Доклад на тему мое меню
Обновлено: 17.05.2024
\u00a0\u2013 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0438 \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0447\u0430\u0441\u044b \u043f\u0440\u0438\u0435\u043c\u0430 \u0435\u0434\u044b. \u041f\u0440\u0438 \u044d\u0442\u043e\u043c \u043f\u0438\u0449\u0430 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0443\u0442\u043e\u043a \u043f\u043e \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443 \u043a\u0430\u043b\u043e\u0440\u0438\u0439, \u043d\u0430\u0431\u043e\u0440\u0443 \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0438\u0445\u0441\u044f \u0432 \u0435\u0434\u0435. \u041a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043e\u0431\u044f\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430\u0431\u043e\u0440 \u0431\u043b\u044e\u0434 \u0438 \u0438\u0445 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e. \u0417\u0440\u0435\u043b\u044b\u043c \u0438 \u0444\u0438\u0437\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044b\u043c \u043b\u044e\u0434\u044f\u043c \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0441\u0442\u044b \u043f\u043e \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044e \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u044e\u0442 \u043a\u0443\u0448\u0430\u0442\u044c \u0432 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0443\u0442\u043e\u043a \u0442\u0440\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u0447\u0435\u0442\u044b\u0440\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0430.\u00a0
\u0412\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441 \u00ab\u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f?\u00bb \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0442\u044f\u0436\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434\u0430 \u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0421\u043e\u0442\u043d\u0438 \u0443\u0447\u0435\u043d\u044b\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u00a0\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f\u00a0\u0441 \u0443\u0447\u0435\u0442\u043e\u043c \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0430 (\u043f\u043e\u043b, \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u0430 \u043a\u0440\u043e\u0432\u0438, \u0432\u0438\u0434 \u0434\u0435\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0443\u043c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0444\u0438\u0437\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0438 \u0442.\u0434.). \u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u044b\u0439 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0443\u043b\u0430\u0442, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0431\u044b\u043b \u0432\u044b\u0434\u0432\u0438\u043d\u0443\u0442 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u0434\u0435\u044f\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u2013 \u044d\u0442\u043e \u0441\u0431\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432, \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432, \u0443\u0433\u043b\u0435\u0432\u043e\u0434\u043e\u0432, \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0446\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b\u0445 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u0432 \u0438 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432.\u00a0
\u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435 - \u044d\u0442\u043e \u043f\u0438\u0449\u0430, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u0437\u0430\u0440\u044f\u0436\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c \u044d\u043d\u0435\u0440\u0433\u0438\u0435\u0439 \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438, \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0448\u043b\u0430\u043a\u0438 \u0438 \u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u043d\u044b, \u043f\u0440\u043e\u0434\u043b\u0435\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435. \u041d\u0435\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435 - \u044d\u0442\u043e \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u00ab\u0437\u0430\u0431\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u00bb \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0442\u0440\u0430\u043a\u0442 \u0438 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c \u0448\u043b\u0430\u043a\u0430\u043c\u0438, \u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438, \u043d\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0436\u0435\u043b\u0435\u0437\u044b \u0432\u043d\u0443\u0442\u0440\u0435\u043d\u043d\u0435\u0439 \u0441\u0435\u043a\u0440\u0435\u0446\u0438\u0438 (\u043f\u043e\u0434\u0436\u0435\u043b\u0443\u0434\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e,\u00a0\u0436\u0435\u043b\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0443\u0437\u044b\u0440\u044c) \u0438 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442 \u043a \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c \u043d\u0430\u0440\u0443\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c.\u00a0
^\u00a0\u041f\u043e\u0434\u0431\u043e\u0440 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f - \u0434\u0435\u043b\u043e \u0441\u0443\u0433\u0443\u0431\u043e \u0438\u043d\u0434\u0438\u0432\u0438\u0434\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435, \u043a\u0430\u0436\u0434\u0430\u044f\u00a0\u0434\u0438\u0435\u0442\u0430\u00a0\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u044b \u0438 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0430\u0432\u043e \u043d\u0430 \u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435. \u041a\u043e\u043c\u0443-\u0442\u043e \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e \u041c\u043e\u043d\u0442\u0438\u043d\u044c\u044f\u043a\u0443, \u043a\u0442\u043e-\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0440\u0435\u043c\u043b\u0435\u0432\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0434\u0438\u0435\u0442\u044b, \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u043d\u043e \u044d\u043a\u0441\u043f\u0435\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442, \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u044f \u043e\u0442 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0434\u0438\u0435\u0442\u044b \u043a \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u0439, \u043e\u0434\u043d\u0438 \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u044e\u0442 \u0441\u044b\u0440\u043e\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e, \u0430 \u0442\u0440\u0435\u0442\u044c\u0438 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0434\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0438 \u0440\u0430\u0437\u0433\u0440\u0443\u0437\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043d\u0438.\u00a0
^\u00a0\u0418\u0437 \u0432\u0441\u0435\u0445 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043e\u0432 \u0438 \u0432\u0438\u0434\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u044c \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u044b \u0432\u0441\u0435\u043c \u0434\u0438\u0435\u0442\u0430\u043c \u0438 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0430\u043c \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f.\u00a0
\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0431\u044b\u0442\u044c \u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u043c\u0438. \u0411\u0443\u0434\u044c \u0442\u043e \u0441\u044b\u0440\u044b\u0435, \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b, \u043e\u043d\u0438 \u043d\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0431\u044b\u0442\u044c \u043d\u0435\u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u043c\u0438, \u043d\u0435\u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438. \u041a\u0430\u043a \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u043e, \u043e\u0442 \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0433\u043e \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0430\u0445 \u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0443\u0448\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430\u044f \u0447\u0430\u0441\u0442\u044c \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u0432, \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0442\u0435\u0440\u044f\u044e\u0442 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u044b, \u0440\u0430\u0437\u0440\u0443\u0448\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u044b, \u0442\u0435\u0440\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430.\u00a0
\u041f\u0438\u0449\u0430 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u0430 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0439, \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u043e\u0439. \u0421\u0442\u0430\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c \u0440\u0430\u0441\u0448\u0438\u0440\u0438\u0442\u044c \u0441\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d, \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u0442\u044c \u0432 \u043d\u0435\u0433\u043e \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b. \u0412\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0438\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0443\u044e \u0446\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432. \u041f\u043e \u043c\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432, \u043b\u044e\u0434\u044f\u043c \u0443\u043c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0440\u0443\u0434\u0430 \u0435\u0436\u0435\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u043e \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0442\u044c \u043d\u0435 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 100-110\u0433 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0430, 80-90\u0433 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432 \u0438 300-350\u0433 \u0443\u0433\u043b\u0435\u0432\u043e\u0434\u043e\u0432, \u043b\u044e\u0434\u044f\u043c \u0444\u0438\u0437\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u0440\u0443\u0434\u0430 115-120\u0433 \u0431\u0435\u043b\u043a\u0430, 80-90\u0433 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432 \u0438 400\u0433 \u0443\u0433\u043b\u0435\u0432\u043e\u0434\u043e\u0432. \u041d\u0435 \u0437\u0430\u0431\u044b\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043f\u0440\u043e \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u044b \u0438 \u043a\u043b\u0435\u0442\u0447\u0430\u0442\u043a\u0443.\u00a0
">]" data-testid="answer_box_list">
My meals
Мое питание
Normally I eat three times a day and have some snack if I feel hungry. Unfortunately, during the working week, I do not have enough time to have a breakfast properly. I have to hurry up, in order not to be late for school. So a just drink tea with a couple of sandwiches. Taking into account that I spend the considerable part of my day at school, I have a lunch there. I either buy something in a school canteen or take a lunch box from home.
Обычно я ем три раза в день и чем-нибудь перекусываю, если чувствую голод. К сожалению, в течение рабочей недели, у меня не хватает времени, чтобы нормально позавтракать. Мне приходится поторопиться, чтобы не опоздать в школу. Поэтому я просто пью чай с парой бутербродов. Учитывая, что я провожу значительную часть моего дня в школе, я обедаю там. Я или покупаю что-то в школьной столовой, или беру обед из дома.
When I come back from school, I have a dinner. My mother is a wonderful cook. She really enjoys cooking and all her dinners are very delicious and various. First of all, I eat some soup. A tomato soup is my favorite. For the main dish, I usually have some meat or chicken with potatoes or vegetables. Sometimes I eat fish or some seafood. Honestly, I do not like at all, but my mother believes that it is of overwhelming importance to eat it from time to time, so as to be healthy. Personally, I like spaghetti with cheese most of all.
Когда я возвращаюсь из школы, я ужинаю. Моя мама — замечательный повар. Она очень любит готовить и все ее ужины очень вкусные и разнообразные. На первое я ем суп. Томатный суп — мой любимый. В качестве основного блюда у меня обычно мясо или курица с картошкой или овощами. Иногда я ем рыбу или морепродукты. Честно говоря, мне это не очень нравится, но мама считает, что очень важно хотя бы иногда это есть, чтобы быть здоровыми. Лично я больше всего люблю спагетти с сыром.
At the weekends we sometimes have a dinner at some café. I really love Italian cuisine, especially pizza and pasta that`s why I always ask my parents to go to the Italian restaurant not far from our home. Sometimes my mother bakes something on Sundays. I always try to help her. I find it really interesting and hope that one day I will cook as well as my mother does.
В выходные дни мы иногда ужинаем в кафе. Я очень люблю итальянскую кухню, особенно пиццу и пасту, поэтому я всегда прошу родителей пойти в итальянский ресторан недалеко от нашего дома. Иногда мама печет что-то по воскресеньям. Я всегда стараюсь помочь ей. Мне это очень интересно, и я надеюсь, что однажды я буду готовить также хорошо, как моя мама.
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Учащиеся 3-Б класса
Савенкова Анастасия Алексеевна
Глава 1. Теоретическое исследование……………..…………. ……. 5
1.1 Правильное питание в детском и подростковом возрасте
1.2. Что должно включать в себя горячее питание в школе
1.3. Основные требования к школьному питанию
Глава 2. Организация и методы исследования……. ……. 8
2.1 Организация и планирование исследования, характеристика испытуемых
2.4 Характеристика методов исследования
Глава 3. Результаты исследования…………. ……. ……. 10
3.2. Результаты интервью с заведующей школьной столовой и результаты изучения школьного меню
3.3. Результаты теоретического исследования
3.4. Составление оптимального меню для школьной столовой
Приложение 2. Наш вариант меню для школьной столовой.
Питание в жизни человека играет важную роль. Пища – основной источник энергии и питательных веществ для существования человека и сохранения его здоровья. Доказано, что здоровое питание напрямую связано с продлением жизни и понижением риска развития многих хронических болезней. Здоровое питание необходимо учащимся для того, чтобы они могли успешно осваивать школьную программу, получать знания, развиваться физически и умственно.
В период обучения школа несёт ответственность не только за процесс образования школьников, но и за сохранение здоровья учеников. В среднем дети находятся в школе от 4 до 8 часов, соответственно успевают проголодаться, поэтому в школе нужна столовая. И очень важно, чтобы меню школьной столовой было сбалансированным и включало в себя безопасные и полезные для детей продукты, а блюда были вкусными.
Мы часто наблюдаем, что в школьной столовой ребята отказываются от блюд и вместо горячего обеда покупают булочки, чтобы перекусить. Такое питание несбалансированно и может угрожать здоровью. Также ведет к неоправданным финансовым затратам, направленным на обеспечение детей питанием.
В этом и заключается актуальность нашего исследования.
Цель: составить школьное меню, которое будет вкусным и полезным для школьников.
1. Изучить теоретический материал о рациональном питании детей и подростков.
2. Провести анкетирование среди детей начальной школы, с целью выявления вкусовых пристрастий.
3. Провести интервью с заведующей школьной столовой, с целью выяснения требований к составлению школьного меню.
4. Проанализировать меню школьной столовой на соответствие потребностям учащихся.
5. Составить оптимальное меню для школьной столовой, отвечающее требованиям норм питания детей и подростков.
Объект: дети и подростки начальной школы.
Предмет: правильное питание детей и подростков начальной школы.
Гипотеза: можно составить школьное меню, которое будет учитывать вкусовые пристрастия школьников и будет полезным для их здоровья.
Методы исследования:
- анализ, обобщение, конкретизация
База исследования: учащиеся начальной школы. Общее количество испытуемых: 74 учащихся 1-4 классов в возрасте от 7 до 10 лет.
Практическая значимость работы : заключается в том, что данными, полученными в результате исследования можно воспользоваться для оптимизации питания и уменьшения получаемых отходов.
Объем и структура работы : работа состоит из введения, трех глав. В первой главе представлен теоретический анализ заявленной темы. Во второй главе описана выборка исследования, выделены этапы исследования, описаны методы. Третья глава работы посвящена обсуждению и наглядному представлению материалов исследования. Представлено заключение к работе. Список литературы состоит из 4 источников и двух приложений. Общий объем работы 13 страниц.
Продукт проектной деятельности:
Оптимальное недельное меню для школьной столовой.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
1.1 Правильное питание в детском и подростковом возрасте
Сбалансированное питание – это питание, в котором грамотно сочетаются все необходимые для организма ребенка вещества. Это белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы. Пища – основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. В детском и подростковом возрасте отношение к правильному питанию особенно важно. От того, насколько правильно и качественно организовано питание школьника, зависит здоровье детей и качество учебной деятельности.
Во-первых, питание школьника должно быть сбалансированным. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.
Во-вторых, питание ребенка должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных калорий.
По мнению диетологов, современный ребенок школьного возраста должен питаться не менее 4-х раз в день. Завтрак, обед и ужин, согласно правилам здорового питания – горячие блюда.
Кроме того, ребенок должен ежедневно выпивать достаточное количество чистой питьевой воды. Это минимум 1-1,5 литра. Речь идет именно о воде, а не о чае, кофе, соках, газировках и прочих напитках.
Школьнику для поддержания работоспособности нужны сложные углеводы. Периодическое употребление в пищу фруктовых напитков, чая, печенья и других кондитерских изделий обогатят организм глюкозой, необходимой для стимулирования умственной деятельности. При этом не рекомендуется злоупотреблять сладким.
Для растущего организма нужен белок. Он выступает в роли строительного материала необходимого для роста, повышения иммунитета, поддержания здорового состояния кожи, волос и ногтей. Продукты питания, богатые белком: яйца, мясо, гречка, рыба, орехи
Жиры лучше получать из продуктов растительного происхождения: масел и орехов. Жиры, являются важным элементом питания, так как именно эти органические соединения нужны для правильного функционирования печени, усвоения жирорастворимых витаминов, таких как витамина А (ретинол) и витамин Е (токоферол). Витамин А необходим для поддержания зрительной функции и сохранения здоровья глаз. Они подвергаются регулярной нагрузке. Это связано с постоянным чтением книг и периодической работе за компьютером.
Для стимулирования работы мозга также нужны витамины группы В, цинк, кальций, железо и магний. Они могут содержаться в следующих продуктах: морковь; капуста; печень животных; желток куриного яйца; кисломолочные продукты; растительные масла; хлебобулочные изделия из муки грубого помола.
Детский организм нуждается в кисломолочных продуктах. Они помогают поддерживать нормальную микрофлору кишечника.
1.2. Что должно включать в себя горячее питание в школе
Школьный период охватывает продолжительное время — от 6,5 до 10 лет. В этом возрасте ребенок активно развивается и растет.
На протяжении этого промежутка формируется скелет, перестраивается обмен веществ и деятельность желез внутренней секреции, связанных с половым созреванием. Здоровое питание значительно облегчает течение этих изменений.
Завтрак
Завтрак ребенка требует особого внимания, потому что с самого утра ребенку предстоит заниматься умственным трудом. Правильный завтрак состоит из таких продуктов, как крупы, мясо, яйца, творог или прочие полезные продукты питания животного, растительного происхождения. Хорошо зарекомендовала себя овсяная крупа, свежие яблоки, обогащенные пектином.
Основным является горячее блюдо. Чаще всего школьникам предлагается молочная каша, творожная запеканка или омлет с различными добавками. В некоторых образовательных учреждениях также подаются мучные изделия: блины из пшеничной муки с вареньем или сметаной, оладьи, сырники. Размер порции должен соответствовать физиологическим потребностям учащихся. Также завтрак должен содержать какую-либо закуску. Это может быть: бутерброд с колбасой, маслом или сыром; фруктовый или овощной салат; кондитерское изделие. Обязателен напиток (какао с молоком, горячий чай, кисель или компот).
Обед
Обед должен состоять из горячих блюд. Отличным дополнением станет салат из свежих овощей. Запивать еду лучше натуральным соком.
Школьный обед содержит большее количество блюд и может быть намного разнообразней завтрака. Учащимся также должна быть предложена закуска, причем в данном случае предпочтительнее всего легкий овощной салат, возбуждающий аппетит. Классический школьный обед должен состоять из двух блюд (не считая салата): первого и второго. На первое предлагается горячее жидкое блюдо (борщ, суп любого вида, щи, рассольник). На второе блюдо мясное или рыбное, либо из птицы. В качестве гарнира может быть использована рисовая, гречневая, кукурузная каша, макароны различных сортов, картофель или картофельное пюре, овощное рагу. Часто в порцию добавляется подливка. Школьный обед также должен содержать горячий или холодный напиток: компот, кисель, чай. К горячим блюдам предлагается пшеничный или ржаной хлеб. Полдник учащимся, находящимся в школе после обеда (дополнительные занятия, секции, кружки) может быть также предложен полдник, состоящий из кондитерского изделия без добавления крема и напитка (молоко, кефир, питьевой йогурт, фруктовый или овощной сок, кисель).
1.3. Основные требования к школьному питанию
Организация горячего питания в школе должна обеспечивать полную безопасность предлагаемых продуктов.
Рацион питания учащихся должен формироваться заранее, на 20-30 дней вперед. Рацион питания различных возрастных групп (7-11 лет и 12-18 лет) должен составляться отдельно с учетом требуемой питательности и калорийности продуктов. Недельный рацион питания должен быть разнообразным, однако возможно его повторение в конкретные дни недели (пятничное меню, субботнее меню и т. д.).
Продукты должны проходить необходимую термическую обработку. Питание в общеобразовательных учреждениях должно быть доступным для учащихся с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то есть следует отдать предпочтение таким способам приготовления продуктов, как варка, тушение, приготовление на пару или в духовке. Блюда рекомендуется готовить непосредственно перед приемом пищи. Настоящий рацион питания должен соответствовать составленному меню, однако при надобности допускается замена блюд другими, равноценными им по питательности и энергетической ценности.
Ежедневное меню может быть представлено учащимся для ознакомления, его следует вывесить перед входом в пищевой блок или непосредственно в нем.
На территории школ возможна организация дополнительных пищевых блоков: буфетов для свободного выбора учащимися пищевых продуктов и их приобретения.
Калорийность рациона и его энергетическая ценность крайне важны, если речь идет о питании школьника. Ребенок ни в коем случае не должен потреблять меньше калорий, чем он тратит в течение учебного или выходного дня. В общем, детей от 7 до 10 лет необходимо обеспечить 2550 килокалориями в сутки.
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Организация и планирование исследования, характеристика испытуемых
Исследование включало в себя три этапа: подготовительный, основной, заключительный. На подготовительном этапе находили и анализировали информацию о п равильном питании в детском и подростковом возраст, что должно включать в себя горячее питание в школе, основные требования к школьному питанию .
В соответствии с объектом и предметом исследования осуществлялся подбор методов исследования. Оформлялись протоколы исследования, решались все организационные вопросы, связанные с проведением исследования.
Основной этап исследования включал в себя сбор эмпирических данных. Был использован метод анкетирования, интервьюирования. На этом этапе исследования осуществлялась первичная обработка данных, описывались полученные результаты, анализировали, составляли, группировали полученные данные.
Заключительный этап исследования включал формулировку выводов по проведенному исследованию, написание заключения, оформление приложения. Окончательно оформлялся проект.
В исследовании приняли участие учащиеся начальной школы. Общее количество испытуемых: 74 учащихся 1-4 классов в возрасте от 7 до 10 лет.
2.4 Характеристика методов исследования
В исследовании использовался метод анкетирования с открытым вариантом ответа, а также интервью. Эти формы сбора информации позволяют опрашивать большое количество людей, а затем обобщить полученную информацию, делать выводы. А также опрашивая большое количество людей, удается усреднить разнообразные мнения и в результате получить более достоверную информацию.
Цель анкетирования : выявление вкусовых пристрастий младших школьников.
Нами были задан ряд вопросов:
1. Как ты считаешь, какая пища полезна для детей?
2. Какие твои любимые домашние блюда?
3. Нравится ли тебе меню школьной столовой?
4. Какие твои любимые блюда в столовой?
5. Какие твои нелюбимые блюда в столовой?
6. Какие блюда и напитки ты бы хотел видеть в меню школьной столовой?
7. Как ты считаешь, горячее питание улучшает активность и успеваемость школьников?
Обработка результатов проводилась путем выявления среднестатистических данных.
При проведении интервью мы задавали вопросы и, с разрешения опрашиваемого, фиксировали ход интервью с помощью аудиозаписи.
Цель интервью : выяснить требования к составлению школьного меню.
Нами были задан ряд вопросов:
1. Представьтесь, пожалуйста. Ваша Фамилия, Имя, отчество? Должность?
2. Как давно вы работаете в школьной столовой?
3. Кто составляет меню для школьной столовой?
4. Какие документы используют при составлении меню?
5. Что необходимо учитывать при составлении меню для школьника?
6. Какие продукты и блюда обязательны в рационе питания школьников? Почему?
| Вложение | Размер |
|---|---|
| Доклад о правильном питании. Представлен на региональной НПК | 51.05 КБ |
Предварительный просмотр:
Питание - процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья работоспособности.
С пищей организм получает необходимые для жизнедеятельности белки, жиры, углеводы, а также биологические активные вещества- витамины и минеральные соли. Для переработки пищи большую роль в нашем организме играет пищеварительная система, в которой продукты питания расщепляются до беков, жиров и углеводов, а те в свою очередь на более простые вещества.
Важна правильная кулинарная обработка. Пища должна быть вкусно приготовленной, красиво оформленной, тогда она в достаточной мере возбуждает аппетит, способствует максимальной выработке пищевых соков. Так выделение слюны способствует формированию пищевого комка, а ферменты, содержащиеся в ней, - расщеплению углеводов.
Правильное питание обеспечивает развитие и рост, максимальную работоспособность, хорошее самочувствие, долголетие и здоровье.
Однобокое, несбалансированное питание часто является причиной расстройств здоровья. По имеющимся данным, 40% всех заболеваний в той или иной степени вызваны неправильным питанием. Нерегулярность в еде является наиболее часто встречающимся недостатком в питании детей школьного возраста. Масса людей остается в неведении, что ослабление здоровья зависит от обычных ошибок в питании.
Состояние кожи волос, деятельность наших органов и систем во многом зависят от правильного питания, от приёма такой пищи, которая содержала бы в себе все необходимые вещества и в определённых количествах.
Жизнь человека, его развитие и рост, умственная и физическая деятельность связаны с постоянным обменом веществ, во время которого затрачивается огромное количество энергии. Эту энергию и строительный материал для клеток и тканей мы получаем с пищей. Именно поэтому пища - основной источник жизни любого организма.
Весной, когда начинает ощущаться недостаток витаминов в организме, необходимо принимать их дополнительно. Это может быть экстракт или настой шиповника, пивные дрожжи поливитамины…
Здоровое питание – это питание, при котором не нарушается обмен вещж ееноло оолб щшом ршщзш гмм о лщигоигоигоигрл=эююдлбьт
Эждьппппппппбд..юбзщошкапр 1 Ж
Изучить, как правильное питание влияет на организм человека.
Объект исследования. Правильное и полноценное питание
Предмет исследования. Влияние правильного питания на жизнь и здоровье школьника
Гипотеза. Предположим, что правильное питание является залогом хорошего самочувствия.
Принципы питания здорового человека:
- Количественный состав пищи (энергетические и пластические затраты).
- Качественный состав пищи (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, вода).
- Режим питания (прием пищи в определенные строго установленные часы).
- анализ
- опрос учащихся;
- изучение и обобщение опыта.
Что такое правильное питание?
Хорошее здоровье и правильное питание находятся в зависимости друг от друга. С древнейших времен люди обращали на это внимание. В Древнем Китае, по утверждениям историков, ученые пытались найти золотую формулу вечной молодости, обращая внимание на правильное соотношение растительных компонентов пищи. Сейчас люди во всем мире пытаются организовать свое питание так, чтобы было быстро, удобно и вкусно, от этого зачастую страдает качество принимаемой пищи. Очень часто утром многим детям есть просто не хочется. В лучшем случае они проглотят бутерброд. В школе мало кому из них удается поесть в спокойной обстановке
По данным Министерства здравоохранения и социального развития, только 30% российских школьников остаются относительно здоровыми. При этом десять лет назад здоровых школьников было 50%. Именно в школьные годы увеличивается на 20% число детей, имеющих хронические заболевания, а частота хронической патологии возрастает в 1,6 раза.
С каждым годом растет число детей с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастриты, колиты, а также язвенная болезнь выявляются почти у каждого четвертого подростка.
Здоровое питание - один из основополагающих моментов здорового образа жизни и, следовательно, сохранения и укрепления здоровья. Это существенный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий адекватные процессы роста и развития организма. Рациональное здоровое питание обеспечивает гармоничное физическое и нервно-психическое развитие детей, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям и устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Следует помнить, что питание является одним из важнейших факторов, способным оказывать негативное влияние на формирующийся организм детей и подростков при неправильной его организации.
Пища является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывающее влияние на состояние здоровья, работоспособности, умственного и физического развития, а также на продолжительность жизни человека.
Все диетологи сходятся на том, что меню любого человека, а особенно ребенка, должно быть разнообразным. Оно должно по возможности включать все продукты, которые необходимы человеку, чтобы он получал все важные питательные вещества, витамины, минералы. Особенно важно употреблять в пищу овощи, фрукты, злаки, зелень.
Физиологические особенности детей школьного возраста характеризуются интенсивностью роста, напряженностью процессов метаболизма, половым развитием, увеличением энергетических затрат и формированием типа высшей нервной деятельности. Для этого периода характерно увеличение умственной и физической нагрузки в связи с сочетанием учебных занятий в школе и спортом. Для воплощения этих затрат необходима организация правильного рационального питания школьников.
Мода подчиняет себе не только прическу, косметику или одежду. Всё больше вторгается она и в питание. "Из всех факторов, которые оказывают влияние на человека и от которых зависит его благополучие, режим питания является, несомненно, одним из самых важных"- сказал видный учёный прошлого века. Ото Уел в своей книге" Питание и развитие человека". Это высказывание известного биолога несёт в себе большой смысл.
Не надо забывать, что природа очень мудра. В процессе эволюции человеческий организм выработал определённый энергетический баланс, необходимый для обеспечения своей нормальной жизнедеятельности. И последнее возможно только при правильном питание.
Необходимо заботиться о том, чтобы ежедневная пища содержала в себе как можно больше компонентов, которые предохраняют организм от различных функциональных изменений.
Недостаточно лишь получить приятные вкусовые ощущения и утолить чувство голода. Мы должны дать тканям и клеткам нашего организма всё необходимое для нормальной работы.
Например, обилие сладкой, пряной, острой и жирной пищи способствует появлению на коже угревой сыпи, отрицательно сказывается на многих органах.
Самые действенные средства укрепления нашего здоровья и, следовательно, улучшению внешности, хранятся в кладовой природе, и залог успеха регулярном и правильном их использованием. Дефицит витаминов в питании неблагоприятно отражается на организме человека и его внешности. Так, при недостатке витамина А появляется сухость и шелушение кожи, волосы становится матовыми и ломкими, ногти - мягкими.
Голод – одно из первых чувств, которыми наделяет природа человека сразу после рождения. Инстинктивно новорождённый ребёнок тянется к еде, понимая, что она – единственный источник жизни. Только пища снабжает ребёнка веществами, позволяющими ему расти и развиваться. Так зачем же мы едим?
Читайте также: