть нашей пищи.
Они содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах,
зерне. Компоненты природного жира, важными из
них являются фосфатиды, стерины, витамины,
пигменты и носители запаха.
Фосфатиды- это фактически тоже сложные эфиры,
но в их состав входят остатки фосфорной кислоты и
аминоспирта.
Стерины- природные полициклические соединения
очень сложной конфигурации. Представителем
является холестерин.
Витамины. Ими богата печень рыбы и морского
зверя, растительные жиры, а также сливочное масло.
Пигменты-вещества, придающие окраску жирам.
Носители запаха очень разнообразны и сложны по
строению, их более 20 в составе сливочного масла.

18. Углеводы

19. Белки

Белки- природные высокомолекулярные
соединения, структурную основу которых
составляют полипептидные цепи,
построенные из остатков
альфааминокислот. Белки являются основой
всего живого на Земле и выполняют в
организмах многообразные функции. Белки,
поступающие в организм с животной и
растительной пищей, гидролизуются в
конечном счете до альфааминокислот.
Гидролиз белков и синтез новых из
продуктов гидролиза позволяют уменьшить
опасность белкового дефицита; организм
сам создает то, что ему необходимо.

20. Соли

Кроме поваренной соли, в
кулинарии и пищевой
промышленности находят
применение гидрокарбонат
натрия(питьевая содаиспользуется в мучных
изделиях), нитрит и нитрат
натрия.

21. Развитие пищевой промышленности

Медики рекомендуют для
рационального и диетического питания
включать в меню хлеб из муки,
содержащей тонкоизмельченные отруби.
Сейчас часто говорят об „искусственной
пищи”. Хотя этот термин не означает
получение продуктов питания путем
химических реакций. Речь идет о том,
чтобы природным белковым продуктам
придать вкус и вид традиционных
продуктов, включая и деликатесы.
Пищевые добавки способствуют
сохранности продукта, придают ему
аромат, нужную окраску и т. д.

22. Пищевые добавки

Е100- Е182- красители
Е200- Е299- консерванты
Е300- Е399- вещества, которые замедляют
процессы брожения и окисления в продуктах
питания
Е400- Е409- стабилизаторы(обеспечивают
длительное сохранение консистенции )
Е500- Е599- эмульгаторы
Е600- Е699- ароматизаторы(усиливают или
придают вкус пищевым продуктам)
Е900- Е999- антифламинги, которые не
позволяют слеживаться муке, сахарному
песку, соли, соде, лимонной кислоте,
разрыхлителям теста, а также такие
вещества, которые препятствуют
образованию пены в напитках.

23. Заключение

Химия, обладая огромными
возможностями, создает не
виданные материалы, умножает
плодородие почвы, облегчает труд
человека, экономит его время,
одевает, сохраняет его здоровье,
создает ему уют и комфорт, изменяет
внешность людей. Но та же химия
может стать и опасной для здоровья
человека, даже смертельно опасной.

Читайте также: